白酒企業經營管理的管理經濟學應用

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摘要：管理經濟學一般來說即是將參與市場經濟活動的主體為研究目標，借助于經濟學的相關理論來指導企業管理的學科，管理經濟學表現出實踐性和理論性緊密結合的突出特點，所以在企業經營管理活動中是一個非常關鍵的影響因素。隨著社會經濟的飛速發展，越來越多企業管理人員開始慢慢認識到管理經濟學的重要性。文章結合實際研究，探討了管理經濟學在白酒企業經營管理中的應用。

關鍵詞：管理經濟學；白酒企業；經營管理；應用

現代社會經濟的飛速發展讓白酒企業的經營管理模式有了很大程度的創新與變化，白酒企業在自身發展過程中應當善于應用現代管理理論，確保在日益激烈的市場競爭環境中得以更好地生存與發展。管理經濟學對參與市場經濟活動的主體的各項經濟與管理行為展開分析，把微觀經濟學的理論和企業經營發展融合在一起，指導和幫助企業更加科學有效地處理好自身經營發展與市場之間的關系，同時為白酒企業的創新改革和生產經營提供更多決策依據，讓企業管理人員的決策與管理活動能夠真正與市場發展實際相符合。對于白酒企業的管理人員來說，必須深入分析市場環境變化，積極尋求企業發展的突破口，結合具體情況應用管理經濟學理論，確保自身持續穩健的發展。

一、管理經濟學對白酒企業經營管理的重要作用

（一）服務資源分配管理經濟學所研究的主要內容即是采取何種方式把企業目前已有的內部資源盡可能地開發利用起來。在參與市場競爭活動的過程中找準自己正確的定位，將受益者與被受益者從單一變為群體，讓二者之間形成連接，最終實現雙贏。換句話說即是把買賣方式軟化融合到不同層面，讓被動消費轉化為主動消費，讓企業能夠收獲更多實實在在的利益。白酒企業經營管理的最終目標是盈利，管理經濟學對于生產成本控制而言能夠發揮出很大價值，在生產白酒的過程中，如果生產成本調低，必然會影響其質量，應用管理經濟學并非偷工減料，而是要求從實際情況著手，通過提高生產效率或者優化生產制造流程的方式，在確保白酒質量的基礎上來調低生產成本，促進效益提升。

（二）發揮人的作用經濟發展規律看上去是無形的，但借助于一個個項目的落實，將其結束數據信息予以分析研究，能夠得到具體化的經濟規律，從而對企業經營管理活動予以優化。管理經濟學理論認為，不同的人在某一件事的完成效率上也存在差異化，因此更加強調人對于工作結果的影響，對于白酒企業經營管理來說，應當充分發揮出“人”的作用，調動人的積極性和主動性，這樣一來自然能夠促進其工作效率的提升，為企業創造更多的經濟效益。企業內部崗位有高有低，不同職位受到的待遇也各不相同，企業中人的層次差異僅僅是以能力或工作績效作為暫時的區分，屬于自我與他人的區分，即是經濟學中提到的群體與個人的不同。之所以存在如此層次劃分，目的在于將管理人員與基層職工的崗位責任進行明確，確保企業內部不同部門和崗位的職能予以清晰劃分。企業經濟效益是員工所提供的，管理人員屬于引導者，唯有讓各個崗位中的“人”能夠發揮出其實際作用和價值，真正照顧他們的實際需求，充分發揮出人的作用，才能夠確保企業經營管理活動的有序開展，確保企業經營效益的提升。

（三）掌握市場形勢白酒企業經營管理工作要避免盲目開展，必須充分熟悉了解經營發展需求，有效規避和控制可能存在的風險，才能夠在日益激烈的市場競爭環境中獲得更好的生存與發展。當前市場經濟形勢瞬息萬變，必須要保持穩定有效的經營發展狀態才能夠得以持續前行，我國加入WTO之后，更多企業管理人員開始重視經濟管理的價值與作用，企業的經營發展必須要依靠科學有效的經濟管理。但從當前的實際情況來看，依舊有部分管理人員存在固化式經營管理理念，若不能做到與時俱進，盡快更新管理理念，必然會對企業的正常經營發展帶來非常大的影響。在應用管理經濟學的過程中，白酒企業要積極進行自我改革與轉型，善于應用現代化的管理方法，緊跟時展腳步，采取科學有效的手段來促進企業生命力的提升。比如，白酒企業在制定生產計劃的過程中，需要提前進行市場調研工作，了解產品在市場中的飽和度，了解互補品與同類替換產品的基本情況，同時還需要合理預測產品銷售各個時間段的價位浮動，在銷售初期應當給出一個最高的預期價格，根據產品銷售的實際情況和消費者的彈性需求，在合理區間內對產品價格予以調整，確保企業經營效益的最大化。

（四）培養管理思維管理經濟學理論的貫徹執行是企業管理人員負責的，白酒企業管理人員必須要具備現代化的管理思維，把眼光放得更加長遠。對于白酒企業經營管理而言，管理經濟學的應用能夠促進管理者管理思維的形成，讓管理者能夠理性分析處理問題，在做任何決策的過程中不摻雜個人情感，真正做到對企業負責。冷靜理性的思維能夠有效提升執行力，對于各種新理論和新事物的學習效率與接受程度也必然有所提高，可以更容易地認識與了解管理經濟學的基本內涵。管理經濟學在白酒企業經營管理中的應用能夠對企業生產經營活動給予一定的指導，促進白酒企業的持續健康發展。但對于管理者的要求也相對更高，白酒企業管理者必須要具備較強的綜合素質能力，能夠主動積極參與到管理經濟學的研究中來，同時從過去固有的理論中逐漸研究得到符合本企業實際情況的經營管理方式。企業管理者依托于自身經驗和專業知識，對市場展開全面深入的調研比較，真正摸清本企業在發展過程中存在的問題及市場競爭中所具備的優勢，進而指導企業經營管理創新轉型，結合具體情況制定有針對性的戰略發展規劃。

二、管理經濟學在白酒企業經營管理中的應用

管理經濟學應用的關鍵在于促進企業管理人員思維能力的培養與提升，借助于理性思維來強化管理人員的分析能力，樹立科學的現代管理理念，充分認識到理性思維對于企業經營管理的重要價值，從而以一種更加客觀的態度來分析與處理問題。如此一來不僅能夠順利處理好企業經營管理中的相關問題，還能夠促進企業經營管理效率的提升，在這一過程中必須要重點做好以下工作。

（一）科學制定產品價格白酒企業要確保自身經濟效益，就應當將產品的價格維持在一個科學合理的區間之內，借助于管理經濟學理論中的價格原理和供需規律分析能夠讓白酒企業制定出更加科學的產品定價。第一，借助于價格原理，白酒企業能夠對產品不同價格對市場占有度的影響展開全面系統分析，依靠準確全面的數據信息和科學的計算方式來進行市場反應預測，把各個價格的產品投入到市場中去，觀察市場反應情況，再結合具體反應，根據企業利益需求和生產成本等因素來實現準確的產品定位。通常來說，白酒企業對需求彈性較弱的產品可以合理提高價格，對彈性充足的產品應當調低價格，從而促進經濟效益的提升。比如說把需求價格彈性在1.2的產品劃分成彈性充足，即是產品降價幅度可以導致相應市場需求量發生1.2倍左右的變化，在這一前提下，能夠在彈性范圍內根據實際經營狀況予以合理降低。如此一來就可以靈活利用經濟學原理來為企業創造更多利潤，促進企業市場競爭力的提升，選擇低價出售或者薄利多銷等各種有針對性的方式來助力企業經營發展。

（二）合理控制生產成本利用邊際產量這一經濟學原理能夠得到企業生產成本，進而指導企業管理者更加科學地開展好成本規劃，在確保產品數量的基礎上有效減少生產成本，另外，依靠成本領先戰略也能夠幫助企業有效控制生產成本。隨著激烈的市場競爭環境，白酒企業要獲得更好地生存與發展，能夠選擇低成本戰略，把自身核心技術和控制成本加強銷售的策略聯系起來，白酒企業需要從如下幾點著手：第一，在產品開發過程中必須要利用好技術優勢，從本質上降低成本，為白酒產品銷售過程中的其他特色設計提供更多資金，保證產品質量；第二，適當降低在人力資源上的投入，合理優化冗余工作崗位，降低人力成本，促進內部組織結構進一步優化，在控制成本的前提下充分調動基層員工的積極性和主動性；第三，借助于自身生產優勢來加快和其他供貨單位之間的聯系與溝通，增強議價力度，爭取減少采購成本；第四，要善于應用企業外部資源，與其他企業展開更多合作交流，彌補自身經營管理中的不足。例如說白酒企業能夠把自己的優勢與核心技術保留，把其他工序外包給其他企業，從而將更多的力量的資源投入到核心技術的研發中來，確保企業能夠維持技術優勢，依靠其他企業的專業性來彌補自己的缺陷。站在低成本的層面著手，能夠讓企業在市場競爭環境中始終占據主導地位。

（三）提升企業經濟效益通過上文的分析能夠了解到，管理經濟學在白酒企業經營管理中的應用可以指導企業對產品價格進行合理調整，有助于生產成本的管控，這些作用都間接促進了白酒企業經濟效益的提升，同時應用管理經濟學也能夠準確了解企業經濟效益的走向。生產函數原理能夠依靠生產邊界值分析來指導企業制定合理的生產計劃，確保內部資源高效開發利用，實現經濟效益最大化。與此同時，還能夠應用長期平均成本函數的經濟學原理，依靠分析計算企業最低成本的方式來了解各個產量水平上的最低長期平均水平，從而了解企業生產成本、生產規模、產量經濟效益之間的相互關系。站在數學圖形的層面來說，該函數屬于統一眾多“短期”平均成本函數形成曲線，其線性類似于字母“U”?；谧兓P系而言，隨著產量的持續提升，生產規模報酬也逐漸表現出增長趨勢，在這一情況下企業平均成本有所下降；而隨著生產規模的增加或者其他因素的影響，規模經濟慢慢下滑，在這一情況下企業生產的規模報酬并不會發生較大改變，平均成本相對穩定；隨著企業的持續發展，優勢慢慢減少，生產的規模報酬表現出下降趨勢，同時企業平均成本持續提升。白酒企業在經營管理活動中利用上述函數原理對具體生產經營情況展開研究，得出企業在持續提高產量的情況下，平均成本也處于持續降低的趨勢，在已有資源的基礎上，能夠利用生產量降低生產總成本，確保企業經營活動的有序開展，讓白酒企業能夠清楚自身實際發展情況，為經濟效益的提升打好基礎。

（四）企業管理模式創新白酒企業管理者的決策和管理模式會在很大程度上關系到企業未來的經營發展，尤其是對于部分白酒企業的管理人員來說，其依舊存在一些傳統的管理理念，導致管理人員在經營管理的過程中不具備理性思維與科學管理觀念，當企業發展到一定程度之后很容易出現管理人員對市場情況的盲目判斷和錯誤分析，無法從企業實際發展情況著手來制定經營發展計劃，導致白酒企業的正常發展受到非常大的影響，比如說可能存在管理制度不完善、生產工藝陳舊、利潤虧損等問題。對于上述問題，白酒企業管理人員應當加強自身學習充電，積極將管理經濟學的理論知識應用到經營管理活動中來，盡快樹立現代化的管理思維，掌握科學的經濟學管理方法，針對涉及到企業生存與發展的重大戰略決策必須要進行深入全面的研討分析。在管理經濟學應用中，白酒企業應當根據市場經濟的發展規律，深入研究改革與發展之路，把管理經濟學理論和白酒企業經營管理實際聯系起來，進一步優化和完善管理制度，創新管理模式，推動企業的長遠發展。

三、結語

總而言之，在白酒企業經營管理過程中應用管理經濟學理論，有助于企業管理者做出更加科學準確的經營管理決策，能夠發揮出非常關鍵的指導作用。管理經濟學的應用不但能夠幫助企業降低生產成本，合理調控產品價格，還有助于企業經濟效益的提升，讓管理者樹立現代化的管理思維。對于白酒企業而言，管理者應當積極落實好對管理經濟學理論知識的研究與學習，將其更科學地應用到企業生產經營活動中來，助力白酒企業管理模式的創新與改革，實現企業的持續健康發展。

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作者：王家霞 單位：舍得酒業股份有限公司