獸醫(yī)學(xué)課程改革探索與實(shí)踐

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摘要：在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的時(shí)代背景下，皖西學(xué)院善于抓住創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的改革契機(jī)，對(duì)學(xué)科專業(yè)和人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了改革，轉(zhuǎn)型發(fā)展迅速。其課程基本改革思路和措施：（1）修訂獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)大綱；（2）制作豐富的多媒體課件；（3）提高課堂教學(xué)效率；（4）課堂延伸與實(shí)踐相結(jié)合。通過對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)2010級(jí)、2011級(jí)、2012級(jí)，2013級(jí)等連續(xù)4屆學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)，綜合學(xué)生在校期間獲得的成果和畢業(yè)后反饋結(jié)果，反映出獸醫(yī)學(xué)課程改革取得了較好的教學(xué)效果，以期對(duì)其他學(xué)科專業(yè)和課程的改革提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；獸醫(yī)學(xué)；課程改革；教學(xué)效果

1優(yōu)化教材內(nèi)容，及時(shí)更新課堂講授內(nèi)容

1.1優(yōu)化選擇教材內(nèi)容

目前在教學(xué)中存在獸醫(yī)學(xué)所使用的教材篇幅太大、出版時(shí)間過久、內(nèi)容短缺、知識(shí)更新滯后等問題，與當(dāng)前畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實(shí)踐和科技發(fā)展不相適應(yīng)。目前，皖西學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)選用的教材是由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高作信主編的面向21世紀(jì)課程教材（2009年第3版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版），因其具有良好的科學(xué)性、邏輯性和實(shí)用性，而被高校普遍采用。隨著現(xiàn)代科技的飛速發(fā)展，每個(gè)學(xué)科專業(yè)和課程體系的知識(shí)研究愈發(fā)深入和深邃細(xì)致，新的內(nèi)容也不斷涌現(xiàn)。顯然，經(jīng)典教材會(huì)不可避免地出現(xiàn)內(nèi)容短缺和滯后現(xiàn)象。獸醫(yī)學(xué)教材按照編排順序，分為專業(yè)基礎(chǔ)理論和臨床獸醫(yī)學(xué)兩大部分。其中專業(yè)基礎(chǔ)理論內(nèi)容有病理學(xué)基礎(chǔ)、藥物學(xué)基礎(chǔ)和診斷學(xué)基礎(chǔ)；臨床獸醫(yī)學(xué)內(nèi)容包括畜禽傳染病防治、寄生蟲病防治、中毒病防治、營(yíng)養(yǎng)代謝病防治、常見內(nèi)外產(chǎn)科疾病防治和獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)。可見內(nèi)容繁多，需要對(duì)教材做到全面把握，從而更好地優(yōu)化和提煉。結(jié)合畜牧獸醫(yī)實(shí)際發(fā)展，刪減一些重復(fù)和陳舊的內(nèi)容，確定重點(diǎn)和難點(diǎn)，認(rèn)真合理的制定教學(xué)大綱。比如，在臨床疾病防治上，常見的是豬和禽的群發(fā)病，所以豬和禽的傳染病、寄生蟲病，營(yíng)養(yǎng)代謝病和中毒病的防治是課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。根據(jù)教學(xué)進(jìn)度的安排，對(duì)每節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容要充分準(zhǔn)備，簡(jiǎn)單的部分做到言簡(jiǎn)意賅，難理解的部分做到深入淺出的闡述和講解透徹。

1.2更新獸醫(yī)學(xué)講授內(nèi)容，提高課堂教學(xué)效率

隨著畜牧業(yè)法制化的發(fā)展，國(guó)家對(duì)動(dòng)物疫病防控能力逐步提高，養(yǎng)殖生產(chǎn)和獸醫(yī)實(shí)踐都發(fā)生了較大的變化。專業(yè)教師需要進(jìn)行“充電”，通過不斷地調(diào)研、學(xué)習(xí)和實(shí)踐，將課程前沿研究和新的知識(shí)技能，科學(xué)合理地整合到教學(xué)中，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在病理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)時(shí)，講解病理學(xué)切片制作和觀察；在藥理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)時(shí)，介紹國(guó)家停用的藥物，并研制出同類新型替代藥物、新的劑型特征，還有藥物代謝動(dòng)力學(xué)熱門研究領(lǐng)域；在診斷學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)時(shí)，介紹臨床診斷應(yīng)用的科技手段和儀器設(shè)備，特別是鑒別診斷思路和方法；在畜禽傳染病防治教學(xué)時(shí)，講解近些年發(fā)生的重大疫病的傳播流行新趨勢(shì)和新型疫苗的研制；在畜禽營(yíng)養(yǎng)代謝病防治教學(xué)時(shí)，針對(duì)飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子，介紹其研究熱點(diǎn)領(lǐng)域和有效消除方法等。將研究熱點(diǎn)和發(fā)展前沿動(dòng)態(tài)融入到教學(xué)過程，拓展了學(xué)生的思維和激發(fā)了研究興趣，增強(qiáng)了課堂教學(xué)效率。同時(shí)，作為高校教師要保持平易近人的態(tài)度，時(shí)刻保持良好的精神狀態(tài)，加強(qiáng)與學(xué)生的交流，適時(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思想教育［3］。因?yàn)槿说那榫w像傳染病一樣，可以相互感染，教師在課堂教學(xué)時(shí)，要能放下師長(zhǎng)的架子，以飽滿的熱情和充滿自信，以幽默的言談和良好的心理素質(zhì)出現(xiàn)在學(xué)生面前，以熱情感染學(xué)生，激發(fā)學(xué)生活力、信心和奮發(fā)向上的動(dòng)力，積極與學(xué)生交流學(xué)習(xí)心得，對(duì)學(xué)科專業(yè)的想法，對(duì)課程學(xué)習(xí)的困惑和要求，利用自己對(duì)學(xué)科專業(yè)課程的高瞻遠(yuǎn)矚，正確引領(lǐng)學(xué)生，進(jìn)行答疑解惑。對(duì)學(xué)生要充分強(qiáng)調(diào)本課程學(xué)習(xí)的重要性：作為21世紀(jì)合格的高級(jí)畜牧獸醫(yī)工作者，必須熟練掌握一定的獸醫(yī)疾病診療和預(yù)防的知識(shí)，才能適應(yīng)新時(shí)代畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要；還要充分認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)法制化建設(shè)的必要性，綠色生態(tài)健康可持續(xù)的養(yǎng)殖業(yè)是建立在科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理上，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理對(duì)動(dòng)物疫病的防控和動(dòng)物疾病康復(fù)具有積極意義。從思想意識(shí)上讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到獸醫(yī)學(xué)的重要性，激發(fā)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，在課堂上專心聆聽和積極思考，從而有效地提高了課堂教學(xué)效率。

2高效利用多媒體教育方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維和能力

2.1正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)代教育技術(shù)，充分發(fā)揮多媒體在教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)

21世紀(jì)計(jì)算機(jī)的普遍應(yīng)用和多媒體技術(shù)設(shè)備的出現(xiàn)，現(xiàn)代教育技術(shù)得以在高校課堂發(fā)揮較好的效果。傳統(tǒng)的教學(xué)方式有許多不足之處［5］：比如，“滿堂灌”和“填鴨式”教學(xué)方式，學(xué)生容易產(chǎn)生疲勞，不能激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性；教學(xué)方法單一，效率較低，知識(shí)量和信息量都很有限?，F(xiàn)代教育技術(shù)是指利用現(xiàn)代化手段，對(duì)教學(xué)過程和學(xué)習(xí)資源進(jìn)行的開發(fā)、設(shè)計(jì)、利用和評(píng)價(jià)［6］。現(xiàn)代教育技術(shù)對(duì)高等教育的作用是全方位的，涉及到教與學(xué)的各個(gè)層面，包括教育規(guī)律、教學(xué)方法、教學(xué)手段、課程開發(fā)、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)管理、教學(xué)評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)方式等等［7］。在現(xiàn)代教育技術(shù)方法中，課堂教學(xué)突出應(yīng)用就是多媒體教學(xué)，多媒體教學(xué)可以把圖、聲、像、動(dòng)畫等等結(jié)合于文字教材之中，將抽象思維模式轉(zhuǎn)化為形象思維模式，將豐富的信息帶給學(xué)生，有助于激發(fā)學(xué)生興趣，啟發(fā)學(xué)生的形象思維能力，同時(shí)給師生提高了交流空間，從而達(dá)到創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練目的［8，9］。筆者曾經(jīng)進(jìn)行過動(dòng)物解剖學(xué)課程多媒體教學(xué)改革，引入三維動(dòng)畫和解剖視頻，使得學(xué)生對(duì)解剖構(gòu)造特征直觀認(rèn)識(shí)和掌握，學(xué)生有著濃厚的研究興趣，獲得了較好的教學(xué)效果［10］。在獸醫(yī)學(xué)課前認(rèn)真?zhèn)湔n，精心制作多媒體課件，結(jié)合清晰典型的圖片，致病機(jī)理路徑圖及外科手術(shù)視頻等，還將課程最新的研究和發(fā)現(xiàn)等通過網(wǎng)絡(luò)鏈接展示給學(xué)生，連續(xù)幾屆在課堂教學(xué)中獲得了較佳的教學(xué)效果，促進(jìn)了學(xué)生想像力和創(chuàng)造力的形成與發(fā)展。

2.2現(xiàn)代教育技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)方式高效配合，發(fā)揮協(xié)同作用

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，教師可以通過網(wǎng)絡(luò)搜集豐富的教學(xué)素材。但是教師容易產(chǎn)生依賴性，變得懶惰，課堂上只進(jìn)行多媒體課件的展示，不注重學(xué)生的反應(yīng)，忽視學(xué)生主體地位。這樣的多媒體教學(xué)有形無(wú)神，忽略了現(xiàn)代教育技術(shù)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵［9］。筆者認(rèn)為在獸醫(yī)學(xué)教學(xué)中，現(xiàn)代教育技術(shù)固然有強(qiáng)大的媒體優(yōu)勢(shì)，但是傳統(tǒng)教學(xué)歷史悠久，具有其存在的價(jià)值，兩者均有各自的適用范圍。多媒體教學(xué)中給學(xué)生多種感官的刺激和調(diào)動(dòng)，傳統(tǒng)教學(xué)中教師漂亮板書的呈現(xiàn)與師生情感互動(dòng)交流，作為教師要能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短，將兩者的優(yōu)勢(shì)結(jié)合、相輔相成，從而發(fā)揮更加優(yōu)良的教學(xué)效果。當(dāng)前創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念貫穿于獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)中，教師需要設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的教案和豐富的課件，將粉筆、黑板和多媒體教學(xué)有效結(jié)合，這對(duì)教師教學(xué)能力的提升有很好的促進(jìn)作用，同時(shí)學(xué)生也切實(shí)能獲得教師的言傳身教，得到全面發(fā)展。如筆者在教學(xué)過程中，課件展示的同時(shí)，就臨床遇到的病例診療與學(xué)生進(jìn)行討論，利用黑板板書寫出一些關(guān)鍵詞，引導(dǎo)學(xué)生思考，交流，課堂上師生得以互動(dòng)。

3將課堂延伸與實(shí)踐結(jié)合，培養(yǎng)鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)和研究的能力

如何使學(xué)生得到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的鍛煉，在課堂教學(xué)傳授知識(shí)的同時(shí)，更應(yīng)對(duì)大學(xué)生進(jìn)行獲取技能知識(shí)等能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生在校期間或畢業(yè)后都能獨(dú)立自主研究和探索科技知識(shí)，并能夠指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐［11］。教師可利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)科技和即時(shí)通訊技術(shù)，建立百度云盤資料庫(kù)分享該課程信息，利用QQ群、微信群等進(jìn)行答疑解惑輔助教學(xué)，將課堂教學(xué)無(wú)形中延伸擴(kuò)展，使得學(xué)生隨時(shí)隨地都可以學(xué)習(xí)交流。實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，也就是對(duì)學(xué)生素質(zhì)能力的培養(yǎng)，在畜牧獸醫(yī)類學(xué)科專業(yè)培養(yǎng)方案改革上很大程度上增加了學(xué)生實(shí)踐類學(xué)時(shí)和學(xué)分，讓學(xué)生有一定的時(shí)間去獨(dú)立操作思考［12］。結(jié)合我校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革契機(jī)，將獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)與參觀養(yǎng)殖企業(yè)及動(dòng)物門診見習(xí)，以及研究性學(xué)習(xí)和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的好奇心和專業(yè)興趣。利用科研促進(jìn)教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生科研訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。在課程教學(xué)設(shè)計(jì)中增加課外環(huán)節(jié)：（1）組成研究小組。每5人左右1組，對(duì)獸醫(yī)學(xué)課程重點(diǎn)章節(jié)內(nèi)容，選擇一個(gè)研究方向，完成1篇課程論文或撰寫研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目書；（2）研究報(bào)告討論會(huì)。針對(duì)課程論文或撰寫的研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目書開展研討會(huì)，從科學(xué)研究角度和科技論文撰寫角度，通過師生交流，指導(dǎo)學(xué)生鍛煉科研思維。（3）病例報(bào)告分析會(huì)。參觀和見習(xí)后，研究小組寫出1個(gè)病例診療報(bào)告。通過課程教學(xué)間隙，理論聯(lián)系實(shí)際，鍛煉實(shí)際解決問題能力。這些課外環(huán)節(jié)，有力地促進(jìn)了學(xué)生課堂學(xué)習(xí)效果，更加鍛煉了其獨(dú)立分析和解決問題的能力。

4創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿獸醫(yī)學(xué)課程改革的效果

皖西學(xué)院實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育以來，獸醫(yī)學(xué)課程作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)主干課程，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到課程教學(xué)的整個(gè)環(huán)節(jié)中。通過對(duì)2010級(jí)、2011級(jí)、2012級(jí)，2013級(jí)等連續(xù)4屆學(xué)生的實(shí)踐檢驗(yàn)，綜合分析學(xué)生在校期間獲得的成果和畢業(yè)后反饋信息，可以證實(shí)獸醫(yī)學(xué)課程改革取得了較好的效果。例如，學(xué)生申報(bào)的研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目：2010級(jí)動(dòng)科班楊贊同學(xué)等“皖西地區(qū)雞球蟲分離鑒定及抗藥性研究”；2011級(jí)周夢(mèng)雪同學(xué)等“豬子宮內(nèi)膜炎致病菌分離鑒定及中草藥抑菌效果研究”，這些項(xiàng)目均與獸醫(yī)學(xué)課程相關(guān)，獲得了較好的評(píng)價(jià)。學(xué)生撰寫的研究論文基本都達(dá)到畢業(yè)論文要求，有的同學(xué)都已在專業(yè)雜志上發(fā)表。還有對(duì)獸醫(yī)學(xué)專題研究的課程論文或綜述，極大地鍛煉了學(xué)生的文獻(xiàn)閱讀和整理能力。每屆畢業(yè)生都有考取獸醫(yī)方向的研究生，比如被南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林科技大學(xué)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)錄取。有的畢業(yè)生在國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)成長(zhǎng)為獸醫(yī)技術(shù)骨干，比如“廣東溫氏公司”，“江蘇立華公司”等。還有的畢業(yè)生創(chuàng)立了畜禽門診和寵物醫(yī)院。社會(huì)上企事業(yè)單位對(duì)皖西學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的業(yè)務(wù)能力和學(xué)習(xí)實(shí)踐能力都有好的贊譽(yù)。這些成果的取得，是學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育深入結(jié)合到課程改革中的必然結(jié)果。

5結(jié)語(yǔ)

古語(yǔ)說“授人以魚，不如授人以漁”，地方高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)采用啟發(fā)式、探究式、案例式、體驗(yàn)式等多模式的教學(xué)手段和方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力［2］。筆者通過對(duì)獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)改革中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念與實(shí)踐，積極探索出了一套課程教學(xué)改革方案，初見成效，明顯提高了獸醫(yī)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，對(duì)學(xué)生畢業(yè)以后的工作學(xué)習(xí)和成才起到了引導(dǎo)作用。教育教學(xué)改革是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要整個(gè)學(xué)科專業(yè)的教學(xué)體系改革。皖西學(xué)院動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)面臨著很大的挑戰(zhàn)，需要進(jìn)一步改革，包括適應(yīng)地方高校專業(yè)特色的教材系列和專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)能力素養(yǎng)的提升，打破因循守舊的思想意識(shí)，提高自身的教學(xué)指導(dǎo)能力，將獸醫(yī)學(xué)課程改革完善，進(jìn)一步建設(shè)形成新時(shí)代下的網(wǎng)絡(luò)課程和精品課程。

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作者：葛凱 余道倫 夏倫斌 佘德勇 徐海軍 左瑞華 單位：皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院