牛奶蛋白過敏精選(九篇)

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第1篇：牛奶蛋白過敏范文

【關鍵詞】 游離氨基酸配方粉； 牛奶喂養(yǎng)； 嬰兒濕疹

嬰兒濕疹也被稱之為“奶癬”，此皮膚疾病主要是由各種內(nèi)外因素引起的過敏所致的[1]。嬰兒對象大多在6個月內(nèi)，其頭面部、軀干及全身部位均產(chǎn)生不同程度的皮膚損害、瘙癢、進食困難、睡眠障礙等，疾病反復發(fā)作，嚴重影響嬰兒的健康發(fā)育成長。目前，國外相關研究證實，嬰兒濕疹與牛奶蛋白過敏相關[2]。濕疹患兒的最佳人工喂養(yǎng)治療方案必須盡量回避牛奶制品，選擇低敏配方或無敏配方粉，為嬰兒提供充分的營養(yǎng)支持，確保滿足其生長發(fā)育需求。當今醫(yī)學界公認，100%游離氨基酸配方粉為最佳的飲食替代品，可廣泛應用于牛奶蛋白過敏或多種食物蛋白過敏的飲食治療當中[3]。為了探討游離氨基酸配方粉在牛奶喂養(yǎng)嬰兒濕疹的臨床干預效果，本院將收治的牛奶喂養(yǎng)濕疹嬰兒按隨機數(shù)字表法分為兩組，分別采取游離氨基酸配方粉喂養(yǎng)及普通配方奶粉喂養(yǎng)，現(xiàn)報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取2013年8月-2014年8月本院收治的84例牛奶喂養(yǎng)濕疹嬰兒臨床資料，隨機數(shù)字表法分為觀察組與對照組各42例。觀察組男24例，女18例；年齡1～6個月，平均（3.46±0.23）歲；疾病類型：脂溢型10例，干燥型23例，滲出型9例。對照組男23例，女19例；年齡2～6個月，平均（3.11±0.05）歲；疾病類型：脂溢型11例，干燥型21例，滲出型10例。所有研究對象均符合嬰兒濕疹診斷[4]，出生體重≥2.5 kg，排除家族性特異性皮炎及免疫性疾病等患兒。兩組患兒年齡、性別及疾病類型比較，差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05），具有可比性。

1.2 方法 醫(yī)護人員與嬰兒家屬簽訂知情同意書后，給予對照組實施普通配方奶粉喂養(yǎng)，不指定品牌，或予牛奶、雞蛋等喂養(yǎng)。觀察組采取游離氨基酸配方粉喂養(yǎng)，囑家長在本地專賣店購買紐康特品牌。對于脂溢型及滲出型的嬰兒，可單純采取中藥黃連液局部外敷，回避所有奶類、豆類制品，暫不添加輔食等。對于干燥型嬰兒，可使用適當?shù)谋駝?/p>

1.3 觀察指標 （1）統(tǒng)計兩組嬰兒臨床療效及復發(fā)率。（2）所有嬰兒在開始治療當日，行血常規(guī)檢測嗜酸性粒細胞計數(shù)。（3）回訪時間為2、4、12周，記錄嬰兒皮損、暴露部位抓痕情況評分，分值為0～10分[5]，分值越高代表臨床狀況越嚴重。（4）記錄患兒皮膚癥狀、呼吸道癥狀、消化道癥狀、全身癥狀等緩解時間。

1.4 療效判定 （1）顯效：皮損面積消退30%～100%，腹瀉次數(shù)減少至≤2次/d，瘙癢癥狀消失，大便性狀恢復正常；（2）有效：皮損面積消退30%～80%，腹瀉次數(shù)已減少至≤4次/d，瘙癢癥狀、大便性狀基本改善；（3）無效：皮損面積消退

1.5 統(tǒng)計學處理 使用SPSS 18.0軟件進行統(tǒng)計學分析，計量資料以（x±s）表示，用t檢驗，計數(shù)資料用 字2檢驗，P

2 結果

2.1 兩組患兒臨床療效比較 觀察組總有效率為92.86%，明顯高于對照組的83.33%，比較差異有統(tǒng)計學意義（P

2.2 兩組患兒各臨床癥狀緩解時間比較 觀察組患兒皮膚癥狀、呼吸道癥狀、消化道癥狀、全身癥狀等緩解時間均明顯短于對照組，比較差異有統(tǒng)計學意義（P

2.3 兩組患兒不同時間皮損、暴露部位抓痕累積積分值比較 首次診治時，兩組患兒皮損、暴露部位抓痕累積積分值比較，差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）。第2、4、12周，觀察組皮損、暴露部位抓痕累積積分值明顯低于對照組，比較差異有統(tǒng)計學意義（P

2.4 兩組患兒復發(fā)率比較 觀察組復發(fā)1例（2.38%），對照組復發(fā)6例（14.29%），觀察組復發(fā)率明顯低于對照組，比較差異有統(tǒng)計學意義（P

3 討論

濕疹是一種常見的變態(tài)反應性疾病，嬰兒發(fā)生率最高。嬰兒濕疹發(fā)病大多在出生后40 d，由于皮疹反復發(fā)作、瘙癢，可能有造成不同程度的進食及睡眠障礙，繼發(fā)感染等嚴重影響嬰兒健康成長。濕疹發(fā)生因素多種多樣，主要與遺傳因素、免疫因素及環(huán)境因素相關[7]。相關實驗研究表明，過早接觸食物性過敏原在濕疹病理過程中起關鍵作用，與此疾病的復發(fā)緊密相關[8]。由于嬰兒胃腸道屏障發(fā)育尚未成熟，通透性較強，且大分子蛋白質易穿過腸黏膜等，年齡越小，將會加劇濕疹嚴重程度。人工喂養(yǎng)兒牛奶為嬰兒濕疹最主要食物致敏原。相關研究表明，0～12月嬰兒食物過敏患病率為6.1%，有皮膚癥狀表現(xiàn)的牛奶過敏兒比例高達70%[9]。

目前，食物過敏治療尚未特效藥物，其治療依賴于對牛奶、蛋、海鮮、魚蝦等過敏食物的回避。豆奶配方、部分水解蛋白配方、深度水解配方及氨基酸配方作為治療嬰兒牛奶蛋白過敏的配方奶[10]。由于部分牛奶蛋白過敏患兒可能對豆蛋白也會過敏，與牛奶蛋白對比，豆蛋白的生物利用度較低，長期使用將會導致體質量增長不足。歐洲兒科過敏學會，并不提倡將深度水解配方奶應用于牛奶蛋白過敏患兒的臨床防治中[11]。水解蛋白奶粉即是通過適度加熱或酶解牛奶蛋白，使之成為小肽段，改變牛奶蛋白的抗原決定基，降低蛋白的抗原性。但10%的牛奶蛋白過敏患兒并不耐受，容易引發(fā)一些胃腸道反應。在經(jīng)濟條件允許的情況下，可為濕疹嬰兒提供游離氨基酸配方粉。游離氨基酸配方粉作為一種特殊醫(yī)學食品[12]，以AAF替代牛奶蛋白，此配方粉完全不含變應原、肽段，完全由游離氨基酸按一定配比組成，完全不含過敏原、乳糖、蔗糖等。游離氨基酸配方粉可確保較高的生物利用率，富含較高的鏈脂肪酸及含硫氨基酸含量，可促進于嬰兒對營養(yǎng)物質的轉運及消化吸收，且對胃腸道黏膜無明顯刺激，有利于緩解濕疹癥狀，減輕炎癥刺激，從而提高嬰兒生活質量。相關研究報道，游離氨基酸配方粉可有效緩解牛奶蛋白過敏嬰兒濕疹狀況，促進嬰兒的生長發(fā)育[13]。通過食物回避試驗，選擇游離氨基酸配方粉可及時診斷牛奶過敏（CMA）。

楊挺等[14]報道，游離氨基酸配方奶粉對牛奶喂養(yǎng)嬰兒的治療有效率高達95.6%，為患兒正常的生長發(fā)育提供充分的營養(yǎng)。以上研究表明，第2、4、12周，觀察組患兒皮損、暴露部位抓痕累積積分值明顯低于對照組，比較差異有統(tǒng)計學意義（P

綜上所述，游離氨基酸配方粉有利于改善牛奶喂養(yǎng)嬰兒濕疹臨床癥狀，促進病情康復，避免濕疹反復發(fā)病，支持嬰兒生長發(fā)育，提高兒童的生活質量。

參考文獻

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第2篇：牛奶蛋白過敏范文

母乳喂養(yǎng) 。雖然哺乳的媽媽也不能喝牛奶。母乳喂養(yǎng)的嬰兒雖然過敏的可能性很小，但也有發(fā)生牛奶蛋白過敏的可能。若嬰兒出現(xiàn)牛奶過敏反應，媽媽的飲食中要避開乳制品4天。如果嬰兒的過敏癥狀得到緩解，媽媽要繼續(xù)保持不食用乳制品，為避免缺鈣必要時可補充鈣劑。

配方奶喂養(yǎng)。如果嬰兒對牛奶過敏，那么奶粉的選擇上就要首選蛋白質已經(jīng)經(jīng)過處理的深度水解配方奶作為替代品。深度水解蛋白配方奶通過特殊工藝將牛奶中引起過敏的大分子牛奶蛋白切成小碎片，人體可以直接吸收和利用，而不會誘發(fā)異常免疫反應，因此可以用于牛奶過敏寶寶的治療。深度水解配方奶一般要吃3-6個月。因為牛奶蛋白過敏常在6-12個月后消失，您的醫(yī)生可能會建議在此期間再次讓寶寶嘗試用普通牛奶配方奶粉喂養(yǎng)。如果寶寶在密切監(jiān)護的激發(fā)試驗期間出現(xiàn)反應，則建議繼續(xù)進行飲食排除療法，使用深度水解蛋白配方奶；如果未觀察到反應，孩子就可以轉為適度水解配方奶喂養(yǎng)。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

第3篇：牛奶蛋白過敏范文

作者系食品工程博士，美國食品技術協(xié)會高級會員，科學松鼠會成員

2015年12月，有媒體向研究機構送檢了10個熱銷的羊奶粉產(chǎn)品，檢測結果結果顯示，僅有3款為純正的羊奶粉，另外7款均添加了牛乳成分。

中國的奶粉一直是極度敏感和脆弱的話題，這一新聞毫不意外地引起了巨大反響。洋奶粉中摻了牛奶粉，對孩子會有什么樣的影響？這些行為是否違法，又該受到什么樣的“追究”呢？

羊奶的“營養(yǎng)優(yōu)勢”只是營銷忽悠

媒體援引一位專家的說法稱：“牛奶是大分子結構，而羊奶接近母乳，營養(yǎng)分子結構都細小，便于消化吸收，不易過敏，其有些營養(yǎng)指標優(yōu)于牛奶。”但這些說法并沒有科學證據(jù)支持，也不被學術界和權威機構認可。

羊奶營銷中常說“羊奶的脂肪顆粒比牛奶要小”。且不說奶中脂肪顆粒的大小跟“便于消化吸收”沒有什么關系，實際上現(xiàn)在商業(yè)化生產(chǎn)的牛奶都經(jīng)過了高壓均質化處理，顆粒比羊奶小多了。

所謂“營養(yǎng)分子結構都細小”還有一個理由是羊奶中的短鏈脂肪酸含量要高一些，這也經(jīng)常被演繹成“更容易吸收，營養(yǎng)更好”。然而，短鏈脂肪酸對人體的影響，仍缺乏科學證據(jù)證實。

說羊奶“不易過敏”，依據(jù)只是有一部分對牛奶過敏的人對羊奶不過敏。往細了說，引發(fā)過敏的并不是哪一種奶，也不是奶里的完整蛋白，而只是其中的某些片斷。

牛奶蛋白和羊奶蛋白中有許多結構相似的片段，對牛奶蛋白過敏的人，對羊奶蛋白也過敏的可能性也很高;同樣，對羊奶蛋白過敏的人對牛奶蛋白過敏的可能性也會高，所以，輕描淡寫地說“羊奶不易過敏”純屬忽悠。雖然對牛奶過敏的人要去試試羊奶也無不可，但如果對牛奶過敏了，認為喝羊奶就能解決問題，只是一廂情愿。

至于說“有些營養(yǎng)指標優(yōu)于牛奶”，其實是一句正確的廢話――有一些“優(yōu)于”，有一些“相似”，還有一些“不如”。

―般而言牛奶中的維生素B12、維生素B6和維生素D要高于羊奶，而羊奶的維生素A和維生素B3要高于牛奶。但是，這些高低的差別對于孩子到底有什么樣的意義，也并不清楚。

母乳中的維生素B12含量遠遠低于牛奶，甚至比羊奶還要低――從“接近母乳”的角度來說，在這個指標上似乎是羊奶“更優(yōu)”，但一般認為維生素B12的缺乏可能導致嬰兒嗜睡――從這個意義上，似乎又是羊奶“不如”牛奶。

“配方奶粉”跟奶是兩碼事

通常人們說的“奶粉”，并不是把奶中的水去掉以后得到的粉，而是“嬰兒配方奶粉”――按照嬰兒的營養(yǎng)需求，參照母乳的組成，把各種營養(yǎng)成分的含量進行調(diào)整而得到的加工食品。

不管是牛奶、羊奶或是駱駝奶，都跟母乳相差巨大，無法滿足嬰兒的營養(yǎng)需求。這些奶只是配方奶粉的原料之一，主要作用是提供蛋白質。

羊奶與牛奶的那些不同――不管是脂肪顆粒大小還是短鏈脂肪酸含量的差別，在奶粉中都被“配”成了一致的產(chǎn)品。配方奶粉是一類特殊食品，其營養(yǎng)成分的組成具有嚴格標準――在國家標準里，不管來自于什么原料，最后是統(tǒng)一的要求。

換句話說，“羊奶粉是最接近母乳的乳制品”、“羊奶粉營養(yǎng)價值比牛奶粉更高，更容易被寶寶吸收”這些營銷用語，都是忽悠人多掏錢的說法。只要是合格的配方奶粉，不管蛋白質是來自于牛奶還是羊奶，都滿足孩子的營養(yǎng)需求――也只是滿足孩子的營養(yǎng)需求，而沒有其他“更好”的地方。

羊奶粉里摻牛奶粉，違法嗎？

中國嬰兒配方奶粉的國家標準是GB 10765―2010《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》，其中“乳基嬰兒配方食品”除了對蛋白質含量有要求，還規(guī)定乳清蛋白不得低于60%。不過，標準并不區(qū)分這些乳粉以及乳清蛋白是來自于牛還是羊。

既然在配方奶粉中加牛乳粉、牛乳清蛋白粉、羊乳粉、羊乳清蛋白粉都是合法的，那么問題變成了：商品名為“羊奶粉”的配方奶粉中，使用部分牛乳粉或者牛乳清蛋白是否違法？

目前，國家標準中并沒有規(guī)定混合使用了羊奶和牛奶成分的配方奶粉應該如何標注，也就無法為它“定罪”。參照其他食品的規(guī)范，比如“牛肉丸”并不需要全是牛肉、“果汁飲料”并不需要全是果汁等等，那么叫做“羊奶粉”的配方奶粉中，蛋白質也不見得一定要完全來自于羊奶。

實際上，在2015年的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法（試行）（征求意見稿）》中有這么一條：“嬰幼兒配方乳粉原料為羊乳（粉）的，產(chǎn)品名稱可標注為嬰幼兒配方羊奶粉，并應當在配料表中標明每100品中羊乳（粉）所占比例，以及乳清蛋白粉來源?！?/p>

也就是說，只要乳粉原料是羊乳粉，就可以稱為“羊奶粉”，而乳清蛋白粉來自于羊還是牛都可以，只是需要在配料表中標明。

但這個管理辦法目前還只是征求意見稿，因此，目前還不能用于規(guī)范企業(yè)行為。

需要制定“羊奶粉”的標準來防止摻入牛奶粉嗎？

媒體援引專家的說法亦稱：“羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)如果在產(chǎn)品中摻入了牛乳成分，就應當如實告知消費者，否則就侵犯了消費者的知情權”。

“知情權”是一個政治正確的用語，而法規(guī)除了要保障消費者的“知情權”，還需要保證消費者“不被誤導”。如果“知情權”被用于誤導消費者做出不符合科學事實的選擇，那么就失去了“知情權”的意義。在“知情權”與“傳達正確信息”發(fā)生沖突的時候，法規(guī)應該優(yōu)先保證“消費者不被誤導”。

羊奶粉中摻入牛奶粉之所以成為“問題”，是因為羊奶粉價格更高。但這種價格差異，既不因為“更安全”，也不因為“更有營養(yǎng)”，而僅僅是基于虛假信息的營銷炒作。

通過法規(guī)來保障羊奶粉的“純正”，固然保護了消費者的“知情權”，但同時也支持了羊奶粉通過虛假宣傳來實現(xiàn)高價銷售，這實際上損害了消費者的經(jīng)濟利益。

第4篇：牛奶蛋白過敏范文

國內(nèi)兒科/兒保專家在2011年發(fā)表了《嬰幼兒食物過敏診治建議》，提出“90%的食物過敏與鮮牛奶及奶制品、雞蛋、大豆及豆制品、小麥、魚、蝦、貝類等帶殼海鮮、花生等堅果8種食物有關。80～85%的牛奶、雞蛋過敏兒童可在3歲時獲得免疫耐受”。因此，一般建議對健康寶寶：1歲內(nèi)不要給鮮牛奶及其制品、大豆及其制品、雞蛋白（蛋黃建議8個月后可以加），以及帶殼的海鮮。其他可能引發(fā)食物過敏或食物不耐受的情況，要個體化對待。

鮮牛奶

建議寶寶食用時間：2～3歲以后

牛奶中所含蛋白質不同于母乳或配方粉，所以寶寶很難吸收，且還有可能導致腹瀉或發(fā)疹等過敏或食物不耐受的癥狀。寶寶1歲后可以添加一些奶制品，如奶酪、酸奶等，鮮牛奶最好2～3歲后食用。如果寶寶確診為牛奶過敏的，要用水解蛋白、深度水解蛋白或氨基酸配方奶，不能輕易喂鮮牛奶。

初次喂時要少量且要與母乳或配方粉一起喂，若無異常再逐漸增量。

雞蛋

建議寶寶食用時間：雞蛋黃6～8個月，雞蛋白1歲以后

未滿1周歲的寶寶因腸胃功能不全，不能分解雞蛋蛋白質，因此容易產(chǎn)生過敏反應。尤其是雞蛋白，比雞蛋黃產(chǎn)生過敏的危險更高，如果寶寶是過敏體質最好在2歲后喂更安全。

將雞蛋煮熟或蒸熟后喂才容易消化。一般來說，蛋黃從1/4開始，蛋白則少量嘗試即可。

大豆

建議寶寶食用時間：1歲以后

大豆等豆類食物纖維素偏多且不易消化，所以容易對寶寶的腸胃產(chǎn)生刺激而引起過敏。平時因胃腸功能欠佳而常常拉肚子，過敏體質的寶寶應從1歲半之后添加。并且，豆類屬于雜糧，雜糧纖維素多、相同體積營養(yǎng)成分低，國外也有建議2歲后再給寶寶適量食用。

1周歲后混入飯內(nèi)一起喂，若無異?？梢栽隽?。

小麥

建議寶寶食用時間：10個月以后

第5篇：牛奶蛋白過敏范文

1、人奶有抗過敏作用，可以防止一些變態(tài)反應性疾病的發(fā)生；而牛奶喂養(yǎng)嬰兒常出現(xiàn)過敏反應，主要表現(xiàn)皮膚、腸道和呼吸的過敏反應；

2、人奶中含有優(yōu)質蛋白，易消化。牛奶中蛋白總量雖高于人奶的3倍，但其中大量為酪蛋白，此種蛋白凝塊大而不易消化吸收，且易導致便秘；人奶中酪蛋白含量較少，兩種蛋白比例適宜；

3、人奶中含有優(yōu)質脂肪，所含脂肪酸比例適宜；

4、人奶含有豐富的乳糖，適合嬰兒的需要，且能抑制大腸桿菌的生長，減少嬰兒腹瀉；

5、人奶中維生素充足，多種維生素含量高于牛奶；

6、人奶中礦物質比例適宜，能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要；

第6篇：牛奶蛋白過敏范文

吉林長春殷誠答： 有的嬰兒喂了一段時間牛奶后，會突然發(fā)生腹痛、嘔吐、腹瀉，有時大便里還帶點血絲。這通常是牛奶蛋白過敏。這些嬰兒還常伴有夜寐不安，出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹，有的甚至還發(fā)生哮喘。據(jù)專家統(tǒng)詵，在每10 個牛奶喂養(yǎng)的嬰兒中，大約有5個不同程度地出現(xiàn)上述癥狀。

造成牛奶過敏的原因：由于嬰兒腸壁的“屏障”功能不夠完善，牛奶中的蛋白質未經(jīng)分解就透進了腸粘膜內(nèi)，使粘膜內(nèi)的一些免疫活性細胞受到刺激而處于敏感狀態(tài)。這些處于敏感狀態(tài)的細胞再次遇上牛奶蛋白以后，就會向蛋白分子發(fā)生攻擊，其結果是腸粘膜遭到破壞，于是出現(xiàn)了腹瀉等反應。

對過敏的嬰兒可以使用脫敏的方法。其簡要步驟是：發(fā)現(xiàn)過敏后先停奶2周，改用其它代乳品，如豆?jié){、奶糕等。2周后，用鮮牛奶lO毫升喂一次，如還有一些過敏反應，只要不嚴重影響嬰兒健康，隔三天再喂鮮牛奶15毫升。依此類推，每隔三天遞增l5毫升到10毫升。如果隨著牛奶量的增加，過敏癥狀并不加重或反而減輕，則在增加奶量的同時，可考慮縮短進食的間隔時間，直到恢復完全正常喂牛奶的狀態(tài)。盡管比較麻煩，但由于牛乳有著其他代乳品所不具備的優(yōu)點，所以這方法還是值得一試的

江蘇如皋郜家巷衛(wèi)生所 沙陳

血壓

控制在多高為宜?問：我今年64歲，患有嚴重的高血壓，經(jīng)過幾次治療，雖然癥狀有所好轉，可血莊依然偏高。不知醫(yī)生為何不把我的血壓降至正常人的水平?

寧夏銀川

李庚模答： 您治病心切，希望藥到病除，這種心情是完全可以理解的。但是，高血壓病人的血壓是否每個人都要降到正常水平；應視其年齡、病情而定，不可強求一律。一般來說，對于年輕而又無并發(fā)癥的高血壓患者，是可以把血壓降到正常水平的；但對一些老年患者，特別是比較嚴重的高血壓患者，經(jīng)治療后把血壓維持在比正常水平略高一些的幅度，是比較理想的。

第7篇：牛奶蛋白過敏范文

談起過敏，很多媽媽不禁嘆氣，“這病太頑固了”。但其實，過敏不是一種病，而是人體的一種免疫狀況失常。腸道是人體最大、也是第一個免疫器官（70%的免疫力來自腸道），這得益于腸道菌群的平衡，而這需要從寶寶的“第一口奶”開始。

第一口奶，母乳最好。因為寶寶剛出生時，是牛奶蛋白的易敏期：1滴普通牛奶，足以讓敏感嬰兒致敏，而出生后第一周，過敏風險是母乳喂養(yǎng)的4倍。孩子出生后盡旱吸吮媽媽乳房第一口母乳，不僅為了早開奶，更因為在吮吸過程中，寶寶會吸進很多有益的細菌，有助建立腸道菌群平衡，預防免疫失常，從而預防過敏。

母乳喂養(yǎng)，無需消毒。有很多新媽媽喜歡用消毒劑，每天用84消毒液擦一遍地板、抹一遍桌子，甚至喂奶前，用消毒液把乳房洗一遍，各種濕巾更是不離手，其實這些都是錯誤的。母乳喂養(yǎng)的過程應該是干凈的，但不該是無菌的，而且媽媽的乳汁本身就不是無菌的，乳汁內(nèi)有一些厭氧菌，而上有一些需氧菌，這些細菌一起被寶寶吃進胃腸，在腸道內(nèi)形成一個平衡的菌群環(huán)境。

有些新媽媽很無奈，很想母乳喂養(yǎng)，但奶水就是不夠，因而擔心孩子吃不飽，其實大可不必，剛出生一天的寶寶胃容量只有一個彈珠那么大。還有一個標準可參考，當寶寶體重比出生時低了7%時，才說明母乳不足，需加配方奶。

第8篇：牛奶蛋白過敏范文

我們醫(yī)院皮膚科很有名，看皮膚病看的非常好。面對濕疹的孩子，在過去，因為我對濕疹的孩子關注比較少，除非孩子合并呼吸道感染，我經(jīng)常讓他們首選看皮膚科，也沒有對他們進行很好的飲食指導以及隨訪，親自治療的孩子并太多。自從關注了兒童過敏性疾病的治療后，我才意識到，兒科醫(yī)生協(xié)助皮膚科醫(yī)生一起治療孩子的濕疹非常重要，在某些方面，我們的聯(lián)合治療，可以彌補彼此的不足。

孩子患濕疹，尤其是嚴重的濕疹，如果不治療，后果很嚴重，這絕不是危言聳聽的預言。有資料統(tǒng)計：大約20%～50%的嬰兒濕疹患者后來發(fā)生了哮喘，45%的嬰兒濕疹患者以后發(fā)生了過敏性鼻炎，即大約80%嬰兒濕疹患者在他們的皮膚癥狀消退后，又發(fā)生了呼吸道過敏反應。研究甚至還發(fā)現(xiàn)：嬰兒濕疹與哮喘的發(fā)病機制有驚人的相似之處，因此有人將其稱之為“皮膚上的哮喘”。

作為搞哮喘專業(yè)的兒科醫(yī)生，我意識到，我們不能只關注那些已經(jīng)得了哮喘的孩子，更要關注哪些可能會發(fā)展成為哮喘的孩子，教會家長合理喂養(yǎng)，盡早預防哮喘發(fā)生是非常重要的事情。

“醫(yī)學之父”希波克拉底在400年說過的一句話：“我們應該以食物為藥，飲食就是你首選的醫(yī)療方式?！币粋€好的醫(yī)生，不能只會使用藥物，應該多學習一些和營養(yǎng)學有關的知識。

第9篇：牛奶蛋白過敏范文

0～6個月的嬰兒應該用純母乳喂養(yǎng)。純母乳意味著不要添加任何母乳之外的食物，當然也包括有名無實的奶伴侶。有些奶伴侶產(chǎn)品居然聲稱適用于母乳喂養(yǎng)的小嬰兒，堪稱利令智昏。不能母乳喂養(yǎng)需要喝配方奶的小嬰兒，同樣無需添加任何奶類之外的食物，配方奶也幾乎可以滿足嬰兒的全部所需。奶伴侶產(chǎn)品添加的DHA、鋅、益生元等營養(yǎng)物質，本已存在于配方奶的“配方”中（含量符合國家標準），再吃純屬多余。而且，奶伴侶中這些營養(yǎng)物質的含量并無國家標準，難免有過量之虞。

6～12個月的嬰兒應該添加輔食，如魚肝油、果泥、菜泥、嬰兒米粉、肉泥、肝泥、蛋黃等，它們可以提供僅靠奶類不能滿足寶寶需要的營養(yǎng)物質，使寶寶食譜多樣化，是真正的“奶伴侶”。奶伴侶這種以葡萄糖或其他糖類為主要成分的飲料，并不是良好的輔食，根本不值得推薦。

1歲以后的幼兒食譜應更加復雜多樣，在奶類的基礎上逐步實現(xiàn)均衡飲食，并由均衡飲食獲得全部所需營養(yǎng)。眾所周知，嬰幼兒應盡量避免高糖飲料，奶伴侶正是高糖飲料，雖然口感不是很甜（葡萄糖甜度較低，不如蔗糖甜），但含糖量不低。即使它有一些含量不明的營養(yǎng)物質，也還是不劃算。

綜上所述，奶伴侶的營養(yǎng)價值對嬰幼兒乏善可陳，幾無必要。那么，那些所謂的清火、助消化等功能又如何呢？姑且不說這些產(chǎn)品的功能（如怎么驗證清火？喝多少能清火？）并沒有得到有關部門的認證，就“清火”本身已經(jīng)虛偽至極。

人們通常認為喝牛奶“上火”或“不好消化”（與母乳相比），主要是因為牛奶存在以下問題：①（少數(shù)寶寶）牛奶蛋白質過敏，出現(xiàn)濕疹、消化不良等；②（個別寶寶）乳糖不耐受，出現(xiàn)脹氣、腹瀉等；③酪蛋白含量高而乳清蛋白含量低（前者不如后者易消化）。

對牛奶蛋白質過敏，、蓮芯、金銀花等清火中藥毫無幫助，選用水解蛋白配方奶粉才能解決。對乳糖不耐受，這些中藥更加無益，選用無乳糖配方奶粉方能解決。值得一提的是，個別奶伴侶產(chǎn)品中添加了“乳糖酶”，理論上能幫助消化乳糖，從而有益于乳糖不耐受寶寶，但實踐中很難掌控合理劑量，根本不值得推薦。最后一個問題是，與普通牛奶不同，配方奶粉按照國家標準要求，已經(jīng)調(diào)低酪蛋白，增加乳清蛋白，不必再擔心“難消化”。