功能性食品調查報告精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的功能性食品調查報告主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：功能性食品調查報告范文

日本研究指出，年輕女性喜歡穿后跟較高或瘦型鞋，腳趾容易受到擠壓，腳的血液循環不暢，嚴重時會導致腦部血液循環不暢，進一步使攝食中樞的下丘腦外側區供血不足，從而引起厭食。同時，穿這樣的鞋時間長了會引起腳墊和腳底疼痛，導致人體內神經遞質乙酰膽堿分泌大大減少，通過攝食的神經生化機制，使食欲大大降低。

高脂肪食物可緩解低落情緒

很多健康知識都提醒人們當心高脂肪食物帶來的“健康負擔”。然而比利時科研人員日前發現，這類食物可通過胃影響大腦，緩解糟糕的情緒，但這一發現不能成為心情抑郁者胡吃海塞的依據。

比利時魯汶大學的一個科研小組日前的研究報告說，這個小組征集了12名體重正常的志愿者，讓他們看一組令人傷感的圖片，聽旋律憂傷的音樂，同時用功能性磁共振成像技術掃描他們的腦部。隨后，研究人員通過飼管向一半志愿者的胃部注入脂肪酸，其他志愿者的胃中則注入生理鹽水。為避免被測試者對食物展開聯想并影響心理活動，他們事先未被告知攝入的是什么。

研究結果顯示，傷感的音樂和圖片使志愿者的情緒全面低落，但攝入脂肪酸的志愿者比攝入鹽水者的悲傷程度輕50%。這是因為當脂肪酸注入前者的胃部后，與其憂傷情緒相關的大腦部位的活動受到抑制。

科研人員還認為，上述發現對肥胖人群、飲食紊亂癥和抑郁癥患者的治療可能具有重要意義。在今后的深入研究中，這個小組將力求征集更多志愿者。

部分保鮮膜塑化劑嚴重超標

前段時間的臺灣“塑化劑”風波，讓人們認識了塑化劑DEHP的面目。國際食品包裝協會8月10日公布保鮮膜質量調查報告，檢測結果顯示，7種PVC保鮮膜中，3種塑化劑DEHP用量超標，有的超標達76倍。

國際食品包裝協會常務副會長董金獅介紹，目前保鮮膜主要有PE、PDVC和PVC三大類，其中PVC保鮮膜因有塑化劑，被國家列為限制類別，且規定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，協會對北京、廣州等地大型超市和批發市場銷售和使用的7種保鮮膜進行了檢測。

按照國家標準，DEHP在塑料材料定遷移量不得超過1.5毫克/千克，然而在7種PVC保鮮膜樣品中，檢測塑化劑DEHP超標的有3種。另一種塑化劑DEHA是國家禁止用于生產食品保鮮膜的，但檢測發現，有4種保鮮膜樣品含有DEHA。

調查還發現，PVC保鮮膜標志不規范，沒有明確標示“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”，只有一種明示“禁止用于微波爐”、“產品不含DEHA”，大部分PVC保鮮膜沒有明確保質期，有的甚至沒有生產日期和材質。

董金獅說，PVC要拉成透明柔軟的保鮮膜，需要加入大量的塑化劑，而塑化劑溶于油，在與油脂類食品或容器長時間接觸或高溫，就容易滲出，長期積累會對人體造成危害，如果PVC保鮮膜中的氯乙烯單體超過了國家標準范圍，還有可能致癌。

多個品牌燕窩亞硝酸鹽超標

浙江省工商局近日檢查發現，浙江市場所售血燕亞硝酸鹽含量普遍超標，平均達到4 400毫克/千克，最高更是達到11 000毫克/千克，而“燕之屋”等品牌均涉其中。

亞硝酸鹽為一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，具有毒性，在一定條件下會轉化為致癌物質。國家強制性標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克/千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。比照限量標準，問題燕窩中的最高亞硝酸鹽含量已超過300倍之多。

站直能讓人減輕疼痛

加拿大多倫多大學和美國南加州大學的研究人員通過試驗表明，站直了不僅給人以良好的印象，還能減輕身體的各種疼痛，讓人感到全身舒暢，心情愉悅。

研究人員先給志愿者的胳膊綁上血壓計，然后進行充氣，直到他們感到疼痛為止。而后第二次試驗前，讓志愿者先保持20秒鐘的瑜伽姿勢，背部挺直，兩腳叉開。結果證明，站直了可以降低身體對疼痛的敏感度，無精打采則會讓身體對不適更加敏感。《實驗社會心理學雜志》認為，是因為這種姿勢能夠提高身體對疼痛的忍耐度。

研究人員指出，疼痛既是心理上的，也是生理上的，而站直身體，不僅能緩解和預防身體上的不適及疼痛，還能緩解情緒上的痛苦。因此，他們建議，平時可以頂本書，看看自己能不能站直；當感到不適時，也不應蜷縮身體，而應挺胸直立，并盡可能舒展身體。

“勞苦”上班族更易酗酒

新西蘭一項調查發現，上班族日工作時間過長，飲酒、酗酒比例會升高。日工作時間似乎與酗酒習慣之間存在某種關聯。

新西蘭奧塔戈大學以1000名25~30歲年輕人為調查對象，詢問他們每周工作時間及飲酒習慣等問題。調查結果發現，每周工作50小時以上的人濫用酒精的比例遠遠高于無業者的酗酒比例，達1.8~3.3倍。

調查發現，這一年齡段的酗酒比例與男女性別無關。日工作時間久的上班族之所以出現更高的酗酒比例，可能是因為他們想借助酒精減輕由工作產生的心理壓力。調查同時表明，與同事長時間相處往往提升酗酒可能。這是因為，每天長時間工作意味著與同事相處的時間更多，可能激發更加濃郁的交際氛圍，進而增加酗酒可能。

隨身帶張愛人照片 婚姻幸福感更強

美國一項最新研究發現，隨身帶張愛人照片，有助于保持好心情，提升婚姻幸福感。

研究人員招募了一批女性志愿者，讓她們在心情沮喪時分別看愛人照片、陌生人照片或其他物品，同時用核磁共振成像技術掃描她們的大腦。結果發現，當志愿者看著愛人的照片時，大腦正中前額葉皮層活動活躍，而這一部位與人的安全感、心靈安慰感密切相關。志愿者也表示，當看到愛人照片時，她們會覺得痛苦感減弱。參與研究的心理學家解釋，這是因為愛人的照片可以起到安慰、安撫的作用，透露出安全信息。

“愛情是苦難的避風港。遇到不愉快的事情時，凝視自己愛人的照片，能起到積極的作用。”研究者建議人們隨身攜帶一張愛人的照片，這不僅有助于促進夫妻關系，還能增加幸福感，讓人笑口常開。

人饑餓時愛亂花錢

在人感到饑餓時，最好不要上街購物，因為饑餓會讓人更愛花錢。

據英國《每日郵報》報道，科學家發現，饑餓時人的購物欲望會大大增加，不僅覺得食物更加誘人，對其他商品也更容易動心。研究人員發現，人在饑餓時會分泌出“饑餓激素”，這種激素會提高人們對食物的注意力，同時會對大腦施加影響，讓人們對貨架上的食物垂涎欲滴。

郁悶時應少吃糖

五彩繽紛的糖果、香噴噴的蛋糕，誰看了都眼饞。然而，據美國“心理中心網”報道，郁悶時最容易被糖“傷害”。

第2篇：功能性食品調查報告范文

探索人才培養模式，促進食品質量與安全專業人才培養模式的創新

校企合作是實現學校、企業和學生三贏的有效途徑。我們不斷完善專業教學計劃，實施工學結合、校企合作、師生互助型人才培養模式，有效地提高了學生實踐能力、就業能力以及綜合素質。首先是充分利用校內食品試驗室，安排不同年級的學生每個學期進行1～2次生產實習，在季節性的生產旺季進行課程大實習，學生可選擇相應專業的教師為指導教師，參與教師的科研課題項目，由此可以有效提高學生的實踐動手能力。其次是有效利用校外實習基地，每學期安排學生到實訓基地參觀，結合部分專業課程，由任課教師為帶隊教師進行實地專業學習，例如進一步學習食品加工工藝的主要操作流程以及相關的食品質量與管理控制措施等，從而有助于提高學生的就業競爭力。再次是根據食品企業的用人需求，安排部分學生到企業進行2～3個月的實習，實習期滿后經過學生和公司雙向選擇達成就業意向，學生返校完成畢業論文設計直接到公司就業。2.5加強師資隊伍建設，完善試驗裝備，提高食品質量與安全專業人才的培養質量學院根據專業發展需求與校情實際，確定了師資隊伍建設思路：以提高教師全面素質為核心，以結構合理為目標，以建立激勵機制為保障，努力建設一支思想道德好、業務能力強和科研水平高的教師隊伍。經過幾年的努力，現在師資隊伍建設已初具規模，形成老中青、職稱等結構合理、有專業和學術帶頭人及骨干教師、學術水平較高的梯隊。雄厚的師資力量和完備的教學條件為人才培養質量提供了保障。學院食品質量與安全專業畢業生受到社會和食品企業的青睞。

我校食品質量與安全專業的課程設計思路

專業設置應以滿足社會發展和社會需求為原則。“食品質量與安全”專業則為滿足特定時期、特定情況下社會發展和需求。根據現在的現狀及形勢發展需要，“食品質量與安全”專業必須有4種知識體系支持，即有食品科學與工程基礎知識；熟悉并具有制定食品有關法規、標準，并能從事實際測試、分析、化驗以及技術管理；具有發現食品質量問題及隱患的能力，能夠預測并控制食品質量和安全；具有一定醫學知識，將食品、健康和免疫結合探討研究相關問題［7～8］。因此我們按照食醫相融的原則，多學科結合進行食品質量與安全專業的課程設計。專業基礎課程本專業學生要求掌握食品理化分析及微生物檢驗的技能，懂得食品生產與食品加工的科學原理，具有從事食品分析檢測、安全評價、質量管理及企業管理方面的基本能力。這些課程包括食品化學、食品分析、儀器分析、有機化學、食品微生物試驗技術、食品微生物學、食品營養學、食品工藝概論和生物統計。專業主干課程根據專業需要的知識與技能要求，我們在考慮專業課程時包括了食品衛生學、食品安全導論、食品加工中的質量控制、食品毒理學、食品衛生微生物檢驗、食品理化分析、食品風險監測與評估、食品法規與標準和食品原料安全學等課程。專業選修課程專業選修課程的設置突出針對性和實用性，要體現專業性質和特色，要求有一定數量的課程供學生選擇，選修不低于21.0學分。包括食品原料學、食品生物技術、食品酶學、食品加工與流通安全控制、食品感官評定、功能性食品、食品質量體系與認證、動植物檢驗檢疫學、食品添加劑和市場營銷學等課程。教學實踐體系設置考慮到社會對食品標準化、質量與安全方面人才需求的量大且層次多，為了增強學生就業及畢業后廣泛的適應性，在課程設置時，為了增強學生的實際操作能力，加大了實踐教學的比重和教學內容。因此我們設計實踐課程包括食品工藝學綜合試驗、食品微生物試驗技術試驗、食品衛生學試驗、食品分析綜合試驗、社會調查、生產實習、畢業實習和專業技能強化等，保證實踐時間和實踐效果。總之，食品質量與安全專業是一個新專業，可以影響到食品工業的健康發展。因此如何培養合格的專業人才滿足不斷發展的食品質量與安全形勢的需要，是我們高等學校面臨的巨大挑戰。另外不同學校定位不同課程設置也會有差別。我們只有順應時展潮流，緊跟科技發展的步伐，科學規劃專業的課程設置，只有這樣，食品質量與安全專業才能辦成具有一定特色、顯現良好生機和活力、符合社會發展需要的專業。

結語

第3篇：功能性食品調查報告范文

一、國家質量監督檢驗檢疫總局的《進出口化妝品檢驗檢疫監督管理辦法》開始施行

《進出口化妝品檢驗檢疫監督管理辦法》自2012年2月1日起施行。該規定的實施標志著進出口化妝品質量安全監管有了新的法律依據。新辦法將標簽審核改為標簽檢驗。同時，新辦法明確了進出口化妝品檢驗檢疫的工作程序、檢驗檢疫機構的義務和責任，從報檢、檢驗檢疫、合格不合格處理等每一個環節都進行了規定，程序清楚、內容全面、可操作性強。

國家質檢總局和各地檢驗檢疫機構，主要負責口岸化妝品的檢驗檢疫監管。《進出口化妝品檢驗檢疫監督管理辦法》注重這種分段管理體制的銜接，修訂時充分參考了相關部門的法規調整，并結合本系統的實際工作作出了有效銜接及可操作性的調整。新辦法將更符合進出口化妝品貿易發展的趨勢，在通關便利性、執法統一性和規范性上更可便利操作，從而促進進口化妝品貿易的規范發展。

二、國家食品藥品監督管理局組織制定了《化妝品生產經營企業索證索票和臺賬管理規定》

為規范化妝品生產經營行為，保證化妝品的質量安全，保障消費者健康，根據《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《化妝品衛生監督條例》及其實施細則等有關法規，2012年1月10日，國家食品藥品監督管理局出臺了《妝品生產經營企業索證索票和臺賬管理規定》。

規定要求在中國境內從事化妝品生產經營的企業應當按照該規定從原料供應開始的各個環節都要建立、加強和規范索證索票和臺賬管理；認真查驗供應商及相關質量安全的有效證明文件，留存相關票證文件或復印件備查，如實記錄購銷信息等。

該規定的出臺，為化妝品安全從原料供應、生產、銷售、使用提供了嚴格的憑據保證，對供、產、銷、用等各方面均有著積極的保護作用。

行業科技篇

三、全國美妝科學技術協會正式宣告成立

全國美妝科學技術協會經過國家有關部門批準，于2012年8月28日在中國科技會堂宣布成立。這是中國美妝行業第一個國家級的科學技術協會，是中國美妝業界發展的里程碑。

全國美妝科協的成立，標志著全國美妝行業有了自己的科技組織，將會更好地促進美妝科學技術的繁榮和發展，促進美妝科學技術的普及和推廣，促進美妝科學技術人才的培養和提高，促進科學技術與美妝經濟的結合。

該組織將還通過設立全國美妝科技進步獎，鼓勵在中國美妝行業做出重大貢獻的科技工作者，推進美妝行業的科技成果轉化。

四、中醫美容與體質養顏研討會探索化妝品領域最新理念和科技

2012年11月30日，第二屆中國中醫美容與體質養顏學術研討會在北京成功召開。

本次研討會在“中醫養顏”的背景下，以“中醫美容與體質養顏”為主題，體現了化妝品領域中最新理念與最新科研進展。體質養顏所詮釋的美麗是和諧之美、健康之美，是通過內養外調而達成的自然之美。在中國，隨著人們生活物質水平的不斷提高及渴望健康美麗意識的逐漸提升，化妝品領域逐漸步入了“中醫美容養顏”時代即“體質養顏新時代”。體質養顏學說的提出在中醫體質學和化妝品研究兩大領域架起了橋梁，實現了新的融合，并在化妝品領域展現了蔚為壯觀的發展前景。

企業發展篇

五、世界最大珍珠化妝品深加工基地全面投入使用

中國化妝品市場向來是外資、合資品牌的占據地，國產化妝品牌明顯處于下風。在這種形勢下，2012年4月22日由國產珍珠化妝品牌領航者海南京潤珍珠生物技術股份有限公司投產建成，位于海南省海口市藥谷二期的世界最大珍珠深加工基地——海南京潤珍珠科技園全面正式投入使用，同時這個基地也成為中國美妝行業第一個“中國珍珠化妝品研發生產基地”。

京潤珍珠科技園落成投產，標志著我國珍珠化妝品產業與世界接軌的先進發展水平，象征著中國珍珠化妝品行業的一次歷史性突破。

六、億莎集團獲國內本土化妝品連鎖企業最大的一筆首輪融資

截止到2012年7月，億莎化妝品集團的首輪融資額度為國內本土化妝品連鎖企業里最大的一筆。

有著“新美麗經濟”之稱的中國化妝品專賣連鎖行業，近幾年發展迅猛，市場規模從7%增長為30%左右，全國店數約為17萬家，已成為繼百貨、KA賣場之后的另一個化妝品消費主流渠道，是中國本土化妝品品牌誕生和發展的沃土，其強勁的市場表現和高增長性，也受到了投資公司的關注與認可。

此次億莎獲得大規模的首輪融資，是化妝品零售行業標志性事件。資本方不單提供了資金方面的支持，更會把資本方先進的管理理念和市場運作經驗帶給億莎。億莎有了資本方的助力，也會在品牌建設、市場運營、店務管理、產品結構、客戶服務、資金管理、上市規劃等諸多方面，實現跨越式發展。

風險事件篇

七、香奈兒5號被歐盟建議禁售，中國仍在售

素有“永不過時的神話”之稱的香奈兒5號自1921年問世以來，一直是時尚與品位的代名詞，但是這款明星產品在歐盟的研究報告中被指出含有可能導致過敏的“樹苔”成分，被歐盟列入建議禁售產品清單。

2012年11月6日有記者走訪國內多家商場看到，剛剛被列入歐盟建議禁售名單的5號香水，依舊擺在各大香奈兒柜臺的顯著位置，且“這款香水銷售正常”。作為香奈兒的拳頭和口碑產品，5號香水在中國、乃至全世界的銷量都非常大，全世界每30秒鐘就有一瓶5號香水出售，5號香水的利潤能達到400%。在業界看來，這款全球市場占有率達3.6%的產品被歐盟建議禁售，對香水行業是個不小的打擊。

香奈兒5號在歐盟禁售而仍在中國熱售的情況，也從另一方面反映了中國在化妝品安全使用方面還未能與世界對等、同步。這也提示了國內在化妝品安全使用方面應進一步加強信息及時、準確、廣泛、暢通的建設。

八、“屈臣氏毒面膜”讓人們對化妝品安全再度擔憂

2012年8月，福州一位40來歲的金女士，使用屈臣氏一款珍珠美白面膜后全身發紅，嘴唇發紫，后來死亡。因敷屈臣氏面膜致顧客死亡的消息發出，在微博及各大論壇上傳開，引發全國關注。

這款產品上架前也通過了歐洲第三方機構毒理評估測試和國家第三方機構皮膚斑貼測試，檢測結果都符合國家安全衛生標準，質量合格。

在各項標準檢測下化妝品的質量、安全再度出現問題，消費者和各個方面不僅要問一下，購買什么樣的產品才能讓大家放心使用？

九、達爾問報告揭部分美白祛斑化妝品重金屬含量超標

2012年4月10日，達爾問自然求知社等民間環保組織聯合《美白祛斑化妝品重金屬含量調查報告》。報告稱，在北京、上海、東莞等10城市，環保組織隨機購買的477個美白、祛斑化妝品中，有112個汞含量超標、44個砷含量超標、20個鉛含量超標。

隨后國家食品藥品監督管理局及時采取措施，下發文件，加強對國產非特殊用途化妝品備案的事后監督，并組織開展相關產品風險監測和監督抽檢，嚴厲查處違法違規行為，同時對部分省市工作開展情況進行了督查。

人物篇

十、呂實璟獲化妝品界終生成就獎

第4篇：功能性食品調查報告范文

愈來愈多的企業和經銷商大嘆生意越來越難做。商品是越來越多，不同牌號的同質商品少則十個八個，多則成百上千，現在的商場哪家不是貨物層層疊疊，看得人眼花絳亂。消費者選擇的余地越來越大，也越來越會精打細算。

如何吸引消費者來購買自己的產品?如何穩住消費者的忠誠度?光靠電視、報紙等大媒體上進行斗法是否就能決定最后勝負?運用有獎促銷、低價競爭，能否長年累月如此?顯然不行。那么，為什么不考慮一下店頭行銷呢?

店頭行銷并不是什么新發明，只是我們的策劃人員常常在策劃廣告運動時，往往只注意到電視、報紙、廣播等大媒體的應用，而忽視了店頭行銷，僅將店頭促銷視為最末端的行銷戰略。然而，如今不同特性的商品，有時反需要以店頭行銷作為主要傳播活動，而以大媒體為輔。

一般講，消費者購買小商品的隨機性很強，易于沖動，像糖果、玩具、小食品、便服、鞋帽等休閑商品，店頭展示和宣傳，往往對消費者有極大的誘惑力。

相當一部分消費者事前并未決定要買什么產品與品牌，只是覺得有點錢放在口袋里，進商店隨便逛逛，有合適或喜歡的就買。據1994年的一份調查報告顯示，83．6％的人是非計劃性購買，91．6％的人是在店頭才決定購買商品的，因此在店頭賣場空間內做一做廣告，更有實際的功能性。

現在產品的促銷活動，對消費者已沒有新鮮感，至于低價銷售，廠商又冒利潤減少的危險，長年累月地進行根本不可能，并且，過多的降價促銷活動還會影響形象。

電視、報紙等大媒體具有店頭廣告所沒有的特色與功能，因此，對消費者的傳播也扮演不同的角色。一般來講，電視、報紙這類媒體的傳播，會造成消費者的長期記憶，而店頭廣告則在短期記憶上，引起消費者的注意，刺激其購買欲。

換句話說，電視、報紙等媒體的廣告將商品的印象深植入消費者的長期記憶中，店頭行銷則是打開長期記憶的導火線，一點就燃。尤其現代社會商品豐富資訊爆炸，消費者時刻處于商品信息的包圍之中。廣告雖然利用各種大眾媒體傳達給消費者企業印象及商品特點，但當消費者走入店鋪、超級市場等各種販賣地點，面對五光十色、各種各樣的同類商品時，也許他已經把經由大眾媒體傳人的情報忘卻，而不知選擇何種晶牌為佳。這時候，如果能有店頭行銷提示他的話，恰似船只航行于茫茫大海中，依靠指南針來決定其航行方向，往往會收到極佳的效果。

糖果、玩具的購買，往往是小孩和家長一同前往，如果能在柜臺前，放一個易吸引小孩的特殊廣告柜，勢必造成他們對該產品的購買欲望。

肯德基吸引消費者，特別是兒童的原因，固然有它在商品品質上的優勢。另外，它的店頭行銷也不示弱，比如隨商品派贈明星照、卡通畫冊等，對兒童都有極強的吸引力，所以纏著大人去肯德基，節假日排隊候餐也就不奇怪了。

我和江蘇一家生產糖果的集團老總考察武漢糖果市場時，曾見到一家糖果生產廠，在節假日派員上柜臺，跟普通營業員一樣，參與柜臺銷售，只是他會格外關心自己產品的銷售。糖果仁包在糖紙里，放在柜臺玻璃格里，消費者除了從品牌和包裝上選擇外，根本比較不出糖果的實際味道。如果該推銷員拿出自家廠生產的產品請消費者品嘗一下，喜歡就買，不喜歡就不買，結果如何，就不要我多說了。后來我將此方法稍加改進，推出“送一顆糖”活動，特別印制一精美賀歲小包裝，內里只裝一顆糖，送給目標顧客品嘗。這一年光是在武漢，我們這位糖果客戶的銷售額比上年增加了二百多萬元。看到這里，有人會說：呸!時茂中這廝就會偷別人的點子。抱歉抱歉，有一首歌叫“愛拼才會贏”，葉茂中的策劃原則是：“愛偷才會贏”。只要能幫助客戶將產品多賣一些，但偷無妨。

據日本麥當勞社長藤田田透露，麥當勞漢堡店的店頭行銷秘法，是使用“瞬間催眠術”。

前來麥當勞漢堡店的顧客，最喜歡聽女服務生輕聲細語地說一聲：“謝謝您!”通常顧客都有“我是花錢的大爺”這種略帶傲慢的心態。當女服務生面露微笑說：“謝謝您!”即使再傲慢的顧客也會感覺飄飄然。這時間大約只有三秒左右，可是卻能讓顧客陷入催眠狀態。

所謂催眠狀態，就是指失去判斷力，聽見他人命令也不會反抗。顧客進入三秒的瞬間催眠狀態時，女服務生趁機就問顧客：“您要不要可口可樂?”不知不覺當中，顧客會脫口而出說：“好！”這樣一來，顧客不但買了漢堡，也買了飲料：

美國的香味促銷堪稱店頭行銷一絕。唐代大詩人李白，嗜酒如命，聞香下馬，可見香味對人的魁力非同一般。你還記得當你走過糕點房時，那一陣陣不可抗拒的香噴噴的、新出爐的奶油加巧克力的香味嗎?美國國際香料公司，以人工合成了許多令人垂涎的香味，不只是巧克力香味，還有熱蘋果派、新鮮的比薩餅、烤火腿的香味，甚至不油膩的薯條香味等，裝于罐中，作為商品來銷售。設置定時器每隔一段時間把香味噴向零售店內，以引誘顧客上門。據調查此種以香味吸引顧客上門的做法，效果奇佳。因此，此種噴香裝置在美國銷路一直很好。

音樂對產品的促銷亦頗多助益，成為店頭行銷又一簡單易行的手法。如果一家零售店或超級市場在其人口處，經常有悅耳的音樂，保證門外的顧客會魚貫地進入店內，不管是否有中意的商品可以采購，就是飽飽耳福也是值得的。據一項研究調查顯示，在美國有70％的人，喜歡在播放音樂的超級市場購物，但并非所有音樂均能達此效果。調查結果顯示，柔和而節拍慢的音樂，在超級市場播放時，使銷售額增加40％，但節奏快的音樂反而使顧客在店里流連的時間縮短而購買的物品減少，這個秘訣早已被超級市場經營者所熟知，所以當每天俠打炸時，超級市場就播放快節奏的搖滾樂，迫使顧客早點離開，好早點收拾早點下班。

店頭行銷的威力可窺一斑。

店頭行銷還包括店面廣告、店頭傳播等。

店面廣告是促銷活動的要素之一，而促銷則是廣告計劃之一環。瞬息萬變的經濟環境，影響消費者的購買行為，廣告活動尤其促銷活動也因而發生變化。唯有順應購買行為的廣告活動，才是有效的促銷活動。經濟高度成長時代的行銷活動是以大量生產銷售為特征，該一時期的店面廣告，只是占據零售店固定的位置，作為傳達的工具而已。可是現在，店面廣告不僅是傳達信息的工具，還要負擔誘導購買的重任。

店頭傳播的方法很多，象 POP陳列、店內海報、折價券、人員推薦展示、發放廣告印刷品、說明書、樣本以及產品圖片等，甚至商品包裝本身的陳列與展示也能起到很好的店頭傳播作用。日用品類一般都是反復性購買，可以將商品的包裝設計成誘發下次購買的媒介，如包裝上加上有價格、對話式的廣告貼紙等。我們曾經在餅干、糖果、飲料、洗滌劑等諸多日用品營銷上使用此法，屢試不爽，收效顯彰。

有效的店頭行銷必須能夠引起消費者注意，讓顧客的腳步停留在自己的商品前，提起其興趣，激發購買欲望，重新記憶商品，最終采取行動，這是店頭行銷的終極目的。

店頭行銷著重于當時當地的促銷效果，不管形式如何，技巧如何，它始終是在對顧客暗示誘惑：就是這里!就是現在!買它吧!這種行銷方式爭取了銷售的時間與空間，達成即時即地的購買行為。

店頭行銷充分利用了大媒體廣告的效應，營造售點現場的消費氣氛，將消費可能變為現實的消費行為；并且配合大媒體廣告，挖掘潛在消費能力，吸納邊緣消費能力，最大限度地實現廣告活動的目的。

第5篇：功能性食品調查報告范文

隨著綠色浪潮的興起,隨著知識經濟時代的到來,歷史上演了一場又一場的生態紡織品標準戰爭,這種戰爭的結果是得標準者得天下。故建立一套國際領先的生態紡織品檢測標準成為搶占紡織服裝市場制高點一把利器。為了推動我國生態紡織品標準體系的健全與完善,本文分析了我國生態紡織品標準體系的現狀及問題,并提出了相應的建議。

關鍵詞:生態紡織品;標準;綠色壁壘

紡織品是我國出口創匯的主要產品,在國民生產中占據著重要位置。近些年來,歐美等發達國家制定一系列環保標準,對進口服裝實施安全檢測,限制非生態紡織品的市場流通和消費,千方百計對我國的服裝紡織業出口貿易構筑技術壁壘,這嚴重制約了我國紡織服裝業的發展。所有這一切都歸結于一個核心,那就是標準。更具體來說是生態紡織品標準。

生態紡織品是指對人體健康無害的紡織產品。紡織品的生態性包含三方面的內容,紡織生產生態性、 紡織消費生態性、紡織處理生態性。為了規范紡織品生態性能,世界各國制定了各種生態紡織品標準,但影響最為深遠、使用最為廣泛、最具權威性的紡織品生態標準是Oeke-Tex Standard 100。該標準于 1991年由奧地利紡織研究院設計,由國際環保紡織協會(Oeko-Tex Association)頒布。

“天下熙熙,皆為利來”,在這些標準制定和實施的背后,都牽涉到巨大的經濟利益。受阻于標準,因不符合環保要求,我國每年有74億多美元的出口商品受到影響。而國外進口的紡織產品中不乏劣質產品和不合格產品,但由于我國技術法規和強制性標準欠缺,不能有效監督進口產品的質量,致使國外產品以標準的烙印堂而皇之紛紛涌入,擾亂正常市場經濟秩序。

其實作為全球最大的紡織品生產和出口大國,我國理應在紡織標準領域占有一席之地,而不是僅僅被動地接受各種生態紡織品的洗禮。我國紡織檢測技術的研究單位和儀器生產企業要轉變觀念,不能停留在僅靠標準要求規范之中進行研發和生產,應積極創新根據最終產品使用中提出的各種要求和目標以及對紡織品、紗線、纖維及其半成品等提出的考核要求,研究檢測原理、新的檢測方法。

一、標準的重要性

標準是在經大量實踐證明,嚴格地以某種方式(無論是配方、檢測手段還是其他)進行操作后,所得產品即可滿足實際應用的需求,然后以立法的形式將其固定,作為該產品生產過程中的必需環節。

知識經濟時代的到來,使得標準已成為高新技術領域中企業競爭的新寵兒,成為專利技術追求的最高體現形式。俗話說, 三流企業賣苦力、 二流企業賣產品、 一流企業賣專利、 超一流企業賣標準,這句話很有道理。這其實也是生態紡織領域發展的趨勢, 超一流的紡織服裝企業制定或參與制定國際生態紡織品測試標準和參與制定生態紡織品的產品標準,―流紡織企業能創造出生態紡織測試方法的專利,二流企業只能執行標準開展生產, 三流企業產品技術含量低,只好賣資源。從這一點可以看出知識產權和標準的作用緊密聯系,而經濟效益更多地取決于技術創新和知識產權。發達國家和跨國公司千方百計地控制國際標準化工作,都力求將先進知識產權轉變為執行標準,并通過標準建立貿易技術壁壘,以獲取最大經濟利益。可以這么說, 標準化已經成了專利技術的至高追求。誰的技術成為標準, 誰就掌控著市場的主動權,可謂“得標準者得天下”。例如美國高通公司,依托著在CDMA領域開創的1400多項專利,并把其相關的技術標準化成移動通信的國際標準,如今這家企業如日中天、獨步江湖。

標準是生態紡織品產品認證的依據。標準是“供共同使用和反復使用”的準則、指南,是產品獲取認證的唯一準繩。林林總總的“生態紡織標準”催生了形形的“綠色認證”。組成服裝產品的每一個部件(包括紐扣、拉鏈)都要通過有關的檢測和認證,這些認證都是依據國際環保組織制定的《歐盟生態紡織品標準》。認證既是標準制定者權利的一種象征,又是標準執行者獲取“市場通行證”的必要途徑。據統計,在美國海關,每月被美國食品和藥品管理局(FDA)扣留的各類進口商品平均高達3500批左右。因此認證是邁入市場的一道必需程序。

標準的重要性體現在標準是產品市場的準入點。一個企業、行業的產品,達不到某個行業標準或者市場準入標準,就進不了市場。據美國商會的市場調查報告顯示,標準對貿易的影響率達到80%。僅1996年,歐盟國家禁止進口的非綠色產品價值就達220億美元。占據世界市場份額近70%,年產5億多只的溫州打火機,到標準面前也只有面臨著退出歐洲市場的危險。與此相反,誰爭取了標準的制定權,誰就掌握了市場競爭的制高點,誰就贏得了市場。在關稅大幅降低、傳統壁壘措施大大削減的情況下,越來越細、越來越苛刻、越來越先進的生態紡織品環保標準已經成為我國出口產品防不勝防的隱形障礙,像VOLVO車在歐洲的某些中高檔產品的內部裝飾材料全部采用獲得Oeko-Tex standard 100認證的產品;瑞士國防部最新的軍裝訂單則明確要求產品必須獲得生態紡織品認證,否則不予考慮購買。因此,我國紡織企業面臨的壓力越來越大,有些紡織品企業不得不放棄歐美這塊肥肉,把自己的市場縮減到亞洲和南美洲,甚至延伸至非洲戰場,面對歐洲這個巨大的市場只能是“水中的月亮――可望而不可即”。面對生態紡織標準這道綠色壁壘,我國要想從紡織大國走向紡織強國,必須要邁過這道坎,必須占據標準化發展制高點。從這個意義上說,得標準者行天下,一點也不為過。

標準是紡織產業技術革新的原動力。標準不僅是丈量產品質量的一桿標尺,而且已經成為推動行業技術革新的重要力量之一。在標準的推動下,國際上很多紡織服裝制造商投入相當大的技術和資金支持,促使產業不斷升級。歐洲的綠色壁壘對我國出口的服裝產品提出種種近乎苛刻的條件,然而這也是一種發展機遇。以前,國內紡織服裝企業競爭是誰的價格低、誰的廣告多,誰就能賺錢,今后將變成誰的科技含量高、誰能獲取權威標準,誰才能雄踞市場。在這種形勢下,我國的紡織服裝企業采用國際先進標準組織生產,增強企業環保意識,不斷提高自主創新能力和產業結構升級,通過各類措施解決生產中的設備、技術、原料、染料、人才、后整理等一系列問題。

標準是一種手段而不是目的。然而出于慣性,許多人對標準常常處于感性認識階段,往往是機械地以標準論標準。其實標準永遠落后于科研、生產實踐,在適者生存的法則下主動適應標準的同時,要與時俱進制定符合新情況的標準,而不是一味地跟從標準的牽引。面對新出現的高科技產品,不只是考核其是否符合慣用標準的指標,而應當考慮該標準產生的背景及適用的條件。

二、我國現行生態紡織品標準體系存在的問題

近幾年,我國在生態紡織品標準體系建設上投入了大量精力并制定各式各樣的檢測標準,但是還存在諸多問題尤其是對紡織品中有毒有害物質的限量及控制技術和檢測方法遠遠滯后于經濟發達國家。我國依然存在一些項目檢測上沒有統一執行測試標準。另外,原料的生產流程、紡織品的生產工藝、環境與人體健康基礎理論上缺乏科技支持,許多檢測技術均沿襲其他國家的檢測方法,真正的檢測核心技術受制于人。

我國現行生態紡織品標準體系存在的弊端具體表現在:

1.標準落后。近年來,我國紡織品標準化工作取得了一定的成績,但是在邁向國際標準化方面明顯低于發達國家的水平。特別是生態紡織品標準體系的建設遠遠跟不上發達國家的要求和變化。與Oeko-Tex-Standard 100標準相比,Oeko-Tex-Standard 100標準自從1992年誕生以來,根據相關國家和國際有關法規,集中最新科研成果不斷修訂,目前已經實行的是2009年4月1日推出的版本。而我國的生態紡織品認證標準《生態紡織品技術要求》還停留在舊版本上。雖然我國現行紡織品標準正在逐步與國際領先的標準對接,但尚未形成國際化運作模式,譬如我國參與制定的紡織品國際標準屈指可數,多數標準沒有發行外文版,即使買家愿意采納中國國家標準,也無法在國際貿易中順利推廣。

2.環保觀念意識淡薄。面對愈演愈烈的綠色浪潮,我國紡織服裝業缺少足夠的敏銳。我國有超過80%的企業還不是很了解相關生態紡織品技術信息。對生態標準和生態紡織品的概念尚處于被動接受執行狀態,還未真正意識到環保問題的急切性和緊迫性。絕大部分是按照國標生產出非生態紡織產品。符合環保要求的紡織服裝材料不具規模性,而有害染料的應用則更為普遍,已不能適應國際市場潮流。

3.檢測能力有限。國內對紡織品服裝環保污染檢測、毒性評價及性能評價的研究起步較晚,總體技術水平滯后。許多企業或者質檢中心只能進行傳統項目檢測,還不能進行高精度指標檢測,大多數中小企業沒有完善的試驗裝備。而國際通行的生態紡織品檢測,一些大型精密儀器分析手段迅速得到推廣和普及,如色譜技術、 原子光譜技術和分子光譜技術在其中扮演了十分重要的角色。目前,我國尚無一家檢測機構能夠完全按照“Oeko-Tex 100”標準進行全項目檢測,對幾個復雜檢測項目也只能用文件審核代替具體檢測。

4.標準缺乏前瞻性。據國家有關部門統計,我國對國際標準的平均采標率約為 44 % ,而紡織標準的采標率達 80 %以上。 紡織服裝行業這種“人云亦云”,緊緊跟隨策略注定了我們國家的標準始終落后于國際標準。導致許多企業特別是中小企業為了出口便宜,只好被動執行生態紡織品標準,甚至鉆標準的空子。由于管理體制和運行機制等方面的原因,我國紡織品標準的制定與相關技術的研究嚴重脫節,尤其是在高新技術領域,如功能紡織品領域,缺乏相應的功能性評價方法和標準、標識,所制定規則不能及時反映市場及技術快速變化和發展的需要 。

三、淺析應如何建立全新的生態紡織品標準體系

在日益嚴峻的環保要求形勢下,在“得標準者得天下”的生存法則下,單靠翻版國外的標準在我國有時也根本行不通,采用這樣的方法,不僅會使成本無法承受,而且很可能在相當長的時間內,根本無法提供足夠的合格原料來源。因此制定自己的標準,或者參與國際標準制定越來越成為國際競爭力的體現。

在“三流公司賣產品,二流公司賣技術,一流公司賣品牌,超一流公司賣標準”共識前提下,我們必須開發自己的產品標準和檢測標準。我們沒必要總是跟在別人后面制定生態紡織品標準,依托中國強大的紡織工業體系,依托于中國的紡織科技人員和標準工作者,我們完全有能力制定出一套先進的生態紡織品標準。

以下是建立全新的生態紡織品標準體系的幾點建議:

第一,注重借鑒國外的研究成果,加強與歐洲紡織品研究機構,特別是奧地利紡織研究院、德國霍恩斯坦紡織研究院等的學術交流與合作,以促進信息渠道的暢通,使我們能及時把握國際上生態紡織研究的前沿,從而建立和完善信息庫群。同時,在吸收消化國外標準的同時,加快我國生態紡織品標準的完善和版本升級步伐,逐步擺脫被動接受國外標準的局面。

第二,由于我國目前的檢驗市場并未開放,政府機構設立的多數紡織品檢驗機構和專業檢測中心未被國際市場所認可。許多紡織品企業對原、輔材料的驗收依據都是依據第二方的檢驗報告。在我國還缺少獨立、公正、權威的第三方檢測機構。現有國家標準和檢測體系受到與國際接軌的挑戰。因此,我國應該準確掌握現行國際國外生態紡織品標準標簽以及技術法規。從而對生態紡織品的發展趨勢作出準確的判斷以制定符合國際市場的標準,在激烈的國際市場競爭中贏得主動。

第三,開展生態紡織品評價方法的前瞻性研究,盡快建設和完善生態紡織品檢測技術標準,注重尚未成熟項目的檢測方法和尚無具體檢測方法的項目研究,提升我國在生態紡織品評價領域的綜合實力。在充分發揮常規項目檢驗優勢同時,需集中科研力量,重點攻關,從一兩個項目的檢測技術創新突破,在檢測方法上注重結合現代科學儀器,注重前沿科技的應用,注重高效、快速和高靈敏度的檢測方法的開發。例如在紡織品異味檢測上,我們可以嘗試開發頂空-氣相色譜和電子鼻等技術,在羊絨纖維檢測技術中,可以利用拉曼光譜技術建立一種快速簡便、非破壞性的分析檢測標準,還可以利用現代分子生物學技術如遺傳標記進行DNA生物芯片分析等對毛紡質量檢測,這些前沿性的檢測方法不僅可以解決現有的檢測技術存在的問題和局限,也完全有可能形成領先的國際標準。

生態紡織品標準是一種游戲規則,我國紡織企業應該力爭充當游戲規則制定者,更多地參與國家行業標準乃至國際標準的制定,使自己的利益反映在標準里,并運用標準來保護自己的利益,占領產業競爭的制高點。生態紡織品標準體系建設是一項持久性系統工程,也是一項任重而道遠的工作,只有切實加強生態紡織品標準化管理工作,提高我國紡織品生態質量水平,使我國的紡織產業發展和科技水平趕上國際領先地位,不斷推動我國由紡織大國轉變成紡織強國。這也是《紡織工業調整和振興規劃》所期待的。

參考文獻:

[1]張文娜, 李亞濱. 淺談生態紡織品的標準與檢測[J]. 上海毛麻科技, 2008, 2: 39-42.

[2]池海濤, 張小莉, 周曉晶. 我國生態紡織品檢測技術進展[J]. 毛紡科技. 2008, 9: 61-63.

[3]張長歡, 陳麗華. 生態紡織品及其標準的發展[J]. 中國個體防護裝備, 2009,1: 27-32.

[4]王顯方. 生態紡織品的國際標準[J]. 中國紡織, 2008, 3: 104-106.

[5]陳榮圻. Oeko-Tex標準100的2009年修訂版解讀[J]. 染料與染色, 2009, 46(1): 22-23.

[6]王建平, 鄭宇, 英吳嵐. 中國生態紡織品檢測技術標準化的最新進展(一) [J]. 印染, 2007, 10:42-47.

[7]楊學坤, 馬杰一.綠色貿易壁壘與我國紡織品出口對策[J].北華大學學報, 2003, 4(2):61-63.

[8]Jin Y.Technology rule of textile and international Trade.Beijing:China Textile Press(靳穎.紡織品技術規則與國際貿易.北京:中國紡織出版社), 2004.

[9]Oeko-Tex Standard 100-2008[S].