林業果樹種植技術及果品質量安全

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摘要：林業經濟在我國國民經濟中占有重要比重，為推動社會發展作出了重要貢獻。林業果樹種植技術在整個林業生產中的應用逐漸受到人們重視，隨著我國環保戰略提出，對于果品的質量以及果樹種植技術提出了更高要求。同時，為了推動我國林業可持續發展，需要對生產結構進行適當調整，并且加大對于林業果樹的管理力度。在林業種植過程中也要及時引進新技術，從而保證果品質量安全。

關鍵詞：林業果樹種植技術；果品質量；安全；策略

我國是一個林業大國，在林業發展過程中人們逐漸認識到果品的質量安全，對社會經濟的整體發展以及人民群眾的生活質量具有重要影響。如果林業果品存在質量安全問題，將產生巨大的經濟損失。為了保證林業果品的質量，相關人員需要在種植果樹過程中不斷引入新技術，并且要在充分考慮實際情況的基礎上運用適合果木生長的種植方式，促進種植業的發展。

1林業果樹的種植技術要點

1.1果樹密植種植技術

隨著科學技術的不斷發展，越來越多的先進種植方式應用于果樹種植。密植技術是一種最常見的種植技術，該技術的主要特點是果樹之間的距離較小，從而可以讓林業人員在有限的土地上種植更多果樹，提高了土地的利用率[1]。然而，結合林業人員的工作實際來看，密植技術也有自身的劣勢。我國每個地區的地形不同，不同的地形決定了種植果樹的不同方法。從密植技術本身的特點來看，一些日照資源相對較少的地區不適用該技術。在日照資源較少的地區，如果果樹種植極為密集，則會導致每棵果樹被陽光照射的概率降低，從而使果樹無法吸收養分，最終無法正常生長。此外，由于密植技術是一項全新的技術，林業人員在應用該技術的過程中會遇到不同問題，能否采取合理的措施解決這些問題直接影響著該技術的應用效果[2]。

1.2選擇合理的種植區域

果樹的產量和質量關乎果農的經濟利益，為了保證林業果樹的產量以及質量，相關人員需要合理選擇果樹的種植區域。首先，在選址過程中，要考慮選擇的地址是否適宜果樹生長。由于每種果樹的特性不同，所需要的生長環境也不同，因此，選址人員在選址過程中要充分了解果樹的特點。其次，選址人員要綜合分析水資源、光照、土壤土質等條件，從而保證所選地址滿足果樹生存所需要的必要條件，如果所選擇的土壤中含有能夠讓果樹快速生長的營養物質則更佳。此外，在選址過程中需要注意，所選擇的種植區域要遠離城市的工業區，防止工業污染對林業果樹造成不良影響，從而避免果農經濟利益受損[3]。

1.3套袋種植技術

套袋種植技術作為一種常用的技術，在林業種植中應用廣泛。但是由于該技術本身的特性，在使用套袋種植技術的過程中，種植人員很難全面掌握果品質量，從而導致對一些未成熟的果品應用了套袋種植技術，在果品未成熟時進行套袋處理，會嚴重影響其生長速度。此外，如果需要套袋的果品數量很多，則會增加種植的成本，讓種植人員承受巨大的經濟壓力[4]。

1.4除草技術

從果樹的生長特點來看，無雜草的環境對其生長十分有利。因此，為了全面提升果品質量，在種植果樹的過程中，要做好雜草的清理工作。如果相關人員沒有清理干凈雜草，會使雜草與果樹爭奪營養，最終導致果樹生長不良，給果農帶來巨大的經濟損失[5]。目前，在果樹種植的過程中最常用的除草方法是噴灑化學藥劑，但是這種方法對于藥劑的使用量有嚴格要求。如果種植人員不能合理控制藥劑量，會導致化學藥品的殘留物滲透到土壤中，不但會對土壤造成污染，還會嚴重影響果樹的后期生長。還有一部分種植人員在清除雜草的過程中選用機械除草法，運用機械除草法可以徹底清除雜草，并且確保土壤不受污染。但使用機械除草法會增加相應的人力成本，該方法適用于面積較小的果園[6]。

1.5灌溉技術以及施肥處理

在果樹種植的過程中，需要對果樹及時灌溉，而在灌溉時需要注意水分管理以及施肥處理。在對不同時期的果樹灌溉過程中，有不同的注意事項。在灌溉萌芽期的果樹時，要控制好用水量，保證果樹能夠更好地進行光合作用，并且及時吸收水分。在灌溉生長期的果樹時，要確保灌溉量滿足果樹的正常生長需求，保證果樹內部水分充足。在果樹快速生長時期，由于夏季的氣溫相對較高，土壤中的水分會大量蒸發，果樹很容易干枯、壞死。因此，需要對果樹進行多次灌溉，從而保證果樹的生長速度。在冬季對果樹灌溉時，灌溉工作要在采摘完果實之后進行，在灌溉過程中，要對果樹補充適量水分，從而保證果樹可以順利度過寒冬[7]。此外，還要注重對果樹的施肥處理。在對果樹施肥時，要注意積肥與追肥，對果樹積肥的主要目的是保證果樹萌芽期不缺乏相應的營養物質，而對果樹追肥的主要目的是保證果樹生長后期所需營養物質充足。

1.6病蟲害防治

在果樹生長過程中，如果不能及時防治病蟲害，則會嚴重影響果樹的健康生長，并給果農帶來經濟損失。因此，種植人員在種植過程中需要提高對病蟲害的認識，并采取合理的措施加大對果樹的病蟲害防治力度。隨著科學技術的不斷發展，已經有越來越多先進的技術應用于果樹病蟲害防治工作中，并且取得了初步成效，確保了果品的質量安全[8]。在果樹的病蟲害防治工作中，根據防治方式的不同大體上可以分為生物防治法、化學防治法、物理防治法3類。在運用生物防治法的過程中，相關人員會培育害蟲的天敵，從而達到減少病蟲害的目的，生物防治法的主要優勢是可以避免在防治過程中對環境產生污染。在運用化學防治法的過程中，相關人員會噴灑化學藥劑，從而殺死病蟲。化學防治法的主要優勢在于能夠大面積殺死病蟲，但是運用化學防治法會給當地的環境造成一定污染。在運用物理防治法的過程中，相關人員使用誘捕燈等設備對害蟲實施誘捕，從而減少其對果樹的為害。在選擇防治方式時，相關人員要結合果樹的實際特點。合理的防治方式能在最大程度上減少病蟲害發生概率，從而促進果樹健康生長，并且全面提升果品的質量。

2林業果品質量安全存在的問題

2.1檢測技術有待優化

現階段，我國林業市場中一部分種植人員為了謀求短期的經濟利益，不重視果品的質量，導致市場中缺乏有效的果品檢測體系。果品檢測體系的缺失嚴重影響了我國林業市場的形象，并且讓我國果農缺乏國際信譽度。同時，分析我國的實際情況，發現缺乏對于果樹種植的法律規范以及相應的規章制度，從而導致部分果農不在意果品質量，并且為了經濟利益以次充好。缺乏法律及制度對于我國林業的健康發展極為不利，沒有相應的法律及制度就不會產生有力的約束，因此難以保證果品的質量。在建立健全有關果樹種植的法律法規方面，有關部門應提高重視程度，并且將相關法律的制定盡早提上議事日程。此外，落后的檢測技術對我國果品質量控制工作造成了嚴重的影響。如果在對果品的檢測過程中不能采取有效手段檢測化學殘留物，則會降低果品的品質。因此，相關部門應當組織技術人員對現有的檢測方式進行改革與創新，并且汲取國內外的先進檢測經驗，從而研究出適合我國果品的檢測技術[9]。

2.2農藥使用超標

在種植果樹過程中要使用農藥防治病蟲害，但如果農藥使用超過規定的劑量則會對果品質量帶來嚴重的影響。從我國現階段的農業種植情況來看，在種植過程中，種植人員普遍采用傳統的種植技術，還沒有引進大量的先進技術，我國林業生產中的機械化程度較低，為了提高產量，部分種植人員會大量使用農藥。過量使用農藥會導致果樹對農藥產生較強的依賴性，并且嚴重影響果樹的生長發育，而果品中的殘余農藥也會對消費者的健康產生嚴重威脅。確定農藥使用的合理劑量一直是廣大種植人員高度關注的問題，對此，有關部門應當積極組織專家對各種農藥的性質進行全面研究，并且對廣大果農進行及時指導，從而避免發生因過量使用農藥而損害果樹的現象[10]。

2.3種植技術使用不合理

結合我國種植人員的實際特點來看，我國種植人員的學歷普遍不高，而且很少有人懂得專業的種植知識。因此，在我國的果樹種植中，普遍存在種植技術使用不合理的現象。如果種植人員不能合理運用種植技術，則會嚴重影響果樹的健康生長以及果品的質量安全。在種植果樹的過程中，部分種植人員為了節約種植成本，沒有對果實采取套袋處理，從而導致果品質量大幅度降低。此外，在現有的技術條件下，也很難降低果品中的農藥殘留量[11]。

2.4不能根據實際需要選擇種植地

每一種果樹的生長特點以及對環境的要求都不同，因此，為了保證果樹健康生長、提高果品質量就需要相關人員選擇合理的種植區。然而，現階段由于土地價格以及土地政策等原因，很多種植人員不能根據果樹的實際生長需求選擇種植區域，造成果樹品質下降。同時，隨著我國工業化進程不斷加快，興建了越來越多的化工企業，如果化工企業距離果樹種植區較近，則會在一定程度上污染果樹種植區的土壤，化工廠排放的廢氣也會對果樹葉片造成嚴重的影響。

3果品質量問題處理的措施

3.1加大果品檢測力度

當前影響我國果品質量安全的主要因素是農藥殘留，在種植過程中使用農藥可以有效防治病蟲害，并且可提高果品產量。但是如果相應的種植人員不能合理確定用藥劑量，則會產生嚴重的農藥殘留問題。經過研究表明，果品中的農藥殘留會影響食用者的健康與安全，因此，相關部門應聘請專業人士做好農藥管理工作，并指導果農嚴格控制農藥的使用劑量。地方政府可以考慮成立專門的農藥檢測機構，用于檢測果品中的農藥殘留量，從而防止不合格果品流入市場。同時，相關人士也應積極了解農藥市場，并且及時引進對作物危害性較小的農藥，從而保證我國林業果樹種植健康發展。

3.2做好病蟲害的防治工作

果樹在生長過程中會受到病蟲害的影響，而由于地形特點，不同地區的果樹受到病蟲害影響的程度也不同。因此，在治理病蟲害過程中，既要考慮果樹情況，又要充分了解當地的地理情況。相關人員可以從病蟲害的源頭進行防控，從而加強防控效果。病蟲害防控人員要認真研究本地區的害蟲種類，并積極尋找害蟲的天敵，在防治過程中盡量選擇生物防治法以及物理防治法。在治理果樹病蟲害的過程中，相關人員要注意保護當地環境，并根據病蟲害的不同種類采取不同的治理措施，從而提高治理效果。有關部門還應重視人才引進工作，引進病蟲害防治方面的專業人才，并且給予優厚的待遇，解除后顧之憂，讓其全身心投入到林業果樹病蟲害防治工作中。

3.3改進果樹的種植技術

為了提高果品質量，種植人員應采取合理的措施改進果樹的種植技術。在種植果樹之前，應確定種植的深度、寬度，保證果樹有足夠的生長空間，并且讓果樹充分吸收養分。在種植果樹的過程中，種植人員要采用合理的灌溉方式確保果樹不因失水而枯萎。在實際種植的過程中，部分果樹幼苗由于根系不健全，很難在土壤中生存，果農應科學判斷土壤性狀，并且做好松土等前期工作，為樹苗生長提供有利的條件。同時，為了能讓果樹更好地生長，有關部門應當組織果農學習國內外最先進的種植技術，并根據果園的實際情況應用先進的技術，從而全面提升果品的質量。對于一些經濟上有困難的果農，有關部門應給予相應扶持，可以制定一些優惠的政策。

3.4合理選擇種植區域

結合果樹以及果品的實際特點來看，果樹在種植過程中以及果品在生長過程中都有獨特的特點，這些特點決定了不同品種的果樹以及果品需要在不同的地區進行種植。因此，種植人員在開展種植工作之前，應經過嚴謹的分析與論證，從而根據果樹以及果品的不同特點確定種植區域。在選擇種植區域的過程中，種植人員要考慮多方面因素，既要保證所選擇的區域適合種植果樹，同時又要避免因為土地價格過高使果農的經濟利益受到損失。在選擇果樹種植區域的過程中，選址人員應充分調查種植區域周邊的情況，確保種植區域遠離化工廠，從而最大程度保障果樹生長的土壤不受污染。相關人員還可以對選定的種植區域進行土壤采樣，運用綜合分析的方法判定土壤中的營養物質含量，從而保證果樹可以快速生長。此外，在選址過程中還要避免發生土地糾紛等問題，由于現階段土地價格在不斷上漲，而且各個地區的土地政策也不同，因此種植人員在選址過程中要注意土地的產權問題，避免因為產權不明晰而發生糾紛。果樹種植區域要遠離可能拆遷的地區，從而最大程度保證果農的經濟利益。

4結束語

我國經濟高速發展帶動了林業果樹種植的發展。現階段，我國林業果樹種植已經形成了規模，并且在整個農業中占有重要的地位。然而，果農在種植過程中遇到的一些問題，直接影響了果品的品質，并且讓果農蒙受了經濟損失。對此，我國果農應當認真分析產生問題的原因，并根據不同種類的果樹選擇不同的種植方案以及合理的種植區域，從而讓我國的果品質量得以全面提升，并且讓林業得以健康持續發展。

作者:趙進鋒 單位:陽谷縣林業綜合服務中心