羅非魚夏季養殖與安全管理技術
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夏季，是一年中降水充沛、氣溫較高的炎熱季節，此時天氣變化無常，高溫天氣多，暴雨、雷陣雨及陰雨天氣也時有發生。此時，正值羅非魚生長的黃金季節，隨著氣溫、水溫的持續升高，養殖投入品及各種雜物等腐敗變質，加之久雨光照條件差，光合作用弱，水體溶氧水平低，羅非魚發生缺氧浮頭的機率很大，易對水產養殖造成較大影響，需要加大養殖管理力度，做到營養均衡、水質優良、安全健康、環境良好，確保羅非魚平安度過炎夏。
1．科學投喂，確保營養均衡
夏季是羅非魚生長旺季，飼料效率高，但此時天氣變化對羅非魚的進食有很大影響，應科學進行投喂調整。一是合理確定投喂量。投餌量應根據天氣、水質及羅非魚攝食情況靈活掌握。天氣晴好時，應加大投喂量，適當增加投喂次數，確保羅非魚快速健康生長。久雨時，水體溶氧差，羅非魚進食有所減少，若大量投喂，既浪費飼料，又因剩料過多敗壞水質，誘發病害。因此，應控制在正常投喂量的70%左右，待天氣略晴好、水質清新時可適當多投。在悶熱天氣時，應進一步減少投喂量，或適當停食。二是注重飼料質量。投喂時以配合飼料為主，青飼料為輔，講究粗精搭配。精飼料要求營養全面且充足，宜采用正規廠家生產的全價配合料；青飼料要求適合羅非魚口味，無毒無害，避免投喂霉變餌料。初期，配合飼料中蛋白質含量應為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。當個體規格長至200克左右，投飼量可調至魚體總重的2%，并保證飼料中蛋白質含量在27%～29%。當其個體重達到300克左右時，羅非魚進入生長最快時期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質含量在35%以上。投餌次數也需少量多次，一般精飼料每天投喂2～3次，在溶氧較高的時段進行投喂。三是注意投喂方法。要求定點投喂，有條件的地方可搭建餌料臺，以方便投喂并觀察羅非魚吃食情況。天氣晴好，水質清新，魚類攝食旺盛時可適當多投，反之，則酌情少投或不投。要嚴格控制上午魚類浮頭時投喂和夜間投喂，以免造成病害。
2．調節水質，確保水質優良
夏季，羅非魚攝食量增加，隨之排泄物的增多容易引起水質惡化，造成缺氧。因此，水質調控尤為重要。一是定期加注新水。要經常更換池水，保持清新的水質，嚴防浮頭和泛池，溶氧應經常保持在3毫克/升以上。一般每7～10天加注新水一次，每次加水15～20厘米。在池水惡化較嚴重時，宜采用換水措施，保持良好的水質條件。水色應保持草綠色或茶褐色，透明度為20～30厘米，魚塘盡量保持最高水位。二是勤用增氧機。精養池塘應配備專門的增氧機，在養殖期間，要視天氣、水溫及魚類攝食情況，適當開增氧機增氧。一般可在雨后晴天的下午2—3時開機增氧，另外在有浮頭危險時也可適時開機增氧。三是實施藥物增氧。可用生石灰定期調節水質，一般每半月按每畝（1畝=667平方米，下同）用生石灰15～20千克化水全池潑灑一次。在發生浮頭時，亦可選用增氧劑等相關藥物予以增氧。四是嚴格預防缺氧。應及時清除池塘或飼料臺上的殘餌、污物，防止水質污染。對于底泥較多的老池塘，每7～10天使用微生物制劑，改良池塘底質，抑制各種厭氧菌及病毒的繁殖，防止缺氧浮頭。
3．綜防魚病，確保健康安全
夏季天氣和水體各種致病因子變化無常，各種病菌繁殖加快，對羅非魚威脅較大。尤其是久雨后，羅非魚抵抗力較差，在氣溫、水溫下降，雨水增多的情況下，許多養殖塘口病害頻發，死亡率較高，養殖戶損失較大，應加強病害綜合防治工作。一是要加強預防。在多雨季節來臨前，應加強池塘的病害防治工作，防患于未然。在天氣晴好時，可使用殺蟲藥全池潑灑一次，以殺滅水體及魚體的寄生蟲，隔2～3天再使用殺菌消毒藥物全池潑灑，防止有害病菌的滋生。也可在飼料中添加中草藥或殺菌消毒藥物制成藥餌投喂，預防病害發生。同時注重定期防病，每月用生石灰消毒池水一次，水深1米畝用生石灰10～20千克，或畝用硫酸銅300克和硫酸亞鐵125克兌水全池潑灑。食臺及岸邊也應消毒，可用二氧化氯兌水每半月潑灑消毒一次，還可在食場附近掛藥袋重點預防。二是要綜合防治。雨季羅非魚主要病害為暴發性出血病、肝膽綜合癥及寄生蟲病等。發生暴發性出血病時，病魚體表或鰓絲上如果發現寄生蟲，首先殺蟲。同時進行水體消毒，也可采取內服抗菌藥餌進行防治。病情穩定后每畝用一次生石灰15～20千克，將池水調成弱堿性，以利羅非魚生長。發生淡水魚肝膽綜合癥時，可用復方新諾明（1‰）和三黃粉（3‰～5‰）添加餌料中，連續投喂5～7天。發生寄生蟲病時可采用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑進行殺滅。發現池中有死魚，應及時撈出，檢查死因，對癥治療。同時，對病魚要作遠離深埋處理，以免敗壞水質、誘發魚病或使魚病蔓延。
4．加強管理，確保環境良好
夏季天氣多變，水體各種情況也隨之出現，養殖環境趨差，給羅非魚養殖管理帶來挑戰，日常管理不容忽視。一是加強巡塘。夏季要加強日夜巡塘和專人全天值班，注意觀察吃食情況和行為，尤其是在雷陣雨或悶熱天氣。發現缺氧預兆（魚浮頭）應及時注入新水和開啟增氧機，避免泛池死魚。二是控制密度。在多雨季節來臨前，要控制好水體的載魚量。夏季羅非魚生長較快，隨著魚體的增長，超過水體的載魚量時，就會有缺氧死魚的危險。因此，要做好輪捕工作，捕大留小，均衡上市，以免魚塘載魚量過多誘發各種病害。三是管好投入品。夏季飼料、魚藥、肥料等投入品極易霉變。因此，在運輸中要防止雨淋或人為弄濕，以免成分溶解散失。投入品應保存在干燥、通風的地方，在倉庫中存放時應離地面30厘米以上，且不靠墻。同時，要注意保質期。飼料、魚藥應先購先用，力求在保質期及藥效期內用完。不可圖便宜使用過期的配合飼料或藥物，其可能變質對羅非魚有害無益。四是創優環境。夏季人畜活動頻繁，應在養殖區減少人畜或車輛等活動，以免驚擾引起應激反應而誘發病害。此期間，也應減少拉網次數，以免損傷魚體，攪動底泥，造成有機物分解消耗水體氧分。要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，確保各環節萬無一失。
作者：王文彬 單位：湖北省英山縣農業農村局