旅游管理課程體驗式教學研究

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摘要：信息化教育背景下，旅游管理課程的教學體驗度成為一項極為重要的教學指標。在旅游管理課程中，如果缺乏了較高的體驗度，學生對于旅游管理知識的宏觀理解容易出現主觀臆斷，也容易在實踐層面產生理解誤區和偏差。為了增強旅游管理課程的體驗度，需要廣泛應用多種信息化手段，打造旅游管理課程體驗式教學的全新路徑。為此，本研究探討了旅游管理課程體驗度缺失的教學弊端，分析了旅游管理課程體驗式教學的基礎框架，并總結了體驗式教學在旅游管理課程中運用信息化手段的基本路徑。以期通過信息技術的開發和應用，增強旅游管理課程的體驗效果，真正達到優化增強旅游管理課程教學質量和水平的作用。

關鍵詞：信息化；旅游管理；體驗式教學

一、旅游管理課程體驗度缺失的教學弊端

（一）知識理解思維誤導

旅游管理課程是對于旅游專業知識在管理層面上的細分，其理論教學內容廣泛涵蓋了旅游產業及其相關領域的知識點。諸如：旅行社業務、旅游政策與法規、旅行社管理、旅游地理、旅游經濟、旅游心理、旅游市場營銷、旅游英語、旅行社經營與管理、旅游會計、酒店管理、酒店餐飲服務、生態旅游、旅游文化、旅游客源、旅游資源開發、景點規劃、旅游安全、旅游信息系統、旅游企業人力資源、旅游財務管理、旅游項目管理等，均為相關的連帶知識。而旅游管理知識本身也存在一種實踐性的體驗，可以認為體驗度越強，其旅游管理經驗的積累也越為真實。然而當體驗度不足時，學生旅游管理知識的獲得過于被動，缺乏主觀性的分析與鑒別，那么極易產生對于旅游管理知識運用的思維干擾和誤導，進而產生更為嚴重的實踐性偏差，導致旅游管理課程教學質量嚴重下滑。

（二）操作技能實踐偏差

旅游管理經驗的獲得更多地來自于實踐活動，單純的理論知識很難構建完整的旅游管理認知及操作能力。在素質教育的要求下，旅游管理課程也開展了多種實踐維度的教育內容，諸如與旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、旅游主題公園等方面的合作，便是校企合作共同培育旅游管理人才的發展趨勢。但總體而言，即便是實踐課題，也需要引入體驗度更高的教學機制作為輔助，否則其教學質量也會產生相應的實踐操作偏差。這樣的旅游管理教學規律始終存在，且直接影響了旅游管理應用型人才的培養效果。因此，當旅游管理課程中缺乏較強的體驗度時，難以培養學生的實踐經驗，以致于旅游管理操作技能出現了嚴重的實踐性偏差，是影響教學質量的主要因素之一。

二、旅游管理課程體驗式教學的基礎框架

體驗式教學特指依據學情，以及學生對旅游管理知識方面的認知規律，借助創設旅游項目虛擬情景，重復性地經歷旅游管理實踐操作內容，再現并還原書本理論知識，令學生在親歷旅游管理項目之后，產生更高的旅游管理知識建構、能力發展、情感認同、職業認知、生命體驗。體驗式教學更加尊重生命發展規律，是蘊含著高度的生命價值的教育形式。在旅游管理課程中架構教學框架，首先需要打破傳統教學思維，將更加接近于旅游實踐管理項目的教學內容呈現在學生面前。那么旅游管理課程中的諸多要素也發生了一定的變化，具體體現在如下幾個方面：

（一）教師即導演

旅游管理課程體驗式教學中，教師不再是旅游管理知識的傳授者，而是作為旅游管理知識的編排者。為學生提供虛擬的旅游管理項目時，專業教師即為導演，主導了課程進展的同時，也設計了旅游管理項目的諸多要求和內容。例如，旅游項目的所在地、旅游經費、地域特征、旅游文化、人力資源、輔助發展資源等，均可作為專業教師設計旅游管理項目的重點方向。通過專業教師對旅游管理項目的勾勒，細致地描繪出每一種旅游管理項目策劃的重點實施路徑和要求，為學生設置體驗度更強的虛擬教學情景，而后引導學生學習和感受其中的知識變化與延伸性內容，增強旅游管理課程的體驗度。因而，教師在旅游管理課程中采取了體驗式教學模式后，最大的變化是從教師身份轉化為導演身份，主導了虛擬旅游管理項目的相關要素。

（二）學生即演員

旅游管理課程采取了體驗式教學模式后，學生身份也發生了一定的微妙變化。是學生脫離學習者身份之后的第二重學習角色特征，更加傾向于演員的身份特質。在體驗式教學中，學生并非單純從教師的指導中理解旅游管理知識，而是在模擬旅游管理項目之后，分別扮演了其中的重要角色。諸如：導游、旅行者、旅行社管理人員、旅游服務方、旅游企業方、旅游景點解說員等。那么在扮演這些旅游管理工作中的身份角色后，學生間接產生了旅游管理知識的深刻感悟和體驗，最終形成了從理論知識到實踐經驗感知的進階，成功獲得虛擬演練場景帶來的體驗式認知，更為客觀和主動地形成了對于旅游管理知識的運用。因此，在體驗式教學中，學生身份發生了微小變化，雖然學習者身份仍然存在，但更多地傾斜于演員身份，扮演著旅游管理工作者的身份角色。

（三）教學環境為舞臺

設計體驗式的旅游管理課程，需要設計與真實旅游管理項目高度相似的虛擬教學內容。這種教學內容皆以模擬真實的旅游管理場景為依托，為學生提供的雖為虛擬場景，但更加符合真實旅游管理流程。那么學生在這樣的教學氛圍和環境下，感受到的學習方向皆為近似于旅游管理行為的真實方向，更加有助于形成客觀的實踐維度感知。因此，教學環境并非傳統意義的課堂再現，而是更加傾向于實踐操作的舞臺，輔助學生辨析旅游管理項目的活動內容及策劃重點。

（四）教學內容為劇本

開展體驗式的旅游管理課程，必須突破教學內容設置的局限性。將教學內容視為劇本，讓學生在模擬旅游管理情景的狀態下，依據劇本設定方向，參與虛擬的旅游管理活動。諸如，在首都北京的標志性景點中，天安門、長城、故宮、恭王府等，均為必不可少的重點旅游項目。教師可設定本次虛擬活動的旅游人次，由學生依據旅游服務要求，整合當地旅游環境信息，規劃出不同天數、費用、路程的旅游項目規劃。并設計旅游景區攻略和策劃方案。那么，依據教師所提供的旅游需求信息，學生細則里規劃旅游項目中的多種資源開發，最終設計方案便是參照教師提供的劇本來演繹的教學內容。當教學內容更加接近于實踐流程，并演繹刻畫出具體的活動方案，代表學生具備了較強的實踐能力，是旅游管理課程發展體驗式教學的重要組成部分。

三、體驗式教學在旅游管理課程中運用信息化手段的基本路徑

信息化教育的背景下，在旅游管理課程中開展體驗式教學，必須結合多種信息化手段，增強旅游管理課程本身的體驗度。在旅游信息技術不斷更新迭代的發展中，適應市場需求同樣需要借助信息化手段，打造數字化課堂，方能形成高度體驗，契合學生的旅游管理職業能力培養方向。基于此，需要依據旅游產業當前廣泛應用的多種信息化技術為依托，適當選取其中更加具備應用價值的信息技術，將其引入旅游管理課程中，從而增強其教學維度的體驗度。

（一）設計虛擬旅游項目策劃課題

在常規教學活動中，采取多媒體、微課、慕課教學方案，可有效增強虛擬旅游項目情景的體驗度。但本質上并非絕對意義上的體驗式教學活動。體驗式教學活動更加側重于真實旅游項目的活動策劃，這種策劃方案可對接相應的執行層面。在旅游管理課程教學前期，需要引導學生掌握旅游項目策劃的相應知識點。而后，在課堂教學中引入多項信息技術手段，包括多媒體、微課、慕課等。但更為重要的是將虛擬化旅游項目策劃課題提供給學生，引導學生掌握信息查詢方法，在大數據網絡資源中解析旅游策劃方案的可行性。例如，將學生分為若干學習小組，所有小組提供相同的旅游需求，不同的旅游地點。各小組分別設計該地點的旅游項目策劃，并設計相應的宣傳海報，編排旅游線路、旅游服務、旅游行程等關鍵內容。學生在設計旅游項目規劃時，需要制作相應的PPT課件，并選出一位講解人員，對該項旅游活動策劃進行解讀。而后，通過另行選出單獨的評價小組，在其他小組介紹的旅游項目規劃中，感受哪一種旅游項目策劃更加符合自身的旅游體驗需求，并進行最終評分。繼而在綜合運用信息化技術手段之后，從學習旅游管理知識，到實踐策劃旅游管理知識，增強模擬旅游客戶的體驗度，增強模擬旅游項目設計方案的體驗度，打造體驗式教學在旅游管理課程中的體驗情景，增強旅游管理課程的體驗程度，發揮出信息技術手段的教學優勢。

（二）借助GoogleEarth平臺資源

GE谷歌地球的英文全稱為：GoogleEarth。它是一款由谷歌公司開發的虛擬地球軟件，該軟件可以將衛星照片、航空照相、GIS布置在一個虛擬地球環境的三維模型上。該模型提供了諸多地理信息數據，例如：3D地形和建筑物參照標識，其瀏覽視角可360度旋轉和傾斜。所有數字場景匹配了真實的地理信息，可以作為旅游管理課程講解地理信息知識的技術手段。在旅游管理課程之中，借助GoogleEarth平臺資源，可將相對抽象的地理信息形象地展現在學生面前，讓學生對旅游地理知識產生更為細致的形象理解。同時貫穿地理坐標上的橫縱面，覆蓋旅游項目地周邊環境及服務設施，最大限度地增強學生對于旅游景區的宏觀認知，產生更為形象和真實的旅游景區體驗度。即便沒有前往過該旅游地點，亦可通過GoogleEarth軟件系統，創建屬于學生的自學筆記。在保存、共享、搜索、收藏相關地理數據信息之后，可添加學生對當地旅游資源的注釋。更加清晰地理順所需管理側重點及可優化服務的旅游項目資源。借助街景視圖、地球城市夜景等輔助性功能，增強學生對當地旅游環境的體驗感知，優化旅游管理課程的體驗式教學質量。

（三）開發APP終端旅游在線設備應用

目前，國內旅游網絡化經營與時俱進，網絡營銷更加側重于APP軟件的終端在線設備應用。這種教學資源，也是旅游管理課程開發體驗式教學的重點方向。諸如：去哪兒旅行、攜程旅行、途牛旅游、飛豬、同程旅游、驢媽媽、馬蜂窩旅游等APP軟件終端用戶量均破千萬。諸多APP軟件提供了各種旅行服務，包括訂酒店、精選攻略、出行保險、景點門票、跟團游、品質游、熱門演出門票預訂等諸多旅游服務功能。這些旅游服務功能的演化，本身也是旅游管理課程電子商務教學的側重點。課堂之上可引導學生熟識諸多旅游APP軟件的服務功能，了解其對接終端旅游消費群體的管理側重點。讓APP旅游服務軟件成為一種特殊的學習資源，且定期更新的旅游服務產品和項目，均可作為學生認知旅游產業變化的一手信息，是廣泛開發旅游管理課程信息資源的重要方式。而增強性的體驗式教學，可由學生為自身制定自助旅游項目為參照，讓學生形成更為強烈的用戶體驗度。諸如，在學生學會使用任何旅游APP軟件之后，由學生依據旅游服務APP軟件所提供的資源信息，設計自助游攻略，并公布于網絡BBS論壇或旅游產業相關的微信公眾號。進而通過網絡終端潛在的旅游消費群體評價，收集反饋信息，評估學生對于旅游管理資源的客觀認知，對于旅游消費心理的掌握程度，對于旅游服務APP軟件的信息整合能力等諸多方面的旅游管理知識架構是否完備。繼而通過開發終端旅游在線設備的教學應用，實現增強旅游管理課程體驗式教學的質量和水平。真正以旅游消費的網絡終端用戶以及旅游服務APP軟件作為學生的體驗式學習資源，促進學生對于旅游管理知識的深度理解，打造信息化課程的優越性。

（四）擴充外部網絡資源知識容量

旅游資源并非一成不變，旅游網絡營銷的電子商務發展，也在與時俱進的發展進程中不斷演化。未來旅游管理專業學生的從業方向將更為廣泛，其校本課程資源的開發，也是增強學生實踐能力的重要資源類型之一。在此方面，需盡量擴充外部網絡資源知識容量，延展學生對于旅游管理知識的多層面形象認知，方能真正加強旅游管理課程的體驗度，為開展體驗式教學鋪墊基礎條件。外部網絡資源的獲取，需重點關注全國各大景區所提供的旅游服務發生了何種變化，以及提供旅游服務的企業采取了何種與時俱進的營銷策劃。當旅游市場的競爭模式發生變化，也是為側重于實踐體驗的教學資源進行總結與歸納。這種旅游資源的知識容量擴充，需要借助信息化技術手段，而且需要更加關注小眾旅游文化體驗度的激增速度和發展前景。諸如貓途鷹TripAdvisor作為全球知名的旅行社區網絡平臺，匯聚了來自全球旅行者2億條真實點評。這些評價便可作為一種提升課程體驗度、真實性、客觀性、乃至宏觀視角的知識容量。其中對于海島、沙灘、酒店、景區特色、旅游服務、旅游目的地等榜單，也可以作為學生學習旅游管理知識的網絡教學資源。尤其在旅游文化不斷偏向個性化的服務市場需求之后，不斷擴充外部旅游網絡資源信息，增加旅游管理知識的儲備容量，才能讓學生了解最為真實的旅游市場動向、旅游消費心理、旅游資源管理重點、旅游服務開發傾向等方面的旅游管理學知識。真正優化旅游管理課程本身的體驗度，借助網絡資源的全維度視角，解析旅游管理知識，加強學生對旅游市場發展的客觀認知，提高其實踐能力和經驗獲取效果。

四、結語

綜上所述，旅游管理課程增強體驗度的方法在于強化課程主體框架，將教師視為導演，將學生視為演員，將教學環境視為舞臺，將教學內容視為劇本，繼而在無限接近于真實旅游管理項目的情況下增強體驗度。而在開展體驗式教學的過程中，也需要設計虛擬旅游項目策劃課題，借助GoogleEarth平臺資源，開發APP終端旅游在線設備應用，擴充外部網絡資源知識容量。繼而完善多種信息技術手段在旅游管理課程中的應用，為優化旅游管理課程的體驗度及教學質量鋪墊基礎條件，真正達到優化增強旅游管理課程教學質量和水平的目標。

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作者：王倩穎 高文智 單位：綏化學院經濟管理學院