酒店企業財務風險及其防范探究

前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了酒店企業財務風險及其防范探究范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請閱讀。

摘要：隨著我國經濟的快速發展，人民收入水平顯著提高，酒店行業蓬勃發展，在激烈的行業競爭中，完善財務風險管控，提升財務管理水平成為酒店企業亟待解決的問題。財務管理是酒店企業管理中的重要環節，關乎酒店企業的經營水平和經濟效益，財務風險管控是酒店企業財務管理的重要組成部分，因此酒店企業需要重視財務風險管控。但是，當前酒店企業財務風險管控仍然存在很多漏洞，因此探討酒店企業財務風險及其防范具有重要的現實意義。本文在分析酒店企業財務風險管控的重要性基礎上，深入探討了酒店企業財務風險的關鍵風險點及其表現，并提出了加強酒店企業財務風險管控的對策建議，以期為酒店企業規避財務風險，提高財務管理水平提供有價值的借鑒。

關鍵詞：財務風險；風險管控；酒店企業

當前，我國經濟的快速發展帶動了酒店行業的迅猛發展，各類星級酒店、連鎖酒店等快速興起，使得酒店行業內競爭日漸激烈。面臨激烈的競爭壓力，各酒店企業如何保持自身的競爭力成為酒店企業健康發展的重要課題。財務管理作為酒店企業重要的管理系統，在酒店企業的生存和發展過程中扮演著重要的角色，良好的財務管理水平和風險管控能力不僅能夠為酒店企業帶來更多的營收和效益，還能幫助企業規避一定的財務風險。因此，挖掘酒店企業的財務風險點，對其風險進行防范和把控極其重要。具體而言，酒店企業財務風險防范的重要性主要體現在以下幾個方面：第一，酒店企業財務風險防范有利于企業應對復雜的外部環境，宏觀環境的變化往往是難以預見和改變的，企業要想在復雜變化的外部環境中保持生存和競爭能力，就需要具備良好的財務風險防范能力，能夠對環境變化迅速做出反應，規避財務風險。第二，酒店企業財務風險防范有利于企業規避財務風險，保障正常經營和盈利。酒店企業自身體量較大，涉及的資金流量也較大，如果不對其進行財務風險防范，就有可能產生資金周轉困難等情況，從而產生財務風險，影響企業的日常經營和盈利。如果企業能夠對財務風險進行有效的防范，就能夠規避一定的財務風險，保障企業的正常經營和盈利。［1］目前，雖然一些酒店企業在財務風險把控上投入了一定的精力，但是仍然存在風險意識不足、資金管理存在風險、人才缺乏等問題，風險管控現狀不容樂觀。現存的一些財務管理問題可能導致潛在的財務風險，從而對酒店企業自身的經營情況產生影響，不利于酒店企業保持自身的市場競爭力。因此，酒店企業應該了解自身企業可能面臨的財務風險，根據自身經營情況，制定合理的、有針對性的防范對策，規避風險的產生，提升財務管理水平，保障酒店的持續經營，保持競爭力。

一、酒店企業關鍵財務風險點及其表現

目前，許多酒店企業將更多的精力投入在企業經營上，并沒有花費足夠的精力進行財務風險管理和管控工作，對于酒店企業自身的風險防范不夠到位，對于企業的資金管理也不夠完善，不僅如此，許多酒店企業的會計人才缺乏專業的培訓，財務技能和風險管控能力欠缺，企業自身的會計控制制度也不盡完善，應收賬款回收面臨較大風險。具體而言，當前酒店企業的財務風險點主要體現在以下幾個方面：

（一）酒店企業各級人員防范意識存在風險

在酒店企業中，許多工作人員并未重視企業的財務風險管理，而把更多的精力放在了日常經營中，忽視了財務管理以及風險把控，影響了酒店企業自身的財務管理水平，妨礙了其財務能力的提升。另一方面，許多工作人員對于財務風險把控的認識比較淺顯，停留在表面層次，并未掌握財務風險管控的關鍵，這對于酒店企業而言是存在較大風險的。不僅如此，由于財務管理以及風險把控工作所涉及的工作量非常大，需要工作人員嚴謹細致，要較強的風險防范意識，對于酒店企業可能面臨的財務風險表現有較深入的了解，因此，現有酒店企業人員的防范意識存在風險。［2］

（二）資金管理存在風險

資金是酒店企業賴以生存的根本，酒店企業通常涉及的資金投入較大，資產較多，因此，資金是保障酒店企業平穩、持續經營的關鍵之處，不僅能夠提升酒店企業自身的財務管理水平，防范資金風險，還能夠將經營利潤實現最大化，因此，必須采用科學的方法對資金加以管理，保障資金充足并能夠有效利用。但是，目前來看，許多酒店企業資金管理情況并不樂觀，存在一定的資金管理問題。比如，一些酒店企業對于內部資金的管理較為欠缺，沒有充分利用閑置資金進行擴大生產或者投資，使得一部分資金沒有發揮其作用，企業的資金使用率較低，資金管理存在風險。另一方面，管理人員缺乏對內部不動產的管理，僅考慮了酒店企業季節性的波動，未從整體出發，規劃企業資產，最終使企業陷入財務困境。不僅如此，如今許多酒店企業的資金管理方式和方法已經處在落后的水平，無法達到現代化酒店的最新需求，阻礙了資金管理質量的提高，亟須一些創新的、先進的資金管理模式和方法，防范財務風險。［3］

（三）人才隊伍存在缺失風險

酒店企業的經營業務煩瑣而龐大，涉及的資金、財務賬目較多，工作量較大，這對于酒店企業的財務工作人員的工作能力提出了較高的要求。如果酒店企業的財務會計人員具備較強的工作技能，便有助于企業的財務風險管理，有利于保障企業的持續經營和健康發展，因此，如今的酒店企業亟須專業的會計人才發揮能力，以其專業的技能和能力防范財務風險的發生。然而，目前來看，許多酒店企業的會計人員缺乏專業的技能，綜合能力較弱，對于財務風險的識別和把控還不夠到位，僅能夠完成基礎的賬務處理，無法從更深層次、更廣角度發現企業財務管理方面的問題所在，這在一定程度上增加了企業的財務風險。同時，企業財務會計人員缺乏專業的技能培訓以及管理能力的培養，限制了員工的發展，影響了企業的財務管理。

（四）會計控制制度存在風險

制度是保障酒店企業穩定運營的命脈，只有企業能夠以合理、高效的制度支撐，才能夠使其內部管理更有秩序、效率更高。酒店企業的財務風險管控工作依賴于企業的會計控制制度，如果酒店企業擁有完善的、有體系的會計控制制度，那么就可以對企業的員工起到很好的約束作用，規范酒店企業員工的行為舉止，保證各級人員能夠盡職盡責地做好自己的工作，從而保障酒店企業的盈利。但是，目前而言，許多酒店企業缺乏完善的會計控制制度，尤其是中小型酒店，由于其規模較小，對于制度建設不夠重視，其財務環節存在較大的漏洞，這在一定程度上也可能影響企業員工的執行情況，加大財務風險。不僅如此，一些酒店企業內部缺乏完整的財務管理體系，許多系統較為落后，未及時更新，數據不夠智能化和精細化，這也為管理層決策帶來了一定的風險，容易造成決策失誤，從而增加了財務風險發生的概率，需要引起企業的重視。

（五）酒店經營過程中存在賬款回收風險

在酒店企業的經營過程中，許多企業為了實現其盈利目的，通常會增加營銷工作，采取賒銷的辦法增加自身企業的銷售收入，但與此同時，企業的應收賬款大量增加，這帶來了一定的應收賬款無法收回的風險。如果酒店企業的應收賬款無法收回，將會增加酒店企業的資金占用，增大資金成本，甚至會對企業的資金周轉增加困難，對企業正常經營產生威脅。不僅如此，一些酒店企業經常面臨長期賬款無法收回成為壞賬的情況，容易使企業產生資金短缺，現金流斷裂的情況，帶來巨大的財務風險，嚴重影響企業的經營。［4］

（六）資產結構不合理，負債過多

酒店企業通常資金投入較大，資產較多，面臨日趨激烈的競爭，許多酒店企業會投入巨大的資金進行更新改造等活動，以實現更好的盈利，但是，在獲取資金的渠道上，許多企業會選擇大量借貸的方式，以滿足資金投入的需求，這往往會導致企業自身的資產結構不合理，負債過多，如果酒店企業經營出現問題，將面臨無法償還貸款的情況，影響其信用和資金使用，甚至出現資金流斷裂情況，營銷酒店的生存。

二、加強酒店企業財務風險管控的對策措施

由上文分析可知，酒店企業財務風險點主要表現為：風險意識存在風險、資金管理存在風險、人才隊伍存在缺失風險、會計控制制度存在風險、酒店經營過程中存在賬款回收風險以及資產結構不合理，負債過多存在風險等，因此，必須采取措施對酒店企業的財務風險進行管控，具體措施如下。

（一）增強酒店企業財務風險意識，防范風險發生

酒店企業應該增強企業各級員工的財務風險意識，防范風險的發生，提升財務管理水平。第一，中高層管理人員應該加強財務風險意識，為基層員工做好榜樣和示范，提高員工防范風險的積極性，保證各級工作有序進行。如果企業自身出現了財務風險和危機，中高層管理人員應該充分發揮其決策作用，對風險產生的原因進行分析，合理決策，應對財務風險，最大程度降低企業損失。第二，利用創新的風險管控方式替代舊式的風險管控方式。許多酒店企業從前的傳統財務管理方式比較落后，風險管理觀念存在偏差，在許多問題上存在漏洞，企業應該以創新的、能夠滿足現代化酒店的新方式進行風險管控，提升管控質量和效率，降低財務風險。第三，風險是客觀存在的，酒店企業必須構建完善的財務風險管控機制，以體系化的方法保障企業風險的管控。在外部環境方面，酒店企業應該時刻關注外部市場的變化，及時對信息進行搜集，在內部控制方面，酒店企業應該對企業經營管理的各類環節的風險進行把握，設置風險識別、風險預警的機制，事前防范，事后及時處理，降低損失。［5］

（二）加強資金管理

在資金管理方面，酒店企業的管理層應該重視資金管理工作，加強資金管理，提升資金管理和使用的效率，保障酒店企業具備充足的資金保證企業的正常運轉和投入，避免資金短缺的情況發生，保證企業有穩定的現金流。不僅如此，酒店企業的管理人員應該采用更加多元化的途徑獲取資金，分散風險，避免出現某一資金渠道不暢導致企業陷入資金困境的情況出現，防范財務風險。另外，隨著信息技術的發展，越來越多的酒店企業嘗試借助互聯網技術和大數據的支持，實現企業的資金管理優化和升級，加強資金管理信息化建設，使資金管理更加明確、精細、動態化，有利于防范和化解財務風險。

（三）培養專業會計人才，增強人才儲備

財務會計人才是酒店企業防范財務風險的核心所在，沒有人才的支撐，就無法保障企業財務管理水平的提升。首先，由于財務管理工作對于財務會計人員的綜合素質和能力的要求較高，因此，必須培養專業化的會計人才，通過開展財務知識、技能培訓，豐富財務人員的基礎，增強其財務技能和水平，使其能夠在酒店運營過程中發現可能存在的風險點，對可能出現的財務風險做出客觀準確的預測，從而使其更好地完成財務風險管控的工作。其次，管理人員應該以身作則，加強自身財務修養，提升財務技能和理念，以更專業的角度指導和帶領基層財務人員，化解財務風險，降低企業損失。最后，現代信息技術飛速發展，市場環境迅速變化，酒店企業必須及時更新財務管理理念，創新財務管理方式，引進優秀財務管理人才，借助計算機和信息化平臺，培養員工的財務技能，以大數據等方式提升工作人員的工作效率和效果，達到防范財務風險的目的。

（四）加強酒店企業會計控制制度建設，管控風險

酒店企業財務風險管理需要一套完善的會計控制制度，因此，應該加強會計控制制度建設，規避財務風險。首先，企業的會計控制制度建設應該符合企業實際的經營情況，避免制度流于形式。與此同時，應該對企業工作人員嚴格要求，對于不符合制度的行為，應該進行處罰，維護制度的規劃性作用。不僅如此，制度應該隨著市場變化的情況進行優化的調整，以滿足企業實際的需求，對于制度中不合理的地方，應該及時更改。另外，企業風險有時不可避免，如果風險發生，企業應該及時對風險進行管控和分析，挖掘其產生的原因，最大程度減少企業損失。

（五）完善客戶信用管理，控制賬款回收風險

首先，酒店企業應該對其客戶進行信用管理，借助信息系統建立評估機制，對客戶的信用情況進行分析，根據不同信用情況提供折扣優惠或賬期優惠，設定信用額度。并且，企業應該與客戶簽訂信用消費協議，在協議中約定付款的期限和折扣優惠，明確雙方的權利和義務。其次，酒店企業應該把握賒銷的力度和限度，財務部門應該每月設定賒銷臨界線，一旦超過特定的額度，應停止賒銷。并且，財務部門應對企業的賒銷信用期限進行確定，既能為客戶提供賒銷服務，提升客戶忠誠度，又能對企業的收益與成本進行把控。同時，在資金回收方面，企業應該控制賬款回收的風險。一方面，企業應該設置專門的應收賬款回收組，積極主動與客戶對賬，明確賬款的回收情況，根據不同的賬期，對賬款進行回收，甚至催收，避免壞賬。如果客戶出現不還款情況，應該采取法律手段及時收回賬款。［6］

（六）保持合理的資金結構，避免過高負債

合理的資金結構能夠使得酒店企業獲取資金投入加強企業改造和建設，發揮財務杠桿的作用，同時，能夠避免因負債過高產生財務風險。因此，酒店企業應該保持合理的資金結構，避免過高負債，設置負債率的最高限額進行提醒，合理安排負債的償還期限，保障企業的資金流動，既擁有流暢的現金流，又能夠規避財務風險，降低成本。另外，企業在進行投融資活動時，應該對項目的可行性進行分析，合理使用資金，不盲目投資。

三、結語

綜上所述，財務風險防范是酒店企業風險管控的重要組成部分，管理人員必須重視財務風險的把控，提升財務管理水平。當前，酒店企業在財務風險管控方面存在一定的問題，比如缺乏風險意識，資金管理不到位，資產結構不合理，回收賬款存在風險等，因此針對這些問題，各酒店企業應該增強企業員工的財務風險意識，重視財務管理工作，完善資金管理，創新管理方式，并且，重視企業財務會計人才的培養，增加人才儲備，進一步完善會計控制制度，以體系化的制度保障企業運行，使企業資產結構合理化，避免賬款回收風險，真正使酒店企業規避一定的財務風險，同時具備化解風險的能力，保障企業可持續經營，提升其市場競爭力。

參考文獻

［1］范仕暉.經濟型酒店的財務報表分析［J］.現代經濟信息，2016（11）.

［2］唐健.企業財務風險的防范與控制對策分析［J］.財務天地，2017（7）.

［3］陳淑娜.差異化視野下我國的酒店業發展策略［J］.北方經貿，2016（11）.

［4］黃河.加強酒店行業財務管理防范財務風險［J］.大眾投資指南，2020（20）.

［5］方兆波.論企業如何加強財務管理防范經營風險研究［J］.納稅，2019（34）.

［6］鄭春美.強化企業財務管理，有效防范稅務風險［J］.納稅，2019（24）.

作者:蔣美 單位:昆明翠湖賓館有限公司