田螺高效養殖技術

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摘要為配合柳州市政府做好柳州螺螄粉產業改造升級項目，筆者發揮自身專業技術優勢，從養殖場的選址、稻田的改造、田螺的放養、日常管理4個方面介紹了利用農村閑置農田高效養殖田螺的技術，并大力鼓勵農戶養殖田螺，取得了較好的經濟效益，實現了部分貧困戶依靠養殖田螺脫貧。

關鍵詞田螺；養殖；高效；技術

隨著農村物質生活水平的提高，加之外出務工人員較多，幾乎每個村屯都有一定面積的農閑田無人耕種。筆者所在的鄉鎮距離柳州市僅僅30km，交通便利，水資源豐富。為配合柳州市政府螺螄粉產業改造升級項目及本單位水產養殖技術的推廣工作，利用農村閑置農田高效養殖田螺，促進本地區水產養殖業的發展，增加農民收入，特別是在扶貧領域，幫助貧困戶實現脫貧。

1養殖場的選址

田螺是一種適應性較強的生物，疾病較少，只要水資源豐富清潔，排灌方便，本地絕大多數的稻田都可以經改造后進行田螺養殖。但是富含鐵和硫的土質的稻田是不宜進行田螺養殖的，因為富含鐵的土質其鐵含量較高，養出來的田螺外殼如鐵銹般不好看，肉質也有可能如鐵銹一樣。同樣富含硫的土質養殖出來的田螺有硫磺的臭味，消費者肯定對其有很大的排斥心理，不利于田螺產品的銷售。因此養殖場址的選擇應避開富含鐵和硫土質的稻田即可。

2稻田的改造

為了提高產量和便于管理，養殖田螺的稻田至少需要667m2以上，多個小塊的稻田可以根據實際情況進行整合，聯合飼養，共同投入，由專人管理，利潤平分。稻田田基加高至80~100cm，由于稻田泥土松軟，水分含量高，因此泥土鋪上田基必須大力夯實，防止漏水，有條件的農戶可以用水泥磚砌好田基，水泥抹面，這樣保水性較強，也更利于今后的養殖管理。田基面寬度約50~100cm，方便人員走動和放置養殖物資。多數稻田只要將田基壘高或砌高即可，稻田中原有的田泥可以不必清理，保持10~20cm厚的淤泥。稻田改造完成后注入30cm深的養殖用水，用生石灰40kg/667m2化水全池潑灑，消毒池子及殺滅寄生蟲等，順便檢查田基是否有漏水的情況。生石灰消毒保持7d左右可以放水，放水完后重新注入20cm深的新水。進出水口必須安置濾水網，起到防逃和過濾的作用。

3田螺的放養

1）施用有機肥。田螺放養前3~4d先在池子里投入適量已經熟化的有機肥，如雞鴨牛豬糞等，一般每667m2施有機肥30~50kg，主要是培養池子里的有機微生物，有利于田螺的生長及食物餌料的供應。第5天可以投放500~1000尾/667m2小規格的泥鰍苗，作為試水魚和搭配養殖魚類。以后視田螺的生長及池塘水質情況繼續施用有機肥。2）田螺種的購買。田螺種可以從大型的農貿批發市場或專業的種苗供應場選購。應選擇殼顏色淡褐色，外殼完整，無缺損或砂眼的鮮活種螺。按8~10萬個/667m2的投放量進行購買種螺。3）種螺的放養。種螺購買回來后應盡快投放到池塘中，但也要注意溫差，特別是池塘水較冷時，應將池塘水與田螺桶裝水進行混合，溫差接近時就可以投入池塘養殖了。在本地每年的清明節前后，氣溫維持在20℃以上，池水溫度維持在15℃以上時就可以進行螺種的投放。

4日常管理

為了達到最佳的養殖效果，養殖必須要有專人管理，池塘有微流水。保持池塘水質鮮活，可在池塘里種植水草或水浮蓮，供田螺棲息。夏季可在池塘邊種植牽藤的瓜果，供田螺遮陰。平時注意檢查田基有無漏水或老鼠洞，嚴禁生活污水、農藥、化肥污水直接排入池塘。由于田螺喜歡攀爬，因此最好在田基上用細網制作反向的防逃網。日常的飼料投喂可投發酵的有機肥，如雞鴨豬牛糞肥等，也可以投喂新鮮的菜葉、瓜類等，投飼量一般按田螺總重的1%~3%計算，2~3d投喂1次，并根據田螺的生長和攝食情況調整投飼量。田螺的快速生長周期為4個月，每年的5-9月生長發育最快，產量也最高。在夏季氣溫較高時可加深水位至40~50cm。當池水溫度下降至10℃以下時，田螺會鉆入稀泥冬眠，此時池塘也必須保持10~15cm的水深，可定期換水，每10~15d換水一次，在池塘中2/3的位置鋪上一層薄一點的稻草起到保溫的作用，有利于田螺安全越冬。

5結語

筆者經過1年多的跟蹤技術指導，多數養殖戶能達到667m2產鮮活田螺2000~2200kg，田螺的市場批發價格在14元/kg左右，扣除成本之后每667m2的凈利潤在2~2.5萬元左右，不但增加了養殖戶的收入，而且加快了貧困戶脫貧的步伐。

作者：柏韋軍 單位：廣西壯族自治區柳江區百朋水產畜牧獸醫站