旅游管理專業(yè)學生實踐能力對策研究

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摘要：以職業(yè)勝任能力為導向，改進應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學模式，推進“雙師型”教師團隊構建，促進工學結合、校企合作等是應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學改革的必然趨勢。對此，本文著重分析旅游管理專業(yè)職業(yè)勝任能力人才培育的特征，闡述以職業(yè)勝任能力為導向提升應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生實踐能力的必要性，提出以職業(yè)勝任能力為導向提升應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生實踐能力的策略。

關鍵詞：職業(yè)勝任能力；旅游管理；實踐能力

旅游管理專業(yè)是一門應用性和創(chuàng)新性較強的專業(yè)，培育學生良好的實踐能力是其教學的基本要求。以職業(yè)勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，不僅要求重視學生知識與技能的培養(yǎng)，更要培育學生能力、素養(yǎng)、品質、思維等，促進學生綜合全面發(fā)展，從而使學生更好地適應社會發(fā)展的需要。因此，以職業(yè)勝任能力為導向提升應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生實踐能力的研究顯得十分重要，這不僅是學生未來就業(yè)與職業(yè)發(fā)展的需要，更是應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學改革的需要。

一、旅游管理專業(yè)職業(yè)勝任能力人才培育特征

相比較傳統(tǒng)教育理念與方法，以職業(yè)勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學模式，有助于推進旅游管理專業(yè)理論教學與實踐教學的相融合，提高人才培育的質量。以職業(yè)勝任能力為導向的專業(yè)課程體系設置和教學方法也不同于傳統(tǒng)教育模式，其具有自身特有的特征。1.突出行業(yè)特色。以職業(yè)勝任能力為導向開展的應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學強調培育的人才必須具備從事旅游行業(yè)的職業(yè)核心能力，彰顯旅游從業(yè)人員的整體素質要求。在教學過程中，學生除了要掌握專業(yè)知識與技能之外，還要具備較高的職業(yè)素養(yǎng)、良好的服務意識及態(tài)度，尊重服務行業(yè)準則，更好地為游客服務。2.以崗位勝任能力為基點。對旅游行業(yè)的從業(yè)者最基本的要求是具有崗位勝任能力。這就要求旅游從業(yè)人員不僅具有較強的理論知識運用能力，更要具有業(yè)務操作能力、決策能力、處理人際關系能力、資源收集整合能力、信息技術應用能力、新媒體管理能力、多語言溝通能力、持續(xù)創(chuàng)新能力等。因此，以職業(yè)勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業(yè)課程設置不僅包括旅游專業(yè)理論知識和相關領域知識類課程，還包括實踐類課程、思維意識類課程、素質擴展類課程等，這不僅能提高學生自身的發(fā)展價值，還可以更好地為企業(yè)服務與創(chuàng)新。

二、以職業(yè)勝任能力為導向提升應用型院校本科旅游管理專業(yè)學生實踐能力的必要性

1.應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學改革需要。應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培育強調將專業(yè)知識和技能應用于所從事的專業(yè)社會實踐，在能力培養(yǎng)中特別突出對基本知識的熟練掌握和靈活應用，使學生能適應崗位工作的需要。從應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀來看，由于長期受到傳統(tǒng)教育理念的影響，在旅游管理專業(yè)教學過程中，比較重視專業(yè)理論知識的灌輸，忽視學生實踐能力的培育，致使學生就業(yè)競爭能力不強。2.旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要。在知識經(jīng)濟雙發(fā)展模式下，人才是社會和企業(yè)發(fā)展的原動力，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是如此。尤其隨著大眾旅游的蓬勃發(fā)展，人才在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中起著十分重要作用。因此，立足于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，以職業(yè)勝任能力為導向推進應用型本科院校旅游管理專業(yè)建設，不斷完善旅游管理專業(yè)課程體系，增強學生職業(yè)適應能力，為旅游企業(yè)的發(fā)展輸送大量的應用型和復合型人才，更好地為企業(yè)創(chuàng)造價值。3.學生自身發(fā)展需要。旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展對旅游管理專業(yè)學生的知識、能力和素質提出新的要求。這要求高校教育教學要立足于社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，轉變教學思維，調整教學安排，完善教學手段，提高學生實踐能力。以職業(yè)勝任能力為導向應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學可以拓寬學生的知識領域，增強服務意識，提升學生的綜合素質，提高學生實踐能力和創(chuàng)新能力，激發(fā)學生的創(chuàng)新潛能，實現(xiàn)學生自身價值。

三、以職業(yè)勝任能力為導向提升應用型本科旅游管理學生實踐能力的策略

1.做好工學結合就業(yè)工作。工學結合是指崗位工作與學生學習相融合的一種新型教育模式。工學結合提倡以學生為主體地位，立足于崗位需求，根據(jù)崗位實際工作要求，開展教育教學。應用型本科院校旅游管理專業(yè)開展的工學結合教學模式不僅要重視學生實踐能力的培育，同時為學生提供展示自己的平臺。在這種工學結合教學模式中，學生獲得職業(yè)技能、創(chuàng)新能力、崗位責任、社會責任和價值觀等，讓學生在實踐中更好地適應工作崗位要求，增加工作經(jīng)驗，提高學生就業(yè)率。2.組建“雙師型”教師團隊。教師身為學生成長過程中的引領者，是教育教學開展的組織者、引領者。從當前高校師資力量來看，教師普遍實踐能力的不足影響到人才培育的質量。因此，以職業(yè)勝任能力為導向開展的應用型本科旅游管理專業(yè)教學模式，應重視實踐教學師資組成。師資團隊應由專業(yè)教師、行業(yè)教師、跨專業(yè)教師和具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的企業(yè)教師。他們需要不斷強化自身能力，以良好的精神面貌和職業(yè)素養(yǎng)為學生授課，給予學生潛移默化的教育，從而提高學生職業(yè)勝任能力。在教師專業(yè)化和職業(yè)化過程中，高校應加大師資培訓的力度，提升教師綜合能力，構建高素質的教師團隊。如在寒暑假期間，引領和鼓勵教師以掛職、兼職、頂崗鍛煉等多種形式到旅游企業(yè)一線部門進行實習實訓，獲得最新旅游行業(yè)知識，提高自身實踐教學水平，從而將專業(yè)理論知識運用到實際工作中，提升教師職業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，從而提高人才培育質量。3.構建校內(nèi)外實訓基地。以職業(yè)勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業(yè)教學是一種要求重視理論教學與實踐教學銜接的教育模式。第一，促進理論教學與實踐教學的相融合，以職業(yè)勝任能力導向，加大實踐教學的比重，實現(xiàn)兩者的有機銜接，提高學生的實踐能力。在兩者銜接中，可以依托于互聯(lián)網(wǎng)教育平臺，開展線上線下教學活動，豐富學生知識體系，重視學生實踐能力的培育。第二，要立足于崗位工作要求，加大實踐教學活動開展的力度，增加實踐機會，提升學生職業(yè)勝任能力。

四、結語

綜上所述，以職業(yè)勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，是對傳統(tǒng)教育模式的一種補充與創(chuàng)新。應用型本科院校應采取多樣化教學，注重理論與實踐相結合，做好工學結合就業(yè)工作；加強師資隊伍建設，建立一支實踐經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀教學團隊；加強與旅游企事業(yè)單位的聯(lián)系與合作，產(chǎn)教融合，校企協(xié)同育人，為學生走進職場，實現(xiàn)自我價值，服務游客打下堅實的基礎。

參考文獻：

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作者:馮穎 單位:黑龍江外國語學院