廚藝比拼中實現(xiàn)感恩教育探析
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【摘要】在陶行知先生“生活即教育”思想指導下，開展切實的勞動教育，以廚藝大比拼的形式展開，充分發(fā)掘?qū)W生潛力，有利于實現(xiàn)感恩教育，有利于實現(xiàn)新的自我評價。
【關(guān)鍵詞】生活即教育;勞動;感恩
人的成長、成熟、成才不是一蹴而就的，而是一個漸進的過程，我們需要根據(jù)孩子的年齡階段特點，循序漸進、螺旋上升地開展適時的教育。對于小學高年級的學生，為了引導他們理解父母，學會感恩，筆者認真學習了陶行知先生的“生活即教育”，把學習的空間從課堂延伸到家庭和社會中去，開展了有層次的廚藝大比拼活動。
一、從生活發(fā)現(xiàn)問題，去生活解決問題
當教育生活不斷駐足，我們很容易發(fā)現(xiàn)存在的問題。多次觀察與交談，筆者發(fā)現(xiàn):一方面孩子依賴父母，什么都要甩手給父母;另一方面他們又嫌父母做得不夠好，心有怨念。通過問卷和不記名調(diào)查發(fā)現(xiàn):一類學生覺得父母太專注于工作，常年在加班、出差，根本就沒有時間好好陪伴自己。一類學生覺得父母計劃或者已經(jīng)要了二胎，是不喜歡自己，想要重新生一個更好的孩子，根本就不夠愛自己。筆者引導學生走入廚房，先去觀察從早到晚，除了工作，還要為全家準備食物的父母。接著，換位體驗，做做父母的角色，也來試試做做菜吧，從易到難，看看是不是挺輕松呢?洗菜、切菜、熱油、翻炒……看似容易，其實不簡單啊，看著他們在廚房里手忙腳亂、大呼小叫的視頻，父母又是心疼又是好笑。小事不易，大事艱辛，設身處地，方能感受真切。這下子，他們終于知道父母辛苦了。清晨，還在夢中聽到廚房里的鍋碗瓢勺的碰撞聲再不會跟媽媽抱怨;傍晚，看到疲憊的父母匆忙地準備晚飯再不會催促;等久了，準備狼吞虎咽的時候發(fā)現(xiàn)某道菜好難吃再不會吐出來責怪。因為知道他們辛苦，體諒他們?yōu)榧彝サ母冻觥?/p>
二、從活動感受冷漠，去活動品味溫情
孩子常問:到底是加班重要?還是陪我重要?這真是愁死了一大批忙碌的父母。累得半死得不到孩子的理解，回家還要面對孩子惹出的一大堆問題。有了二胎的家庭壓力更大，兩個孩子需要的精力和財力都是驚人的，父母為此需要舍棄太多，可是換來的常常是大寶的不理解。父母不愛我了嗎?父母越來越少關(guān)心我了。針對這種情況，筆者組織班級觀看了電影《我的兄弟姐妹》，感悟父母對孩子的責任和付出，感悟兄弟姐妹對彼此的重要意義。接著，班級又進行“我為媽媽做早餐”和“我給家人準備晚餐”打卡比賽，在自我付出和父母回應后，許多學生微涼的心開始炙熱起來。來自父母無限的欣慰和笑容，是對他們成長的最大肯定，那一個個簡單的表情，述說的是對孩子的愛與信任。當一份份食物被光盤，換來的是受傷心靈的修補，不良的情緒似乎一點點消散，在芳香中不見了，溫情重現(xiàn)。
三、在勞動接受教育，去勞動學會感恩
根據(jù)教育目標，針對不同學段、類型學生特點，以日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務性勞動為主要內(nèi)容開展勞動教育。小學中高年級要注重圍繞衛(wèi)生、勞動習慣養(yǎng)成，讓學生做好個人清潔衛(wèi)生，主動分擔家務，適當參加校內(nèi)外公益勞動，學會與他人合作勞動，體會到勞動光榮。在廚藝大比拼相關(guān)的一系列活動中，學生親自參與勞動，在形式多樣的勞動活動中接受了來自不同結(jié)構(gòu)體系的知識和指導，他們在新的學習環(huán)境中借助最熟悉的生活和能夠掌握的勞動形式開展新的學習方式。在不同的家庭，有不同的廚房，有不同的老師，學生們接受的是不同的教育，呈現(xiàn)出的成績也當然不同?？粗环莘莳毦邆€性的“美食作業(yè)”，在班級廚藝品鑒會上，同學們的笑臉是對這份勞動的肯定。更難能可貴的是部分學生有了自己對父母的深刻的自我反思，這是實現(xiàn)感恩父母心靈轉(zhuǎn)變量變到質(zhì)變的飛躍。
四、在社會挖掘潛力，去社會評價自我
經(jīng)過這次廚藝大比拼，不少同學開始有所改變。在上臺介紹自己的美食作品或廚藝感悟時，越來越多的“后進生”主動買上了講臺，在講述中，我們發(fā)現(xiàn)他們實際是優(yōu)等生。在離開校園課堂后的學習，每個孩子似乎都站在了新的起跑線上。沒有標準答案，沒有具體分數(shù)，他們在各自熟悉又寬松的環(huán)境中開始充分挖掘自身的潛力，展現(xiàn)自身的才能。自信、自愛，開始出現(xiàn)在他們的一言一行之中，即使是平時考試總是墊底的小張，在端出自己被同學們“搶空”的餐盤時，臉上呈現(xiàn)的是從沒出現(xiàn)的滿滿的驕傲。這份自豪與滿足感，學校的常規(guī)課程太久沒機會讓他感受到了。此刻，他一定重新評價了自己，是有能力的學生。生活即教育。課堂可以是十分寬廣的，需要我們不斷去拓展，去發(fā)現(xiàn)，在勞動中培養(yǎng)學生的感恩情懷，積累他們不同的素養(yǎng)，形成自我更高而全面的評價。
作者:王靜 單位:江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)婁葑實驗小學