談農業種子真偽鑒別與防偽

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【摘要】從農業發展的角度來看，肥沃的土地與優質的種子則是先決條件，更是農業的立足之本。近些年來，假冒偽劣種子屢見不鮮，不僅影響了消費者的權益，還為農業的發展帶來了不利的影響。所以，對農業種子真偽鑒別勢在必行。對此，文章中分析了農業種子真偽鑒別方法與防偽技術，旨在提升農業生產的質量，推動現代化農業的發展。

【關鍵詞】農業種子；真偽鑒別；防偽措施

在如今這個新時代中，我國的經濟有了一定的發展，綜合國力有了一定的提升，農業也正朝著現代化的方向發展。但是，從近些年來農業的發展情況來看，盡管農業產業化取得了一定的成果，但是由于假冒偽劣種子的存在，為農業的發展帶來了消極的影響[1]。所以，為了凈化農業種子市場的不良風氣，必須強化對農業種子真偽鑒別技術與防偽技術的研究，在保障消費者權益的同時，推動我國農業的進一步發展。

1農業種子真偽鑒別方法

1.1田間種植鑒定法

該種鑒定方法是一種直觀的鑒定方法，通過觀察，便能夠對種子的優劣情況進行掌握，尤其是鑒定結果也比較靠譜。但是，在對農業種子的真偽進行鑒別時，需要經過較長的時間才能夠獲得結果，這就難以在種子交易的過程中應用。

1.2種子熒光掃描技

應用該種技術鑒別種子真偽，種子的形狀對其有著一定的影響，所以獲得的數據代表性也不強，并且需要使用到的設備也比較昂貴，所以難以進行大規模的推廣和應用。

1.3染色體鑒定技術

從一定程度上來看，這種鑒別技術，對于種子染色體數目與形態的差異，有著一定的鑒定作用。但是，對于基因突變、基因易位、基因缺失等情況，并不能進行有效的檢測，所以在農業種子鑒定的過程中存在一定的缺陷，需要進一步的研究。

1.4種子染色法

該鑒別方法是依據不同的農作物種子與不同的化學物質發生反應后的顏色，對種子進行鑒別?；谶@種原理，該種方法被廣泛地應用到了種子真偽鑒別中，所以對于不同種子的鑒別，也有其對應的染色鑒別方法。

1.5種子形態鑒定法

從農作物種子不同的鑒別方法來看，該種鑒定方法則是最為簡便、應用最為廣泛的，其原理是依據不同種子的遺傳基因。由于不同品種種子的內部結構與外在形態存在著某種遺傳差異，所以僅需觀察農作物種子的形態、顏色、大小等外部特征，以及種子的胚胎、胚乳、種皮等內部結構，鑒定人員便可以對種子的真偽進行針對性地鑒別，同時能夠對種子的純度進行有效的測量[2]。

1.6種子電泳技術

該種鑒定真偽的技術，是依據不同物質的帶電顆粒在電場的影響之下，會改變流動速度，從而實現分離混合物的目的。依據鑒定對象的不同，可以使用同工酶電泳、蛋白質電泳、蛋白質同工酶電泳這三種技術手段，進行農業種子真偽的鑒別，結果也分為三種。該種技術具有準確、快速、經濟、簡便等優勢，從市場上應用情況來看，應用較廣泛的電泳技術主要有聚丙烯酰胺凝膠電泳法等[3]。

1.7種子單克隆抗體和存儲蛋白質分析技術

在農業種子真偽的鑒別上，由于該種技術的成本較高，技術要求比較嚴格，并且抗體的制備也比較復雜，所以從當前的技術水平來看，難以對其進行普及化的應用。

1.8高效液相色譜技術

從遺傳基因的角度來看，遺傳基因不同的品種，在蛋白質的組成上存在著一定的差異，并且這種差異在色譜圖上會形成由保留時間和大小不同的色譜峰構成的“品種指紋”圖譜，此時工作人員便可以依據不同品種“指紋”圖譜的不同特征，對種子的真偽進行區別。

2農業種子防偽技術

2.1標記種子

對農業種子真偽的鑒別，不僅可以依據種子內部的特征，對其直接進行檢驗，對種子上的標記，也是目前鑒別農業種子真偽的重要手段，同時標記種子可以防止種子被仿冒[4]。應用標記種子這種防偽技術，可以采用三種方法：一是標記包裝袋；二是標記種皮；三是種子內部標記。其中，在目前應用較廣的種子防偽技術時標記包裝袋，標記種皮和種子內部標記還是研究的新方向，尚未得到應用，需要進一步的研究。

2.2防偽標記

在現階段，國內商品上的防偽技術主要三種，一是激光全息標志，二是熒光標志，三是水印標志，應用較為廣泛的是前兩種，激光全息防偽技術主要用于防偽冒，熒光標記技術在近幾年來發展較快，并且應用范圍也在逐漸地擴大，在農業方面也得到了一定的應用。上面幾種防偽技術均可應用在種子的包裝袋上，以此作為防偽標記，同時熒光技術還能夠應用在種子表皮標記，但是由于其理論欠缺、成本較高，還需要進一步的研究。

2.3DNA標記

在上個世紀七十年代，應用較為廣泛的防偽技術，主要是依據遺傳學提出的形態標記和生理標記，但是這兩種技術難以使用簡單的方式進行分析，并且極易受到環境的影響，所以難以保證其效果。在八十年代，Botsein等人提出了RFLP這種DNA分子水平的遺傳標記，這為遺傳標記的應用開辟了新方向。該種防偽技術主要涉及到三種技術，一是分子雜交技術，二是聚合酶鏈反應技術，三是DNA擴增技術，同時DNA指紋圖也可以用來識別農業種子的遺傳標記。

3農業種子真偽鑒別與防偽發展趨勢

在農業領域，對于種子真偽的鑒別，一般通過兩種途徑來實現，一是對農業種子的內在特性直接進行鑒定，并將其與純正的種子進行對比；二是對種子的防偽標記進行鑒定，依據標記的有無來確定農業種子的真偽。在現階段，對于農業種子真偽的鑒別，應用較為廣泛的鑒定技術主要有種子形態鑒定法、種子電泳技術、DNA診斷技術、種子染色法、高效液相色譜，并且這些鑒定技術在農業種子鑒定方面都有著不同程度的應用，但在應用的過程中也存在一定程度的不足。首先，從種子形態鑒定法來看，由于該種鑒定技術需要觀察的項目比較多，并且過程比較繁瑣，尤其是種子外部形態很容易被所應用的種衣劑掩蔽；其次，從種子染色法來看，該種鑒定技術比較直觀，但是從實際應用情況來看，能夠使用染色法鑒定的種子種類比較少，對于蔬菜類等品種的染色法還需要進一步研究；再次，種子電泳技術與DNA技術的鑒定結果比較準確，但在應用的過程中涉及到的設備比較多，這對于零購用戶來說，存在著一定的困難；最后，在應用高效液相色譜鑒定法時，需要使用到的設備不僅多且復雜，成本又比較高，在目前的市場上還沒有出現一種集簡便、快捷、準確等功能于一體的小型鑒定儀器。另外，對于農業種子真偽的鑒定，除了關注種子遺傳方面的特性，還需要關注環境對種子內在特性的影響，比如氣候、肥料、農藥等外在因素對種子內部特性及外在形態的影響。但是，從目前來看，在市場上關于對這方面的研究報道還比較少，需要進一步的研究。此外，在目前的市場上，對于種子包裝袋上的標記，同其他商品一樣，極易被仿冒。而種皮標記這種技術還處于起步階段，尚需要進一步的研究。

4結束語

總而言之，在如今，農業種子鑒別技術多種多樣，然而能夠快速普及、準確鑒別的技術還比較少，需要人們進一步的研究。種子防偽可以簡化種子鑒別流程，但是對于農業種子防偽技術的研究還處于起步階段，需要進行深入地研究。因此，必須規范農業種子市場，對相關的鑒別技術與防偽技術進行深入的研究，以此來提升農業種子的質量，推動農業的進一步發展。

參考文獻：

[1]仇靜靜，趙鈺涵，鄧麗，等.花生雜交F_1種子真偽的分子鑒定研究[J].山東農業科學，2018，50(02)：13-18+2.

[2]才春云，張夢雨，周姝言，等.常見林木種子真偽的鑒定[J].江蘇科技信息，2017(12)：45-47.

[3]徐琢頻，范爽，程維民，等.基于DPLS-CSM優化的NIRS雜交水稻種子真偽快速無損鑒定[J].中國農學通報，2017，33(02)：142-149.

[4]尹亮，任艷，石延茂，等.利用AhMITE1轉座子分子標記鑒定栽培花生雜交F_1代種子真偽[J].山東農業科學，2015，47(12)：1-5.

作者：李冰 單位：鎮平縣農業農村局