環(huán)境科學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建及運(yùn)行

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摘要：為了改變傳統(tǒng)環(huán)境科學(xué)實(shí)踐教學(xué)的重課本、重參觀、重老師教的情況，本研究組進(jìn)行新實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)建。新實(shí)踐教學(xué)體系以湖南衡山有機(jī)茶廠為基礎(chǔ)，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)新型農(nóng)業(yè)環(huán)境人才的需求設(shè)計(jì)了三個(gè)方面的任務(wù)。在2014年下學(xué)期，研究組組織了5個(gè)班116人進(jìn)行試驗(yàn)運(yùn)行，結(jié)果表明新實(shí)踐教學(xué)體系更能提高學(xué)生的積極性，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦能力。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)特色 環(huán)境科學(xué) 體系 實(shí)踐教學(xué)

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境科學(xué)是在湖南省內(nèi)具有農(nóng)業(yè)特色的優(yōu)勢(shì)學(xué)科，也是以農(nóng)業(yè)環(huán)境為中心的多學(xué)科相互交叉滲透的科學(xué)。構(gòu)建符合社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)人才培養(yǎng)要求的環(huán)境科學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系，適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，具有重要的意義。

1國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析

2010年以來(lái)，國(guó)家教育部啟動(dòng)“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”，擬用10年時(shí)間，培養(yǎng)百余萬(wàn)高質(zhì)量各類型工程技術(shù)人才，為建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家、實(shí)現(xiàn)工業(yè)化和現(xiàn)代化奠定人力資源優(yōu)勢(shì)。農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)是聯(lián)系工程與農(nóng)業(yè)的紐帶，是實(shí)用與特色的結(jié)合點(diǎn)。因此，農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)應(yīng)加強(qiáng)教學(xué)改革，為農(nóng)業(yè)特色的卓越工程師培養(yǎng)提供良好的基礎(chǔ)。近五年來(lái)，許多專家針對(duì)具體學(xué)科，如生物學(xué)、化學(xué)、力學(xué)等的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建進(jìn)行了大量的研究。實(shí)際上是將本科生的被動(dòng)式學(xué)習(xí)提前轉(zhuǎn)入研究生階段的主動(dòng)式研究。實(shí)踐教學(xué)的體系的改革可以讓本科生接觸到前沿性的知識(shí)與儀器，激發(fā)了學(xué)生的自學(xué)能力。由于實(shí)驗(yàn)室的課題往往是偏向基礎(chǔ)理論，所以這種依托實(shí)驗(yàn)室的模式，有利于培養(yǎng)基礎(chǔ)理論性人才。而利用這個(gè)模式來(lái)培養(yǎng)“工程”性人才尚需進(jìn)一步探索。研究組結(jié)合“卓越工程師”與“大實(shí)驗(yàn)”兩種培養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)，構(gòu)建符合我校農(nóng)業(yè)特色的實(shí)踐教學(xué)體系。研究組尤其注意結(jié)合農(nóng)村面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向，體現(xiàn)實(shí)踐體系設(shè)計(jì)的前瞻性與創(chuàng)造性。

2基于農(nóng)業(yè)特色的環(huán)境科學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

環(huán)境科學(xué)實(shí)踐教學(xué)時(shí)間為1周。之前我們強(qiáng)調(diào)參觀學(xué)習(xí)，對(duì)動(dòng)手能力要求較低，加之時(shí)間有限，往往對(duì)很多深層性的東西，缺乏深入的探討。為了保證時(shí)間的充裕，將實(shí)踐教學(xué)的1周時(shí)間與20學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)時(shí)間綜合起來(lái)，進(jìn)行新的試點(diǎn)改革。有機(jī)農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。研究組選擇了湖南衡山有機(jī)茶廠作為試點(diǎn)單位。通過(guò)分析，有機(jī)農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)關(guān)鍵在以下幾個(gè)方面：①產(chǎn)地環(huán)境要求，包括大氣、水、土及生態(tài)幾個(gè)方面；②生產(chǎn)過(guò)程中生態(tài)維護(hù)；③出廠產(chǎn)品的質(zhì)量要求。根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的任務(wù)如下：第一，從四個(gè)方面判斷該產(chǎn)地是否符合有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地要求。第二，對(duì)有機(jī)茶廠進(jìn)行觀察，從生態(tài)平衡和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)分析現(xiàn)有生產(chǎn)的缺陷，提出改進(jìn)措施。第三，估計(jì)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品不合格的指標(biāo)，并對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)分析。這些任務(wù)是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，也是我們學(xué)生必須掌握的知識(shí)與技能，是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)新型人才能力需要的完美對(duì)接。該教學(xué)體系的設(shè)計(jì)，基本滿足研究組設(shè)想。

3實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行情況

組織參加此次改革的學(xué)生為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)2012級(jí)環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)共5個(gè)班116人?？傔\(yùn)行時(shí)間為1周外出實(shí)地考察取樣，20個(gè)學(xué)時(shí)的分析檢測(cè)及討論。在實(shí)踐教學(xué)的前一周，開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)動(dòng)員，分成8人1組，宣布任務(wù)，對(duì)學(xué)生強(qiáng)化有機(jī)農(nóng)業(yè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)等知識(shí)，要求各小組制定相應(yīng)的實(shí)踐方案。在外出實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生觀察，積極向當(dāng)?shù)丶夹g(shù)員提出問(wèn)題。按照方案進(jìn)行采樣，保存樣品。分析檢測(cè)過(guò)程嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，自己配置所需藥品，進(jìn)行分析。整個(gè)過(guò)程，學(xué)生作為主體，教師從旁協(xié)助，監(jiān)督。各小組定的方案不盡相同，但是運(yùn)行結(jié)果主要集中在以下幾個(gè)方面：第一，調(diào)查當(dāng)?shù)貧庀筚Y料，采取水質(zhì)、泥土、大氣對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量分析。涉及的指標(biāo)為溶解氧，COD，重金屬，SO2。并對(duì)采用布點(diǎn)，樣品保存及測(cè)量方式進(jìn)行學(xué)習(xí)與規(guī)劃。利用觀察法判斷生態(tài)情況?；跍y(cè)量結(jié)果對(duì)照有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)判斷該產(chǎn)地是否符合有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地要求。第二，結(jié)合農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，提出“茶-雞”混養(yǎng)，養(yǎng)殖廢棄物還田，配置物理?yè)湎x(chóng)燈等措施。第三，由于茶葉對(duì)氟具有富集作用，重點(diǎn)檢測(cè)茶葉中氟含量，有些同學(xué)提出了對(duì)其重金屬含量、農(nóng)藥殘留量進(jìn)行檢測(cè)，但是由于檢測(cè)項(xiàng)目過(guò)多，無(wú)法統(tǒng)一實(shí)施，要其自己利用課外時(shí)間進(jìn)行分析。

4優(yōu)點(diǎn)與不足

通過(guò)運(yùn)行表明，新的實(shí)踐教學(xué)體系解決了傳統(tǒng)實(shí)習(xí)與實(shí)驗(yàn)中老師教、學(xué)生學(xué)，學(xué)生思維千篇一律的缺點(diǎn)?，F(xiàn)在通過(guò)新體系的設(shè)置，針對(duì)具體的項(xiàng)目，典型的農(nóng)業(yè)環(huán)境問(wèn)題，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，查詢資料文獻(xiàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題。這種開(kāi)放式的大實(shí)驗(yàn)有利于活躍學(xué)生思維，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力與興趣。但是此次實(shí)踐教學(xué)也暴露了很多問(wèn)題，主要在采樣裝置不夠和時(shí)間不寬裕。實(shí)習(xí)需要大量的大氣采樣器、土壤采樣器及樣品保存裝置，但是由于儀器不足，采樣與保存與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求有差距，造成結(jié)果偏差，影響了學(xué)生的信心。

5結(jié)語(yǔ)

所建立的實(shí)踐教學(xué)體系為開(kāi)放式的研究體系，結(jié)合了環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境監(jiān)測(cè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)模式等多方面的內(nèi)容，有利于提高學(xué)生的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與創(chuàng)新能力。通過(guò)運(yùn)行，實(shí)踐教學(xué)效果較好。但是需進(jìn)一步探索，發(fā)展更多的實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行模塊，如重金屬污染耕地的修復(fù)、養(yǎng)殖場(chǎng)地的循環(huán)經(jīng)濟(jì)等。

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作者：彭亮 曾清如 雷鳴 宋慧娟