陜西省上市公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

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摘要：近年來，隨著居民對(duì)食品安全的關(guān)注及不斷曝光的餐飲問題，餐飲企業(yè)面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)成為關(guān)注的熱點(diǎn)。本文以西安飲食股份有限公司為研究對(duì)象，分別從國家政策以及盈利等方面對(duì)公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的成因進(jìn)行了分析，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)控制；對(duì)策

1引言

隨著居民收入水平的提升，近年來食品行業(yè)呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢(shì)。但與此同時(shí)，食品企業(yè)的問題也不斷出現(xiàn)，例如三鹿等企業(yè)，因?yàn)槭称钒踩珕栴}引發(fā)一系列財(cái)務(wù)問題，最終導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)重組。食品業(yè)內(nèi)部品牌、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平等競(jìng)爭也更加劇烈，由此引發(fā)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)不斷提升，導(dǎo)致企業(yè)面對(duì)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)不斷提升，對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)的控制難度越來越大。

2西安飲食股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析

2.1國家政策的變化

近年來隨著國家反腐的不斷加大，對(duì)于餐飲業(yè)造成了極大的打擊。銷售量下滑，利潤縮水，引發(fā)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，隨著近年來三聚氰胺以及每年曝光的各種食品問題頻發(fā)，食品安全監(jiān)管越來越規(guī)范。企業(yè)面對(duì)食品安全監(jiān)管，增加了相關(guān)費(fèi)用，同時(shí)也面臨可能出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品監(jiān)管所帶來的企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的升級(jí)以及管理費(fèi)用的提升，會(huì)增加企業(yè)的成本和費(fèi)用，降低企業(yè)的盈利水平，給企業(yè)帶來財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

2.2財(cái)務(wù)水平較差

根據(jù)西安飲食集團(tuán)2017年第三季度財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)可知，公司凈利潤率為-398.55萬元，處于虧損狀態(tài)。凈資產(chǎn)收益率為-0.59%，銷售凈利率-1.17%，總體盈利水平較差。流動(dòng)比率為1.39，而一般企業(yè)較為安全的流動(dòng)比例應(yīng)該在2以上。從長期償債能力來看，企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率處于40.25%左右，償債能力較弱，存在一定的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

2.3金融市場(chǎng)不完善

近年來我國金融市場(chǎng)快速發(fā)展，金融市場(chǎng)不斷深化，但依然存在很多問題，主要包括利率、匯率以及信貸約束，直接融資和間接融資結(jié)構(gòu)不均衡等。而西安飲食作為一家上市公司，由于金融市場(chǎng)不完善我國股票市場(chǎng)大幅波動(dòng)，一方面會(huì)對(duì)企業(yè)股價(jià)造成重大影響，可能會(huì)對(duì)公司金融資產(chǎn)帶來極大的風(fēng)險(xiǎn)。金融市場(chǎng)利率的變動(dòng)，一方面會(huì)影響企業(yè)的財(cái)務(wù)費(fèi)用，造成企業(yè)融資成本上升。同時(shí)，不完善的金融市場(chǎng)造成的通貨膨脹等，也會(huì)引起企業(yè)原材料、人工成本大幅上升，費(fèi)用和成本的上升會(huì)引起企業(yè)利潤率的下降由此引發(fā)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

2.4員工風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)淡薄

財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于企業(yè)經(jīng)營管理具有重要意義，但西安飲食股份存在部分員工財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)淡薄，不能充分認(rèn)識(shí)到財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重要性。尤其是集團(tuán)內(nèi)一些財(cái)務(wù)人員風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)較差，把財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等同于企業(yè)資金管理的風(fēng)險(xiǎn)，只要保證資金的使用和有效的控制就可以避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。沒有意識(shí)到，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)不僅僅是財(cái)務(wù)方面也受到國家宏觀經(jīng)濟(jì)和政策的影響。同時(shí)，現(xiàn)代化企業(yè)賬務(wù)系統(tǒng)，也使得部分員工認(rèn)為只需要管好自己的部分工作就行，不需要對(duì)企業(yè)經(jīng)營管理和宏觀環(huán)境進(jìn)行關(guān)注以防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

3西安飲食股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防范對(duì)策

3.1提高對(duì)宏觀環(huán)境變化的適應(yīng)能力

對(duì)于企業(yè)內(nèi)部管理控制，需要健全公司原有管理體制的同時(shí)強(qiáng)化企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度，完善授權(quán)管理和職責(zé)分離制度。針對(duì)宏觀環(huán)境的變化，企業(yè)戰(zhàn)略部門要實(shí)時(shí)監(jiān)控并與相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)建立合作，建立數(shù)據(jù)監(jiān)控體系，在宏觀環(huán)境變化的初期得到足夠關(guān)注。同時(shí)企業(yè)戰(zhàn)略部門能夠?qū)崟r(shí)應(yīng)對(duì)環(huán)境變化，建立動(dòng)態(tài)短期規(guī)劃，相應(yīng)的調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)更好的應(yīng)對(duì)。

3.2提高企業(yè)資源優(yōu)化配置

在進(jìn)行財(cái)務(wù)決策時(shí)許多房地產(chǎn)行業(yè)主觀意識(shí)太強(qiáng)，或者是缺少有關(guān)方面的經(jīng)驗(yàn)而得出了不正確的結(jié)論時(shí)，便會(huì)給公司帶來了巨大的虧損。對(duì)企業(yè)的投資項(xiàng)目進(jìn)行客觀、公正、科學(xué)的評(píng)價(jià)，并對(duì)項(xiàng)目中存在的決策質(zhì)量方面的問題深入地進(jìn)行研究，通過對(duì)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的不斷總結(jié)與歸納，將企業(yè)投資項(xiàng)目中的各項(xiàng)資源進(jìn)行合理的配置，并以此來盡可能地降低企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

3.3建立多種渠道的融資方式

對(duì)于企業(yè)融資需求，需要建立多種融資渠道。對(duì)于短期資金需求，企業(yè)可以通過與銀行建立長期合作關(guān)系，通過銀行等金融機(jī)構(gòu)獲取資金。同時(shí)對(duì)于長期資金，可以通過發(fā)行公司債的形式，既可以保證大股東的控制權(quán)，同時(shí)發(fā)行審批都較為方便成本可控。也可以采取股票增發(fā)的方式或者可轉(zhuǎn)換債的方式，增加公司股本獲取公司長期發(fā)展的資金。

3.4加強(qiáng)員工培訓(xùn)與教育

財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于企業(yè)可能會(huì)對(duì)企業(yè)造成企業(yè)極大危害，但財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有不確定性，西安飲食股份有限公司很多員工對(duì)于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為只要保證企業(yè)財(cái)務(wù)不丟失就是財(cái)務(wù)安全。而非財(cái)務(wù)部門對(duì)于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)更為淡薄，這些都給企業(yè)經(jīng)營管理留下了潛在的隱患。因此企業(yè)要建立和完善企業(yè)人才培訓(xùn)和教育，對(duì)于新入職的員工入崗培訓(xùn)需要增加企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理課程，而對(duì)于財(cái)務(wù)管理人員需要針對(duì)性地開展財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理課程培訓(xùn)。而對(duì)于在職員工，在企業(yè)定期培訓(xùn)時(shí)需要強(qiáng)化財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理，定期安排相關(guān)培訓(xùn)，并積極引進(jìn)專業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理人才，建立企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理人才庫。通過專門的對(duì)口負(fù)責(zé)部門進(jìn)行管理，強(qiáng)化公司整體風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

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作者:張秀華 梅璐璐 單位:陜西服裝工程學(xué)院