歷史啤酒廠地塊土壤污染狀況調查分析

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摘要：基于對某歷史為啤酒廠地塊土壤環境是否符合未來發開為居住用地環境質量要求的研究，對其進行土壤污染狀況調查。通過前期調查和污染識別，確定潛在污染區域、潛在污染物質以及地塊的水文地質情況，判斷潛在污染物的遷移方式。經過點位布設、樣品采集、樣品送檢、實驗室檢測以及數據篩選，結果表明該地塊土壤樣品中檢出重金屬和石油烴，重金屬和石油烴的檢出值均小于篩選值，不屬于污染地塊，地塊土壤環境符合未來開發為居住用地的土壤環境質量要求。

關鍵詞：土壤；污染狀況調查；點位布設

引言

隨著社會經濟水平的提高和城鎮化進程的加快，一方面人們對生活環境質量要求越來越高，另一方面，土地資源也愈發變得稀缺。一些工業企業因產品類型、技術水平、節能環保等原因導致最終無法經營，進而停產、搬遷、拆除。雖然近年來國家對環保要求提高了很多，但歷史遺留的工業企業在生產過程中可能對土壤造成潛在污染，進而對人體健康造成危害。為滿足人們的居住需求，同時保證人居環境和人體健康，對于一些擬變更土地用途的歷史工業地塊，需要通過地塊土壤污染狀況調查，了解地塊的土壤使用的基本情況和土壤環境質量現狀，判斷其是否滿足相應的規劃用地環境質量要求。此外，根據《中華人民共和國土壤污染防治法》建設用地相關條款，對于用途變更為住宅用地的，變更前應當按照規定進行土壤污染狀況調查。我國的污染地塊調查起步于20世紀末，經過多年發展已形成完善的體系[1]。尤其是在“十三五”期間，國家相繼出臺了《中華人民共和國土壤污染防治法》、《建設用地土壤污染狀況調查技術導則》（HJ25.1-2019）、《土壤環境質量建設用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB36600-2018）等一系列的法律法規和標準規范。不少地方，如廣州、上海、河北、天津等地也陸續了相關地方標準或報告編制要求。這些法律法規、標準規范的促進了行業的規范化發展，對企業和從業人員的工作思路具有指導意義。

1前期調查與污染識別

1.1地塊基本情況

本次調查研究地塊歷史用途為啤酒廠。該啤酒廠是在上世紀80年代落戶于地塊內的，主要從事啤酒生產與銷售。2000年左右，啤酒廠因為經營不善而停產。停產后，廠區內部分區域用于銷售農用工具，其余大部分區域閑置，不涉及其他工業生產活動。目前，地塊主要為空地，部分區域建筑物未拆除。地塊內建筑物均為地上結構，無地下儲罐等。地塊內污水管道為地下結構，深度在0.5-1.0m，用于排放啤酒廢水，已經閑置。空地上大部分區域有完整的地面硬化，未硬化地面主要為草坪或樹木種植等綠化。現場踏勘過程未發現刺激性氣味和明顯的污染痕跡。啤酒是采用麥芽、大米為原料，酒花、酵母為輔料，通過糊化、糖化、發酵、過濾、灌裝、殺菌等工序制成成品啤酒后外售。地塊涉及啤酒廠廠區的生產、辦公和洗瓶區域，包括原料庫、糖化間、發酵罐、酵母間、濾酒間、泵房、灌裝車間、機修車間、制冷間及配套設備、酒花庫、注塑車間、職工宿舍等建筑物，涉及粉碎機、糖化過濾設備、發酵設備、制冷系統等設備。啤酒的生產過程是將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎，制得麥芽粉，然后在糊化鍋、糖化鍋中混合。糖化鍋先進行糊化，再將糊化的醪液兌入糖化鍋，糖化制造麥醪。糖化后過濾去除麥糟得到麥汁。冷卻后的麥汁添加酵母送入發酵罐中發酵。發酵成的啤酒成為嫩啤酒。將嫩啤酒送入發酵罐中冷卻，調節罐內壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期1-2個月，在此期間酵母、冷凝物沉淀，啤酒逐漸澄清。為了使啤酒澄清透明，啤酒需要澄清過濾。過濾后，洗瓶、灌酒、殺菌、裝箱，即為成品。生產過程中產生的廢酒糟、廢酵母均外售。生產廢水排放到地塊外的處理設施進行處理，處理后回用于綠化等。地塊周邊歷史主要為農田，目前以居民區為主。啤酒廠地塊所在區域在地表下7.0m分為人工填土層（地塊內普遍存在）、細砂層（地塊內局部含粉土夾層）、粉質粘土層（地塊內普遍存在，局部含粉砂夾層）。通過資料查詢了解到，目前地塊所在區域的地下水第一含水組已經疏干，第二含水組的水位在40m左右。

1.2污染識別

通過對研究地塊的歷史、現狀以及水文地質分析，確定地塊的潛在污染區域和潛在污染物質，并根據其理化性質分析潛在污染物質的遷移途徑。通過對啤酒廠生產過程中的原輔料、生產工藝、產排污情況等進行梳理、分析，啤酒生產過程原輔料主要為大米、麥芽、酒花、酵母等，啤酒生產過程由于原輔料、成品、廢物（廢酒糟、廢酵母，均外售）造成污染的可能較小。啤酒廠在運營過程中，部分配套設施，如機修車間、注塑車間、變電站、鍋爐房等，可能造成重金屬、石油烴、苯系物、多氯聯苯類、多環芳烴污染。此外，在洗瓶過程會使用堿性清洗劑，可能造成地塊內土壤偏堿性。判斷潛在污染物的遷移方式均為地表入滲。

2樣品采集與送檢

2.1點位布設

在土壤污染狀況調查研究過程中，由于土壤污染隱蔽性和不均質的特點，所以點位布設決定這調查的針對性和客觀性[2]。根據《建設用地土壤污染狀況調查技術導則》（HJ25.1-2019），常見的布點方法為系統隨機布點法、專業判斷布點法、分區布點法以及系統布點法。在本次研究點位布設過程中，根據污染識別結論，在機械加工車間、注塑車間、變電站、鍋爐房等可能造成潛在污染的位置，采用判斷布點法；在洗瓶區域、生活區域和其他生產區域采用系統布點法。同時，對潛在污染區域、地下排水管線位置適當增加點位密度，在潛在污染較小區域適當降低點位密度，以保證點位的針對性、有效性和全面性。本次調查研究共布設了30個土壤采樣點。由于啤酒廠所在區域地下水第一含水組已經疏干。考慮到地表至第二含水組之間距離較大，且存在穩定的粉質粘土層（相對隔水層），具有較好的污染阻隔作用，污染物向下遷移至造成地下水污染的可能較小，故本次研究不布設地下水采樣點。

2.2樣品送檢

根據布點及采樣方案，采樣工程師采用RTK、全站儀等設備確定點位位置，鉆孔施工過程嚴格按照《巖土工程勘察技術規定》（GB50021-2001）執行，樣品采集過程按照《地塊土壤和地下水中揮發性有機物采樣技術導則》等進行。本次調查研究共采集土壤樣品239組（含平行樣）。在樣品的選取上，首先考慮在每個點位都有樣品送檢，且每個點位的各個土層至少有一個樣品送檢，同時結合XRF（X射線熒光光譜分析儀）和PID（光離子化檢測儀）的快速檢測數據作為參考，優先選擇填土層、初見老土層以及變層的位置。現場XRF（X射線熒光光譜分析儀）和PID（光離子化檢測儀）的快速檢測結果表明，樣品各重金屬的快速檢測結果均在正常范圍，未超過相應的篩選值；樣品有機物的快速檢測結果（PID數值）在836-4518ppb之間，其中PID的最大數值在土壤的表層。經過對比分析，本次調查研究共選取130組土壤樣品（含平行樣）送往實驗室檢測。在質量控制方面，從采樣到樣品運輸、貯存和數據分析等不同階段的質量控制效果，質量控制樣包括現場平行樣和空白樣，質量控制樣品總數達到送檢樣品的10%以上，空白樣檢出值均低于檢出限。土壤樣品的檢測指標是依據相關技術標準，結合污染識別結論和XRF（X射線熒光光譜分析儀）、PID（光離子化檢測儀）快速檢測結果等信息，所有土壤樣品均檢測pH值、《土壤環境質量建設用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB36600-2018）中的全部基本項目和部分其他項目（揮發性有機物、半揮發性有機物），同時在注塑車間、灌裝車間、機械車間等涉及使用機械設備、使用油品以及變電站等位置的點位樣品加測石油烴（C10-C40）和多氯聯苯類。

3檢測結果風險篩選

3.1評價標準

本次調查研究地塊未來規劃為居住用地，故土壤樣品檢測結果參照《土壤環境質量建設用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB36600-2018）第一類用地篩選值進行風險篩選。

3.2風險篩選

如表1所示，土壤樣品中檢出汞、砷、銅、鉛、鎘、鎳6種重金屬和石油烴1類有機物，重金屬和石油烴的檢出值均未超過相應篩選值，土壤樣品pH值處于7.55~9.73之間。通過對不同土層土壤中pH值、重金屬和石油烴檢出值濃度分布的研究，重金屬和石油烴在不同土層的濃度分布相差較小，最大檢出值一般位于填土層或初見老土位置，且最大檢出值均遠低于篩選值。其中，填土層土壤pH值在8.15-9.20之間，細砂層土壤pH值在7.55-9.58之間，粉質粘土層土壤pH值在8.18-9.73之間。

4結論與建議

（1）根據本次調查研究結果，地塊檢出重金屬和石油烴，重金屬和石油烴的檢出值均小于相應的篩選值，該地塊不屬于污染地塊，土壤環境符合未來開發為居住用地土壤環境質量要求。（2）土壤污染，不同于水和大氣，具有一定的隱蔽性和不均質性。其不均質性，一方面表現在土質的不均質上，另一方面表現在污染物在土壤中的分布不均質。因此，土壤污染狀況調查須依托前期污染識別，合理布點，保證點位的代表性。在點位密度和深度上，須結合水文地質資料和潛在污染物質的遷移特性規律綜合判斷，在提高調查研究精準性的前提下減少工程量的浪費。（3）現場采樣在土壤污染狀況調查的過程中起到關鍵作用[3]。在采樣過程中，采樣人員要嚴格按照相關的標準規范進行操作，保證樣品的代表性。（4）在后期管理方面，相關單位要在地塊重新開發利用前持續監管，禁止可能造成地塊污染的人為活動。

結語

土壤環境調查研究過程，需要采用科學的方法、規范的操作掌握地塊的基本使用情況和環境質量情況，為委托方和政府部門提供技術依據。通過本次調查研究，調查地塊不屬于污染地塊，對人體健康不具有風險，地塊的土壤環境符合未來開發為居住用地的土壤環境質量要求。

參考文獻

[1]湯斌,武桂芝,趙葆,于宗民.某廠區搬遷遺留場地環境調查研究[J].綠色科技,2018,(24):5-9+14.

[2]郭世輝,王作芬,滕波臣,金金燕.污染場地土壤初步調查布點及采樣方法探討[J].中國資源綜合利用,2018,(11):145-147.

[3]歐前美.上海浦東新區某地塊土壤及地下水調查探討[J].中國資源綜合利用,2018,(06):160-161+164.

作者：黃海軍 單位：易景環境科技（天津）股份有限公司