國際貿(mào)易雙語教材分析

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一、《國際貿(mào)易實務》課程雙語教學教材模式及其利弊分析

根據(jù)筆者調查，市面上在封面或者在前言中出現(xiàn)“雙語教材”或“雙語教學”字樣的《國際貿(mào)易實務》課程教材約有三十多種。為使研究更具目的性，筆者把明確面向本科的雙語教材予以排除?！坝捎谖覈M出口貿(mào)易體制與其他國家有所不同,盡管雙方都是在國際貿(mào)易慣例這一共同框架下運作,但是實際操作程序中仍存在很多本國特色的東西”。①所以直接采用原版的英文教材不適合基礎稍差的高職院校的學生，會產(chǎn)生與國內(nèi)學科標準、學生英語能力和高職教育目標需求不一致的問題。根據(jù)表1所列的代表性教材，面向高職院?！秶H貿(mào)易實務》課程雙語教材的出版主要有以下幾種模式，現(xiàn)一一分析其利弊。

1.原版改編教材

改編的原版教材不是簡單地減少內(nèi)容，而是結合國內(nèi)教學特點，使之更加符合國內(nèi)的課程設置與教學環(huán)境。改編版的原版教材選取了原著的精華，刪減了一些不適合我國國情的內(nèi)容，體系與內(nèi)容保持原版教材風貌。改編版加上了中文單詞表與注釋，可節(jié)省查字典的時間，加深對教材內(nèi)容的理解。但改編只能在原著的基礎上進行，無法加入原著沒有的內(nèi)容，不能完全與我國的教學大綱與課程設置相符。根據(jù)表1所示，目前只有一種教材，且不是面向高職學生。此種模式對于高職來說，不宜采用。

2.國內(nèi)自編英文教材

自編教材能緊扣教學大綱，從選材到編排體例都由編者自行設計。這樣既可以吸收國外先進的學科知識，又增加了符合教學大綱與中國外貿(mào)國情的內(nèi)容，使之更具有針對性。自編英文教材語言更通俗易懂，符合我國學生的認知能力。但編寫工作量極大，撰寫者盡管在英語方面可能有很高的造詣,但仍然會存在語言不地道的問題,不少地方有中式英文的痕跡。這樣的教材給高職學生閱讀弊大于利。

3.國內(nèi)英漢混編教材

所謂混編教材，即書中英語與漢語的比例大致相當，英漢的比例取決于讀者的理解水平。表1所示《國際貿(mào)易實務》課程雙語教學教材主要有以下三種編寫形式，歸納分析如下:

（1）全英版本。其章節(jié)設計、教材結構與論述方法符合國內(nèi)師生教學習慣，書后或在章節(jié)后列出重要專業(yè)術語中文解釋，好處是強迫學生接受大量英文，缺點是純英文教材不利于學生對專業(yè)知識的全面掌握，學生要經(jīng)常查找相關詞義，對于基礎差、耐心不好的學生來說，很容易喪失學習興趣。筆者在試用這類教材時常發(fā)現(xiàn)學生花很多時間查找字詞，從而影響雙語教學目標的實現(xiàn)。

（2）中英對照版本。分為兩種形式：全文對照與章節(jié)對照。好處是有利于自學，能透徹理解原文，但是所有內(nèi)容都有對應的中文翻譯，會使學生在學習中產(chǎn)生對母語的嚴重依賴。同時由于《國際貿(mào)易實務》課程知識點眾多，因為篇幅的關系，國際貿(mào)易知識的介紹往往比較淺顯，也會影響雙語教學目標的實現(xiàn)。

（3）混編版(英文+中文注釋)，書頁左邊是原文，右邊留出一部分空間對難懂的文句和背景知識用中文作出注釋。這樣既可以讓學生不完全依賴譯文，又能很好地理解課文。為確保相同篇幅最大增加專業(yè)知識的含金量，筆者建議采取混編注釋形式。

總體來說，以上選取的雙語教學教材主要面向高職院校，但大多數(shù)實質還是本科教材，表現(xiàn)如下:其一,在教材編排上按學科理論結構體系編排,不符合高職院校按職業(yè)群的應用結構體系編排的原則。其二，在內(nèi)容上是本科教材的簡編刪減，高職教材的重點應圍繞職業(yè)需要,理論緊密聯(lián)系實際,為應用服務,以夠用為度的原則。其三，缺少職業(yè)教育特點，無明顯“教、學、做”一體化特征，與職場工作過程聯(lián)系不密切。

二、高職《國際貿(mào)易實務》課程雙語教學教材編寫的幾點建議

“無論何種形式的雙語教材，都應該考慮高職院校課程設置要達到的目標、教學原則和教學方法以及學生的實際外語水平和知識結構?！雹诠P者所在課題組于2009年開始編寫《國際貿(mào)易實務》課程雙語教學校本教材，結合筆者主持的廣東省教育科學“十一五”規(guī)劃課題《高職經(jīng)貿(mào)類課程雙語教學設計的理論與實踐研究》的研究，我們對高等職業(yè)教育有了更深的理解。

1.立足產(chǎn)學結合，設計教材體例

高職《國際貿(mào)易實務》課程目標是培養(yǎng)能夠適應英語工作環(huán)境的高級應用型外貿(mào)人才。這要求高職教材編寫不能像普通本科教材那樣追求學科的完整性與理論的系統(tǒng)性，而應按照崗位要求和學生職業(yè)能力養(yǎng)成為目的構建教材，把培養(yǎng)學生的職業(yè)能力貫穿教材始終。為跟上外貿(mào)一線的工作實際，筆者特地對相關外貿(mào)企業(yè)進行了調研，了解外貿(mào)崗位要求與最新特點，按照工作流程優(yōu)化課程結構，結合高職教育的最新理念，開發(fā)出教材的基本框架（如表2）。該框架遵循國際貿(mào)易業(yè)務崗位的要求，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為出發(fā)點，設計了以廣州某公司一筆CIF外貿(mào)出口業(yè)務作為全書貫穿式項目，按照國際貿(mào)易業(yè)務的一般程序，分成貿(mào)易準備、出口合同訂立、出口合同履行、業(yè)務善后四個子項目。按照子項目下涵蓋23個具體任務（項目二以出口合同簽訂所應掌握的知識邏輯安排任務順序，項目三以出口合同執(zhí)行先后安排任務順序），把國際貿(mào)易業(yè)務能力巧妙地隱含在各個任務中。教材整體設計以工作過程為導向，以項目和工作任務為載體，采用“項目引領，任務驅動”方式進行教材設計與編寫，體現(xiàn)高職特色，同時能符合教和學的現(xiàn)實需要。在項目任務完成的過程中，可調動學生學習的積極性,培養(yǎng)自主學習的能力,訓練學生業(yè)務洽談、運輸、投保、商檢、報關、制單、合同的簽定和履行等技能，實現(xiàn)與企業(yè)“零對接”。

2.遵循學生認知規(guī)律，設計教材結構

教材的過程結構設計即遵循職業(yè)教育與教學的規(guī)律，按照學生心理結構的特點，采用一定的教學方法設計教材的教學過程。本科教材結構設計一般采用以下三大步：提出概念→解釋概念→舉例說明。對于側重應用高職教材，筆者建議采用新的三大步：提出問題(以任務為向導)→解決問題的方法→歸納出一般規(guī)律或概念。具體來說，在《國際貿(mào)易實務》教材的每個任務單元中采用如下步驟：提出任務（任務描述與分析）→相關知識介紹（為解決任務提供知識鋪墊）→任務實施與心得（解決問題并提供經(jīng)驗）→獨立業(yè)務技能訓練（鞏固實際技能）。先提出具體任務再介紹如何實施，通過完成工作任務實現(xiàn)綜合素質與職業(yè)能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)了從實際到理論，從具體到抽象，從個別到一般，充分體現(xiàn)了任務驅動式教學規(guī)律。教學實踐證明，對于高等職業(yè)教育來說，提出問題、解決問題、歸納總結的教學方式是行之有效的，可以激發(fā)學生的學習熱情，容易使學生進入快樂學習的狀態(tài)。

3.按照學生英語水平，設置教材難度

Krashen的“輸入假設(InputHypothesis)”認為，語言習得的必要條件是“可理解的語言輸入”，①即學習者接觸的是可理解的語言材料，其難度略高于學習者當前已有的語言知識。也就是說，要達到雙語教學的目標，學生的英語水平是一個不可忽視的因素。若輸入的語言比學習者的語言水平高出很多，學生則把注意力集中在語言形式上，而無法應付學科專業(yè)知識的吸收，這樣會對雙語教學產(chǎn)生負面的影響。筆者對120名大二商務英語專業(yè)學生在學完《國際貿(mào)易實務》雙語課程后關于教材所作的調查結果如下：（1）你認為全英文教材的難度？A太大（40%）B有點大（48%）C適中（12%）D容易（0%）（2）你認為使用哪種教材更好？A中文教材和英文教材并用（37%）B只用全中文教材（5%）C中英文混合編寫的雙語教材（52%）D只用純英文教材（6%）以上調查顯示，學生普遍認為《國際貿(mào)易實務》課程有很多概念比較抽象，本身就不容易理解，采用全英文更顯抽象，學生不易接受。他們喜歡中文和英文混編的教材，或中文和英文對照的教材。筆者認為，采用混編教材比較符合高職學生需要。具體做法如下：在保證專業(yè)術語與基本概念完整準確的基礎上，采用較為簡練的英文句式和較為常見的英文詞匯編寫全書。對較難的理論知識與重點句進行翻譯，對專業(yè)術語、基本概念標有中文注釋(具體比例要符合高職大多數(shù)學生的英語水平。根據(jù)筆者的經(jīng)驗，中文注釋或譯文的總量約占全書內(nèi)容的20％—30％為宜。當然，專業(yè)也是考慮因素，例如商務英語專業(yè)與國際貿(mào)易專業(yè)學生的整體英語水平就不一樣)。中文注釋建議加括號放在所要解釋的單詞或術語之后，且須與所在句子的語境一致。這樣學生可以不完全依賴譯文，更直接、更準確地來理解專業(yè)知識，提高學習效率，同時又可以大幅度節(jié)省篇幅。實踐證明，這種全英加中文注釋或者譯文的混合雙語教材，淺顯易懂，符合高職學生特點，適合英語基礎較薄弱的大部分學生的需要。當然，在保證專業(yè)術語與基本概念準確性之外，還要保證英語語言的規(guī)范性，避免中式英語。如有可能，可請國外有關專家進行審稿。

4.把握好教材英語語言與專業(yè)知識的權重

雙語教學的實施并不是以犧牲專業(yè)學科知識為代價來提高語言技能。它的教學目標應“使上雙語課的學生在學科學習上不亞于上常規(guī)課的學生，而在此同時他們的英語能取得長足的進步；而且這是要在不增加學時的前提下做到的?！雹凇秶H貿(mào)易實務》課程雙語教學要培養(yǎng)的是學生以外語語言或外語技能支撐的專業(yè)技能，而不是僅僅培養(yǎng)學生的外語語言技能。不能為學習英語而降低專業(yè)課程的難度，減少專業(yè)課程的內(nèi)容，甚至將專業(yè)教材編成英語語言教材，這就是舍本逐末的做法。目前一些《國際貿(mào)易實務》課程雙語教材的編寫是以英語的知識結構和語言能力的訓練為主旨，“往往都把側重點放在英語語言的培訓上，內(nèi)容設計圍繞英語詞匯、語法和翻譯來展開，對貿(mào)易實務知識的探討點到即止?！雹贋榇耍P者建議以“實用為主，夠用為度”的原則介紹專業(yè)知識，確保專業(yè)知識的深度與廣度不輸于普通教材。同時圍繞外貿(mào)專業(yè)知識點來設計相關練習，題型設計上建議采用單選、多選、判斷等形式，不宜采用中英互譯等以考察語言掌握為目的的題型。練習設計必須具有代表性，能對學生的能力和智力構成挑戰(zhàn)，不斷引導學生實現(xiàn)《國際貿(mào)易實務》課程雙語教學目標。

5.突出教材的實踐性

在高職《國際貿(mào)易實務》教材的設計中，應注重理論與實踐的一體化，將理論與實踐的教學內(nèi)容按照工作過程進行設計，使理論知識融入技能操作訓練中，實現(xiàn)“做中學”，凸顯以學生為主體、以教師為主導的高職教育理念。如何在《國際貿(mào)易實務》課程雙語教學教材中增強實踐性，筆者的做法如下：

（1）加入典型案例項目1（貿(mào)易準備）與項目2（出口合同磋商和訂立）理論性較強，為此筆者在知識介紹中穿插典型案例，可引導學生思考并尋找解決問題的方法，培養(yǎng)學生自主學習的能力。所選案例要具有普遍性和典型性。建議案例放在相關的知識點介紹之后，以貫徹“學中做，做中學”的高職教學理念。

（2）融合外貿(mào)函電知識使外貿(mào)流程更具體貿(mào)易雙方相距遙遠，雙方主要借助外貿(mào)函電進行溝通,借此推動國際貿(mào)易業(yè)務的開展。為增強貫穿式項目的真實性與情境性，在貫穿式項目任務設計中，建議在主要外貿(mào)業(yè)務節(jié)點添加雙方往來信函。在跟學項目任務實施中，可以讓學生進行模仿操練。

（3）添加外貿(mào)單據(jù),增加實踐教學環(huán)節(jié)《國際貿(mào)易實務》課程項目3（出口合同的履行）無不涉及到單證的處理，單證的制作質量決定著外貿(mào)業(yè)務的成敗。在《國際貿(mào)易實務》課程中引入相關單證制作內(nèi)容,可以增加外貿(mào)流程的連續(xù)性,增強實踐教學環(huán)節(jié),優(yōu)化課程結構。按照工作崗位的要求，國際貿(mào)易實務、外貿(mào)單證制作、商務英語函電應成為一體，不可分割，但國內(nèi)教育界考慮到學科體系的系統(tǒng)性與教學組織的方便，把它分成三門課程。在《國際貿(mào)易實務》課程中引入函電與單證內(nèi)容，主要為增加貫穿式項目的真實性，增強“教學做”一體化服務。因此在添加相關單證與函電內(nèi)容時要把握好“度”，即知識點介紹不要過全過細，只作為一般的認知；實操要求不要過高，只做基本的操作，以免喧賓奪主，主次顛倒，影響《國際貿(mào)易實務》課程目標的實現(xiàn)，全面和深入的了解與掌握操作還得由單獨開設的課程完成。

三、結語

本文探討了高職《國際貿(mào)易實務》課程雙語教材的建設模式，并提出一些具體的編寫建議。隨著雙語教學的蓬勃發(fā)展，雙語教材建設的步伐也必將加快。從長遠來看，要真正解決高職雙語教材問題，各高職院校應通力合作，組織一批課程專家、英語專家和具有一線豐富實際教學經(jīng)驗“雙師型”教師對原版引進的教材或國內(nèi)現(xiàn)有的英文教材進行改編、選編或整合，共同編制有高職教學特色的雙語教材，使高職雙語教材走向成熟和規(guī)范。