生物化學教學方法解析

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摘要：生物化學教學內容繁多，抽象難懂，學生常有畏難情緒。從緒論課的教學入手，采用“先見林，后見樹”的教學方法，即先構建課程的知識框架，再聯系日常實際、結合臨床應用、介紹學習方法等，以期提高生物化學的教學效果，為學生后續課程的學習打下基礎。

關鍵詞：生物化學；緒論；教學方法

生物化學是運用化學的原理和方法，從分子水平研究生命現象的科學，是一門重要的醫學基礎課[1]，與醫學各學科關系密切。其特點為內容繁多、空間結構抽象、代謝途徑復雜、知識更新速度快。在教學過程中發現，學生常常有畏難情緒，影響教學效果。激發學生學習興趣，調動學生學習主動性，對提高教學效果有著至關重要的作用。緒論課的學習是學好生物化學的關鍵一步，采取“先見林，后見樹”的方法，在學生頭腦中構建本課程的框架，讓復雜的生物化學知識與日常生活、臨床工作相聯系，能為后續課程的學習奠定良好的基礎。

1系統介紹課程教學內容，讓學生“先見林，后見樹”，構建課程的知識框架

生物化學課程的教材版本較多，知識深度不同，但其教學內容基本一致，包括四部分：生物體的物質組成、物質代謝及調控、遺傳信息的表達和調控、專題生物化學。在緒論課上，先對照目錄上的章節給學生介紹相關內容，讓學生“先見林，后見樹”，在頭腦中先建立生物化學的知識框架（即見林），在后續的學習中再根據章節添加具體的學習內容，使學生做到心中有數（即見樹）。同時，介紹這些內容各自的特點，如生物體的物質組成是生物化學的基礎知識，也是較難理解的部分；物質代謝及調控是生物化學學習中的重點內容；遺傳信息的表達和調控部分與醫學遺傳學知識有交叉，這部分內容教師可進行簡單串講，主要以學生自學為主；專題生物化學內容與臨床醫學關系非常密切，授課過程中，教師要重點講解。

2聯系生活實際，分析生物化學與日常生活的關系，激發學生學習興趣

生物化學是從分子水平研究生命現象的本質，對從未接觸過這門課程的醫學生來講，如果一開始就從高深的原理、復雜的物質結構說起，難免會有畏難情緒。所以緒論課的教學要激發學生的學習興趣，消除學生畏難情緒。我們嘗試聯系日常生活實際，比如俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。那么，為什么體內的代謝速度這么快？這是體內眾多酶集體作用造成的；燙頭發為什么能使頭發卷起來？這是利用了蛋白質變性的原理等。通過這些例子，讓學生感受到生物化學知識就在我們身邊，運用這些知識可以解釋生活中眾多的現象，生物化學并非想像中那樣深不可測。把生物化學知識與日常生活現象結合起來，激發了學生的好奇心和求知欲，能使學生對學習生物化學產生興趣，消除了學生的顧慮，對以后系統學習生物化學知識做了鋪墊。

3結合臨床應用，分析生物化學對臨床工作的重要性，調動學生學習積極性

生物化學涉及疾病的發生與體內的生物化學變化，與臨床應用息息相關。人體大部分疾病的發生都可能是體內生化改變引起的，如有些疾病是因為細胞的結構發生變化，有些疾病是代謝過程中酶發生改變引起的。在緒論課的講解中，教師要有意識地結合臨床應用對學生進行啟發，使其認識到生物化學知識能促進對疾病發病機理的認識，提高對疾病的正確判斷能力。如抽血檢驗血脂項目為什么要求空腹？是因為進食可影響血脂含量；嚴重糖尿病患者呼出的氣體為什么有爛蘋果味兒？這是糖代謝障礙引起的酮癥酸中毒；臨床上為什么要在低溫條件下保存疫苗等生物制劑？這是為了防止蛋白質發生變性。通過與臨床應用密切相關的例子，能使學生體會到生物化學知識對臨床應用的指導作用，認識到該課程對臨床工作非常重要。生物化學知識也與后續專業課程的學習密切相關，學好生物化學可以為后續課程的學習打下基礎。臨床執業（助理）醫師資格考試也涉及大量生物化學知識，在該課程學習中牢固掌握執業（助理）醫師資格考試生物化學考點，可以大大提高考試成績，為取得執業（助理）醫師資格、更好地適應崗位工作奠定良好基礎。

4簡介生物化學發展史，融入德育，提升學生的綜合素質

生物化學成為一門獨立的學科不過百年，但我國古代人民對它的認識卻很早，如夏禹時期就用“曲”釀酒，孫思邈用豬肝治療雀目，北宋記載的“秋石陰煉法”實際上就是提取性激素[2]等。我國生物化學家吳憲提出了蛋白質變性的概念，1965年，我國在世界上首次人工合成了結晶牛胰島素，1999年我國作為唯一的發展中國家參與了人類基因組計劃，并成功完成了3號染色體上大約三千萬個堿基對的測序任務等，這些都是值得中國人驕傲和自豪的。作為在校學生，要以實際行動學習先輩精神，通過努力學習，具備扎實的理論基礎，才能報效祖國。通過理論講述，及時融入德育內容，同時潛移默化地培養學生獻身科學的精神，提升學生的綜合素質。

5介紹學習方法，引導學生高效學習生物化學課程

生物化學是一門難度高且至關重要的橋梁課程，對于臨床醫學專業的學生而言，由于知識儲備不足，實際教學中學生學習難度大，接受知識速度慢，成為困擾教學的一個突出問題。學生是學習的主體，教師是學生學習過程中的幫助者和促進者[3]，合理的學習方法可以取得事半功倍的效果，所以從緒論課開始，教師就要著手進行學習方法的指導，這樣可以使學生少走彎路。對于生物化學的學習，首先要做到“先見林，后見樹”，頭腦中先有大的知識框架，明確重點和難點，這就要求學生跟著教師的思路，抓住課堂時間，提高學習效率；其次要有效利用PPT課件中的文字、圖片、動畫，加深印象；生物化學是一門理解與記憶并重的學科，相關的反應式、代謝途徑、生理功能等只能靠記憶，為達到牢固記憶的效果，可借鑒一些簡潔明快的“順口溜”，如將人體必需的8種氨基酸，即苯丙氨酸、蛋氨酸（也叫甲硫氨酸）、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸記作“笨蛋來宿舍晾一晾鞋”。同時在緒論課中征求學生意見，讓學生暢所欲言討論他們認為切實可行的學習方法，培養學生的主人翁意識，開拓學生思路，啟發學生靈感。緒論作為一門課的開篇，要集科學性、趣味性、知識性和德育性于一體[4]，通過緒論課的講授，讓學生能夠明確生物化學是一門什么樣的學科，要學習的大致內容、意義、方法，這對教師的要求很高，教師應具備心理學、教育學基礎知識，掌握教學規律；課堂上教師通過語言、表情、眼神、手勢、體態，營造輕松、融洽的氛圍，對學生產生正面影響；同時還要密切觀察學生的反應，根據學生的反饋信息，隨時調整教學進度、方法，以調動學生的積極性。精彩的緒論教學可以消除學生畏難情緒，激發學習生物化學的興趣。當然，在教學實踐中還會有新的問題、情況不斷出現，這就要求教師靈活運用有效的教學手段，以達到預期教學目標，從而為學生后續課程的學習打下良好基礎。

參考文獻：

[1]韓昌洪.生物化學[M].西安：第四軍醫大學出版社，2005.

[2]袁麗麗，趙霞，孫革新.緒論在生物化學中的重要性及其教學方法探索[J].衛生職業教育，2012，30（7）：55-56.

[3]何丹.淺談高職高專護理專業生物化學緒論教學體會[J].教育界，2012（11）：142.

[4]畢智麗.首因效應在生物化學緒論教學中的運用[J].寧夏農林科技，2013，54（8）：121-122.

作者:尚喜雨 單位:南陽醫學高等專科學校