環境設計中茶文化符號應用

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摘要：文章針對茶文化符號的概念進行了介紹，并探析了茶文化符號在環境設計中的思維方式和應用手法，旨在為茶室、茶館環境設計人員以及相關研究人員提供一定的參考。

關鍵詞：茶文化符號；環境設計；應用

符號是人類對社會、自然的認識和總結，同時也是表達情感以及交流情感的基礎語言。茶文化是文化符號體系的重要組成部分，茶文化的傳播是對茶文化符號的操作，茶文化系列產品的消費者的滿意程度、接受度以及大眾的喜愛，則表明了茶文化符號傳播的效果。茶文化符號是人們思維的工具，是“語意”信息的重要傳播方式，茶文化符號的傳播能夠促進相互之間的交流與溝通。通過將茶文化符號應用在環境設計中，既能夠起到美化茶室、茶館、茶園環境的作用，還能夠起到傳承與弘揚茶文化的作用。因此，文章針對茶文化符號在環境設計中應用途徑的研究具有非常重要的現實意義。

1茶文化符號的概念

符號自身具有意義，同時還是傳播者、受傳者的意義，茶文化符號是人們傳播茶事活動的過程，茶文化符號的傳播作為一種行為，例如“喝茶”、“坐茶”以及“吃茶”等。茶文化符號中包含一種特殊的語境或者環境，語境和人們的心理因素、社會因素存在很大的關聯，茶文化的環境和物質會直接影響茶文化符號中的語境。茶語境在傳播茶文化中具有非常重要的作用，并且在語境的影響下，茶文化符號中所包含的語境也在不斷的發展和擴大，并且會形成全新的語境。基于符號學角度來說，茶文化符號在應用的過程中應該充分的考慮茶文化符號的對象、形體，然后創建相應的語意架構，茶文化符號在傳播的過程中，需要對茶文化符號的語境進行理解，具體包括以下幾個方面：其一，在傳播茶文化符號語境時，對傳播者與解讀者自身的文化素養的要求非常高，受眾人群的文化素養不同，在理解茶文化符號時也會產生一定的差異；其二，在不同的受眾環境中，需要采用不同的茶文化符號，并且解讀者對茶文化符號的理解存在差異，不同環境中茶文化符號所創造的語境也不同，再加上傳播方式的不同，產生的結果也存在一定差異；其三，從茶文化符號主題思想以及文化文本層面來說，提煉者自身的文化和知識素養不同，在提煉茶文化符號時，基于自身對各種符號化的創新性操作，能夠賦予茶文化符號不同的語境，然后依靠茶文化符號的語境進行主題思想以及文化文本的傳播。

2茶文化符號在環境設計中的應用途徑分析

我國具有悠久的茶文化歷史，經過多年的開發和傳播，茶文化和旅游文化的結合，建造了大量的茶文化博物館、茶文化主題公園以及中國茶館，各種茶文化建筑的環境設計，為茶文化的傳播以及旅游業的發展提供了便利。因此，為了推動茶文化旅游項目的開發和經濟的發展，應該將各種茶文化符號應用在環境設計中，具體包括以下幾個方面：

2.1茶文化符號在環境設計中的思維方式

在進行茶室環境設計時，茶文化符號承載著傳遞茶文化語境的重要作用，通過靈活運用各種思維方式，能夠將茶文化和各種符號完美的結合，以此達到傳播茶文化的目的。茶文化符號在環境設計中的應用思維方式主要包括以下幾個方面：

2.1.1提取和衍生茶文化符號中的“形”。

茶文化符號中的“形”，指的是其所表達的內在結構形式與外在形式，不同地域、民族的茶文化符號的“形”不同，即茶文化符號具有非常明顯的民族性與地域性。在進行茶文化符號中“形”的提取時，可以模仿傳統茶器，并且在器具上用文字與圖形對相關的故事、歷史以及典故等進行描述，同時還可以采用具有歷史感的色彩進行渲染，這樣能夠充分的展示不同地域、民族特有的文化形態。在提取茶文化符號中的“形”時，不能采用照抄、原樣復制的方式，而是應該基于提取者的文化素養，再經過對茶文化符號的再創造，實現傳統茶文化與現代美學的有效結合，更能夠符合現代人的審美需求。同時，還可以將傳統茶文化符號進行變異、錯位、打散等方式，對茶文化符號進行再造、衍生以及提煉等，這樣能夠用現代化的設計方式將傳統的茶文化符號表現出來，以茶畫為例，茶畫為茶文化符號的設計提供了豐富的素材，茶畫中包含了茶具、茶市、茶樓、點茶、斗茶以及采茶等眾多場景，上述景觀為茶文化符號“形”的提取奠定了基礎。古代茶器具眾多，眾多茶器具都具有典型示范意義的物質、人文遺產等，在現代茶室環境設計中，通過提取茶器具中的茶文化符號，能夠將豐富的歷史文化、地域文化等設計在環境中，這樣不僅能夠設計出蘊含民族、地域意味的茶文化符號，還能夠進行各種文化的傳承和發揚。

2.1.2茶文化中“意”的延伸和沿用。

我國茶文化深受佛家、道家以及儒家思想的影響，茶文化符號的應用不僅應該只重視“形”，還應該重在“意境”的應用。茶文化符號作為一種象征性的符號，即使再優美的造型，如果缺乏自身包含的更深層次的象征意義，也不可能流傳和發展。文化符號的產生通常源自于人們對宗教、自然的崇拜，進而產生了“驅災辟邪”的象征意義，表明了人們對美好事物的期望，在進行文化符號設計時應用了人們對美好事物的向往，設計了具有眾多寓意的文化符號，即由“形”衍生為“意”。

2.2茶文化符號在環境設計中的應用手法

茶文化符號在環境設計中應用時，應該采用合適的應用手法進行設計，具體包括以下幾個方面：

2.2.1茶文化民俗圖形符號在環境設計中的應用分析。

我國茶文化歷史悠久，在不同地區、民族形成了特殊的茶文化或者風氣，以《清明上河圖》為例，該部傳世的作品全面的反映了當地、當時的風土人情，這種具有濃郁民俗的畫卷，可以應用在現代茶室、茶館環境設計中。我國茶民俗眾多，如功夫茶、酥油茶、虎斗茶等，上述都是茶民俗的典范，通過將典型的茶俗文化等以符號的形式應用在茶室、茶館環境裝飾設計中，例如，能夠將各種茶俗文化設計成茶畫、浮雕等，能夠賦予茶室、茶館濃郁的民族特色、地域文化以及象征色彩，進而對受眾人群的審美產生影響。

2.2.2茶文化作品符號在環境設計中的應用分析。

我國具有非常豐富、多樣的茶文藝作品，例如茶事掌故、茶戲曲、茶歌舞、茶書法以及茶詩詞等，都是我國文化寶庫中的瑰寶，甚至也是世界文化中的珍品。特別是我國傳統茶文化作品中包含了眾多道家、佛家以及儒家等思想，茶文化作品比較完美的體現了我國的眾多精神文化，通過將這些富含中國傳統精神文化的茶文化符號應用在茶環境設計中，不僅能夠起到美化環境的作用，還能夠賦予茶環境特殊的文化含義，豐富茶環境的精神內涵，同時還對于傳播茶文化以及其他傳統文化具有非常重要的作用。

2.2.3茶文化圖案符號在環境設計中的應用。

茶文化圖案符號通常來自于茶器具表面的紋樣，例如景泰藍圖案、寶相花、龜背紋等，我國具有悠久的茶文化，進而茶器具文化以及種類眾多，不同地區在進行茶器具紋樣設計時，會應用不同的圖案、文化符號以及裝飾手法等，可以將茶文化圖案設計成裝飾品、浮雕等。通過將茶文化圖案應用在茶室外景設計中，能夠展現不同地區、不同歷史時期以及不同民族的茶文化圖案符號不同，在表現手法方面也存在一定的差異，根據茶室、茶館的地域特征、民族風格以及受眾人群的實際需求，合理的將茶文化圖案符號應用在環境設計中，能夠起到潛移默化中傳承和弘揚歷史文化的作用。值得注意的是，在進行不同國家、地域以及民族的茶文化圖案符號提取和設計時，提取者應該準確的把握不同圖案、圖形所包含的文化內涵和寓意，這樣既能夠對茶文化圖案符號進行定位，又能夠將傳承茶文化、歷史文化的訊息等準確的傳遞給顧客。

2.2.4茶文化造型符號在環境設計中的應用分析。

我國許多的茶文化博物館、茶文化主題公園以及茶館等，都是借鑒了我國傳統文化、茶器具的形態和寓意，這些不同歷史時期、不同寓意茶器具符號的應用，能夠設計出不同文化典范、物質性的茶文化建筑，進而起到了凝結不同歷史時期、不同地域以及不同民族文化的作用。茶文化造型藝術的設計通常需要借鑒我國歷史茶器具符號的形態結構、寓意等，進而設計出不同造型的動態水景、雕塑景觀以及園林小品等，各種茶文化造型的形態各異，其傳遞的文化形態和寓意等也存在一定的差異。由此可見，茶文化造型藝術的應用，能夠設計出具有特定文化性質的景區或者茶室、茶館環境。

2.2.5茶文化美學符號在環境設計中的應用分析。

茶文化美學符號主要包括兩個方面：一方面，形式美學符號的應用，即符號由體、面、線以及點燈經過巧妙的組合形成，例如多樣統一、勻稱對比、單純齊一等，能夠賦予不同茶文化符號相應的形式美，以“百茶屏”為例，其是茶溪谷著名的景點，采用多樣統一、對比調和等手法，塑造了具有十足古風的特色景觀，其中祥云浮雕展現了茶文化的形態美，為茶文化的傳承與發展做出了重大的貢獻；另一方面，意境美學符號的應用，意境美學符號是更高一級的美學手法，藝術家通過自身對詩、藝術以及茶文化意境的理解，并利用自身的情感進行熔鑄，能夠賦予不同茶文化符號不同的意境和內涵，以茶溪谷為例，在環境造景設計中，采用了借景、障景以及框景等眾多手法，賦予了茶溪谷特有的中國傳統園林意境美。

3結束語

綜上所述，在應用茶文化符號進行環境設計時，首先應該對茶文化符號進行充分、全面的理解，然后對茶文化符號進一步的提煉，提煉茶文化符號中的“形”和“意”，基于此再應用茶文化民俗圖形符號、茶文化作品符號、茶文化造型符號以及茶文化美學符號等進行環境設計，以此設計出融合或者滲透了茶文化的茶環境，起到傳播和弘揚茶文化的作用，同時促進我國茶葉經濟的健康發展。

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作者：董磊1 鄭丹2 單位：1.河北大學藝術學院2.河北農業大學林學院