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摘要:農業是遼寧的四大支柱產業之一,遼寧發展農業旅游符合國家提出的農業產業融合策略,為遼寧農業增長提供了契機和思路。遼寧擁有發展農業旅游的支持政策、市場需求環境和社會經濟環境。在開發策略上應注重開發農業旅游資源、拓展融資方式、加強市場營銷力度及重視農業旅游人才的培養。
關鍵詞:農業旅游;融資;人才培養
1引言
2015年11月,國務院辦公廳頒布《關于推進農村一二三產業融合發展的指導意見》,提出要通過發展多類型農村產業融合方式、培育多元化農村產業融合主體及建立多形式利益聯結機制來推動農業現代化建設。農業是遼寧的四大支柱產業之一,數據顯示,2005-2015年遼寧農業增長率整體低于GDP增長率,除2011年農業增長率達到10.5%以外,其它年份的增長率均在6%以下。農業是遼寧的四大支柱產業之一,遼寧全省擁有44個行政縣、648個鎮,農業用地面積1123.0萬公頃,農村人口1400余萬人,農業從業人口1200余萬人,國家提出的農業產業融合策略為遼寧農業挖掘新的增長點提供了思路。農業旅游是把農業與旅游業結合在一起,利用農業景觀和農村空間吸引游客前來參觀的一種新型農業經營形態。遼寧許多農業基地具有開發和形成旅游資源的基礎,如沈陽新民小梁山西瓜基地、沈陽蘇家屯區永樂葡萄基地、盤錦優質大米基地、遼寧中部和遼南地區蔬菜和水果基地等。由于農業旅游是農業與旅游業、生產與消費、工作與休閑的有機結合,其特點是變傳統農業為休閑農業,變農業區域為旅游區域,通過分析優勢、設計規劃把增加農業的藝術性作為豐富旅游休閑的重要內容。農業旅游把現代科學和農業情趣寓于休閑旅游之中,既豐富了旅游產業的內容,又能促進農業經濟發展。
2遼寧發展農業旅游的背景分析
2.1政策支持環境
2016年8月遼寧省政府分別頒布了《遼寧省現代農業發展“十三五規劃”》。該規劃確定了農林牧漁業發展的合理比例,進行了區域布局、產業布局、特色產業布局,在農業基礎建設、農產品加工、農業產業調整、構筑農產品質量監控體系、加強農業信息化建設和生態建設、推進精準化扶貧方面給出了具體的方案。2016年7月,遼寧省被國家確定為農村一、二、三產業融合發展試點省,全省設立補助資金1億元。
2.2市場需求環境
隨著人民生活水平的提高和休閑意識的增強,利用周末進行近郊游已成為一種趨勢。2015年遼寧1日游游客達到18.8億人次,其中大連(5.08億)、沈陽(2.58億)、丹東(1.59億)、鞍山(1.50億)、本溪(1.18億)、撫順(1.12億)6個城市各超過1億人次。統計數據顯示,2015年遼寧全省人口數為4229.7萬人,其中0-17歲人口數量561.5萬人(13.28%)、18-34歲人口數量925.5萬人(21.88%)、35-59歲人口數量1825.2萬人(43.15%)、60歲及以上917.5萬人(21.69%)。針對17歲以下人口,農業旅游可定位于農業學習基地;30-45歲的人口多進入育兒階段,這部分人群對孩子的旅游消費行為具有主導影響作用,是農業旅游營銷的重點人群;而55以上人群基本上已進入退休年齡,集農業種植、養生活動的休閑農莊更適于這部分人群。
2.3社會經濟環境
交通通信與文化娛樂支出是與近郊旅游密切相關的支出,可以在一定程度上反映出近郊旅游的支出狀況。統計數據顯示,2015年遼寧城鎮居民在交通通信和文化娛樂方面的消費支出比例分別為12.85%和11.22%,成為僅低于食品消費(28.26%)與居住消費(20.49%)的位列第三和第四的消費支出項目。2015年遼寧農村居民在交通通信和文化娛樂方面的消費支出比例分別為15.22%和12.65%,成為僅低于食品消費(28.2%)與居住消費(18.8%)的位列第三和第四的消費支出項目。
3遼寧農業旅游發展策略分析
3.1積極開發農業旅游資源
遼寧擁有豐富的旅游資源,許多農產品基地具有開發和形成旅游資源的基礎。2016年農業部公布了全國休閑農業和鄉村旅游基地,遼寧新賓滿族自治縣、綏中縣和大連市瓦房店入選。目前遼寧農業旅游的發展模式仍然以傳統的農業公園為主,典型的代表是獲中國最美村鎮稱號的大連瓦房店東馬屯蘋果基地,該基地已開發形成了有一定知名度的農業公園;此外,遼寧發展比較成熟的休閑農場還包括沈陽新民小梁山西瓜基地、沈陽蘇家屯區永樂葡萄基地等。隨著農業旅游市場需求的不斷升級,農業旅游又不斷衍生出農業產業化、農業歷史博物館、鄉村攝影基地等新的模式。具體采取哪一種定位,要綜合考慮當地的自然資源和市場需求等綜合因素。遼寧大多數農業旅游的基本定位仍然以休閑農場為主,但在面對日益多樣化的市場需求,當地政府和企業應充分調研市場,進行差異化的市場定位和產品和設計,以取得優勢的競爭地位。農業旅游基地的建設可以采取政府引導,企業實施、農戶合作的策略,通過統一整合產品、統一編排線路、統一包裝形象,實現農業旅游的整體綜合感知。
3.2拓展多元化的融資模式
農業旅游的發展是以農業旅游基礎建設為重要前提條件的。農業產業基地具有先天的優勢條件,如良好的自然風景、農業設施、民俗園區等。但未經合理開發的農業資源在景區建設、配套設施方面還存在許多不足,難以滿足消費者多元化的需求。一般而言,成熟的鄉村旅游基地在功能上應包括住宿區、餐飲區、娛樂區和購物區等。如果融資方式僅依靠自有資金主,勢必會產生發展瓶頸,影響農業旅游產業的可持續發展。位于大連市旅順口區水師營街道的小南村先后開發了太空植物園、蜂蝶花蝴蝶園等景區。其中太空植物園是小南村與中科院遺傳與發育生物研究所共同創建的,展館主要以太空植物為展示內容,展示西紅柿、葫蘆、瓜類等太空搭載變異品種20多種,500余棵。但是,由于太空植物園面積較小,僅有1000平方米,所展示的品種有限,并且缺少相關的科普解說、體驗等功能,其知名度非常有限,作為中小學科普教育基地的作用也發揮得也有限。丹東河口的燕紅桃是遼寧知名的農產品,屬遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣。縣城內的長河島是一個具有濃厚朝鮮族文化特色的一個民俗村,2003年的鴨綠江國際旅游節開幕式在此舉辦,但后續建設比較緩慢,民俗村的吸納游客能力不強。類似的農業旅游開發項目不足情況在遼寧比較普遍,這些地區雖然都具有農業旅游資源的基礎,但由于缺少必要的融資渠道和合理的資金投入,農業旅游建設的進展緩慢。因此,增加資金投入、改進配套設備、增加園區游覽的附加價值是擴大知名度、吸引旅游者的重要途徑。
3.3加強市場營銷力度
農業旅游在遼寧起步較晚,在發展規模方面不及浙江、山東、廣東等省份。隨著年輕一代的消費群體成長壯大,傳統的促銷模式越來越不能適應消費趨勢的演變。遼寧有眾多獲得國家地理標志的農產品,但其知名度僅限于特定的區域內,并且不為新生代的消費群體所熟知。農業旅游注重體驗感受的傳遞,因此互動營銷、融合營銷、精準營銷可以應用于擴大目標消費群體。微信、微博、微商、團購等多種互聯網營銷模式有效地提升了票務管理效率。此外,農業旅游節慶活動對于農業旅游的推進也有著重要的作用。農業節慶活動可以將知名農產品作為切入點,深度挖掘農產品的歷史和文化淵源,通過展覽、娛樂、餐飲、參與重視等形式擴大知名度。此外,還可以加強與旅行社、教育主管部門、社區服務部門合作,推出精品旅游路線、青少年農業科普旅游、老年農業觀光旅游路線,并通過“大眾點評”、去哪兒網、攜程網等渠道加強宣傳,提高知名度、擴大市場銷售份額。價格策略直接影響銷售份額,是決定市場占有率和利潤率的重要因素。對于農業旅游這一融合了傳統農業生產和現代旅游服務的新興產業更是如此。市場對農業旅游認知度不高,心理價位尚未確定,應采取權變的定價策略,在項目的起步階段確立定價目標為提高市場占有率、維持品牌形象和盡快回收投資需要;待項目經過了起步階段以后,定價目標應逐漸調整為在提高市場占有率的同時,使項目獲取最大的效益。項目所采取的定價方法主要是需求導向定價法,即區分不同的渠道,區分不同的游客類型,區分節假日和非節假日,區分不同的季節,同時還應考慮同行業其他休閑度假旅游項目定價水準的影響。
3.4重視農業旅游人才的培養
農業旅游與傳統旅游存在一定的差別,所需要專業人才的知識結構和能力背景也有所不同。傳統旅游的人才培養以自然景觀、人文背景知識、歷史文化的挖掘、展示為主導;而農業旅游則要求對特定地區的農業發展史、地理、氣候、民風有相當的了解。一般而言,旅游人才分為三個層次,分別是旅游策劃、旅游管理和旅游服務人才。遼寧共有50所高校,其中開設旅游管理的高校20余所,在2014年公布的遼寧省旅游本科專業評估排名中,沈陽師范大學、東北財經大學和渤海大學分別以88分、88分和80分位列普通本科前三甲;大連財經學院、沈陽城市學院和遼寧理工學院分別以82分、72分和65分位列新建本科前三甲。以沈陽師范大學開設的旅游管理專業為例,該專業開設了旅游企業管理、旅游資源規劃與開發、國際旅游貿易等相關核心課程,這與農業旅游的需求之間還存在一定的偏差。面對農業旅游未來的良好發展前景,可以在某些高校進行試點開設旅游業(農業方向),或開設農業方面的選修課,培養面向農業旅游經營企業需要的一線服務與管理類專門人才。在課程設置和能力培養上,要求掌握現代農業生產管理理論,具備農業導游接待能力,能夠勝任休閑度假村、農家樂、觀光農業、農業體驗景區的服務與管理工作。
參考文獻
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作者:王淑榮 單位:遼寧對外經貿學院工商管理系