本科化學工藝教學體系創建
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1圍繞專業應用型人才特點，構建實踐教學體系
1.1應用型本科人才要求
根據現代化學工業的特征及社會對化工人才需求的趨勢，應用型高校化學工程與工藝專業的目標是培養化學化工理論基礎扎實，實踐動手能力、自主學習能力、創新能力及外語與計算機應用能力較強，適應化工、冶金、能源、輕工、醫藥、環保等部門從事工程設計、技術開發、生產技術管理等方面工作的應用型高級工程技術人才[2]。為了實現上述目標，化學工程與工藝專業應用型本科人才應具備的基本素質與專業能力包括7個方面：①樹立正確的世界觀，具有良好的人文精神、科學素養，能處理好人與環境、人與社會的關系；②掌握化學工程與工藝的基本理論和基本知識；③掌握化學裝置工藝與設備設計方法，掌握化工過程模擬優化方法；④具有對新工藝、新產品、新技術和新設備進行研究、開發和設計的初步能力；⑤了解化學工程的理論前沿，了解新工藝、新技術與新設備的發展動態；⑥掌握文獻檢索的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力；⑦具有創新意識和獨立獲取新知識的能力[2]。因此，根據現代科技和生產的發展需要，以服務地方經濟社會發展為目標，把握高等教育規律和化學工程與工藝專業特征，制定化學工程與工藝專業應用型人才培養方案。在人才培養方案制定的過程中，合肥學院借鑒德國應用科學大學培養應用型人才成功經驗，非常重視企業的作用，將企業要求與學生的培養相結合，構建理論教學與實踐教學相統一教學體系，確定了以“面向企業、立足崗位、注重素質、強化應用、突出能力”為指導思想的“應用型”人才培養模式。理論教學體系體現“三個服務”原則：基礎理論教學要為專業技術課教學服務，理論教學為提高學生綜合素質服務，把素質教育貫穿于教學全程，為培養學生具有獨立分析和解決實際問題的能力服務，注重培養學生對技術成果的吸納和綜合應用能力。建立與培養目標相適應的實踐教學體系，形成基礎實訓、專業實訓及校內、外實訓教學相結合的綜合實訓教學一體化，完成實訓教學。促進學生掌握專業技能，實施“四年九學期制”，提高學生就業競爭能力。
1.2化學工程與工藝專業人才要求
化學工程與工藝專業是為了適應新世紀化學工業的發展而設置的，是由原來的化學工程、有機化工、無機化工、高分子化工、精細化工、煤化工、工業催化等專業合并而成的寬口徑專業，覆蓋面寬、涉及領域廣[3]。該專業具有兩大特色：一是覆蓋面廣。研究領域涉及無機化工、有機化工、精細化工、材料化工、能源化工、生物化工、醫藥化工、微電子化工等諸多領域；二是工程特色顯著。該專業以化學工程與化學工藝為兩大支撐點，化學工程主要研究化工過程及設備的開發、設計、優化和管理。化學工藝則研究以石油、煤、天然氣、礦物、動植物等自然資源為原料，通過化學反應和分離加工技術制取各種化工產品。化學工程與工藝專業涉及的工程放大技術、系統優化技術和產品開發技術，不僅在化工領域，而且在醫藥、材料、食品、生工等眾多相關領域均大有用武之地。因此，化學工程與工藝專業培養的學生應有較強的工程能力和工作適應性，需掌握化工生產技術的基本原理、專業技能與研究方法，具有從事化工生產控制、化工產品和過程的研究開發、化工裝置設計與放大的初步能力[4]。
1.3應用型化工人才實踐教學體系構建
高等工程教育強調綜合素質的基礎作用和工程素質的定型作用。培養應用型化工特色人才，核心就是培養實踐能力強的應用型人才。以培養應用型人才為目標，以科學發展觀為指導，遵循教育教學基本規律，堅持育人為本，教學為綱，根據學生需要，圍繞學生能力拓展和知識結構構建實踐教學體系。該體系由基本技能、專業能力、綜合能力三層次訓練組成，將課外創新活動和社會實踐有機融合。借鑒德國成功的經驗，培養學生工程設計能力、項目實現能力及創新能力。實踐教學根據能力要求可分為3個層次：基礎實踐層、專業實踐層、綜合和創新實踐層。基礎實踐層以強化“三基”，培養基礎能力為目的，將基礎化學實驗分為3個層次和5個模塊，構成一個彼此相連，逐層提高的體系[5]。通過化學專題研究訓練，強化了知識和技能的綜合性；認知實習在實踐教學體系中處于承上啟下階段。學生在與自己相近或相關的崗位上經過認知實習，了解專業所需要的專業知識、能力、素質，有利于他們結合自己的興趣，規劃未來發展，在專業方向的選擇、課程模塊的選擇上會更加理性。2周金工實習和1周電工電子實習，實現基礎能力培養目標；專業實踐層是在理論教學和基礎能力培養的基礎上，通過專業基礎實驗、課程設計、工程實訓等實踐教學的環節實現專業能力培養；綜合和創新能力是對技術基礎知識、運用專業知識解決實際問題能力和知識遷移能力的綜合體現，反映學生整體素質。通過畢業實習、畢業設計（論文）等實踐教學環節，配合第二課堂科技活動，達到培養專業技術應用能力的目的。總之，各層實踐教學活動層層遞進、相互滲透，達到培養目標規定的專業技術應用能力的要求。
2圍繞工程能力培養，實施實踐教學改革
2.1突出強化實踐鍛煉，提高教師實踐教學水平
教師是實踐教學體系的主導者，也是實踐教學體系的實踐者。要培養高質量應用型人才，必須要有高水平的教師隊伍。按照這一思路，為所有的實驗室配備了具有碩士學位的專職實驗教師，采取走出去、請進來的辦法培養教師的實踐能力，派合肥學院高學位高職稱的教師到企業去鍛煉6～12個月，增加教師的工程意識和實踐能力。根據學院要求成立了實驗技術教研室，這不僅是名稱和內涵的改變，更重要的是教育理念的轉變，建立實驗技術教研室，由教授、博士擔任主任，具有研究生學歷的教師為成員，研究實踐教學內容、方法和手段，進行實驗教學、實驗課程內容和方法改革等工作。目前，和化學工程與工藝專業實驗實踐教學有關的合肥學院院級教研立項6項，安徽省教育廳立項3項，獲得教學成果獎合肥學院二等獎一項、三等獎一項；安徽省三等獎一項。聘請企業和設計院等單位人員擔任教師，讓學生參與解決實際工作問題，提高實踐能力。
2.2加強實踐教學條件建設，提供實踐教學載體
實驗室和實習基地是完成實踐教學內容所必需的保障平臺。在實驗室建設方面，加強以無機化學、有機化學、物理化學、分析化學課程為支撐的基礎化學實驗室建設，和以化工原理為支撐的化工基礎實驗室。專業實驗作為一門最能反映專業特色，與專業科學技術發展關系最為密切的實踐性課程，必須跳出原有的框架，重新構建一個能夠全面反映化學工程學科發展方向、適合按專業大類組織實驗教學、有利于培養學生工程實踐能力和創新能力的新框架。根據化學工程與工藝核心課程化工熱力學、傳遞過程原理、化學反應工程、分離工程和技術化工工藝學作為構架，遵循以下原則：緊扣化工過程研究與開發的方法論；充分考慮工程學與工藝學實驗的適當平衡；具有典型性、力求先進性、增加綜合性；實驗內容既符合化學工程與工藝學科發展規律，又具有鮮明的先進性和特色，建立了化工熱力學實驗室等專業實驗室。根據專業和學生發展需要，在專業方向上設立分離工程和精細化工2個化工專業方向，并建立精細化工和分離技術2個實驗室，建立膜材料和膜過程院級重點實驗室1個。校外實習是強化專業知識、增加學生的感性認識和創新能力的重要綜合性教學環節，校外實習基地是培養學生實踐能力和創新精神的重要場所，是學生接觸社會、了解社會的紐帶[6]。以校企互利雙贏為機制，開展產學合作，和中鹽四方集團等14家企業建立良好的合作關系，與企業合作共建實驗室2個。每年由校內和企業教師共同指導學生進行實習，并在畢業論文（設計）環節，由企業提出課題，真題真做，學生將所學知識和生產實際相結合，取得在書本上得不到的收獲。中鹽四方集團、東華集團工程技術人員指導學生設計多次獲合肥學院優秀畢業設計（論文）獎。
2.3第一課堂與第二課堂相結合，著力培養學生創新能力
為了達到實驗課培養學生應用所學知識解決問題的更高目標，以培養學生實踐創新能力為出發點，以學生個性化能力培養為重點，學院制定了《合肥學院學生第二課堂活動學分管理暫行辦法》，將第一課堂與第二課堂結合起來，收到明顯的效果。化學工程與工藝專業，以化學工程師之家和學生參與教師科研為主要內容開展第二課堂科技活動。化工工程師之家于2007年11月建成運行。以培養“未來的工程師”為目標、以工程設計為核心、以模型制作為基礎，通過形式多樣的活動培養學生的工程意識；通過加強合作促進團隊精神；通過模型制作提高工程應用能力；通過工程設計提高工程素養；通過企業化運作模式培養學生效率意識、責任意識和管理能力。作為第二課堂的重要平臺，重點培養學生的工程設計能力、管理能力、協調組織的領導能力和團隊精神。通過借鑒企業化管理模式，營造企業氛圍，培養學生效率意識、責任意識和管理能力，增強學生對社會的適應能力，提高學生的綜合素質。目前，累計培訓學生500人以上。化學工程與工藝學生在各種全國性競賽中取得了一系列好成績。2010年，在科技部等單位舉辦的青年科技創新競賽獲得二等獎，“三井化學”杯第四屆大學生化工設計競賽二等獎和華南地區第四屆大學生化工設計創業大賽二等獎。近3年來，學生34篇，其中被SCI、EI收錄的9篇。
3結語
作為培養高級工程應用型化學工程與工藝人才過程中一個重要的環節，實踐性教學在培養學生能力、素質方面具有至關重要的作用，實踐教學體系的建立與完善正引起越來越多高等教育工作者的高度重視，合肥學院在構建實踐教學體系進行了一些探索、實踐，取得了初步成效，但實踐教學體系建立是一項復雜的系統工程，涉及師資隊伍、教學內容和教學方法改革、教學質量外部監控體系和教學質量保障體系等諸多因素，只有充分分析各因素關系，系統優化，才能建立起一個適應時代要求，更加科學、合理的實踐教學體系。