田園綜合體的游客服務(wù)中心建筑空間設(shè)計
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摘要：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為我國的重要產(chǎn)業(yè)。很多地區(qū)以旅游業(yè)作為創(chuàng)興驅(qū)動產(chǎn)業(yè)，通過建立田園綜合體的新型旅游模式，來促進城鄉(xiāng)的互動，拉近城市與鄉(xiāng)村的經(jīng)濟和文化水平。本文通過解析游客服務(wù)中心建筑空間設(shè)計模式和規(guī)律，結(jié)合陽新妹思湖游客服務(wù)中心的設(shè)計實踐，從項目概況、布局規(guī)劃、建筑設(shè)計、功能設(shè)置等幾個方面闡明游客中心設(shè)計過程中對田園綜合的呼應(yīng)以及表達，進一步驗證論文的研究成果。
關(guān)鍵詞：田園綜合體；游客服務(wù)中心；鄉(xiāng)村旅游；建筑空間設(shè)計
一、研究背景
（一）田園綜合體的內(nèi)涵田園綜合體是依靠鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)刈匀?、農(nóng)業(yè)、文化資源建設(shè)發(fā)展的多功能復(fù)合模式。它通過田園綜合體將本土文化、農(nóng)事體驗、新型消費融合在一起。以體驗為模式、以文化為依據(jù)，以鄉(xiāng)村旅游為平臺，在產(chǎn)業(yè)上進行融合，在空間上把城市和鄉(xiāng)村的人群相連接，讓他們在行為上相互交叉，創(chuàng)造新的旅游產(chǎn)業(yè)。[1]這種新的旅游產(chǎn)業(yè)也就是城鄉(xiāng)結(jié)合的生活空間與生活方式，是文旅一體化的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，也是重構(gòu)“游客、原居民、新居民”三者相融的新社區(qū)關(guān)系。是通過分析建筑空間、景觀節(jié)點和公共空間設(shè)計來保留鄉(xiāng)村文化和生態(tài)的綜合性功能設(shè)施。
（二）田園綜合體下的建筑觀田園綜合體對建筑的規(guī)劃設(shè)計應(yīng)展現(xiàn)田園綜合體的產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、服務(wù)和運行體系特征，整體的建筑風(fēng)貌應(yīng)設(shè)施完善、特色創(chuàng)新和綠色發(fā)展。田園綜合體建筑設(shè)計有四點重要的設(shè)計準(zhǔn)則，內(nèi)容如下：首先，“群體性”，進行田園綜合體建筑設(shè)計并不是簡單的規(guī)劃布局，建筑功能需要融合文化旅游、產(chǎn)業(yè)和生態(tài)規(guī)劃模式等。是一個復(fù)合型的建筑群體。其次，“綜合性”，田園綜合體也是“半城半鄉(xiāng)”的新型社區(qū)關(guān)系。設(shè)計時既要包含城市基礎(chǔ)功能，又要有鄉(xiāng)村特色。使游客在體驗時產(chǎn)生更多的新的感受，促進他們增加對鄉(xiāng)村區(qū)域性人文、歷史等方面知識的認(rèn)知。再次，“生長性”，田園綜合體設(shè)計最重要的前提就是圍繞原有的自然生態(tài)景觀進行保護性建設(shè)，構(gòu)建人、建筑、自然三者的和諧關(guān)系。更多是強調(diào)在自然環(huán)境下的生長，要重點保護鄉(xiāng)村原始資源，尊重原始地形地貌，保護鄉(xiāng)土自然植物的特性。最后，“符號性”，設(shè)計時應(yīng)突出其鄉(xiāng)土符號性。大部分的游客服務(wù)中心現(xiàn)在都大同小異，沒有過于顯著的特色。那些具有明顯地域特征的建筑符號是現(xiàn)在設(shè)計時重點考量因素。在設(shè)計時要凸顯地域的鄉(xiāng)土符號和文化特征，營造樸實的鄉(xiāng)村田園生活。
（三）田園綜合體下的游客服務(wù)中心游客服務(wù)中心指在旅游區(qū)內(nèi)建設(shè)的綜合服務(wù)設(shè)施，專門為旅游區(qū)的游客提供服務(wù)。它有明確的引導(dǎo)和服務(wù)功能，在空間功能上布局緊湊，涵蓋生活中的吃、住、行、旅、娛、購、學(xué)多個方面。同時游客服務(wù)中心與旅游區(qū)自然環(huán)境、地域文化和生態(tài)資源密不可分。[2]游客服務(wù)中心設(shè)計時需要根據(jù)田園綜合體的布局進行整體規(guī)劃設(shè)計。要深入挖掘地域特色，田園綜合體強調(diào)鄉(xiāng)土、自然和回歸田園的生活方式的。建筑形式要盡可能的貼合自然和當(dāng)?shù)靥厣?；在設(shè)計時依據(jù)鄉(xiāng)村本身地形、道路、植被等自然資源。最大化保留其鄉(xiāng)村性；要凸顯綜合性。設(shè)計時要綜合考慮鄉(xiāng)村性和城市性。不能過于強調(diào)鄉(xiāng)村的差異性，要讓建筑的基礎(chǔ)功能和特性空間要滿足城市性。[3]總之，要符合田園綜合體的本質(zhì)與建筑觀，符合游客服務(wù)中心設(shè)計的基本功能原則，滿足相應(yīng)基礎(chǔ)功能需求，規(guī)劃好設(shè)計思路，以及各個設(shè)計細(xì)部的合理性。
二、田園綜合體下游客服務(wù)中心建筑空間設(shè)計分析
（一）選址科學(xué)性首先，田園綜合體下的游客服務(wù)中心選址時要尊重自然環(huán)境，勘察當(dāng)?shù)氐牡匦魏偷刭|(zhì)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源、氣候、動植物與建筑之間的關(guān)系進行選擇。其次，游客中心是游人的集散地，一般游客大多集中的在園區(qū)的入口處或園區(qū)內(nèi)部交通重疊處。所以在選址時，應(yīng)盡量選擇在開闊平坦的地方。不過，實際方案的用地主要以山地為主，所以目前更多的是要考慮山地這一種特殊性的建筑用地。山地的坡度對建筑的影響最重要，坡度影響著建筑的生態(tài)穩(wěn)定性和環(huán)境可再生性。不同的坡度，建設(shè)的難易程度不同。坡度越大，山地的生態(tài)地質(zhì)越不穩(wěn)定，容易發(fā)生自然災(zāi)害，坡度越小越穩(wěn)定。在山地建筑的建設(shè)中時要參考坡度大小來進行選址。[4]
（二）建筑規(guī)模適宜性游客服務(wù)中心的規(guī)模和面積不是單一元素可以決定的，包括社會、經(jīng)濟、歷史、行政因素以及用地經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)等。建設(shè)合理的游客服務(wù)中心需要結(jié)合游客容量的大小、景區(qū)環(huán)境承載力和游客服務(wù)中心的基本功能、面積進行綜合評價規(guī)劃。如此得出的游客中心建筑規(guī)模和面積才是合理的，符合環(huán)境生態(tài)和人文特色的。[5]
（三）建筑功能規(guī)劃多樣性游客服務(wù)中心的綜合性決定了它功能的多樣性。針對不同形式的旅游形式會有功能側(cè)重點的不同。從田園綜合體的旅游形式出發(fā)，可以將游客服務(wù)中心的建筑功能劃分為服務(wù)、展示、交通和設(shè)施四大類。如今很多游客中心都在交通規(guī)劃上出現(xiàn)問題，很多景區(qū)內(nèi)游客擁擠，車輛亂停的現(xiàn)象。因此在交通設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計時要結(jié)合現(xiàn)實問題，充分考慮人、車流線的交通集散。處理好集散廣場的內(nèi)外部交通流線，以免交通混亂。同時要規(guī)劃好停車場，在達到經(jīng)濟、安全和環(huán)境保護方面的要求同時，應(yīng)合理地安排停車場和停車位，以有利于車輛停放的組織管理和迅速疏散。[6]
（四）建筑造型設(shè)計形式美建筑造型設(shè)計是建筑設(shè)計的重要藝術(shù)表現(xiàn)形式。在設(shè)計游客服務(wù)中心的建筑造型時候，要把握功能、造型與環(huán)境的多方面協(xié)作，要科學(xué)結(jié)合鄉(xiāng)土民族性與地域文化性。具體有以下兩個方面的處理手法。主次分明、有機統(tǒng)一。設(shè)計時，先從平面分區(qū)幵始構(gòu)思，構(gòu)思平面時帶入體量、色彩、材質(zhì)的各個部分進行綜合考慮，把各組成部分區(qū)分主次，讓各個部分協(xié)調(diào)結(jié)合。比例尺度、體量的處理。設(shè)計時，可以結(jié)合人體工程學(xué)的基本法則和自然法則的黃金分割定律。可以從不同的體塊組合入手來推敲各基本體量尺度的比例，通過體塊的疊加、下沉進行組合。組合時注意整體和局部與建筑各細(xì)部之間的比例關(guān)系，才能比較美觀科學(xué)的組合建筑。
三、設(shè)計實踐——以陽新妹思湖游客服務(wù)中心的設(shè)計為例
（一）項目概況項目地處陽新縣三溪鎮(zhèn)竹林村妹思湖，占地面積約1000畝。分別有稻田、魚池、山地、道路和河堤。其中東南區(qū)位有一塊呈三角形的產(chǎn)業(yè)用地，面積約100畝左右，地形單一簡明，植被茂密，楠竹資源豐富。該土丘南臨開闊的雁落湖水域，自然景觀資源豐富，園區(qū)的建筑大部分坐落于此，其中就包括了游客服務(wù)中心。
（二）布局規(guī)劃妹思湖游客服務(wù)中心項目屬于陽新妹思湖智慧農(nóng)創(chuàng)綜合體項目的子項目。選址時依據(jù)當(dāng)?shù)氐脑刑厣?，整合園區(qū)的自然條件，將游客服務(wù)中心選在整個園區(qū)東南區(qū)位的三角形土丘入口處，此處連接著園區(qū)與其他建筑和周圍村落，是一個三叉路口，交通便利。用地目前大面積為楠竹山丘，部分為園區(qū)的管理用房。山地地形跨越五條三米的等高線，地勢落差較大。該項目由游客服務(wù)中心的主體建筑、集散廣場和停車場組成。游客服務(wù)中心的總建筑面積9580㎡，其中游客服務(wù)中心建筑面積1990㎡，外部樓梯及其他鋪裝達970㎡。紅線內(nèi)相對綠化與道路面積達3200㎡，小集散廣場面積540㎡?？偼＼囄还?5個，有37個小車的車位，13個中巴車的車位，13個內(nèi)部觀光車的車位，22個自行車的車位。合理的平面布局真正做到了人車分流。首先是人流，主體建筑的游客服務(wù)中心北面設(shè)有主要出入口，西北向設(shè)有兩個次出入口；在北面設(shè)有一個小型集散廣場，供人流進入主體建筑。各個出入口分散設(shè)置，有效地避免不同人流交叉的現(xiàn)象，同時又有利于人員的聚集和疏散。其次是車流，基地北向和西北向分別是產(chǎn)業(yè)道路，基地北向產(chǎn)業(yè)道路設(shè)置了一條車行道進入內(nèi)部車停車場。
（三）建筑設(shè)計項目地處黃石市陽新縣的鄉(xiāng)村，在建筑具體的選址、造型、材料、色彩的設(shè)計過程中，要符合田園綜合體的建筑設(shè)計準(zhǔn)則，從保護鄉(xiāng)土自然植物出發(fā)，綜合各個功能空間，從而確保了游客服務(wù)中心的多樣性。本案的游客服務(wù)中心建筑空間設(shè)計不強調(diào)符號化的設(shè)計，而是強調(diào)與自然環(huán)境的自然銜接，與園區(qū)各個功能和環(huán)境的融合。建筑根據(jù)現(xiàn)狀山地的特點，沿山向上爬升而建，恍如步行云梯，登城而望，讓游客“云梯行”入我們的建筑。建筑整體形態(tài)在山坡中“生長”出來，從視覺上俯瞰園區(qū)。同時材料的選擇大面積為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存的木材、竹子、石材以及原始水泥等。建筑色彩也以灰、白調(diào)為主再點綴其他色彩。這樣在材質(zhì)和色彩上不突兀，能更好融入當(dāng)?shù)亟ㄖ郝涞耐瑫r再去實現(xiàn)園區(qū)的接待、體驗以及休閑和商業(yè)功能。[7]建筑的整體造型從平面圖看呈倒梯形。設(shè)計時充分的考慮了山地的地形，將山角地形較低的區(qū)域設(shè)計較大，山腰較高的位置設(shè)計較小，使建筑由大到小、由低到高有一個上升的過程。這種倒梯造型也將大的那一面朝向整個田園和園區(qū)入口，不僅在功能上合理，在視覺上也更開闊。二樓的區(qū)域也是采用簡單的四邊形和梯形體塊切割，所以整體建筑從平面過渡到立面都是比較簡單的迎合地形進行的體塊切割，門窗的造型變化也是運用的同類型手法，沒有刻意進行符號化的設(shè)計。整體的建筑坐落在山坡上仿佛拔地而生。
（四）功能設(shè)置游客服務(wù)中心的主要功能區(qū)是依據(jù)人的流線規(guī)律總結(jié)出來的，可按建筑空間分三大部分。一樓的部分有服務(wù)大廳、展示區(qū)、購物區(qū)、廁所、休息區(qū)、購物區(qū)、儲藏室、醫(yī)務(wù)室、育嬰室、員工區(qū)、資料室；下凹的二樓空間為員工的綜合辦公區(qū)域，包括辦公室、會議室、財務(wù)室、資料室、茶水間、廁所；另外的二樓空間為餐飲區(qū)。包括餐廳、飲品區(qū)、廚房、員工區(qū)。內(nèi)部的功能空間里面展廳設(shè)計的比較有新意。展廳空間分為兩個部分，內(nèi)部的展廳展覽當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)具、科普性的圖冊、多媒體信息等。比較有創(chuàng)意的是靠近電梯的玻璃植物展廳。園區(qū)的教育普及不僅僅局限于書籍或者多媒體，將園區(qū)的植物移植到室內(nèi)，不僅可以吸引游客，還能切身的實施科普教育，同時也使建筑更有原生態(tài)和活力。建筑由于地形的原因，整體呈現(xiàn)折線上升的形態(tài)。首先游客服務(wù)中心用集散小廣場和折線形的樓梯引導(dǎo)游客進入游客中心，再利用坡地的景觀將主體建筑與原有山體的景觀環(huán)境進行整合設(shè)計，增強建筑各空間的連續(xù)性。同時在形式上連接了園區(qū)與游客服務(wù)中心，強調(diào)了游客中心的標(biāo)識感，實際上又成為田園綜合體的一部分山地景觀。賦予了建筑空間開放的、綜合的鄉(xiāng)村田園空間場所。停車場的設(shè)計也是依據(jù)前期的分析，按照地形結(jié)合經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)進行設(shè)計。在靠近外部道路的車位規(guī)劃為巴士車位，在每個巴士車位之間用虛線分割，在沒有巴士時也可以用作普通轎車停放。停車場中部為普通轎車停車位，最上排則供內(nèi)部員工停車。整體景觀的設(shè)計也尊重當(dāng)?shù)氐闹参锛皹?gòu)筑物，建筑兩側(cè)的竹籬笆、外部道路的石材、木材鋪裝和構(gòu)筑物都是進行的當(dāng)?shù)厝〔摹Ｔ谝?guī)劃道路、休閑椅、路燈、垃圾桶和植物種植時，都是將山坡地形稍加修整進行設(shè)置，沒有破壞自然環(huán)境，遵循生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的原則。
四、結(jié)束語
近年，游客服務(wù)中心隨著旅游形式的轉(zhuǎn)變也在不斷發(fā)展，目前對游客服務(wù)中心進行的分析研究比較有限，游客服務(wù)中心設(shè)計理論有待于在今后的實踐中進一步發(fā)展。期望本論文以后能為田園綜合體的游客服務(wù)中心建筑空間設(shè)計提供參考，為游客服務(wù)中心的設(shè)計方法及理論研究做出貢獻。
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作者：郭瑞 譚麗芳 王志鴻 單位：湖北理工學(xué)院