旅游管理專業(yè)案例教學(xué)法分析

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1.案例教學(xué)法在中職旅游管理專業(yè)的問題簡析

對于教師來說，教師是案例教學(xué)的主要內(nèi)容，在案例教學(xué)過程中的作用是無可替代的，所以，用案例教學(xué)的時候教師的態(tài)度和方式是十分重要的，教師在調(diào)配和操控全部案例教學(xué)活動的好壞與案例教學(xué)的成功與否都有著千絲萬縷的聯(lián)系?，F(xiàn)在，中職院校的旅游管理專業(yè)的教師對案例的積累都不上心，備案的態(tài)度也是參差不齊，一個原因是教師們對案例的獲得很有限，常常是在網(wǎng)絡(luò)和媒體中尋找，另一個原因是教師積累了一定的案例之后，沒有改動就直接的加入到課堂的教學(xué)過程中，很少有人會依據(jù)課堂的真正需求做二次改動，所以一個案例會被多為教師在很多的課堂上重復(fù)的使用。而且對于案例的使用部分教師的方式并不是很嚴(yán)謹(jǐn)，也有能有將自己選中的案例進(jìn)行編寫和分析，他們只是經(jīng)案例當(dāng)做舉例來使用。對于學(xué)生來說，學(xué)生有沒有踴躍的配合案例教學(xué)和學(xué)生有沒有一定的知識儲備量，能不能有足夠的知識和技能去了解案例教學(xué)，這些因素對于案例教學(xué)成果都有很大的影響了。因為中職學(xué)生的文化標(biāo)準(zhǔn)都很弱，對很多的抽象不具體的問題都能以想象和理解，甚至是沒有那么大的參與意識，也不會積極的相應(yīng)參加，對學(xué)習(xí)的主動性也不是很高，造成了他們整體知識水平的薄弱。這也實際的情況對案例教學(xué)的實行都設(shè)置了阻礙，也限制了案例教學(xué)的實施，比如在案例閱讀的時候，學(xué)生沒有積極性對閱讀不感興趣，在案例分析期間，他們進(jìn)行案例閱讀和理論分析的時候也是興致缺點，對最后的案例討論總結(jié)，學(xué)生參與進(jìn)來的次數(shù)也是屈指可數(shù)。在案例自身的問題上，現(xiàn)在種植旅游管理專業(yè)案例教學(xué)過程中用的案例有很多的問題，這之中突出的有兩點：第一點是被用來教學(xué)的旅游教學(xué)案例整體的水準(zhǔn)不高，之前的案例積存與現(xiàn)在快速變化的旅游企業(yè)之間的更新速度有點跟不上腳步，就是說之前積累的案例可能對現(xiàn)在企業(yè)的需求來說有點“老”。第二點就是對涉及到的地區(qū)案例可能不是很充足，旅游教學(xué)案例大部分是來自國外的旅游企業(yè)，因為學(xué)生確實對國外案例使用環(huán)境的了解，這就沒有一個理想的教學(xué)結(jié)果。

2.案例教學(xué)法在中職旅游管理專業(yè)的實施

案例教學(xué)法不單單能對教師的教學(xué)方式做以強(qiáng)調(diào)，還可以對案例自身的挑選多加重視，以及能對學(xué)生的研討做強(qiáng)調(diào)。要合理的對案例教學(xué)各細(xì)節(jié)做合適的設(shè)計，針對中職旅游管理專業(yè)使用案例教學(xué)法，應(yīng)當(dāng)做到在中職旅游管理專業(yè)中為學(xué)生做足夠的指引，使得學(xué)生能夠了解案例核心，而且要盡量的帶動大量的學(xué)生參加到內(nèi)容的討論中來。對中職旅游管理專業(yè)案例教學(xué)要有較高的標(biāo)準(zhǔn)，要求案例教學(xué)的模式必須使用個人學(xué)習(xí)到小組討論到全班課堂討論這三個環(huán)節(jié)，用這種典型的哈佛案例教學(xué)成熟模式對案例教學(xué)的進(jìn)展有所幫助。這之中包括了三點措施：第一點是要有精細(xì)的心思和對案例的選擇設(shè)計，第二點是當(dāng)學(xué)生在閱讀案例的時候，必須給學(xué)生足夠的實踐去進(jìn)行理解分析，使學(xué)生能夠站在多角度多思維多層次的角度上對案例做分析和思考，這樣可以對學(xué)生的分析、解決和思考問題能力的培養(yǎng)和鍛煉，第三點是必須能夠帶動學(xué)生對案例討論的積極性，可以給學(xué)生在討論是出現(xiàn)的問題進(jìn)行解答，在結(jié)束的時候必須對案例里面相關(guān)的理論做思考，還要對案例中學(xué)生做討論時候的優(yōu)缺點做自我評論和總結(jié)。對旅游教學(xué)案例自身的質(zhì)量進(jìn)行提高，為學(xué)生挑選大量的高質(zhì)量典型案例就是案例教學(xué)成功的關(guān)鍵點，要使學(xué)生能夠用一些案例的學(xué)習(xí)成果來對旅游教學(xué)案例自身質(zhì)量進(jìn)行提高，并且最好達(dá)到能用一個案例來列舉其他事例的下程度。所以就對中職院校的旅游管理教學(xué)提出了要求，必須對案例的整理、搜集、撰寫和挑選工作做出強(qiáng)化的調(diào)整。在真實的實際工作生活中的實例進(jìn)行編寫之后也可以作為案例使用，這些根據(jù)實際需求做編寫的案例能更加靈活的使用在旅游管理案例教學(xué)中。

3.結(jié)語

在所有教學(xué)法中案例教學(xué)法只是其中一種，但是它可以帶動學(xué)生對學(xué)習(xí)的積極性和主動性，讓學(xué)生在討論和思考中得到智力和思維的發(fā)展以及鍛煉。教師在教學(xué)活動中要正確的認(rèn)識到案例教學(xué)法的優(yōu)缺點和存在的問題，做以改進(jìn)進(jìn)而才能對教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行提高，為新世紀(jì)社會培養(yǎng)更多的人才做努力。

作者：邵永軍 單位：江蘇省淮陰中等專業(yè)學(xué)校