旅游管理專業與企業合作機制探討

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1校企合作為旅游業應用型人才培養搭建知識轉化平臺

在知識經濟時代，知識已成為組織制勝的支配性資源，只有科學知識才能激發組織及個體的巨大潛能，成為創新的原動力。旅游業需要具備較強職業能力的應用型人才，要求他們擁有良好的知識、技能、經驗、態度等方面的綜合素質。這里面實際上就包含了顯性知識和隱性知識兩個部分。其中，專業理論、管理理論等顯性理論知識可以通過閱讀、課堂傳授、網絡等多種傳輸中介獲得，而能力、經驗、職業素養等隱性知識就必須在實踐中通過體驗、領悟、反思、創新才能獲得，而且隱性知識越多，則越具有獨特性，其職業能力就越強。作為人才供方的旅游高校擁有系統性理論知識與技術信息優勢，作為人才需求方的旅游企業，擁有技術能力、管理能力和市場能力優勢，雙方通過合作建立知識轉化平臺，不僅有利于旅游業應用型人才培養，還有利于提升雙方的整體知識存量，實現共贏。過去的經驗表明，建立在無私奉獻和外力強迫基礎上的校企合作基本上是不成功的，校企合作應該建立在合理的內在動力之上。

2基于知識市場的旅游企業與本科院校合作機制

2.1知識市場構成要素

校企合作在旅游企業和本科院校之間建立開放性的知識系統，在市場機制作用下雙方可以通過交換有價值的知識商品而獲取利益。市場參與者由知識供應方、知識需求方與知識市場中介組成。知識供給方是在某些方面具有知識效用優勢的一方，知識需求方是為解決問題而尋找知識的一方。旅游本科院校與旅游企業具有雙重身份，既是知識市場的買方，也是知識市場的賣方。知識交易中介具體指政府、行業部門等，在知識市場中把知識買賣雙方聯系在一起，對知識交易行為進行調控和激發。知識商品：在校企合作知識市場中，旅游高校與旅游企業對存在效用價值的知識產生交易需求。知識商品包括顯性知識和隱性知識，以隱性知識為核心。知識交易條件：隱性知識轉移是知識市場交易的終極目標，需要根據隱性知識轉化特點設計有效的交易平臺，一是特定的情景、任務以及具體的項目，二是具體的方法與工具。旅游企業員工、旅游高校學生、教師共同參與到特定的情景、任務和項目中，運用制度規范、經驗、理論知識、研究等方法和工具分析解決實踐問題，使顯性知識與隱性知識在參與者之間有效轉化并實現創新。支付機制：一般市場的商品交易以貨幣來支付，而知識市場交易通常以“效用”來支付，知識供給方通過交換獲得與知識創造“成本”相對應的效用價值來作為回報。知識市場支付效用包括互惠性、聲譽、信任和利他主義等。互惠性指知識一方付出知識后得到回報；聲譽是指知識賣方付出知識獲得對自身價值的認可，贏得聲譽；利他主義希望通過付出知識達到助人為樂的目的；信任是買賣雙方進行知識交易的基礎[4]。其中，互惠性是校企合作知識市場機制的核心動力，只有當交易主體擁有具備價值和使用效用的知識產品，買賣雙方才會投入資源和精力進行知識交易。

2.2基于知識效用互補的校企合作知識市場機制

知識效用是指知識的價值。旅游本科院校和旅游企業在知識效用上既存在差異又互惠互補，校企之間具有強烈的知識交流需要。

2.2.1旅游企業知識效用

優勢：旅游企業及從業人員的能力性隱性知識豐富，在市場化競爭過程中積累了職業崗位所要求的職業素養、職業技能、行業經驗與實戰管理能力。劣勢：利用已有知識以及快速獲取新知識并創造新知識的能力不足，制約了組織的應變與創新。一方面，旅游企業從業門檻低，許多從事旅游行業的人員沒有受過正規、系統的專業教育，知識運用能力薄弱，對企業現有知識運用較少，難以發揮組織知識的應有價值。另一方面，旅游企業面對激烈的市場競爭，需要不斷進行科技創新、規范化管理、人力資源開發和業務領域擴展，但是系統理論知識及實踐應用方面的欠缺是旅游企業知識結構中的軟肋，制約了企業人力資源整體改善及技術與管理的不斷創新。

2.2.2旅游本科院校知識產品效用

優勢：旅游本科院校在系統化知識、前沿信息、研究能力方面具有知識效用優勢，尤其是在研究素養與研究能力、知識傳授與教育能力方面具有明顯的智力優勢。劣勢：旅游本科院校由于缺乏完全的市場競爭環境，顯性化理論知識缺乏轉化為隱性知識的實踐平臺，科研成果得不到實踐的檢驗，制約了人才培養質量與科研水平的提高。具體表現在專業教師與畢業生職業能力薄弱，科研方向與最終成果偏離市場需求。由上可見，由于知識效用的互惠互利，旅游企業與旅游本科院校之間具備了知識市場形成的基本條件，運用市場機制能快速、有效地實現知識資源配置。

3構建校企合作知識市場的策略

3.1提升知識產品價值

隱性知識是校企雙方知識產品效用的核心，豐富隱性知識存量與提升知識效用價值才能在知識市場中進行互惠交易。旅游本科院校隱性知識價值提升的關鍵是要使社會服務和知識技術創新方向有更明確的市場指向性。強化社會服務意識，發揮教育培訓的隱性知識優勢，著力打造提高旅游企業人員的人文素質與科學素質的培訓平臺；強化科研項目與科研成果的市場指向性，以實際現實問題為主攻方向，加強應用型研究，成為知識創新和技術創新的重要力量；發揮智囊團、思想庫作用，以產學研結合為平臺，開展前瞻性、對策性研究，積極參與企業市場決策咨詢，加快科技成果轉化。旅游企業應轉變觀念，認識到校企合作有利于彌補自身知識與技術信息不完全的劣勢，對企業規范化管理、人力資源開發、業務拓展具有積極的戰略意義。旅游企業應充分發揮擁有比較完全的市場和生產信息的優勢，不斷提升旅游企業從業人員的職業素質、技術能力和管理能力等隱性知識效用價值。

3.2構建有效的知識交易平臺

隱性知識來源于實踐。構建“教師—學生—管理者—員工”共同參與的實踐平臺，在具體的情景、項目、任務中使不能言表的技能、能力、經驗、領悟等隱性知識在參與者之間有效轉化。根據顯性知識與隱性知識的不同轉化過程，知識交易平臺應體現出多元性與針對性。具體而言，(1)建立師徒傳授的隱性經驗共享平臺。高校教師與學生到企業進行觀摩實習、頂崗實習，在真實的職業環境中鍛煉職業服務技能與管理能力，提升職業素質；同樣地，旅游企業服務人員與管理人員也能在合作中共享高校人員的隱性經驗。(2)共建學習教育平臺，促使隱性知識的顯性轉化和個體知識的組織轉化。一是旅游企業發揮市場信息優勢，旅游高校發揮教育教學優勢，對高校專業建設、課程設置、制定人才培養方案進行研究，對旅游企業人才培訓、人員職業能力提升等進行系統性規劃。二是建立知識管理信息平臺，使個體經驗在更大范圍內進行傳播。(3)共建科學研究共同體，開發應用性科研項目，建立多層次、多方位的隱性知識內在化平臺。旅游企業服務人員、管理人員、旅游高校教師、學生參與到相應層次的應用性研究項目中，在觀察思考中交流經驗、思想，提出新問題、產生新想法，獲得新知識，提升核心能力。

3.3完善校企合作知識市場的激勵機制

知識市場通常以“效用”支付，一方付出知識后希望獲得相應價值的知識回報。但是隱性知識具有獨占性，深植于組織與個人的行為與經驗中，是核心競爭力的關鍵部分，一般不愿與他人分享。完善知識市場激勵機制包括三個層面：第一，營造知識共享文化氛圍，強化對知識共享政策、事例的導向宣傳，鼓勵知識交流，打造知識創新的核心價值觀和文化氛圍；第二，從制度層面建立知識共享的獎勵機制，包括知識產權保護制度、知識共享考核體系、績效評估制度；第三，采取針對性的激勵手段，從互惠、聲譽、信任、利他主義的支付機制角度出發，根據不同的對象靈活采取相應的方法手段進行激勵，使參與知識共享的雙方獲得愉快體驗。

3.4充分發揮知識市場中知識管理中介的作用

知識交易中介在知識市場中把知識買賣雙方聯系在一起，政府、行業部門在校企合作知識市場中擔任了知識交易中介的角色，發揮著重要的向導作用。知識需求是知識轉移發生的基本前提，通過政府和行業部門的政策牽引，營造知識轉移交流的環境氛圍，推行有效的市場標準與規范，有利于提高知識擁有者對知識市場的信任，提高校企雙方積極參與知識共享的積極性；同時，校企合作學習教育與項目研究平臺搭建往往存在經費不足的問題，政府和行業部門提供一定的資金支持，有利于提升校企合作知識市場中知識轉移的效果與效率。

作者：劉文濤 單位：廣東技術師范學院管理學院