連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學分制改革策略研究
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摘要：當前，高職的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在教學方面遇到了很多問題，專業(yè)小、師資薄弱，小專業(yè)如何進行學分制改革，本文從課程體系的角度對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學分制改革進行了探討，嘗試解決連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學中出現(xiàn)的問題，對其它類似的小專業(yè)進行學分制改革是一個有益的借鑒。
關(guān)鍵詞：課程體系；連鎖經(jīng)營管理；學分制；新零售
1學分制改革背景介紹
學分制起源于18世紀末的德國，我國最早的學分制是蔡元培先生的選課制。山東省普通本科高校在2013年試行學分制管理，山東省高職院校在2018年在14個高職院校推行學分制試點。學分制目前基本上在我國大學是兩種形式：一種是學年學分制；另一種是完全學分制，學年學分制是大部分是必修課，一部分限選課、選修課。必修課是每個學生必須學習的課程，限選課是限定專業(yè)內(nèi)學生選修的課程，選修課是面向各個專業(yè)開設(shè)的課程。完全學分制下，學生有充分的選課自由，可以自由選擇學習的課程。完全學分制對學生的自由發(fā)展有利，學生可以根據(jù)自己的個性、愛好選擇自己的專業(yè)發(fā)展方向，選修自己喜愛的課程。但存在著部分學生選課，只為獲取學分，而忽略這門課程是否對完善自己的知識體系，對自己所學習的專業(yè)與個人發(fā)展方向的影響，為了學分而選課，從而影響學校育人的質(zhì)量。尤其是高職院校，大部分學生入學分數(shù)較低，學習的主動性較差，會主動規(guī)避一些難學的、不易通過的課程。去選擇一些容易通過，不太費腦的課程，導致專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的下降。
2新零售發(fā)展現(xiàn)狀
新零售是2016年馬云在云棲大會上提出的。新零售的“新”體現(xiàn)在什么地方？所謂新，我覺得是在零售的過程中，有新技術(shù)、新思想的應(yīng)用。而零售的本質(zhì)并沒有改變，零售的本質(zhì)是“購物、社交、娛樂”，不管怎么變，零售的本質(zhì)并沒有改變，所以我們看到在新零售的鼓動下，開了一些無人店鋪，但一、兩年的時間紛紛關(guān)門，究其原因是無人店鋪滿足了人的購物需求，但在社交、娛樂方面有欠缺，消費者找不到與人交流溝通的渠道，所以關(guān)門也就不奇怪了。
3連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)狀
據(jù)高職數(shù)據(jù)中心2019年的數(shù)據(jù)，目前開設(shè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學校共223個，最早開設(shè)時間是1999年，全國在校生24000多人，如果把它平均分到三年，則每年的畢業(yè)生8000人左右，在校生人數(shù)分別為8715，7770，7689，從全國平均呈逐年下降趨勢。山東省在校生人數(shù)共1566人，三個年級分別為480，485，601，這與零售行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢是不一致的，甚至完全相反的一種趨勢。而作為對比的專業(yè)，物流管理專業(yè)山東省在校生人數(shù)15142人，三年分別是5625，4562，4955，全國在校生167221，三年分別為58658，52297，56225。作為連鎖專業(yè)，連鎖作為一個行業(yè)開始于上世紀80年代，連鎖行業(yè)經(jīng)過30年的發(fā)展，在規(guī)模及質(zhì)量上都有了翻天覆地的變化。據(jù)最新的中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的行業(yè)報告，2019年，社會零售總額超過41萬億，比上年增長8％（名義），隨著零售業(yè)的迅猛發(fā)展，連鎖行業(yè)發(fā)生了深刻的變化，新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新理論層出不窮，讓人眼花繚亂。零售業(yè)每年的人才需求缺口達到477萬人，這些缺口大部分是由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)、工商管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)等去填充。而每年連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)的學生不足8000人，連鎖專業(yè)在行業(yè)發(fā)展中的邊緣地位可見一斑。而由于招生人數(shù)少，家長對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的認同度低，有些學校已在逐步停止招生。
4連鎖經(jīng)營管理課程體系目前存在的問題
4．1學生實踐能力與企業(yè)崗位需求不匹配
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是一個較新的專業(yè)，人才培養(yǎng)缺乏系統(tǒng)性，呈現(xiàn)碎片化的狀態(tài)。高素質(zhì)技術(shù)技能人才要求有充足的專業(yè)知識與技能，有專業(yè)的素養(yǎng)和人文素質(zhì)，能夠很快的適當工作崗位，滿足企業(yè)的需求。而當前人才的培養(yǎng)在校內(nèi)是通過一些仿真軟件或一些模擬軟件，在校外往往是一些基層的操作崗位，而且時間短，崗位的安排沒有層次性、系統(tǒng)性，難以實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標。學生通過招聘錄用后，還要經(jīng)過一段較長時間的培訓期，才能融入企業(yè)中去，成為合格的企業(yè)員工。另外，在制訂人才培養(yǎng)方案前，各個學校都對連鎖行業(yè)的人才需求作了人才需求情況調(diào)研報告，但調(diào)研的真實性，是否深入是存疑的。由于資金、人力的限制，人才需求調(diào)研往往不能科學合理的開展，流于形式。在報告中對人才需求情況進行對人才需求情況進行了分析，基本上分析的都是對基層、中層管理人員需求較大。像店長、主管等人才需求較多，但實際情況是否如報告中所說的那樣，就見仁見智了。作為高職學生，基本上沒有哪個企業(yè)會把高職生招過來就做店長、做主管。沒有3－5年的從業(yè)經(jīng)驗，沒有哪個企業(yè)就會把店長的崗位交給一個剛畢業(yè)的高職生。
4．2人才定位與產(chǎn)業(yè)需求脫節(jié)
近幾年連鎖零售行業(yè)發(fā)生了革命性的變化，新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)、新技術(shù)的應(yīng)用，對連鎖經(jīng)營行業(yè)的人才需求提出了新的要求、新的崗位，全新的能力需求，如果人才培養(yǎng)體系不作相應(yīng)的變革，人才培養(yǎng)方案幾年甚至十幾年不作相應(yīng)的更新，沿襲傳統(tǒng)的學科體系教育，實踐教學停留在模擬與仿真上，校企合作、工學結(jié)合，也沒有真正落實，畢業(yè)的學生缺乏職業(yè)技能，職業(yè)素質(zhì)與素養(yǎng)也沒有有效的養(yǎng)成。剛畢業(yè)的大學生不了解行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)需求，學生實踐能力不足，實踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)停留在模擬或仿真階段，剛畢業(yè)的大學生很難適應(yīng)，所以現(xiàn)在很多畢業(yè)的學生找不到工作，很多企業(yè)招不到人，這實際是人才供給與人才需求結(jié)構(gòu)上的失衡。
4．3創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的不足
學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)來自于實踐教學體系的培養(yǎng)。不完善的實踐教學體系導致學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足，創(chuàng)新意識欠缺。通過完善實踐教學體系，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)意識。通過實踐教學的培養(yǎng)過程，提高學生的個人能力和素質(zhì)，也讓學生對自己的能力有一個清晰的認識。
4．4就業(yè)起點低
這也是社會認同度低的一個重要原因。絕大部分畢業(yè)生畢業(yè)后從事的崗位都是基層崗位，這些崗位薪酬低，工作時間長，對理論知識水平要求較低，對學生的要求往往是吃苦耐勞，導致學生就業(yè)后離職、轉(zhuǎn)崗的較多。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的《2019中國連鎖零售業(yè)人才供需及新職業(yè)新崗位發(fā)展研究報告》指出，連鎖行業(yè)畢業(yè)生專業(yè)相關(guān)度僅為66％，一年內(nèi)的離職率則高達40％。
5學分制背景下課程體系構(gòu)建的策略
5．1“平臺＋模塊”化的課程體系設(shè)計
平臺分兩個：一個是公共基礎(chǔ)平臺；另一個是專業(yè)基礎(chǔ)平臺。公共基礎(chǔ)平臺由通識課程構(gòu)成。包括按照國家規(guī)定必須開設(shè)的課程以及體育、計算機等課程。專業(yè)基礎(chǔ)平臺是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生必須掌握的從事商貿(mào)類工作的課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程可以設(shè)置為現(xiàn)代物流基礎(chǔ)、連鎖經(jīng)營管理概論、經(jīng)濟學基礎(chǔ)、管理學基礎(chǔ)、供應(yīng)鏈管理等課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置是有利于掌握專業(yè)的基礎(chǔ)知識與能力。模塊可以分為兩個模塊類：一是公共選修課模塊；另一是專業(yè)選修課模塊。公共選修模塊是為專業(yè)選修模塊服務(wù)的。學生需在專業(yè)導師的引導下，選擇自己的專業(yè)方向，需要指明的是這個專業(yè)方向并不是像我們現(xiàn)在的按專業(yè)方向分班，或者按專業(yè)方向制訂培養(yǎng)方案，而是專業(yè)導師根據(jù)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來的發(fā)展趨勢，結(jié)合學生的性格、興趣擬定的未來計劃從事某一工作領(lǐng)域，可能每個人都有不同的專業(yè)發(fā)展方向。這就為專業(yè)的教學組織提出了更高的要求，從經(jīng)濟的角度說，不可能為了一個學生而單獨開設(shè)一門課程，如何實現(xiàn)既能滿足學生的個性化需求及又能達到教學組織的經(jīng)濟性要求，實際上就是目前比較流行的“大規(guī)模定制”的思想。通過定制滿足個性化的需求，通過大規(guī)模實現(xiàn)成本的節(jié)約，這是個矛盾統(tǒng)一的過程。5．2學分制下“平臺＋模塊”課程體系設(shè)計的原則（1）課程設(shè)置要與時俱進。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是一個與社會發(fā)展實際聯(lián)系密切的專業(yè)，2016年新零售提出后，許多資本把眼光投入到新零售上來，線上企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)到線下，希望打通線上線下的通道。在這個過程中，新的業(yè)態(tài)、新的技術(shù)、新的思想層出不窮。作為從事專業(yè)教學的老師，要緊跟社會的發(fā)展，及時更新課程模塊。尤其是專業(yè)導師，要把握行業(yè)發(fā)展脈搏，為學生提供正確的引導。比如說今年肺炎疫情對行業(yè)的影響，行業(yè)的相應(yīng)變化，在課程設(shè)置中也要相應(yīng)發(fā)生變化。（2）課程模塊的設(shè)置從學校相應(yīng)實際出發(fā)。目前跨學校選課，還不太現(xiàn)實。應(yīng)立足于學校實際，設(shè)置課程的模塊，讓學生有得選。學校也應(yīng)為各系部、各專業(yè)的互聯(lián)互通打通關(guān)節(jié)，從而實現(xiàn)在學校內(nèi)自由選課，從而能培養(yǎng)有深厚專業(yè)基礎(chǔ)并且知識面廣的復合型人才。筆者所在的學校是以電子類專業(yè)見長的學校，可以為學生設(shè)置像電子基礎(chǔ)知識、計算機軟硬件基礎(chǔ)知識、大數(shù)據(jù)等選修課，既擴展了學生的知識面，也讓學生認識到連鎖經(jīng)營管理專業(yè)并不等同于商超零售行業(yè)，學生在從事電子類、機械類、計算類產(chǎn)品銷售時能夠清晰地了解所銷售的產(chǎn)品。最近，網(wǎng)紅帶貨充斥著網(wǎng)絡(luò)，但我們也看到，許多網(wǎng)紅并不了解所銷售的產(chǎn)品，在回答網(wǎng)友提問時的回答有些是錯誤的，比如說在手機銷售時，手機內(nèi)存為6＋128，或8＋64，或者8＋128，它們有什么區(qū)別，對手機有什么影響，作為網(wǎng)紅本人，應(yīng)該也不是太清楚，還有一些更深入的電子元器件的知識，當網(wǎng)友提問時，網(wǎng)紅本人也答不上來，這就影響了銷售效果。這也說明綜合的知識儲備還是很必要的。（3）要統(tǒng)籌安排校內(nèi)的教學資源。作為專業(yè)負責人，要對學?？衫玫恼n程資源要清楚，要清晰找到連鎖經(jīng)營管理專業(yè)與其它各個專業(yè)的共同點，結(jié)合點，才能有效的利用校內(nèi)已有的資源，培養(yǎng)學生的綜合能力。比如說學校有汽車專業(yè)，而學生又對汽車的銷售感興趣，也可以去選汽車方面的課程，有餐飲專業(yè)的，也可以讓感興趣的同學去選修相關(guān)課程。當然這些課程的選擇，還是需要專業(yè)導師的指導。
5．3學分制體系下“平臺＋模塊”的實現(xiàn)
（1）跨專業(yè)、跨學院、跨學校選課。公共基礎(chǔ)模塊及公共選修模塊的課程因可由不同的專業(yè)學生來選，班級學生人數(shù)不會太少，很容易實現(xiàn)其經(jīng)濟性。像專業(yè)選修模塊的課程，如果限定只能本專業(yè)的學生來選的話，就容易發(fā)生一門課只有幾個學生，考慮到經(jīng)濟性和師資有限，就不容易能開起來。這樣需保持模塊的開放性。學生可以跨專業(yè)選課。比如說在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被設(shè)置成專業(yè)基礎(chǔ)課程的《連鎖經(jīng)營管理概論》能不能在數(shù)據(jù)分析專業(yè)設(shè)置成選修課，學生在一個教室上課，考察的內(nèi)容有所側(cè)重，這樣就實現(xiàn)了資源的節(jié)約。這就需要所在專業(yè)的界限，打破課程是必修還是選修的界限，并且在學分上如何實現(xiàn)跨專業(yè)、跨學院，甚至跨學校如何互認，做好前期的安排。這種情況下，原來學校的資金是按院系劃撥，學生在其它學院，其它學校學習，經(jīng)費如何分配會是一個新的課題。（2）學生可以跨學院或系部選課，增加了學生選課的自由度與自主性，相應(yīng)課程的學費應(yīng)該由上課的學院來收取，這樣就增加了教師開課并且把課上好的積極性，學生通過選課，支付相應(yīng)的學費，也讓學生能認識到學習是付費的，從而珍惜學習機會，提高學習的積極主動性。這就要求必變原來那種一年一結(jié)算的學年學分制。原來的費用支付方式是每年的注冊費外加選修課程的費用，而且是一年一結(jié)算，給學生的感覺還是一年或一學期一收費，因為一年或一學期交一次費，而且是事后結(jié)算，學生對交費學習感受不深，通過讓學生在選課時支付費用，讓學生清醒認識到是學習是付費學習，能提高學習的主動性與積極性。
參考文獻
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作者：王瑞軍 單位：山東電子職業(yè)技術(shù)學院
