連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的悖論

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摘要：本文首先深入分析了高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的悖論，其后提出了一系列改革創(chuàng)新高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的策略和措施。

關(guān)鍵詞：高職；連鎖經(jīng)營管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；悖論；思考

一、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的悖論

（一）學生缺乏高超的實踐運用能力

根據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究我們可以看出，當前大多數(shù)高職在開展教學活動時通常會將為社會培養(yǎng)高素質(zhì)、應(yīng)用型、技術(shù)型人才作為主要目標，而應(yīng)用型則是其培養(yǎng)模式的主要特征和具體體現(xiàn)。從一定意義上來講，連鎖企業(yè)通常會要求從業(yè)人員具備較高的實踐操作能力，但在招聘過程中我們發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高職人才由于缺乏實際工作能力導致無法勝任工作崗位。通過對當前高職院校開展連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學的具體分析調(diào)查我們得知，造成這種現(xiàn)象的主要原因在于當前院校對于人才專業(yè)知識、職業(yè)道德素養(yǎng)、職業(yè)技能的轉(zhuǎn)化及考核存在一定的問題，在實際工作中學生無法將自身所學的理論知識轉(zhuǎn)化為職業(yè)操作能力。大多數(shù)高職院校在開展教學活動時會將工商管理課程作為主要內(nèi)容，而大多數(shù)學生的知識內(nèi)化能力較弱，導致專業(yè)知識與實踐操作脫節(jié)。雖然部分高職院校已經(jīng)開設(shè)了工學交替教學模式，但在實施過程中仍存在一定的困難，學生在進行連鎖經(jīng)營管理、策劃能力培養(yǎng)、商品流通管理、信息系統(tǒng)維護等等相關(guān)的業(yè)務(wù)能力培養(yǎng)上缺乏專業(yè)指導，導致其無法對技術(shù)進行運用。

（二）畢業(yè)生難以實現(xiàn)有效的就業(yè)

高職院校開展教學活動主要目標是為了順利實現(xiàn)學生就業(yè)，大多數(shù)學生選擇連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是由于其實用性強，能夠快速適應(yīng)社會中的工作崗位和工作內(nèi)容，就業(yè)面積較廣。但是在實際教學過程中，大多數(shù)高職院校會將人才培養(yǎng)定位于零售連鎖門店店長等中高級管理人員，導致專業(yè)學生對自身無法準確定位，難以正確認識自身的就業(yè)面，這在一定程度上直接限制了學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)。同時，在進行人才培養(yǎng)的過程中，大多數(shù)經(jīng)營連鎖企業(yè)更注重人才的職業(yè)道德和責任意識，認為當前的高職院校學生缺乏責任意識，穩(wěn)定性較差，流失率較高，對自身進行正確認知，也沒有對未來發(fā)展進行有效的規(guī)劃。受教學資源的影響，專業(yè)課程無法與職業(yè)素質(zhì)課程進行有效的結(jié)合，沒有將職業(yè)道德充分融入到實際教學過程中。

（三）校企合作難以有效開展

高職院校在開展連鎖專業(yè)的建設(shè)和完善過程中通常會將工學結(jié)合、校企合作為主要人才培養(yǎng)模式和途徑，采用訂單式的培養(yǎng)模式使學生盡快接觸到工作崗位，適應(yīng)工作內(nèi)容，通過這樣的方式填充企業(yè)的人才庫。采用訂單式的培養(yǎng)模式在實踐過程中仍暴露出了諸多問題，例如，高職院校預(yù)先設(shè)定的輪崗計劃是無法在企業(yè)中得到實現(xiàn)的，大多數(shù)學生進入企業(yè)中只能從事單一的崗位工作，學生的管理難度較大，無法確保其校外安全，同時，部分企業(yè)無法對學生進行積極正確的指導幫助，對學生的考核評價體系不健全等。

二、改革創(chuàng)新高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的策略和措施

（一）創(chuàng)新教學模式和課程體系

1.連鎖專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該具備的職業(yè)應(yīng)用型能力

一方面，知識的遷移能力。眾所周知，連鎖專業(yè)的就業(yè)面較為廣泛，在進行實踐教學的過程中往往會基于連鎖超市的形式對學生進行教學分析，在這個過程中學生應(yīng)當對連鎖各個業(yè)態(tài)進行全面深入的了解，提前適應(yīng)崗位工作和崗位內(nèi)容，將自身所學的連鎖專業(yè)知識逐漸遷移到職業(yè)崗位中，通過這樣的方式適應(yīng)社會發(fā)展的不斷變化。另一方面，與他人的溝通協(xié)調(diào)能力。根據(jù)上文我們可以看出，高職院校培養(yǎng)連鎖專業(yè)學生是為了使其成為門店管理人員。因此院校在開展實踐教學時應(yīng)當注重學生組織能力、團隊協(xié)作能力、對外協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)和提高，同時能夠與消費者及周圍同事形成良好有效的溝通合作，掌握當前社會中先進的溝通方式，運用現(xiàn)代化信息技術(shù)不斷提高自身業(yè)務(wù)能力。

2.提高連鎖專業(yè)畢業(yè)生的應(yīng)用型能力

一方面，高職院校應(yīng)當根據(jù)學生未來的就業(yè)方向及職業(yè)規(guī)劃明確其應(yīng)當具備的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，適當增加專業(yè)技術(shù)課程在教學過程中的課時比重。根據(jù)專業(yè)特色有針對性的開設(shè)商品采購、配送、信息處理等核心課程，不斷培養(yǎng)并提高學生的實踐操作能力。通過模塊化教學，以任務(wù)或問題作為基礎(chǔ)導向，引導學生開展實踐訓練，同時結(jié)合院校中的相關(guān)模擬技術(shù)，引導學生深入掌握相關(guān)的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職業(yè)技能。具體而言，高職院校應(yīng)當轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學模式，摒棄落后的基礎(chǔ)課和專業(yè)課教學模式，將學生的時間管理、口頭溝通、學習方法、服務(wù)意識作為重要業(yè)務(wù)技能融入到實踐教學過程中。另一方面，高職院校應(yīng)當建立起健全完善的應(yīng)用型能力培養(yǎng)保障體系。首先，根據(jù)院校的實際教學情況及學生的實際需求，建立模擬連鎖實訓基地，通過對門店的模擬建設(shè)使學生有針對性的進行商品陳列、銷售、收銀、客服等相關(guān)的實踐訓練，提高其實操能力。同時引導學生熟練運用商品采購、配送等相關(guān)的操作軟件，使學生具備后臺管理能力;其次，高職院校應(yīng)當加強校企合作，建立校外實訓基地，通過地方政府及教育協(xié)會的引導將校內(nèi)教學資源進行有效的整合分析，選擇適合學生發(fā)展的連鎖企業(yè)，引導其進行頂崗實習，通過實戰(zhàn)練習與消費者進行面對面的溝通交流;最后，高職院校應(yīng)當建立強大的師資隊伍力量，引導任課教師改變傳統(tǒng)的教學理念和教學形式，提高其職業(yè)能力，必要時可以組織教師深入企業(yè)一線進行經(jīng)驗的積累，到企業(yè)中進行充電。

（二）積極開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就業(yè)教育

一方面，高職院校應(yīng)當加大通識教育的教學力度，引導學生樹立正確的人生觀，價值觀和世界觀。在實際工作過程中，連鎖企業(yè)的工作較為繁多，學生在進入企業(yè)開展基層工作時必須吃苦耐勞。當前大多數(shù)企業(yè)在招聘人才的過程中發(fā)現(xiàn)學生缺乏學道德素，責任意識不強，不愿意參與到基層工作中?；诖?，高職院校應(yīng)當引導學生意識到愛崗敬業(yè)，誠實守信的職業(yè)道德觀念對自身可持續(xù)發(fā)展起到了重要推動作用，加大學生的通識教育，引導其樹立正確的三觀，為其后期長遠發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。另一方面，高職院校應(yīng)當注重學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和提高，使之成為加盟店所需的創(chuàng)業(yè)型經(jīng)營管理人才。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，加盟店鋪的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才已經(jīng)逐漸成為市場發(fā)展所需的重要人才，高職院校應(yīng)當引導學生進行自主創(chuàng)業(yè)，在實際教學過程中有針對性的引入一些加盟店，開展項目教學，并且將其貫穿于學生的整個教學過程中，引導學生在后期進行科學合理的就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

（三）多部門聯(lián)動，建立校企合作人才培養(yǎng)機制

一方面，地方政府職能部門應(yīng)當加大校企合作保障機制的建設(shè)力度，適當增加職業(yè)教育投入比例，促進高職院校的穩(wěn)步發(fā)展。一定意義上來講，政府部門可以通過搭建校企合作保障機制，深入開展產(chǎn)教融合，促進高職院校及企業(yè)的共贏。另一方面，在開展校企合作的過程中應(yīng)當找到二者的利益共同點，實現(xiàn)二者的參與合作。高職院校應(yīng)當根據(jù)地方經(jīng)濟的實際特征、對人才的實際需求，基于院校教學資源，與周邊的對口企業(yè)達成良好的合作關(guān)系。根據(jù)連鎖經(jīng)營管理的具體程序優(yōu)化教學內(nèi)容和教學形式，幫助學生深入了解并掌握后期就業(yè)創(chuàng)業(yè)所需的技能。

三、結(jié)束語

綜上所述，高職院校應(yīng)當創(chuàng)新教學模式和課程體系，積極開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就業(yè)教育，多部門聯(lián)動，建立校企合作人才培養(yǎng)機制。

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作者：張丹 單位：武漢商貿(mào)職業(yè)學院