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1.旅游管理專業(yè)開展體驗(yàn)式教學(xué)的意義
由于受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的束縛,長期以來,我國學(xué)生處于被動、缺少自主探索、合作的地位。在很多學(xué)科的學(xué)習(xí)上,往往也都是以教師講述為主,學(xué)生被動接受。在當(dāng)前的旅游管理教學(xué)中,這種傳統(tǒng)教學(xué)模式的身影仍然時常課件,旅游管理課堂基本上也是“以教師為主,以教材為主,以課堂為主”的模式。這種模式主導(dǎo)下的旅游管理教學(xué),不僅與時展脫軌,更對培養(yǎng)全面發(fā)展人才目標(biāo)相悖。而體驗(yàn)教學(xué)則恰恰相反,其教學(xué)操作的核心是關(guān)注學(xué)生體驗(yàn)、感悟和實(shí)踐的過程,并在此過程中,改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷和體驗(yàn),以促使其知識、能力、價(jià)值觀等的培養(yǎng)和統(tǒng)一。由此可見,在旅游管理中開展體驗(yàn)式教學(xué)意義重大。
2.旅游管理學(xué)生開展“體驗(yàn)式教學(xué)”實(shí)習(xí)的策略
體驗(yàn)式教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,提升旅游管理課程教學(xué)效率至關(guān)重要。那么,在旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)活動中,該如何實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)呢?作者認(rèn)為可以從“模擬導(dǎo)游”、“案例教學(xué)”以及“優(yōu)化設(shè)計(jì)”這三個方面加以考慮:
2.1開展模擬導(dǎo)游活動,強(qiáng)化學(xué)生情感體驗(yàn)
對于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言,導(dǎo)游身份應(yīng)該不會陌生,并且有很大一部分的學(xué)生在畢業(yè)之后,都將從事導(dǎo)游工作。在開展體驗(yàn)式教學(xué)活動中,模擬導(dǎo)游活動不失為一種有效的體驗(yàn)方式。這里所說的模擬導(dǎo)游,主要指的是模擬即景導(dǎo)游。眾所周知,即景導(dǎo)游需要具備多種能力,既需要具備充足的知識儲備,又需要能夠創(chuàng)造豐富的旅游情境,給予游客豐富的情感體驗(yàn)。尤其是在那些歷史文化濃厚的景點(diǎn)擔(dān)任解說時,旅游情境的創(chuàng)設(shè)必不可少,其是激發(fā)游客情感體驗(yàn),引發(fā)游客情感共鳴的重要手段。比如在對“幽州臺”這一景點(diǎn)的解說時,如果導(dǎo)游沒有具備足夠的理論知識,不懂得這個看似簡單的臺子就是古人陳子昂的《登幽州臺歌》中的幽州臺,游客就無法理解這位懷才不遇的詩人在寫此詩時那憂傷、悲愁的心緒,也無法真正欣賞這個景點(diǎn)的人文內(nèi)涵。這就是情境渲染的力量。是否能夠有效地渲染出情境,加強(qiáng)游客的情感體驗(yàn),是衡量一位導(dǎo)游能力高下的重要指標(biāo)。因此在旅游管理體驗(yàn)課堂上,開展模擬導(dǎo)游活動,不僅有助于學(xué)生在邊游覽邊解說過程中,掌握相關(guān)旅游知識,還能強(qiáng)化學(xué)生的情感體驗(yàn)。在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)活動中,可以結(jié)合體驗(yàn)式教學(xué)法,開展模擬導(dǎo)游活動,來強(qiáng)化學(xué)生的情感體驗(yàn)。在此過程中,必須采取行之有效的方法來實(shí)現(xiàn)。通常,在模擬導(dǎo)游實(shí)習(xí)活動中,需要結(jié)合多媒體手段開展教學(xué)。比如通過多媒體,以幻燈片為背景,將景點(diǎn)相關(guān)的圖片用幻燈片播放,使學(xué)生如臨其境,并就著圖片,以導(dǎo)游的身份進(jìn)行講解,然后現(xiàn)場的教師和學(xué)生對此加以評價(jià),通過此來不斷強(qiáng)化其知識和能力的掌握。通過這樣的方式,一方面極大程度地促進(jìn)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)、積極參與課堂的興趣,另一方面,也提高了課堂教學(xué)的靈活性和趣味性,使體驗(yàn)式教學(xué)恰到好處。
2.2結(jié)合旅游管理案例教學(xué),提升學(xué)生思維體驗(yàn)
什么是案例教學(xué)法?簡單地說,案例教學(xué)法指的是教師在學(xué)生掌握相關(guān)理論和知識基礎(chǔ)的前提下,從旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容出發(fā),結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況,通過精心策劃和指導(dǎo),運(yùn)用典型案例,引導(dǎo)學(xué)生對案例進(jìn)行深入分析和解讀,以此來提高學(xué)生思考問題、分析問題、探問題、解決問題等能力,同時培養(yǎng)學(xué)生正確的管理理念、溝通能力和合作能力等的教學(xué)方法。在現(xiàn)代旅游管理專業(yè)教學(xué)中,案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)上的優(yōu)勢不斷地被實(shí)踐證明,并發(fā)揮著越來越重要的作用。而在旅游管理體驗(yàn)式教學(xué)課堂上,結(jié)合案例教學(xué)法,有助于用現(xiàn)實(shí)案例,構(gòu)建起實(shí)際體驗(yàn)情境,并將學(xué)生進(jìn)一步引入案例情境中,去整理、分析、理解案例,以此來提升學(xué)生思維體驗(yàn),使學(xué)生在實(shí)際情境體驗(yàn)中,體驗(yàn)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的開放型學(xué)習(xí)氛圍,從而促進(jìn)學(xué)生思維得以不斷深化。
3.總結(jié)
總而言之,體驗(yàn)式教學(xué)是在整合許多創(chuàng)新的教學(xué)理念和方法的基礎(chǔ)上形成的,在旅游管理學(xué)科教學(xué)中開展體驗(yàn)式教學(xué),需要摒棄傳統(tǒng)舊的教學(xué)觀念和模式,積極開創(chuàng)全新的教學(xué)模式,以教學(xué)課堂作為開展體驗(yàn)式教學(xué)的主要場所,充分發(fā)揮教師在體驗(yàn)式課堂上的主導(dǎo)地位。同時,還需要積極創(chuàng)造學(xué)生體驗(yàn)機(jī)會,從各個環(huán)節(jié)、各個方面培養(yǎng)學(xué)生體驗(yàn)意識,并以此來深化學(xué)生的情感、思維以及綜合等方面的體驗(yàn)。
作者:鄒東辰 單位:湖州師范學(xué)院社會發(fā)展與管理學(xué)院