商業(yè)零售企業(yè)成本核算

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摘要：目前，零售企業(yè)在整個經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著不可忽視的作用。對于零售企業(yè)來說，成本核算具有重要的作用，由于零售企業(yè)本身所具有的特點(diǎn)使其成本核算較為繁瑣和復(fù)雜，因此，加強(qiáng)成本核算成為目前零售企業(yè)的主要任務(wù)。本文簡單介紹了商業(yè)零售企業(yè)成本核算的主要內(nèi)容，重點(diǎn)分析了其成本核算的現(xiàn)狀，并根據(jù)其現(xiàn)狀提出了進(jìn)一步的加強(qiáng)措施。

關(guān)鍵詞：商業(yè)零售企業(yè)；成本核算；經(jīng)營管理

商業(yè)零售企業(yè)具有交易頻繁但金額小、交易商品復(fù)雜多樣的特點(diǎn)，正因為此特點(diǎn)使其成本核算變得復(fù)雜。商業(yè)零售企業(yè)在采購、銷售、庫存三個重要環(huán)節(jié)都離不開成本核算。因此，加強(qiáng)成本核算對商業(yè)零售企業(yè)來說有著重要的意義。首先，加強(qiáng)成本核算有利于提高零售企業(yè)的經(jīng)營管理水平，為企業(yè)的決策、預(yù)算以及資金的使用提供重要保障，同時，也為企業(yè)的績效評價提供指標(biāo)依據(jù)。其次，通過成本核算有利于零售企業(yè)進(jìn)行成本分析，進(jìn)而促進(jìn)零售企業(yè)的成本控制。在零售企業(yè)中商品種類較多，對各類商品進(jìn)行成本分析便于深度了解成本支出情況，為不必要的成本支出提供參考依據(jù)。因此，零售企業(yè)的成本核算不可小覷，需要通過分析核算現(xiàn)狀來進(jìn)一步提出加強(qiáng)措施。

一、商業(yè)零售企業(yè)成本核算的內(nèi)容

（一）采購成本

采購成本在商業(yè)零售企業(yè)總成本中所占比重較大，是最主要的組成部分，主要包括各類商品的采購價格、相關(guān)稅費(fèi)以及進(jìn)貨費(fèi)用，其中，進(jìn)貨費(fèi)用的核算范圍主要包括企業(yè)在進(jìn)貨過程中的運(yùn)雜費(fèi)、保險費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)以及其他費(fèi)用等，這些費(fèi)用在進(jìn)行核算時，可以直接歸屬在采購成本中，在期末核算時按照相應(yīng)的比例在已售和庫存中進(jìn)行分?jǐn)?；也可以單?dú)記賬，計入當(dāng)期損益銷售費(fèi)用當(dāng)中。目前，商業(yè)零售企業(yè)的進(jìn)貨費(fèi)用一般直接歸屬于采購成本中，如果商業(yè)零售企業(yè)的采購成本較小時，可以直接計入銷售費(fèi)用當(dāng)中。

（二）銷售成本

商業(yè)零售企業(yè)中的銷售成本主要是指在商品銷售過程中所發(fā)生的各項費(fèi)用，主要包括銷售商品的采購成本、與商品銷售有關(guān)的期間費(fèi)用以及各種相關(guān)稅費(fèi)等。對于商業(yè)銷售企業(yè)來說，銷售利潤是銷售收入減去銷售成本的差額，銷售成本的高低直接影響著企業(yè)的利潤，因此，要想取得企業(yè)的利潤必須進(jìn)行銷售成本核算。

（三）庫存成本

由于零售企業(yè)的商品種類繁多，庫存數(shù)量也會相對較多，庫存成本的管理也得到了企業(yè)的重視。對于大型的商業(yè)零售企業(yè)來說，必須采購足夠的商品來滿足商品銷售的需要，但是有時商品在短時間內(nèi)難以迅速銷售，不合理的庫存會導(dǎo)致庫存商品管理費(fèi)用的增加，進(jìn)而增加企業(yè)的庫存成本，影響企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，庫存成本也是一項需要核算的內(nèi)容。

二、商業(yè)零售企業(yè)成本核算的現(xiàn)狀

（一）商業(yè)零售企業(yè)成本核算意識薄弱

由于商業(yè)零售企業(yè)商品種類眾多，對各類商品的成本核算較為復(fù)雜，因此，許多零售企業(yè)對成本核算的認(rèn)識不夠全面和透徹，在成本核算方面所配備的財務(wù)人員過于簡單，不能引起企業(yè)管理層對其的高度重視，導(dǎo)致成本核算活動與其他經(jīng)營活動發(fā)生沖突；另外，由于成本核算較為復(fù)雜，許多財務(wù)人員在成本核算方面的相關(guān)業(yè)務(wù)知識還比較欠缺，以致于企業(yè)的成本核算工作不能順利進(jìn)行。

（二）成本核算方法選擇不合理

目前，零售企業(yè)的成本核算方法主要包括移動加權(quán)平均法、先進(jìn)先出法、作業(yè)成本法和售價金額核算法等，這些方法都有自己的優(yōu)點(diǎn)和不足以及它們所對應(yīng)的企業(yè)類型。例如，售價金額核算法是按售價進(jìn)行登記，將不同種類庫存商品的明細(xì)賬按實(shí)物負(fù)責(zé)人來進(jìn)行分戶明細(xì)賬，減少了一定的工作量，但該方法不能發(fā)現(xiàn)各類商品的溢缺情況，因此，該方法只適用于綜合性的商業(yè)零售企業(yè)。正是由于大部分零售企業(yè)財務(wù)人員對成本核算方法的熟知程度不夠，導(dǎo)致在方法選擇上存在著不合理性，從而不利于成本核算工作的進(jìn)行。

（三）成本核算的前期準(zhǔn)備工作不充分

由于零售企業(yè)自身的性質(zhì)以及本身商品種類的復(fù)雜多樣性，導(dǎo)致財務(wù)人員獲取到的相關(guān)成本費(fèi)用數(shù)據(jù)不夠全面和準(zhǔn)確；再加上財務(wù)人員本身成本核算方面的相關(guān)知識欠缺會導(dǎo)致會計科目使用和分類錯誤以及成本核算方法的選擇錯誤，這些都說明核算的前期準(zhǔn)備工作不充分，進(jìn)而影響其工作的順利開展。

三、加強(qiáng)商業(yè)零售企業(yè)成本核算的措施

（一）增強(qiáng)成本核算的意識

不論在成本核算的哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，其主要原因還是成本核算意識薄弱。因此，零售企業(yè)應(yīng)該了解成本核算在各項經(jīng)營活動中所起的作用以及它的重要意義，并增強(qiáng)成本核算的意識。零售企業(yè)的高層和財務(wù)人員應(yīng)該深入了解和認(rèn)識并高度重視成本核算，將企業(yè)的成本管理和其他管理活動同等對待，將其上升為戰(zhàn)略層次，并使其貫穿在整個經(jīng)營活動過程中。另外，零售企業(yè)應(yīng)該加大對成本核算工作的資金投入，對相關(guān)的成本核算財務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高相關(guān)人員的素質(zhì)和相關(guān)知識水平，確保其工作的準(zhǔn)確化和專業(yè)化。

（二）做好成本核算的前期準(zhǔn)備工作

對于商業(yè)零售企業(yè)來說，成本核算主要是對各項經(jīng)營活動中的成本費(fèi)用進(jìn)行核算。為確保成本核算工作順利開展，應(yīng)積極做好企業(yè)成本核算的以下幾個準(zhǔn)備工作：首先，由于企業(yè)商品的復(fù)雜多樣性，對各類商品成本費(fèi)用數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確收集和歸集是成本核算的基礎(chǔ)，也是核算工作順利開展的前提；其次，應(yīng)確保企業(yè)自身會計制度的完整性和規(guī)范性，嚴(yán)格要求財務(wù)人員的專業(yè)技能和知識水平，以保證在成本核算過程中會計科目使用和成本分類的準(zhǔn)確性；最后，要準(zhǔn)確選擇適用于本企業(yè)的成本核算方法。這就需要企業(yè)的相關(guān)財務(wù)人員提高專業(yè)知識水平，對成本核算方面的相關(guān)知識熟知，對每一種核算方法深入了解，并結(jié)合本企業(yè)的自身性質(zhì)去選擇適用于本企業(yè)的方法進(jìn)行核算。

（三）完善零售企業(yè)的成本核算體系

成本核算體系是零售企業(yè)順利、高效地進(jìn)行成本核算工作的關(guān)鍵因素，因此，保證完善、全面的成本核算體系是至關(guān)重要的。在零售企業(yè)中，一個完整的成本核算體系應(yīng)該包括計劃、分析、改進(jìn)等過程，主要表現(xiàn)在：首先，應(yīng)該根據(jù)以往的成本核算數(shù)據(jù)信息、企業(yè)目前的經(jīng)營狀況以及績效水平來制定企業(yè)本年度的戰(zhàn)略規(guī)劃、詳細(xì)的成本控制方案以及具體的操作流程等；其次，對各項成本費(fèi)用進(jìn)行分析，了解成本控制的情況并找出所發(fā)生的問題，對其問題進(jìn)行深度分析，發(fā)現(xiàn)解決方法，并對已有的操作流程和方法進(jìn)行改進(jìn)，對成本核算體系進(jìn)行完善。另外，應(yīng)該加強(qiáng)成本核算體系的監(jiān)督管理，確保成本核算過程的公開和透明。

（四）加強(qiáng)成本核算的信息化建設(shè)

目前，信息化建設(shè)對任何一個企業(yè)都是至關(guān)重要的。對于商業(yè)零售企業(yè)來說，信息系統(tǒng)已經(jīng)變成一種強(qiáng)有力的經(jīng)營手段，控制著企業(yè)的大部分經(jīng)營活動，企業(yè)的各項經(jīng)營活動都在信息系統(tǒng)中進(jìn)行，尤其是連鎖的零售企業(yè)，信息系統(tǒng)一旦癱瘓，整個經(jīng)營活動都將無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，包括成本核算在內(nèi)的各項財務(wù)活動也無法進(jìn)行。目前，商業(yè)零售企業(yè)在成本核算方面的信息化建設(shè)還不夠完善，需要進(jìn)一步發(fā)揮信息技術(shù)對成本核算的作用，將ERP、SCM等相應(yīng)的財務(wù)系統(tǒng)引進(jìn)企業(yè)中，確保零售企業(yè)在整個信息系統(tǒng)中得到準(zhǔn)確的成本費(fèi)用數(shù)據(jù)，以便高效、全面地進(jìn)行成本核算，進(jìn)而為企業(yè)的戰(zhàn)略選擇提供可靠的依據(jù)。

四、結(jié)語

在市場競爭日益激烈的今天，商業(yè)零售企業(yè)的成本核算問題已經(jīng)成為企業(yè)關(guān)注的重要問題之一。商業(yè)零售企業(yè)應(yīng)高度重視成本核算的重要性，積極做好成本核算的準(zhǔn)備工作，完善成本核算體系，在成本核算的過程中發(fā)現(xiàn)問題并及時解決，從而降低零售企業(yè)的經(jīng)營成本，增加銷售利潤，進(jìn)而鞏固零售企業(yè)在市場中的地位。

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作者：趙水平 單位：廣州中聯(lián)稅務(wù)師事務(wù)所有限公司