清潔阿姨每周工作計劃精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的清潔阿姨每周工作計劃主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：清潔阿姨每周工作計劃范文
新學期幼兒園實行新的保教常規制度，以進一步落實和促進幼兒園保教工作。以下是為大家精心整理的XX年秋季幼兒園保教工作計劃，歡迎大家閱讀，供您參考。
一.指導思想
堅持以《指南》和《綱要》為指導，認真學習鎮教委辦對幼兒教育工作的意見，結合本園實際，盡力讓最新的理念與精神落實到我園的保教管理和保教第一線中，使幼兒在園能得到快樂的玩耍與學習，使幼兒園的保教隊伍煥發新的活力，較好地促進兒童富有個性的發展。
二.本期幼兒園保教主要目標
樹立終身學習的理念，提高自身素養;落實新的保教常規制度，規范一日保教活動，促進保教規范發展;圍繞實際問題開展教研，加強教研工作的引領性;密切家園聯系，共育幼兒;加大對外宣傳力度，充分利用家長口碑;培養幼兒富有個性的發展。
三.具體目標與措施：
(一)樹立終身學習的理念，提高自身素養
1.加強理論學習,轉變輕理論重實際的傾向。堅持用新的教育理論指導工作。
上學期大部分老師對新頒發《3-6歲兒童學習與發展指南》不重視、不熟悉，本學期將深入學習貫徹、新理論結合實際，真正達到學于致用。擺脫重
”教”輕“保”以及“小學化”傾向，保障兒童身心健康、快樂成長。
2.營造文明向上的書香校園，構建有特色的書香校園文化。
組織開展教師“共讀一本書”——《師道，為師亦有道》讀書系列活動。讓每一位教師把讀書當作知識的學習，氣節、修養、情操的修煉，讓讀書成為獲得教師職業幸福、人生幸福的重要途徑。
充分發揮班級圖書區的作用，并結合本班幼兒實際，開展各種形式的讀書活動：讀書交流會、經典誦讀(弟子規)、我是小小故事王、讀書調查回饋等活動，在教師的指導下培養幼兒良好的閱讀習慣。
以“家校聯動”推進“書香家庭”的創建。通過教師帶動幼兒、幼兒帶動家長，營造上下喜愛閱讀的良好氛圍，樹立終身學習先進典型，并評選書香班級、書香家庭、書香寶寶等。
(二)落實新的保教常規制度，促進保教規范發展。
1.本學期我們將實行新的保教常規制度，以進一步落實和促進幼兒園保教工作。新的制度力求將關注的目光投向幼兒一日生活中的各個生活環節、集中教育活動、游戲教育活動以及保教人員學習和日常工作常規方面。幼兒園期望通過這種常規制度的導向引導大家注重落實一日保教規范，注重提高教育教學能力，注重幼兒的游戲教學，使幼兒園的保教工作真正落到實處。
按計劃落實保教管理。結合保教一線的具體問題，經常深入一線，觀摩活動，及時有效地實施保教管理，對教學過程、一日保教活動進行探討，思考并提出適宜的意見與建議。切實為保教一線服好務。
2、根據本段、本班實際情況科學合理制定各類計劃。本學期調整為每周五上交紙質周計劃、每月27日上交各類紙質計劃(反思、安全教育活動方案、國旗下講話、觀察記錄、外出觀察記錄等)以便及時發現問題及時解決，進一步進行規范和指導。
3.開展形式多樣、豐富多彩的活動，促進幼兒全面素質的發展。
(1)通過國旗下講話、主題活動、節日活動、一日活動對幼兒進行品德教育。并利用教師節、國慶節、重陽節教育幼兒愛老師、愛父母長輩、愛祖國等。(2)上學期都能重視戶外活動充分利用園里活動場地優勢按計劃開展，本學期應繼續發揚，嚴格把控時間，積極創設條件，豐富戶外體育活動器械，加強對戶外體育活動的指導。園里將開展慶元旦趣味運動會等。
4.繼續開展禮儀教育活動，加強宣傳、以身示教，營造家長、老師、阿姨、幼兒人人講禮儀的氛圍。
本學期依舊設立“禮儀小標兵”、禮儀小天使評選活動、每周一節禮儀課、一日生活活動中、重大節日中，使禮儀教育成為我園的辦園特色之一。
5.各年段的早操編排——主題操，將依據各年齡幼兒的特點進行編排，力求美與力的有機結合、創新有特色。
6.鼓勵教師善于發現身邊閃光點，抓住教學中有價值、有教育性、有啟發性的題材撰寫反思隨筆，做個勤思考、勤反思的教師，并積極參與安海鎮的“在線投稿”。
(三)圍繞實際問題開展教研，加強教研工作的引領性。
1.扎實推進“周四教研日”和“每聽必評”兩項制度。
2.發揮骨干教師的示范作用，以結對帶教的形式，以老帶新的方法幫助新教師快速成長。(本學期：結構游戲、科學、語言)
3.教研組長要充分發揮示范引領作用，提高教研實效。為新老教師的成長搭建平臺。本學期教研重點：新教材、結構游戲、《指南》解讀、《幼兒園保育教育活動常規》等主題教育活動等進行研討。
4.環境創設要為教育教學服務。區域環境按照幼兒智力發展需要,有計劃、有目的、有層次地投放游戲材料，提高區域游戲活動水平，本學期還將開展環境創設比賽。
(四)重視家園聯系，實現一致教育。
《綱要》總則里指出，“幼兒園應與家庭、社區密切合作，與小學相互銜接，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。”要讓幼兒受到良好教育，必然要注重引導家長樹立正確的教育觀、兒童觀。家園聯系工作，教師要主動宣傳我們所做的一切，要讓家長深入了解我們的工作。
1.在家長會、家長開放日、宣傳欄中要結合實例宣傳正確的兒童觀，引導家長樹立正確的育兒觀。
2.通過家教園地、qq、電話、幼兒評估手冊等與家長交流幼兒在家情況，也讓家長了解本園、本班情況、幼兒在園學習內容、經常向家長展示幼兒的各種成果，達到家園教育的一致。
3.鼓勵各班利用節日、主題活動舉行“家園同樂”活動等，進一步密切家園聯系。
4.繼續發揮家長委員會的作用，每班評選出2名家委會成員，并定期召開家委會會議及各項家委會活動，使家長們進一步了解我園的工作情況。
三.月份安排
八月份
1.教職工報到
2.各班整理清潔園所，進行環境創設。
3.教研活動：(研討新修訂的《領域活動指導》及《主題活動指導》，確定本學期主題及教學內容)
4.早操的編排。
5.根據教委辦工作計劃，結合本園實際，制定各類工作計劃
九月份
1.小班年段進行家訪并召開期初家長會
2.接待新生，安定幼兒情緒。使期初工作有序，順利開展
3、各段學習早操
4.開展每周一的升旗儀式，并進行國旗下講話
5.各班開展“我愛老師”慶祝活動，制定好活動方案
6.啟動“周四教研日”和“每聽必評”兩項制度
7.教研活動：學習《3-6歲兒童學習與發展指南》一、幼兒園保育教育活動常規》
8.開展教師“共讀一本書”——《師道，為師亦有道》讀書活動(一)
9.迎接期初工作檢查
十月份
1.教師互聽課活動
2.開展
“中秋節”“國慶節”活動，增進幼兒經驗，共享節日的快樂。
3.開展“重陽節“尊老敬老活動。
4.舉行紀念孔子誕辰2563周年活動
5.組織全園幼兒秋游。
6.舉行“我是小小故事王”幼兒講故事比賽。
7.填寫幼兒發展情況評估。
8.教研活動：如何有效開展幼兒園區域活動二
9.參加晉江市幼兒園區域活動觀摩研討(主題：區域活動中幼兒行為的觀察與指導)
10.參加幼兒園業務培訓講座
11.組織參加晉江市幼兒園教師全員培訓
12.參加園本課程研討活動、骨干教師獻課活動
13.迎接幼兒園教學常規管理檢查
14.開展教師“共讀一本書”——《師道，為師亦有道》讀書活動(二)
十一月份
1.教師互聽課活動。
2.參加鎮幼兒園講故事比賽。
3.參加晉江市幼兒園區域活動觀摩研討(主題：區域活動中教師的角色定位)
4.組織參加市示范幼兒園開放活動。
5.結合11、9消防日開展應急疏散演練。
6.開展教師“共讀一本書”——《師道，為師亦有道》讀書活動(三)
8.教研活動：如何有效開展幼兒園區域活動三
十二月份
1.籌備幼兒冬季運動會(家長開放日)。
2.評選《禮儀小天使》。
3.教研活動：如何有效開展幼兒園區域活動四
4.參加鎮級幼兒園半日活動觀摩活動。
5.參加健排舞比賽
6.開展教師“共讀一本書”——《師道，為師亦有道》讀書活動(四)
元月份
1.組織開展慶元旦活動。
2.舉行冬季運動會(家長開放活動)。
3.填寫幼兒發展情況期末測查評估。
4.總結XX年秋工作，制定XX年春季工作計劃。
第2篇：清潔阿姨每周工作計劃范文
幼兒衛生保健考核細則一時間的腳步帶著我們走進了新的學期，幼兒園衛生保健工作作為幼兒教育的一個重要組成部分，隨著軟硬件的不斷完善與改革開展得有聲有色，為了保健工作良好地體現出新的教育理念下符合幼兒年齡特點及身心發展的一種人性化的教育與服務，從保教結合的教養過程中有效的促進幼兒身心的健康成長。本學期特制定如下工作計劃：
一、指導思想
認真貫徹《徐市中心幼兒園衛生保健管理實施細則》，以《幼兒園工作規程》精神為指導，認真執行《托兒所幼兒園衛生保健工作常規》結合幼兒園實際情況，以園務工作計劃及幼教各項工作計劃為指導，認真貫徹落實教育局工作指導精神，以發展幼兒為主線，以規范保教管理為保障，不斷提升幼兒園的保教質量。以規范保教管理為保障，不斷提升幼兒園的保教質量。
二、工作目標
1、加強全體保教人員的業務培訓，加強后勤管理，規范操作，落實日常監督、檢查，有效提升保教服務質量，加強衛生保健工作的檢查力度，使保健制度的各項內容真正做到深入人心，自覺執行好各項制度，認識保育工作的重要性。
2、嚴格執行《食品衛生法》和有關保健工作法規，認真接受衛生監督所、疾控中心、婦幼保健院的工作監督、檢查，根據最新工作要求不斷調整、落實相關措施，力求各項工作制度化、合理化、規范化。
3、更新保教人員的觀念，實行教育和保育箱結合的原則，對幼兒實施體、智、德、美諸方面全面發展的教育，促進其身心健康發展。
4、做好衛生消毒、宣傳工作，做好季節性病毒流感預防工作;把好食品關，杜絕事物中毒;嚴格控制各種傳染病的發生，杜絕事故發生。
5、細致做好各項保健日常工作，科學合理安排膳食，使幼兒膳食平衡，保證幼兒膳食質量， 做到科學安排與實際生活相結合，保證幼兒身體發育各項指標達到要求。
三、主要工作
(一)衛生保健
1、嚴格執行新生入園體檢，體檢不合格拒絕接受入園，本學期對有病史的幼兒采取必要的對策措施。做好兒童計劃免疫接種檢查及補種登記工作，九月中旬做完驗證工作，九月底補種第一輪完成。
2嚴格把好晨檢關，做到一摸二看三問四查，摸摸有無發燒，看看精神狀態，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時隔離;問問飲食、睡眠、大小便情況，檢查有無攜帶不安全物品，發現后及時處理，把問題處理在園外。
3、做做好幼兒期初身高、體重的測量，加強對體弱幼兒、肥胖兒的管理。做好幼兒的體弱肥胖兒童管理檔案，根據個體差異做好每月指導安排。
4、做好園內外環境衛生。班級衛生，伙房工作人員的個人衛生，并定時與不定時抽查記錄衛生情況，提出建議做到及時更正和調整。
5、保健老師認真學習《托兒所幼兒園衛生保健工作常規》積極參加培訓，新招收的保育員進行正規化的培訓，為上崗做好充足的準備，另配合市婦幼保健院做好視力篩查工作。
6、定期組織保育員和伙房工作人員知識業務培訓，開展保育員學習《指南考核，提高全園提高保育質量。同時做好班級幼兒園環境的綠化工作，保證園內環境清潔美觀。
7、做好秋冬季節的保暖工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好秋冬季節常見病、多發病的預防工作;做好秋季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕秋季傳染病在園內的發生。
(二)飲食與營養
1、嚴格執行《食品衛生法》，根據季節、氣候特點對食譜進行科學合理的調整，保證幼兒營養均衡。為幼兒提供合理的膳食營養，每周制定適合幼兒的帶量食譜。要求搭配合理，營養充足，品種不斷更新，實行花樣化、多樣化，稀稠搭配。做好每月一次的營養計算，每周向家長公布食譜。做好衛生保健的季度總結。
2、認真做好食品的儲存工作，由后勤阿姨、保健老師負責驗收，隨時查驗，并有記錄，出入庫手續齊全。保健老師隨時查驗肉食、蔬菜，保證幼兒食用到新鮮合格放心的肉菜，嚴禁不合格食品入園。檢查要有記錄。認真做好餐后48小時留樣備查，所留樣品標明日期，并做好記錄。
3、按照幼兒園午餐的作息時間表遵守開飯時間，不宜提前或錯后，做好餐前準備餐桌的衛生消毒工作，餐后管理工作，分餐時要洗手，分發主食不直接用手接觸。使得各流程規范有序，整潔干凈。
4、幼兒進餐過程中，保證幼兒情緒愉快，專心進食，細嚼慢咽，不挑食，不剩飯菜，教師經常向幼兒宣傳各種事物的營養價值，及生長發育的好處，使幼兒得到更豐富的營養。
(三)衛生習慣
1、睡眠習慣
教師要做好幼兒的午睡前的教育，為幼兒創設良好的午睡環境，讓幼兒愉快的入睡。在看午睡時保證幼兒在教師的視線范圍之內，有效的監督和看護好幼兒的午睡質量。
2、盥洗習慣
每天做好盥洗室的衛生消毒工作，使盥洗室清爽舒適并能有效組織幼兒進行盥洗，養成良好的生活習慣。
3、學習和整理習慣
進入幼兒園生活的小朋友，都要養成良好的學習習慣和整理習慣，能根據班級有的年齡特點，知道自己班級的各類標記的使用方法，知道標記與物品放置的對應，逐漸學會自己能力范圍內的事自己完成，逐步養成規范意識。學會一些力所能及的事并一起參與到班級的常規管理中。
4、讓幼兒園的班級衛生習慣和幼兒的行為規范要結合起來。在一日生活中要常練習，多督促，加強檢查力度。
(四)消毒隔離
1、實行一人一杯專用制度，各班做好統一的標記。
2、消毒柜、紫外線消毒燈專人負責，定時進行消毒并隨時做好記錄。
3、每天消毒毛巾水杯一次，每周消毒一次玩具和圖書，每周幼兒的被褥、褥罩、枕罩都要帶回家暴曬或清洗。
4、加強餐、餐點前后消毒工作和衛生工作，并對其做好檢查把關的工作。
5、做好流行病的預防工作，對體弱兒加強檢疫，把好晨午檢關。發現傳染病時及時隔離消毒，并通知家長及時送醫院治療，并及時做好上報工作。
(五)安全管理
1、常抓不懈提高安全防范意識。強化安全責任重于泰山、安全人人有責的意識，建立安全管理責任制，定期檢查園內各項設施并做好記錄。
2、全園教職工對照自己的工作崗位制訂相應的安全計劃等，做好一日活動各環節的安全檢查措施和安全細化工作，確保幼兒在園學習、生活安全、愉快。
3、安全小組成員每月開展一次安全大檢查及食品衛生抽查。落實安全護導制，門衛落實登記制度，每每有進出人員統一進行詢問登記，嚴把入園、離園關。護校隊成員要認真值勤護崗并做好安全檢查記錄。
4、加強幼兒膳食管理，嚴格執行采買驗收制度，嚴格執行食堂各項操作規程，杜絕發生食物中毒。
5、加強幼兒的安全意識教育，進行有關的意外事故逃生演練。積極開展形式多樣的安全教育活動，通過活動提高教職工和幼兒的安全防范意識和自護自救能力。各班教師要認真負責，制定規則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
(六)家長工作
1、通過衛生保健專欄向老師公示幼兒伙食和每月營養分析，以及相關的幼兒衛生保健知識、安全知識、及時的提醒家長做好對孩子健康成長的關注。
2、建立家園聯系，家長會，家長開放日等活動讓家長了解幼兒在園的生活衛生習慣和一日常規表現，與家長保持聯系了解幼兒在家情況，也使家長及時了解幼兒在園的健康情況，更好為幼兒健康服務。
(七)檔案管理
做好各個衛生保健軟件管理的信息資料的登記、統計、分析、保存和應用。
四、月工作安排
九月份
1、保育知識培訓：①保教人員的工作職責、職業道德規范②保育員一日生活工作培訓
2、制定衛生保健、健康教育計劃
3、更換幼兒園衛生保健制度專欄宣教資料
4、各班幼兒測身高體重
5、對全園安全、衛生等方面進行全面檢查、整改、落實。
6、迎接市疾病控制中心來園消毒質量抽測
7、各班衛生抽查
十月份
1、保育知識培訓：①衛生消毒常規②餐前管理
2、幼兒安全、衛生、健康知識宣傳
3、各班衛生抽查
4、做好秋季流感病毒的預防工作，加強預防秋季傳染病的發生。
5、伙委會會議
6、全園大掃除
十一月份
1、保育知識培訓：①餐后管理②幼兒睡眠管理
2、幼兒安全、衛生、健康知識宣傳
4、保育員《指南》學習考核
5、加強食堂飲食衛生及消毒管理
6、各種物品、用具清洗、消毒、日光曬，進行全面整理。
7、各班衛生抽查
8、伙委會會議
十二、一月份
1、保育知識培訓：①幼兒個人衛生下午點心安排③生活物品管理④幼兒衣著科學
2、幼兒安全、衛生、健康知識宣傳
3、為全園幼兒測身高、體重、視力，評價幼兒生長發育情況
4、檢查各班幼兒的衛生情況
5、各種物品、用具清洗消毒，進行全面整理
6、加強幼兒的冬季安全教育，教育幼兒不怕冷不怕苦。
7、發放假期安全教育告家長書
8、做好各類保健資料的整理和歸檔。
幼兒衛生保健考核細則二新的學期馬上開始了，根據市婦幼保健所的要求，結合本園實際情況，制定合理的保健計劃，使幼兒園的保健工作有條不紊完成。為了確保每個孩子在幼兒園健康快樂成長。我們把幼兒園安全、衛生、保健工作放在首位，并制定相應的計劃：
一、加強各類培訓工作，不斷提高幼兒保育工作質量。
1、每月對教師、保育員、伙房人員進行一次疾病防控和一日工作流程方面的知識和技能培訓，不斷提高教職工的防病、防控地意識和自身業務水平;
2、本學年重點是在符合營養膳食的條件下不斷的開發新的菜品與各類糕點的制作，提高我園幼兒伙食質量以及生活老師的衛生保健方面的培訓。
二、繼續做好各項消毒工作，杜絕傳染病的發生。
1、做好常規的消毒工作，堅持每天環境噴灑消毒、廁所消毒，幼兒口杯、毛巾、玩具、戶外大型玩具的消毒，每天下班前開紫外線消毒燈一小時等日常消毒工作;
2、加強疾病防控的宣傳工作：采用宣宣傳欄、家長學校、家長會、家長信及幼兒園報等形式，結合季節、查體情況及時向家長進行流行病的防治、兒童營養飲食、良好衛生習慣的培養和養成等方面的宣傳指導工作，杜絕傳染病在我園的發生。
三、認真做好三員比武的準備工作，提高我園三員的實操水平。
根據區工作安排，每年的8月份將進行區三員比武活動，為了更好地參加本次活動，我園將在新學期采取理論+實操的形式進行培訓和選拔。通過理論測試和實際操作選拔出優秀的保育員和伙房人員參加比賽，爭取取得好成績。
四、加強幼兒營養膳食的管理工作，不斷提高幼兒的伙食質量。
1、每周與伙房班長一起，為幼兒精心制定帶量食譜，學習研究適合兒童的營養食譜，不斷更換增添花色品種，改善伙食，提高飯菜質量。每天進餐時進行調研，針對幼兒喜愛的食物做出記錄，不愿意吃的食物做出分析，不斷的提高幼兒的伙食質量。
2、定時召開伙委會，廣泛征求家長、班級教師等多方面意見，及時調整改進幼兒伙食。
3、幼兒伙食費專款專用，教師與幼兒伙食帳目嚴格分開，做到出入庫帳物相對，伙食帳控制在合理范圍內。
4、本學年繼續加強對伙房的各項管理，規范進貨渠道，定點采購，嚴格執行索證、索票制度和出入庫登記制度，杜絕三無產品的流入，保證食品衛生安全。
五、關注疾病兒的生長發育情況，促進每一位幼兒健康發展。
根據我園兒童的生長發育評價，結合教育教學計劃，繼續建立幼兒疾病矯治追蹤檔案，對在查體中發現的問題，及時與老師，保育員及家長溝通，共同協作，做好體弱兒和肥胖兒的保育工作。每月為肥胖兒測查體重一次，監控體重增長情況，給與生活鍛煉、飲食營養的指導。對視力差的幼兒，協助家長查找原因，督促及時進一步檢查矯治，重視防齲工作，使我園幼兒的疾病管理率達100%。
六、和每一位生活老師一起做好每日消毒及衛生清理工作，杜絕灰塵、杜絕死角等讓幼兒生活在安全衛生的環境中。如:每天保證足夠的室內通風時間;每周一打掃，每天一小掃;杯子毛巾每天清洗消毒;桌子、椅子、玩具、圖書定時消毒暴曬;被子褥子半月清洗并進行暴曬等等
三、各月工作要點：
八月份：
1、各班后勤備品清點，查缺配齊。
2、配備各班及保潔的衛生用品，全園清掃衛生，做好開學前的準備工作。
九月份
1、保育員、伙房人員會議：①傳達三員比武的成績。
②培訓繼續學習一日工作流程及標準
2、全園幼兒身高、體重的測量。
十月份
1、三員理論知識培訓理論考試模擬試題
2、伙房人員培訓
3、做好傳染病預防宣傳工作
4、全園幼兒視力測評
十一月份
1、伙房人員自選制作2種特色面點。
2、衛生保健知識培訓手足口病的預防及春季小常識
3、生活老師大比武
十二月份
1、伙委會
2、做好幼兒查體的匯總工作并制作園報
一月份
1、三員比武選拔人員進行即興答辯和實操訓練
2、全園大掃除
3、暑期培訓
二月份：
1、配備本學年衛生、保健、餐具等衛生用品和生活用品，并發放到各班各部門，做好登記，為新學期作準備。
2、做好防寒保溫工作，使每個幼兒安全度過這個冬季。
以上是本學期的安全保健計劃重點，我們全園師生將在工作中齊心協力共同做好此項工作，并在工作中尋找不足，使衛生保健工作能更加完美。
幼兒衛生保健考核細則三新的一學期已開學了，為了更好的開展我園衛生保健工作，提高我園的衛生保健水平，培養幼兒良好的衛生等習慣，特制訂如下計劃：
一、以預防為主：
1.晨檢：與保教人員密切配合，防止患病兒童或健康帶菌(毒)者進入幼兒園，我園按晨檢要求進行晨檢。晨檢要求：
一摸：摸額頭有無發燒，頜下淋巴結有無腫大;
二看：看咽部有無充血，口腔有無潰瘍、手心有無水皰等，并觀察幼兒精神狀態以及眼睛、耳廓等;
三問：問在家飲食、睡眠、大小便及體溫、咳嗽等健康情況;
四查：根據傳染病流行情況對易感兒童進行檢查，同時查幼兒有無攜帶別針、紐扣、尖針、小刀、剪刀、玩具槍、滾珠、硬幣等危險物品入園;
五記錄：認真做好各項檢查記錄及服藥幼兒的用藥登記
2、加強缺課追蹤登記制度，考勤規章制度，及時與缺勤幼兒家長取得聯系，每天上午10:30由各班上下班老師電話追蹤缺課幼兒，了解幼兒具體情況及原因，如幼兒因發燒、發熱、頭痛、嘔吐等癥狀應及時就醫，并做好登記，診斷診治情況及診斷醫院后交到保健室。若園內出現傳染病及疑似傳染病，應及時對患病者進行隔離并通知家長到正規醫院診治，由班上老師跟蹤調查診治情況，并由保健醫生上報鎮醫院或相關部門。
二、衛生保健
1、全園嚴格遵守消毒工作，將各班級的教室、玩具、茶杯、勺子、擦嘴巾、餐巾、桌椅、地面等物品進行消毒，并及時用消毒液擦洗幼兒能碰到的每一個地方，做好各班清潔衛生和環境衛生，每周二或每周三進行園內一次大檢查，并做好相關記錄，每月一次檢查各班毛巾、水杯、是否與班上幼兒姓名相對應，若發現不對應的，當場指出并立即改正，床單被套一月清洗更換一次，及時監督、督促各班更加細致做好、做實常規衛生工作。
2、每天對教室衛生進行檢查，每周五大檢查，將檢查結果及時反饋，督促教師、保育員做好整個幼兒園的衛生工作，確保幼兒的生活學習環境干凈、整潔、健康。
三、兒童營養
1、檢查食堂采購食品的質量和食物加工過程中按食品加工規則操作要嚴格執行《食品安全法》，生熟食品制作及食具的消毒情況進行檢查、督促，做到餐餐消毒。采購食品索要衛生許可證及其他索證并簽訂采購協議。每天的飯菜都保留48個小時留樣。并且要健全食堂倉庫管理制度，完善食堂食品衛生管理，更好的為幼兒服務。
2、每周制定幼兒帶量食譜，營養量計算、分析、評價，并進行菜譜調整，按時召開伙委會，制定每月膳食安排計劃。檢查幼兒進餐情況，掌握菜譜的反饋，保證幼兒每餐的營養充分攝入，培養幼兒良好的進餐習慣，發現問題耐心指導。
四、安全保護、體格鍛煉
1、給身體不適幼兒做好全日觀察、監測：給需在園服藥者做好記錄，到時間后準時給幼兒服藥，要求做到七對：對班級、姓名、藥品、劑量、用藥時間、方法及次數。
2、檢查幼兒午睡情況，保持午睡室空氣流通，光線適宜，睡姿良好，脫衣脫鞋蓋被睡覺，培養良好的睡眠習慣，督促、檢查教師做好幼兒午睡時的巡視工作。
3、為增強幼兒體質，積極開展適合幼兒年齡特點的體育活動，堅持每日至少2小時以上的戶外活動，保證其中1小時為體育活動，并做好觀察、記錄。另外，要特別加強晨間體育鍛煉活動。
4、處理好當日所發生的緊急事件，如幼兒發燒、外傷等等，若發生事故，要妥善處理并送醫院診治，事后進行事故原因分析。
五、月工作計劃
八月份：
1、組織班級人員對園內進行大掃除。
2、做好班級環境衛生工作。
3、請各班保育員對幼兒使用物品進行消毒。
4、制訂衛生保健計劃和安全工作計劃。
5、安排衛生區的打掃。
九月份：
1、做好新生入園體檢工作。
2、做好晨間接待工作。
3、組織全體教師做好各室清理工作。
4、繼續加強幼兒飯前洗手、飯后漱口的好習慣。
5、組織食堂工作人員及保育老師共同學習《衛生消毒及室內環境》。
十月份
1、做好流感、手足口病、流腮等傳染病的預防工作。
2、督促做好每月一次的被子換洗工作。
3、針對體檢情況加強對有缺點的幼兒進行矯治。
4、檢查園內消毒記錄情況。
十一月份
1、做好保育保健工作。
2、各班做好換被工作。
3、對各班午睡進行檢查。
十二月份
1、各班教師帶動幼兒參加各項有利于幼兒身心健康的活動。
2、在園內開展幼兒晨檢活動檢查。
一月份
1、做好各班各種資料存檔工作。
第3篇：清潔阿姨每周工作計劃范文
托班學期班務工作計劃一
本班為托小班,班級年齡兩歲到三歲。其男孩12人,女孩1人。教師兩名,保育員兩名。
本班年齡較小,在家是“小皇帝、小公主”倍受寵愛而且沒有愛護物品書籍的習慣,故班級普遍存在兩個現象:1、不愛護園內的共公財產(如:小椅子,圖書,玩具,環境布置等);2、小朋友較沒愛心,遇到問題都會較私的為已想(如:看見小椅子倒了沒人扶,書本掉地上沒人撿等)。針對以上情況將在月主要工作安排體現。
一、 保教工作
本班大部分沒有上過園,故保教工作著重在常規訓練、培養理能力、培養學習興趣及良好的學習習慣這幾點上。
1、保育
本班由年齡偏小,故將一日生活細節作為著重點,做到
吃飯:吃熱飯,吃飽飯,鼓勵己吃,但對個別能力較差的仍須給予幫助。
喝水:會主動喝水,能認識己的杯子,會己倒水,并專心喝完,不會將水灑在桌子或地板上。
入廁:會告訴老師要大小便,能主動排隊入廁,并逐步學會己穿褲子。
睡覺:會主動高興的上床,能己動手脫簡單的衣褲鞋,上床后不交談,聽完故事能己安靜入睡,睡醒會主動告知阿姨小便,起床能穿簡單的衣褲鞋。保育員要及時給蓋好被子。
著裝:根據天氣變化隨時增減衣服,晨練要塞毛巾,戶外活動后要查看內衣有沒有濕,并立刻替換,隨時注意的著裝是否整齊。
安全:杜絕不安全隱患,訓練好常規,把好每一環節,培養團結友愛,做到不爭搶,不打架。
衛生:培養良好的衛生習慣,常洗手,不亂丟垃圾,保持班級衛生。班級做好各項衛生消毒工作。
2、教育
本班采用托班教材及早期閱讀識字教材
針對本班年齡小、集注意力時間短、好奇心強的特點,我們多采用
游戲的形式進行教學,讓能參與到課程,調動積極性,并將課程時間安排在15分鐘完成。課程安排多樣化,每一學科都采用多種不同的形式教學(如語言:故事、兒歌、情景對話、看圖講述、表演游戲等;美術:手工、繪畫、撕紙、橡皮泥、手涂畫、棉簽畫等),讓全方面的了解、接觸、掌握各種有趣的內容,培養學習的興趣,從面達到愛學習、想學習的好品德。
二、 家長工作
本班對家長工作分為三部分。親子橋、家園聯系、家訪或電訪
1、親子橋
a 本周計劃:本周課程安排 b 聰明果:知識小問答
c 開心刻:小笑話
2、 家園聯系:每半月與家長交流一次在園在家的大致情況,讓雙方都了解這半個月的優缺點,對優點對給予當面表揚和肯定,對缺點雙方可及時糾正與改變。家訪、電訪
對每一位新生都進行家訪,詳細了解在家的情況(包括吃飯、睡覺、性格、愛好、作息、優缺點等),讓老師能大致了解,以便能在最短的時間里熟悉園的生活。
對當天沒有來園的進行電訪,了解沒來的原因。或根據本班情況(如:的一些個別情況)隨時與家長進行聯系、探討。
月主要工作安排
三月份
1、 布置環境,迎接新生入園
2、 制定班級計劃,各科教學進度、開展多種有趣的活動,讓喜歡班級生活
4、 開展常規訓練:搬椅子、排隊、搭小火車
5、 愛心教育:我們都是好朋友
6、 家長會
7、 新生家訪工作
8、 學習新操
9、 “三八”婦女節,送媽媽一份小禮物,親媽媽一下。
四月份
1、 親子活動---春游
2、 家長開放日
、 常規訓練:進餐、喝水、等待
4、 愛心教育:公共財產要愛惜
五月份
1、 慶祝“五.一”、“五.四”
2、 常規訓練:進餐、等待、脫鞋子、己洗手 、愛心教育:小小書本我最愛
六月份
1、 慶祝“六.一”,首屆“大地運動會”
2、 家長問卷調查
3、 常規訓練:洗手、隊列、聽指令
4、 愛心教育:助人為樂
七月份
1、 慶祝“七.一”
2、 畢業班文藝匯報演出
3、期末工作總結
4、 常規訓練:穿脫衣服、洗手、己進餐
5、 愛心教育:我是環保小衛士
托班學期班務工作計劃二
一、情況分析
這學期我班有30名老生，新增8名新生，上學期就入托的孩子，經過一個學期的培養在學習、生活、游戲等方面的行為習慣已有所養成，這幾位孩子在托班里將會起到示范榜樣的作用，新入園的孩子情緒不穩定，他們對新環境尚未熟悉，需要我們的特別關懷，以幫助他們更快適應，就目前入園近兩周來看，適應還比較順利，盡管有時還哭，帶對組織的各項活動充滿興趣，喜歡聽故事、聽音樂、喜歡參與游戲，喜歡新鮮的玩具。所以正常地開展各項活動對于孩子的適應是有幫助的，這就需要班級工作人員對每個活動準備充分，多方位吸引幼兒注意力。消除對家人有強烈的依戀，
本學期已是第二學期，孩子身體發展的方向處于迅速發展時期，已能隨意獨立地活動，能完成走、跑、跳、鉆爬、攀等基本動作，能串珠子，撕紙，他們還嘗試自己動手、吃飯、穿衣褲等。因此，手眼協調能力有了一定發展、但動作仍不協調，由于他們身心發展處于初級階段，機體易受損傷，易感染多種疾病。他們自我意識開始建立，出現反抗現象，喜歡與熟悉的人交往，不滿足時出現攻擊性行為。根據幼兒的現狀，我們應該注意對幼兒的需要給予滿足，使他們生活在一個和睦、相互給予愛的環境之中，促使幼兒形成良好的行為習慣。
二、培養目標
1、愿意上托兒所或幼兒園，愿意親近老師或熟悉的成人。
2、能跟隨老師參加集體活動，樂意和同伴一起游戲，嘗試與喜歡的同伴分享食物和玩具，體驗其中的快樂。
3、能覺察自己和他人明顯的情緒表現，在成人的提醒下樂意招呼他人，并能使用日常禮貌用語，能進行簡單的應答。
4、知道自己的姓名、年齡、性別、班級名稱。
5、有一定生活自理能力，樂于幫助家里成人做一力所能級的事。如：擺碗筷，摘菜、擺椅子等。
6、學習在集體生活中遵守簡單的規則。
7、愛父母長輩、老師和同伴，愛集體、愛幼兒園。
三、主要內容和要求
根據目標，我們主要任務是創設安全、衛生、舒適、愉快的環境，保證幼兒健康、愉快成長;引導幼兒主動活動，促身體健康發展;引導他們感知周圍環境，對環境有興趣，發展感知覺，促語言思維能力發展;培養幼兒喜歡與人交往的態度，形成初步的獨立意識，交往能力，促良好個性發展;在生活中培養他們良好的生活衛生習慣，培養他們的基本生活能力;激發他們發現美、感愛美的情緒，為了做好這些，我們的做法有以下幾個方面。
生活：在輕松愉快的環境里，培養幼兒健康的情緒及個性，引導他們學會自己的事自己做，體驗做事樂趣，滿足生活的需要，養成良好的生活及衛生習慣。
1、培養幼兒勤盥洗興趣，養成勤盥洗習慣。認識自己常用物品及標記，樂在成人幫助下清潔自己身體，會洗手，養成講衛生習慣。
2、會用勺吃飯、喝湯，用杯喝水;會剝果皮，樂于接受各種食物，養成餐前洗手，飯后擦嘴的習慣。
3、幫助幼兒建立獨立入廁，定時睡眠的習慣。
4、鼓勵幼兒多與他人溝通，逐漸適應集體生活。
5、引導幼兒隨時注意安全，有初步的自我保護意識，能聽從成人有關的安全提示，知道不獨自到在人關注不到的地方玩，不摸危險物品，不將異物放入口、耳里。
學習游戲：引導幼兒積極感知周圍環境，培養他們對周圍事物興趣，促進多方面發展。
1、引導幼兒參與多種游戲，體驗游戲快樂，初步掌握游戲技能;感知材料特點，會與同伴友好游戲，積極感知游戲材料形狀、顏色、大小等明顯特點，懂得愛護圖書和玩具。
2、引導幼兒感受集體游戲快樂，培養良好的社會情感，懂得愛自己，愛老師和小朋友，愿與他人交往，體驗集體活動樂趣。認識自我，感受節日快樂，學會做自己力所能及的事，體驗做事的樂趣，懂得遵守生活及游戲規則，建立初步規則意識。
3、引導幼兒主動與人交往，學習用語言表達自己需求，會安靜聽加緊人說話，能聽懂簡單的指令。培養健康向上積極開郎的情感，懂得有事愿意和老師說。
鍛煉：引發幼兒對戶外活動興趣，積極參與各種體育鍛煉活動，促進動作及身體的健康發展，養成活潑開朗，不怕困難的良好個性品質。
四、措施
1、關愛幼兒，賦予親情
要以真誠的態度關愛每一位孩子，通過適時恰當地給予孩子關注，微笑、摟抱、應答等方式，傳遞對他們的關愛，滿足其身心需求，幫助幼兒對保教人員的依賴用信任的建立，讓他們獲得安全感，促進其身心健康發展。
2、教養并重，保教合一
保教人員共同承擔著促進幼兒健康發展的任務，定期開展班級工作小組會議，做好特殊幼兒日常護理教育工作，必須為幼兒提供良好的飲食、起居等生活條件，精心護理幼兒日常生活，積極培養幼兒生活自理能力，做好衛生保健，防病工作，保護幼兒安全，發展幼兒身體活動能力，增強幼兒身體健康。
3、順其自然，尊重個性
要尊重幼兒身心，發展的規律和個體差異，順應幼兒天性，產注幼兒需要，就應該把幼兒一日生活安排豐富，寬松，但有相對的穩定性，預定的活動和集體活動短，以個別自由，自主操作活動為主，以個別交流、個加教育為主，尊重他們個性特征，在活動中發揮他們的主動性，對幼兒活動給予支持和鼓勵，細心體察他們興趣。
4、教育融于生活，成人以身作則
重視在生活中教育和引導培養幼兒良好生活衛生習慣和自理能力，保教人員要在上學生活中隨時與兒童溝通，在身體力行中去影響他們，要用熱情、愛心、敏感和規則性，貫性來關心孩子和要求孩子，讓孩子從小養成好習慣以后順理成章地形成良好的行為方式。
5、營造合諧環境，保證幼兒身心安全
營造與家庭相似環境，從溫馨、舒適、安全、優美為主，活動空間寬敞，設置區角有利于幼兒獨自活動，平行活動，小群體活動，活動材料和玩具準備要充分。以通過他們的感知覺和身體動作，不斷地嘗試、重復、模仿，操作而獲得經驗，促進在出現的能力發展。幫助他們建立良好的伙伴關系，保教人員以身作則，相互尊重。
6、注重語言發展，調動幼兒聽說積極性
在日常生活中引導幼兒多開口，多用語言表達自己喜好，擴大言語經驗，融恰與伙伴的關系，樂意聽別人說話，聽懂并按語氣指令行事，做到行有所規，表現出聽從老師口令的循規性。
五、月工作安排
二、三月：
1、新生家長會，做好新生入園適應記錄和個別家長聯系記錄工作。
2、對幼兒有家長進行來離園安全教育工作，制定每班家園聯系欄計劃與內容。
3、布置家長園地、區域角、自然角及主題環境。
4、科技協會活動報名和開展工作。
5、班級新常規初試：座位常規、就座桌位常規、分組入廁常規。
6、“三八”婦女節給媽媽送禮物。
7、抓好幼兒午餐午睡常規。
8、班組會議：班級工作人員的配合分工問題。
四月：
1、逐步建立一日常規，如過度環節播放音樂等不同信號，使幼兒逐步建立常規意識。
2、加強入餐和管理和教育：愉快地進餐，基本上能獨立吃完自己一份飯菜，保持桌面、地面、身上的整潔。措施：以區角活動“喂寶寶吃鈑” 繼續幫助幼兒練習正確使用小勺;講故事“哪個寶寶吃得干凈”引導孩子有三干凈的初步意識;家完配合共同教育，在聯系欄上高小欄目增添這方面的互動。
3、繼續抓好幼兒午餐午睡常規，并培養幼兒游戲常規。
3、班級開展“娃娃家”系列活動的教育指導，引導幼兒合理科學地玩游戲，從中獲得各方面的知識和發展。措施：家長帶相關的物品配合;班級教師制定區角活動方案、活動進度、實施指導等。
4、班組會議：特殊照顧幼兒的護理和教育。
5、各種形式家訪。
五月：
1、結合教研課的開展，將班級一日環節的常規細化，形成規范。
2、加強 孩子自理能力培養：教幼兒自理小便、穿脫鞋子、洗手前把衣袖卷起等生活活動。
3、“五一”國際勞動節節日教育。
4、抓好幼兒學習常規。
5、為六月份的興趣小組匯報活動做準備。
6、開開心心過六一系列活動和環境氛圍的創設。
7、豐富完善家完聯系專欄，如增設信息欄、表揚欄等。
六月：
1、加強孩子學習能力培養;培養孩子會傾聽，敢用語言表達的能。
2、加強動作協調能力的培養，多帶孩子參加體育鍛煉，加強體能訓練，如幼兒能到操場、三樓走廊上做操，提高孩子的身體素質。
3、興趣小組匯報演出活動。
4、寫好班務工作總結、專題總結。
5、培養孩子健康情感，增進孩子與小班幼和的交往，了解小班生活特點，做好升班教育。
暑假安全工作和學期結束工作事宜。
托班學期班務工作計劃三
一、班況分析：
本班幼兒共有幼兒29名，其中23名幼兒是從托班直接升入小班，新生8名。男孩18名，女孩11名。
二、本學期班級工作重點：
1、首先堅持培養幼兒天天上幼兒園的的好習慣。
2、知道自己的物品所放位置，并能自覺擺放整齊。會做自己力所能及的事。
3、根據小班年齡特點以及教學活動所需，開展形式生動、有趣的主題活動，拓展幼兒的知識面，提高幼兒各方面的能力。
4、抓好班級常規，增強幼兒集體意識。培養幼兒有簡單的相互協作精神。
5、督促、加強幼兒體育鍛煉，增強幼兒體質，提高幼兒技能。
二、班級管理
1、創設良好的班級環境，以德育為核心，讓班級成為孩子健康成長的搖籃。增強幼兒的自尊自信，培養幼兒關心、友好的態度，促進幼兒個性健康為目標，努力創設良好的班級硬環境和軟環境，從而形成良好的積極向上的班級風氣。
2、以人的可持續發展的觀點為基準，班級工作做到面向全體，為全體幼兒提供發展和表現的機會，讓每一位幼兒都有所長。抓住孩子身上的閃光點，注重教育的差異性，因勢利導，使每個孩子都在班級大環境中身心健康、和諧地成長。
三位老師做到天天交流，及時了解不當班時孩子學習與生活的情況，以便更適時，有針對性地對幼兒進行教育引導。
3、豐富、完善幼兒成長檔案袋，多收集幼兒日常活動蹤跡并進行記錄，重視幼兒個性化的關注和評估。
4、三位教師能齊心協作，在日常生活中，互相尊重、互相幫助，做到保中有教，教中有保。也就是說，三位老師能共同站在為孩子著想的立場上，力所能及的為孩子做好每一件事。同時每周一次，三位保教老師開一次碰頭會，將一星期中看到的、發現的問題進行指出、改進，使班級工作能更好的開展。
5、加強同年級組之間的溝通，預設課程進行商討、協商，制定較完善的計劃開展活動，在活動之后將生成的教學活動能一起進行分析、反思，共同為幼兒的發展獻計、獻策。
6、在德育工作方面，德育重點放在培養幼兒禮貌待人方面，通過晨談、教育活動等形式對幼兒進行了培養，除了要求小朋友之間能友好相處，知道有玩具要和大家一起玩，逐步從自我為中心轉移到能和同伴一起分享玩具、快樂。并能在看到同伴有困難時會主動幫助。能主動關心集體，有初步的責任心。
四、安全及衛生保健工作：
小班幼兒生活自理能力相對薄弱，這就要求我們老師更應在生活中無微不至的進行照顧。同時也不對幼兒事事包辦，進行能力上的培養。本學期重點培養幼兒有穿脫罩衫、外褲的能力。
為養成幼兒良好的生活、衛生習慣。開學初，對幼兒進行基本的常規培養，意在使他們有良好的生活、衛生習慣，為今后的活動開展打好良好的基礎。培養幼兒在活動后能自覺整理自己的玩具。養成良好的常規。同時，在平時教學中，滲透德育教育，利用教學活動、晨談及平時的言行教育培養幼兒做一個有禮貌、懂得關心別人的人。
引導幼兒養成良好的衛生習慣，能主動在飯前便后和手臟時洗手。能愉快進餐，正確使用小勺，不挑食，不剩飯菜，保持桌、地、碗三干凈。安靜就寢，睡姿正確，逐步學會將脫下的衣物疊放整齊，放在指定位置。學會把自己使用后的玩具、圖書和其他物品放回指定位置。能吃各種食物，養成主動喝水的習慣。初步學習會根據天氣冷熱變化增減衣服，出了汗會用毛巾擦干。對體弱幼兒多給予關注，對他們多提醒、多觸摸、多詢問，同時也請家長配合，加強孩子的體能鍛煉，使孩子在幼兒園健健康康每一天。
在日常教育教學活動中，滲透安全工作教育，利用故事、游戲等形式，培養幼兒必要的粗淺的自我保護意識，如：著火了怎么辦、迷路了怎么辦等等。同時，班三位教師多注意班級的安全環境，及時消除存在的安全隱患。使孩子開開心心來，健健康康走。
五、家長工作
1、開學初，對幼兒進行電話訪談，對幼兒及幼兒的家庭教育環境進行初步的了解，為班級教育教學的順利開展打好基礎。
2、召開期初家長會，將本學期的教育思想以及需要家長配合的工作與家長進行溝通。及時出好每期的家教園地，向家長介紹育兒經驗。將幼兒在每月中的表現仔細地在家園聯系欄中向家長進行匯報，共同商討教育孩子的方法、經驗。
3、建立幼兒成長檔案，及時將幼兒在園中的每一滴表現進行跟蹤、記錄。讓家長了解孩子在幼兒園中的表現。
4、在日常生活中，能本著尊重、互助的原則與家長多溝通，多交流育兒經驗。在生活中，多關注孩子。幼兒有不來園，進行電話探訪和家訪，讓家長對幼兒園的教育感到滿意、放心。
5、準備家長開放日活動，讓家長參與幼兒園活動，真正做到家園互動。
六、藝術活動
1、利用早操、音樂游戲等形式，鼓勵幼兒大膽用肢體語言表現自己對音樂的理解和創造，同時在教幼兒基本技能的同時，利用繪畫、泥工等美工活動讓幼兒大膽表現自己的想象和創造。
2、在班環境中的創設中，努力營造讓孩子們帶來視覺美的立體環境，讓幼兒身心得到美的愉悅。
托班學期班務工作計劃四
一、班級情況分析：
1、我班目前共有 名幼兒，男孩 名，女孩 名，都是新學期剛入園的孩子，最大的只有3周歲多一點，最小的僅有兩周歲。
2、經過一周的觀察我發現大部分孩子，由于各方面的原因，自理能力都比較差，如：有的孩子吃飯需要老師喂、入廁需要老師陪、有的孩子還尿到褲子里，有的孩子睡覺需要老師摟著……。
3、由于孩子們剛入幼兒園對所有的一切都不熟悉，所以幼兒的情緒還很不穩定，經常有哭鬧的現象，這需要我們老師的耐心照顧與呵護。
4、家長的思想、素質有待于提高。(套用常說的一句話：“我們教育的是孩子，培養的是家長)有的家長認為孩子受教育是老師的問題，是老師的責任，他們把孩子送到幼兒園里就完成任務了。其實，家長是孩子的第一任老師，我們的孩子不僅需要老師的教育，更需要父母的引導。
二、本學期工作重點
本學期我們將繼續以《幼兒園教育指導綱要》為依據，根據園務工作計劃精神，結合班級幼兒的發展水平和年齡特點，有目的地開展各種活動。引導孩子積極、主動、愉快的參與各種活動，為孩子們的全面發展提供幫助。
1、主題活動
1)教研活動
8月份
組織新生入園，進行常規訓練，教師備課，準備本學期教具
9月份
《我是好寶寶》彈唱比賽
10月份
慶國慶畫展
11月份
全勤寶寶評選
12月份
慶元旦家園聯歡
2)保健活動
三、安全、保育工作：
(1)、在一日生活中隨機豐富孩子安全知識, 教師在戶外活動中要提高安全意識，活動前堅持做到檢查活動場地及活動器械是否安全。
(2)、加強幼兒自理能力的培養，學習做一些力所能及的事情.
(3)、培養良好的生活衛生習慣,教育幼兒注意個人衛生，不能把臟東西放入嘴里，以防止病由口入,在日常生活中提醒孩子勤洗手、多喝水、多運動，力爭出勤率在95‰以上。
(4)、積極參加鍛煉以提高孩子自身免疫功能。
(5)、保管好幼兒的藥品，保證不混吃。
(6)每天做好清潔、消毒、通風工作;預防傳染病的發生;嚴格執行幼兒的一日活動作息制度和持卡接送制度，合理地安排好幼兒的一日生活和無卡不放孩子等。
四.家長工作：
(1)、熱情對待每一位家長，誠懇回答家長提出的疑問，虛心采納家長的合理建議，讓家長成為我們班級管理的一員。
(2)、準時發放所有的資料，以便家長最快最準確地了解孩子在園的學習、生活情況。
(3)、向家長推薦正確的育兒理念，推廣成功的教育案例，同時針對家長教育的誤區提出善意的建議。
(4)、通過面談、電話和調查表和利用早晚接送幼兒的環節，及時與家長溝通。
(5)、熟悉幼兒的詳細資料，對家長的正當要求要盡量滿足。
(6)、開展家園共育活動，尋找合適機會請家長走進課堂，通過各種途徑達到家園教育同步。
五、自身素質的提高
(1)、認真遵守《幼兒園工作規程》及《教師職責》。
(2)、創設“平等、民主、團結、和諧”的班級氛圍，每個人都是班級的主人。
(3)、教師間做到互相關心，體貼諒解，對生病的教師要給予特別的照顧，主動分擔其工作。
(4)、積極探討園本課程，教師間多溝通、多探討，做到共同成長，共同進步。
第4篇：清潔阿姨每周工作計劃范文
時光荏苒，白駒過隙，一段時間的工作已經結束了，經過過去這段時間的積累和沉淀，我們已然有了很大的提升和改變，這也意味著，又要準備開始寫工作總結了。我們該怎么去寫工作總結呢?下面是小編為大家整理的上半年人事個人工作總結，希望能夠幫助到大家!
上半年人事個人工作總結1今年上半年即將過去，回顧上半年的工作，感慨萬千，感謝公司領導及各部門的大力支持與配合，人事部基本完成了預期的工作，具體工作總結如下：
一、建立健全各項規章制度，強化管理
公司堅持從基礎管理抓起，加強對公司的規范管理，建章立制，逐步規范人事管理，為進一步完善公司人事管理，理順管理關系，使公司人事各項工作有章可循。加強內部管理，提高執行力，通過完善員工請銷假、考勤管理規定、員工職務晉升管理規定等規章制度，有效提高了工作效率和管理水平;建立建全了會議紀要制度。
二、加大員工的招聘力度，提高員工的整體素質
在公司開業前期，為了確保公司如期開業，人員招聘是頭等大事，在總經理的指導下，加大招聘力度，采取了多種形式，圓滿的完成了開業人員的供給。不斷提高員工的綜合素質和業務技能：不定期召開員工大會，認真學習公司的各項規章制度及時傳達總經理的重要指示及會議精神;全面了解員工思想動態的工作，展望公司的發展前景，解決員工的后顧之憂，穩定了員工隊伍;后期通過各部門定期上交培訓計劃進行跟蹤與監督;協助各部門對新員工進行轉正考核。
三、提高員工消防意識，積極組織培訓及演練
為增強公司從業人員的消防安全意識，按照總經理的指示，在工程部的大力支持下，公司對全體員工進行了消防安全大演練。通過演習，切實加強了員工對消防知識的掌握和實際操作，提高了大家的消防意識，及處理火警事件的應變能力和組織能力。
四、工作存在不足
雖然通過了內部、傳單等形式的招聘，但效果不理想，在特殊時期，使一些較好的員工流失。同時，給各部門工作開展帶來了一定的難度。雖然我部開展了幾次培訓工作，但因業務能力欠缺、缺乏超前的管理意識，由于知識面窄，導致管理視角不廣，使培訓達不到預期的效果。員工事務涉及面比較廣，包含了員工食堂、宿舍、洗澡間、更衣柜等方面，在條件較艱苦的情況下，基本上解決了員工的衣食住行，但仍存在較大差距，比如：員工宿舍夏熱冬冷，且夏天漏雨嚴重，至今未能徹底解決，食堂飯菜花樣不多等。
下半年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰。相信在總經理的正確領導下，人事部將克服上半年工作的不足，再接再厲，迎接新的挑戰!
上半年人事個人工作總結2行政人事部是公司人才開發和管理的核心部門，也是承上啟下、聯系左右的重要部門。為總結經驗，促進部門各項工作再上新臺階，現將20__上半年工作總結如下：
一、員工招聘和入職管理
(1)招聘管理：根據公司發展需要和人員配置要求，及時做好人員招聘補充工作。
(2)入職以來各部門新招員工相對較多，由于各種原因導致前期人員流動較大，本年度離職率較高，為招聘工作帶來了難度。好在經過一段時間的努力及時解決了用人急需。入職后順利招聘：客服部兩人，操作部六人，IT部兩人，財務部一人，司機一人，業務部一人，快遞部一人。
(3)入職以來，行政人事部對新員工的入職與轉正流程進行了修訂，增加了對新進員工的監控力度，人員入職要跟蹤，了解，關懷新員工工作。員工轉正須通過主管填寫轉正申請表，由部門領導再對其做溝通交流，審核后上報到人事部。
二、社會保險勞動合同管理
(1)社保繳納、將以前殘留的社保卡未取的事情，處理完成。并且和銀行相關部門對接人員友好的保持聯系。以后處理社保事項會方便很多。
(2)勞動合同管理，確保公司員工的合法權益得到落實，盡量做到合法，將勞動合同進行企業蓋章，生效。打破以往不合法的勞動合同。并且所有員工都有簽訂正規的勞動合同。全員合法在職。
三、檔案管理
(1)行政人事部對員工檔案管理進行了改進，由原來單一的紙質信息變為紙質信息和電子信息并存，建立員工電子信息庫，方便日常使用和查找，并根據實際情況隨時更新，對新進、離職、調動人員及時進行備注。
(2)收集整理應聘人員簡歷做好統計，建立信息庫，為后期人力資源開發儲備人才，提高工作效率。
四、公司團體票
入職剛好臨近年關，因公司之前沒有過歷史團體票辦理經驗。本次為企業辦理團體票，找到各相關部門，提交資料。按照程序去辦理，落實了團體票事項。來年后對辦理團體票需要的資料及程序都熟悉了。后期會順暢。
五、員工關系
入職近兩個月，對全體人員都有接觸，交流。并且能夠很友好的處理關系。對于離職，入職人員的溝通和關注。處理的個人感覺還是不錯。不管是叔叔阿姨，上級，同事，清潔工，還是基層都能夠很好的融洽的談笑。并且與操作部女孩子們一起有活動。
六、工牌制作及制度配戴
入職后親自去名片廣告公司進行對工牌的設計，和廣告公司人員相處融洽，有經常聯系，后期對企業文化需要制作的一些東西。有很好的幫助。
七、工資的制作
之前參加人事工作幾年沒有接觸過做工資，入職后，學習了如何制作工資，如何計算員工的薪酬，和上級領導一起對之前不太合理的工資計算方法進行了適當的調整計算模式。后期對工資計算統一按這種模式。
入職近兩個月，每天對全體伙伴問早安，發正能量的話語，和各部門之間，各員工之間溝通，交流，相處的非常愉快。我己經融入，喜歡上這個團隊。并且對人事上的工作己經順利上手。當然這一切的成績和結果都少不了陳總給我這次就業的機會。少不了伍總耐心對我工作的指導。少不了周總對我很多工作上的大力支持，還有各部門對我工作的配合和對我個人的認可。讓我順利度過了我入職最困難的時期，在入職的時候，因自己和前任的確交接的不夠仔細，有很多未交接的地方，各部門對我幫助很多。在這里借此機會，我發自真心的感謝給我幫助和支持的伙伴，愿我們新的一年事業都更上一層樓!
行政人事部20__年的工作中，任何部門提出需要配合，人事行政部都會通力協作，但是在工作過程中，還有一些不足，需要繼續加強改進。
1、工作制度和工作流程不盡完善，下一步要盡快完善公司各項制度和工作流程，使各項工作有據可依，按流程辦事;
2、工作細心度仍有所欠缺，第一個月做工資，就有好幾個員工薪資加班費，產生了不必要的少算，就是因為不夠仔細造成的;
3、做事情大多是用感情做事，缺乏一種職業化。
性格方面不夠成熟。
上半年人事個人工作總結3回首過去的上半年，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多，領導對我的支持與關愛，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領導以及全體同事表示最衷心的感謝，有你們的協助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令到公司的發展更上一個臺階，較好的完成各項工作任務。現對上半年工作總結如下：
一、人事管理方面
重新對現有人員進行了建檔工作，現員工檔案齊全，證件齊全。對各部門、人員進行分組編號建檔，并存入電腦，便于工作操作和核查、調動和管理。辦理公司新進、離職、調動等手續;對離職人員的自離、辭工、病退等實行分類整理存檔，并存入電腦中，便于查證;同時做好調動、提拔人員等檔案資料信息保管，月底傳新進、離職、調動人員名單到財務。實行各部負責人對在職人員的人數每周進行統計，并對離職人員、新進、調動人員作周報表統計并與人事部進行核對，方便了部門、人事、財務查找、結算管理，增強了人力資源管理。及時做好檔案材料的收集、整理、歸檔。
認真做好常規工作，包括：優秀員工、工資、升級和其它的核定審查工作;對廠牌、考勤卡的補辦進行核實查證辦理等等各項工作。人事周報表統計工作。每周對公司全廠各部門人數進行匯總，對新進、離廠、調動人員進行備注匯報。收集信息，做好人力資源檔案開發與儲備，提高辦公效率。
二、行政工作方面
根據領導意圖，起草工作作計劃和其他文稿。負責公司來往信函的收發、登記、傳閱、批示;做好公司文件的通知、審核、傳遞、催辦、檢查。加強辦公文件、檔案管理。在文件收發上做到下發的文件適時送達有關部門辦理，為公司貫徹落實上級精神、及時完成工作任務提供了有力的保證;同時，檔案管理做到井然有序，隨時為公司查詢服務;加強文字材料的草擬打印工作，能按規定的時間和內容要求完成。
協助公司領導，完善、制定公司制度，并執行貫徹公司制度。與員工面對面解決問題，使員工工作有章可循，做到違紀有據可查，使他們了解、支持后勤工作，取得了良好的效果，并注重后勤質量的提高。能很好地履行崗位職責，辦事效率高。
每天對公司各部環境衛生、消防、紀律檢查工作，每次檢查均有書面記錄，有異常情況進行處理。在檢查中發現的違紀、違規、等各種不良現象及時通知各部門負責人進行處理;為公司加強管理、提高后勤服;認真收集信息，全面、準確的了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的問題，總結工作經驗，及時向公司匯報，讓公司上級能全面準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出正確的決策。
對公司各部使用的資產按部門進行了統計，并分類建檔存電腦中，保證了資產使用的安全;負責公司辦公設施的管理和維護及維修聯絡。包括公司辦用品采購、發放、保管、使用登記、維護工作等;并履行稽查職能，認真辦理辦公用品的出、入庫、領用嚴格控制和管理。辦理庫存鞋的出、入庫交接、保管管理。
公司日常行政、人事、辦公事務等管理工作，協助總監處理日常工作。公司總務工作，做好后勤保障。公司辦公、生產會議安排、記錄和整理會議記要，根據需要按會議決定發文。接待來訪客戶，堅持按照工作要求，熱情接待來訪客戶、認真聽取來訪客戶反映的問題，提出的要求、建議。保安、司機的監督管理。對保安及司機上報的各種表格及日常工作、報表進行審核、查閱，對有異常的進行處理。公司各種表格管理。完成上級交辦的其他任務，并按時按質的完成。
三、下半年工作計劃
加大后勤服務及監督力度，并根據公司工作實際情況，對后勤服務行修改、完善，使其更加符合總公司工作實際的需要。配合公司促建工作，加大宣傳力度，對在工作上涌現出來的典型的人和事予以及時報道，通過以點帶面，促使工作質量進一步提高。加大人力資源管理力度，完善勞動人事檔案管理，嚴格控制公司勞動用工，做好以事設崗，人盡其才。為人才招募與評定薪資、績效考核提供合理依據完成日常人力資源招聘與配置。
嚴格執行公司各項規章制度。比如考勤、用工、宿舍管理等。嚴格辦公室管理及辦公用品的管理、以及環境衛生管理加大內部人力、人才開發力度，弘揚優秀的企業文化和企業傳統，用優秀的文化感染人。做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理等記錄。既保障員工合法權益又維護公司的形象和根本利益。
行政部工作責任大，但我始終以飽滿的工作熱情投入工作，兢兢業業，履行行政、人事等各項工作職責、執行公司的規章制度，較好的完成了各項工作任責。當然，行政部在上半年的工作中還存在粗糙等不足，將在下半年工作中改進和糾正。
上半年人事個人工作總結4時光荏苒，回首過去的上半年年，內心不禁感慨萬千……時間如梭，轉眼間又將跨過一個年度之坎。回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。對于我們每一個追求進步的人來說，免不了會在年終歲未對自己進行一番“盤點”，也算是對自己的一種鞭策。
行政人事部是公司的關鍵部門之一，對內管理水平的要求應不斷提升，對外要應對稅務、工商、藥監、社保等機關的各項檢查。行政人事部人員雖然少，但在這一年里任勞任怨，竭盡全力將各項工作順利完成。經過一年的磨練與洗禮，行政人事部的綜合能力相比20__年又邁進了一步。
回顧年，在公司領導的正確領導下，我們的工作著重于公司的經營方針、宗旨和效益目標上，緊緊圍繞重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。在管理方面盡到了應盡的責任。為了總結經驗，繼續發揚成績同時也克服存在的不足，現將20__年的工作做如下簡要工作總結。
上半年行政人事部工作大體上可分為以下三個方面：
一、人事管理方面
根據部門人員的實際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。
規范了各部門的人員檔案并建立電子檔案，嚴格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補齊。
配合采購和財務部門，嚴格把好促銷員的進、出關。
有步驟的完善培訓機制，不斷的外派員工學習并要求知名公司來培訓員工，同時加強內部的培訓管理工作。
二、行政工作方面
1、辦理好各門店的證照并如期進行年審工作。
2、和相關職能機關如工商、稅務、藥監、社保、銀行等做好溝通工作，以使公司對外工作更為通暢。
3、聯系報刊、電視臺等媒體做好對外的宣傳工作。
4、對內做好辦公用品的`采購，嚴格審查各部門的辦公用品的使用狀況，并做好物品領用登記，以節約降低成本為第一原則，合理地采購辦公用品。
三、公司管理運作方面
1、順應市場的發展，依照公司要求，制定相應的管理制度。
完善公司現有制度，使各項工作有法可依，有章可尋。在日常工作中，及時和公司各個部門、門店密切溝通、聯系，適時對各部門的工作提出些指導性的意見。
2、逐步完善公司監督機制。
有一句話說得好：員工不會做你要求做的事情，只會做你監督要做的事情。基于這個原因，本年度加強了對員工的監督管理力度。
3、加強團隊建設，打造一個業務全面，工作熱情高漲的團隊。
作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長”，充分發揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團隊的整體素質，樹立起開拓創新、務實高效的公司新形象。
4、充分引導員工勇于承擔責任。
以前公司各職能部門職責不清，現逐步理清各部門工作職責，并要求各人主動承擔責任。
作為行政人事部負責人，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執行者。要想帶好一個團隊，除了熟悉業務外，還需要負責具體的工作及業務，以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，使公司各項工作正常進行。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰。隨著大參林、北京同仁堂的進駐，對我們來說，既是壓力也是動力，我們決心再接再厲，迎接新的挑戰。20__年行政人事部將從以下幾個方面著手工作：
1、完善公司制度，向實現管理規范化進軍。
成功的企業源于卓越的管理，卓越的管理源于優異、完善的制度。隨著公司的不斷發展，搞好公司管理制度無疑是其持續發展的根本。因此，建立健全一套合理而科學的公司管理制度便迫在眉節，為了進一步完善公司制度，實現管理規范化，年工作將以此為中心。
2、加強培訓力度，完善培訓機制。
企業的競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各門店及部門人員的綜合素質普遍有待提高，尤其是各店長及部門負責人，他們身肩重責。需根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為他們帶來幫助。另外完成新員工入店手冊。
3、協助部門工作，加強團隊建議。
繼續配合各門店及部門工作，協助處理各種突發事件。20__年是百姓拓展并壯大的一年，擁有一支團結、勇于創新的團隊是為其發展的保障。所以加強團隊建議也是年行政人事部工作的重心。
其實正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細”。只要我們工作更加細致點、溝通多一點、責任心強一點，我相信百姓會越做越強。
上半年人事個人工作總結5今年上半年__任職以來，對人力資源部工作進行了整理，明確了每一個人的工作職責，使分工更加細致化，現對今年上半年的工作總結以下：
一、人事檔案及其他資料的整理
對公司員工的人事檔案及其他資料進行搜集及管理，使其更加完善化，保持公司檔案的完全性，為保證往后的分析工作提供更正確的信息。因檔案內容觸及公司有關機密，期間我保持著極高的警惕性和很強的守舊意識。協助上級把握人力資源狀態;填制和分析各類人事統計報表。為人力資源規劃工作提借正確的信息。
辦理勞動用工及相干手續;到目前為止，勞動合同的簽屬工作展開的不是特別的順利，主要由于市場推廣部業務職員較散，集中的機會較少，常常都是來往匆匆，導致部份業務職員至今未能簽署勞動合同。計劃爭取機會，把合同簽署工作完成好。
二、按月正確出具考勤報表
員工考勤是一個難點，公司實行上班刷卡辦法已一年半時間了，由于部分員工一直未能適應新的考勤辦法所以效果一直不太好。今年上半年人力資源部特地為此題目進行了考勤重申，并與綜合管理部技術職員討論后改善了考勤系統，但因公司很多工作崗位性質的不同，員工工作時間常常需要彈性化管理，還是不能很好的交上使人滿意的考勤數據，但為了避免有些員工“夸大其詞”，照成考勤不公的結束，考勤系統還需更加完善。
三、嚴格執行公司規章制度
執行各項公司規章制度，處理員工賞罰事宜;對有些員工不遵守公司規章制度，導致工作上出現較大失誤或較大錯誤，人力資源部通過周到調查以后，給予了公道公正的處罰，并對當事人進行了思想教育。上半年共有__人接受了公司不同程度的處罰，均熟悉到了本身的錯誤。
公司充分斟酌員工的福利，各項福利制度正逐步開始實施。比如以往只有市場推廣部職員才享有的品牌推廣用煙，在本部也得以實現;每個月協助其他部門職員進行生日活動的策劃及實施工作，豐富了員工的業余生活;斟酌到員工的安全保障題目，公司也已為全部員工購買了平安團體意外險及醫療險等險種，保險期間有一員工不慎摔傷，我們及時與保險公司獲得了聯系，并申請了相應的理培，解決了員工的后顧之憂。等等這些都大大調動了員工的工作積極性，從而起到了鼓勵員工的作用。
四、部門管理工作
自人力資源部正接手促銷職員的管理工作，通過資料搜集分析，發現固然制定了相應的管理制度，但是發現很多市場并沒有嚴格依照制度來執行，隨便性較強，職員增長率太高。促銷職員是__市場的重要組成部分，加強促銷隊伍的管理燃眉之急。下一季度計劃盡快重新制定促銷職員管理制度，并嚴格依照規章制度辦事。控制好職員的增長速度及進步整體素質水平，為公司的將來儲備更多的業務人才。
協助做好招聘與任用的具體事務性工作，包括發放招聘啟事、搜集和匯總應聘資料、安排口試職員、跟蹤落實口試職員的情況等;幫助建立積極的員工關系，調和員工與管理層的關系，協助組織員工的各類活動;另外，在部分領導的指導幫助下，對員工考勤制度、勞動合同管理辦法等相干的人事制度進行了修改工作，使其更加人性化，公道化，符合了公司“以人為本”的人才理念。
第5篇：清潔阿姨每周工作計劃范文
一段時間的工作在不知不覺間已經告一段落了，回顧這段時間以來的工作，收獲頗豐，想必我們需要寫好工作總結了。這里給大家分享一些關于在廚房工作心得，希望對大家有所幫助。
在廚房工作心得1忙忙碌碌的一學期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結：
一、認認真真做事，老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷，學期結束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁
在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。
一學期結束了，我能順利地完成任務，多謝領導的關懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關心!
在廚房工作心得2從節約方面抓起，因為我們節約的每一分錢，每滴水都是來自于純利潤;浪費是導致成本提高的關鍵所在，所以只要在廚房工作的每位工作人員都必須要養成節約的這種良好思想意識，養成高尚的職業道德修養。要做到以下幾點;
1、按規定日期換工服，避免工作服過臟加大洗滌費用，按規定3天一頂帽子，嚴防發皺，油污破損;
如果有人愛惜則給以獎勵，否則進行扣分處理。
2、保鮮紙和錫紙盡可能重復使用，使用時長度應控制在最小限度，嚴防大手大腳，所用調料應做到瓶，袋干凈。
清潔用品使用后，要清洗干凈保存在使用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當天洗干凈掛好，以免用更多的水。
3、砧板;
刀具人手一把，使用期限為3個月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。
4、隨手關水關電，起鍋關煤氣;
杜絕煤氣火常著，節約用水，禁止常流水，所有香料包需反復使用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應多次反復使用，主要針對打荷人員，用完后統一洗干凈裝起來，下次繼續使用。
5、禁止直接用洗滌靈洗餐具，用具，應用水和洗滌靈以6：1的比例調開在用，各部門所用老油做到自我消化，不準積有大量老油。
6、員工餐饅頭大小不要超過二兩，飯菜合理配置，值班員應收好當日剩余飯菜。
若員工饅頭過大，很多人喜歡掰開吃，剩余的一半就沒誰愿意去吃了，造成了不必要的浪費。
7、砧板所配菜品，必須按主輔料份量單，以便掌握好分量，不能忽多忽少，凍貨應該在晚間解凍，不是緊急情況下不準用水沖及泡發，以免影響用料質量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應及時通知前廳推銷，以免變質。
8、根據營業情況備料，所有食品應按計劃采購，所剩料合理使用，禁止扔掉，購貸準確，避免積壓造成浪費，各檔口主管一定要查清庫存在補貸，不可重復購置，造成積壓。
9、熟悉設備工作情況，禁止設備不正常工作，如年代較久的冰箱，開機時間超過16小時會發出噪音，所以在使用16小時之前關一會，以免設備維修增加費用。
10、各班組應多溝通，用料因材施藝;
物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以兩組協調使用。
11、去皮原料應使用削皮刀，不慎損壞餐具設備者，應主動告知主管部門，如有隱瞞者將嚴懲，原料上漿，掛粉，應注意尺度，禁止使用時浪費;
比如漿牛肉時，500克牛肉放5克粉即可，超過這個分量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種情況。
12、各水龍頭，電器開關，應輕開輕關;
洗刷笊籬，油勺時禁止用力敲打，使用期為兩個月，法香各種鮮花可反復使用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤里頭有無完整的花朵，如果有，需挑出來沖洗干凈，送回廚房消毒后再使用。
13、使用原料時，要本著先進先出的原則，禁止退回粗加工間。
如：先處理過貨時間較長的原料防止他們變質，否則退回粗加工間。刻畫所剩的蘿卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片應清洗生姜，邊角料可榨姜汁。
14、燒各美鐵板時應把火調適中，減少煤氣浪費。
炸辣椒油所用辣椒要反復使用，禁止油溫過高，因為干辣椒來說價格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚辣椒，紅油辣椒。
15、洗餐具時使用浸泡法，節約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節省了洗滌靈煮、醬、鹵食品時，蔥姜蒜的用量應適量，避免浪費，肉類提純，要有正常出率，如：廚房規定了各種肉類的提純率不能縮水太嚴重，2.5千克里脊肉，規定剃掉筋膜后至少剩余1。
75千克，如果達不到此標準，說明剃筋膜時連肉也剔掉了一部分了。
16、削下來的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必須用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應保存做員工餐，組長把工具用具分配到人，堅持每月盤點，防止丟失用具。
17、炒鍋禁止日日燒，使用的最低期限為60天。
如：有的師傅喜歡燒鍋，以便清洗，實際上這樣是錯誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時還容易粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應輕拿輕放，毛巾應日日清洗消毒，使用期為30天。
第二點
成本的控制、廚房的毛利，永遠是廚師長最關心的問題，如何對每個擋的毛利率精確控制，如何對每天的毛利率都能精準掌握呢?
1、我們繪制一張成本控制表，在表格上填上每天的生抽，調料，原料成本，電腦中的表格就會生成每天的總成本，如果再填上當天的營業額，表格中就會自動生成當天的毛利率。
2、成本控制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點點心檔口及整個廚房的總成本，總營業額和毛利率。
表格中各檔口合計的經營數據，這樣表格就自動運算出廚房的綜合成本，總營業額，總毛利率。
3、表格的填寫專門有一人統計員負責，生油，調料，原料都是根據每個各檔口的領料單填寫，領料單一式兩份。
廚房，庫房各一份。各檔口營業額由統計員在吧臺負責。填到電腦的表格里，第二天的用油量用調料量，銷售額等數據，都是與前一天數據累計所得
4、準確掌握總毛利率及格檔口的毛利率，在該月不斷變化的情況下，具體是哪一天的只要一敲鍵盤，就能得到準確的數據，如果發現問題，找出問題的根源，然后對毛利率進行控制，如總的毛利率達不到酒店規定的要求，可根據表格提供的數據查出涼菜，熱菜面點的出現問題。
如是熱菜則通過表格追究哪個檔口出現問題，根據這組數據，可以宏觀上了解各菜系用油量和用調料量，然后要求各檔口根據酒店的要求去調整這組數據每個月都有一張，這樣便可以進行月與月之間的對比，這樣能抓住問題的癥結所在，如果有的檔口一個月的對比率超標，又沒有合理的解釋那么調味料只能是從廚師手里浪費掉，比如每天調味料合的清理調料是否合理利用，用過的臟油是否合理利用，這些在數據里對比都能在數據上展現出來，
5、通過營業額的對比可以明確下個月的工作重點，比如上月賣了100萬各檔口均為20萬本月賣了140萬，川菜，杭幫菜粵菜，各為30萬只有湘菜檔口賣了20萬這樣下月的工作重點就是幫助湘菜檔口分析原因，是問道不好，還是菜品過于陳舊，然后找出決絕辦法，提高營業額，促使廚房營業額的總體提高。
6、通過對每天的營業額的對比，可以清楚的了解本月每天的營業額與上月的對比情況，比如這個月每天營業額明顯低了上月的營業額，但就餐人數相近，這樣的話，就是本月人均消費降低了，然后在菜譜里多推一些高檔菜品，減少中低檔菜品。
提高人均消費，酒店總的營業額也相應的提高。
第三點
廚房員工管理，作為一名優秀職業廚師長而言不但有先進的管理理念，更要嚴于律己，尊重身邊的每個人，不管來與何方何地，沒有任何高低之區分，體現公平，民主，獎罰分明等管理原則，使全體人員對廚房管理制度有一致的價值認同標準，從而明確了團隊負責，加強了團隊的協作能力，我個人認為而言，廚房的生產是企業生存的命脈和心臟。首先菜品質量要精細，調味料上個人和團隊具有強烈的創新思維了;菜品的的主鋪料要有準確的計量標準，更重要的是各種醬汁醬料要統一標準這樣才能避免不同的師傅做出的菜品質量和味道才能統一化;
1、制度好比是紅爐不管是誰碰到他都會燙傷。
廚房各部門要強調自律和責任心，不斷研究業務技能，要培訓廚房人員一專多能,強調諒解,合作與互補,在生產繁忙的時期,更需要大家發揚團結一直,協作配合的精神。
2、低調做人，嚴謹做事，好好學習，善于總結。
語言語氣要有親和力，采用獎勵，激勵處罰溝通協調，例會和交流會，現場督導監督輔助檢場指揮不斷提高監督和執行力度，因為廚房生產人員技術力量主人翁精神以為生產管理的力度，廚房生產出品的控制手段等。都可能導致廚房成本的波動，所以培養一只自覺性強士氣高昂的廚房員工隊伍是管理者的工作重中之重。
3、作為一名廚師長的責任是做到誠實并對員工需要的幫助，使他們剛好的工作，舉例;
如小王和小李在工作中經常勾心斗角，使整個廚房團隊軍心渙散，這樣的行為我們絕不允許的，對我們的'廚房隊伍造成非常不好的影響嚴重影響了其他員工的工作積極性和熱情態度。首先我會在例會上公布，相互互相承認錯誤如不知悔改的進行批評指正進行勸退。
我們決不允許客留這樣不思悔改工作不熱情，主動，積極的人員，影響了我們廚房人員的整體隊伍的素質和形象，首先我有很大責任，沒有及時觀察到，這是我工作上的失誤，在例會上想大家檢討自己。絕不允許我們廚師隊伍里出現這種不團結的局面，因為我們的廚師隊伍是一個整體，是一個團結，拼搏，奮斗，積極向上，有生機活力的大家庭，只有這樣才能體現每個員工的生命價值觀，望到貴公司長遠合作、發展、交流、學習。
在廚房工作心得320__就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點20__，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認可，更重要的是一種責任，是對員工，對企業對自己的責任，只有肩負起這個責任，我們才有資格引領我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責。從20__年進入__和公司以來，一步一步走過來，離不開領導的幫助同事的支持和員工的合作。
現將這一年來的工作總結如下：
1、人事維護20__年9月18號接手研發園餐廳內的時候，當時老員工22人，一年多過去，現在留下的老員工尚有12人，老員工穩定率為54.5%，培養前廳領班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們餐廳經受住了一次又一次的考驗和挑戰，顧客就餐人數不斷被刷新，營業數據也成倍的增長。
2、菜肴質量上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質量的下滑，燒焦燒糊現象比較嚴重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經過努力協調，廚師長現場操作，手把手的指導，終于控制住菜肴質量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務質量因我們餐廳是屬于內部食堂性質的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務求對顧客一定要做到有問必答。
態度友好。
4、安全生產縱觀一年以來，值得高興的是本餐廳無一起安全事故的發生，這離不開上級領導的一再要求和重視，也充分體現了員工的自我防范意識比較強。
5、食品安全因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發生。
我們及時成立了食品安全自查小組，店經理全面負責把關制，廚師長廚房全面負責把關制，領班銷售全面負責把關制。財務索證儲存把關負責制，做到責任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負責留樣，專人負責追蹤，店經理檢查監督，務必杜絕一切食品安全事故的發生。
一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
在菜譜的安排方面：
1、首先對大多數學生的飲食習慣做到心中有數，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、學生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。
新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學生就喜歡吃了;
泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了，同時費用也就降下來了。
4、在節約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。
肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。
就餐方面：
我們沒有停留在使學生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領導的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在，學生食堂一日三餐供應，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆漿，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監督。
在菜品的采購和管理上：
1、嚴格控制對等食品的采購關，盡量不采購容易霉變和產生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科學、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態;我們要求每一位職工必須做到：
(1)注意個人衛生，勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發、小胡子，開飯先洗手。
(2)食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產生的垃圾雜物，日產日清隨時打掃。周末進行大掃除。
(3)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
(3)開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。
食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關的操作規程及使用辦法。各項設備都設置了專人負責，并能做到定期維護保養杜絕一切完全隱患。
今后的工作打算：
一是要進一步認識做好食堂服務工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。
二是要不斷強化管理，食堂服務工作上檔次。
三是積極負責，認真搞好食物安全和衛生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。
因此，我們一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。在領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有根本性的改變。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質的學習，規劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛生要求，還應進一步完善軟硬件建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規化，優質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業的發展而默默奉獻。
在廚房工作心得420__年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，認真對待對一件事，多次被評為集團先進個人，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支持。
一、認真總結、吸取教訓、把好質量
打荷員的責任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協調好，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質量的關鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復的把著菜肴的一道質量關，從不感到厭倦。
二、厲行節約、相互監督、控制成本
省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，工作體會為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監督、舉報、下班我帶頭檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。
三、愛崗敬業、忠于職守、提高自已
一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規定。雖然不是專業學校畢業的，但是要想學的準、學的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學習，加班時練習，努力提高自己的業務水平，增強自身素質，爭取自己不會被淘汰，不斷學習、不斷進步。
我一直兢兢業業、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職。現任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧、在技巧中總結經驗、在積累的經驗中不斷的完善自己。在打荷技術已日漸成熟的基礎上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠遠不夠。
總而方之，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進個人，我感到無比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。
無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結在楊經理為首的領導班子周圍，努力、努力再努力，請領導放心，我一定不會讓你們失望!
最后愿__的明天更輝煌，心得體會更燦爛!
祝各位領導身體健康!萬事如意!新年吉祥!
在廚房工作心得5時間真是讓人猝不及防的東西，一下子就把我在__飯店廚房實習的日子變成了回憶，轉眼間一個月的實習期就結束了，我也如愿以償的拿到了廚師資格證，成為了一名廚師，這是我從小的愿望、夢想，人的一輩子，能做自己喜歡的工作已經是很幸運的了，雖然過程中有苦有淚，但是最后的結果還是讓我很滿意的，至少我是在為我喜歡的事努力，所謂的苦累好像也沒有那么苦了，在這一個月里我成長太多了，我很感謝這段經歷，以下是我這段時間來的工作總結：
我在高考是發揮失利，我也并不想聽從父母的安排去上三本，我覺得那是在浪費時間，我很自信的告訴他們我想當廚師，我要去學做菜，但是立馬一盆冷水澆了下來，他們表示堅決不同意，我要去讀就自己交學費。所以我能在__廚師學校順利讀書畢業全是我自己打暑假工臨時工貸款辛辛苦苦換來的。我知道很多人等著我跌倒，然后來嘲笑我，所以我在學校的學習成績一直不錯，在班上也時常穩居第一的位置，也就是在學校學到的知識還有技巧讓我在實習的飯店，這么順利的轉正拿到畢業證。
我于一個月前被學校安排到__飯店后廚進行為期一個月的實習，在這一個月里的確是極其的苦悶和枯燥，最開始的階段每天干著重復的一件事——宰殺食材，每天就是殺魚，殺雞，我感覺我把全世界的魚雞都殺完了，我成為了他們的頭號天敵，以至于我到都麻木了，手起刀落的流程簡直就是成為了機器一樣重復著，后面我看到雞肉魚肉就會覺得這是我殺的，不敢吃犯惡心。干久了會有厭煩心理，我會雕刻、會炒菜、會擺盤、會刀工……再怎么樣我也不能一直在這做宰殺工作吧，好幾次動了想拍屁股走人的沖動，但是都被腦海中父母的話，被淹沒了，繼續咬牙堅持，所幸這些都是為了考驗我，后面慢慢的我的廚師長師傅讓我打下手了，幫他把菜寫好備用，當時他還夸我沒想到我的刀工這么好，慢慢的也給了我更多的任務，教我更多做菜的經驗和在廚房工作的知識，再到現在的客人的一些蔬菜也會讓我來炒了，當我做的東西被顧客吃了，并且表示露出滿意的表情時，我覺得這一切都值了，因為有人承認我這段時候義無反顧的行為了，證明我是對的，我在這方面還是很有天賦的。
這一個月我真的學到太多了，見識到了廚房的工作環境，認識了為人處世的法則，急躁躁的性子在這次的而工作中也變得穩重起來，在實習的工作中一定要耐得住性子，這里不比學校，不是每個人都有義務教你什么，只能靠你自己去多學多問多看，保持初心，才能讓自己離自己的夢想一步一步的靠近它，用力抓住它。
在廚房工作心得6忙忙碌碌的一學期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結：
一、認認真真做事，老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷，學期結束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁
在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。
一學期結束了，我能順利地完成任務，多謝領導的關懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關心!
在廚房工作心得7到__酒店實習的這段時間，最大的感受就是：累。雖然實習之前就已經做好了心理準備，但現實情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這里才是真正的戰場，當然，也只有在廚房里，我們所學的理論知識才能得到應用和發揮，實踐技能才能得到進一步的鍛煉和提升。
現在在酒店里實習，我主要負責打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實習生活卻非常充實，也學到了更多的東西。可能很多人都會認為女生不適合廚房工作，其實也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向于女性，這主要緣于女性天生細膩，做事更加細心、認真，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色。我想，當初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。
記得當初選擇到學校里學習烹飪技能的時候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因為他們認為學廚師直接到酒店廚房里去學也是一樣的，何必花錢到學校里學呢。但是我卻不這么認為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來學校學習。
我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說：直接到酒店廚房里當學徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學校里接受系統的學習和培訓后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅信當初決定先到學校里學習的選擇是對的。
雖然我不知道自己是否會往廚師這行業發展，但目前我會繼續堅持下去。
在廚房工作心得8在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的:一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。
二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。
當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。
現在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。
當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，
在廚房工作心得9我成為了廚房一名新廚師，因為沒有多少經驗，很多時候都是在崗位上學習，面對工作壓力，我選擇虛心接受。對于自己遇到的很多問題，自己思考，自己去練習，盡快提升自己。
在實習期間，我需要協助酒店的主廚為酒店提供很多菜肴，一開始的四個月，我沒有自己炒過一個菜，全都是在學習如何切菜，以前很少注意這些，認為并不麻煩，但是等我真正走入崗位后我發切菜也是需要學習，不但要能夠炒菜還要能夠把菜切出花樣來，讓客戶吃著開心，看著高興。
當然我們切菜很多都是用最廉價的蘿卜食材來練習，不過有些菜不需要我們去切，有專門的機器，很快就能夠把需要的菜切好，我們需要切的是一些冬瓜，水果，把他們切成塊，或者雕出不同的形狀讓客戶感到有新鮮感，這是我們初學者需要做的。
當我們能夠真正的掌握好刀功之后，我們就需要開始做自己的菜，比如一些比較熱門的菜肴，一開始炒菜還是比較簡單的，因為任務量并不重，只需要慢慢做好就行，可是當我們慢慢熟練之后，就需要負責整個酒店的餐飲工作，經常會從早上開始炒菜，到晚上__點鐘都不能夠及時下班，只要客戶需要廚房至少要留下一個人輪值。
長時間的在廚房工作，已經習慣了忙碌，當生意好了后，就是我們忙碌的時間，如果你的手藝不行，客人不大喜歡，當然也不會有什么收入，我們廚房靠的就是能不能炒出一手好菜。當然我們新人很多都是半斤八兩，沒有什么能力，都是靠著主廚指導我們，然后慢慢在廚房練習。
只有做的多認真努力了，學會在工作中分析其中很多問題我們的能力才能夠提升，比如如何掌握火候，什么時候放油，又如何保證食材經過烹飪爆炒后口味鮮美，都需要靠自己分析，不能完全依賴廚房主廚，每個人都需要成長，想要在廚房做好自己的工作，必須要能聽得進其他人的話，需要自己考慮問題，這樣才能做的長。
當工作時間長了發現做廚師，和其他工作一樣也是需要靠我們自己去鉆研去考慮，不斷的學習積累，任何時候新人只有學有所成才能夠在崗位上做的久。付出的多，我們才能夠有更多的收獲，或許我們很多時候都在忙碌著如何做好自己的任務，我擅長的就是炒菜，進入廚房也是我的工作，以后我會繼續努力雖然已經成為了酒店一名正式廚師，但是和真正的老牌廚師還有距離，我會繼續努力，繼續加油。
在廚房工作心得10在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的:一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。
二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。
當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。
現在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的.角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。
當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
