崗位需求的高職分析化學(xué)教學(xué)改革
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摘要：針對高職教育的人才定位，進(jìn)行了基于崗位需求的分析化學(xué)課程改革。文章從課程模塊整合、教學(xué)團(tuán)隊、教學(xué)模式、教學(xué)方法及手段、課程考核等方面提出具體的建議和措施。通過改革，效果明顯。
關(guān)鍵詞：高職教育；崗位需求；分析化學(xué)；教學(xué)改革
1.對接崗位需求，明確培養(yǎng)目標(biāo)
生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，其分析檢驗崗位承擔(dān)著原料檢測分析、生產(chǎn)過程質(zhì)量評價檢測和產(chǎn)品質(zhì)量檢測的任務(wù)，其分析檢測多涉及化工、材料、環(huán)境、食品等多個行業(yè)的國家(地方或企業(yè))標(biāo)準(zhǔn)[2]?；诟呗毥逃娜瞬哦ㄎ唬覀冋n題組對焦作當(dāng)?shù)氐亩喾嗷す煞萦邢薰?、佰利?lián)化學(xué)股份有限公司、蒙牛（焦作）集團(tuán)有限公司等大型化工、食品企業(yè)的分析檢驗崗位進(jìn)行了調(diào)查，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)分析檢驗人員的主要工作任務(wù)就是依據(jù)相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析檢測操作、數(shù)據(jù)處理和出具檢驗報告，檢測過程涉及的分析方法主要為滴定分析（酸堿滴定、氧化還原滴定等）、紫外-可見分光光度分析、原子吸收光譜、色譜分析和酸堿pH值測定等。由于這些分析方法主要涉化學(xué)分析、儀器分析的基礎(chǔ)理論和相關(guān)操作技能以及相關(guān)的數(shù)據(jù)處理技能，因此我們課題組最終確定了分析化學(xué)課程的核心培養(yǎng)目標(biāo)為化學(xué)分析技能、儀器分析技能和數(shù)據(jù)處理技能的培養(yǎng)。
2.崗位能力需求下的改革措施
2.1構(gòu)建適合崗位需求的課程模塊體系
為使培養(yǎng)的學(xué)生具有一定的化學(xué)分析技能、儀器分析技能及數(shù)據(jù)處理技能，就必須對分析化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效地構(gòu)建重組。構(gòu)建重組時應(yīng)注意要以應(yīng)用為目的、以技能培養(yǎng)為重點，力求使構(gòu)建的內(nèi)容貼近企業(yè)工作崗位實際。為此，我們課題組在滿足理論必需、重在實用的基礎(chǔ)上，科學(xué)統(tǒng)籌、科學(xué)規(guī)劃，打破分析化學(xué)和儀器分析原有的學(xué)科性框架體系，把與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)分析檢測崗位有緊密聯(lián)系的分析化學(xué)和儀器分析的有關(guān)內(nèi)容充分整合，并最終形成了新的分析化學(xué)模塊體系。重建后的分析化學(xué)主要由數(shù)據(jù)處理、化學(xué)分析檢驗和儀器分析檢驗3個模塊組成，每個模塊又有若干個項目組成，每個項目都能將實驗技能培養(yǎng)與相應(yīng)的理論知識有機(jī)融合，模塊（項目）順序的安排也遵循由易到難、由簡單到復(fù)雜的遞進(jìn)式教學(xué)原則。例如，化學(xué)分析檢驗?zāi)K就劃分了滴定分析、重量分析兩個子模塊，而滴定分析模塊又細(xì)分為基于工作過程的酸堿滴定分析、配位滴定分析、氧化還原滴定分析三個項目。而酸堿滴定分析項目則有基本理論、操作技術(shù)、分析檢測實訓(xùn)三個層次組成，組織教學(xué)時把有關(guān)酸堿滴定的基礎(chǔ)理論融入到實驗過程中，之后是實驗技術(shù)練習(xí)，最后才是對應(yīng)的典型試樣分析檢測實訓(xùn)。通過最后的分析檢測實訓(xùn)不僅能夠加深學(xué)生對有關(guān)理論知識的理解、鞏固和掌握，同時還可以訓(xùn)練實際工廠分析崗位上的滴定基本操作技術(shù)。實踐證明，這樣的設(shè)計思路所確定的模塊體系涵蓋了課程目標(biāo)，反映了崗位的真實工作過程，突出了崗位需求，具有鮮明的高職特色，有一定的實用性、實際性和實踐性，有利于崗位職業(yè)技能的形成和綜合素質(zhì)的提高。
2.2“雙師型”教師+外聘教師的教學(xué)團(tuán)隊教學(xué)
分析化學(xué)的實踐性較強(qiáng)，要求教師不僅具有較強(qiáng)的理論知識，更要有豐富的實踐經(jīng)驗，能勝任企業(yè)環(huán)境下的真實任務(wù)，因而我們的教學(xué)團(tuán)隊均為知識+技能的“雙師型”教師。同時，根據(jù)教學(xué)需要，還聘請了工廠和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督中心的具有多年豐富實踐經(jīng)驗的分析檢測技術(shù)人員進(jìn)行授課。這樣的教學(xué)團(tuán)隊授課不僅游刃有余，而且大方有度，有利于教學(xué)效果的提高和學(xué)生技能的培養(yǎng)。
2.3建立基于工作過程的“任務(wù)引領(lǐng)、行動導(dǎo)向”的教學(xué)模式，采用合適的教學(xué)方法和教學(xué)手段
高職的教學(xué)模式應(yīng)體現(xiàn)“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過工作實現(xiàn)學(xué)習(xí)”的理念[3]。本課程建立了基于工作過程的“任務(wù)引領(lǐng)、行動導(dǎo)向”的教學(xué)模式。該教學(xué)模式通過項目教學(xué)法實施。項目教學(xué)法是一種幾乎能夠滿足行動導(dǎo)向教學(xué)所有要求的教學(xué)方法[4]，其以完成化學(xué)分析崗位的某一工作任務(wù)或工作項目為出發(fā)點，組織實施教學(xué)。其具體過程如下：老師向?qū)W生下發(fā)項目任務(wù)書，使學(xué)生明晰項目任務(wù)，之后老師講解必要的理論知識和有關(guān)實驗技術(shù)，學(xué)生在掌握領(lǐng)會的基礎(chǔ)上查閱有關(guān)文獻(xiàn)資料進(jìn)行方案設(shè)計；在此期間老師引導(dǎo)學(xué)生對有關(guān)方案進(jìn)行認(rèn)真討論，確定最佳方案，然后學(xué)生進(jìn)行分析檢測，同時老師對檢測過程加以認(rèn)真監(jiān)督，以糾正學(xué)生的錯誤操作和處理檢測過程中出現(xiàn)的意外情況；學(xué)生得出結(jié)論后撰寫檢測報告，最后老師對項目進(jìn)行評價?！叭蝿?wù)引領(lǐng)、行動導(dǎo)向”的教學(xué)模式具有學(xué)習(xí)目標(biāo)明確的特點，在實施過程中能夠激發(fā)學(xué)生的求知欲望，從而使其在“學(xué)中做”和“做中學(xué)”的環(huán)境中體驗崗位情景，熟悉工作過程，鞏固掌握有關(guān)理論知識和操作技術(shù)，提高職業(yè)素質(zhì)。不同的項目類型適合不同的教學(xué)方法和教學(xué)手段，為此在教學(xué)過程中我們根據(jù)不同的項目任務(wù)積極進(jìn)行教學(xué)改革，采用案例教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、討論式教學(xué)等教學(xué)方法，同時不失時機(jī)在個別時段采用微課等新媒體技術(shù)使學(xué)生掌握某些重要知識和分析操作技能。實踐證明，這樣的教學(xué)模式能充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，最大程度地實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。
2.4加強(qiáng)技能訓(xùn)練，強(qiáng)化技能操作
基本操作訓(xùn)練是分析化學(xué)的基礎(chǔ)，它對于培養(yǎng)學(xué)生的分析實驗技能起到非常重要的作用，為此，我們課題組非常重視基本操作訓(xùn)練。在實驗實訓(xùn)前，老師耐心講解，認(rèn)真演示；在實訓(xùn)操作過程中精心指導(dǎo)，細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)不當(dāng)之處及時糾正，技能訓(xùn)練貫穿始終。為了使學(xué)生掌握規(guī)范的檢測分析技術(shù)，我們的老師對有關(guān)操作要領(lǐng)認(rèn)真琢磨和總結(jié)，以“順口溜”的形式告知學(xué)生，方便學(xué)生記憶，能在較短的時間內(nèi)養(yǎng)成規(guī)范的動作，有利于學(xué)生實驗技術(shù)的提高。例如容量瓶定容溶液，對于溶液的混合搖勻可用“一倒三搖”的順口溜告知學(xué)生以方便記憶和訓(xùn)練；再如洗滌滴定管時，自來水、蒸餾水、溶液的洗滌用量問題可編成“自來水多（無限制），蒸餾水少（10-15mL）、溶液更少（5-10mL）”的順口溜方便學(xué)生訓(xùn)練。有針對性的強(qiáng)化訓(xùn)練往往能達(dá)到較好的實訓(xùn)效果，同時為了進(jìn)一步鞏固成果，我們會在下次實訓(xùn)過程中隨機(jī)抽查學(xué)生，讓其對上次實訓(xùn)中操作要點進(jìn)行講解和演示操作，而且循序漸進(jìn)的實訓(xùn)項目還會強(qiáng)化以前掌握的基礎(chǔ)實驗技術(shù)。通過這樣的反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)生最終能夠掌握標(biāo)準(zhǔn)的操作技術(shù)，從而為其后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和勝任真實崗位環(huán)境下的分析檢驗工作打下良好的基礎(chǔ)。
2.5建立了基于“分析檢驗工”職業(yè)技能鑒定考試的考核方案
用人單位選聘畢業(yè)生時不僅要求畢業(yè)生有必要的理論知識、熟練的操作技術(shù)和一定的職業(yè)素養(yǎng)，而且還要求持證上崗。由于各地人事勞動部門組織的“化學(xué)檢驗工”職業(yè)技能鑒定考試能對分析化學(xué)基礎(chǔ)知識、實驗技術(shù)和職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行考核，而且根據(jù)考核情況還能頒發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書，這對擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)起到重要的促進(jìn)作用，所以我們課題組適時地將傳統(tǒng)的期末閉卷考試改為模擬性質(zhì)的分析檢驗工技能考試?！盎瘜W(xué)檢驗工”模擬考試分理論知識考試和實際操作考試兩場。理論考試試卷滿分100分，主要考核學(xué)生是否具有必須夠用的理論知識、數(shù)據(jù)處理知識和側(cè)重實際應(yīng)用為主的技術(shù)知識。實際操作考試為兩道操作題，一題為化學(xué)分析操作題目，一題為儀器分析操作題目，每道題有相應(yīng)的分值和考試時間要求，主要考核分析檢驗崗位上的實驗操作技能和處理問題、解決問題的能力?？忌毨碚摵细窦皩嶋H操作考試的每道題都合格才算是考核合格。由于模擬考試能將學(xué)生轉(zhuǎn)化為真實崗位的化學(xué)檢驗工角色而加以考核，因而學(xué)生非常珍惜這樣的機(jī)會，不僅平常認(rèn)真學(xué)習(xí)、認(rèn)真操作、認(rèn)真思考，而且還自我加壓，在考前培訓(xùn)階段積極主動地到實訓(xùn)室練習(xí)，使實驗技術(shù)進(jìn)一步嫻熟、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。自考核方式改革以來，我?！盎瘜W(xué)檢驗工”職業(yè)技能考試的通過率明顯提升，均在90%以上，用人單位普遍反映考取“化學(xué)檢驗工”職業(yè)資格證書的畢業(yè)生的分析檢驗技能相對較強(qiáng)，能在較短的時間內(nèi)勝任企業(yè)的分析檢驗工作。這說明我們課題組的考核方式能夠達(dá)預(yù)期效果，較為有效。
3.結(jié)語
基于崗位需求而進(jìn)行的分析化學(xué)課程改革由于目標(biāo)明確、方法得當(dāng)而取得了較好的效果。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃厚，積極性高，理論知識、實驗技能有明顯提高；同時，與職業(yè)資格證書考試相銜接的考核方式不僅能進(jìn)一步提高學(xué)生自身的職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)，而且考取的“化學(xué)檢驗工”資格證書由于能獲得用人單位的認(rèn)可而能增加就業(yè)機(jī)會。今后，我們將繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系,認(rèn)真聽取分析檢驗崗位的發(fā)展需求，從而使分析化學(xué)課程教學(xué)改革向縱深方向發(fā)展。
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作者：蘇永祥 強(qiáng) 劉中陽 單連偉 陳彥君 姚巧玲 單位：焦作大學(xué)化工與環(huán)境工程學(xué)院 哈爾濱理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院