消毒管理辦法精選(九篇)

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第1篇：消毒管理辦法范文

報(bào)銷制度管理辦法一為保證公司差旅費(fèi)的合理使用，規(guī)范差旅費(fèi)的開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，特制定此規(guī)定，具體如下：

1、 出差人員是指經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)離開(kāi)本市一天以上進(jìn)行各項(xiàng)公務(wù)活動(dòng)的員工。

2、 出差人員出差需持有經(jīng)部門經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)中心、公司總經(jīng)理簽字的《出差申請(qǐng)表》。申請(qǐng)表中需注明部門名稱、出差人姓名、出差時(shí)間、出差地點(diǎn)、出差事由、出差來(lái)回乘坐交通工具、預(yù)計(jì)差旅費(fèi)金額，報(bào)總經(jīng)理審批，憑申請(qǐng)單辦理借款和報(bào)銷手續(xù)后將申請(qǐng)單交運(yùn)營(yíng)管理中心存檔。

2、 坐飛機(jī)的有關(guān)規(guī)定

1) 級(jí)別規(guī)定：總裁、分公司總經(jīng)理等，出差可乘飛機(jī)。其他人員無(wú)特殊情況不得乘坐飛機(jī)。

2) 特殊情況規(guī)定：

A、 業(yè)務(wù)緊急，必須乘飛機(jī);

B、 路途長(zhǎng)，乘火車時(shí)間超過(guò)30小時(shí);

C、 本身業(yè)務(wù)需要，并由對(duì)方出機(jī)票款;

D、 機(jī)票打折幅度大，折后機(jī)票價(jià)格比火車硬臥票價(jià)不超過(guò)50元。

3) 報(bào)批手續(xù)：

一般人員出差，在特殊情況下需乘飛機(jī)，必須有總經(jīng)理審批同意，報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。

3、 工出差到外地，可預(yù)借一定金額的差旅費(fèi)。出差回來(lái)后憑單據(jù)在三日內(nèi)報(bào)銷，逾期不報(bào)銷者，將從工資中扣除所借款項(xiàng)。

4、 出差人員的住宿費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)實(shí)行定額包干(詳見(jiàn)后附差旅費(fèi)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn))，由出差人員調(diào)劑使用，節(jié)余歸己、超支不補(bǔ)。

5、 出差乘坐火車，一般以硬臥為標(biāo)準(zhǔn)，如買不到硬臥票，按硬座票價(jià)的60% 予以補(bǔ)助。

6、 出差期間的交際應(yīng)酬費(fèi)，須事先請(qǐng)示總裁特批。

7、 往返機(jī)場(chǎng)、車站的市內(nèi)交通費(fèi)準(zhǔn)予單獨(dú)憑車票報(bào)銷(不含出租車費(fèi)用)。

8、 出差參加展示會(huì)的運(yùn)雜費(fèi)、門票等準(zhǔn)予單獨(dú)憑票報(bào)銷;對(duì)于到外地參加會(huì)議、展覽、及其他活動(dòng)的人員食宿及其他費(fèi)用由對(duì)方負(fù)擔(dān)的，不得在公司報(bào)銷路費(fèi)并領(lǐng)取補(bǔ)助;到分公司出差，由分公司負(fù)擔(dān)費(fèi)用的，不得再次在公司報(bào)銷路費(fèi)并領(lǐng)取補(bǔ)助。

10、 出差或外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、參加會(huì)議等，由集體統(tǒng)一安排食宿的，按其統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷，不享受任何補(bǔ)助。

11、 出差補(bǔ)助天數(shù)的計(jì)算方法：

1) 出發(fā)日補(bǔ)助計(jì)算：以有效報(bào)銷車票或飛機(jī)票的準(zhǔn)確開(kāi)車或起飛時(shí)間為準(zhǔn)：上午12：00前出發(fā)的可享受全天補(bǔ)助;12：00后出發(fā)的，當(dāng)日不能到達(dá)目的地的，可享受半天補(bǔ)助;12：00后出發(fā)的，當(dāng)天到達(dá)目的地的并住宿，可享受全天補(bǔ)助;

2) 到達(dá)日補(bǔ)助計(jì)算：以有效報(bào)銷車票或飛機(jī)票的準(zhǔn)確開(kāi)車或起飛時(shí)間為準(zhǔn)：上午12：00前返回的可享受半天補(bǔ)助;12：00后返回的可享受全天補(bǔ)助。

12、 出差天數(shù)的計(jì)算方法：按照實(shí)有天數(shù)計(jì)算。

13、 以下范圍內(nèi)的外出不按出差處理：在廣、深、佛山、順德、中山等廣東省范圍內(nèi)出差一般不予補(bǔ)助，如有特殊情況需部門經(jīng)理報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn);

14、 經(jīng)分公司統(tǒng)一招聘的員工或由廣深公司統(tǒng)一招聘的應(yīng)屆畢業(yè)生到公司報(bào)到，可按照火車硬座或公交大巴票價(jià)，予以實(shí)報(bào)差旅費(fèi)及行李托運(yùn)費(fèi)，不享受任何補(bǔ)助;

15、 費(fèi)用核算：公司所有人員出差費(fèi)用均計(jì)入各部門成本。

16、 其它

1) 報(bào)銷差旅費(fèi)時(shí)，應(yīng)提供出差期間相應(yīng)票據(jù)(如住宿費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)、餐費(fèi)等)，以便財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳目財(cái)務(wù)處理。如無(wú)法提供相應(yīng)票據(jù)，日補(bǔ)助超過(guò)30元以上的部分將由財(cái)務(wù)按國(guó)家規(guī)定代扣代繳個(gè)人所得稅。

2) 凡購(gòu)買打折機(jī)票的(票面有不得簽轉(zhuǎn)更改字樣的)，在報(bào)銷時(shí)必須按打折后的實(shí)際價(jià)格填寫，如有弄虛作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)后將加倍扣還。

附件： 差旅費(fèi)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)

職務(wù) 一般地區(qū)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(元/天) 特殊地區(qū)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(元/天)

總裁 280 380

事業(yè)部/職能部門總經(jīng)理(主任) 240 320

部門經(jīng)理 220 280

部門副經(jīng)理/主管 180 230

一般人員 160 200

注：1、特殊地區(qū)指：深圳、廣州、珠海、汕頭、海南;

2、事業(yè)部副總經(jīng)理/職能部門副總經(jīng)理(副主任)與部門經(jīng)理補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)相同;

3、經(jīng)理助理、行政主管等享受主管待遇。

報(bào)銷制度管理辦法二一、原則

1、嚴(yán)格財(cái)務(wù)收支審批制度，公司發(fā)生的各項(xiàng)開(kāi)支都必須由經(jīng)手人填寫費(fèi)用報(bào)銷單，注明支出事由、項(xiàng)目、發(fā)票張數(shù)、報(bào)銷金額、和經(jīng)辦人簽名、部門經(jīng)理簽字、財(cái)務(wù)經(jīng)理審核(按照有關(guān)規(guī)定辦理)、分計(jì)劃內(nèi)和計(jì)劃外相關(guān)程序?qū)徟?，出納方可付款。(分公司20xx元以下支出由分公司總經(jīng)理或常務(wù)副總經(jīng)理審批，凡20xx元以上任何開(kāi)支都必須由大區(qū)總裁書面簽字審批后，出納方可支付，并將有大區(qū)總裁書面簽字的審批單傳真件復(fù)印后附于原始單據(jù)后，方可作為報(bào)銷憑證)。

2、加強(qiáng)報(bào)銷管理，當(dāng)月帳，當(dāng)月了，25日以后帳最遲不得超過(guò)下月3 日。

3、為了分清責(zé)任，進(jìn)行部門核算，不同人員支出的業(yè)務(wù)費(fèi)用不得混淆在一張報(bào)銷單上。

二、支出相關(guān)部門審核

對(duì)所有報(bào)銷內(nèi)容，相關(guān)部門經(jīng)理必須就其合理性及必要性進(jìn)行審核。

三、財(cái)務(wù)部門審核

財(cái)務(wù)部門對(duì)所有報(bào)銷票據(jù)，依據(jù)相關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī)及內(nèi)部財(cái)務(wù)制度對(duì)其合法性進(jìn)行審核。

四、審核權(quán)限

同審批權(quán)限。

五、費(fèi)用報(bào)銷及借款時(shí)間一覽

項(xiàng) 目 周一 周二 周三 周四 周五

款項(xiàng)借支 11：00-12：00 11：00-12：00 11：00-12：00 11：00-12：00 11：00-12：00

15：30-17：00 15：30-17：00 15：30-17：00 15：30-17：00 15：30-17：00

費(fèi)用報(bào)銷 9：00-12：00 9：00-12：00 9：00-12：00

對(duì)外結(jié)帳 9：00-12：00 9：00-12：00 9：00-12：00

(分公司財(cái)務(wù)部可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整)

六、報(bào)銷手續(xù)

嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)報(bào)銷制度，款項(xiàng)支出時(shí)填寫支出憑單并將發(fā)票(所有票據(jù)須開(kāi)明細(xì)發(fā)票，經(jīng)手人須在票據(jù)背面簽字)交給財(cái)務(wù)。由客戶或分公司報(bào)銷的要向財(cái)務(wù)注明并留復(fù)印件，原件給客戶。計(jì)劃內(nèi)報(bào)銷必須提供的原始憑證：

1、 版面費(fèi)、廣告費(fèi)：由部門憑發(fā)票填寫費(fèi)用(成本)報(bào)銷單，財(cái)務(wù)部對(duì)票具進(jìn)行核實(shí)(附上媒體刊登的詳細(xì)清單)，核對(duì)無(wú)誤后付款。

2、 印刷費(fèi)(出片費(fèi))：部門憑發(fā)票，附印刷品結(jié)算單，進(jìn)行核實(shí)無(wú)誤后，填寫費(fèi)用(成本)報(bào)銷單，財(cái)務(wù)審核無(wú)誤后付款。

3、 辦公用品、低值易耗品：由運(yùn)營(yíng)管理中心統(tǒng)一購(gòu)買的，運(yùn)營(yíng)管理中心保管人員根據(jù)發(fā)票同實(shí)物核對(duì)無(wú)誤后，填寫驗(yàn)收單后(低值易耗品還需有出庫(kù)單)，憑發(fā)票(附上驗(yàn)收單及分?jǐn)偯骷?xì))填寫費(fèi)用報(bào)銷單。各單位自行購(gòu)買的憑發(fā)票填寫費(fèi)用報(bào)銷單經(jīng)相應(yīng)級(jí)別的領(lǐng)導(dǎo)審批后報(bào)銷。

4、 機(jī)房與OA設(shè)備：技術(shù)部保管人員根據(jù)發(fā)票同實(shí)物核對(duì)無(wú)誤后填寫驗(yàn)收單和出庫(kù)單。憑發(fā)票(附上驗(yàn)收單)填寫費(fèi)用報(bào)銷單。

5、 資料費(fèi)：各單位購(gòu)書及其它資料，首先將書、資料和發(fā)票拿到資料管理部門(運(yùn)營(yíng)管理中心)進(jìn)行登記驗(yàn)收，并在書、資料上蓋章、編號(hào)。經(jīng)手人憑發(fā)票(附上驗(yàn)收單)填寫費(fèi)用報(bào)銷單。

6、 差旅費(fèi)：于返回3天內(nèi)必須報(bào)銷，由部門經(jīng)理審核票據(jù)的合理性并在報(bào)銷單上隨同差旅者簽字認(rèn)證，后至財(cái)務(wù)核銷借款。各單位經(jīng)理報(bào)差旅費(fèi)憑報(bào)銷單經(jīng)大區(qū)總裁審批后到財(cái)務(wù)核銷借款。對(duì)3天內(nèi)無(wú)故不及時(shí)報(bào)銷的，財(cái)務(wù)部應(yīng)催辦一次，仍不辦理者，財(cái)務(wù)部有責(zé)任從其當(dāng)月工資和獎(jiǎng)金中扣除。試用人員出差借款須由經(jīng)理?yè)?dān)保，視同經(jīng)理借款。

7、 業(yè)務(wù)費(fèi)用：所有業(yè)務(wù)費(fèi)用票據(jù)須開(kāi)明細(xì)發(fā)票，經(jīng)手人須在票據(jù)背面簽字。各單位應(yīng)本著勤儉節(jié)約的原則使用業(yè)務(wù)費(fèi)用，任何人不得用于除業(yè)務(wù)需要以外的個(gè)人消費(fèi)。業(yè)務(wù)招待費(fèi)須有兩人以上簽字并注明時(shí)間及招待客戶名稱;加班用餐費(fèi)須有全體用餐人簽字;交通費(fèi)須注明起始、地點(diǎn)及原因;禮品費(fèi)須注明所送人名及禮品名稱、數(shù)量;快遞費(fèi)單據(jù)上請(qǐng)注明客戶名稱。所有費(fèi)用均計(jì)入部門成本。未按規(guī)定填寫說(shuō)明或簽字的，財(cái)務(wù)人員應(yīng)將報(bào)銷憑證退回并說(shuō)明原因。

8、 超計(jì)劃報(bào)銷手續(xù)必須有審批報(bào)告，其它同計(jì)劃內(nèi)報(bào)銷手續(xù)一樣。

報(bào)銷制度管理辦法三為控制費(fèi)用，提高效率，規(guī)范出差人員的審批及報(bào)銷程序，結(jié)合本公司的實(shí)際情況，特制定本制度。

一、報(bào)銷范圍：

本細(xì)則適用于公司國(guó)內(nèi)出差的報(bào)銷及外地長(zhǎng)駐人員。

二、出差審批辦法：

1、出差申請(qǐng)程序：因工作需要出差，無(wú)論是否借款，出差前均應(yīng)填寫##有限責(zé)任公司出差申請(qǐng)單(見(jiàn)附件),明確出差任務(wù)、出行路線、逗留時(shí)間及隨行人員等相關(guān)事宜，出差申請(qǐng)單應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。若同次出差任務(wù)涉及多部門員工的，應(yīng)按部門分別填制出差申請(qǐng)單。未經(jīng)過(guò)審批的，不予借支和報(bào)銷差旅費(fèi)。出差申請(qǐng)單由財(cái)務(wù)部留存，并作為部門費(fèi)用考核依據(jù)。

如要借款，應(yīng)填寫領(lǐng)款單，根據(jù)出差申請(qǐng)單確定借款金額。領(lǐng)款單憑出差申請(qǐng)單經(jīng)財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)(5000元以上須經(jīng)財(cái)務(wù)副總)審核批準(zhǔn)方可執(zhí)行。

同時(shí)財(cái)務(wù)部實(shí)行前帳不清、后帳不借的原則。

2、差旅費(fèi)報(bào)銷程序：經(jīng)批準(zhǔn)出差辦事人員，應(yīng)如實(shí)填寫差旅費(fèi)報(bào)銷單，并列明事由、時(shí)間、線路后交部門負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字，再交財(cái)務(wù)部審核簽字，按《##費(fèi)用報(bào)銷程序》予以報(bào)銷(領(lǐng)導(dǎo)班子成員出差費(fèi)用須經(jīng)董事長(zhǎng)審核簽字)。除按規(guī)定可報(bào)出租車費(fèi)的人員外的其他人員如要乘座出租車，應(yīng)事前向部門領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示同意，報(bào)帳時(shí)由董事長(zhǎng)簽字認(rèn)可。

3、住宿費(fèi)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)：

注：(1)住宿費(fèi)系指房間標(biāo)準(zhǔn);

(2)因特殊情況超標(biāo)，經(jīng)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可報(bào)銷。

4、 乘座工具標(biāo)準(zhǔn)

5、員工分類標(biāo)準(zhǔn)：

第一類：公司領(lǐng)導(dǎo)指公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員;

第二類：中層干部及高級(jí)職稱人員;

第三類：工作人員指公司除一、二、四類之外的其他員工;

第四類：安裝維修人員。

三、差旅費(fèi)報(bào)銷原則

(1)區(qū)內(nèi)出差(含龍寶、天城、五橋)不論時(shí)間長(zhǎng)短，均不發(fā)給出差補(bǔ)助費(fèi)。由于工作原因不能回家或公司食堂就餐的，可發(fā)給誤餐補(bǔ)助費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)為：早餐1.5元,中晚餐各2元。但每天報(bào)銷的誤餐費(fèi)不得超過(guò)兩餐。

(2)住宿費(fèi)報(bào)銷條件：按出差的實(shí)際天數(shù)憑正式發(fā)票計(jì)算報(bào)銷，實(shí)際住宿費(fèi)超過(guò)規(guī)定限額標(biāo)準(zhǔn)的部分由出差人員處理不予報(bào)銷，低于限額的部分80%計(jì)算給個(gè)人，無(wú)住宿單據(jù)的一律按限額標(biāo)準(zhǔn)的70%計(jì)算給個(gè)人。

(3)以下人員不實(shí)行市內(nèi)交通費(fèi)包干辦法：

在外地參加各種訓(xùn)練班(含學(xué)習(xí))的人員;

自帶交通工具或接待單位提供交通工具的出差人員;

其他不宜實(shí)行本辦法的出差人員。

(4)出差乘坐火車、輪船，符合從晚上8點(diǎn)到次日晨7時(shí)之間，在車、船上過(guò)夜，或連續(xù)乘車、船超過(guò)12小時(shí)的可以購(gòu)買規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的臥鋪、艙位，符合以上規(guī)定未買臥鋪票的，按本人實(shí)際乘坐火車的硬席座位票價(jià)的下列比例發(fā)給補(bǔ)貼：

A.慢車和直快列車按其硬席座位票價(jià)的60%計(jì)發(fā)補(bǔ)貼;特快列車非空調(diào)車按其硬席座位票價(jià)的50%計(jì)發(fā)補(bǔ)貼、空調(diào)車按其硬席座位票價(jià)的30%計(jì)發(fā)補(bǔ)貼;

B.乘坐四等艙位(含四等艙位)的分別按實(shí)際乘坐艙位票價(jià)的一定比例計(jì)發(fā)補(bǔ)貼，其中四等艙位按票價(jià)的30%、五等臥按票價(jià)的40%、五等散按票價(jià)的60%計(jì)發(fā)補(bǔ)貼。

(5)出差期間，若發(fā)生招待費(fèi)，報(bào)銷時(shí)須單獨(dú)填報(bào)，要求寫明發(fā)生費(fèi)用原因，被招待對(duì)象及其聯(lián)系電話和就餐金額。

(6)出差補(bǔ)助天數(shù)實(shí)行：按出差自然(以日歷為準(zhǔn))天數(shù)補(bǔ)助。

(7)各部門派往外地長(zhǎng)住人員,路途按出差標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷，到達(dá)駐地后按以下標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行包干:

重慶、成都按實(shí)際天數(shù)每人每天35元包干;

武漢、無(wú)錫等地，按實(shí)際天數(shù)每人每天45元包干;

廣州(京、津、滬、穗)按實(shí)際天數(shù)每人每天50元包干。

(8)出差的行程路線須與出差申請(qǐng)單上標(biāo)明路線相符。不得乘坐旅游輪船和旅游專線的汽車，不得繞行。違反規(guī)定的，其超出標(biāo)準(zhǔn)的金額，自行承擔(dān)，并扣減多行走天數(shù)已計(jì)列的伙食補(bǔ)助和發(fā)生的其它費(fèi)用，且多行走的天數(shù)按曠工處理。

(9)出差人員一般不得乘坐飛機(jī)，經(jīng)批準(zhǔn)才能乘坐飛機(jī)，其乘坐往返機(jī)場(chǎng)的專線客車費(fèi)用可憑票報(bào)銷，不在市內(nèi)交通費(fèi)包干的范圍。

(10)出外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和參加會(huì)議的人員，如果主辦單位統(tǒng)一安排食宿，食宿費(fèi)已包含學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、會(huì)議費(fèi)用中的，憑會(huì)議證明和發(fā)票，在審核后按實(shí)報(bào)銷學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、會(huì)務(wù)費(fèi)，不再另報(bào)住宿費(fèi)和伙食補(bǔ)助費(fèi)。如經(jīng)審查后，發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者，按多報(bào)住宿費(fèi)和伙食補(bǔ)助費(fèi)的5倍罰款，給予其所在部門或分管領(lǐng)導(dǎo)2倍的罰款。

(11)嚴(yán)格控制出差人數(shù)，給多派人出差的部門領(lǐng)導(dǎo)處以多派人出差費(fèi)用的2倍罰款。

(12)出差人員應(yīng)在回公司后15天內(nèi)報(bào)帳，需延期報(bào)銷的應(yīng)有書面申請(qǐng)并有部門領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)審批。否則按應(yīng)報(bào)金額的10%進(jìn)行處罰，同時(shí)對(duì)部門領(lǐng)導(dǎo)罰款50元每次。

(13)出差人員隨車(包括因工作需要隨貨車)乘坐到目的地，未發(fā)生車船票;除按規(guī)定報(bào)銷出差各項(xiàng)補(bǔ)貼外，可額外給予補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為：重慶市范圍內(nèi)(除萬(wàn)州區(qū)、梁平、云陽(yáng)、開(kāi)縣、忠縣外不予補(bǔ)助)按一天補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)30元/天;四川、湖南、湖北、陜西、河南、貴州按二天補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)30元/天;其它地區(qū)按三天補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)30元/天。

(14)異地分子公司工作人員，路途按出差標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷，在深圳工作期間按正常上班計(jì)薪。

四、本規(guī)定從20xx年7月1日起執(zhí)行。各子公司應(yīng)參照本制度，制定本公司差旅費(fèi)管理辦法，并報(bào)總公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。

第2篇：消毒管理辦法范文

關(guān)于印發(fā)《食堂監(jiān)督管理實(shí)施辦法（試行）》的通知

各二級(jí)院（部），各處（室、中心、館）：

現(xiàn)將《廈門華天涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂監(jiān)督管理實(shí)施辦法（試行）》印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

廈門華天涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院

2019年4月30日

廈門華天涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院

食堂監(jiān)督管理實(shí)施辦法（試行）

第一章 總則

第一條 為規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)行為，更好地為廣大師生員工提供膳食服務(wù)與生活保障，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本辦法。

第二條 食堂服務(wù)堅(jiān)持“三服務(wù)、三育人”原則，營(yíng)造公平有序的校內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“確保安全、強(qiáng)化管理、改善服務(wù)、提升品質(zhì)、保障有力”目標(biāo)要求。

第三條 本辦法適用于參與我校食堂的經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)。由學(xué)校食堂監(jiān)管部門代表學(xué)校實(shí)施監(jiān)督管理職能，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)進(jìn)行全方位管控。

 第二章 綜合統(tǒng)籌管理

第四條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和學(xué)校的相關(guān)規(guī)章制度。按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定建立健全食堂的各類內(nèi)控制度、管理規(guī)定、操作規(guī)程、培訓(xùn)機(jī)制等。

第五條 食堂經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行托管協(xié)議約定的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和定價(jià)機(jī)制、經(jīng)營(yíng)范圍許可。

第六條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)嚴(yán)格遵守學(xué)校提出的各項(xiàng)規(guī)定和要求，如食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)須每年按時(shí)足額購(gòu)買公眾責(zé)任等險(xiǎn)種，必須自行繳納相關(guān)費(fèi)用等。

第七條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的各類信息報(bào)送要求，如跟換經(jīng)營(yíng)品種、開(kāi)業(yè)、停業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)作息時(shí)間等及時(shí)向?qū)W校報(bào)送；工作人員情況、菜品價(jià)格及相關(guān)信息每學(xué)期備案一次等。

第八條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)要嚴(yán)格遵守學(xué)校資產(chǎn)管理規(guī)定，愛(ài)護(hù)學(xué)校交與使用的設(shè)施設(shè)備，并自行及時(shí)維護(hù)維修甚至更換。承擔(dān)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的一切費(fèi)用，如公共區(qū)域消防、下水管道、煙道等設(shè)施設(shè)備的維護(hù)維修費(fèi)用。

第九條 食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格按要求承擔(dān)學(xué)校大型活動(dòng)的基本保障職能，服從學(xué)校安排配合做好各類應(yīng)急餐飲保障。學(xué)校會(huì)根據(jù)實(shí)際情況安排食堂輪流負(fù)責(zé)每年的迎新、軍訓(xùn)、假期值班、大型考試、競(jìng)賽等學(xué)校承辦大型活動(dòng)的餐飲供應(yīng)、緊急備餐等工作。

第十條 食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)要嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)部門和學(xué)校對(duì)食品安全及消防安全的總體要求。防止出現(xiàn)食物中毒或其他嚴(yán)重食源性疾病等食品安全事故，出現(xiàn)3人及以上食物中毒，或2次以上消防事故，學(xué)校可以無(wú)條件終止托管合同，并扣罰全部履約保證金，涉事者承擔(dān)相應(yīng)的刑事和民事責(zé)任，并承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)賠償。

第十一條 嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)控覆蓋食堂主要區(qū)域的要求，食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)須按照學(xué)校規(guī)定的技術(shù)參數(shù)及型號(hào)要求，自行設(shè)置遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備覆蓋廚房、庫(kù)房和就餐區(qū)等區(qū)域，并向?qū)W校提供遠(yuǎn)程監(jiān)控登錄賬號(hào)密碼，接受學(xué)校實(shí)時(shí)監(jiān)管；確保監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)行，監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)保存時(shí)間不低于90天。

  第三章   采購(gòu)倉(cāng)庫(kù)管理

第十二條 食堂進(jìn)出的物資要落實(shí)進(jìn)出倉(cāng)制度與貨物驗(yàn)收制度，無(wú)證照物資不得入庫(kù)，確保原材料安全。

第十三條 食堂采購(gòu)食品及原料應(yīng)當(dāng)遵循安全、健康、符合營(yíng)養(yǎng)需要的原則。食堂應(yīng)當(dāng)實(shí)行大宗食品公開(kāi)招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)制度，簽訂采購(gòu)合同時(shí)應(yīng)當(dāng)明確供貨者食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全。食用油按學(xué)校要求到大型品牌超市采購(gòu)。蔬菜應(yīng)到有工商注冊(cè)的配送中心或政府規(guī)范的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，且供應(yīng)商須提供所購(gòu)蔬菜的農(nóng)藥殘留合格檢測(cè)報(bào)告。一般物資應(yīng)按國(guó)家《食品安全法》的規(guī)定程序進(jìn)行采購(gòu)。嚴(yán)格按照國(guó)家《食品安全法》要求做好物資采購(gòu)的索證索票工作，嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)證照物資。

第十四條 食堂采購(gòu)食品及原料，應(yīng)當(dāng)按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件，并留存加蓋公章（或者簽字）的復(fù)印件或者其他憑證：

（一）從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；

（二）從食品經(jīng)營(yíng)者（商場(chǎng)、超市、便利店等）采購(gòu)食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品經(jīng)營(yíng)許可證等；

（三）從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存其社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件；

（四）從集中交易市場(chǎng)采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)索取并留存由市場(chǎng)開(kāi)辦者或者經(jīng)營(yíng)者加蓋公章（或者負(fù)責(zé)人簽字）的購(gòu)貨憑證；

（五）采購(gòu)肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明;采購(gòu)肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。

第十五條 嚴(yán)格執(zhí)行食堂飲食物資貯藏要求。食堂應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)準(zhǔn)確記錄名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保留載有上述信息的相關(guān)憑證。

進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證保存期限不得少于六個(gè)月。

嚴(yán)禁超過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品、無(wú)衛(wèi)生許可證食品、無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲(chóng)設(shè)施完好，并定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。 食品庫(kù)房不得存放有毒、有害物品。        

第四章  生產(chǎn)過(guò)程管理

第十六條 由原料到成品嚴(yán)格執(zhí)行“四不”制度，即對(duì)腐爛變質(zhì)食物，采購(gòu)員不購(gòu)進(jìn)、保管員不驗(yàn)收、廚師不制作、餐廳不出售。加工好的食物，要經(jīng)分管食堂的經(jīng)理檢查合格并做好檢查登記后方可出售，不合格的應(yīng)重新加工或妥善處理，如不合規(guī)操作造成食品安全事故的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

第十七條 食物存放嚴(yán)格執(zhí)行“四隔離”制度：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然水隔離。盛裝成品與半成品的盆、筐、桶等用具要放在菜架上，嚴(yán)禁與地面接觸。放在地面上的用具不得存放在臺(tái)面上，裝滿食物的用具不得疊摞堆積。

第十八條 嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工間及食品原料存放間，防止不法人員肆意破壞。

第十九條 禁止使用不符合要求的盛具盛裝餐炊具、工用具，嚴(yán)格遵守餐炊具、工用具清洗、消毒工序，做到消毒后的餐炊具、工用具保存規(guī)范。

第二十條 嚴(yán)格執(zhí)行出售食品的留樣制度，食堂應(yīng)當(dāng)對(duì)每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留樣，每個(gè)品種留樣量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)需要，不得少于125克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。留樣食品應(yīng)當(dāng)由專柜冷藏保存48小時(shí)以上。

第五章 環(huán)境衛(wèi)生管理

第二十一條 膳食委員會(huì)是我校師生參與飲食服務(wù)監(jiān)督與管理的自治機(jī)構(gòu)，配合后勤保衛(wèi)處做好我校食品衛(wèi)生安全管理工作，負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督學(xué)校所有餐廳的衛(wèi)生狀況、飲食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和價(jià)格水平。

第二十二條 積極主動(dòng)配合參與創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作、控?zé)熃麩煿ぷ?，按要求進(jìn)行“四害”“病媒”防治工作。

第二十三條 用食具嚴(yán)格執(zhí)行“四過(guò)關(guān)”制度，即一洗、二刷、三沖、四消毒。廚具做到專物專用，刀、砧、盆、筐、桶等用具生熟分開(kāi)，不得混用。嚴(yán)格做好餐具、容器的消毒記錄。嚴(yán)格做好每日紫外燈的消毒記錄。

第二十四條 環(huán)境衛(wèi)生分片包干、責(zé)任到人，實(shí)行“四定”，即定人、定物、定時(shí)、定質(zhì)量。做到飯桌每日三抹，飯廳一日三掃，廚房每日及時(shí)沖洗，周末大掃除，每月每層關(guān)餐一次大掃除。

第二十五條 強(qiáng)化食堂衛(wèi)生管理，做到無(wú)塵、無(wú)臭、無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂，地面環(huán)境無(wú)積水。

第二十六條 售賣臺(tái)及售賣窗口每天應(yīng)保持光潔、明亮，不得有油污；灶臺(tái)每天保持干凈；煙道、隔油池、排污管道定期進(jìn)行清潔。

第二十七條 嚴(yán)禁超越食堂主管部門規(guī)定的加工區(qū)域或售飯位置，另擺攤設(shè)點(diǎn)或占用公共區(qū)域加工出售食品；禁止擅自懸掛、張貼標(biāo)語(yǔ)標(biāo)牌、價(jià)格牌；嚴(yán)禁擅自組織散發(fā)傳單，促銷、展銷等活動(dòng)。

第六章 員工行為監(jiān)管

第二十八條 嚴(yán)格按照高校育人要求，切實(shí)加強(qiáng)食堂員工思想教育，有效開(kāi)展法律法規(guī)知識(shí)學(xué)習(xí)、服務(wù)技能學(xué)習(xí)等教育活動(dòng)。

第二十九條 所有食堂員工均須持證（健康證）上崗，必須穿戴整齊（穿好工作服、戴好帽子、佩戴工號(hào)牌），不穿拖鞋、不留指甲、不戴手飾，售賣人員必須戴口罩。每日做好員工的晨檢并如實(shí)記錄。

第三十條 嚴(yán)格端正食堂員工服務(wù)態(tài)度，做到熱情服務(wù)、文明用語(yǔ)，嚴(yán)禁出現(xiàn)大聲叫賣，高聲喧嘩，敲打餐具等不文明行為；以及私拿師生財(cái)物等違規(guī)行為。

第三十一條 要教育食堂員工嚴(yán)格遵守學(xué)校控?zé)熞?guī)定，嚴(yán)禁在非吸煙區(qū)（操作間、售賣間、就餐大廳、員工宿舍等地）吸煙或亂扔煙頭。

第三十二條 要加強(qiáng)食堂員工校規(guī)企規(guī)、法律法規(guī)知識(shí)學(xué)習(xí)教育，防止員工違紀(jì)違法，一旦發(fā)現(xiàn)員工有嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)事件發(fā)生，造成惡劣影響的，或有嚴(yán)重治安隱患的，學(xué)校有權(quán)責(zé)令乙方予以相應(yīng)處理直至辭退。

第七章 品種、價(jià)格、質(zhì)量、重量配比管理

第三十三條 食堂實(shí)行大眾餐為主、風(fēng)味小吃為輔的經(jīng)營(yíng)模式。大眾餐單餐品種不少于30種，小吃品種按開(kāi)學(xué)前學(xué)校審批的品種經(jīng)營(yíng)。

第三十四條 各食堂需在每學(xué)期結(jié)束前上報(bào)下學(xué)期所要經(jīng)營(yíng)的品種、價(jià)格、質(zhì)量、重量配比，由學(xué)校食堂監(jiān)管部門審核后報(bào)學(xué)校審批，審批通過(guò)的品種、價(jià)格應(yīng)公示在食堂門口的公告欄上。

第八章 安全管理

第三十五條 食品安全管理員代表學(xué)校作為食堂監(jiān)督管理人，要切實(shí)肩負(fù)起各食堂的食品衛(wèi)生安全和消防安全監(jiān)管責(zé)任，定期檢查食堂各方面工作。

第三十六條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)要定期組織食堂從業(yè)人員開(kāi)展消防安全學(xué)習(xí)，積極參加消防演練，制定和完善各類消防制度。食堂所有消防通道必須保持暢通，并確保消防設(shè)施足量、完好。堅(jiān)決禁止食堂各檔口使用瓶裝液化氣，所有操作均使用電子爐灶。

第三十七條 各食堂負(fù)責(zé)人作為食品安全和消防安全責(zé)任人，每日下班前必須檢查后堂所有設(shè)備的電源是否關(guān)好，每月對(duì)食堂消防設(shè)施進(jìn)行檢查并做好記錄和上報(bào)，跟蹤消防設(shè)施更新維護(hù)情況，確保無(wú)火災(zāi)隱患。

第三十八條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)必須完善各崗位操作規(guī)程，各崗位人員必須按操作程序進(jìn)行規(guī)范操作。

第三十九條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)必須為所有員工及用餐人員購(gòu)買意外傷害險(xiǎn)，以備意外發(fā)生時(shí)有所保障。

第四十條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)要制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與消防安全應(yīng)急預(yù)案，完善快速反應(yīng)機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。

第四十一條 如有發(fā)生安全事故，食品安全管理員應(yīng)第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，妥善應(yīng)對(duì)，逐級(jí)上報(bào)，會(huì)同各級(jí)部門迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置等環(huán)節(jié)緊密銜接。

第四十二條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)應(yīng)定期開(kāi)展食品衛(wèi)生、消防安全、職業(yè)道德、法制教育的主題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)與安全意識(shí)。

第四十三條 食堂開(kāi)展任何飲食相關(guān)活動(dòng)，均須上報(bào)學(xué)校食堂監(jiān)管部門審批，審批通過(guò)后方可實(shí)施。

第九章  退出與延續(xù)機(jī)制

第四十四條 學(xué)校規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)高校食堂的退出機(jī)制，食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)在承包期滿后按與學(xué)校簽訂的合同條款自然退出。如需再承包，則重新進(jìn)入招投標(biāo)程序。

第四十五條 食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)在承包經(jīng)營(yíng)學(xué)生食堂期間因其自身原因，導(dǎo)致出現(xiàn)下列情況之一的，學(xué)校應(yīng)立即解除合同，并扣繳全部保證金：

（一）發(fā)生食物中毒或安全責(zé)任事故造成嚴(yán)重后果的；

（二）發(fā)生食品衛(wèi)生安全問(wèn)題造成嚴(yán)重后果的；

（三）發(fā)生因伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等問(wèn)題而引起學(xué)生罷餐等群體事件，造成惡劣影響的；

（四）發(fā)生弄虛作假、不按合同約定范圍經(jīng)營(yíng)、有轉(zhuǎn)包分包行為，經(jīng)學(xué)校規(guī)勸整改無(wú)效且情節(jié)嚴(yán)重的。

凡因上述原因被解除合同的食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)，三年內(nèi)不得參加我校學(xué)生食堂的投標(biāo)。

第十章 處罰辦法

第四十六條 根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，以及食堂協(xié)議合同的具體條款和學(xué)校制定《食堂食品衛(wèi)生安全處罰標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行處罰，由學(xué)校食品安全管理員報(bào)學(xué)校食堂監(jiān)管部門審批后落實(shí)執(zhí)行。

第四十七條 定期開(kāi)展食堂食品安全檢查、環(huán)境衛(wèi)生檢查、產(chǎn)品質(zhì)量檢查等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題依據(jù)具體條款進(jìn)行相應(yīng)處罰。

第四十八條 對(duì)違反《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》和學(xué)校其他規(guī)章制度的行為，按相關(guān)規(guī)定處理；對(duì)觸犯刑法中有關(guān)食品安全的行為，交由司法機(jī)關(guān)處理。

第十一章 附則

第四十九條 本辦法由后勤保衛(wèi)處負(fù)責(zé)解釋。

第五十條 本辦法自之日起施行。本辦法同時(shí)作為《食堂協(xié)議合同》附件，與托管協(xié)議具有同等法律效力。

附件：食堂食品衛(wèi)生安全處罰標(biāo)準(zhǔn)

廈門華天涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院

食堂食品衛(wèi)生安全處罰標(biāo)準(zhǔn)

一、個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.食堂從業(yè)人員應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行體檢，取得健康合格證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可上崗。發(fā)現(xiàn)食堂聘用無(wú)健康證上崗的員工，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500元罰款，無(wú)法辦證人員應(yīng)予以辭退。

2.食堂從業(yè)人員在工作期間患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及有礙于食品衛(wèi)生疾病的，應(yīng)立即解聘。發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

3.食堂從業(yè)人員在工作期間出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、皮膚感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離崗位，待治愈后方可重新上崗。未按規(guī)定處理，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

4.食堂從業(yè)人員上崗不準(zhǔn)涂指甲油，佩戴飾物，不得留長(zhǎng)指甲，不得穿拖鞋上班，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

5.食堂從業(yè)人員上班未穿戴規(guī)定季節(jié)的工作服、工作帽，并保持干凈工作帽要干凈整潔，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

6.經(jīng)驗(yàn)企業(yè)從業(yè)人員在食堂大廳及后廚抽煙，或檢查發(fā)現(xiàn)食品處理區(qū)（粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪間、蒸飯間、點(diǎn)心間、備餐間）有煙頭，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500元罰款。

二、環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.食堂及店門面三包，無(wú)雜亂廣告，大廳地面、桌面干凈，擺放整齊，清理不及時(shí)，以及私自占用公共區(qū)域堆放雜物，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

2.保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺(tái)清潔衛(wèi)生、菜有防蠅罩、主食品有蓋、并保持干凈，未按要求，發(fā)現(xiàn)一處，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

3.食堂公共設(shè)施必須完好無(wú)損，餐廳地面無(wú)紙屑、果皮、米粒、菜漬，門窗無(wú)灰塵，墻裙無(wú)污跡，餐桌椅、售賣窗臺(tái)無(wú)油漬，餐廳內(nèi)無(wú)蒼蠅。食堂外大廳及臺(tái)階應(yīng)保持干凈整潔。發(fā)現(xiàn)一處，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

4.倉(cāng)庫(kù)未及時(shí)清掃清理、地面有垃圾、貨架有積灰、物品未按食品安全要求擺放整齊，發(fā)現(xiàn)一處，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

5.每日地面、墻面、地溝未清理、不干凈，每周未徹底大掃除，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

6.食堂排污口應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，定期清理沉淀池；由于食堂排污管堵塞不及時(shí)疏通，造成污水外流有損校園美觀，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

7.剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，用餐區(qū)餐盤回收及時(shí)，每天三餐未及時(shí)清理及時(shí)回收餐盤，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

8.不得將個(gè)人物品帶入食品處理區(qū)，專間內(nèi)垃圾桶應(yīng)為非手動(dòng)開(kāi)啟式，經(jīng)檢查不合格，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

三、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.食堂要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)食品必須索證，如檢查發(fā)現(xiàn)無(wú)食品衛(wèi)生許可證、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品，一律查封銷毀，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500-2000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，立即停業(yè)整改3天。

2.不采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志的豬肉、病死的家禽及豬肉、腐敗變質(zhì)的食品，采購(gòu)以上違禁食品，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以1000-5000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，立即停業(yè)整改3天。

3.采購(gòu)的米面油調(diào)味品必須有QS質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，未按規(guī)定采購(gòu)，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

4.主食儲(chǔ)存要做到隔地離墻15公分以上，副食品儲(chǔ)存要做到分類上架，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得有有毒有害和私人物品，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

5.冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，柜內(nèi)無(wú)異味，生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品分開(kāi)，各種標(biāo)簽信息清晰，未按規(guī)定，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

6.食堂每餐出售的食品應(yīng)做好留樣。食品留樣保留時(shí)間48小時(shí)，每份留樣不少于125克，留樣冰箱應(yīng)上雙鎖，食堂監(jiān)管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以3000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

7.采購(gòu)使用腐爛變質(zhì)的原料（含未及時(shí)妥善處理）發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以1000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，立即停業(yè)整改3天。

四、食品加工制作問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.粗加工蔬菜先揀后洗，洗后無(wú)泥土雜草；肉類清洗后無(wú)血跡，無(wú)毛發(fā)，無(wú)污跡；魚類洗后無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟，未按規(guī)定，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

2.葷菜與蔬菜分池清洗，砧板、用具生熟分離使用，未按規(guī)定，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

3.切配好的半成品應(yīng)置于規(guī)定的貨架上，盛裝烹調(diào)加工好的食品的容器不準(zhǔn)落地，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

4.烹調(diào)加工食品要燒熟煮透，食品中心溫度不低于70攝氏度；隔餐食品必須回?zé)蠊?yīng)；食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2小時(shí)。發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

5.嚴(yán)格加強(qiáng)生產(chǎn)場(chǎng)地衛(wèi)生管理，食品處理區(qū)（粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪間、蒸飯間、點(diǎn)心間、備餐間）的地面、操作臺(tái)和排水溝，工作完畢及時(shí)沖洗，工具、容器、盛器、炊事設(shè)備清洗，做到工完場(chǎng)清，未按規(guī)定，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200

五、售賣問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以100元罰款。

2.嚴(yán)禁制售冷葷類食品、生食類食品、加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、裱花類蛋糕等高危食品，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

3.食堂嚴(yán)禁加工、銷售過(guò)夜飯菜，當(dāng)日剩飯菜必須在當(dāng)日下班前處理完畢，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500元罰款。

4.出售飯菜應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，學(xué)校檢查無(wú)明碼標(biāo)價(jià)，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

5.飯菜收款金額應(yīng)正確，經(jīng)查實(shí)多收款，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500元罰款，如累計(jì)超過(guò)3次，立即停業(yè)整改3天。

六、服務(wù)態(tài)度、伙食質(zhì)量問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.供餐時(shí)發(fā)生與師生爭(zhēng)吵，態(tài)度惡劣，供餐時(shí)與師生發(fā)生打架，發(fā)生一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500-1000元罰款，并辭退食堂相關(guān)責(zé)任人員。

2.出售變質(zhì)飯菜或飯菜里發(fā)現(xiàn)有蟑螂、蒼蠅、煙頭的，按10倍飯菜金額賠償用餐學(xué)生，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500-2000元罰款。

3.因食物原因造成大量學(xué)生食物中毒的，立即終止合同，賠償中毒學(xué)生和學(xué)校的一切損失，并扣繳全部保證金。

七、安全問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入食堂操作間、倉(cāng)庫(kù)，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生。未有效執(zhí)行該條例，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

2.食堂內(nèi)消防設(shè)施處于正常狀態(tài)，應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行檢查維護(hù)，不得私自使用消防水。發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

3.經(jīng)常檢查電器、電路使用安全狀況，私拉亂接電源、電線或盜用水電，電線頭裸露未及時(shí)處理等違規(guī)用電，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

4.消防設(shè)施設(shè)備損壞未及時(shí)維修更換的，疏散通道被阻擋的，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

5.食堂內(nèi)存在員工部住宿的或架設(shè)床鋪、存放被褥的“三合一”場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以1000元罰款。

6.由于食堂經(jīng)營(yíng)管理不善、服務(wù)不周，報(bào)紙、電視臺(tái)、電臺(tái)給予曝光或引發(fā)教師學(xué)生及家長(zhǎng)有強(qiáng)烈不滿的。立即停業(yè)整改，直至解除合同。

八、添加劑使用問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.采購(gòu)國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》公布的食品添加劑品種，不采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)許可證的食品添加劑，未按規(guī)定采購(gòu)，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500元罰款，違禁食品查封銷毀。

2.采購(gòu)、貯存亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）的，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以5000-30000元罰款。

3.超范圍、超劑量濫用添加劑，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以2000元罰款。

4.添加劑使用必須專人、專柜、專本，未有效落實(shí)，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

九、經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題處罰標(biāo)準(zhǔn)

1.食堂經(jīng)營(yíng)品種及價(jià)格必須經(jīng)學(xué)校食堂監(jiān)管部門備案審核同意后，方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。擅自營(yíng)業(yè)、超范圍經(jīng)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以200元罰款。

2.學(xué)校食堂管理人員有權(quán)要求食堂就一些衛(wèi)生不規(guī)范行為、可能造成食物中毒的現(xiàn)象及存在消防隱患的問(wèn)題提出整改，如拒不改正，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以2000元罰款。

3.食堂丟棄的餐廚垃圾必須袋裝化送垃圾場(chǎng)，如有違規(guī)，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500元罰款。

4.食堂消費(fèi)如出現(xiàn)違規(guī)收取現(xiàn)金，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以500元罰款。

5.食堂所出售大眾餐食品毛利潤(rùn)應(yīng)控制在25%以內(nèi)，如超過(guò)25%屬暴利，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以2000元罰款。

6.未經(jīng)學(xué)校食堂監(jiān)管部門允許，不得在食堂內(nèi)外擺攤設(shè)點(diǎn)，不得隨意張貼、懸掛廣告，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以1000元罰款。

7.食堂經(jīng)營(yíng)者不得擅自變更服務(wù)項(xiàng)目或擅自增加窗口設(shè)置。如需變更的，必須提前報(bào)學(xué)校食堂監(jiān)管部門審批同意。否則，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以2000元罰款，立即停業(yè)整改。

8.未經(jīng)學(xué)校書面同意就擅自停止?fàn)I業(yè)，并收到書面通知而拒不恢復(fù)營(yíng)業(yè)的，學(xué)校有權(quán)解除合同并沒(méi)收全部保證金。

9.不服從學(xué)校管理，且拒不執(zhí)行學(xué)校合理要求的，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以2000元罰款，立即停業(yè)整改，直至解除合同。

10.食堂應(yīng)統(tǒng)一管理培訓(xùn)、統(tǒng)一食材采購(gòu)儲(chǔ)存發(fā)放、統(tǒng)一餐具清洗消毒、統(tǒng)一收銀，未按規(guī)定執(zhí)行發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處以1000元罰款，立即停業(yè)整改，如拒不執(zhí)行學(xué)?？山獬贤?。

第3篇：消毒管理辦法范文

采用數(shù)據(jù)、量化來(lái)定期考核評(píng)估各部門的各項(xiàng)管理工作成效，為績(jī)效獎(jiǎng)金的發(fā)放提供依據(jù)，使個(gè)人薪資保持合理水平。

2．適應(yīng)范圍：

適用于各生產(chǎn)部門及品檢課的管理工作考核。

3．職責(zé)

3．1辦公室生管負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各部門月生產(chǎn)總產(chǎn)量、生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成率、制造不良率。

3．2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)呈報(bào)部門月生產(chǎn)總工時(shí)。

3．3物料組（&財(cái)務(wù)部）負(fù)責(zé)各部門物料損耗數(shù)據(jù)的呈報(bào)。

3．4品保部（&生產(chǎn)專員）負(fù)責(zé)各項(xiàng)考核數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)匯總。.

3．5經(jīng)理負(fù)責(zé)按本辦法對(duì)各部門進(jìn)行考核評(píng)估。

4．考核項(xiàng)目及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

4．1生產(chǎn)效率30分

4．1．1生產(chǎn)效率計(jì)算公式如下：

生產(chǎn)效率=當(dāng)月部門總產(chǎn)量×考核指標(biāo)×100%

當(dāng)月部門總生產(chǎn)工時(shí)

4．1．2考核指標(biāo)各部門分別設(shè)定。

4．1．3當(dāng)月生產(chǎn)效率高于設(shè)定值則得滿分。每降低1%扣1分。

4．2生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成率20分

4．2．1該項(xiàng)考核內(nèi)容為各部門派工單、《客戶訂單一覽表》完成情況。

4．2．2生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成以產(chǎn)品最終交付下一工程日期為準(zhǔn)。

4．2．3無(wú)材料及突發(fā)性因素而影響生產(chǎn)計(jì)劃延期二天內(nèi)，由經(jīng)理核定后可視為按期完成。

4．2．4生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成率未滿50%，考核為零分。

4．2．550%以上每增加5%得二分。

4．3生產(chǎn)品質(zhì)狀況30分

4．3．1該項(xiàng)考核分三個(gè)方面：交驗(yàn)（制造）不良率10分、報(bào)費(fèi)重工費(fèi)用10分、品質(zhì)投訴退貨頻次10分。

4．3．2交驗(yàn)（制造）不合格率以品檢課檢驗(yàn)報(bào)表記錄為準(zhǔn)。允許標(biāo)準(zhǔn)為不良率為2%，凡超過(guò)2%每批次扣一分，如屬重大損失之不良或不良率超過(guò)5%以上則追究責(zé)任?？劭弁隇橹?。

4．3．3報(bào)廢重工費(fèi)用以《報(bào)廢申請(qǐng)表》、《重工記錄表》為指標(biāo)，每增加50元?jiǎng)t扣一分。

4．3．4品質(zhì)投訴之相關(guān)之責(zé)任部門，及被后工程投訴每次扣一分。

4．4物料損耗率20分

4．4．1該項(xiàng)考核以每個(gè)自然月發(fā)生之刀具、凸輪、圓棒、刀片、手套、洗衣粉等消耗品費(fèi)用為指標(biāo)。

4．4．2計(jì)算公式：

物料損耗率=當(dāng)月部門耗用金額×考核指標(biāo)×100%當(dāng)月部門總產(chǎn)量

4．5安全生產(chǎn)與紀(jì)律10分

4．5．1以工傷事故記錄和廠規(guī)廠紀(jì)為依據(jù)

4．5．2凡無(wú)相應(yīng)違規(guī)記錄則可評(píng)滿分。

4．65S評(píng)比10分

4．6．1以5S每月稽核結(jié)果為依據(jù)。

4．6．2每月5S稽核80分以下則每低一分扣5分?？弁隇橹埂?/p>

4．6．35S稽核80分

1．1部門評(píng)分100分為及格，員工發(fā)基本獎(jiǎng)金100元，班長(zhǎng)、技術(shù)員每分發(fā)放200元，課長(zhǎng)300元。

2100分以下者，以上每高2分加1分。

5．5．獎(jiǎng)金發(fā)放辦法員工每1分加發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)3元、班長(zhǎng)、技術(shù)員發(fā)放6元，課長(zhǎng)發(fā)9元

第4篇：消毒管理辦法范文

    市住房制度改革領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于認(rèn)真貫徹《大連市住房公積金管理暫行辦法》的意見(jiàn)，已經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

    關(guān)于認(rèn)真貫徹《大連市住房公積金管理暫行辦法》的意見(jiàn)

市政府：

    為貫徹執(zhí)行《大連市住房公積金管理暫行辦法》（大政發(fā)[1993]41號(hào)）文件精神，全面推行住房公積金制度，加速我市房改進(jìn)程，加強(qiáng)住房公積金征收管理工作，特提出如下意見(jiàn)：

    一、凡屬大連市市內(nèi)四區(qū)（中山區(qū)、西崗區(qū)、沙河口區(qū)、甘井子區(qū)）的機(jī)關(guān)團(tuán)體、企業(yè)（含外商投資企業(yè)、股份制企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)）事業(yè)單位的職工及其所在單位，都必須建立住房公積金制度，按時(shí)足額交存住房公積金。

    二、住房公積金是一種義務(wù)性長(zhǎng)期儲(chǔ)金，通過(guò)資金的定項(xiàng)集聚和積累，逐步提高職工家庭解決自住住房的能力，建立國(guó)家、單位、個(gè)人三方合理負(fù)擔(dān)住房的新機(jī)制。各單位應(yīng)把建立住房公積金制度，作為現(xiàn)代企業(yè)制度、勞動(dòng)工資制度和社會(huì)住房保障制度改革的重要組成部分。各級(jí)勞動(dòng)、人事部門應(yīng)積極協(xié)助抓好這項(xiàng)工作。

    三、市經(jīng)委應(yīng)把建立住房公積金，做為廠長(zhǎng)、經(jīng)理資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任制的考核內(nèi)容，督促企業(yè)認(rèn)真做好公積金的交存工作。

    四、各級(jí)工會(huì)組織在考核基層工會(huì)工作時(shí)，要把單位公積金建立、交存情況作為一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)檢查。要從保護(hù)職工合法權(quán)益的高度來(lái)協(xié)助抓好住房公積金的建立和交存工作。

    五、各級(jí)財(cái)稅部門要及時(shí)核定單位由成本、經(jīng)費(fèi)中列支的公積金額度，明確列支渠道和資金來(lái)源，協(xié)助督促單位按規(guī)定建立和交存住房公積金。并對(duì)住房公積金的歸集、使用和管理進(jìn)行監(jiān)督。

    六、市內(nèi)四區(qū)各銀行（包括信用社）及所屬辦事處，在各單位每月審批發(fā)放工資時(shí)，要根據(jù)工資手冊(cè)上應(yīng)交公積金數(shù)額核實(shí)上月公積金交存情況（審查公積金匯交書），風(fēng)是發(fā)現(xiàn)沒(méi)有為職工如數(shù)交存的單位，應(yīng)督促其按時(shí)交存。

    七、勞動(dòng)行政部門，每年核發(fā)企業(yè)《工資總額使用手冊(cè)》時(shí)，應(yīng)同時(shí)審查公積金匯交書。凡沒(méi)有為職工如數(shù)交存的單位，應(yīng)責(zé)令單位盡快辦理后，再為其辦理《工資總額使用手冊(cè)》。

    八、各行業(yè)主管局、總公司、單位領(lǐng)導(dǎo)要把建立住房公積金制度納入重要議事日程，為職工辦實(shí)事。公積金交存好的部門、行業(yè)可存貸掛鉤，貸款優(yōu)先，促使公積金歸集和使用渠道暢通。

    九、各單位交存公積金日期以單位工資發(fā)放日期為準(zhǔn)，七日內(nèi)到建設(shè)銀行公積金交存窗口辦理匯交，從第八日起，每遲交一日，按應(yīng)交額的5‰交滯納金。對(duì)連續(xù)虧損、職工放工資困難的企業(yè)，經(jīng)職代會(huì)討論，報(bào)市住房資金管理中心審查后，由市房改辦批準(zhǔn)后可暫緩交存公積金，但職工個(gè)人工資已提留的5%部分應(yīng)及時(shí)交存，不得占用。未經(jīng)批準(zhǔn)，一個(gè)季度不交公積金的單位，按應(yīng)交額1％至5％罰款。

    十、對(duì)無(wú)故欠交和停交的單位采用特種委托憑證收款（或者使用托收承付結(jié)算）的方式收繳公積金。

    十一、凡是不建立和交存住房公積金的單位和個(gè)人，不得享受房改、住房方面的優(yōu)惠政策；不得出售公有住房；不予發(fā)放住房建設(shè)貸款；不予批準(zhǔn)住房建設(shè)計(jì)劃。

    十二、住房公積金由大連市住房資金管理中心負(fù)責(zé)歸集、管理、使用，其金融配套業(yè)務(wù)暫委托大連市建設(shè)銀行房地產(chǎn)信貸部代辦。

    以上意見(jiàn)，如無(wú)不妥，請(qǐng)批轉(zhuǎn)執(zhí)行。

第5篇：消毒管理辦法范文

為了加強(qiáng)對(duì)我市餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督管理，維護(hù)正常的餐飲具集中消毒服務(wù)秩序，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)衛(wèi)生部《消毒管理辦法》、《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》和《省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際，經(jīng)研究，現(xiàn)就加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒單位管理的有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

一、本市行政區(qū)域內(nèi)從事餐飲具集中消毒的單位，按照《消毒管理辦法》（衛(wèi)生部第27號(hào)令）等有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

（一）具備符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的消毒與滅菌設(shè)備；

（二）消毒與滅菌工藝流程和工作環(huán)境符合衛(wèi)生要求；

（三）具有能對(duì)消毒與滅菌效果進(jìn)行檢測(cè)的條件和人員，建立自檢制度；

（四）國(guó)家、省規(guī)定的其他條件。

二、餐飲具集中消毒單位應(yīng)當(dāng)依法向工商行政管理部門（以下簡(jiǎn)稱工商部門）申請(qǐng)辦理注冊(cè)登記，取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

餐飲具集中消毒單位從事消毒工作的人員，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，取得有效健康證明后方可上崗工作。

三、餐飲具集中消毒單位進(jìn)行餐飲具消毒以及消毒后的餐飲具，應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律、法規(guī)和《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》、《省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求。

四、對(duì)餐飲具集中消毒單位的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，由市、區(qū)衛(wèi)生行政部門委托市、區(qū)食品化妝品監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施。

市、區(qū)食品化妝品監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)《消毒管理辦法》（衛(wèi)生部第27號(hào)令）、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位的日常監(jiān)督管理，重點(diǎn)監(jiān)督消毒單位的選址、布局、消毒與滅菌設(shè)備、消毒工藝流程使用的消毒產(chǎn)品等，以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽內(nèi)容，并對(duì)集中消毒餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽查，抽查結(jié)果按照有關(guān)規(guī)定向社會(huì)公布。

五、食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例和相關(guān)法規(guī)規(guī)定，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位對(duì)購(gòu)入使用的消毒餐飲具建立索證制度，并加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒情況的監(jiān)督檢查。

六、食品藥品監(jiān)管、工商等部門和食品化妝品監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒單位和餐飲服務(wù)單位相關(guān)法律、法規(guī)的宣傳和有關(guān)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，建立協(xié)調(diào)配合機(jī)制，及時(shí)通報(bào)餐飲具集中消毒單位注冊(cè)登記、日常衛(wèi)生監(jiān)督管理、違法行為查處等信息，形成監(jiān)管合力，消除監(jiān)管空白，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具集中消毒工作的監(jiān)督管理。

七、任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)有違反餐飲具集中消毒管理行為的，有權(quán)向有關(guān)部門舉報(bào)。舉報(bào)電話：食品藥品監(jiān)管部門，食品化妝品監(jiān)督機(jī)構(gòu)，工商部門。

八、違反本通告規(guī)定的，按照下列職責(zé)分工由相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)依法予以處理：

（一）對(duì)餐飲具經(jīng)消毒后未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，由食品化妝品監(jiān)督機(jī)構(gòu)在委托權(quán)限范圍內(nèi)依據(jù)《消毒管理辦法》（衛(wèi)生部第27號(hào)令）予以處罰；

（二）對(duì)餐飲服務(wù)單位使用集中消毒餐飲具未進(jìn)行索證管理，以及餐飲服務(wù)單位違反餐飲具消毒和使用的相關(guān)規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)食品安全的有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章予以處罰;

（三）對(duì)未取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照而從事餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)的，由工商部門依據(jù)《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》（國(guó)務(wù)院第370號(hào)令）予以處罰。

第6篇：消毒管理辦法范文

醫(yī)院感染是伴著醫(yī)院的發(fā)生、發(fā)展而發(fā)生、發(fā)展的，只要有醫(yī)療活動(dòng)，醫(yī)院感染就不可避免會(huì)發(fā)生。加強(qiáng)醫(yī)院感染管理，預(yù)防和控制醫(yī)院感染是保障病人安全，提高醫(yī)療質(zhì)量以及維護(hù)醫(yī)務(wù)人員職業(yè)健康的一項(xiàng)重要工作 。 在SARS、禽流感、流感樣病例爆發(fā)后，我院加強(qiáng)了醫(yī)院感染管理工作，把曾經(jīng)科歸屬在內(nèi)科室的感染科獨(dú)立了出來(lái)，增加了設(shè)備，加強(qiáng)了隊(duì)伍建設(shè)，盡力滿足感染控制工作的各種需要，極大地推動(dòng)了醫(yī)院感染管理工作的向前邁進(jìn)。我院 按照《醫(yī)院感染管理辦法》和國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，建立了醫(yī)院感染管理委員會(huì)和三級(jí)網(wǎng)絡(luò)組織，制定和健全了各項(xiàng)規(guī)章制度。制訂了培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)各級(jí)各類醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行醫(yī)院感染知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)書面考試和不定期考核等形式，不斷提高全員的認(rèn)知水平和參與意識(shí)，由被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)參與學(xué)習(xí)。并進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，認(rèn)真督導(dǎo)規(guī)章制度、措施執(zhí)行、落實(shí)情況。有效預(yù)防和控制醫(yī)院感染的發(fā)生，保證了醫(yī)療安全。下面就我院在醫(yī)院感染管理、防控方面具體措施報(bào)告如下。

1建立、健全和落實(shí)醫(yī)院感染管理各項(xiàng)規(guī)章制度及法律法規(guī)我院建立、健全了相關(guān)規(guī)章制定， 如醫(yī)院消毒隔離制度、重點(diǎn)部門的醫(yī)院感染管理措施、醫(yī)院感染爆發(fā)控制流程、醫(yī)務(wù)人員職業(yè)暴露處理流程、醫(yī)院感染突發(fā)事件（故）應(yīng)急預(yù)案等。目前我國(guó)有許多與院感相關(guān)的法律法規(guī)，如《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《醫(yī)院感染管理規(guī)范（試行）》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)消毒技術(shù)規(guī)范》、《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢棄物管理辦法》等，以及與之相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這些與醫(yī)院感染控制相關(guān)的法律和規(guī)范使醫(yī)院感染管理更加科學(xué)化、規(guī)范化。

2建立了醫(yī)院感染管理委員會(huì)和三級(jí)網(wǎng)絡(luò)組織加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全醫(yī)院感染管理體系 是預(yù)防醫(yī)院感染的前提。院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立醫(yī)院感染管理委員會(huì)，由主管業(yè)務(wù)的副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)醫(yī)院感染預(yù)防工作，下設(shè)院感辦，由院感辦主任擔(dān)任醫(yī)院感染日常管理工作，各臨床科室主任、護(hù)士長(zhǎng)和相關(guān)科室主任任感染管理委員會(huì)的委員；各相關(guān)科室成立醫(yī)院感染管理小組，由科室主任、護(hù)士長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)及副組長(zhǎng)；形成醫(yī)院感染委員會(huì)-院感染管理科-科室的三級(jí)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。

2.1 醫(yī)院感染管理委員會(huì)全面負(fù)責(zé)醫(yī)院感染方面工作，建立會(huì)議制度，至少每月開(kāi)一次會(huì)，研究、協(xié)調(diào)和解決有關(guān)醫(yī)院感染管理方面的問(wèn)題，遇到問(wèn)題隨時(shí)召開(kāi)，充分發(fā)揮委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和決策能力。

2.2醫(yī)院感染管理科積極開(kāi)展醫(yī)院感染管理的各項(xiàng)工作，認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)《醫(yī)院感染管理辦法》、《消毒技術(shù)規(guī)范》等有關(guān)的法律法規(guī)，定期和不定期檢查科室制度的落實(shí)情況，對(duì)消毒滅菌藥械的購(gòu)入、儲(chǔ)存和使用進(jìn)行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及危險(xiǎn)因素認(rèn)真分析，針對(duì)問(wèn)題提出有效措施。

2.3 臨床科室醫(yī)院感染管理小組負(fù)責(zé)本科醫(yī)院感染管理的各項(xiàng)工作，由1-2名科室醫(yī)生或護(hù)士專人管理，根據(jù)本科室的特點(diǎn)制定管理制度，并組織實(shí)施。發(fā)現(xiàn)醫(yī)院感染病例及時(shí)填寫醫(yī)院感染病例調(diào)查表，上報(bào)感染管理科。及時(shí)監(jiān)控各類感染環(huán)節(jié)，采取有效措施，降低本科室醫(yī)院感染發(fā)病率。

3 加強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員醫(yī)院感染知識(shí)培訓(xùn)我院控制感染的工作主要由醫(yī)療、護(hù)理等非專業(yè)人員負(fù)責(zé)。從專業(yè)角度看，其知識(shí)結(jié)構(gòu)存在天然缺陷，對(duì)預(yù)防知識(shí)缺乏全面了解，對(duì)控制感染提不出專業(yè)的建議。由于從屬某一部分工作，工作不被重視。針對(duì)這種情況，我院由院感科負(fù)責(zé)，每月組織一次全院職工院感知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后進(jìn)行書面考試和不定期考核，對(duì)考試或考核不合格者，給予象征性處罰，直至其考試和考核合格。

4 加強(qiáng)了重點(diǎn)科室、項(xiàng)目的醫(yī)院感染管理對(duì)重點(diǎn)科室、一次性醫(yī)療用品、消毒藥械、醫(yī)療廢棄物、污水以及抗生素使用管理等，醫(yī)院感染管理委員會(huì)定期進(jìn)行質(zhì)控檢查，定期在醫(yī)療質(zhì)量上反饋感染方面的工作近況、消毒效果評(píng)價(jià)，并且制定切實(shí)可行的感染管理有關(guān)的規(guī)章制度，并認(rèn)真落實(shí)。

4.1 一次性用品的管理，從進(jìn)購(gòu)、儲(chǔ)存、發(fā)放以及使用后的處理都有一套完整的管理辦法。醫(yī)院所用一次性使用無(wú)菌醫(yī)療用品必須由設(shè)備部門統(tǒng)一集中采購(gòu)。

4.2 監(jiān)督與感染相關(guān)的重點(diǎn)部門，如發(fā)熱門診、傳染病房、ICU、手術(shù)室、檢驗(yàn)科、供應(yīng)室、產(chǎn)房、新生兒病室等，院感委員會(huì)人員每月定期或不定期督查其管理制度落實(shí)情況、消毒管理及日常防護(hù)。

4.3督促正確使用抗生素，定期進(jìn)行使用率監(jiān)測(cè)和臨床使用考核，重視抗生素的選用、聯(lián)用、藥物配伍和療程等，對(duì)抗生素使用不合理的科室、個(gè)人，分析原因，督促整改，并在院一級(jí)層面曝光。

4.4規(guī)范醫(yī)療垃圾管理，集中回收，尤其對(duì)傳染病病人和疑似病人的分泌物、排泄物、廢棄物等必須進(jìn)行嚴(yán)密消毒，然后才能處置。對(duì)每天產(chǎn)生的醫(yī)療垃圾由專人管理，并認(rèn)真作好登記，做到來(lái)有源，去有蹤。

4.5定期監(jiān)測(cè)醫(yī)院污水，達(dá)到有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后才能排放。

4.6嚴(yán)格執(zhí)行《手衛(wèi)生規(guī)范》落實(shí)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生管理制度，配備有效、便捷的手衛(wèi)生設(shè)備和設(shè)施。加強(qiáng)手衛(wèi)生的宣傳、教育、培訓(xùn)活動(dòng)，掌握手衛(wèi)生知識(shí)。定期對(duì)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生進(jìn)行細(xì)菌學(xué)監(jiān)測(cè)，保證洗手與手消毒效果。

4.7加強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)防護(hù) 定期對(duì)全院職工進(jìn)行職業(yè)暴露知識(shí)的培訓(xùn)，特別是新工作的職工和輪轉(zhuǎn)科室的人員、實(shí)習(xí)學(xué)生，必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，其中職業(yè)暴露為重點(diǎn)內(nèi)容之一。

5醫(yī)院感染監(jiān)測(cè)醫(yī)院感染監(jiān)測(cè)是預(yù)防和控制醫(yī)院感染的基礎(chǔ)。通過(guò)監(jiān)測(cè),可以減少醫(yī)院感染危險(xiǎn)因素,評(píng)價(jià)控制措施效果,提供醫(yī)院感染本底率,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和鑒別醫(yī)院感染爆發(fā),為醫(yī)院在醫(yī)院感染方面受到的指控提供辯護(hù)依據(jù)。院感專職人員每周一次主動(dòng)深入臨床,針對(duì)重點(diǎn)部門、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、高危人群開(kāi)展目標(biāo)性監(jiān)測(cè)。

通過(guò)全院職工的共同努力,我院醫(yī)院感染管理工作已逐步走向制度化、規(guī)范化、程序化。將醫(yī)院感染管理與各科醫(yī)療質(zhì)量考核掛鉤、院感督查的獎(jiǎng)懲分明、定期通報(bào)、督促整改是我院醫(yī)院感染管理取得顯著成效的有力措施。只有提高對(duì)醫(yī)院感染的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真開(kāi)展醫(yī)院感染的管理與監(jiān)控工作，做到管理規(guī)范化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、監(jiān)測(cè)常規(guī)化，才能減少醫(yī)院感染的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部. 醫(yī)院感染管理辦法,2006,7,6.

第7篇：消毒管理辦法范文

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》、《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》、《醫(yī)院感染管理規(guī)范》《醫(yī)院感染暴發(fā)報(bào)告處置管理規(guī)范》和《市醫(yī)療廢物管理辦法》等法律法規(guī)，切實(shí)做好醫(yī)院感染控制工作，根據(jù)醫(yī)院感染控制工作要求，結(jié)合我區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)工作實(shí)際，現(xiàn)就做好有關(guān)問(wèn)題通知如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好醫(yī)院感染控制工作的責(zé)任感和緊迫感

隨著傳染病防治工作的深入和醫(yī)療機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，醫(yī)院感染預(yù)防控制工作面臨的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)日益突出。一方面一些單位由于人員緊缺，管理組織不健全、責(zé)任不明確、規(guī)章制度和工作措施不完善，嚴(yán)重影響著醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全。另一方面是就診人數(shù)的激增給醫(yī)院感染控制帶來(lái)了很大的壓力，并給各醫(yī)療衛(wèi)生單位承擔(dān)法律責(zé)任埋下了隱患。因此，各醫(yī)療機(jī)構(gòu)必須加強(qiáng)依法執(zhí)業(yè)意識(shí)，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)醫(yī)院管理，提高醫(yī)務(wù)人員防范醫(yī)院感染的責(zé)任意識(shí)和工作能力，增強(qiáng)恪守執(zhí)業(yè)規(guī)范的自覺(jué)性，切實(shí)把醫(yī)院感染控制工作做好。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全醫(yī)院感染控制的組織體系

各醫(yī)療衛(wèi)生單位要按照國(guó)務(wù)院《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》、衛(wèi)生部《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》、《醫(yī)院感染管理規(guī)范》《醫(yī)院感染暴發(fā)報(bào)告處置管理規(guī)范》和省《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理規(guī)范》等法規(guī)的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)醫(yī)院感染管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)組織和辦事機(jī)構(gòu)，要指定分管醫(yī)院感染管理工作的部門。。

三、規(guī)范管理，嚴(yán)格遵守預(yù)防和控制醫(yī)院感染的各項(xiàng)規(guī)章制度

各單位必須按規(guī)定建立質(zhì)量控制和感染控制機(jī)構(gòu)，足額配備符合條件的專（兼）職工作人員，提供必要的資金和設(shè)備保障。要明確職責(zé)，層層分解落實(shí)任務(wù)，各司其職，齊抓共管，把醫(yī)院感染隱患消除在萌芽狀態(tài)，最大限度地降低發(fā)生醫(yī)院感染的風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)格按照《醫(yī)院感染管理辦法》、《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范（試行）》在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)報(bào)告醫(yī)院感染事件，不得隱瞞、緩報(bào)或者謊報(bào)。

四、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，建立全員培訓(xùn)和考核機(jī)制

各醫(yī)療機(jī)構(gòu)要制訂全員培訓(xùn)、考核計(jì)劃，建立考核檔案，力爭(zhēng)達(dá)到人人接受培訓(xùn)，個(gè)個(gè)熟悉管理的效果，特別是加強(qiáng)對(duì)新錄用和重點(diǎn)崗位人員的培訓(xùn)與考核，考核不合格者不得上崗，著力提高工作人員防范醫(yī)院感染的責(zé)任意識(shí)和工作能力。各醫(yī)療機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)醫(yī)院感染重點(diǎn)部門的管理，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度和規(guī)定，將日常培訓(xùn)、考核與專項(xiàng)檢查結(jié)合起來(lái)，確保工作落到實(shí)處。

五、狠抓落實(shí)，嚴(yán)把醫(yī)院感染控制的各個(gè)重要環(huán)節(jié)

（一）醫(yī)療廢物管理方面

1、按照《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》、《市醫(yī)療廢物管理辦法》要求，各醫(yī)療衛(wèi)生單位的醫(yī)療廢物要統(tǒng)一交由市醫(yī)療垃圾處置中心收集并處置。

2、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和醫(yī)療廢物集中處置中心應(yīng)當(dāng)制定與醫(yī)療廢物安全處置有關(guān)的規(guī)章制度和在發(fā)生意外事故時(shí)的應(yīng)急方案，加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)措施，配備必要的防護(hù)用品，定期對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行免疫接種。

3、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和醫(yī)療廢物集中處置單位，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行危險(xiǎn)廢物轉(zhuǎn)移聯(lián)單制度，對(duì)醫(yī)療廢物進(jìn)行登記，登記資料至少保存3年。

4、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)使用專用容器和包裝物對(duì)醫(yī)療廢物進(jìn)行分類收集，使用專用運(yùn)送工具按單位內(nèi)部確定的時(shí)間、路線運(yùn)送到單位內(nèi)的符合要求的暫時(shí)貯存設(shè)施，存放時(shí)間不得超過(guò)2天。高危廢物應(yīng)當(dāng)在交醫(yī)療廢物集中處置單位前就地消毒。

5、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)產(chǎn)生的污水、傳染病人或疑似傳染病人的排泄物，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格消毒，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后方可排入污水處理系統(tǒng)。

6、盛裝醫(yī)療廢物的每個(gè)包裝物、容器外表面的警示標(biāo)識(shí)、醫(yī)療廢物產(chǎn)生單位、產(chǎn)生日期、類別及需要的特別說(shuō)明可直接印制在其外表面。

7、基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)不得小于20m2，不設(shè)病床的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)立專用暫存柜和周轉(zhuǎn)箱。

（二）院內(nèi)感染控制方面

1、凡是以醫(yī)院命名的醫(yī)療機(jī)構(gòu)必須執(zhí)行《醫(yī)院感染管理規(guī)范》，其它醫(yī)療機(jī)構(gòu)參照?qǐng)?zhí)行。

2、全面落實(shí)醫(yī)院感染監(jiān)測(cè)有關(guān)規(guī)定，特別是醫(yī)院感染病例監(jiān)測(cè)、消毒滅菌效果監(jiān)測(cè)和環(huán)境衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)資料應(yīng)詳實(shí)完整，并長(zhǎng)期保存。

3、認(rèn)真學(xué)習(xí)衛(wèi)生部《醫(yī)院感染診斷標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院感染報(bào)告與控制制度，及時(shí)了解最新醫(yī)院感染管理動(dòng)態(tài)，確保第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和處置安全隱患。

4、按照《醫(yī)院消毒技術(shù)規(guī)范》，做好消毒滅菌與隔離。特別要注意，自然揮發(fā)薰蒸法的甲醛薰箱不能用于消毒和滅菌，也不可用于滅菌物品的保存。甲醛不宜用于空氣的消毒。

5、嚴(yán)禁重復(fù)使用一次性醫(yī)療用品。一次性醫(yī)療用品和器械使用后，必須進(jìn)行分離、毀形和無(wú)害化處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品或質(zhì)量可疑產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)立即停用，并報(bào)當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)部門，不得自行退換。

6、合理使用抗感染藥物，認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行《省抗菌藥物合理使用指導(dǎo)原則》，切實(shí)糾正濫用抗生素的現(xiàn)象。

7、加強(qiáng)重點(diǎn)部門的醫(yī)院感染管理。手術(shù)室、口腔科、檢驗(yàn)科、產(chǎn)房、新生兒病室、感染性疾病科等重點(diǎn)部位要按照專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。

8、嚴(yán)格落實(shí)感染性疾病科建設(shè)規(guī)范和工作流程，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生部《預(yù)檢分診管理辦法》，防止傳染病疫情在院內(nèi)交叉感染、暴發(fā)。

9、針灸科室的針具消毒管理要嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。

第8篇：消毒管理辦法范文

(1)加強(qiáng)全員醫(yī)療廢物管理的教育和培訓(xùn)，捉高其管理的意識(shí)，人人參與管理，落實(shí)到位，責(zé)任到人。

(2)嚴(yán)格醫(yī)療廢物的分類管理。醫(yī)療廢物分為感染性廢物、損傷性廢物、藥物性廢物及化學(xué)性廢物，上述廢物必須分類，不得混合放置

--感染性廢物:包括被病人的血液、體液、排瀉物污染的棉球棉簽、紗布、注射器、輸液皮條等一次性醫(yī)療物品、廢棄的被服、被隔離收治的傳染性病人的生活垃圾、病原體的培養(yǎng)基、標(biāo)本菌種、廢棄的醫(yī)學(xué)標(biāo)本血液、血清等。

管理辦法:病區(qū)、門診、檢驗(yàn)科、產(chǎn)房、手術(shù)室等科室所使用后的棉球、棉簽、紗布，注射器、輸液皮條等感染性醫(yī)療垃圾、傳染病區(qū)病人的生活垃圾全部放入專用的黃色塑料袋存放。

--損傷性廢物:包括廢棄的醫(yī)用針頭、縫合針、解剖、手術(shù)、備皮刀、玻璃試管、安瓿等。管理辦法:病區(qū)、門診、檢驗(yàn)科、產(chǎn)房、手術(shù)室將廢棄的醫(yī)用針頭、縫合針、解剖、手術(shù)、備皮刀放入專用的利器盒中。

--藥物性廢物:包括過(guò)期、淘汰、變質(zhì)或者被污染的廢棄的藥品。管理辦法:藥劑科、病區(qū)、門診等科室如有上述藥物性廢物一律用黃色塑料袋存放。 醫(yī)務(wù)人員、行政辦公室、醫(yī)院食堂的生活垃圾一律用黑色垃圾袋存放。

(3)各科室在存放醫(yī)療廢物前，仔細(xì)檢查塑料袋有無(wú)破損、滲漏，存放的醫(yī)療廢物只能達(dá)到塑料袋的3/4后必須進(jìn)行封口，放人塑料袋內(nèi)的所有醫(yī)療廢物不得再取出。

(4)科室、病區(qū)必須按照醫(yī)院規(guī)定的時(shí)間和道路運(yùn)送醫(yī)療廢物、垃圾至醫(yī)院指定的暫存點(diǎn)。

(5)存放垃圾的容器、運(yùn)送垃圾的車輛每日用含氯消毒劑1500/L或0 5%過(guò)氧乙酸進(jìn)行消毒和清潔。

(6)對(duì)一次性醫(yī)療廢物，由專人進(jìn)行回收，做好交接、數(shù)量登記，交科室當(dāng)班人員簽名。

(7)醫(yī)院醫(yī)療廢物一律由醫(yī)療廢物處置中心進(jìn)行處置。醫(yī)療廢物暫存區(qū)域禁止吸煙、飲食，非工作人員不得入內(nèi)。定期用含氯消毒劑1500/L或0.5%過(guò)氧乙酸進(jìn)行消毒和清潔。

(8)各科室不得私自處理上述任何污染廢物，如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)者，由所在科室的負(fù)責(zé)人承擔(dān)全部責(zé)任。

2、后勤保障制度(通訊、車輛、設(shè)備、藥品、物資保障制度)

(1)、成立以分管院長(zhǎng)為組長(zhǎng)的物資保障領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)突發(fā)事件通訊、車輛、醫(yī)療設(shè)備、藥品和防護(hù)物資的需求計(jì)劃和分配計(jì)劃的制定，溝通與屬地突發(fā)事件工作指揮部物資保障組的聯(lián)系渠道，保證醫(yī)療應(yīng)急救援一線工作的需要。

(2)、掌握本醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)急處置工作的醫(yī)療設(shè)備、常用藥品、防護(hù)物資的基本情況，了解相關(guān)的供求狀況，多渠道組織資源。

(3)、對(duì)部分采購(gòu)困難的藥品，制定采購(gòu)預(yù)案，疏通供應(yīng)渠道，確保藥品的供應(yīng)。

(4)、對(duì)緊急需求的物資、藥品、設(shè)備提出調(diào)配的方案，并負(fù)責(zé)落實(shí)。

第9篇：消毒管理辦法范文

【摘要】 隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展及醫(yī)療水平的不斷提高,新技術(shù)、新儀器特別是侵入性診斷醫(yī)療技術(shù)在臨床上的廣泛應(yīng)用，醫(yī)院感染成了當(dāng)前醫(yī)學(xué)發(fā)展的重大問(wèn)題。對(duì)醫(yī)院感染的預(yù)防、控制和管理的研究越來(lái)越引起重視。如何做好民族地區(qū)基層?jì)D幼醫(yī)院感染管理及預(yù)防工作尤為重要。5.12地震后，我州許多婦幼醫(yī)院搬入板房醫(yī)院，給我們工作帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。本文結(jié)合災(zāi)后重建工作，對(duì)婦幼醫(yī)院感染現(xiàn)狀進(jìn)行剖析，針對(duì)易感因素，提出了預(yù)防和控制感染的具體策略，以促進(jìn)婦幼醫(yī)院內(nèi)感染的預(yù)防和控制工作良性健康發(fā)展。

【關(guān)鍵字】 院內(nèi)感染 預(yù)防 控制

1 研究背景和目的

WHO于1983～1985年, 對(duì)4大洲15個(gè)國(guó)家的47所醫(yī)院的調(diào)查結(jié)果顯示, 醫(yī)院感染率為3%～21%( 中位數(shù)為8.4%)。目前，我國(guó)的醫(yī)院感染率平均為8.4%, 每年約有500萬(wàn)醫(yī)院感染病例, 損失約2000萬(wàn)個(gè)工作日, 多支出醫(yī)療費(fèi)用10億元。為加強(qiáng)醫(yī)院感染管理, 有效預(yù)防和控制醫(yī)院感染, 提高醫(yī)療質(zhì)量,保證醫(yī)療安全, 國(guó)家衛(wèi)生部于2006年9月1日頒布實(shí)施《醫(yī)院感染管理辦法》［1］。

我州遭受特大地震災(zāi)害后，控制醫(yī)院感染不僅是保證醫(yī)療安全的重要內(nèi)容，也是維持災(zāi)后社會(huì)穩(wěn)定的重要工作。

1.1. 醫(yī)院感染率

據(jù)成都市婦幼保健院報(bào)道，2005、2006年度院內(nèi)感染發(fā)生率分別是1.80% 和0.22% 。從院內(nèi)感染發(fā)生部位來(lái)看, 位于首位的均為生殖道感染, 其次為呼吸道、腹部手術(shù)切口、泌尿道感染。［2］

而上海瑞金醫(yī)院報(bào)道， 對(duì)2005年度院內(nèi)感染的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：婦科發(fā)生院內(nèi)感染57例,感染率為2.98%，常見(jiàn)感染部位依次為呼吸道、泌尿道、胃腸道等。產(chǎn)科發(fā)生院內(nèi)感染10例，感染率為0. 81%。有妊娠合并癥或并發(fā)癥的患者是高危人群，常見(jiàn)感染部位依次為呼吸道、泌尿道、宮腔等［3］。

1.2 易感因素

包括有胎膜早破、陰道檢查、保留尿管、反復(fù)陰道流血、羊水污染、貧血、置環(huán)術(shù)、人流術(shù)、腹腔穿刺術(shù)、會(huì)陰切開(kāi)縫合術(shù)、宮頸炎、宮腔填塞紗布、羊膜腔穿刺術(shù)、手剝胎盤史、陰道炎、糖尿病等。婦科主要是年齡> 50歲的患者、化療患者、留置導(dǎo)尿患者。

1.3 地震災(zāi)后的特殊性

地震不僅造成巨大的財(cái)產(chǎn)性損失，也給廣大人民帶來(lái)沉重的心理創(chuàng)傷、經(jīng)濟(jì)困難等。這些既是病人又是災(zāi)民的特殊群體，是需要得到額外照顧的群體。其次原有的醫(yī)院建筑嚴(yán)重?fù)p毀，搬入臨時(shí)板房醫(yī)院，由于多少存在先天性設(shè)計(jì)缺陷，如手術(shù)室“三區(qū)、二通道”、空氣消毒等問(wèn)題，會(huì)增加醫(yī)院感染的風(fēng)險(xiǎn)。

1.4 研究目的

本文通過(guò)控制醫(yī)院感染，保證醫(yī)療安全、降低醫(yī)療成本等方面的論述，提出應(yīng)對(duì)策略，預(yù)防和控制院內(nèi)感染、降低感染發(fā)生率。

2 預(yù)防和控制醫(yī)院感染的策略

WHO指出“消毒滅菌、無(wú)菌技術(shù)、有效隔離、合理使用抗生素以及監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)等是有效控制醫(yī)院感染的關(guān)鍵措施”。這些措施大多是基層醫(yī)院預(yù)防和控制感染的基礎(chǔ)。結(jié)合基層醫(yī)院工作特點(diǎn)，提出下列應(yīng)對(duì)措施［5］［6］。

2.1 領(lǐng)導(dǎo)重視是取得成效的關(guān)鍵

醫(yī)院感染管理不但影響醫(yī)療質(zhì)量、而且與醫(yī)院的生存和發(fā)展息息相關(guān), 同時(shí)與醫(yī)療事故和醫(yī)療糾紛及醫(yī)療費(fèi)用密切相關(guān), 已成為醫(yī)院管理工作中不可忽視的一項(xiàng)重要工作?？刂漆t(yī)院感染必須依靠多部門、多環(huán)節(jié)合作，醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)作用不容置疑，甚至起著關(guān)鍵性的決定作用。醫(yī)院要成立以院長(zhǎng)為領(lǐng)導(dǎo)的醫(yī)院感染管理小組，負(fù)責(zé)全院的預(yù)防醫(yī)院感染工作。

2.2 強(qiáng)調(diào)法律是工作實(shí)施的準(zhǔn)則

護(hù)理行為嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范具有非常重要的意義和作用。醫(yī)護(hù)人員要學(xué)法、知法、懂法、守法。比如近年來(lái)國(guó)家頒布實(shí)施的《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《醫(yī)院感染管理辦法》、《消毒管理辦法》、《消毒技術(shù)規(guī)范》、《內(nèi)鏡清洗消毒技術(shù)操作規(guī)范》、《醫(yī)療廢物管理辦法》等與醫(yī)院感染密切相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范等。要讓每一位醫(yī)務(wù)人員懂得這不僅僅是遵守職業(yè)道德的需要，也是自覺(jué)維護(hù)法律尊嚴(yán)的需要。

2.3. 加強(qiáng)醫(yī)院感染的教育，明確醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)院感染管理中的職責(zé)：

進(jìn)行專業(yè)教育與培訓(xùn)是搞好醫(yī)院感染的基礎(chǔ)。這些措施包括:

(1) 選派專職醫(yī)生或護(hù)理骨干參加有關(guān)的醫(yī)院感染學(xué)習(xí)班,不斷提高和拓寬基礎(chǔ)知識(shí)、管理知識(shí)水平。

(2) 利用教學(xué)查房、小講課、專題學(xué)術(shù)講座等途徑提高醫(yī)務(wù)人員的理論知識(shí)水平,增強(qiáng)預(yù)防醫(yī)院感染的意識(shí)。

(3) 對(duì)實(shí)習(xí)生、新進(jìn)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)和在工作中實(shí)行一對(duì)一帶教，使他們盡快正確地掌握消毒滅菌、隔離及無(wú)菌技術(shù)操作規(guī)范,保證護(hù)理質(zhì)量,控制醫(yī)院感染發(fā)生。

(4) 經(jīng)常性地組織醫(yī)院間、病區(qū)間的觀摩學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)交流等,以提高醫(yī)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理。

2.4 科學(xué)管理是工作的有效途徑

在預(yù)防和控制醫(yī)院感染的管理中可以引入PDCA循環(huán)機(jī)制, PDCA循環(huán)機(jī)制是程序化、標(biāo)準(zhǔn)化的一種科學(xué)工作方法，PCDA即是通過(guò)計(jì)劃(Plan)、實(shí)施(Do)、檢查(Check)、處理(Action)四個(gè)階段進(jìn)行的一種科學(xué)管理模式［7］。

2.4.1． 計(jì)劃階段(P)

（1） 收集信息: 通過(guò)病區(qū)護(hù)士長(zhǎng)在日常工作中、護(hù)理質(zhì)量檢查中發(fā)現(xiàn)存在的不足之處；實(shí)施PDCA循環(huán)管理過(guò)程中出現(xiàn)的新的問(wèn)題。

（2） 明確目標(biāo)：以持續(xù)改進(jìn)消毒滅菌質(zhì)量為總體目標(biāo)。明確重點(diǎn)科室、重點(diǎn)環(huán)節(jié)作為全面跟蹤目標(biāo)，如手術(shù)室、產(chǎn)房、新生兒科、供應(yīng)室等 。

（3） 制定計(jì)劃: 建立預(yù)防和控制醫(yī)院感染的科學(xué)化和規(guī)范化的管理模式,制定詳細(xì)的、可操作性強(qiáng)的計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量控制，即由終末質(zhì)量控制向環(huán)節(jié)質(zhì)量控制的轉(zhuǎn)變。

2.4.2. 　 實(shí)施階段(D)

(1) 知識(shí)培訓(xùn): 護(hù)理人員接受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，掌握消毒滅菌知識(shí)和技術(shù)。

(2) 分級(jí)管理: 建立由醫(yī)院感染管理部門、護(hù)理部、科室、護(hù)士長(zhǎng)等分級(jí)管理模式，制定各自的工作崗位職責(zé)和任務(wù)。

（3） 組織落實(shí)：在明確崗位責(zé)任的基礎(chǔ)上，認(rèn)真負(fù)責(zé)地組織實(shí)施。

2.4.3.　 檢查階段(C)

是實(shí)施PDCA 循環(huán)管理的重要環(huán)節(jié),要做到三勤，即勤檢查、勤指導(dǎo)、勤整改。要建立檢查考核制度，將檢查考核結(jié)果納入科室綜合目標(biāo)管理。

2.4.4. 　處理階段(A)

PDCA 循環(huán)是不間斷的、開(kāi)放的質(zhì)量管理體系，只有通過(guò)不斷循環(huán)、持續(xù)改進(jìn)，才能使預(yù)防和控制醫(yī)院感染的管理質(zhì)量呈螺旋式上升。因此，需要定期做評(píng)價(jià)、反饋、整改，不斷完善管理體系。

科學(xué)有效的管理，使預(yù)防和控制醫(yī)院感染的管理工作由被動(dòng)管理變?yōu)橹鲃?dòng)管理，由事后補(bǔ)救轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑胺婪?，可以不斷地消除醫(yī)院感染隱患。

2.5 適宜技術(shù)的推廣和應(yīng)用

各個(gè)婦幼保健機(jī)構(gòu)有各自不同的特點(diǎn)，人員、設(shè)備、地理?xiàng)l件都不經(jīng)相同，所以要因地制宜地采取相應(yīng)的適宜技術(shù)，按照衛(wèi)生部制定的《消毒技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合自已醫(yī)院的特點(diǎn)實(shí)施消毒隔離工作，降低醫(yī)院感染的發(fā)生。

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