茶糖的生產(chǎn)和上市對策建議
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中國的茶文化很濃，很多人喝茶都是為了清新口氣和提神，但是茶葉提神需要經(jīng)過泡茶的過程，對于大多數(shù)人來講這個就不太方便了，如果把茶葉的清新口氣和提神作用溶于糖果里面，即方便攜帶又達(dá)到了茶葉帶給人的功效，走訪中，消費(fèi)者都認(rèn)為這是一個不錯的突破。
四川是一個茶葉產(chǎn)量特別豐盛的省份，蒙頂山的茶葉生產(chǎn)基地產(chǎn)量很大，省內(nèi)還有許多大型的茶葉生產(chǎn)莊園和基地，茶葉方面可以控制茶糖的生產(chǎn)成本。
1消費(fèi)者對茶糖面市的對策建議
銷售地點(diǎn)應(yīng)在百貨公司、超市，糖果專賣店。調(diào)查顯示，90%以上的消費(fèi)者購買糖果的地點(diǎn)集中于百貨公司，超市和糖果專賣店，因此，商家在茶糖的銷售地點(diǎn)選擇上一定要慎重。茶糖的口味更重要。消費(fèi)者表示如果茶糖真的要生產(chǎn)上市，口味更重要，多數(shù)人認(rèn)為，茶糖應(yīng)該茶味更濃一點(diǎn)，少部分人則認(rèn)為茶味和糖味應(yīng)該均衡。茶糖以散裝為宜，品牌茶糖應(yīng)有禮品包裝。調(diào)查顯示，茶糖適合散裝銷售，從而方便消費(fèi)者不同層次和不同數(shù)量的需求。品牌茶糖必須要有禮品包裝，方便節(jié)日和生日作為禮品贈送。茶糖價格不宜太高，顏色應(yīng)以水果色為主。茶糖價格太高會影響銷售狀況，茶糖以20－40元／kg為最佳，畢竟茶糖屬于可替代產(chǎn)品。茶糖的顏色做成水果色更受消費(fèi)者親睞茶糖的形狀應(yīng)以茶葉狀和卡通狀為主。調(diào)查顯示，消費(fèi)者更喜歡茶葉狀和卡通狀的茶糖形狀，茶葉狀主要是讓消費(fèi)者一目了然，卡通狀在兒童糖果市場上更受喜愛，尤其是把茶糖做成當(dāng)下最受人喜歡的卡通人物和動物更受親睞。茶糖的面市一定要注意培養(yǎng)顧客忠誠度。茶糖供應(yīng)商和零售商可以通過提供個性化的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足顧客的多樣化需求，使顧客獲得更多的消費(fèi)價值，以贏得顧客的忠誠。另外，茶糖銷售商要重視感情投資，可以通過免費(fèi)電話和電子郵件等方式定期與顧客保持溝通和交流，并建立新老顧客的資料數(shù)據(jù)庫，充分了解顧客的需求和感受，并解決顧客抱怨，實(shí)現(xiàn)顧客滿意。
2零售商對茶糖面市的建議和對策
茶糖要以品牌為主導(dǎo)。糖果的銷量以徐福記和阿爾卑斯為佳，消費(fèi)者購買糖果首先是詢問品牌，一般都有自己的喜歡品牌，所以茶糖的面市也應(yīng)該以品牌為主導(dǎo)茶糖要注重功能。大多數(shù)零售商認(rèn)為，清新口氣，提神，保健的茶糖更容易銷售。清新口氣和提神取代了茶葉的功能，保健更是當(dāng)代人追求健康生活的一個重要方面。茶糖要出眾應(yīng)該茶味更濃，茶葉狀，綠茶色。茶糖如果面市，茶味更濃更易銷售。有零售商建議在茶糖起步階段應(yīng)該先生產(chǎn)一種茶味更濃并且采取茶葉狀的茶糖打響市場，然后再進(jìn)行其他種類的茶糖上市，這樣可以降低風(fēng)險(xiǎn)。茶糖散裝和禮盒裝更好銷售。不同的人對糖果的需求不一樣，茶糖以散裝更合適。當(dāng)然，禮品裝也有不同的銷售渠道。茶糖銷售目前處于空白階段。眾多零售商表示，聽說過茶葉，聽說過糖果，卻不知道茶糖，可見，茶糖目前在市場上還是一個空白，筆者認(rèn)為商家和企業(yè)應(yīng)該抓住這個大好時機(jī)，推出茶糖。
3批發(fā)商對茶糖面市的對策和建議
茶糖的上市需以價格折扣為主導(dǎo)。調(diào)研結(jié)果顯示，批發(fā)商都愿意為零售商和經(jīng)銷商提供一定程度的折扣，其中以價格折扣為主，數(shù)量折扣為其次。茶糖的價格以20-40元／kg為合適。水果茶糖更受親睞。筆者通過走訪和調(diào)查，從事糖果批發(fā)行業(yè)很多年且打算繼續(xù)從事該行業(yè)的批發(fā)商表示，水果口味的茶糖會更受消費(fèi)者喜愛。茶糖的面市要以品牌為引導(dǎo)，最好依附于知名糖果品牌。
本研究歷時一年，最終調(diào)查結(jié)果顯示，茶糖市場是一個空白的市場，商家和企業(yè)都可以抓住機(jī)會，根據(jù)上面消費(fèi)者、批發(fā)商、零售商提出的建議和對策，抓住機(jī)會，進(jìn)入糖果市場，況且，糖果的歷年銷量都在增長，目前人們追求健康品質(zhì)生活的意圖更加明顯，所以茶糖的上產(chǎn)和上市變得很有必要。（本文作者：李俊鋒、齊貝貝、張羚 單位：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）
