秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中應用
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[摘要]本文以秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中的應用作為研究對象，通過查閱秸稈飼料綜合應用相關文獻，發(fā)現(xiàn)并總結秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源應用中存在著加工技術不成熟、推廣力度不高、政策支持不足等問題，并從加強秸稈飼料加工技術、加大秸稈飼料推廣、加強政策支持等方面提出解決的思路和對策。本文對于加強秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中的綜合運用有一定的參考價值與意義。
[關鍵詞]秸稈飼料；農業(yè)生態(tài)資源；加工技術
隨著人們生活水平的不斷提升，對于畜牧業(yè)產品的需求量也在不斷增加，急劇增長的市場需求給畜牧業(yè)的快速發(fā)展帶來了巨大空間。飼料作為畜牧業(yè)發(fā)展的基礎，對于保證其快速發(fā)展、產品質量具有非常重要的意義與價值。急劇增長的發(fā)展市場，讓原本緊張的飼料供應變得更為緊張，加劇了飼料生產行業(yè)的供需矛盾。但是，我國的畜牧業(yè)發(fā)展目前仍然未能擺脫依賴糧食的現(xiàn)狀，糧食生產因為受人口與土地雙重條件的制約，已經成為我國國民經濟發(fā)展中較為薄弱和敏感的環(huán)節(jié)。所以，本著農業(yè)資源循環(huán)利用和節(jié)約的理念，以緩解人畜爭糧造成的危機，充分開發(fā)和利用代用飼料已經成為未來飼料行業(yè)發(fā)展的趨勢。近年來，隨著國家和政府對農業(yè)生態(tài)資源循環(huán)利用以及有機農業(yè)發(fā)展理念的加深，農作物秸稈作為農業(yè)生態(tài)資源中的重要有機能源和資源，其利用逐漸受到重視，尤其是在秸稈飼料的開發(fā)利用方面取得了比較突出的成果，秸稈飼料加工技術在不斷成熟，利用范圍也在不斷加大，其品質得到進一步加強，產業(yè)化和工業(yè)化進一步提高。但因為受諸多因素的影響和制約，秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源應用中仍然存在著較多問題和不足之處，秸稈飼料的發(fā)展之路任重道遠。
1秸稈飼料綜合應用的發(fā)展現(xiàn)狀
1.1秸稈資源豐富，利用空間巨大
一方面，作為一個農業(yè)大國，秸稈資源一直以來都是我國農民生活和農業(yè)發(fā)展的寶貴資源之一。我國農作物秸稈的種類豐富多樣，地域分布廣，產量巨大。根據國家統(tǒng)計局的數據統(tǒng)計顯示，每年秸稈的理論資源產量在9億噸左右，秸稈飼用比例約為25%（中華人民共和國統(tǒng)計局，2017），其中主要以玉米、小麥和水稻等作物品種的秸稈為主。豐富的秸稈資源給秸稈飼料的綜合應用發(fā)展提供了良好的發(fā)展利用空間。另一方面，我國在秸稈飼料的加工處理技術方面還有非常大的提升空間。目前，我國秸稈飼料化的加工生產技術還處在一種比較低的層次，生產加工技術不成熟，養(yǎng)殖者對秸稈飼料生產加工技術掌握程度低，配套組合的飼養(yǎng)搭配、管理意識相對薄弱，秸稈飼料綜合利用還有比較大的發(fā)展空間。
1.2畜牧業(yè)發(fā)展勢頭強勁，市場需求巨大
為了更好地滿足人們對畜牧業(yè)產品的巨大需求，國家和政府也通過各種政策項目的實施來推動我國畜牧業(yè)的發(fā)展。政策推動以及市場需求極大地刺激了畜牧業(yè)的產業(yè)規(guī)模，牛羊等食草類牲畜的飼養(yǎng)數量呈現(xiàn)出大幅度上升的趨勢，發(fā)展勢頭強勁。根據國家統(tǒng)計局2020年的數據統(tǒng)計顯示，2019年年末，全國的大牲畜存欄量約為9877.4萬頭，其中牛存欄量9138.3萬頭，馬存欄量367.1萬頭，驢存欄量260.1萬頭，騾存欄量71.4萬頭，駱駝存欄量40.5萬頭，羊存欄量約為30072.1萬頭（中華人民共和國統(tǒng)計局，2020）。畜牧業(yè)的快速發(fā)展，對飼料的需求量急劇增加，給飼料行業(yè)發(fā)展尤其是秸稈飼料產業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了巨大市場空間。
2秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中的應用價值與意義
2.1緩解人畜爭糧造成的糧食問題為了減緩
因畜牧業(yè)的快速發(fā)展所帶來糧食缺口，我國連續(xù)幾年都加大了對糧食和飼料的進口量，但是人畜爭糧的問題依然比較嚴重。相對于糧食飼料，秸稈飼料的營養(yǎng)更加均衡，加工處理技術更為簡單，尤其是我國的秸稈來源廣泛、數量巨大，能夠充分滿足畜牧業(yè)需求增長對飼料行業(yè)造成的巨大供需壓力，從而極大緩解因為畜牧業(yè)快速發(fā)展而造成的人畜爭糧所引發(fā)的糧食安全問題。
2.2推進農業(yè)資源循環(huán)利用，降低飼養(yǎng)成本
加強對農作物秸稈的循環(huán)利用，實現(xiàn)資源循環(huán)性利用型的綠色農業(yè)，是未來我國在農業(yè)改革發(fā)展中的工作重點。一直以來，國家和政府都在積極探索秸稈的循環(huán)利用，如秸稈還田等資源循環(huán)利用的嘗試，但是秸稈還田的成本高，并且直接粉碎還田會因為其分解較慢使土壤的改善周期較長，短時間內效果并不明顯，如果加工改良之后還田則成本高昂，增加了耕作的成本。秸稈飼料是通過青貯等加工手段，將秸稈轉化為易于牲畜消化吸收的飼料，其通過食草牲畜的消化吸收之后，還能夠轉化為改善土壤質量的糞肥，從而實現(xiàn)農業(yè)資源的循環(huán)利用。秸稈轉變?yōu)轱暳夏軌驅⒔斩捵儚U為寶，推進農業(yè)資源循環(huán)利用，在提升農民收入的同時降低牲畜飼養(yǎng)成本，從而提升養(yǎng)殖者的經濟效益。
3秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源應用中面臨的問題
3.1秸稈飼料加工技術尚不成熟
目前，秸稈飼料的加工技術主要有青貯、微貯以及氨化三種，雖然近年來在秸稈飼料的加工利用技術手段和方法方面有了非常大的提升與改進，但是因為秸稈收獲的季節(jié)性強，缺乏配套的采收處理設備等原因，在加工產業(yè)化發(fā)展以及精細化發(fā)展方面仍然存在突出問題。首先，配套秸稈飼料加工的設備技術不成熟。秸稈飼料的加工對于秸稈原料的初步加工要求比較高，尤其是對秸稈的種類、初步切割、籽粒的破碎程度等要求比較高，只有對秸稈原料進行標準化的初步加工，才能夠更加高效地加工生產出高品質的秸稈飼料。但是，目前我國在秸稈飼料配套加工設備的發(fā)展方面還非常不成熟，導致諸如收割長度、留茬高度、籽粒破碎、秸稈壓實密度等不合理、不合格的情況出現(xiàn)，最終影響成品質量。其次，秸稈飼料精加工技術不成熟。目前，我國的畜牧業(yè)以中小型養(yǎng)殖場為主，為了保證牲畜的飼料儲備，降低養(yǎng)殖成本和提升畜牧產品的品質，大部分養(yǎng)殖場都購買了秸稈飼料加工設備。但是，大部分養(yǎng)殖場的秸稈飼料加工設備相對簡陋，在壓塊、包裹、打捆等技術上更為成熟，但是在精加工技術方面相對匱乏。
3.2秸稈飼料推廣力度還需加強
很多畜牧業(yè)發(fā)達的國家已經充分認識到秸稈飼料在畜牧業(yè)中的重要價值，并且已通過秸稈飼料的積極推廣與普及獲得了比較高的經濟效益，秸稈飼料轉化已經高達90%。雖然我國一直在號召和鼓勵秸稈飼料化以加強秸稈的循環(huán)利用，但是在秸稈飼料的推廣力度方面依然存在著比較嚴重的問題。首先，對于提升養(yǎng)殖者的秸稈飼料開發(fā)與利用上的推廣力度還不夠。正因如此，很多農民、養(yǎng)殖場等對于秸稈飼料的開發(fā)利用所帶來的經濟效益與價值還未充分認識，缺乏對秸稈循環(huán)利用的意識，導致對農作物秸稈仍采取棄置、焚燒等不當處理方式，造成環(huán)境污染和秸稈資源的嚴重浪費。另一方面，在秸稈飼料產業(yè)化發(fā)展的推廣方面的力度還不夠。目前，因為絕大多數飼料加工生產企業(yè)還未能深刻認識到秸稈飼料的巨大需求市場，以及其研發(fā)和生產對于企業(yè)未來發(fā)展的經濟效益和價值，所以不愿意投入更多的資金和人力進行秸稈飼料的開發(fā)研究，導致秸稈飼料未能實現(xiàn)規(guī)?；蛯I(yè)化的生產。
3.3秸稈飼料政策扶持力度不足
無論是進行秸稈飼料化的技術開發(fā)研究，還是投入秸稈采收、加工的設備等都需要大量的資金，因為重視程度不高，所以無論是在政策補貼方面還是在資金支持方面，對秸稈飼料的加工利用都沒有專門明確的政策支持。從飼料生產加工企業(yè)的角度來說，因為缺乏政府的政策和資金支持，很多飼料生產企業(yè)不愿意投入更多的資金與成本將秸稈飼料作為研究開發(fā)的方向和重點，也就無法對秸稈飼料化的技術進行深入的研究與提升，更無法進一步實現(xiàn)秸稈飼料生產的產業(yè)化和工業(yè)化。從養(yǎng)殖者的角度來說，雖然秸稈飼料的成本相對更低，但是收購秸稈、購買設備、進行秸稈加工以及秸稈的囤貯等都需要投入大量的資金，缺乏政策支持，養(yǎng)殖戶沒有充足的資金和能力進行秸稈飼料加工和儲備，加之養(yǎng)殖戶對秸稈飼料加工存貯技術掌握不充分，易造成秸稈霉變、浪費等情況，造成養(yǎng)殖戶的損失，增加養(yǎng)殖成本，因此導致養(yǎng)殖者對秸稈飼料應用的積極性不高。
4加強秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中應用的建議
4.1加強對秸稈飼料綜合利用技術的研發(fā)與創(chuàng)新
要想加強秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中的應用，就必須加強對秸稈飼料綜合利用技術的研發(fā)與創(chuàng)新。首先，需要對現(xiàn)有的秸稈飼料加工技術進行改進與升級。目前，很多養(yǎng)殖者尤其是養(yǎng)殖場為了降低成本，提升畜牧業(yè)產品的質量，進行秸稈飼料的加工與利用，但是技術不夠成熟，造成了比較大的秸稈資源浪費。所以，要對現(xiàn)有的秸稈飼料加工技術進行改進與升級，開發(fā)和研究更容易被農民掌握和操作的加工技術，讓其掌握加工技術的同時，還能夠最大程度上避免資源浪費。其次，要研發(fā)和創(chuàng)新秸稈飼料的深加工技術，形成秸稈飼料加工產業(yè)化發(fā)展。目前對秸稈飼料的加工技術相對粗放，主要是依靠養(yǎng)殖場進行秸稈飼料的加工與生產，滿足養(yǎng)殖場的飼料需求，還未能形成秸稈飼料的成品化，所以要對秸稈飼料精細化、成品化加工技術進行研發(fā)與創(chuàng)新，以加強秸稈飼料的存儲、運輸以及市場化銷售。
4.2加強對秸稈飼料加工企業(yè)的規(guī)?；蛯I(yè)化引導
首先，國家和政府要讓飼料加工企業(yè)認識到秸稈飼料巨大的市場需求空間，采用各種形式積極引導秸稈飼料加工企業(yè)立足目前畜牧業(yè)飼料市場的不同需求，充分滿足中小規(guī)模的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖散戶對優(yōu)質秸稈飼料的需求，從而實現(xiàn)秸稈飼料進行規(guī)?；蛯I(yè)化的生產，以提升秸稈飼料在畜牧業(yè)中的利用量和利用水平，增加養(yǎng)殖戶經濟收入的同時，實現(xiàn)秸稈資源變廢為寶。其次，相對進口糧食作為飼料生產的原料來說，秸稈資源成本更低，營養(yǎng)價值更高，資源種類和數量巨大。國家和政府要讓飼料加工企業(yè)認識到，占領秸稈飼料市場對于未來企業(yè)發(fā)展的重要價值與意義，積極引導飼料加工企業(yè)對秸稈飼料進行規(guī)模化和專業(yè)化的生產，實現(xiàn)秸稈飼料的商品化和品牌化。
4.3加強對秸稈飼料應用范圍的推廣
秸稈飼料的適用范圍非常廣，除了適用于牛、羊等反芻類食草牲畜的主要飼料之外，也適合于驢、馬、鹿等食草動物的主要飼料，也可以作為粗纖維飼料或添加飼料適用于豬、兔以及雞等畜禽。雖然秸稈飼料的使用范圍非常廣，但是目前仍然以牛、羊為主，在其他家畜和家禽的飼喂中應用的還比較少。所以，要想加強秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中的應用，就要擴大秸稈飼料的應用范圍，向養(yǎng)殖者宣傳、講解秸稈飼料對于不同畜禽的飼喂營養(yǎng)價值，從而擴大秸稈飼料在畜牧業(yè)生產中的應用范圍。
4.4加強對秸稈飼料加工生產和推廣的政策扶持
國家和政府要針對秸稈飼料的加工生產和推廣提供必要的政策扶持，積極推動和打造糧改飼的進程。首先，國家和政府要制定和出臺有利促進和推動秸稈飼料加工生產的貸款政策，降低養(yǎng)殖戶在秸稈飼料采購、貯存等貸款的利息，降低養(yǎng)殖戶短期籌款的壓力，提升養(yǎng)殖戶在秸稈飼料加工和利用方面的積極性。其次，國家和政府要加大對秸稈飼料采收、加工等專業(yè)農機設備的補貼政策，將秸稈采收、加工設備納入到農機補貼政策種類之內，減少補貼政策的申請程序，保證國家政策的落地實施。第三，國家和政府要針對飼料生產和加工企業(yè)設立秸稈飼料加工技術的專項獎勵基金、貸款政策補貼等優(yōu)惠促進政策，讓飼料加工企業(yè)能夠投入相應的專業(yè)技術，對秸稈飼料的規(guī)?；蛯I(yè)化生產進行研究開發(fā)。第四，國家和政府要針對秸稈飼料的推廣提供一定的政策支持，加強對現(xiàn)有優(yōu)質成品秸稈飼料的推廣，促進秸稈飼料的應用。
5結語
農作物秸稈是一種可循環(huán)利用，具有較高利用價值和經濟效益的重要的農業(yè)生產資源，秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中的應用對于促進農業(yè)資源循環(huán)和提升畜牧業(yè)產品品質具有非常重要的意義與價值。本文論述和探討了秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源應用中的現(xiàn)狀以及價值，總結了目前秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源應用中存在的問題，并提出了解決的對策與建議。秸稈飼料在農業(yè)生態(tài)資源中的應用是一項長期、系統(tǒng)、巨大的綜合項目，需要國家和政府的持續(xù)推進與引導，從而最終實現(xiàn)農業(yè)資源循環(huán)利用，從根本上改變因人畜爭糧造成的糧食安全危機。
作者:郭昭君 單位:信陽農林學院