企業經營管理論文3篇

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第一篇：新形勢下企業經營管理的創新

一、企業經營管理創新的目標及重點

我國企業目前情況下的管理創新仍然存在許多問題，通過借鑒西方國家的先進思想和成熟的經驗，來研究我國企業遇到的問題，旨在構建符合我國情況的創新理論體系，由此推進我國企業的改革創新。企業管理創新的首要任務是解決制約企業發展的矛盾。隨著科學技術的不斷進步，生產力和生產關系之間不斷產生矛盾，如果想要避免淘汰，企業就必須進一步加快創新步伐，從根本上解決矛盾。其次，企業經營管理創新必須與技術創新和體制創新相結合。再次，創新重在堅持，只有不斷的創新才不會被淘汰，要在創新過程中發現問題，解決問題，堅持走可持續發展的管理創新之路。最后，企業經營管理創新必須走民族化以及國際化道路，立足根本，面向世界。

二、創新時機的選擇及價值取向

企業發展的理念應順應時代的潮流，企業的經營理念牽動著企業發展的全局。因此，在實施管理時，必須慎重推敲。通常情況下，企業實施管理活動的過程中，若不存在消極情況發生，一般不會改動。但凡出現消極情況，則應當仔細分析并更新理念。當今社會，科技不斷發展，經濟體制持續變化，市場相繼出現重大的機遇與挑戰，舊的觀念應該予以摒棄，建立新的理念。如果企業想要發展壯大，就要及時對員工的思想進行修正，全方位加強企業管理。企業在高速發展過程中，會對經濟環境和社會環境帶來資源的浪費和破壞。在此情況下，決策者自身的價值觀與企業對外的價值，以及企業所承擔的責任就顯得尤為重要。企業家所關心的是企業對社會所作出的貢獻。企業管理者在管理過程中，應當結合社會效益與經濟效益。企業經營者要具有社會責任感，只有經濟效益與社會效益和諧統一，才能更好地使企業發展壯大，所以，企業家要樹立創新的管理意識，大力宣傳先進的管理理念，盡快形成規范性的企業管理方法。

三、管理創新的思路

確立高資本的經營管理理念。增長率增加的同時，利潤不斷提高，這種運作理念本質上就是割裂了企業的經濟效益與發展速度之間的關系，只針對企業成長過程進行論述，但是片面的理論是不成立的，只有不斷的在實踐中轉換，才能使企業的發展速度與企業的經濟增長速度相協調。中國企業必須摒除傳統資本的操作理念，正確的處理經濟發展與管理之間的關系，才可能在國際競爭中占據一定的優勢。樹立產品開發研究理念。在市場經濟的背景下，企業想要獲得最大化的利潤，都要最大程度的推出高質量的產品、服務供消費者選擇。高品質的服務必須做到令客戶滿意，簡單的說就是企業提供的產品和服務可以獲得顧客較高的滿意度，企業所提供的產品或服務必須超過社會預期，但不能對消費者造成不利影響。

四、企業管理創新存在的問題

1.管理觀念與體制的落后

現階段，一大批企業已經紛紛形成了一定的規模，但是在管理上仍然憑借企業主個人的經驗來進行市場判斷和經營決策與管理，依舊停留在創業初的水平上。這樣的情況大大的損害了企業的經營效率，增加了運營風險，甚至成為企業發展的巨大障礙。

2.產權制度的不規范

有一部分企業由國有企業轉型而來，與原來國有企業的關系千絲萬縷，難以厘清。近些年來，企業規模不斷擴大，但是產權一直模模糊糊的，而且問題日益凸顯。產權關系理不清，經營機制與市場的要求不相適應，影響了企業股份制的改造，使得企業無法按照股份制企業的規范來運作，導致上市募集資金，內部持股等問題。這種制度的不成熟，嚴重制約著企業的發展。

3.缺乏自主創新

創業之初，企業可以憑借多年的研究成果積累，個別的好項目、好的產品來迅速發展企業。但是，隨著原有技術的退化和產品的生命周期的結束，企業面臨的是技術和項目的真空，沒有新的技術積累，沒有新的產品和項目，一些小的企業不具備開發新項目的資金、人才，較大的企業也會在技術路線上選擇偏差，簡而言之，企業的創新能力根本上決定了企業的行業地位和發展前景。

五、企業管理創新的辦法

隨著全球經濟一體化的發展，大企業之間的競爭注重的是核心競爭力，核心競爭力的決定性因素有以下三點：

1.企業的體制結構

體制結構就是說現代企業的法人結構是否完善，運作是否得當，董事會，監事會，總經理等職能層級是否責任明確，是否發揮了各自的制衡作用。

2.企業機制和管理

知識本身不創造財富，只有將知識轉化為生產力才能創造財富，企業的運行機制就要能將知識和實際工作結合在一起，產生企業的有效運行機制，比如激勵約束機制和分配機制等就是為了達到這種目的。

3.知識

擁有知識的程度和迅速運用知識的能力是一個現代企業能力的表現，當今社會，服務型經濟已經取代了制造型經濟，知識成為了一種資源，知識已經成為了個人甚至是整個經濟的主要資源，知識工作者的工作特點是對知識的掌握，不斷學習，創新進取，是知識工作者的必要條件。

六、結束語

總之，企業經營管理的創新在企業發展中是相當重要的，一成不變的管理理念會制約企業的發展，只有不斷的創新，不斷的改進，學習先進的管理理念，掌握先進的技術，才能解決企業發展過程中的種種難題，促使企業得到良性的發展。

作者：劉琳娜 單位：遼河石油勘探局石油化工總廠

第二篇：國有企業經營管理探索

一、知識經濟時代下國有企業的管理特點

隨著經濟的迅猛發展，知識經濟的地位日趨重要。信息、科技等的發展進步，使得國有企業也在管理中不斷變換自己的經營模式，由原來的傳統模式轉換成適應現代經濟發展的方式。知識經濟是一種在信息化時代下發展的產物，它的基礎是知識，管理模式是生產、流通、和管理[1]。知識經濟獨特之處在于，與其他經濟不同，它依賴于知識的產生、傳播、使用。在巨大的壓力下，國有企業也發展成為具有自己特色的經營管理特點。其中包括以下幾個方面：

1.以全局的姿態管理經營

在各大企業的強烈競爭下不斷加深對國有企業的全球合作，共同進步的經營模式。戰略化發展國有企業，鞏固國有企業在全國企業中的地位[2]。尋求合作的同時不斷學習和改進國有企業的經營方式，使其在知識經濟的發展中更具有競爭力。

2.信息化管理經營

當代社會是一個信息融合的大集體，每一個地區每一個國家的經濟發展都是在不斷使用時代的潮流。在知識經濟的時代，信息的普遍共享，要求我們在經營管理時也要信息化地管理企業。這樣做不僅可以減少資源的浪費，也使得在時間和空間上得到很好的節約。

3.注重科技的發展進步

科技是第一發展力，知識經濟下國有企業的競爭就是科技的競爭。在知識的時代，更加要求我們對知識多加重視和把握。通過研制出高效率、獨特的產品，運用科學有效的管理模式，從而增強自身實力，不斷地發展好國有企業的經濟。

4.以人為本管理經營

人才是第一競爭力，只有發展好人才，才能使國有企業在全球化知識經濟條件下立于不敗之地。國有企業的宗旨是為人民為國家創造更大的利益，使國家和人民過上和諧的生活。所以國有企業不僅要注重企業的經濟效益，也要在經營的同時以人為本，更好地為人民謀福祉，為人類社會做出貢獻，謀求人與社會、自然的和諧發展。

二、知識經濟時代國有企業經營管理的探索

1.尋求集創新和服務為一體的經營模式

在知識經濟時代，經濟的最大化要求管理的資源集中化和服務性工作增強。但是如何鏈接兩者之間的間斷性是國有企業管理中的一大難題。但是在知識經濟下，突破性的把服務與經濟的管理連為一體是最大的創新。

2.要加強信息網絡化建設與管理

網絡化的管理代替舊式的管理方式。知識經濟的發展下，計算機和網絡技術的發展，傳統的金字塔模式已經越來越不適應國有企業的發展了。用網絡化的管理方式不僅減少了管理的層次，也為人員的利用上得到很好的節約。信息化的發展迅猛更加加快國有企業對網絡化管理的要求。

3.繼續走以人為本的道路

堅持從知識的改變進步中發展國有企業。在知識經濟的時代下，國有企業的發展更加注重人的發展進步，更加以人為中心。當今世界的競爭更多的是人才的競爭，堅信知識的把握能促進科學技術的發展。通過引進和學習先進的生產技術和管理模式，不斷地為國有企業的發展注入新力量。

4.企業發展要注重一體化的模式

國有企業從以前單一的產品化發展成為現在的產品、信息、和服務一體化的模式。競爭也圍繞著三者在不斷的進行。市場競爭的壓力下，經營管理模式要求一體化的趨勢也日趨顯著，國有企業的發展不僅注重了產品的質量，也在服務和信息上加大了管理的力度，從而不斷促使生產力進步。企業通過調整自己的經營方式，使得國有企業在知識經濟的發展中不斷的強大。

三、結語

放眼于我國國有企業的發展，在知識經濟的涌流下，只要改進經營管理的模式，適應時代的趨勢，就能在企業的競爭中更好地經營下去。今后知識經濟的發展會越來越猛烈，只要我們在保持現有好的管理模式的基礎上，不斷地創新發展國有企業的經營管理，就能在知識經濟的時代下創造輝煌。

作者：宋亮 單位：陜西省郵政公司

第三篇:餐飲企業經營管理現狀及對策

一、我國中小型餐飲企業經營管理存在的問題

1.由于經營成本上升，給企業食品安全埋下隱患

俗話說“生意做遍不如賣飯”。但如今作為餐飲業的重要組成部分，中小型餐飲企業的生產經營也面臨著諸多問題。其中因物價上漲導致的成本上升給餐飲業食品安全埋下了許多安全隱患。一是餐飲企業為降低人力成本，招工少，一般性的洗菜、洗碗等工作由自己家人參與，但這些人員不參加專業知識培訓，基本不懂飯店食品安全衛生知識，不能按照相關規定操作，給食品安全帶來隱患。二是在原材料采購上，為降低成本，飯店在采購原材料時一般選擇不正規的小商小販，而且有時往往存在“以次充好”的現象，在初加工過程中，對于一些問題食品原料不能正確辨別，不能按照要求處理問題原料，經過加工給消費者食用，給顧客身體健康帶來隱患。

2.從業人員文化水平普遍較低，參與學習培訓較少

餐飲業作為第三產業的重要組成部分，大多數人一直認為，其入職門檻低，工作上手快，專業技能要求不高等，一般人都可以從事飯店工作。實際上，按照國家規定，飯店從業人員所需要的專業知識和具備的文化素質是不少的?，F實中，中小型飯店的從業人員無論年齡、無論性別，各個階段的人員都有，因傳統觀念對服務業有看法，從業人員普遍受教育程度都不高。

3.市場監管交叉，容易出現既有人管又沒人管的情況

餐飲業生產涉及到從原料采購、保存、生產加工、銷售、服務等多個環節，目前，我國餐飲業監管也屬多個部門共同管理，存在著交叉監管的情況。從目前的監管機制來看，食品原料“從農田到餐桌”都有責任部門，都有監管部門，而且各部門都有一套完整的標準和要求，應該說各部門在監管過程中能夠層層把關，保證食品安全。但是在實際工作中，由于外在因素影響較多，真正出了問題以后又容易出現推諉扯皮現象，難以形成監管合力。

4.客源復雜，需求不一，助長違法行為

由于工作時間限制、特殊餐飲需求等因素，中小型餐飲企業存在客源復雜的情況。不同消費需求的客人對食品安全的認知和要求不一，相對高檔次的客人會注意食品衛生、環境衛生等。而一些低收入群體食品衛生安全知識缺乏，對飯店的衛生隱患等不了解，不關注，甚至會助長無證或衛生不合格飯店經營者的違法行為，給飯店食品安全埋下隱患。

二、對我國中小型餐飲企業經營管理的建議

1.嚴格審批，把好關口

中小型餐飲企業用餐人數多，食品安全隱患也比較突出，這是餐飲企業經營管理的一個難點。作為政府部門應從以下方面入手：一是食品藥品監督機構應嚴格把好食品衛生許可證發放的審批關。要嚴格按照食品衛生要求進行審核、批準，對不符合要求的企業堅決不予發證。二是結合中小型飯店人員流動大的實際情況，有關部門要定期走訪了解新入職員工情況，及時組織“兩證”培訓和考核工作，保證從業人員持證上崗。對于無證人員一經查出，要嚴格懲處。三是建立完善飯店企業食品安全事故應急處理機制。根據工作分工，建立完善由政府主導，有關部門及飯店企業共同參與的飯店企業食品安全事故應急處理機制，制定飯店食品安全事故應急處理預案，明確分工，完善事故信息上報制度，加強食品安全事故應急處理能力建設，確保飯店企業食品安全事故可防可控。

2.轉變經營觀念，樹立長遠發展規劃

中小型餐飲企業從客源數量、利潤水平、發展前景等方面來說還是很有前景的。特別是隨著我國居民收入的不斷增加，到飯店消費的幾率會大大增加，這也給中小型餐飲企業帶來了商機。所以，企業經營者要轉變經營理念，變辦企業為干事業，把經營飯店作為自己的事業來干，多著眼飯店的長遠發展規劃，多著手企業的薄弱環節來建設，相信飯店的經營一定會越來越好。

3.加強餐飲企業硬件設施建設，提高企業經營管理水平

餐飲企業的硬件設施建設對企業食品安全以及經營管理都具有很大的影響，只有嚴格按照規定合理布局和建設，才能有利于流程的管控，才能生產出安全的食品來。

4.企業應樹立社會責任意識，加強自律

對于飯店企業來說，發生食物中毒事件，輕者治療賠款，飯店倒閉，傾家蕩產，嚴重的還可能承擔刑事責任。近年來發生在飯店里的食物中毒事件就是警示。所以，作為飯店企業經

營者一定要高度重視食品安全問題，站在對消費者負責，對企業負責，對社會負責的態度，嚴格執行有關規定，嚴格按照要求操作，加強自律，保障食品安全。

5.加強員工的管理和培訓

中小型餐飲企業的員工流動性較大，為維持正常的生產經營，企業必須不斷招聘新員工來工作，因此加強內部員工的學習和培訓就顯得格外重要。作為企業管理者要重視員工教育培訓，既要對員工進行業務技能培訓，還應加強職業道德、責任意識、食品安全知識等方面的培訓。

三、結語

總之，中小型餐飲企業經營管理涉及的環節多，部門多，再加上餐飲企業本身的行業規范性制度要求比較多，在實際監管、執行過程中存在著一些困難。但如果政府部門能夠建立健全相關法律法規，企業能夠認真執行各類規章制度，消費者能夠多進行監督，相信餐飲企業的管理會越來越規范的。

作者：范殿紅 單位:河南工業貿易職業學院