高校旅游管理導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程改革

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摘要：隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，從現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展模式來(lái)看，高校旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)已不能滿足現(xiàn)今導(dǎo)游從業(yè)人員的要求，更不能彰顯高高校的教學(xué)特色，本文從《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)的目標(biāo)、教學(xué)的方法、教師隊(duì)伍的建設(shè)、考核的方式四個(gè)方面提出這門(mén)課程的教學(xué)改革。旨在對(duì)該課程的教學(xué)起到一定的幫助作用。

關(guān)鍵詞：高校；旅游管理；導(dǎo)游實(shí)務(wù)；課程改革

隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，人們現(xiàn)在越來(lái)越青睞旅游這個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，為了更好的為旅游者服務(wù)，進(jìn)而需要提升導(dǎo)游的服務(wù)水平，《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》這門(mén)課程是高校旅游管理專業(yè)一門(mén)理論性和實(shí)踐性相結(jié)合的課程，全國(guó)各高校、高職高專紛紛開(kāi)辦旅游管理專業(yè),設(shè)立《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程,但是在教學(xué)環(huán)節(jié)上有的學(xué)校脫離了實(shí)際需要，忽視了學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和綜合能力培養(yǎng)，進(jìn)而高校《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的課程改革迫在眉睫，很多旅游管理專業(yè)教師也紛紛提出自己的意見(jiàn)，其中高職高專的老師從以下幾個(gè)角度展開(kāi)研究：蔣莉[1]、李江敏[2]、王曉麗[3]、胡曉玲[4]、蔡玉紅[5]、姜曉琳[6]等人從運(yùn)用情景模擬、暗示教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目模塊教學(xué)、實(shí)踐性教學(xué)等多種教學(xué)方法入手研究課程改革。本文從以下幾個(gè)角度研究高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》的課程改革，有不周之處，請(qǐng)各位業(yè)內(nèi)專家批評(píng)指正。

一、調(diào)整適宜教學(xué)目標(biāo)

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》是我校旅游管理專業(yè)專業(yè)選修課，為了適合不同層次學(xué)生的擇業(yè)需要，即《旅游學(xué)概論》課程后開(kāi)設(shè)的選修課，通過(guò)對(duì)課程的理論學(xué)習(xí)，在設(shè)置教學(xué)計(jì)劃時(shí)要考慮是否可以理論和實(shí)踐課程一起開(kāi)，這樣在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，可以將學(xué)生在學(xué)習(xí)完理論課程的同時(shí)，可以直接實(shí)踐，練習(xí)過(guò)程中老師可以就問(wèn)題直接點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)，讓學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)在當(dāng)今旅游服務(wù)中的重要作用，掌握導(dǎo)游服務(wù)工作程序與服務(wù)技能，理解導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中應(yīng)該具備的特殊問(wèn)題的處理能力和應(yīng)變能力[1-2]。

二、逐漸更新教學(xué)方法

通過(guò)本門(mén)課程的實(shí)踐教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生掌握地陪、全陪和領(lǐng)隊(duì)工作的基本程序；課上針對(duì)上節(jié)課的主要內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)，幫助同學(xué)平時(shí)積累考取導(dǎo)游證中的知識(shí)點(diǎn)，利用導(dǎo)游帶團(tuán)過(guò)程中的實(shí)際技能為學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)模擬，我們學(xué)校開(kāi)設(shè)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程是在大一的第二學(xué)期，學(xué)習(xí)完這門(mén)課，大二上學(xué)期直接可以參加國(guó)家導(dǎo)游證考試，讓學(xué)生學(xué)以致用，從2016年國(guó)家實(shí)施導(dǎo)游證改革之后，《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》就變成了科目五面試課程，而且考試內(nèi)容有所增加，這就要求老師在上課授課過(guò)程中對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行調(diào)整，適應(yīng)學(xué)生考試。讓同學(xué)身臨其境，感受帶團(tuán)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，能獨(dú)立完成整個(gè)帶團(tuán)工作以及具備解決在帶團(tuán)過(guò)程中遇到的突發(fā)事件，并且運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解答，使學(xué)生技術(shù)更扎實(shí)、思維更靈活、服務(wù)更到位，為學(xué)生就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[3-5]。

三、全方位培養(yǎng)教師隊(duì)伍

良好的師資隊(duì)伍，是全面提高教學(xué)質(zhì)量的保障。根據(jù)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的要求，我們學(xué)院制定了此課程教師的梯隊(duì)，完善教師隊(duì)伍的缺陷，實(shí)施老帶新的模式，并且聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、有閱歷的老教師參與實(shí)踐教學(xué)，實(shí)施“名導(dǎo)進(jìn)課堂”為學(xué)生傳授帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)，聘請(qǐng)省內(nèi)知名旅行社的總經(jīng)理或者有豐富帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)的老導(dǎo)游員走進(jìn)課堂，為學(xué)生講授一線的帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)和一些突發(fā)事件的處理方法，并且要求教一門(mén)學(xué)科的老師集體備課，按照教學(xué)日歷進(jìn)度進(jìn)行授課，并且鼓勵(lì)年輕教師到高等學(xué)府進(jìn)修，參加每年的“長(zhǎng)白山學(xué)術(shù)論壇”學(xué)術(shù)會(huì)議，以及一些國(guó)家級(jí)的旅游會(huì)議，提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提高教師的專業(yè)素養(yǎng)和層次[6]。

四、完善考核的方式

本課程是全國(guó)導(dǎo)游資格考試的筆試和口試全考的內(nèi)容，可見(jiàn)在考試中的作用，而考核的方式最終可以考察學(xué)生對(duì)本課程的重視程度，最初我們學(xué)校以閉卷考試為主，其中平時(shí)課堂成績(jī)占總成績(jī)的30%，考試卷面成績(jī)占總成績(jī)的70%。筆試主要考核導(dǎo)游員的職業(yè)道德、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范、導(dǎo)游的應(yīng)變能力，但是有一些學(xué)生完全為了應(yīng)付考試，考試前突擊背誦，也能得高分，但是不能真實(shí)反映學(xué)生的綜合能力，因此，我們備課組的幾位老師嚴(yán)密討論后決定取消期末閉卷考試方式，采取平時(shí)教學(xué)中以作業(yè)的形式每月上交一份導(dǎo)游證考試中涉及的規(guī)范題和應(yīng)變題，通過(guò)對(duì)導(dǎo)游導(dǎo)游講解能力的學(xué)習(xí)，寫(xiě)一篇優(yōu)秀導(dǎo)游詞，運(yùn)用導(dǎo)游的應(yīng)變能力，解決帶團(tuán)過(guò)程中的突發(fā)事件，任課教師通過(guò)平時(shí)作業(yè)（10%）、課堂出勤（30%）、歡迎詞（20%）、歡送詞（20%）、景點(diǎn)導(dǎo)游詞（30%）的考核，完成這門(mén)課期末的總成績(jī)。近年來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，我國(guó)的旅游教育尤其是高校的旅游管理教育也是越來(lái)越被重視，要培養(yǎng)適合旅游市場(chǎng)需要的高知識(shí)、高技能、高素質(zhì)的綜合性人才，高校導(dǎo)游實(shí)務(wù)的課程改革是必然的發(fā)展趨勢(shì)。作為實(shí)踐性特別強(qiáng)的旅游管理專業(yè)，重視知識(shí)的理論性和實(shí)踐性相結(jié)合的導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程改革，通過(guò)對(duì)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的課程改革，全面提高學(xué)生的理論知識(shí)的掌握能力、獨(dú)立帶團(tuán)的能力、突發(fā)事故的處理能力、應(yīng)變能力、團(tuán)隊(duì)的合作能力等，是學(xué)生成為更加優(yōu)秀的導(dǎo)游人員。

參考文獻(xiàn)

[1]葉俊.淺談高職導(dǎo)游業(yè)務(wù)基于能力本位的課堂教學(xué)模式[J].科教文匯,2009.(7):110-111.

[2]張海燕,葉正茂.借鑒CBE模式推動(dòng)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)改革[J].河北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2008,8(2):50-51.

[3]劉曉燕,毛龍江.論以能力培養(yǎng)為中心的導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程模式改革[J].探索,2008,(11):197-199.

[4]蔣莉.論情景模擬實(shí)訓(xùn)在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)中的運(yùn)用[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2008,(6):194-196.

[5]李江敏.基于AIDA原則的“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”情景教學(xué)法探討[J].科教文匯,2009,(31):31-32.

[6]王曉麗.淺議情景模擬在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)中的運(yùn)用[J].科教文匯,2008,(26):93-94.

作者:曲婷婷 單位:長(zhǎng)春大學(xué)旅游學(xué)院