經營角度管控酒店建造裝修成本

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摘要：最近幾年，市場經濟的不斷發展，人們生活水平也隨之不斷提升，人們出行旅游的意識逐漸增加，對酒店行業也提出了更為嚴格的要求。隨著酒店行業的不斷發展，較為高端的酒店品牌逐漸入駐到各層級城市當中，然實際上酒店需求市場并不是非常完善，人們對酒店裝修質量方面的訴求并不強烈，更加重視酒店所提供的服務。事實上酒店裝修質量是強化提升顧客滿意度的關鍵性因素，因此，要怎樣才能夠在酒店建造裝修過程中進行質量管理，管控其建造裝修成本，是現代酒店一定要面對的關鍵問題。

關鍵詞：經營角度；管控；酒店；建造裝修；成本資金

經濟全球化發展推動了我國市場經濟的快速發展，各種不同類型的酒店涌入市場當中，讓酒店市場的競爭形勢更為激烈。由于我國有些城市酒店行業的發展比較緩慢，尚未形成完善有序的酒店市場需求量，人們在高端酒店方面的需求還主要體現在酒店的裝修質量、風格等形式的硬件設施方面[1]。高端酒店的投資規模都非常大，其面對的市場競爭形勢也非常激烈，但獲得回報的周期比較長，要怎樣才能強化提升我國酒店行業的建造裝修成本管控工作，是強化提升酒店市場競爭力的有效措施。文中探究酒店建造裝修成本的管控工作，闡述影響酒店建造裝修成本管控的關鍵性影響因素，希望能夠為酒店行業的現代化發展提供一些借鑒。

一、酒店建造裝修成本管控的特征

現代酒店的建造裝修成本管控工作，是整個酒店實現自我開發與建設工作的關鍵環節，站在經營的角度上，針對酒店投資方而言，高效、科學而合理的建造裝修成本管控，不僅能夠確保酒店的建造裝修質量，更能夠確保酒店建造裝修的品位，切實強化提升成本資金投入的使用成效。現代酒店的建造裝修需要投入大量的社會資源，這也是導致酒店建造裝修成本偏高的主要原因。當前在進行酒店建造裝修的時候，在其決策時期、設計時期、實施施工、竣工以及驗收等時期都要投入大量的成本資金，那么為了酒店建造裝修施工能夠獲得更為良好的性價比，就一定要對建造裝修成本進行合理而有效的管控。酒店在制定建造裝修設計規劃的時候，自己都有非常明確的目標，并且也有自己獨有的用途，也有基于現實進行考量的建設施工規模，這要求相關工作者立足于酒店建造裝修項目的現實情況，對所有建造裝修工程中要投入的成本資金進行細致分析和歸納。一般來講，酒店建造裝修工程需要的時間比較長，這讓酒店的建造裝修造價處在動態變化之中。所有酒店建造裝修項目其在前期的開發與設計開始，至最后的竣工驗收合格，需要一個非常漫長的施工周期，在酒店建造裝修施工當中，因為施工材料價格產生變化、人工資源的變化等都會影響其成本造價變化，這也會產生一定差異，為了能夠應對諸多不可操控變量對酒店建造裝修成本產生的影響，要求相關工作者時刻關注所有變量的動態變化，同時要及時修改酒店建造裝修的成本造價相關內容，確保其結構是精準有效的[2]。酒店建造裝修造價的組成內容是非常復雜的，其中包含人力資源、物料成本、機械消耗等諸多方面。并且酒店的建造裝修工程屬于團隊項目，所有部門間的結構關系都非常復雜，即便是一個非常簡單的建造裝修施工，可能需要幾個部門的同時參與，而某個部門還有可能會是多個小分支共同組成的，這樣的復雜性，讓酒店建造裝修成本管控工作的難度更大。

二、酒店開展建造裝修質量管控工作的難點

(一)酒店組織架構是開展建造裝修質量管控的根本

為了能夠保證現代酒店的建造裝修質量，離不開具有專業素養、專業能力的內部管理團隊。酒店的建造裝修質量管理工作者，一定要具備達成酒店建造裝修和顧客體驗之間無縫對接的良好素養。酒店的建造裝修管理工作者一定要掌握專業的技術知識，具備組織能力與領導能力，同時能夠團結團隊讓其具有向心凝聚力，掌握現代酒店運營的相關知識以及美學概念等[3]。具備這樣的建造裝修管理工作者才能夠為酒店的裝修質量提供保證，同時能夠對建造裝修成本進行有效管控。針對現代酒店的建造裝修成本管控工作來講，其是非常艱巨、復雜的一項工程，要求對酒店工程達成的整個過程進行監管控制。基于經營的角度對酒店的裝修成本管控工作而言，對裝修管理的組織架構進行有效完善，也是對成本進行有效管控的關鍵方式。

(二)施工進度會對建造裝修成本產生直接影響

現代酒店的建造裝修施工進度，會對其建造裝修成本管控工作產生直接影響。如果未遵照施工方案的進度進行實際施工，人工、機械等都會產生費用增加，管理工作的成本也會隨之提升，這會致使酒店建造裝修成本費用的提升。如果酒店的建造裝修工作能夠提前完成，工期就會減少，但是其中必然會存在工人加班加點的狀況，提升了工作強度也會致使建造裝修成本的增加，這會讓酒店建造裝修工作的整體成本增加。

(三)酒店建造裝修設計工作者欠缺經營意識

酒店中的建造裝修設計工作者，因為職業屬性和專業知識、技能方面的影響，在設計建造裝修放單的時候，會更加重視設計建造裝修的各個環節，希望能夠基于創新思維進行酒店建造裝修方案設計，但是這樣做的代價通常就是要使用全新的建筑材料，增加了酒店建造裝修工作的成本資金，還有就是即使設計方案是全面而合理的，可是因為其性價比不高會被忽視[4]。同時還要明確的是，酒店建造裝修施工屬于非常復雜的建設活動，這個過程當中需要很多部門相互協作、互相配合，各個部門有不同分工，同時更能夠進行有效合作，不僅能夠提升建造裝修施工的速度，更能夠確保建筑工程的施工質量。可是因為各個部門開展工作的環境與思路都是不同的，所以其在酒店建造裝修時期的成本管控理解也是不同的，這讓酒店建造裝修時期的成本管控工作更難以開展。

三、現代酒店管控建造裝修成本的有效措施

酒店的建造裝修實際上是酒店進行基礎設施施工建設的關鍵環節，其在酒店現代化發展中具有極為關鍵的作用。酒店的建造裝修是酒店工程施工中的重要環節，科學化設計以及有效性造價管控，會對酒店建造裝修的整體成本投資產生直接影響，為了能夠切實提升酒店建造裝修施工中各項資源的使用成效，強化提升現代酒店的工程施工水平，一定要使用合理有效的措施對建造裝修的成本資金投入進行有效管控。

(一)基于管理者綜合素養的提升規避施工材料的浪費

在酒店進行建造裝修的時候，裝修工程的項目經理和相關責任人不具備成本管控的意識，會致使建造裝修中產生嚴重的經濟損失。所以，酒店開始建造裝修施工以前，一定要選擇一名具備工程管理專業知識、技能的人員，要求其具備豐富的酒店建造裝修經驗和施工經驗。如果想要在酒店內部培養這樣的專業人才，就一定要做好前期的人才儲備工作。一個具備良好素養的酒店建造裝修管理工作者，會對酒店建造裝修項目的總體成本產生影響。酒店的建造裝修工程是非常復雜的，在開展建造裝修施工以前一定要進行充分有效的調研，對市場動態的變化有深入了解與掌握，在采購施工材料以前要制訂總體的管控方案，以免產生施工材料浪費的情況。在實際進行裝修的時候，項目管理工作者一定要對施工材料的動態變化進行及時掌握，并且要掌握建造裝修施工技術的創新發展以及裝修工作者薪酬浮動等主要因素，對市場形勢進行科學而合理的分析，進行有針對性的市場調研。在酒店建造裝修工程的實際施工中，要對主要材料進行排版工作，其中主要材料包含瓷磚、墻紙、石材、捫布等需求量比較多的材料，同時要對排版工作進行合理設計，切實規避施工材料的損耗量。

(二)基于獎懲制度與管理制度的構建確保如期竣工

在酒店建造裝修工程的實際施工中，一定要將項目工程相關的成本管控制度進行明確，基于制度對施工成本進行有效管控。在酒店建造裝修成本管理制度的落實執行過程當中，要求所有管理工作者都能夠做到成本管控相關知識的傳遞，同時還要在管理體系內指定成本管控的相關體系，強化提升酒店建造裝修項目的成本管控成效，避免產生成本管控風險[5]。構建有針對性的獎懲制度，其主要內容包含：施工進度管控方面的獎懲內容，就是要遵照酒店建造裝修工程相關的具體工序實施管控，在某個工程項目結束以后，盡快轉入到后續工程項目當中，確保所有施工環節都是非常精準的。在酒店建造裝修質量方面制定對應的獎懲制度，也就是說遵照原定施工方案完成了施工，可是其中卻存在很多建造裝修方面的質量問題，就一定要在第一時間內進行返工處理，返工處理過程中產生的最大問題就是施工時間被延長，增加了工程量、施工材料的使用量等，這都會導致酒店建造裝修成本的上漲。所以，為了能夠切實規避因為主觀因素產生的酒店建造裝修質量等問題，就一定要制定相關責任人方面的獎懲制度，并且一定要嚴格遵照要求進行落實執行。

(三)基于經營的角度提升設計工作者的經營意識

酒店的建造裝修施工是酒店開發、建設中的核心部分，建造裝修的質量會影響酒店的整體品味，更會影響酒店的市場競爭力。酒店建造裝修成本的有效管控，會對酒店建造裝修施工的整個過程產生影響，為了強化提升管控工作的開展力度，要從經營的角度上提升設計工作者的經營意識。要求酒店建造裝修設計工作者對其所有環節都有全面、深入的理解，設計出來的建造裝修方案一定要具備科學性與合理性，讓設計方案能夠滿足其現代化發展的訴求，能夠對顧客個性化的需要進行有效滿足，基于經營方面的考慮，在確保建造裝修質量的基礎之上，盡量減少建造裝修方面的成本資金投入，以免產生非必要性的成本資金支出。對各個施工部門進行協調管理，保證所有部門在酒店建造裝修工作中的思路是統一的，基于此，對建造裝修成本進行合理而有效的管控。

四、結束語

綜上所述，從經營的角度對酒店建造裝修施工的成本進行有效管控，對酒店自身發展來講是非常關鍵的，但是其在實際工作開展中依然有很多問題，對此文中基于經營角度，探析酒店建造裝修成本管控工作中存在的問題，同時遵照酒店建造裝修工作的成本管控措施提出一些建議。站在酒店經營的視角上，提升管理人員的綜合能力、素養等，強化提升成本管理相關制度的構建，并且制定完善有效的激勵政策，能夠推動管控酒店建造裝修成本措施的現代化發展。

參考文獻：

[1]李銘.分析建筑工程裝修建造工程造價控制[J].建材與裝飾，2019(18)：176-177.

[2]李東霞.高端酒店裝修質量管理難點及其成本控制手段[J].居業，2018(5)：168，170.

[3]趙率，付溦.淺談如何做好五星級酒店裝修成本造價控制[J].建材與裝飾，2017(7)：127-128.

[4]王新春.高端酒店裝修質量管理難點及其成本控制手段[J].裝飾裝修天地，2019(16)：3.

[5]李強，李治，宋卓紅.高端酒店裝修質量管理難點及其成本控制手段[J].裝飾裝修天地，2019(2)：24.

作者:周迪兒 單位:浙江綠城元和房地產開發有限公司安吉酒店分公司