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案例教學在旅游管理專業中的應用,不僅可以提高學生的職業素質,培養學生的創造性思維能力,提高教學質量,同時他還可以促進企業發展,傳播企業思想。當前我國各高校的旅游管理專業,基本都采用了案例教學法,其案例普遍具有國際化的特征,據筆者發現,在旅游管理中采用國際化的案例教學存在著以下問題。首先,國際化的案例教學思想和技巧與中國的國情水土不服。由于國際化的教學案例的教學背景與我國的實際情況有著很大的差距,一些學生也對案例所在國家的背景缺乏實際了解。其次,向學生提供豐富的背景資料是進行案例教學,鼓勵學生進行討論的客觀要求,可是教師可以獲取的國際化教學案例背景的方法和能力有限,因此,可以獲得的相關背景資料有限,這也從客觀上違背了采用案例教學,鼓勵學生討論的目的,降低了教學質量。再次,當前的案例教學方法缺乏時代性,國外的教學案例從寫出,到引入我國需要跨過一個相當長的時間段,在這段時間內,教學案例的背景環境已發生很大的改變,教學案例的時效性、實用性等已大大降低。最后,在旅游管理專業中大量使用國際案例不利于學生對我國相關企業的了解,由于學生畢業以后,大部分都會在國內工作,因此,這也不利于學生各種職業素質的培養,不利于本土化企業的發展。
2、本土化案例教學的重要作用和意義
2.1有利于培養本土化人才。盡管當前我國的旅游企業都在向國際化轉型,但是旅游企業需要最多的仍然是對本地有較多了解的旅游人才。若教師在教學中大量采用本土化的教材,這不僅能夠將我國近年來旅游行業高速發展的成果納入案例庫,還可以增加學生對本土文化企業的了解,只有豐富了在教學中大量使用本土化的教材,才能提高國際化案例的學習效果。同時由于本土化的案例的背景資料較多,教師也較容易搜集,所以有利于學生圍繞案例展開討論,提高學生的職業素質水平。
2.2豐富案例庫,推動中國企業走向世界。將我國旅游業近年來取得了重大發展,形成了許多典型的案例,為了充分的學習其中成功的經驗,總結失敗的教訓,建立案例庫是一個良好的方法,發展案例教學本土化的基礎是實現教學案例的本土化,這需要相關專家、學者站在各種立場來采寫、評論。提煉其中的管理思想和管理方法,總結失敗的教訓。這為企業的發展注入了更多的智力因素。同時將案例庫中的案例以有償使用的方式推向全球,有利于樹立企業形象,提高企業的美譽度。
2.3本土化教學的含義。本土化教學是指在教學過程中使用的教學案例都是本土化的,其原材料具有明顯的地方特色,符合我國當下的發展形式。通過對本土化案例的探討,有利于學生更好地理解國際化的教學案例。同時也有利于為本土企業培養具有更強本土認知的又具有國際視野的旅游管理人才。同時本土化教學有利于自身資源的合理利用,以及各種本土化教學案例質量的提升。
3、推動本土化案例在旅游管理專業中的應用
3.1建立本土化的旅游管理資源庫。要想讓旅游管理專業的老師能夠在教學中使用本土化的案例,首先必須得有相應的本土化案例才行,所以,應首先加大案例庫的建設力度,借鑒國際上先進國家的管理學科教育案例庫的編寫經驗,將我國近年來形成的一些旅游管理案例資源進行集中管理,以便于信息共享和交流。同時可以采取一定的商業運作,比如有償使用案例庫中的案例,將經營所得用于案例庫的維護和新案例的采寫,促進案例庫的正常生長,使得案例庫時常有新鮮的血液注入,以保持案例的時代性和使用性。
3.2推動高校教師深入旅游企業進行案例采寫。當前各旅游專業的學生使用的教學案例大都是比較老舊的一些教學案例,這主要跟案例庫的采寫缺乏專門的人員和組織有關,旅游管理的案例采寫需要采寫人員要有扎實的理論基礎和豐富的管理經驗和職業技巧,作為旅游專業的教師,在此有著天然的優勢,因此,各旅游企業好政府教育部門等,應充分知道條件,讓教師深入企業內部,采寫各種教學案例。這不僅有利于對我國近年來形成的旅游管理發展經驗的有效利用,還可以有效提高案例庫資源的時效性和適用性。
3.3培訓教師對本土化教案在教學中的應用。教師在授課當中采用本土化的案例進行教學,是實現本土化案例價值的重要環節,為了更好的是教師能夠在教學中使用本土化教學案例,必須對教師進行培訓,以提高教師在教學中使用本土案例的方法和技巧,明白在教學過程中使用本土化教學案例的意義,標準,明確在使用教學案例時教師與學生的關系。在教學過程中使用本土化案例的過程,其實也是個人知識水平和綜合能力的展示過程。作為案例資源庫的維護機構也可以采用商業化的方法,參與到教師的培訓中來,以進一步發揮本土化案例的作用。
4、結束語
案例教學在旅游管理專業中的應用,要具有時效性和適用性,教學中使用的國際化教學案例和本土化的教學案例并不互相矛盾,只有學生對本土化的案例有充分的認識才能對國際化的案例有清楚的認識,才能有力推動我國旅游企業的國際化,才能使案例教學真正的走上正軌,而不是僅偏向于國際化的教學案例,為我國培養出既具有國際視野,而又深入汲取國內旅游行業先進經驗的高素質人才。