經濟動物學翻轉課堂教學實踐改革探究

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摘要：在新農科動物科學專業建設背景下，教育信息技術與課堂教學結合進行教學與實踐模式改革成為當前研究的一個熱點。翻轉課堂是利用互聯網技術在課外完成知識傳授，在課堂上通過討論和交流反復進行知識內化的教學方式?，F將翻轉課堂教學模式應用到特種經濟動物學課程中，用以提高學生學習的積極性和教學效果，將從特種經濟動物學教學存在問題、翻轉課堂的特點、基于翻轉課堂的特種經濟動物教學改革等方面進行闡述。

關鍵詞：翻轉課堂；特種經濟動物學；教學改革

特種經濟動物養殖類人才需求大，為滿足特種經濟動物養殖高效、健康發展，眾多高等院校相繼開設了特種經濟動物學課程，為特種養殖行業提供人才［1］。特種經濟動物學重點是講述各種特種經濟動物的生理特點及飼養管理技術等，通過本門課程學習可以使學生了解和掌握各種特種動物生產各環節的基本技能［2］。特種經濟動物學是河南科技大學針對動物科學及相關專業設置的一門重要專業課程，由于傳統教學已經無法滿足特種經濟動物學發展的需要，教學內容與教學方法等方面不能完全適應行業的要求，有必要進行特種經濟動物學教學模式的改革。翻轉課堂利用互聯網技術和學生個性化培養，充分調動學生的自主學習能力和課堂參與度，激發學生創新精神［3］。已有研究表明，翻轉課堂在信息化教學環境下具有明顯優勢，能夠提高學生的知識面、自主學習能力、豐富理論知識等［4－5］。

1特種經濟動物學的教學模式存在的問題

1．1教學內容有待進一步更新

普通高校傳統教學主要以教師口頭傳授知識為主，側重于理論知識，但與當前發展迅速的特種經濟行業相比，學習相較落伍，傳統課堂教學與實際生產聯系不夠緊密，傳統教學已經不能滿足教學需要；另一方面傳統的教學方法是：課堂上傳授知識，學生全心做筆記，學生在課后難以消化難點疑點，學生依靠死記硬背來應付考試。而特種經濟動物學課程涉及很多動物的品種及外貌特征知識，如果教師個人繪畫水平有限，加上教材上的插圖也存在著許多的局限性，如圖像不清晰，空間立體感差，沒有色彩及動態感，很難收到預期的效果。同時，現有教材更新緩慢，課本內容早已落伍，最新研究成果與技術工藝的收錄嚴重滯后，學生僅從現有教材學習得到的知識無法應用于生產實際，學生跟不上現代特種經濟動物養殖產業快速發展的腳步［6］。

1．2教學模式有待進一步優化

特種經濟動物學教學大綱主要講述幾種具有代表性的物種，相較目前日新月異的特種經濟動物行業，高校課程的教學模式也要與時俱進。另外，互聯網發展速度迅速，多媒體已經與傳統教學相結合，形成“網上教學”，做到一定的與時俱進。現在仍有部分高校采用傳統教學，這種教學方式不利于激發學生上課的積極性，更會扼殺學生與老師之間互動的想法，造成老師雖然辛勤備課，但教學效果卻不理想的現象。學生為應付考試而選擇死記硬背，學習效率較低，不能將理論與特種養殖的實踐相結合。

1．3教學基地匱乏，理論聯系實踐差

由于特種經濟動物養殖難度較大，出于對養殖技術保密和防疫規范的考慮，很多特種動物養殖企業對高校實習師生有不歡迎的態度，更有甚者將學生實習作為一項業務來獲取利潤，收取高額費用。但在學校方面，學校面對這種情況并未改善教學形式，仍采用傳統教學模式，綜合實踐較為集中，管理上也十分單一。更有甚者，為方便管理，往往將大批學生安排在同一時段實習，常常讓企業與公司綜合管理學生，老師面對如此大量的實習學生無法做到細致關心及教學，讓學生缺乏約束，降低企業接受實習學生的積極性。綜上所述，學生實習往往是走形式，到實習基地走馬觀花，不能獲得較好實習效果［7］。

2翻轉課堂的優勢

翻轉課堂，作為一種全新的教學模式，顧名思義，就是將傳統課堂進行一定翻轉，提高同學們自主學習能力，從而達到一個良好的學習效果。教師在課前將準備好的教學電子資料（包括微視頻、教學課件和教學大綱等），學生在線下自主學習，課堂之上老師主要為學生們解答疑惑，師生互動交流頻繁，達到良好的教學效果，學生從被動學習變為主動學習，課堂因此變為學生消化知識的場所，學習效果倍增。教育界中，一般將教學過程分為傳授與消化兩個階段，在傳統教學中，知識傳授通過老師在課堂上講授實現，知識的消化則通過學生的自律性，在課下自主完成任務來實現。而在翻轉課堂教學中，將傳授與消化進行反轉，知識傳授通過網絡輔助、線上學習學生在課下就能完成，知識的消化則在課堂上經由同學交流和教師指導而實現。作為信息化教育改革的典型，翻轉課堂的教學模式受到國際教育界的普遍關注［8］。本質上來說，翻轉課堂顛覆的傳統課堂的教學模式，從根本上改變了教學方式，充分提高學生的自主學習能力，有效地利用了課堂時間。在教學效果上，教師有更加充裕的時間關注學生的學習狀態與學習深度，有豐富的討論專題、融洽的合作與溝通。同時，翻轉課堂的教學設計能夠鼓勵學生利用課下時間為課堂教學做好充分課前準備，確保學生對學習內容的熟悉度和參與度。

3基于翻轉課堂的特種經濟動物學教學模式

基于特種經濟動物學教學中存在的問題，可以將翻轉課堂的相關理論應用在教學實踐，充分發揮學生的主觀能動性，同時加強學生的主動獲取知識、消化知識的能力，還可以通過信息化教學來革新和豐富教學模式。因此，本教研團隊結合翻轉教學模式對特種經濟動物學本設計了新型的教學模式。

3．1課程分析

首先，對特種經濟動物學教材與教學內容進行分析，劃分出不同的板塊，確定教學疑難點，依據地區特點決定開展內容的先后順序，根據知識點類型思考這些內容是否適合使用翻轉課堂的教學模式；是否有實行課堂翻轉的必要；使用翻轉課堂后是否真正解決傳統教學問題。其次，通過對教材、教學內容的分析，選擇了進行翻轉教學的主要章節，如哺乳類中鹿、麝、水貂；鳥類中火雞、烏雞；兩棲類中牛蛙等。之后，任課教師提供適合的在線學習平臺和教學資源。

3．2課程設計

3．2．1課前準備階段①通過用QQ、微信等應用創建學習討論組；②教師通過對本節課的教學內容和任務進行分析，查找相關視頻素材及材料在討論組中上傳，分析與當前內容相關的主題。例如：鹿的常見疾病有哪些及如何防止、麝的人工取香方法、水貂的妊娠營養需要等；③向學生們講述在線材料發放的目的、如何使用材料并且要達到什么樣的學習目標，提供電子版供學生適時查閱；④提供視頻教學練習題，及時對學生自主學習進行鞏固或提升，作為檢測教學效果的參考。3．2．2課堂實施階段。翻轉課堂采取分組的教學模式，每組3～4人。按照課程標準設置課前測驗和課上測驗題目：課前測驗以客觀題為主，覆蓋主要知識點。課上測驗是課堂討論的主要內容，以主觀題為主；針對測驗情況多次內化知識點；加入課前測驗環節，以覆蓋課程標準的要求。在翻轉課堂教學中，首先檢查課前測驗題（占總成績10％）；然后進行課上測驗（占總成績20％），若發現70％以上的學生回答錯誤，教師進行講解再進行測驗；若有30％～70％的學生答案正確，則進行小組討論后公布答案；如果發現僅有30％以下的學生作答錯誤，教師則簡單解釋后進入下一個主題。其次，討論應用性問題和疾病案例（占總成績20％）：采用旋轉木馬式頭腦風暴，由各組輪流發言，綜合對各組意見進行分析和討論，指出問題所在并評分（發言參與度和發言質量各占總成績10％），在此過程中教師隨時點評并做引導。最后，教師做總結，計算課堂成績并布置作業。3．2．3課后鞏固。課后鞏固階段，要求學生要對課堂內容進行思考和回憶，對自己所掌握的動物生存環境、體貌特征、飼養管理、經濟價值、產業發展等片面化的知識進行整理，通過連點成線、集線成面的方式對某特種經濟動物進行全面的知識整合。教師可利用討論群組進行課后總結，標注出學生們學習的疑點、難點，要求學生對課堂知識進行復習。

3．3課程教學評價

建立合適的成績考核體系，以過程性綜合評價為主，考試成績為輔，最終核算出綜合成績。教師將從自我評價、小組評價和教師評價進行量化考核，教師還需通過手機下發評價二維碼，請學生進行自評和互評。在改革后的成績評價模式中，加大了過程性考核的比重，相較以往提高了30％，以提高學生課下學習的積極性。該考核方式克服了傳統考核形式的局限性與片面性，能科學全面地分析出學生遇見問題、解決問題的能力，評判學生的綜合能力，進一步提高了教學質量。

3．4特種經濟動物學教學新模式的優點

3．4．1調整課程內容結構，優化課程體系。通過課前文件對特種經濟動物養殖特點進行突出，同時將前沿知識融入課堂，達到課堂理論教學與特種養殖發展實際相統一，提高了教學內容的即時性和實用性。課后建立微信討論組為同學們提供交流平臺，方便教師及時將特種經濟動物領域涉及的新品種、新技術、新理念等進一步更新。3．4．2理論聯系實際，補齊實踐環節短板。學生接觸特種經濟動物養殖難度大，具體表現在學校經費、場區風險防控與特種動物養殖技術等，這就使得學生很難通過實習接觸到特種經濟動物的實際養殖環節，僅依靠課本內容很難讓學生去消化所學知識，高?？梢耘c廠區線上合作規避風險，通過邀請養殖技術人員的方式進行課程翻轉，通過特種動物養殖視頻和產業廠區建設資料的方式對課程效果進行合理補充。

4結語

隨著教育理念與方法的不斷升級，特種經濟動物學的教學方法也應與時俱進。特種經濟動物學與翻轉課堂模式有效結合，讓其在信息化背景下煥發出全新活力，為推進教育改革貢獻一份力量。通過對特種經濟動物學的理論教學模式進行初步改革，提高了學生學習的積極性。

作者:馬文鋒 吳秋玨 龐有志 楊又兵 趙凌平 馬巖 王占彬 單位:河南科技大學動物科技學院