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【關(guān)鍵詞】基礎(chǔ)教育課程改革;茶文化;評價(jià)
一、課程開發(fā)研究背景
1.基礎(chǔ)教育課程改革的要求
基礎(chǔ)教育課程改革強(qiáng)調(diào)對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),尤其重視實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神,以發(fā)揚(yáng)人文精神和科學(xué)為基點(diǎn), 努力造就“ 四有” 新人。茶文化所包含的操作實(shí)踐的趣味性、知識理論的科學(xué)性和多姿多彩的藝術(shù)性和茶德所包含的中庸之道、行儉之德、明倫之禮、謙和之行更是蘊(yùn)涵著中華民族的傳統(tǒng)美德,它將潛移默化地影響學(xué)生的一生,有利于學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)的培養(yǎng),實(shí)踐能力的提高和全面發(fā)展的實(shí)現(xiàn)。
2.傳統(tǒng)文化現(xiàn)狀的需求
近年來,對于茶產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展、保留茶文化方面,長興縣政府不遺余力,“大唐茶都”這一品牌逐步被國內(nèi)外游客所認(rèn)可。但是長興茶文化旅游僅限于觀景看物等旅游活動形式和內(nèi)容, 在旅游銷售的實(shí)際過程中基本上都是依附于鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂等旅游產(chǎn)品, 這與長興悠久的茶文化極不協(xié)調(diào)。并且紫筍茶發(fā)源地——水口的中小學(xué)生對紫筍茶文化了解不全面,興趣不濃厚,一旦沒有年輕一代的努力,我們的茶文化將岌岌可危,因此有必要從中學(xué)生抓起,振興茶文化。
3.學(xué)生身心發(fā)展需要
初中二年級學(xué)生正處于“心理性斷乳期”這一年齡階段,是孩子逐漸從幼稚走向成熟,可塑性大、主動嘗試、追求獨(dú)立。倘若用合適的方法施加茶文化的熏陶,較容易培養(yǎng)學(xué)生合作探究,學(xué)會動手實(shí)踐能力,形成自己對茶文化獨(dú)特的見解,為學(xué)生的全面發(fā)展打下基礎(chǔ)。
二、課程目標(biāo)
(1)知識與技能目標(biāo)。了解長興 “三茗”的起源、發(fā)展和現(xiàn)狀,認(rèn)識紫筍茶,了解紫筍茶采摘、烘焙過程,學(xué)會紫筍茶的沖泡方法及基本奉茶禮儀,初步了解茶藝并學(xué)會欣賞茶藝。
(2)過程與方法目標(biāo)。學(xué)會收集分析處理信息,學(xué)會合作探究,學(xué)會動手實(shí)踐以及學(xué)以致用。
(3)情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。體驗(yàn)采茶,炒茶,感知紫筍茶文化,提高對茶文化的興趣,關(guān)注茶文化,尊重勞動;經(jīng)歷泡茶、奉茶、品茶,體會茶所蘊(yùn)含的的中庸之道、行儉之德、明倫之禮、謙和之行;了解金沙泉被污染現(xiàn)狀,樹立愛護(hù)環(huán)境意識;通過對茶文化旅游不完善現(xiàn)狀的學(xué)習(xí),生發(fā)熱愛茶文化,把理想與家鄉(xiāng)建設(shè)緊密聯(lián)系的情感。
三、課程內(nèi)容
(1)澄心堂老知名品,寄與猶奇紫筍珍。參觀長興顧渚大唐貢茶院;介紹長興水口紫筍茶起源、發(fā)展及現(xiàn)狀。
(2)伯勞飛日芳草滋,山僧又是采茶時(shí)。有機(jī)茶基地采紫筍茶;交流采茶體會;總結(jié)采茶要點(diǎn)及茶樹生長情況。
(3)新茶已上焙,旋旋續(xù)新煙。參觀人工炒茶基地,引導(dǎo)學(xué)生嘗試炒茶;觀看機(jī)器炒茶制視頻,總結(jié)炒青的要點(diǎn)。
(4)角開香滿室,爐動綠凝鐺。紫砂壺和金沙泉的介紹;介紹泡茶技巧,動手泡茶;介紹泡茶、奉茶、斟茶禮儀,學(xué)生表演奉茶;師生共飲茶。
(5)故地重游,用心感受。重回大唐貢茶院。
四、課程實(shí)施
《長興水口茶文化》課程的課堂學(xué)習(xí)共9周27課時(shí),以小組為單位展開一系列學(xué)習(xí)。
第一周:紫筍出顧渚,常湖二郡間。帶領(lǐng)學(xué)生前往大唐貢茶院,參觀過程略。
第二周:澄心堂老知名品,寄與猶奇紫筍珍 。通過讓學(xué)生了解長興紫筍茶文化,讓學(xué)生們增加自己對于茶文化的使命感和責(zé)任感。
第三周:伯勞飛日芳草滋,山僧又是采茶時(shí)。 實(shí)地考察種茶基地。
第四周:采茶總結(jié)。師生交流、總結(jié)采茶體會。
第五周:新茶已上焙,旋旋續(xù)新煙。帶領(lǐng)學(xué)生參觀人工炒茶基地,先觀看炒茶,再嘗試炒茶,在動手操作中激發(fā)學(xué)生對茶的興趣,提高學(xué)生的動手能力。
第六周:炒茶總結(jié)。通過觀看,掌握機(jī)器炒茶與人工炒茶的要領(lǐng)。
第七周:金沙泉和紫砂壺介紹
(1)泉瀨黃金涌——金沙泉。茶性發(fā)于水,對于泡茶其水。教師講授金沙泉的悠久歷史,師生品嘗泉水。教師通過圖片展示泉水被污染的現(xiàn)狀,以此讓學(xué)生樹立保護(hù)水資源,愛護(hù)環(huán)境意識。
(2)覓得名人一壺,賽過無價(jià)之寶——紫砂壺。茶是水神,水是茶體,器益茶功,紫砂壺,是長興茶文化的又一珍品。教師通過視頻為學(xué)生介紹如何制壺,培養(yǎng)學(xué)生良好的欣賞美的能力。
第八周:飲茶知識知多少
(1)香泉一合乳,煎作連珠沸。教師講解泡紫筍茶要點(diǎn)并演示,然后每小組一套器具,動手實(shí)踐。
(2)以茶會友。教師通過視頻向?qū)W生展示奉茶、斟茶禮儀,然后創(chuàng)設(shè)不同情境(比如對象是師長、同輩)讓小組表演。
(3)青娥遞舞應(yīng)爭妙,紫筍齊嘗各斗新。教師講解飲茶小妙招。師生共同品茶,體會飲罷佳茗方知深的謙和之行以及體會苦盡甘來的之感。
第九周:故地重游
再次帶領(lǐng)學(xué)生前往大唐貢茶院,學(xué)生決定自己的旅游路線,任其興趣的發(fā)展。同一個地方,不同的心境,不同的理論基礎(chǔ),收獲與否,學(xué)生應(yīng)了然于心,每人上交一份心得體會,要讓他們自己學(xué)會反思。
五、課程評價(jià)
滿分100分,共分為三部分:
(1)平時(shí)小組討論發(fā)言占30%,根據(jù)平時(shí)發(fā)言次數(shù),發(fā)言內(nèi)容給分,每小組各成員成績相同。
(2)小組奉茶表演占20%,根據(jù)表演正確性和藝術(shù)性給分,每小組各成員成績相同。
(3)最后上交的心得體會占50%,根據(jù)每人收獲及感想給分;
最后綜合三方面分?jǐn)?shù)。
參考文獻(xiàn):
一、三峽茶文化的發(fā)展特點(diǎn)
三峽茶文化作為中華茶文化的重要組成部分,在發(fā)展中不僅形成了始源性特點(diǎn),還形成了區(qū)域性、多樣性以及經(jīng)典性等特點(diǎn)。
1.始源性
自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶,在以后近4000年的歷史里,三峽茶文化充分展示了中華茶文化系列演進(jìn)的軌跡,不僅沒有發(fā)生過斷裂,而且出現(xiàn)了許多中華茶文化的“最早現(xiàn)象”。如對“茶”字的研究、茶的植物學(xué)研究、最先成熟的茶制作技術(shù)、沿襲最早至今盛行民間的煎茶風(fēng)習(xí),以及中國最早的涉茶歌謠、竹枝詞、以名茶為題的名人名詩等,出現(xiàn)了早期的茶及茶文化繁榮景象。
2.區(qū)域性
三峽地區(qū)大多地勢險(xiǎn)要、崇山峻嶺,典型的垂直氣候分布,長江三峽更是如此。由于特殊的地理、氣候,不僅形成了豐富的茶種、茶類以及工藝技術(shù)資源,也形成了特殊的茶文化表現(xiàn)形式。如發(fā)達(dá)的長江三峽碼頭文化與“吊腳樓”里的“歇腳茶”;山民們勞動別給力的“苞米飯、懶豆腐、油茶湯”;峽江人樸實(shí)、大方的待客之道,“砣砣肉、毛把煙、‘膏子茶’”;高荒地區(qū)人們離不開的“火垅屋”與“罐罐茶”,還有與茶密切相關(guān)的山水文化、名人文化等,極具地域特色。
3.多樣性
三峽地處茶樹原產(chǎn)地及次生中心地帶,是人類茶生活的起源與茶文化的發(fā)祥地,三峽地區(qū)名茶輩出,茶葉市場發(fā)育較早,茶鄉(xiāng)茶俗豐富多彩,以至于各種以典型的文化形態(tài)表現(xiàn)的茶詩詞、茶散文、茶歌舞、茶諺語、茶謎語、茶典故等應(yīng)有盡有。在被稱為漢族首部創(chuàng)世史詩,并于三峽東部地區(qū)廣泛傳唱的《黑暗傳》中,匯集了混沌、游蕩子、、女媧、伏羲、神農(nóng)以及黃帝軒轅等許多歷史神話人物事件,而圍繞神農(nóng)生平、神農(nóng)采藥實(shí)踐的唱述多達(dá)150行(句)。不僅如此,人們還取材《黑暗傳》,創(chuàng)作出了《神農(nóng)茶歌》。
4.經(jīng)典性
經(jīng)典性是指具有豐富的高品位茶文化,三峽茶文化的高品位,首先體現(xiàn)在三峽地區(qū)的茶文化發(fā)展,不僅有勞動人民的創(chuàng)造性成果,更有歷代文化名人的參與推動;其次體現(xiàn)在三峽地區(qū)的茶文化發(fā)揮了經(jīng)久不衰的普遍影響力。以陸羽《茶經(jīng)》為例,作者通過考察,對三峽的茶、水、境、事不僅有記載,而且大多評價(jià)很高。又如歷史上文人墨客常來三峽,李白、韋處厚、歐陽修、陸游等許多著名詩人都曾寫過三峽茶詩,這些詩詞不僅膾炙人口,有的甚至具有“蓋棺定論”的意義。
二、當(dāng)代的三峽茶文化創(chuàng)新發(fā)展及其特征
隨著20世紀(jì)90年代以來中華茶文化的一再升溫,當(dāng)代三峽茶文化的發(fā)展進(jìn)入了一個創(chuàng)新發(fā)展的時(shí)期,這種創(chuàng)新發(fā)展主要從理論與實(shí)踐兩個方面予以體現(xiàn)。
(一)當(dāng)代三峽茶文化發(fā)展的理論創(chuàng)新
1.確立了三峽茶文化的歷史地位通過人們對三峽地區(qū)的考證研究,三峽應(yīng)屬于茶樹原產(chǎn)地、茶生活起源地以及茶文化發(fā)祥地“三地”統(tǒng)一的地區(qū),因而作為茶文化發(fā)祥地以及早期出現(xiàn)的茶文化繁榮景象,對于中華茶文化的發(fā)展起到了奠基的作用。巴人原為“長陽人”,“長陽人”發(fā)源于三峽地區(qū)清江流域,且先于蜀人進(jìn)入茶生活,早期的巴人祖先曾有過長期的向西遷徙經(jīng)歷,直至蜀地,所以在將茶及茶文化向東向西傳播的過程中,三峽地區(qū)發(fā)揮了“雙向”的傳承作用。還有,三峽不僅產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn),更因茶與名山、名水、名人、名作緊密聯(lián)系,形成了底蘊(yùn)深厚、大氣磅礴的三峽茶文化,也展示了中華茶文化的歷史風(fēng)采。
2.加強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)文化的建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)文化是以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),呈現(xiàn)出的與之相關(guān)的文化現(xiàn)象。這樣的文化現(xiàn)象一般為兩部分組成,一部分是在茶產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展進(jìn)程中,形成的如茶樹良種、生產(chǎn)茶園、肥料農(nóng)藥、加工廠房、茶葉機(jī)具、各類茶產(chǎn)品等有形的、物質(zhì)的產(chǎn)業(yè)文化;另一部分則是以茶樹良種選育技術(shù)、茶園種植制度與管理技術(shù)、全年茶事活動、茶區(qū)特有的生產(chǎn)諺語、謎語、歌舞以及理論總結(jié)等無形的、非物質(zhì)的產(chǎn)業(yè)文化。從層次上分析,主要體現(xiàn)在地區(qū)、企業(yè)以及品牌三個層面上。在地區(qū)產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)上,在20世紀(jì)培育出宜昌種、宜紅早國家級茶樹良種的基礎(chǔ)上,相繼育出五峰鄂茶7號、鄧村鄂茶9號、清江鄂茶13號、五峰310、212以及平湖早等,大量引入外地優(yōu)良茶樹品種,對三峽地區(qū)主要茶樹栽培品牌比較研究,創(chuàng)造出穴盤快速育苗技術(shù),開展三峽庫區(qū)生態(tài)密植試驗(yàn)研究、“三峽庫區(qū)無公害生態(tài)茶園模式研究”、三峽庫區(qū)早市茶研究、三峽庫區(qū)茶葉加工“柴改煤”研究、庫區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展研究、對三峽茶產(chǎn)業(yè)諺語、謎語及其特征進(jìn)行研究等,通過大量的研究活動,促進(jìn)三峽茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,推動產(chǎn)茶大市向茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越等。在企業(yè)產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)上,以鄧村綠茶集團(tuán)、蕭氏集團(tuán)、采花毛尖、宜紅工夫以及部分茶葉專業(yè)生產(chǎn)合作社為主,開展產(chǎn)業(yè)文化研究,特別是有關(guān)這些企業(yè)的核心競爭力問題,總結(jié)打造三峽名企業(yè)的路徑與措施。在品牌產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)方面,圍繞馳(著)名茶葉品牌的形成與發(fā)展、茶葉專業(yè)合作社品牌建設(shè)進(jìn)行研究,為品牌發(fā)展提供理論指導(dǎo),提出產(chǎn)品文化語境下的企業(yè)經(jīng)營策略等。
3.開展了茶文化產(chǎn)業(yè)的研究三峽地區(qū)在全國率先提出茶文化產(chǎn)業(yè),將茶文化產(chǎn)業(yè)定義為“富于文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)品和以茶文化服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè)集合。泛指茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)以及其它能夠較多體現(xiàn)茶文化特征的行業(yè)。”根據(jù)“相同、相似”的原則,把茶館業(yè)、茶包裝業(yè)、茶傳媒業(yè)、茶旅游業(yè)、茶培訓(xùn)業(yè)、茶設(shè)計(jì)業(yè)、茶文化產(chǎn)品以及茶文化活動納入茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)范疇。以名茶及其名茶審美和茶鄉(xiāng)旅游作為茶文化產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)研究和重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容,開展了三峽茶文化“產(chǎn)業(yè)化模式”、“教育模式”研究,提出了“三峽茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)的研究報(bào)告”、“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”,強(qiáng)調(diào)“弘揚(yáng)茶文化、推動茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)”等,在指導(dǎo)茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)實(shí)踐上發(fā)揮了重大作用,同時(shí)也豐富了三峽茶文化內(nèi)涵。
(二)當(dāng)代三峽茶文化發(fā)展的實(shí)踐創(chuàng)新
1.逐步建立多種茶文化與茶產(chǎn)業(yè)互動模式在產(chǎn)業(yè)的宣傳定位上,有“茶葉大縣”、“茶葉經(jīng)濟(jì)大市到茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市”、“橘都茶鄉(xiāng)”、“魅力茶鄉(xiāng)”、“中國名茶茶鄉(xiāng)”等;在茶文化活動的內(nèi)涵賦予上,組織“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”、“三峽地區(qū)名優(yōu)茶發(fā)展研討”、“中國三峽茶文化藝術(shù)節(jié)”、“三峽斗茶大賽”等;在推廣茶藝,發(fā)揮其在產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品宣傳的作用上,特別是本世紀(jì)以來,隨著茶藝培訓(xùn)、普及茶藝力度的加大,茶藝在產(chǎn)品推介方面發(fā)揮著重要作用,茶藝不僅直接提升了企業(yè)、產(chǎn)品的形象,而且加強(qiáng)了生產(chǎn)者與消費(fèi)者溝通、培養(yǎng)顧客的忠誠度;在申報(bào)國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等方面,采花毛尖綠茶制作工藝為第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),遠(yuǎn)安鹿苑茶生產(chǎn)技術(shù)和當(dāng)陽玉泉仙人掌茶加工工藝為第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2.應(yīng)勢而興的三峽茶文化旅游三峽地區(qū)的茶文化旅游近年來迅速興起,三峽茶文化旅游是利用一些基礎(chǔ)條件較好的茶鄉(xiāng),如以鄧村、采花、九畹溪、都鎮(zhèn)灣等為代表的地處旅游景區(qū)周邊,利用茶鄉(xiāng)豐富的茶資源、先進(jìn)的廠房設(shè)備與技術(shù)、深厚的茶鄉(xiāng)人文積淀以及影響力,以發(fā)展茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游為主,開展茶文化旅游的創(chuàng)建活動。從而延長了茶產(chǎn)業(yè)鏈、促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)融合、帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為推動茶鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步、增加農(nóng)民收入、加強(qiáng)文明建設(shè)、促進(jìn)文化傳承作出了貢獻(xiàn)。
3.持續(xù)規(guī)范的茶文化教育與培訓(xùn)2001年,三峽地區(qū)籌辦了三峽茶文化研究會,隨后這一地區(qū)的茶文化教育與培訓(xùn)便廣泛開展起來。首先在部分高校開辦了從事專門的茶文化教學(xué)的專業(yè),開設(shè)茶文化、茶藝等課程,組建了以茶藝表演為主的高校群團(tuán)組織,以高校為依托建立起茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu),通過短期培訓(xùn)以及技能鑒定,培養(yǎng)了大批茶文化專業(yè)性人才。三峽茶文化研究會還通過各種會議的形式,會同高校師生送茶文化下鄉(xiāng),組織茶文化宣傳和茶藝表演,增強(qiáng)廣大愛茶人的茶文化意識;組織各種民間組織和組織間的學(xué)術(shù)研討與交流;企業(yè)在茶文化組織的指導(dǎo)下,采取企業(yè)選送學(xué)習(xí)和師傅帶徒弟模式,掌握相關(guān)的茶文化知識和茶藝技能,促進(jìn)茶文化水平和茶文化服務(wù)上檔次。
4.正在興起的茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)隨著產(chǎn)業(yè)文化化、文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,在政府的支持和引導(dǎo)下,以企業(yè)開發(fā)為主的三峽地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)園以及茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)進(jìn)程加快。如宜昌蕭氏茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、霧渡河茶產(chǎn)業(yè)園;三峽國際旅游茶城舉多個名企業(yè)之力,建成集文化、休閑、旅游、購物為一體的茶業(yè)綜合體;湖北五峰采花毛尖集團(tuán)在該縣東大門漁洋關(guān)建成“采花茶葉科技園”,并設(shè)置了“湖北茶葉博物館”。還有如宜紅文化產(chǎn)業(yè)園、三峽黑茶產(chǎn)業(yè)園等一批以體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品特色,以旅游為載體的茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)處于建設(shè)之中。
5.獨(dú)具特色的茶文化產(chǎn)品生產(chǎn)近年來,三峽茶文化在推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),文化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也呈現(xiàn)良好的態(tài)勢。這種態(tài)勢,一方面表現(xiàn)在各地茶文化活動此起彼伏,富于特色;另一方面以茶區(qū)歷史、茶鄉(xiāng)生產(chǎn)、人民生活、民俗文化為素材的茶文化產(chǎn)品也在大量涌現(xiàn),如以鄧村、五峰茶區(qū)為素材創(chuàng)作的采茶歌、采茶舞,描述長陽土家族茶鄉(xiāng)生活的《清江茶緣》,以興山圍鼓為表現(xiàn)形式的《傳說中的昭君白茶》等。在第三屆中國三峽茶文化藝術(shù)節(jié)閉幕式上,大型劇目《峽州茶韻》,更是體現(xiàn)歷史與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合,堪稱三峽地區(qū)茶文化之精品。
(三)當(dāng)代三峽茶文化的創(chuàng)新特征
與傳統(tǒng)的三峽茶文化發(fā)展比較,當(dāng)代三峽茶文化的創(chuàng)新發(fā)展,具有鮮明的主動性、針對性、時(shí)代性以及發(fā)展性特征。主動性是指無論是理論上或是實(shí)踐上,三峽茶文化的當(dāng)展,表現(xiàn)出推動三峽茶文化發(fā)展的主體更加自覺、積極主動、富于激情。針對性主要是指當(dāng)代三峽茶文化的發(fā)展有更加明確的目的,是為了滿足更多的區(qū)域、更多的人群對三峽茶文化的需求,它的發(fā)展也更加貼近人們的生產(chǎn)、生活實(shí)際;時(shí)代性是指當(dāng)代三峽茶文化的理論與實(shí)踐,始終與時(shí)展的要求同步,體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)文化化、文化產(chǎn)業(yè)化的走向,特別是在更加注重茶文化與茶產(chǎn)業(yè)互動、更加注重產(chǎn)業(yè)內(nèi)和產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展;當(dāng)代三峽茶文化由于主動性、針對性以及時(shí)代性的增強(qiáng),因而也就更具可持續(xù)性,這不僅體現(xiàn)在三峽茶文化的進(jìn)一步積累上,也體現(xiàn)在形式、內(nèi)容的極大豐富上,并在更廣闊的領(lǐng)域里發(fā)揮其功能或作用。
(四)當(dāng)代三峽茶文化的創(chuàng)新效果
三峽茶文化的理論研究與積極實(shí)踐,不僅推動了茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的快速增長,而且也營造出三峽地區(qū)境內(nèi)五個“越來越”的茶文化氛圍與進(jìn)一步發(fā)展的格局:一是各級黨委和政府越來越重視茶文化建設(shè),并用于指導(dǎo)本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展和引領(lǐng)茶文化活動的開展;二是企業(yè)越來越主動、自覺地利用茶文化,努力把自己培養(yǎng)成三峽茶文化繼承和創(chuàng)新的載體;三是三峽茶文化越來越成為推動境內(nèi)產(chǎn)業(yè)融合、加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要動力;四是三峽茶文化的消費(fèi)市場越來越廣闊,特別是在產(chǎn)、加、銷上發(fā)揮著重要作用;五是理論與實(shí)踐的結(jié)合越來越緊密,茶文化成果不斷豐富,三峽茶文化品牌逐步形成。
三、未來的三峽茶文化走勢預(yù)測
對未來走勢作出預(yù)測,是進(jìn)一步推動三峽茶文化發(fā)展的前提。通過以上對三峽茶文化當(dāng)代創(chuàng)新發(fā)展的總結(jié)與分析,置身于中華茶文化發(fā)展的背景,未來的三峽茶文化將呈現(xiàn)四種明顯走勢。
(一)人本化走勢
當(dāng)前,隨著人們收入的增加以及生活水平的提高,我們已經(jīng)進(jìn)入物質(zhì)需求與精神并重,物質(zhì)需求增長逐步趨緩,精神文化需求增長加快的歷史時(shí)期,以人為本,就是要適應(yīng)這樣的發(fā)展要求,為滿足人們?nèi)找嬖鲩L的文化消費(fèi)需求服務(wù)。三峽茶文化的人本化發(fā)展走勢,一是將進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,豐富產(chǎn)業(yè)建設(shè)內(nèi)容;二是推動三峽茶文化條件建設(shè),促進(jìn)三峽地區(qū)茶文化相關(guān)產(chǎn)業(yè)以及茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè),特別是茶文化產(chǎn)業(yè)園、茶博園、茶館業(yè)將得到進(jìn)一步提升和完善;三是三峽茶文化生產(chǎn)和消費(fèi)氛圍更加濃厚,特別是茶人與文人、茶界與各界的攜手,將創(chuàng)造出更多的為廣大人民群眾喜聞樂見的茶文化產(chǎn)品,促進(jìn)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮和社會主義精神文明發(fā)展。
(二)市場化走勢
文化市場化走勢基于人們對文化的消費(fèi),這種消費(fèi)一方面體現(xiàn)文化通過滲透,使人們在針對文化的解讀過程中發(fā)生的間接消費(fèi),這種消費(fèi)有利于擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)知名度,提高產(chǎn)品附加值并獲得更多的產(chǎn)品以外的收益。另一方面,人們也會以市場為導(dǎo)向,將茶文化資源積極轉(zhuǎn)化為文化資本,進(jìn)一步創(chuàng)造出茶文化產(chǎn)品投放市場,滿足人們直接消費(fèi)的需求。顯然,我們已經(jīng)進(jìn)入了這樣一個時(shí)期,這使得三峽茶文化消費(fèi)有了更加廣闊的市場。毫無疑問,隨著三峽茶文化的市場化運(yùn)作與市場化發(fā)展,這樣的消費(fèi)市場將會進(jìn)一步拓展和鞏固,而且三峽茶文化在滿足市場需求,為企業(yè)發(fā)展提供動力的同時(shí),強(qiáng)大的市場和強(qiáng)大的企業(yè)也將支撐三峽茶文化的進(jìn)一步發(fā)展,為三峽茶文化品牌建設(shè)提供強(qiáng)大的后盾。
(三)品牌化走勢
品牌化發(fā)展不僅有利于提高企業(yè)、地區(qū)的知名度、信譽(yù)度,產(chǎn)生巨大的社會、經(jīng)濟(jì)效益,而且有利于增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推動力,打造產(chǎn)品的核心競爭力,擴(kuò)大市場份額。中國是“茶的祖國”,相對于世界各國,中華茶文化已經(jīng)是一個響亮的品牌。三峽茶文化通過歷史的積淀和當(dāng)代的創(chuàng)新發(fā)展,不僅正在成長為一個品牌,而且這種品牌化走勢也越來越明顯。就近期而言,三峽茶文化的品牌化走勢首先體現(xiàn)在對三峽茶文化品牌的核心價(jià)值體系構(gòu)建以及品牌核心競爭力的打造上。其次,進(jìn)一步體現(xiàn)在促進(jìn)三峽茶文化品牌的廣泛滲透上,包括行業(yè)內(nèi)和行業(yè)間的滲透,前者是指針對茶行業(yè)及其三次產(chǎn)業(yè);后者是指隨著產(chǎn)業(yè)間的不斷融合與發(fā)展,三峽茶文化向其他產(chǎn)業(yè)以及更寬廣領(lǐng)域的滲透,如旅游業(yè)、新興工業(yè)等。第三,品牌化最直接的走勢,是三峽茶文化真正成為境內(nèi)各種節(jié)慶活動的品牌標(biāo)簽,在進(jìn)一步整合境內(nèi)茶文化資源、鑄造統(tǒng)一的品牌形象發(fā)揮重要作用。
(四)國際化走勢
關(guān)鍵詞:茶文化符號;環(huán)境設(shè)計(jì);應(yīng)用
符號是人類對社會、自然的認(rèn)識和總結(jié),同時(shí)也是表達(dá)情感以及交流情感的基礎(chǔ)語言。茶文化是文化符號體系的重要組成部分,茶文化的傳播是對茶文化符號的操作,茶文化系列產(chǎn)品的消費(fèi)者的滿意程度、接受度以及大眾的喜愛,則表明了茶文化符號傳播的效果。茶文化符號是人們思維的工具,是“語意”信息的重要傳播方式,茶文化符號的傳播能夠促進(jìn)相互之間的交流與溝通。通過將茶文化符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計(jì)中,既能夠起到美化茶室、茶館、茶園環(huán)境的作用,還能夠起到傳承與弘揚(yáng)茶文化的作用。因此,文章針對茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中應(yīng)用途徑的研究具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1茶文化符號的概念
符號自身具有意義,同時(shí)還是傳播者、受傳者的意義,茶文化符號是人們傳播茶事活動的過程,茶文化符號的傳播作為一種行為,例如“喝茶”、“坐茶”以及“吃茶”等。茶文化符號中包含一種特殊的語境或者環(huán)境,語境和人們的心理因素、社會因素存在很大的關(guān)聯(lián),茶文化的環(huán)境和物質(zhì)會直接影響茶文化符號中的語境。茶語境在傳播茶文化中具有非常重要的作用,并且在語境的影響下,茶文化符號中所包含的語境也在不斷的發(fā)展和擴(kuò)大,并且會形成全新的語境?;诜枌W(xué)角度來說,茶文化符號在應(yīng)用的過程中應(yīng)該充分的考慮茶文化符號的對象、形體,然后創(chuàng)建相應(yīng)的語意架構(gòu),茶文化符號在傳播的過程中,需要對茶文化符號的語境進(jìn)行理解,具體包括以下幾個方面:其一,在傳播茶文化符號語境時(shí),對傳播者與解讀者自身的文化素養(yǎng)的要求非常高,受眾人群的文化素養(yǎng)不同,在理解茶文化符號時(shí)也會產(chǎn)生一定的差異;其二,在不同的受眾環(huán)境中,需要采用不同的茶文化符號,并且解讀者對茶文化符號的理解存在差異,不同環(huán)境中茶文化符號所創(chuàng)造的語境也不同,再加上傳播方式的不同,產(chǎn)生的結(jié)果也存在一定差異;其三,從茶文化符號主題思想以及文化文本層面來說,提煉者自身的文化和知識素養(yǎng)不同,在提煉茶文化符號時(shí),基于自身對各種符號化的創(chuàng)新性操作,能夠賦予茶文化符號不同的語境,然后依靠茶文化符號的語境進(jìn)行主題思想以及文化文本的傳播。
2茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用途徑分析
我國具有悠久的茶文化歷史,經(jīng)過多年的開發(fā)和傳播,茶文化和旅游文化的結(jié)合,建造了大量的茶文化博物館、茶文化主題公園以及中國茶館,各種茶文化建筑的環(huán)境設(shè)計(jì),為茶文化的傳播以及旅游業(yè)的發(fā)展提供了便利。因此,為了推動茶文化旅游項(xiàng)目的開發(fā)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,應(yīng)該將各種茶文化符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計(jì)中,具體包括以下幾個方面:
2.1茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的思維方式
在進(jìn)行茶室環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí),茶文化符號承載著傳遞茶文化語境的重要作用,通過靈活運(yùn)用各種思維方式,能夠?qū)⒉栉幕透鞣N符號完美的結(jié)合,以此達(dá)到傳播茶文化的目的。茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用思維方式主要包括以下幾個方面:
2.1.1提取和衍生茶文化符號中的“形”。
茶文化符號中的“形”,指的是其所表達(dá)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)形式與外在形式,不同地域、民族的茶文化符號的“形”不同,即茶文化符號具有非常明顯的民族性與地域性。在進(jìn)行茶文化符號中“形”的提取時(shí),可以模仿傳統(tǒng)茶器,并且在器具上用文字與圖形對相關(guān)的故事、歷史以及典故等進(jìn)行描述,同時(shí)還可以采用具有歷史感的色彩進(jìn)行渲染,這樣能夠充分的展示不同地域、民族特有的文化形態(tài)。在提取茶文化符號中的“形”時(shí),不能采用照抄、原樣復(fù)制的方式,而是應(yīng)該基于提取者的文化素養(yǎng),再經(jīng)過對茶文化符號的再創(chuàng)造,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代美學(xué)的有效結(jié)合,更能夠符合現(xiàn)代人的審美需求。同時(shí),還可以將傳統(tǒng)茶文化符號進(jìn)行變異、錯位、打散等方式,對茶文化符號進(jìn)行再造、衍生以及提煉等,這樣能夠用現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)方式將傳統(tǒng)的茶文化符號表現(xiàn)出來,以茶畫為例,茶畫為茶文化符號的設(shè)計(jì)提供了豐富的素材,茶畫中包含了茶具、茶市、茶樓、點(diǎn)茶、斗茶以及采茶等眾多場景,上述景觀為茶文化符號“形”的提取奠定了基礎(chǔ)。古代茶器具眾多,眾多茶器具都具有典型示范意義的物質(zhì)、人文遺產(chǎn)等,在現(xiàn)代茶室環(huán)境設(shè)計(jì)中,通過提取茶器具中的茶文化符號,能夠?qū)⒇S富的歷史文化、地域文化等設(shè)計(jì)在環(huán)境中,這樣不僅能夠設(shè)計(jì)出蘊(yùn)含民族、地域意味的茶文化符號,還能夠進(jìn)行各種文化的傳承和發(fā)揚(yáng)。
2.1.2茶文化中“意”的延伸和沿用。
我國茶文化深受佛家、道家以及儒家思想的影響,茶文化符號的應(yīng)用不僅應(yīng)該只重視“形”,還應(yīng)該重在“意境”的應(yīng)用。茶文化符號作為一種象征性的符號,即使再優(yōu)美的造型,如果缺乏自身包含的更深層次的象征意義,也不可能流傳和發(fā)展。文化符號的產(chǎn)生通常源自于人們對宗教、自然的崇拜,進(jìn)而產(chǎn)生了“驅(qū)災(zāi)辟邪”的象征意義,表明了人們對美好事物的期望,在進(jìn)行文化符號設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)用了人們對美好事物的向往,設(shè)計(jì)了具有眾多寓意的文化符號,即由“形”衍生為“意”。
2.2茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用手法
茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中應(yīng)用時(shí),應(yīng)該采用合適的應(yīng)用手法進(jìn)行設(shè)計(jì),具體包括以下幾個方面:
2.2.1茶文化民俗圖形符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析。
我國茶文化歷史悠久,在不同地區(qū)、民族形成了特殊的茶文化或者風(fēng)氣,以《清明上河圖》為例,該部傳世的作品全面的反映了當(dāng)?shù)?、?dāng)時(shí)的風(fēng)土人情,這種具有濃郁民俗的畫卷,可以應(yīng)用在現(xiàn)代茶室、茶館環(huán)境設(shè)計(jì)中。我國茶民俗眾多,如功夫茶、酥油茶、虎斗茶等,上述都是茶民俗的典范,通過將典型的茶俗文化等以符號的形式應(yīng)用在茶室、茶館環(huán)境裝飾設(shè)計(jì)中,例如,能夠?qū)⒏鞣N茶俗文化設(shè)計(jì)成茶畫、浮雕等,能夠賦予茶室、茶館濃郁的民族特色、地域文化以及象征色彩,進(jìn)而對受眾人群的審美產(chǎn)生影響。
2.2.2茶文化作品符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析。
我國具有非常豐富、多樣的茶文藝作品,例如茶事掌故、茶戲曲、茶歌舞、茶書法以及茶詩詞等,都是我國文化寶庫中的瑰寶,甚至也是世界文化中的珍品。特別是我國傳統(tǒng)茶文化作品中包含了眾多道家、佛家以及儒家等思想,茶文化作品比較完美的體現(xiàn)了我國的眾多精神文化,通過將這些富含中國傳統(tǒng)精神文化的茶文化符號應(yīng)用在茶環(huán)境設(shè)計(jì)中,不僅能夠起到美化環(huán)境的作用,還能夠賦予茶環(huán)境特殊的文化含義,豐富茶環(huán)境的精神內(nèi)涵,同時(shí)還對于傳播茶文化以及其他傳統(tǒng)文化具有非常重要的作用。
2.2.3茶文化圖案符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。
茶文化圖案符號通常來自于茶器具表面的紋樣,例如景泰藍(lán)圖案、寶相花、龜背紋等,我國具有悠久的茶文化,進(jìn)而茶器具文化以及種類眾多,不同地區(qū)在進(jìn)行茶器具紋樣設(shè)計(jì)時(shí),會應(yīng)用不同的圖案、文化符號以及裝飾手法等,可以將茶文化圖案設(shè)計(jì)成裝飾品、浮雕等。通過將茶文化圖案應(yīng)用在茶室外景設(shè)計(jì)中,能夠展現(xiàn)不同地區(qū)、不同歷史時(shí)期以及不同民族的茶文化圖案符號不同,在表現(xiàn)手法方面也存在一定的差異,根據(jù)茶室、茶館的地域特征、民族風(fēng)格以及受眾人群的實(shí)際需求,合理的將茶文化圖案符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計(jì)中,能夠起到潛移默化中傳承和弘揚(yáng)歷史文化的作用。值得注意的是,在進(jìn)行不同國家、地域以及民族的茶文化圖案符號提取和設(shè)計(jì)時(shí),提取者應(yīng)該準(zhǔn)確的把握不同圖案、圖形所包含的文化內(nèi)涵和寓意,這樣既能夠?qū)Σ栉幕瘓D案符號進(jìn)行定位,又能夠?qū)鞒胁栉幕?、歷史文化的訊息等準(zhǔn)確的傳遞給顧客。
2.2.4茶文化造型符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析。
我國許多的茶文化博物館、茶文化主題公園以及茶館等,都是借鑒了我國傳統(tǒng)文化、茶器具的形態(tài)和寓意,這些不同歷史時(shí)期、不同寓意茶器具符號的應(yīng)用,能夠設(shè)計(jì)出不同文化典范、物質(zhì)性的茶文化建筑,進(jìn)而起到了凝結(jié)不同歷史時(shí)期、不同地域以及不同民族文化的作用。茶文化造型藝術(shù)的設(shè)計(jì)通常需要借鑒我國歷史茶器具符號的形態(tài)結(jié)構(gòu)、寓意等,進(jìn)而設(shè)計(jì)出不同造型的動態(tài)水景、雕塑景觀以及園林小品等,各種茶文化造型的形態(tài)各異,其傳遞的文化形態(tài)和寓意等也存在一定的差異。由此可見,茶文化造型藝術(shù)的應(yīng)用,能夠設(shè)計(jì)出具有特定文化性質(zhì)的景區(qū)或者茶室、茶館環(huán)境。
2.2.5茶文化美學(xué)符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析。
茶文化美學(xué)符號主要包括兩個方面:一方面,形式美學(xué)符號的應(yīng)用,即符號由體、面、線以及點(diǎn)燈經(jīng)過巧妙的組合形成,例如多樣統(tǒng)一、勻稱對比、單純齊一等,能夠賦予不同茶文化符號相應(yīng)的形式美,以“百茶屏”為例,其是茶溪谷著名的景點(diǎn),采用多樣統(tǒng)一、對比調(diào)和等手法,塑造了具有十足古風(fēng)的特色景觀,其中祥云浮雕展現(xiàn)了茶文化的形態(tài)美,為茶文化的傳承與發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn);另一方面,意境美學(xué)符號的應(yīng)用,意境美學(xué)符號是更高一級的美學(xué)手法,藝術(shù)家通過自身對詩、藝術(shù)以及茶文化意境的理解,并利用自身的情感進(jìn)行熔鑄,能夠賦予不同茶文化符號不同的意境和內(nèi)涵,以茶溪谷為例,在環(huán)境造景設(shè)計(jì)中,采用了借景、障景以及框景等眾多手法,賦予了茶溪谷特有的中國傳統(tǒng)園林意境美。
3結(jié)束語
綜上所述,在應(yīng)用茶文化符號進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí),首先應(yīng)該對茶文化符號進(jìn)行充分、全面的理解,然后對茶文化符號進(jìn)一步的提煉,提煉茶文化符號中的“形”和“意”,基于此再應(yīng)用茶文化民俗圖形符號、茶文化作品符號、茶文化造型符號以及茶文化美學(xué)符號等進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì),以此設(shè)計(jì)出融合或者滲透了茶文化的茶環(huán)境,起到傳播和弘揚(yáng)茶文化的作用,同時(shí)促進(jìn)我國茶葉經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。
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關(guān)鍵詞:茶文化旅游 旅游開發(fā) 海南
我國是茶的故鄉(xiāng),茶文化歷史源遠(yuǎn)流長。經(jīng)過漫長的歷史發(fā)展,茶葉已突破物質(zhì)形態(tài),深入到文化和精神層面,形成了獨(dú)特的茶文化。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國內(nèi)外游客文化旅游需求的日益旺盛,茶文化旅游逐漸受到人們的重視。許多地方開發(fā)的茶文化旅游,取得了顯著成效。學(xué)術(shù)界有關(guān)茶文化旅游的研究起步于20世紀(jì)90年代初,近年來隨著茶文化旅游的發(fā)展,成為學(xué)術(shù)界的研究熱點(diǎn)。海南省是我國產(chǎn)茶大省, 但茶文化旅游的發(fā)展相對滯后。筆者在論述茶文化旅游及其開發(fā)意義的基礎(chǔ)上,分析海南茶文化旅游開發(fā)的問題,并提出相應(yīng)的開發(fā)對策,以期為海南茶文化旅游的發(fā)展提供理論依據(jù)。
一、茶文化旅游及其開發(fā)意義
茶文化旅游是指以茶和茶文化為主題,以達(dá)到積極的休息、娛樂和獲得知識與體驗(yàn)人生價(jià)值等為目的,而展開的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動。茶文化旅游的開發(fā),不僅會帶來旅游持續(xù)增長,帶動相關(guān)服務(wù)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè),也利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,形成“以茶促旅,以旅促茶”的良好氛圍。更重要的是以“和”為核心的茶道精神,其提倡和誠處世、以禮待人,對人多奉獻(xiàn)愛心、理解,建立和睦相處、相互尊重、相互關(guān)心的新型人際關(guān)系。弘揚(yáng)茶文化有利于精神文明建設(shè)與和諧社會的構(gòu)建。目前在許多國家和地區(qū),都開展以茶為媒介的旅游活動。茶文化旅游的開發(fā),對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定等具有重要的作用。
1.1推動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展
茶文化旅游是將茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式。其將茶葉的采摘、制作、飲用、銷售等環(huán)節(jié)直觀地展示給游客,有較強(qiáng)的參與性,游客在旅游過程中不但了解了當(dāng)?shù)氐牟栉幕?,而且或多或少會對茶產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi),這無疑起到了良好的宣傳促銷作用,有利于當(dāng)?shù)夭杵放频男纬珊筒璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1.2推動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,游客的旅游需求逐漸轉(zhuǎn)向更深層次的文化旅游、體驗(yàn)旅游。茶文化旅游將文化旅游與體驗(yàn)旅游完美地結(jié)合在一起,順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的趨勢。茶文化旅游不僅豐富了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品,而且可以與其他形式的旅游相聯(lián)系,相互促進(jìn),實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游聯(lián)合開發(fā),增加客流量,延長游客停留時(shí)間。
1.3增加茶農(nóng)收入,解決部分剩余勞動力
茶文化旅游涉及茶葉的采摘、制作、茶藝、茶俗展示等,使茶農(nóng)在種茶之外獲得更多的額外收入;同時(shí)為游客提供的“食住行游購?qiáng)省毕嚓P(guān)配套設(shè)施的建造與運(yùn)營,不僅可以增加當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖耄铱梢越鉀Q很多剩余勞動力,這對當(dāng)?shù)氐纳鐣€(wěn)定具有重要意義。充分利用茶葉的社會功能,改變茶農(nóng)單純以茶葉經(jīng)濟(jì)為主的銷售模式,變成以茶葉的發(fā)展帶動茶文化旅游的發(fā)展,調(diào)動茶農(nóng)的積極性,提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。
1.4培育“專業(yè)化、知識化”的復(fù)合型人才
茶文化旅游重視的是游客物質(zhì)享受之外的精神體會,而這種精神體會只靠游客自身感悟往往是不夠的,它需要導(dǎo)游人員等的適時(shí)引導(dǎo)和深刻講解。現(xiàn)在我們所缺少的正是這些茶文化旅游的“形象大使”,因而培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才,實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游的完美銜接成為開展茶文化旅游的關(guān)鍵所在。通過開展茶文化旅游,可以培養(yǎng)出一批具有豐富茶知識文化素養(yǎng)的茶人。讓她們在茶文化旅游的發(fā)展中起到一種先鋒帶頭的作用,通過他們的深刻講解,給旅游者一種徹底的身心感受,讓他們從茶文化的旅游當(dāng)中得到切實(shí)的體會。
二、海南茶文化旅游開發(fā)的問題
2.1茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)層次低,缺少文化內(nèi)涵
以海南省現(xiàn)有的茶文化旅游產(chǎn)品來分析,茶文化旅游節(jié)、茶鄉(xiāng)采茶以及茶樓品茶是產(chǎn)品的主要類型。旅游產(chǎn)品多依托茶鄉(xiāng)優(yōu)美的自然風(fēng)光、鄉(xiāng)土特色的農(nóng)家飯來吸引游客,淡旺季明顯,缺少以茶文化為主題的度假村,產(chǎn)品開發(fā)還處于較低層次,缺少文化內(nèi)涵。多數(shù)游客很少在目的地做長時(shí)間停留,這一方面和我國目前大多數(shù)旅游消費(fèi)還處在觀光活動為主的旅游初級階段有關(guān),另一方面也和茶文化旅游產(chǎn)品缺少文化內(nèi)涵有直接的關(guān)系,造成茶文化旅游僅僅停留在表面,容易誤導(dǎo)游客把簡單的喝茶、買茶等同為茶文化消費(fèi)。
2.2茶文化旅游產(chǎn)品組合單一,缺少創(chuàng)意
在已有的產(chǎn)品組合中,大多數(shù)是結(jié)合茶文化旅游節(jié)來進(jìn)行旅游線路的設(shè)計(jì),節(jié)慶活動是賣點(diǎn)但不是主角。旅游活動也是以采茶、喝茶、買茶為主,目前海南還沒有真正能體現(xiàn)茶文化主題的景點(diǎn),茶文化旅游產(chǎn)品在創(chuàng)意表現(xiàn)上顯得后勁不足,比如充滿藝術(shù)氣息的茶道、茶宴、茶具設(shè)計(jì)等在海南市場上幾乎沒有。單一的產(chǎn)品組合不利于茶文化旅游的推廣,也無法為茶區(qū)帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。
2.3茶產(chǎn)業(yè)集約化程度低,沒有形成規(guī)模效益
茶葉生產(chǎn)主要以茶農(nóng)自發(fā)為主,土地資源分割,科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)條件難以得到提高和改善。茶葉深加工水平不高,產(chǎn)品附加值較低,難以形成規(guī)模效益。在茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)方面,受到產(chǎn)地規(guī)模等方面的限制,在資源整合、景區(qū)規(guī)劃等方面難度較大。
2.4茶葉品牌的影響力較弱,難以形成品牌效應(yīng)
海南是產(chǎn)茶大省,但茶葉品牌的知名度和市場份額與產(chǎn)茶大省的地位不夠相稱,海南省茶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)知名度高的品牌不多,難以形成品牌效應(yīng)。與西湖龍井、鐵觀音、普洱茶等在國內(nèi)熱銷的情況相比,海南省茶葉傳統(tǒng)品牌影響力較弱,市場占有份額不高,急需盡快培育茶葉品牌,充分發(fā)揮海南茶葉資源的優(yōu)勢,提高茶產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力。
三、海南茶文化旅游開發(fā)的對策與建議
3.1突出茶文化旅游的文化內(nèi)涵
加強(qiáng)茶文化研究與宣傳,提升茶文化旅游價(jià)值。茶如果拋開它與禪、器、水、詩、畫、歌舞、習(xí)俗、健康、食用等方面的諸多關(guān)系,便只剩下解渴的意義,與旅游就無甚相關(guān)了。因此茶文化旅游的開展必須突出它的文化內(nèi)涵,通過學(xué)術(shù)研究,挖掘豐富茶文化內(nèi)涵。因?yàn)槲幕栽綇?qiáng),游客的愉悅感就越高。這也對從事茶文化旅游的工作人員提出了更高的要求:必須加強(qiáng)對茶文化宣傳的力度,使各界對茶文化有全面的認(rèn)識和了解。
3.2加強(qiáng)區(qū)域合作
建立現(xiàn)代旅游營銷系統(tǒng)在區(qū)域合作方面,一方面要加強(qiáng)省內(nèi)區(qū)域茶文化旅游的合作,打造茶文化旅游區(qū),共創(chuàng)區(qū)域旅游品牌;另一方面要加強(qiáng)省區(qū)間茶文化旅游的合作,打造精品線路,實(shí)施客源共享。在旅游營銷方面,要在主要客源市場建立銷售聯(lián)盟,組織當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)旅行社、直航航空公司作為營銷同盟,聯(lián)合銷售海南茶文化旅游產(chǎn)品。同時(shí),通過舉辦一系列茶文化慶典活動等措施,加強(qiáng)茶文化旅游的宣傳,努力打造茶文化旅游品牌。
3.3不斷開發(fā)茶文化旅游新產(chǎn)品
“以旅促茶,以茶促旅”。旅游購物是旅游者完整體驗(yàn)的一部分,茶文化旅游開發(fā)過程中應(yīng)重視旅游商品開發(fā)研制。茶文化旅游產(chǎn)品應(yīng)包括各種品牌的茶葉以及茶畫、茶書法、茶工藝品等。應(yīng)發(fā)揮特色優(yōu)勢,將具有海南地方特色的茶文化創(chuàng)新開發(fā),設(shè)計(jì)出令游客滿意的旅游商品?,F(xiàn)在,茶肴盛行,各種調(diào)飲茶、茶食品也越來越豐富,茶具茶葉,特別是名茶,正在成為人們喜愛的旅游贈品。應(yīng)該抓住這種消費(fèi)心態(tài),開發(fā)既美味又具保健功效的茶菜茶點(diǎn),同時(shí)還可開發(fā)更多的既裝潢精美,又質(zhì)量上乘的茶文化禮品,有效地表現(xiàn)茶文化內(nèi)涵,系統(tǒng)綜合地開展配套服務(wù),擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。好的茶文化旅游副產(chǎn)品不僅能引起旅游者的購買欲,增加旅游收入,而且也能反過來作為一種旅游吸引物。
3.4發(fā)掘茶文化民俗風(fēng)情資源
茶文化資源的核心層是文化風(fēng)情,也是動態(tài)活文化,如茶道、茶節(jié)慶、茶禮俗、宗教茶儀等。利用這些重要的民俗旅游資源,可開展茶民俗風(fēng)情游,提高茶文化旅游的競爭力。憑借內(nèi)容豐富的茶文化藝術(shù)景觀類資源,我們可以開展各種以茶為題的歌舞戲曲表演、賦詩填詞、吟詠古詩名句、書法繪畫、茶文化知識競賽、茶文化聯(lián)誼等多項(xiàng)專項(xiàng)旅游活動,它們往往集表演性、民俗性、群眾性和參與性于一體。
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關(guān)鍵詞:英語教學(xué);茶文化;教學(xué)方法;教學(xué)理念;價(jià)值體系
文化不僅是一種載體,更是一種底蘊(yùn),學(xué)生想要對整個英語教學(xué)的實(shí)施要求形成全面認(rèn)知,就要盡可能感知到整個課堂中所具有文化要素。對于英語教學(xué)活動開展來說,通過完善構(gòu)建課堂教學(xué)機(jī)制,從而實(shí)現(xiàn)教育過程中,師生的良性互動。通過讓學(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),從而必然能提高學(xué)生對英語知識內(nèi)容的思考,激發(fā)學(xué)生自身的參與積極性,使學(xué)生終生受益,實(shí)現(xiàn)學(xué)生教育的最佳效果。
1基于問題看英語教學(xué)活動的實(shí)施狀況
就當(dāng)前整個英語教學(xué)活動開展來說,我們不難發(fā)現(xiàn),近年來,英語更突出對語用的考查,注重對英語應(yīng)用能力的測試。無論是具體的英語考試,還是相應(yīng)的英語應(yīng)用,其對跨文化語用方面內(nèi)容的考查比重都在增加。所以傳統(tǒng)的英語教學(xué),已經(jīng)不能適用于如今的學(xué)生群體,尤其是隨著對老師的要求日漸提高,從文化滲透方面來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行語言學(xué)習(xí),培養(yǎng)文化交流能力,從而才能從本質(zhì)上為提高英語教學(xué)的效率和質(zhì)量,做出重要保證。詞匯是最明顯的、也是最基礎(chǔ)的承載著文化的信息來源,詞匯中的單詞、成語、諺語等都是源自民族中最基層的積累,與民族的文化有著密切的關(guān)聯(lián)。在英語教學(xué)中要充分挖掘英語詞匯的文化內(nèi)涵,注重歸納和總結(jié),并通過對比來感受有無文化上的差異。比如不同英漢詞匯中,所展現(xiàn)的價(jià)值理念也有所不同。在進(jìn)行具體轉(zhuǎn)化過程中,不能盲目的借助翻譯機(jī)制和策略來開展。諸如此類,語言的學(xué)習(xí)不能從表面上看,要結(jié)合文化的內(nèi)涵進(jìn)行理解才會更透徹。課本教材的選編內(nèi)容都比較科學(xué)和廣泛,其中很多文章都是直接對外國的異域文化的直接解讀。涉及地理、歷史、飲食和音樂等,所以學(xué)生通過教材課文的學(xué)習(xí)可以直觀的學(xué)習(xí)到很多英語國家的文化背景,也對英語語言的模式的分析有更深的了解。從英語的語法來看我們能發(fā)現(xiàn)英語的的思維模式是直線式的,先提出論點(diǎn),后展開詳細(xì)論證。而我們東方的文化思維就愛繞圈子,不會直接切入正題,拋出論點(diǎn)后會逐步進(jìn)行論述,層次分明,組織嚴(yán)密。通過對中英文化的模式差異進(jìn)行分析,讓學(xué)生了解不同語言不同文化,往往具有不同的思維模式,這樣不但可以提高學(xué)習(xí)英語閱讀能力,還有助于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的思維能力,避免在學(xué)習(xí)語言時(shí)因?yàn)椴涣私馕幕町惗a(chǎn)生的語言誤區(qū)。
2文化融入、內(nèi)涵呈現(xiàn)———英語教學(xué)活動的實(shí)施要求
在英語教學(xué)活動實(shí)施過程中,要注重文化元素的有效融入和詮釋表達(dá),尤其是文化理念是實(shí)現(xiàn)整個教學(xué)價(jià)值的關(guān)鍵。在我國英語的教學(xué)設(shè)計(jì)在多年的實(shí)踐和摸索中不斷的前進(jìn)和創(chuàng)新,針對這一外來語言的教學(xué)從教師到學(xué)生都在摸索和思考。從我們所了解的最初的把單詞作為外語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ),都說要搭好外語教學(xué)的房子,英語單詞就是基礎(chǔ)的磚瓦,只要積累足夠自然出成績。然而在實(shí)踐教學(xué)中教育者會發(fā)現(xiàn)這只是表面的空架子,經(jīng)不起實(shí)踐,甚至在應(yīng)試教育中也不看不出明顯的教育成績。轉(zhuǎn)而由“死記硬背學(xué)外語”到了重聽說來提升。與此同時(shí)我們會發(fā)現(xiàn),社會上無論是未成年語言班,還是成人出國語言教育,都重用海歸或外國人作為執(zhí)教者,重在那所謂的原汁原味的語言環(huán)境??梢哉f,就這一英語教學(xué)觀念看,其過分看重的是英語的外在形式,忽略了文化內(nèi)涵的詮釋和表達(dá)。說到底,英語的課堂教學(xué),最重要的還是要分清楚課堂的主人是誰,當(dāng)然是學(xué)生。在課堂上讓學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體來主動探尋學(xué)習(xí)內(nèi)容,并且在這一過程中,準(zhǔn)確把握學(xué)習(xí)的主動性。在課堂上老師應(yīng)該是發(fā)揮引導(dǎo)的作用,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)。以問題作為課堂導(dǎo)入,引發(fā)學(xué)生的思考和討論,各小組之間互評,最后老師進(jìn)行總結(jié)歸納。當(dāng)然英語課堂關(guān)系的變革與完善。
3文化傳承、價(jià)值更新———茶文化元素的相關(guān)內(nèi)涵
通過對茶文化元素的價(jià)值內(nèi)涵及理念訴求進(jìn)行分析,在茶文化元素的價(jià)值作用時(shí),應(yīng)該從整個元素體系的內(nèi)涵出發(fā),特別是探究多元文化的多樣性和融入性,通過選擇與時(shí)展相關(guān)的要素內(nèi)容,從而實(shí)現(xiàn)整個茶文化元素的有效傳承。當(dāng)然,茶文化元素在應(yīng)用時(shí),要注重對其價(jià)值內(nèi)涵進(jìn)行更新與完善,而價(jià)值的多樣性和時(shí)代性,使得整個茶文化元素具備了發(fā)展應(yīng)用的空間。對于文化體系的價(jià)值作用,其根源是理念元素的融入和詮釋,而茶文化體系中所具有的多樣性內(nèi)涵,更是文化元素價(jià)值應(yīng)用的前提和關(guān)鍵。在當(dāng)前多元文化融合發(fā)展的大背景下,各種文化元素都有應(yīng)有的空間,尤其是通過文化資源的不斷整合,從而實(shí)現(xiàn)其綜合競爭力的顯著提升,當(dāng)然,就茶文化元素的價(jià)值內(nèi)涵看,文化傳承的實(shí)施效果,以及其價(jià)值理念更新狀況,都與整個文化元素應(yīng)用之間有著直接關(guān)聯(lián)。在茶文化元素應(yīng)用過程中,如果能夠?qū)⑽幕剡M(jìn)行深層次挖掘,并結(jié)合體系化改造,其必然能夠服務(wù)整個茶文化應(yīng)用。就茶文化體系的時(shí)代價(jià)值看,多樣化融入,時(shí)念更新,關(guān)系到整個文化機(jī)制的全面應(yīng)用,因此,在認(rèn)知茶文化元素的作用價(jià)值,并且助力茶文化元素內(nèi)涵與時(shí)代特征深度融合。
4融入茶文化內(nèi)涵開展英語教學(xué)活動的具體方法
當(dāng)然,在英語教學(xué)過程中,還要注重多樣化創(chuàng)新,尤其是要結(jié)合學(xué)生自身的英語學(xué)習(xí)狀態(tài),以及其具體的興趣愛好和成長狀況,制定切合實(shí)際的考核方法。只有充分結(jié)合卷面考試和平時(shí)成績考核,并且增加體驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核,才能保證教學(xué)評價(jià)效果的客觀、準(zhǔn)確有效,從而保證融入茶文化元素的英語教學(xué)方法能夠獲取積極的效果。同時(shí),融入茶文化元素,開展英語教學(xué)活動,可以提升英語教學(xué)對學(xué)生的影響力,增進(jìn)學(xué)生對英語課堂的實(shí)際感知,讓學(xué)生品讀到英語課堂教學(xué)中所具有的“另樣魅力”。當(dāng)然,在選擇融入茶文化元素時(shí),可以立足英語教學(xué)的要求,結(jié)合茶文化體系的內(nèi)涵認(rèn)知,通過分析和探究學(xué)生自身的學(xué)習(xí)愛好和客觀理解,結(jié)合茶文化元素的準(zhǔn)確選擇和認(rèn)知,從而激發(fā)學(xué)生的全面準(zhǔn)確感知。就茶文化而言,其在形成過程中,充分融入了文化理念和價(jià)值內(nèi)涵,同時(shí)更重要的是茶文化能夠?qū)W(xué)生學(xué)習(xí)英語知識內(nèi)容提供有效動力。而隨著茶葉元素日益發(fā)展為國際性元素,如今茶文化已經(jīng)突破了單一的中國特色,而發(fā)展成為世界多地區(qū)的文化體系,尤其是在英美各國也形成了相關(guān)文化內(nèi)涵。因此,在開展英語教學(xué)活動時(shí),可以通過融入中西方茶文化體系之間的具體對比,從而讓學(xué)生結(jié)合對比茶文化,從而實(shí)現(xiàn)對語言狀況的具體差別,形成準(zhǔn)確認(rèn)知,當(dāng)然在這一過程中,也更容易通過這些具體差異實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)活動開展的理想效果。英語教學(xué)評價(jià)之所以需要進(jìn)行改革和創(chuàng)新,其關(guān)鍵在于評價(jià)方法需要逐漸向多元化方向發(fā)展,尤其是面對新的形勢,應(yīng)當(dāng)尋找英語教育教學(xué)困境原因的時(shí)候,我們發(fā)現(xiàn)造成學(xué)生學(xué)習(xí)難題的關(guān)鍵在于使用的教學(xué)方法過于機(jī)械,內(nèi)容過于單調(diào),加上缺乏完善的語言環(huán)境,從而大大影響了學(xué)生自身對英語教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)知和理解。而融入茶文化元素,開展教學(xué)活動的方法,恰恰可以通過自身的“特性”,即“情感感知”,結(jié)合豐富多彩的教學(xué)形式,從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生之間的情感共鳴。
5結(jié)語
學(xué)生培養(yǎng)應(yīng)該是一項(xiàng)多樣要素的活動,不僅要注重知識內(nèi)容的教學(xué),更要注重引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成系統(tǒng)化的思維理念,對于任何一門學(xué)科來說,都是如此。而英語教學(xué)作為詞匯知識占據(jù)主要內(nèi)容的教學(xué)活動,其在開展過程中所需要應(yīng)用的教學(xué)方法,應(yīng)該注重內(nèi)容布置與方法與應(yīng)用方法的全面有效結(jié)合,尤其是結(jié)合英語教學(xué)的整體性要求,對整個教學(xué)活動進(jìn)行豐富與完善。
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1引言
作為一項(xiàng)擁有悠久歷史文化而又興起不久的新型旅游項(xiàng)目,茶文化旅游韻味是新穎奇特的。關(guān)于茶文化,早在唐宋以前就有大量記載,書籍上明確記載了茶區(qū)、茶性及其他品茶典故、游樂事件等。從現(xiàn)代意義上講,旅游一詞風(fēng)行不久,其歷史也相對較短。作為結(jié)合歷史與現(xiàn)代的產(chǎn)物,茶文化旅游還需要去不斷努力和創(chuàng)造。本文以江浙地區(qū)為研究對象,對茶文化旅游的定位及開拓進(jìn)行了詳細(xì)闡述,希望可以為當(dāng)?shù)氐牟栉幕茝V和研究盡一份綿薄之力。
2茶文化旅游簡述
茶文化旅游,通俗的解釋就是人們到茶區(qū)、茶園等地進(jìn)行觀光旅游,或是到茶藝館進(jìn)行品茶、賞茶,或是觀看欣賞茶文化影響下的歌、舞以及相關(guān)文藝表演。這種解釋是從行為上進(jìn)行分析的,既簡單又通俗易懂。但這種方式無法體現(xiàn)茶文化旅游真正的藝術(shù)蘊(yùn)含和文化魅力。茶文化旅游其實(shí)是一種精神層面的高端旅游活動,不僅能夠滿足人們簡單的物質(zhì)需求,還能滿足人們的心靈追求和精神追求。作為一種旅游活動項(xiàng)目,茶文化旅游不僅體現(xiàn)了先進(jìn)的旅游開發(fā)思想,還展示了自然資源可持續(xù)發(fā)展的最優(yōu)理念。無論是從生態(tài)角度,還是健康角度,亦或是科學(xué)角度講,茶文化旅游的開發(fā)都具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。
3茶文化旅游的定位內(nèi)容分析
3.1觀念方面
對茶文化旅游進(jìn)行定位時(shí),首先應(yīng)該將市場意識放大,針對大市場進(jìn)行定位。始終堅(jiān)持以大市場作為旅游發(fā)展導(dǎo)向,充實(shí)大產(chǎn)業(yè)實(shí)際內(nèi)容。作為我國重要的物質(zhì)文化遺產(chǎn),茶與市場經(jīng)濟(jì)有著千絲萬縷的關(guān)系。在中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,隨著我國各方面水平的不斷提升,茶藝館作為茶產(chǎn)業(yè)的重要支柱,也在迅速發(fā)展和壯大。遍布各大城市的高檔茶藝館已經(jīng)成為我國茶文化的重要宣傳代表,同時(shí),各大旅游景區(qū)創(chuàng)辦的風(fēng)格特異的品茗場所也已成為我國茶文化旅游的重要標(biāo)志。作為茶文化旅游的最終決策者,經(jīng)營者應(yīng)該將茶文化旅游的觀念進(jìn)行改革和創(chuàng)新,以服務(wù)大產(chǎn)業(yè)、大市場作為最佳經(jīng)營理念,面向整個旅游市場推出新的茶產(chǎn)品,從而獲得經(jīng)濟(jì)和社會效益的雙重豐收。
3.2功能方面
針對茶文化旅游的功能定位,應(yīng)該進(jìn)行多功能發(fā)展,使茶文化旅游集茶葉生產(chǎn)、會議展示、購物休閑、旅游觀光為一體,形成獨(dú)具特色的綜合性旅游項(xiàng)目。根據(jù)我國目前的旅游現(xiàn)狀可以了解到,我國國民主要的旅游形式是觀光娛樂,比較單一,并且大多數(shù)國民都采取短距離、短時(shí)間的旅游方式,缺乏深層次的心靈和精神體驗(yàn)。而茶文化旅游不一樣,無論是休閑觀光、還是心理精神體驗(yàn),都有著其他旅游項(xiàng)目無法替代的優(yōu)越性。茶園可作為供人觀賞的自然風(fēng)景,也可作為園林造景的創(chuàng)作品,茶葉更是無法言說的優(yōu)良飲品。茶文化旅游將各種功能齊聚一身,是吸引游客,滿足其各方面需求的高端活動。
3.3客源方面
針對茶文化旅游的客源定位,應(yīng)該立足于國內(nèi)市場,積極拓展歐美、日韓等國際市場。近幾年來,國內(nèi)游客數(shù)量呈指數(shù)增長,國際游客數(shù)量也增長迅猛。在如此大好形勢之下,我國茶文化旅游的市場定位也應(yīng)該與我國旅游行業(yè)的整體市場相符,才能保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正確性和可靠性。就洞庭地區(qū)而言,雖然每年都有大量游客到此游玩,但該地區(qū)的茶文化旅游工作始終沒有想象中順利。該地沒有將碧螺春以及其他茶品與當(dāng)?shù)芈糜雾?xiàng)目進(jìn)行充分結(jié)合,致使茶客和游客分散。同時(shí),該地沒有對茶和旅游的消費(fèi)群體進(jìn)行針對性定位,致使茶文化旅游發(fā)展緩慢。
4開拓茶文化旅游的具體建設(shè)措施
4.1建設(shè)茶文化旅游區(qū)
為了使茶文化旅游更加規(guī)范化、優(yōu)勢化,相關(guān)政府應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的茶文化旅游區(qū)建設(shè)。以江浙地區(qū)特有的碧螺春為例,碧螺春盛產(chǎn)于洞庭東、西兩山,現(xiàn)已成為我國十大名茶之一,不僅具有極高的市場影響力,還有非常良好的口碑。在此平臺 上,應(yīng)該建立特色的碧螺春文化旅游區(qū),將茶文化與旅游文化進(jìn)行充分結(jié)合。古有詩人盛贊洞庭湖,致使大量游客慕名而去,只為看一看名詩中的洞庭湖美景。現(xiàn)在為什么不將早負(fù)盛名的碧螺春與美景統(tǒng)一化,為其打造一個專屬茶區(qū)呢?對此,蘇州政府可以將碧螺春生產(chǎn)基地改造為集觀光、旅游、品茶、娛樂為一體的文化旅游區(qū),以供茶客和游客旅游休閑。
4.2創(chuàng)建茶文化特色項(xiàng)目
無論什么樣的旅游景點(diǎn),都必須具備獨(dú)一無二的特色,才能吸引游客到來,并真正實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值,體現(xiàn)其文化內(nèi)涵。茶文化旅游也不能例外,必須創(chuàng)建具有自身特色的茶項(xiàng)目,才能吸引更多游客和茶客到來。例如:我國安溪縣就已推出大量以茶文化旅游為主體的多種旅游項(xiàng)目,充分結(jié)合了名茶產(chǎn)區(qū)、古代建筑以及宗教建筑。這種綜合項(xiàng)目的茶文化旅游效益極好。另外,龍井茶更是與浙江西湖自成一體,完全吸取了當(dāng)?shù)氐娜宋那閼押颓楦性V求,已然成為承載人們思想感情和精神訴求的特色茶品牌。跟隨這種開拓理念,針對碧螺春茶文化旅游,也可以充分結(jié)合洞庭湖的人文氣息,將古代詩人的情感寄托于碧螺春上,并借由此茶向世人進(jìn)行表達(dá)和言說。
4.3開發(fā)茶文化相關(guān)商品
作為旅游的六大要素,吃、喝、購物三大要素可以說占據(jù)整個旅游過程的2/3。隨著國民素質(zhì)的不斷提升,茶品、茶宴等各種與茶相關(guān)的活動開始盛行。以茶為主的各種飲料、保健品、觀賞品也層出不窮。以飲料為例,各種紅茶、綠茶、茉莉花茶等種類繁多。受此啟發(fā),相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)也可以不斷開發(fā)精美的茶具,打造各種以茶為名的旅游紀(jì)念品和生活用品。茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須要建立在當(dāng)?shù)夭栉幕瘹v史的基礎(chǔ)之上,以江浙地區(qū)茶文化旅游產(chǎn)品為例,其茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)就應(yīng)當(dāng)使浙江的山水和江蘇的太湖與蘇浙地區(qū)的茶文化相碰撞,產(chǎn)生火花,以增強(qiáng)江浙地區(qū)茶文化的生態(tài)旅游吸引力。例如,針對太湖特產(chǎn)的“天華谷尖”,就可以制作出與之配套的,能夠?qū)⑵洳柘?、茶味承托至最佳境界的茶具,可以用陶瓷制作、也可以用玻璃、竹等各種材質(zhì)制作。針對洞庭地區(qū)特有的“碧螺春”,就可以制作畫有洞庭美景的茶桶、茶扇等精巧工藝品,以供茶客欣賞或購買。
4.4推出特色茶文化旅游熱線
旅游項(xiàng)目之所以受到大眾青睞,其原因并不只是簡單的地區(qū)景點(diǎn),最重要的原因是該項(xiàng)目具有多條旅游熱線。旅游熱線的可選擇性讓人們可以更加自由、放松地進(jìn)行旅游體驗(yàn),不必局限于一個固定地點(diǎn)。所以,茶文化旅游應(yīng)該將江浙一帶名茶較多、風(fēng)景名勝較多的省、市進(jìn)行串聯(lián),發(fā)展一省為主或多省同步的旅游熱線。與此同時(shí),這些旅游熱線的開設(shè)應(yīng)該充分考慮茶區(qū)、景區(qū)、市區(qū)等地的有機(jī)結(jié)合,形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的有機(jī)旅游熱線。例如,若以杭州市為主打造特色茶文化旅游熱線,就可以將龍井茶區(qū)、西湖景區(qū)以及杭州茶市等地串聯(lián)起來,形成以茶為主的特色茶文化旅游熱線,專供茶愛好者或研究者體驗(yàn)。
4.5加強(qiáng)研究并推廣茶文化旅游
查閱各種資料可以發(fā)現(xiàn),其實(shí)人們對茶文化旅游的了解和研究非常少,只有少數(shù)文章有所涉及,且研究范圍也十分局限,研究深度也非常淺顯。其實(shí),無論是茶文化旅游的內(nèi)涵,還是茶文化旅游的開發(fā)價(jià)值,都是值得人們深入研究并探討的。人們應(yīng)該在加強(qiáng)茶文化旅游本體研究的基礎(chǔ)上,積極進(jìn)行海外茶文化旅游的調(diào)研和考察。例如,人們可以研究我國碧螺春、西湖龍井等名茶在日本的發(fā)展現(xiàn)狀及其文化與旅游結(jié)合的程度。日本茶道是在中國傳統(tǒng)茶道的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,日本對中國現(xiàn)代茶肯定也有著特別的見解和認(rèn)知。除了不斷進(jìn)行茶文化旅游研究以外,人們還應(yīng)該積極推廣茶文化,將我國傳統(tǒng)的茶文化推廣至亞洲甚至全世界。
茶文化如茶道、茶藝、茶俗、茶禮之類清新淡雅的片斷是人類悠久流長歷史中沉淀下的一朵瑰寶,大唐盛世在政治經(jīng)濟(jì)文化的推動下,茶文化在社會發(fā)展史中有著舉足輕重的地位。本論文主要從茶的起源、發(fā)展及文化的形成過程和內(nèi)容,研究其作為中國文化發(fā)展的重要內(nèi)涵及對其他領(lǐng)域的連帶作用,引起人們以對本民族文化的共鳴。唐朝是我國古代政治經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展最鼎盛的時(shí)期,因而對茶飲文化發(fā)展有強(qiáng)大的推動作用。繼而出現(xiàn)的陸羽《茶經(jīng)》等文字著作是對茶文化發(fā)展從飲食到文化的高度總結(jié)和精神文化的集中體現(xiàn),茶葉的種植、采摘、加工、烹煮、品飲乃至于茶具、習(xí)俗,使茶文化從純技藝升華為精神文化,并集中體現(xiàn)在茶道文化這一次生的文化形式,其影響一直延續(xù)至今、流芳全世界。
關(guān)鍵詞:
唐代;茶文化;茶經(jīng)
1.緒論
茶文化廣義上包括了自然科學(xué)和人文科學(xué),即茶具、茶館、運(yùn)茶、制茶、茶道、茶政、茶禮、茶藝等等,而狹義的茶文化則是指其人文科學(xué)內(nèi)容。而本論文則從廣義的方向入手來研究中國唐代社會經(jīng)濟(jì)對茶文化的推動以及茶文化對后世之影響。從茶物質(zhì)開始,在延伸至與其相關(guān)的人文精神素養(yǎng)。“茶文化是茶的物質(zhì)產(chǎn)生和飲品利用過程的物質(zhì)、記憶以及形成精神的成果的總和,其內(nèi)容包含物質(zhì)層面,技藝層面和精神層面。”[1]隨著唐代疆域的擴(kuò)大,飲茶文化也逐漸從南方傳播開來。直至邊疆地區(qū),對后世在經(jīng)濟(jì)、文化、名俗乃至于民族融合上影響深遠(yuǎn)。如唐代有言:“自鄒、齊、滄、隸漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲。其茶自江淮而來,舟車相繼,所在山積,色額甚多。”[2]可見,飲茶、販茶在唐之前已經(jīng)廣為流傳與普及。飲茶的起源可追溯到夏商周時(shí)期乃至上古,唐代以前并無“茶”字,只有“荼”的記載。茶圣陸羽首先提出了茶的起源是“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公”。而至于全民品茶,論茶,斗茶,將茶發(fā)展出其專屬的文化品位,則源自于唐朝,它起到了加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)、融合文化、豐富藝術(shù)、促進(jìn)交流、開源國庫的作用,有著無法預(yù)計(jì)的社會提升作用和效果。
2.唐代社會經(jīng)濟(jì)對茶文化的推動
秦漢之際,中華民族的祖先飲茶始于藥用。有言“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”[3]“荼”即古代的“茶”(《爾雅》記載)。南北朝時(shí)佛教興起為茶業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食而走入文化圈,起著一定的精神、社會作用。到了唐代,隨著國力、經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展,中西方交流日益增多促成了茶文化的發(fā)展條件。安史之亂后,雖然經(jīng)濟(jì)有所動蕩,但茶文化的發(fā)展趨勢仍未受到影響。正是在這種多元的文化氛圍下,茶飲文化正式的開始了發(fā)展和壯大。由此,茶葉貿(mào)易,貢茶制度,茶書著作,茶禪聯(lián)系都蓬勃發(fā)展起來。
2.1唐代茶葉貿(mào)易的盛行。
白居易《琵琶行》有言:“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”,浮梁是唐朝疆域里最東南的一個集散地,經(jīng)濟(jì)交易十分頻繁。唐中葉以后,由于交易的經(jīng)一步推進(jìn),使得茶葉文化從南向北擴(kuò)散,呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)覆蓋全國。陸羽在《茶經(jīng)》中更是羅列了無數(shù)的產(chǎn)茶州縣,現(xiàn)階段已經(jīng)明確知道的茶業(yè)產(chǎn)區(qū)已有四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、江西、江蘇、浙江、安徽、河南等十四個省區(qū),覆蓋大江南北。這樣的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),在唐代這樣的廣泛交流時(shí)代,為茶葉的傳播和茶風(fēng)的普遍化提供有利條件。
2.2貢茶制度的施行。
由唐代開始,朝廷開始在名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院,由官府監(jiān)督。當(dāng)時(shí)最著名的貢茶院設(shè)在湖州、常州以及顧渚山等地。每年清明前,都需將上好的明前茶上貢至朝廷。貢茶制度勞民傷財(cái),每次運(yùn)輸耗費(fèi)大量的人力物力、時(shí)間,有其負(fù)面性。但另一方面該制度確實(shí)對茶葉質(zhì)量的提升意義非凡。皇家飲茶習(xí)慣的發(fā)展帶動民間飲茶消費(fèi),當(dāng)時(shí)宮廷里產(chǎn)生的許多新興茶飲模式成為民間習(xí)俗的風(fēng)向標(biāo)。自唐代開元以來對茶的需求量不斷增加,甚至在產(chǎn)茶地設(shè)下御用制茶場。此外,唐代朝廷增收茶葉稅加以立法管理,也促成了茶文化的蓬勃發(fā)展。
2.3茶書發(fā)展及流傳。
唐代社會經(jīng)濟(jì)推動茶文化發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)性—茶書興盛,對茶文化系統(tǒng)理論性研究愈加廣泛。自公元七六〇年左右茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》問世以來,陸續(xù)撰寫了《茶記》、《顧渚山記》等卷,系統(tǒng)介紹采茶、制茶、煎茶、飲茶之法并分列等級[4]?!缎绿茣?陸羽傳》記載:“羽嗜茶,著經(jīng)三篇,言茶之源、之法、之具尤備,天下益知飲茶以。”[5]另外詩僧皎然、張又新、溫庭筠等著作《茶訣》、《煎茶水記》、《采茶錄》、《十六湯品》、《茶述》、《茶學(xué)大典》、《茶譜》等較為著名。這些茶書將飲茶學(xué)問詳細(xì)地論述,更加推動茶經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。
2.4茶禪關(guān)系的發(fā)展。
由于茶味先苦后甘,與禪境十分相像,故自東晉后,飲茶便被列入禪規(guī)之中[6]。僧徒行蹤遍布全國,也使南方飲茶之風(fēng)傳播到北方。茶對于僧人而言,其妙用在于精神層面,茶道所言清雅、寧靜、和諧、自由儉德等精神領(lǐng)悟與佛法之六度五戒暗暗相合。喝茶既可以通曉茶品、體驗(yàn)自然、又可以通過觀茶色品茶味,識解佛性??偠灾?,其共同特點(diǎn)在于,領(lǐng)悟自然的神妙。[7]同時(shí),寺廟因?yàn)槠淝逵难胖隆⒐艠銦o華的環(huán)境,成為了文人墨客與僧人進(jìn)行儒釋文化交流的絕佳之地。這些活動與交往,擴(kuò)大了茶文化的傳播。[8]
3.茶文化對飲茶物品貿(mào)易的帶動
《茶經(jīng)》對采茶天氣、制茶工序、煮茶用水、品茶方法等的詳細(xì)說明,[9]明確了茶文化除茶葉貿(mào)易外,還存在飲茶物品的交易。其中所列的飲茶器具總共有二十八種,并稱為茶器。而采茶所用器具則稱為茶具。唐代茶器可分為兩類,一種是陸羽所言,乃文人學(xué)士所用。二是在陜西出土的金銀、秘色瓷、琉璃茶器,乃是皇室王孫貴族和宮廷所用。比如風(fēng)爐、水方、碗、札等,平時(shí)并不一定要用全套茶器,但最好還是備齊全套,否則,“茶廢矣”。
4.結(jié)論
在唐以前一千多年里,茶飲文化經(jīng)過了漫長的孕育期,在唐朝國富力強(qiáng)的時(shí)代以空前的速度發(fā)展起來,極大的影響了后世經(jīng)濟(jì)、政治、文化、藝術(shù),甚至人民的想觀念和意識形態(tài),除了與飲茶實(shí)物的貿(mào)易外,茶文化在茶館、家庭消費(fèi)等奠定了不容忽視的基礎(chǔ),迄今不衰。茶飲已逐漸藝術(shù)化,國際化。
作者:光梓宜 汪翔 單位:西安交大附中 安徽大學(xué)
參考文獻(xiàn):
[1]《論茶文化的理論與實(shí)踐》,鄭永球
[2]《封氏聞見錄》,[唐]封演著,《雅雨堂叢書》本
[3]《茶經(jīng)》,[宋]陸羽著,1956,百部叢書集成,藝文印書館出版
[4]《神農(nóng)本草經(jīng)》,作者不詳,約成書于秦漢時(shí)期
[5]《新唐書-陸羽傳》北宋歐陽修、宋祁、范鎮(zhèn)、呂夏卿等合撰
[6]《飲茶與禪修》,沈柏村,國立國父紀(jì)念館館刊,2000.5
[7]《中國唐宋茶道》,梁子著,1997,陜西人民出版社
關(guān)鍵詞:茶文化理念;大學(xué)生;心理健康教育;引導(dǎo)
1茶文化理念對高校大學(xué)生的作用與意義
中華茶文化是整個世界文明體系中的重要成分。她是古代先人在從事茶的一切活動中體驗(yàn)與心靈的體會,屬于華夏農(nóng)耕文明發(fā)展歷程的記錄和文化前行中的腳印。茶文化是祖國傳統(tǒng)文化精華所系,是古代先進(jìn)文明、先進(jìn)文化的表征。茶文化屬于中華民族的文化瑰寶。大學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)與教育工作者要有敏銳洞察力,及時(shí)抓住茶文化理念對高校大學(xué)生的巨大動能,緊跟大學(xué)生心理疏導(dǎo)教育發(fā)展律動的脈搏與潮流。敢于創(chuàng)新心理教育中茶文化理念的素材與材料,心靈教學(xué)的渠道,仔細(xì)聆聽茶文化理念中的茶道精神對大學(xué)生寧靜心靈的呼喚。用茶道精神的精髓為大學(xué)生煮沸一鍋心靈的茶湯去洗去孩子們心靈的污垢,喚起其心理的自覺和覺悟。用茶文化的社交方式、社交禮儀、社交藝術(shù)和茶文化元素中真善美等諸多優(yōu)秀特質(zhì)涵養(yǎng)天子?jì)勺哟髮W(xué)生們的品質(zhì)與品格,把握茶文化理念中菁華給予延伸與擴(kuò)大,去消弭大學(xué)生們由于就業(yè)、學(xué)業(yè)、經(jīng)濟(jì)拮據(jù)等諸多不良因子所帶給他們的心理壓力、心理煩惱,用茶文化理念去疏導(dǎo)大學(xué)生們的心理,對其進(jìn)行有效的心靈健康教育,可以使其摒棄外在壓力,聚精會神搞學(xué)業(yè),一心一意作學(xué)問,為將來學(xué)有所成,為未來報(bào)效國家、造福桑梓奠定強(qiáng)有力的物質(zhì)基礎(chǔ)。
2祖國茶文化特征所在
2.1具有形成的多元化特質(zhì)
茶葉的栽培種植歷史悠久,在中國就有數(shù)千年的時(shí)光,茶作為古今中外最著名的飲品,在古代也同樣受到統(tǒng)治階級的重視,囿于中國的古代是政治制度、法制理念是由皇帝這一統(tǒng)治階級的代表所把持,其特殊身份地位會影響到茶文化的發(fā)展甚至是發(fā)展的方向,在很大程度上有許多古代的皇帝就是直接參與了茶文化的形成,茁壯了茶文明的生長。其次,人民群眾才是創(chuàng)造歷史、創(chuàng)造文明,他們才能是茶文化的直接締造者。聰明的茶農(nóng)們在從事茶事活動中總結(jié)、提存茶文化的精髓,古人不僅創(chuàng)造了各種茶文化物質(zhì)的成果,而且還創(chuàng)造了內(nèi)涵深邃的精神財(cái)富--茶文化。這對后世的茶文化探索研究有著非常重大的影響力。中國先民們在面對自然而進(jìn)行的長期生產(chǎn)勞動實(shí)踐中,他們共同創(chuàng)造可以約定成俗的行為模式或規(guī)范,都幾乎被吸納到茶文化的體系中。譬如,時(shí)下,我國社會上依然有很多領(lǐng)域留著傳統(tǒng)的飲食與飲茶習(xí)俗,這便是茶文化在國人中的廣泛社會基礎(chǔ),大家共同向往的和諧文化。其三,在文學(xué)和寫作的人的眼中,茶是一種感覺,是一種情愫,是一種品質(zhì)的象征。利用茶的特質(zhì)可以表達(dá)思想與感情,茶可以陶冶情操,升騰人的內(nèi)在氣質(zhì)。這是茶的品格使然。故,基于茶具有形成的多元化特質(zhì),才養(yǎng)成了茶文化的深邃精神獨(dú)特的內(nèi)涵
2.2具有傳承上的悠久上古傳說
中華夏先祖神農(nóng)氏為了采藥治病救人親自嘗百草,曾經(jīng)遇毒七十二次,最后發(fā)現(xiàn)使用茶葉才解除毒草的威脅。這是人們對茶最早的認(rèn)識、記載和關(guān)注。歷史發(fā)展的節(jié)點(diǎn)不同、時(shí)代變換的方式不同其對待茶的態(tài)度也不會一樣。譬如,唐、宋、元、明、清時(shí)期不同朝代就有飲茶的不同特點(diǎn),最顯著的文學(xué)詩歌的對茶的解讀其觀點(diǎn)大有不同,但卻有其自身的特點(diǎn)。然,其對茶文化的中心態(tài)度是不變的。祖國文明可以追溯到上古時(shí)代,特別是茶文化就是祖國文明的使者,是華夏文化的代表。故,其內(nèi)涵是豐滿的這是基于它的傳承上的悠久,繼承上的創(chuàng)新、發(fā)展上的廣泛吸納新的精神元素。
2.3涵蓋形式上的多樣化
基于我國屬于人口眾多、地區(qū)廣袤的多民族國家,不同民族囿于其發(fā)展的客觀、生產(chǎn)、生活環(huán)境不同其茶文化的內(nèi)容以及茶元素的特質(zhì)也不一樣。每一種民族文化均是其民族文明和人文精神的寫照。其飲茶的風(fēng)俗大不一樣。例如,居住在我國西南之隅的四川省的許多少數(shù)民族最愛茶磚坨,而在居住我國西北之地的一些少數(shù)民族和地區(qū)的少數(shù)民族則最愛飲用緊壓茶。云南邊陲的少數(shù)民族如西雙版納區(qū)域的的傣族最愛飲用烤茶等等。不同區(qū)域的少數(shù)民族其飲茶差異很大,這與他們生存的區(qū)域自然環(huán)境與人文環(huán)境、生活習(xí)慣有很大關(guān)聯(lián)。
2.4有一套完整的理論體系
在中國茶文化的結(jié)構(gòu)有四個方面:物質(zhì)、制度、行為和心理的內(nèi)容。其一它是主要的物質(zhì)文化形成的基礎(chǔ)與茶種的選育、栽培、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)扔嘘P(guān)聯(lián)。當(dāng)然也涵蓋與飲茶活動有關(guān)聯(lián)的諸如茶桌飲茶用具等事物存在著密切聯(lián)系。;其次,中國茶文化的制度文化涵蓋古代關(guān)于茶的專營制度、以及部分茶馬貿(mào)易情況等;其三,中國茶文化的行為元素是通過民風(fēng)與和民俗顯現(xiàn)的。是哪里的人們在長期實(shí)踐中自然形成的習(xí)慣與基本定勢。中國茶文化心態(tài)文化元素主涵蓋人的心理活動,經(jīng)過歲月的打磨沉積在民族文化的最深處。其核心的精髓是基于歷史因素養(yǎng)成的思維方式以及價(jià)值理念與生活觀念。因此,中國茶文化的結(jié)構(gòu)是完美的統(tǒng)一的整體,是一個獨(dú)立的構(gòu)成體系。具有真善美、和、清、靜等優(yōu)秀特質(zhì)。
3茶文化理念對大學(xué)生心理健康作用所在
3.1有助于大學(xué)生端正人生處世態(tài)度
茶文化是茶精神的精髓,用茶文化理念對大學(xué)生心理實(shí)施心理健康教育和疏導(dǎo)可以幫助其形成正確的思維方式。茶道精神和茶精神密切相關(guān)。茶精神是指茶葉的形象,也就是說,作為茶葉應(yīng)該有質(zhì)量,風(fēng)格和外觀的優(yōu)美。它的品格是“無私奉獻(xiàn),造福人類”。對高校大學(xué)生來講,要充分學(xué)習(xí)茶的精神,從茶文化中吸納養(yǎng)分營養(yǎng),在茶文化中品味人生,把握正確的人生觀和正確的精準(zhǔn)穩(wěn)妥的處事風(fēng)格、以和為貴的處事原則,幫助其了解茶文化理念的深層含義,從而自我反省,才能精準(zhǔn)定位自己的人生坐標(biāo)。
3.2有助于大學(xué)生修身養(yǎng)性
茶文化的本質(zhì)是人們精神的追求,是人們長期積累的文明碩果。在很大程度上,它使人們對茶道有著潛移默化的探究意識、有一種鍥而不舍的追求力量和追求精神,它講究清凈和美,這對于從促進(jìn)大學(xué)生在自我認(rèn)知要具有茶文化的追求理論敢于超越自我、覺醒自我具有很大的啟迪意義。特別是茶文化的靈魂是茶道精神這是一種非攻與仁愛的理念和守時(shí)、誠信的、追求中庸的“和”的理念這些,優(yōu)秀的茶文化特質(zhì)對涵養(yǎng)大學(xué)生的心理健康,護(hù)佑其心靈純真、純潔有著重大的作用和影響,譬如。目前有很多學(xué)生在考試中作弊,任意折斷誠信的翅膀,導(dǎo)致信用意識的嚴(yán)重的損失和守信意識的坍塌。而通過茶文化理念的熏染??梢宰尨髮W(xué)生取得茶文化精神滋養(yǎng),從而修正思想道德的修養(yǎng)方向。改變自己的錯誤行為、重新塑造優(yōu)秀的人格,無疑有助于大學(xué)生修身養(yǎng)性。
結(jié)語
在高校中開展以中華茶文化理念為指導(dǎo)原則的心理健康教育。給予以“和”為核心的茶德精髓的營養(yǎng)。使茶文化“求和、求真、求美”的理念滋潤大學(xué)生的心靈,將茶文化與心理健康教育有機(jī)結(jié)合,引領(lǐng)大學(xué)生的生活走入靜雅,使其保持心境的平和、情緒的放松,使浮躁的心態(tài)得以調(diào)整。為淡定其性情,消弭其浮躁的萌芽,將其因世俗所沾染的污垢,用飄著陣陣茶香的心靈茶湯洗去,使其在滲透著茶道理念的寧靜、淡雅和潔凈的生活環(huán)境中完成學(xué)業(yè),為其構(gòu)筑了一座寧靜幽雅的心靈驛站,讓他們“以茶養(yǎng)性”“求和悟美”,才能確保天子?jì)勺觽冃撵`康健、茁壯成長。
參考文獻(xiàn)
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[3]王海濱,謝小英.茶文化對體育學(xué)生心理健康的影響[J].福建茶葉,2016(11):256-257
一、論文一般格式:
1、題目。應(yīng)能概括整個論文最重要的內(nèi)容,言簡意賅,引人注目,一般不宜超過20個字。
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5、正文。是畢業(yè)論文的主體。
6、結(jié)論。論文結(jié)論要求明確、精煉、完整,應(yīng)闡明自己的創(chuàng)造性成果或新見解,以及在本領(lǐng)域的意義。
7、參考文獻(xiàn)和注釋。按論文中所引用文獻(xiàn)或注釋編號的順序列在論文正文之后,參考文獻(xiàn)之前。圖表或數(shù)據(jù)必須注明來源和出處。
(參考文獻(xiàn)是期刊時(shí),書寫格式為:
[編號]、作者、文章題目、期刊名(外文可縮寫)、年份、卷號、期數(shù)、頁碼。
參考文獻(xiàn)是圖書時(shí),書寫格式為:
[編號]、作者、書名、出版單位、年份、版次、頁碼。)
8、附錄。包括放在正文內(nèi)過份冗長的公式推導(dǎo),以備他人閱讀方便所需的輔數(shù)學(xué)工具、重復(fù)性數(shù)據(jù)圖表、論文使用的符號意義、單位縮寫、程序全文及有關(guān)說明等。
二:論文格式要求:
1、裝訂順序:目錄--內(nèi)容提要--正文--參考文獻(xiàn)--寫作過程情況表--指導(dǎo)教師評議表
參考文獻(xiàn)應(yīng)另起一頁。
紙張型號:A4紙。A4210×297毫米
論文份數(shù):一式三份。
其他(調(diào)查報(bào)告、學(xué)習(xí)心得):一律要求打印。
2、論文的封面由學(xué)校統(tǒng)一提供。(或聽老師的安排)
3、論文格式的字體:各類標(biāo)題(包括“參考文獻(xiàn)”標(biāo)題)用粗宋體;作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、摘要、關(guān)鍵詞、圖表名、參考文獻(xiàn)內(nèi)容用楷體;正文、圖表、頁眉、頁腳中的文字用宋體;英文用TimesNewRoman字體。
4、字體要求:
(1)論文標(biāo)題2號黑體加粗、居中。
(2)論文副標(biāo)題小2號字,緊挨正標(biāo)題下居中,文字前加破折號。
(3)填寫姓名、專業(yè)、學(xué)號等項(xiàng)目時(shí)用3號楷體。
(4)內(nèi)容提要3號黑體,居中上下各空一行,內(nèi)容為小4號楷體。
(5)關(guān)鍵詞4號黑體,內(nèi)容為小4號黑體。
(6)目錄另起頁,3號黑體,內(nèi)容為小4號仿宋,并列出頁碼。
(7)正文文字另起頁,論文標(biāo)題用3號黑體,正文文字一般用小4號宋體,每段首起空兩個格,單倍行距。
(8)正文文中標(biāo)題
一級標(biāo)題:標(biāo)題序號為“一、”,4號黑體,獨(dú)占行,末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號。
二級標(biāo)題:標(biāo)題序號為“(一)”與正文字號相同,獨(dú)占行,末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號。
三級標(biāo)題:標(biāo)題序號為“1.”與正文字號、字體相同。
四級標(biāo)題:標(biāo)題序號為“(1)”與正文字號、字體相同。
五級標(biāo)題:標(biāo)題序號為“①”與正文字號、字體相同。
(9)注釋:4號黑體,內(nèi)容為5號宋體。
(10)附錄:4號黑體,內(nèi)容為5號宋體。
(11)參考文獻(xiàn):另起頁,4號黑體,內(nèi)容為5號宋體。
(12)頁眉用小五號字體打印“上海復(fù)旦大學(xué)XX學(xué)院2007級XX專業(yè)學(xué)年論文”字樣,并左對齊。
5、紙型及頁邊距:A4紙(297mm×210mm)。
6、頁邊距:天頭(上)20mm,地角(下)15mm,訂口(左)25mm,翻口(右)20mm。
7、裝訂要求:先將目錄、內(nèi)容摘要、正文、參考文獻(xiàn)、寫作過程情況表、指導(dǎo)教師評議表等裝訂好,然后套裝在學(xué)校統(tǒng)一印制的論文封面之內(nèi)(用膠水粘貼,訂書釘不能露在封面外)。
1.紙張與頁面設(shè)置
(1)A4,縱向;
(2)頁邊距:上1.0cm,下2cm,左側(cè)2.5cm,右側(cè)2cm
2.頁眉
(1)設(shè)置:1.4cm
(2)字體:統(tǒng)一使用漢語:小五號宋體。
(3)分割線:3磅雙線;
(4)內(nèi)容:××學(xué)院本科期末論文,居中。
3.頁腳
內(nèi)容:頁碼,居中。
4.論文基本內(nèi)容與要求
(1)論文題目:單獨(dú)成行,居中,日語:小2號黑體;英語:TimesNewRoman18號;
(2)作者姓名:另起一行,居中,日語:小4號宋體;英語:TimesNewRoman12號;
(3)內(nèi)容提要:另起一行,日語:4號黑體,內(nèi)容為小4號黑體,長度要求150字以上;英語:TimesNewRoman12號,長度要求在100字左右;
(4)關(guān)鍵詞:另起一行,日語:4號黑體,3-5個關(guān)鍵詞,每個關(guān)鍵詞之間用“;”分割,內(nèi)容為小4號黑體;英語TimesNewRoman12號;
(5)正文
正文部分的要求如下:①正文部分與“關(guān)鍵詞”行間空兩行;②日語正文文字采用小四號宋體;英語正文文字采用TimesNewRoman12號,標(biāo)題日語采用四號黑體,英語采用TimesNewRoman14號,每段首起空兩格,1.25倍行距;③段落間層次要分明,題號使用要規(guī)范。理工類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì),可以結(jié)合實(shí)際情況確定具體的序號與層次要求;④文字要求:文字通順,語言流暢,無錯別字,無違反政治上的原則問題與言論,要采用計(jì)算機(jī)打印文稿;⑤圖表要求:所有圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準(zhǔn)用徒手圖,必須按國家規(guī)定的工作要求采用計(jì)算機(jī)或手工繪圖,圖表中的文字日語用小五號宋體;英語采用TimesNewRoman10.5號;圖表編號要連續(xù),如圖1、圖2等,表1、表2等;圖的編號放在圖的下方,表的編號放在表的上方,表的左右兩邊不能有邊;⑥字?jǐn)?shù)要求:一般不少于1500(按老師要求);⑦學(xué)年論文引用的觀點(diǎn)、數(shù)據(jù)等要注明出處,一律采用尾注。
(6)注釋
注釋部分的要求如下:①與正文部分空出兩行;②按照文中的索引編號分別或合并注釋;③“注釋”采用五號黑體,注釋內(nèi)容日語采用小五號宋體,英語采用TimesNewRoman9號。
英語注釋具體要求如下:
①在文中要有引用標(biāo)注,如×××[1];②如果重復(fù)出現(xiàn)同一作者的同一作品時(shí),只注明作者的姓和引文所在頁碼(姓和頁碼之間加逗號);格式要求如下:
[1](空兩格)作者名(名在前,姓在后,后加英文句號),書名(用斜體,后加英文句號),出版地(后加冒號),出版社或出版商(后加逗號),出版日期(后加逗號),頁碼(后加英文句號)。
[2](空兩格)作者名(名在前,姓在后,后加英文句號),文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體,后加逗號),卷號(期號),出版年,起止頁碼,英文句號。
(7)參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)部分的要求如下:①與注釋部分間空兩行;②應(yīng)列明期末論文參考的主要文獻(xiàn)資料,“參考文獻(xiàn)”采用五號黑體,參考文獻(xiàn)內(nèi)容日語、漢語采用小五號宋體,英語TimesNewRoman10.5號。參考文獻(xiàn)的著錄,按著錄、題目、出版事項(xiàng)順序排列,其格式為:
期刊類:著者.題名[J].雜志名,年份,(期號)。
書籍類:著者.書名[M].城市名:出版社,年份,頁數(shù)。
網(wǎng)絡(luò)類:著者.題名[EB/OL].***.com.年-月-日。
③英文作者超過3人寫“etal”(斜體)。
英文參考文獻(xiàn)格式要求如下:
[1](空兩格)作者名(姓在前,名在后,姓與名之間用逗號分開,后加英文句號),書名(用斜體,后加英文句號),出版地(后加冒號),出版社或出版商(后加逗號),出版日期(后加英文句號)。
[2](空兩格)作者名(姓在前,名在后,姓與名之間用逗號分開,后加英文句號),文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體,后加逗號),卷號(期號),出版年,英文句號。
科學(xué)技術(shù)報(bào)告
是描述一項(xiàng)科學(xué)技術(shù)研究結(jié)果或進(jìn)展或一項(xiàng)技術(shù)研制試驗(yàn)和評價(jià)的結(jié)果;是論述某項(xiàng)科學(xué)技術(shù)問題的現(xiàn)狀的文件。科學(xué)技術(shù)報(bào)告中一般應(yīng)該提供系統(tǒng)的或按工作進(jìn)程的充分信息,可以包括正反兩方面的結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)術(shù)論文
是某一學(xué)術(shù)課題在實(shí)驗(yàn)性、理論性或觀測性上具有新的科學(xué)研究成果或創(chuàng)新見解和知識的科學(xué)記錄;是某種已知原理應(yīng)用于實(shí)際中取得新進(jìn)展的科學(xué)總結(jié),用以提供學(xué)術(shù)會議上宣讀、交流和討論;是在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表;有其他用途的書面文件。它應(yīng)提供新的科學(xué)技術(shù)信息,其內(nèi)容應(yīng)有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進(jìn),絕對不允許重復(fù)、模仿、抄襲別人的工作。
范文賞析:
廣西茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)研究
【摘要】隨著廣西茶文化的發(fā)展,國家已經(jīng)開始重視廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè),并且逐漸加大茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)力度,然而,在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中還存在較多不足之處,影響著廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展,難以形成良好的發(fā)展體系,這就需要相關(guān)部門可以制定完善的管理制度,并且根據(jù)其發(fā)展需求創(chuàng)新開發(fā)與建設(shè)方式,為其后續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】廣西茶文化;生態(tài)旅游開發(fā);建設(shè)策略
在對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中,相關(guān)部門必須要樹立正確的開發(fā)建設(shè)理念,根據(jù)廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)情況創(chuàng)新管理方式,保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)效率與質(zhì)量,在提高廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上,增強(qiáng)廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)的競爭能力,使其向著更好的方向發(fā)展。
一、茶文化和茶文化旅游
(一)茶文化的內(nèi)涵
茶文化具體來說就是將茶物象作為載體,并借助這一載體的傳播而實(shí)現(xiàn)文化傳播的一種特殊文化形式,使茶這種實(shí)物與文化藝術(shù)的有機(jī)融合,在一定程度上展現(xiàn)出特定歷史時(shí)期物質(zhì)和精神文明的協(xié)同發(fā)展。在中國,茶文化具有悠久的歷史,并且包含豐富的內(nèi)容,具體涉及到文化藝術(shù)、歷史考古、科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等多個方面,學(xué)術(shù)界對茶文化的研究也相對較多,在長時(shí)間的研究歷程中撰寫了大量的茶葉文著作、譜寫了眾多文辭優(yōu)美的詩歌,并且基于茶文化的特殊性,對茶文化與祭祀文化、婚禮文化、釋家文化等之間的關(guān)系進(jìn)行了研究,對茶文化進(jìn)行了更深層次的闡釋。換言之,中國的茶文化已經(jīng)不僅僅是茶葉的文化,更是茶、飲茶之人、產(chǎn)茶之地、傳茶之路等多種文化的融合體,具有豐富的文化內(nèi)涵。
(二)茶文化旅游的定義
受到茶文化的豐富內(nèi)涵的影響,茶文化旅游受到茶文化的影響同樣包含豐富的內(nèi)容,如茗茶產(chǎn)地的自然和人文景觀、茶文化所構(gòu)成的歷史遺跡和文學(xué)藝術(shù)韻跡、茶樹地方特色文化等等,多種茶文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品共同構(gòu)成了茶文化旅游?;诖?,在開展茶文化旅游的過程中應(yīng)該注意將旅游路線、經(jīng)典遺跡茶文化代表物品的購買和餐飲、娛樂有機(jī)結(jié)合在一起,共同構(gòu)成以茶文化為良好的茶文化消費(fèi),切實(shí)滿足茶文化旅游者的旅游文化需求。
二、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義
首先,開發(fā)茶文化生態(tài)旅游可以促進(jìn)茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)效益的共同進(jìn)步。在對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中,會利用廣西鐘山縣與三江縣等的茶葉進(jìn)行生態(tài)性開發(fā),并且對茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行建設(shè),在促進(jìn)茶文化發(fā)展的過程中,還可以提高生態(tài)旅游的經(jīng)濟(jì)效益,帶領(lǐng)廣西茶文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步,這樣,不僅可以起到帶頭作用,還能使一些與茶文化相互關(guān)聯(lián)的景點(diǎn)景觀、茶品購物等經(jīng)濟(jì)體系有所完善,促進(jìn)以文化旅游為核心的茶文化消費(fèi)。因此,在對茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中,可以促進(jìn)茶文化與旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。
其次,對茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)可以促進(jìn)種茶事業(yè)的發(fā)展。在山西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中,可以通過茶文化的介紹,挖掘出茶文化的歷史內(nèi)涵,并且不斷建設(shè)茶文化旅游經(jīng)典,發(fā)展茶文化旅游事業(yè)。這樣,就可以引導(dǎo)種植人員樹立正確的意識,科學(xué)、合理的開展相關(guān)工作,并且引進(jìn)合適的品種,保證可以塑造出茶文化生態(tài)旅游品牌,在提高茶文化生態(tài)旅游吸引力的情況下,改善種植業(yè)的銷售模式,帶動種植業(yè)的發(fā)展,提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)水平,達(dá)到良好的發(fā)展效果。
再次,對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè),可以培養(yǎng)出專業(yè)化與知識化的復(fù)合型人才。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間,游客在精神與物質(zhì)享受之外,還需要導(dǎo)游人員的引導(dǎo)與講解,然而,當(dāng)前我國關(guān)于茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的專業(yè)人才較少,由此引發(fā)了教育人員對專業(yè)人才的重視,并且不斷培養(yǎng)出復(fù)合性與專業(yè)性的人才,進(jìn)而提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果,達(dá)到預(yù)期的發(fā)展目的。
最后,在對廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間,可以有效豐富廣西茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。由于人們的旅游目的不同,對于茶文化的探索與體驗(yàn)需求也不同,豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品成為首要任務(wù)。在這一觀念的引導(dǎo)之下,廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)部門已經(jīng)開始研究新的旅游產(chǎn)品,并且鼓勵茶文化農(nóng)戶創(chuàng)新茶文化旅游產(chǎn)品,在增加廣西茶文化生態(tài)旅游內(nèi)容的基礎(chǔ)上,吸引更多的游客,保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展效率。
三、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢
在對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間,其存在較多的優(yōu)勢,有利于提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。具體優(yōu)勢表現(xiàn)為以下幾點(diǎn):
第一,廣西茶葉資源較為豐富,并且茶葉特色突出。在廣西地區(qū),茶葉資源較為豐富,主要因?yàn)閺V西的茶葉歷史悠久,在唐代的時(shí)候就開始生產(chǎn)呂仙茶與象州茶等,迄今為止,中國傳統(tǒng)茗茶與新創(chuàng)茶葉品種中,廣西地區(qū)有三十多種。其中注明的紅茶有:廣西紅碎茶。黑茶有:蒼悟六堡茶。綠茶有:桂平西山茶等?;ú栌校簷M縣茉莉花茶與桂花茶等。另外,廣西地區(qū)的早春茶葉采摘的時(shí)間較早,受到各類茶葉經(jīng)營商的喜愛。由此可見,廣西地區(qū)茶葉資源可以促進(jìn)廣西茶文化生態(tài)旅游的長遠(yuǎn)發(fā)展,是其優(yōu)勢條件之一。
第二,廣西茶葉發(fā)展環(huán)境較為良好,可以促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)。廣西省的山區(qū)較多,對于茶葉種植而言,具有較為良好的促進(jìn)作用。廣西山區(qū)的日照時(shí)間較長,除了掛北等地區(qū)之外,其他山區(qū)的年平均溫度都在22℃左右,最低的溫度也不會低于7℃,可以為茶葉生產(chǎn)提供良好的環(huán)境。主要因?yàn)椴枞~生長時(shí)間為十個月或是十個月以上,如果溫度過低,就會影響茶葉質(zhì)量。由此可見,廣西地區(qū)的茶葉生長環(huán)境較為優(yōu)越,適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。
第三,廣西省政府對茶文化較為重視。近年來,廣西省政府制定了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制度,并且全面關(guān)注茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作,在為其提供政策支持的基礎(chǔ)上,加大了資金的投入,可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游使用的開發(fā)與建設(shè)質(zhì)量。
四、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的制約因素
當(dāng)前,廣西茶文化生態(tài)旅游在開發(fā)與建設(shè)過程中,還存在較多制約因素,難以提高其開發(fā)與建設(shè)效率,不能達(dá)到預(yù)期的工作目的。具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn):
首先,茶文化挖掘力度較差。當(dāng)前,廣西省茶文化的挖掘力度較差,不能更深層次的對茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè),導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)受到抑制性影響。同時(shí),廣西茶文化的專門研究機(jī)構(gòu)較少,無法為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力的數(shù)據(jù)支持。
其次,廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)特色不夠鮮明。主要因?yàn)樵趶V西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間,相關(guān)管理部門還沒有制定完善的開發(fā)建設(shè)制度,不能明確開發(fā)特色,導(dǎo)致出現(xiàn)影響其開發(fā)與建設(shè)效率的問題。
最后,廣西茶文化宣傳力度不足。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間,相關(guān)部門不能根據(jù)其需求開展宣傳工作,導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)效率降低。同時(shí),相關(guān)部門沒有對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行形象定位,缺乏一定的吸引力,不能吸引更多的游客參觀,影響著廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果。
五、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施
(一)制定完善的開發(fā)建設(shè)規(guī)劃
廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)部門與政府部門必須要制定完善的規(guī)劃方案,保證可以提高其開發(fā)建設(shè)效率。例如:重點(diǎn)關(guān)注廣西紅碎茶與早春名優(yōu)茶的開發(fā),發(fā)揮其在國家茶品牌中的優(yōu)勢,凸顯廣西茶文化生態(tài)旅游特色,保證可以促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。
(二)建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)
在廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)期間,必須要建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu),保證可以為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力依據(jù)。首先,要求相關(guān)機(jī)構(gòu)借鑒國外茶文化生態(tài)旅游開發(fā)經(jīng)驗(yàn),制定出完善的工作方案。其次,要充分挖掘茶文化資源,保證可以提高其發(fā)展質(zhì)量。最后,要逐漸提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)方案的可靠性,保證可以增強(qiáng)其核心競爭能力。
(三)廣西茶文化生態(tài)旅游形象設(shè)計(jì)
廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)部門必須要重點(diǎn)關(guān)注形象設(shè)計(jì)工作,保證可以為廣西茶文化生態(tài)旅游樹立良好的形象,使得人們對其產(chǎn)生認(rèn)同感。同時(shí),相關(guān)部門還要重視宣傳工作,保證可以積極開展茶文化宣傳活動,例如:茶葉博覽會、茶葉展銷會等,或是通過報(bào)紙、電視等媒介進(jìn)行宣傳,這樣,就可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游的知名度,吸引更多的茶文化愛好者參觀。
(四)豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品
廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)部門必須要豐富茶文化旅游產(chǎn)品,促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。此時(shí),可以借鑒國外的豐富經(jīng)驗(yàn),設(shè)計(jì)茶文化旅游指南、設(shè)定茶文化生態(tài)旅游主題,例如:民族茶禮區(qū)、民族風(fēng)情表演區(qū)等,這樣,就可以豐富茶文化產(chǎn)品,為游客提供良好的服務(wù)。
(五)培養(yǎng)茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才
在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間,相關(guān)部門必須要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng),制定完善的人才培養(yǎng)策略,為廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展提供有力支持。首先,可以要求旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)茶文化課程,培養(yǎng)專業(yè)能力與技術(shù)能力較強(qiáng)的茶文化人才,使得旅游人才在全面掌握茶文化歷史與基礎(chǔ)知識的情況下,參與到廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中。其次,要配置完善的人才培養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施,增強(qiáng)人才培養(yǎng)效果。
六、結(jié)語
在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間,相關(guān)管理部門與政府部門必須要制定完善的工作方案,并且加大投資力度,完善相關(guān)政策,為茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供支持。同時(shí),還要重視人才的培養(yǎng),促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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