旅游管理高校本科實踐教學創新

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一、旅游管理高校本科實踐教學創新的外部環境

中共十八屆五中全會的核心議題是研究關于制定國民經濟和社會發展第十三個五年規劃的建議。全會強調“十三五”時期必須牢固樹立并切實貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念。這是關系我國發展全局的一場深刻變革，有助于進一步推動中國未來發展模式的突破和轉型創新，也必將對旅游業的發展產生重大和深遠影響。當前,中國在發展過程中的基礎設施建設已經較為完備，未來的發展如何突破瓶頸，進而在“新常態”下進一步發展，主要就是靠創新。這種創新，不僅是發展方式、方法的創新，更重要的是思想的創新。因而，旅游業界人才培養的實踐教學創新吻合了當下政策引導的主流方向。旅游管理高校本科實踐教學創新也成為當代旅游教育發展的迫切需求和發展潮流。

二、旅游管理高校本科實踐教學創新的內部環境

國家把創新擺在發展全局的核心位置。作為服務管理類人才培育的標桿之一，旅游管理高校本科實踐教學面臨前所未有的挑戰和機遇，在學術環境創新構建、教學模式和方法創新改進、教學思想和理念創新發展等方面具有無限發展空間。旅游管理高校本科實踐教學在課程設置上，日益注重實踐性內容。比如，項目教學環節的設置已經出現在主干課程的教學計劃中，項目教學內容緊扣專業理論基礎知識，使之得到凝練和升華。高校在大學生自主創業活動中，日益加大扶持的政策導向和資金引入，師生學術環境逐步開放。同時，學生群體在團學活動中，經歷調查研究、實踐訓練等活動的不斷錘煉。旅游管理本科實踐教學模式和經驗已經發展成熟起來，成為旅游人才培養方案的重中之筆。在旅游管理人才培養中，旅游業界、行業精英的第二課堂介入，極大地豐富了實踐教學模式的探索和改革，進一步建立和完善了行業壁壘式就業渠道，使得旅游管理專業人才能揚其所長，避免優秀專業人才流失進一步加劇。與此同時，在實踐教學中，中低年級旅游管理專業班級學生分批到旅游企業進行實訓；部分院校還借鑒西方國家旅游業的人才培養方法，中西交流學習也逐步開展。可以說，面臨創新理念政策方針強勢引導之下的旅游教育模式、旅游教育產品、旅游教育管理、旅游教育服務、旅游教育營銷等方面的創新，旅游管理專業實踐教學創新的發展空間不斷拓展，改革前景日益廣闊。因而，應充分發揮旅游管理本科實踐教學日積月累的成果和作為服務行業人才培養標桿的獨特優勢，大力拓展旅游管理本科教學新領域，提升新水平，更好地把旅游人才培養落到實處。

三、旅游管理本科實踐教學創新的幾點思考

創新是旅游管理專業實踐教學開展的推動力，旅游管理專業實踐教學是實現旅游教育現代化的基本內容。其一，旅游管理專業實踐教學創新要以人為本。以人為本，是科學發展觀的核心。以人為本，重視學生的需要，以學生為主體，教學設計和安排圍繞培養學生這個中心，其目標是實現學生的全面發展。因而，旅游管理教育力圖構建基于人性化的兩種實踐教學模式，即“課程內實驗教學”和“課程外實習、實訓教學”。這兩種實踐教學是在綜合學生個性心理特征、興趣愛好及其優勢的情況下開展的。這種人性化的實踐教學創新方式,使得學生自己在專業學習過程中得以投入熱情、專注、精力和時間，創新精神得到鼓舞和激勵，創新能力得到提高，這為學生步入社會之后綜合能力的提升奠定了扎實的基礎。其二，旅游管理專業實踐教學創新需要加快理念更新。較高的職業綜合能力是現代社會旅游業崗位對專業人才培養的基本要求，因而對于應用性和實踐性非常強的旅游管理專業來說，其實踐教學體系的構建和完善需要探索職業綜合能力的培養模式和理念創新。旅游業人才需求的特殊性決定創新能力為核心競爭力，創新能力培養是旅游教育發展的核心要求。旅游人才市場可細分為專業教學研究單位、政府管理部門和企業。從國際人才市場來分析，需要具備較強的整合創新能力、國際戰略掌控能力和較強的經營管理水平，專業高端管理人才并不富余甚至短缺；從國內人才市場來分析，無論是專業核心還是中低端人才，都需要具備較強的旅游業產品開發設計能力、市場推進和控制能力，以及旅游業規范的管理服務能力。可見，不論國際還是國內人才市場都離不開創新能力，因而創新能力培養成為實踐教學的內核要求。其三，旅游管理專業實踐教學創新需要破解制約因素。在近年的中國旅游業發展規劃綱要中，提到了旅游人力資本薄弱和自主創新能力不足的問題。缺乏高水平的旅游研發機構、旅游教育創新的激勵不足等原因，制約了旅游業的發展。因而，要以旅游產業發展需求為導向，實施“人才強旅、科教興旅”戰略，確立人才優先發展地位；建立新型的旅游人才培養與發展機制，全面提升旅游教育質量；加強旅游科研，盡快形成能夠支撐和引導產業發展的旅游基礎理論和應用理論體系。推動高校創新組織模式，培育跨學科、跨領域的科研與教學相結合的團隊。促進旅游教學與科研互動、與創新人才培養相結合。加強旅游實驗室、校內外實習基地、課程教材等基本建設。依托國家重大科研項目和重大工程、重點學科和重點科研基地、國際學術交流合作項目，建設一批高層次創新型旅游人才培養基地。加強旅游就業創業教育和就業指導服務，積極推動校企合作，建立高校與科研院所、企業聯合培養旅游人才的新機制。按照統一標準和區域分布，規劃建設一批全國旅游教育培訓基地和旅游人才開發示范基地。其四，旅游管理專業實踐教學創新要突出個性化教育。個性化培養模式是指，結合學生個性、興趣和自身優勢，讓其在“專業學術類”和“就業創業類”兩種發展路徑中自由選擇，并就此對學生本人執行個性化的課程計劃和導師輔助。但現實情況是專業課程建設缺乏“個性化”特色。旅游管理專業實踐課程包括實驗、實訓和實習。從本專業與高校其他專業實踐教學相比較，其課程內容設置不具有專業個性化特色和較強的就業競爭力，因而導致本專業就業難度加大。從本專業內部來分析，旅游管理本科的實踐教學與大專或中專實踐教學并無明顯差異，因而不僅要考慮到人才培養的各層次市場需求，更要關注本科實踐教學創新和特色內涵的深入挖掘。人才培養方案和教學內容如果不能與時俱進，必然導致實踐教學缺乏個性化創新。旅游管理專業由于歷史緣故，人才培養方案中的課程內容多有雷同，甚至與產業發展脫節。教師不能及時了解國際旅游業發展趨勢和國內行業發展方向，因而，計劃編撰的基本教材也無法及時更新內容，無法與時俱進。

四、旅游管理本科實踐教學創新的現實意義

實踐教學是旅游管理專業教育的基本內容之一，是專業基礎理論知識在實際工作中的應用檢驗。通過實驗、實訓、實習等多環節的教學互動，可以培養和提升學生多方面的實際應用能力，培養學生積極主動、生動活潑、個性鮮明的全面發展。它是培養適合社會需求、適應旅游市場經營管理服務人才的不可或缺的教學環節。實踐教學創新要求教師有較高的理論素養和實踐指導能力。同時要求校院系多個層面協同創新，實施人性化和個性化的教學，以使實踐教學更趨科學化、合理化，取得好的效益。中共十八屆五中全會提出，堅持創新發展，必須把創新擺在國家發展全局的核心位置，不斷推進理論創新、制度創新、科技創新、文化創新等各方面創新，讓創新貫穿黨和國家一切工作，讓創新在全社會蔚然成風。旅游管理本科實踐教學的創新正是符合了時展的潮流，推動了實踐教學工作發展的進程，具有其不可或缺的現實意義。

作者：陳小亮