牟氏莊園客廳的建筑藝術(shù)布局淺議
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摘要:牟氏莊園是中國規(guī)模最大、保存最完整的封建地主莊園，被譽(yù)為“百年莊園之活化石”“傳統(tǒng)建筑之瑰寶”。文章選取牟氏莊園忠來堂客廳，從整體結(jié)構(gòu)、建筑細(xì)節(jié)、選材用料、內(nèi)部布局4方面對(duì)其建筑藝術(shù)及布局進(jìn)行概略性探討。
關(guān)鍵詞：忠來堂客廳；建筑藝術(shù)；結(jié)構(gòu)布局
牟宗彝（1877—1944），牟氏莊園忠來堂客廳的主人，字鳳崖，邑庠生，是牟氏莊園發(fā)跡之人牟墨林的四孫，畢業(yè)于早期的濟(jì)南政法學(xué)院，愛好寫訴狀、打官司、收集字畫，外號(hào)“官司蟲子”。忠來堂客廳為牟宗彝宴客議事場所，耗時(shí)5年于民國二十四年（1935年）落成，融南北建筑精華，外觀高大挺拔，細(xì)節(jié)精雕細(xì)琢，用料考究，技藝精湛，布局嚴(yán)謹(jǐn)，社會(huì)文化內(nèi)涵豐富。
1整體結(jié)構(gòu)
客廳位于賬房和寢樓之間，設(shè)計(jì)布局獨(dú)具特色，坐北朝南，五開間。硬山式布瓦屋頂，七檁梁架，其梁架有舉有折，柱體有升有落，明柱圓礎(chǔ)，前檐出廊，廊下設(shè)有隔扇門、花琦窗，廊前與下院用五級(jí)踏垛相連，院內(nèi)植有奇花異草，連同賬房后墻及左右垣墻構(gòu)成方正四合院，東南面設(shè)一側(cè)門[1]?？蛷d設(shè)有前后門，突破山東農(nóng)村“房門不能前后開”的傳統(tǒng)，把客廳后門打開，可以一直看到最后面的廂房，形成莊園建筑一大怪“穿堂門一線開”。房頂配以屋脊六獸，正脊左右兩端塑龍王八子“鴟吻”，寓避火災(zāi)、保安寧之意，民間認(rèn)為“鴟吻”眼睛敏銳，將其塑于屋脊，可察天雨陰晴、風(fēng)雹霜雪，保屋宇永固[2]。在垂脊和岔脊的交匯處，塑龍王三子嘲風(fēng)，象征吉祥、美觀和威嚴(yán)，有清除災(zāi)禍、威懾妖魔、辟邪安宅的寓意。在岔脊上，由前向后另雕有龍、鳳、獅子、天馬、海馬5尊跑獸，當(dāng)?shù)匕傩账追Q走投無路、幫子望月、隨風(fēng)打起、為虎作倀、趕盡殺絕。客廳正門上懸匾額“忠來堂”，取意忠誠于人、福來不斷。門廊木柱上懸掛楹聯(lián)“庭有余香謝草鄭蘭燕桂樹，室無長物唐詩晉字漢文章”，主人以自豪口吻告訴賓客，院子里種植的都是名貴花草，家里收藏的都是稀世墨寶，楹聯(lián)文采奔放卻不張揚(yáng)，主旨鮮明卻表達(dá)含蓄委婉。
2建筑細(xì)節(jié)
客廳的正面4根紅漆檐柱與前面4根金柱為鼓形柱礎(chǔ)，金柱上端分別雕刻靛藍(lán)色福、祿、壽、喜4個(gè)字，中間2根半嵌墻內(nèi)。中間金柱部分為4扇隔扇門，上部和中部絳環(huán)板雕刻八仙法器，美化裝飾、鎮(zhèn)宅辟邪；格心用欞條做出“銅錢貫穿”花樣，裙板采用“起鼓落地”雕刻手法，分別雕刻寓意春夏秋冬的牡丹、荷花、菊花、梅花，下面的絳環(huán)板以古寫壽字為拖，寓意四季平安、吉祥安康，表達(dá)了主人對(duì)美好生活的期盼。屋架木之上用方磚作笆，笆上勾摸10cm罩光白灰，在仰瓦行間、扣瓦底部裝有雙排雙層柞木炭，吸水防潮、減輕重量，并使室內(nèi)冬暖夏涼，是為莊園建筑九絕之一——“瓦下襯有柞木炭”。東高墻外側(cè)用石條托出3根小方磚砌成的煙囪，這種設(shè)計(jì)抽力大、不倒煙，并有防火功能，遠(yuǎn)觀如同空中樓閣、凌空聳立，是為莊園建筑六怪之一——“煙囪立在山墻外”。前院墻由276塊規(guī)格相等的六邊形花崗巖石塊拼砌，每塊石頭切面如龜背殼，石頭相砌的縫隙又被稱作“龜板縫”，而且隨便取出一塊石頭與周圍6塊石頭相拼，就像盛開的梅花，玲瓏嬌艷的梅花朵朵相連，仿佛看到鮮紅的花瓣，鵝黃的花蕊，無論從哪個(gè)角度，都是一幅美麗的畫，普通梅花5個(gè)瓣，這里卻用了夸張的手法，寓意花好月圓。
3選材用料
忠來堂客廳為磚木石結(jié)構(gòu)。青磚灰瓦都用豆汁浸泡過，可防風(fēng)化、不褪色，始終保持灰鴿子羽毛顏色。木構(gòu)件用桐油漆，主梁采用直徑80cm以上圓木，檁條規(guī)格一致、排列均勻，給人以高大寬闊、堅(jiān)固挺拔之感。建筑石料就地取材，采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的花崗巖、玄武巖，此種石材質(zhì)地堅(jiān)硬，便于造型。地基石厚重、寬大，最大的封礎(chǔ)石條長4.5m、寬0.4m、厚0.25m，保證房屋穩(wěn)固。鏨墻石先制好尺寸作槽，后用錘子和剁斧鑿平，石頭沾水對(duì)磨，磨平磨光后方可使用，保證嚴(yán)絲合縫，由于每塊石頭加工工錢為一斗谷（30kg左右斤糧食），又稱“斗谷石”[3]。這樣加工石塊，砌墻時(shí)可不使用任何黏合劑，石縫平整如線，如稍有不平則用銅錢坐墊。為確保鏨墻砌墻質(zhì)量，當(dāng)年牟家有一獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，定期給工匠發(fā)放一定數(shù)量銅錢，石塊磨平整則不需銅錢坐墊，銅錢歸工匠所有，石匠也更為賣力工作。為保證客廳東西兩側(cè)高大的外墻堅(jiān)固牢靠，外墻均按層次等距打有石栓，稱“花崗巖框架石釘墻”。而砌墻的下腳料則鋪設(shè)院內(nèi)地面，節(jié)省石材、費(fèi)用，下雨天可起到很好的排水作用，而且可以按摩腳底穴位、保健。
4內(nèi)部布局
客廳共5間，中間3間宴客，西間供客人臨時(shí)休息，東間為主人臨時(shí)欣賞字畫地方，擺設(shè)當(dāng)時(shí)主人常用的書案、書架、書箱等物品。廳內(nèi)桌椅、板凳均為楸木制成，清式風(fēng)格，上嵌獸骨，做工精細(xì)，造型美觀正廳上方懸掛匾額“猶望公安”，為蒙古大將軍松筠題寫，牟氏家族祖籍湖北公安縣，意告誡后世子孫不忘故土。匾額下方為一幅對(duì)聯(lián)，上聯(lián)“敦經(jīng)悅史砥身礪行”，下聯(lián)“履勤守約抱德含和”，為清朝宣統(tǒng)皇帝溥儀的老師陸潤庠題寫，意告誡子孫后代多閱經(jīng)書、史書磨礪身心、品行，履行勤儉遵守約定涵養(yǎng)美德和平和心態(tài)。對(duì)聯(lián)中間為牟氏家族第十世祖牟國瓏畫像，牟國瓏一生坎坷，7歲喪父，8歲喪母，17歲受于7案件牽連入獄，出獄后發(fā)奮讀書，37歲中舉，44歲中進(jìn)士，53歲擔(dān)任河北省南宮縣知縣，56歲因受理一樁民事案件得罪京城給事被誣陷罷官，回到棲霞后，改變治家策略，樹立耕讀并舉之家風(fēng)，是牟氏家族盛極一時(shí)的原因。當(dāng)年，牟氏莊園鼎盛時(shí)期，擁有土地40km2、山巒80km2，佃戶村153個(gè)，糧倉23處，成為膠東乃至全國赫赫有名的地主莊園；明清兩代，牟氏家族共出過10名進(jìn)士、18名舉人，京官7名、州官22名、縣官118名，可謂科名累累、官運(yùn)亨通。西間墻上懸掛康熙皇帝賜贈(zèng)牟國瓏父母的敕命書，表揚(yáng)其父母培育了棟梁之才，封父為文林郎、母為孺人。東間側(cè)墻上也懸掛著一幅誥命書，為嘉慶皇帝賜贈(zèng)給牟昌裕祖父母，封其祖父為奉正大夫、祖母為宜人。牟昌裕是牟墨林的本族兄長，曾任清朝江南道、云南道的監(jiān)察御史、九省軍門總漕部堂?！渡綎|通志》和《山東歷史人物》將他列為名臣，其任職期間，敢向朝廷說真話、講實(shí)情，曾建議朝廷取消不許關(guān)東地區(qū)向外賣糧的禁令，廢止了一些不合時(shí)宜的法律條文，能言別人所不能言，乾隆和嘉慶兩朝都非常器重他，62歲病死于任上[2]。
5結(jié)束語
忠來堂客廳作為整個(gè)牟氏莊園建筑的一個(gè)縮影，體現(xiàn)了民間藝人超凡的藝術(shù)表現(xiàn)力和莊園主人美好的家宅期盼。牟氏莊園占地2萬多m2，擁有廳堂樓廂480多間，分3組6院，各院四至七進(jìn)不等，1988年被國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，有“六百年旺氣之所在”的美譽(yù)[3]。
參考文獻(xiàn)
[1]牟日寶,劉明久.牟氏莊園三百年[M].北京:中國文聯(lián)出版社,2005.
[2]岳浚.山東通志[M].上海:商務(wù)印書館,1934.
[3]棲霞市地方史志編纂委員會(huì).棲霞市志[M].香港:中國國際文化出版社有限公司,2012.
作者:孫佳 單位:棲霞市牟氏莊園管理處