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關鍵詞:乙醇;酒文化;情境教學
文章編號:1008-0546(2017)03-0066-03 中圖分類號:G633.8 文獻標識碼:B
doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2017.03.022
一、問題提出
高中化學必修《化學2》“乙醇”是一節(jié)經(jīng)典的有機化合物性質教學課。很多一線教師以不同的視角,通過實踐和反思的方式,詮釋了他們對模塊、課時教學的理解,形成了許多精彩的教學案例。筆者對近幾年發(fā)表于期刊的部分乙醇教學設計進行梳理,發(fā)現(xiàn)不同教師在教學內容處理、策略選擇上各顯特色外,有一個共性之處就是:教學中或多或少引入了“酒文化”內容。如高欣漫等老師“酒文化詩歌朗誦”引課(化學教與學,2013年第2期);陳加柱老師“酒的精美圖片及為什么釀造的酒越放越香?”問題思考開始(化學教學,2011年第9期);姜麗紅老師“說說有關酒的詩歌和常見酒的度數(shù)”開篇(中學化學教學參考,2010年第7期);還有一些教師從“酒是怎么釀造的?酒駕的危害及如何檢測酒駕?”等情境進入主題等。
乙醇教學引入“酒文化”究其原因有以下:(1)從研究主體看,酒是乙醇教學最好的載體,且社會生活化顯著;(2)從學習的主題看,蘇教版教材將乙醇學習安排在“食品中的有機化合物”背景中,引入“酒文化”非常契合;(3)“酒文化”(如詩歌、釀造等)是中國傳統(tǒng)文化知識的重要組成部分,對高中學生來說是耳濡目染,既能激發(fā)學生興趣,又有豐富知識基礎。因此,將貼近生活的“酒文化”作為乙醇性質教學的素材是非常合理的,也是得到師生廣泛認同的。但筆者也發(fā)現(xiàn),大多數(shù)作者只是汲取部分“酒文化”內容,作為引課、激趣、提問、環(huán)節(jié)過渡的局部情境使用,很少將其整合作為課時學習的線索來設計,資源的功能、價值并未得到最大優(yōu)化。基于上述梳理,筆者以蘇教版《化學2》乙醇為對象,嘗試“酒文化”為構架的乙醇性質教學。
二、教學分析
1. 教材分析
“乙醇”是蘇教版《化學2》專題3第2單元“食品中的有機化合物”第1課時內容。它是學生在學習“化石燃料為背景”烴類性質知識后,接觸的第一種烴的衍生物。教材將乙醇內容置于“食品中的有機物”視角下,讓學生從“聯(lián)系社會生活的實際背景下認識乙醇的組成、結構、性質及應用”,凸顯教材設計者的STS教學理念意圖。同時,本課時乙醇性質學習后形成的基本化學觀念,為后繼“有機化學基礎”模塊醇類等知識學習奠定了基礎。
2. 學情分析
本課時學習前,學生在初中階段已經(jīng)對乙醇的化學式、俗稱、物理性質、可燃性以及簡單用途有所了解,但初中并未涉及乙醇的微觀結構、官能團和除燃燒以外的其他化學性質,學生對乙醇的認識總體上停留在較膚淺的表觀層面,因此本課時對乙醇分子結構、化學性質的認識是學生知識經(jīng)驗的進一步拓展。之前的原子結構及烴類知識學習,學生對碳、氧原子價鍵有了一定的微觀認識基礎,因此乙醇結構、性質學體難度不大。但以官能團為核心分類思想的“官能團決定一類有機化合物性質”的內隱認識方法,作為新知識背后的化學基本觀念,在本課時學習中需教師引導、學生感悟。
三、O計思路
如何將“酒文化”貫穿于整節(jié)課的學習之中?從生活切入,提出“傳統(tǒng)工藝是如何生產(chǎn)酒的?(釀酒工業(yè)蘊含化學原理)”;飲食聯(lián)系,認識“有關酒的民諺中包含著乙醇怎樣性質?(酒作為調味劑所包含的化學道理)”;拓展應用,了解“乙醇具有哪些新的用途?(酒精溶劑、固體酒精、乙醇汽油等)”;健康飲酒;了解“酒是如何被人體代謝的?(酒的保存,乙醇、乙醛、乙酸間轉化知識)”;將有關生活事實、現(xiàn)象、應用合理串聯(lián),融乙醇結構、性質于生活化問題之中,通過情境創(chuàng)設――問題提出――實驗探究――符號表征――微觀解釋――問題解決等教學環(huán)節(jié)整合,環(huán)環(huán)相扣,構建乙醇教學的實效與藝術。
四、教學目標
[知識與技能]
(1)了解乙醇的物理性質和在生產(chǎn)生活中的應用。
(2)認識乙醇的分子結構特點,了解乙醇的主要化學性質。(與鈉的反應、氧化反應)。
[過程與方法]
(1)通過揭示問題,討論釋疑,學習對比,分析推斷等方法培養(yǎng)科學探究的能力。
(2)通過探究實驗,規(guī)范操作,全面培養(yǎng)和提高實驗能力、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。
[情感價值觀]
(1)認識化學與人類生活的密切聯(lián)系,激發(fā)學生學習化學的積極性。
(2)通過新舊知識聯(lián)系,培養(yǎng)知識遷移、擴展的能力,進一步激發(fā)學生的求知欲;通過實驗,培養(yǎng)求實、嚴謹?shù)膬?yōu)良品質。
[重點、難點]
重點:乙醇的結構和化學性質。
難點:乙醇結構與性質之間的相互關系
五、教學過程
1. 釀造工藝,結構認識
[問題提出]展示浙江名酒――“女兒紅(手工釀米酒)”。釀酒是中國一門古老的傳統(tǒng)工藝,你們知道米酒是如何制備的嗎?米酒的釀制中又包含哪些化學知識呢?
[小組匯報]研究性學習小組匯報“米酒釀制”工藝及工作過程。
(研究性學習小組2周前任務,并且展示產(chǎn)品甜酒釀)。
[師生總結]米酒釀制中的物質轉化知識:淀粉葡萄糖乙醇。
(學生書寫相應物質轉化的方程式)
[科學史話]①據(jù)記載,中國是世界上最早學會釀酒和蒸餾技術的國家,釀酒的歷史已有4000多年。酒中精華是什么?――酒精,化學名稱為乙醇。
②杜康發(fā)明酒的故事。
[提出問題]乙醇的分子式是什么?它結構又是怎樣的?
[學生實驗]乙醇分子模型的搭建。
[提出問題]乙醇結構究竟是哪一種(CH3CH2OH、CH3OCH3)?有無簡單實驗驗證我們的模型假設?請說說你的想法及理由。
[討論匯報] 乙醇與鈉反應;乙醇結構中存在羥基,應該有類似水的性質;另一種結構(CH3OCH3)是兩個相同的甲基,應該不與鈉反應,因為前面學過鈉儲存在煤油中,煤油主要成分烷烴(烷基),所以不反應。
[教師質疑](對學生給予肯定)質疑:中間連接了氧的甲基也許性質變了呢?
[師生總結] 可以通過定量測定氫氣的方式分析乙醇的結構。
[學生實驗]無水乙醇與鈉反應實驗。
學生書寫反應方程式:2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2。
(設計意圖:從生活情境出發(fā),切入研究主題,喚起學生已有知識經(jīng)驗(初中已了解淀粉轉化為酒精知識)的聯(lián)系;通過問題引導,師生共同探討認識乙醇微觀結構,初步建立物質認識一般思路。)
2. 飲食視角,實驗驗證
[提出問題]民諺:①“酒是故鄉(xiāng)的醇”;②“酒香不怕巷子深”;這兩句話包含著乙醇什么樣的性質?
[學生總結]①乙醇易溶于水;②乙醇沸點低,易揮發(fā),有特殊的芳香味。
[學生實驗]聞乙醇氣味實驗;乙醇溶解性實驗;皮膚酒精擦拭實驗。
[知識拓展]①常見酒的度數(shù)枚舉:啤酒含酒精3~5%,葡萄酒含酒精6~20%,黃酒含酒精8~15%,白酒含酒精50~70%。(以上均為體積分數(shù))
②醫(yī)學上通過局部皮膚擦拭酒精降溫(高燒病人)。
[提出問題]如何將低度酒轉化為高度酒(方言:“酒汗”)?(蒸餾)
[問題提出]在烹飪中式菜肴(如海鮮)時,為什么往往添加少量料酒和醋?
[學生回答]增加口感(香味),去除腥味等。
[學生實驗]乙醇與乙酸制備乙酸乙酯實驗;聞乙酸乙酯氣味。
(此處不做反應原理解釋)
[提出問題]醉蝦(泥螺)、嗆海鮮為何在制作中要加白酒,你知道其中道理嗎?
[學生總結]酒精具有消毒作用,能夠殺死一些有害的細菌、病毒等微生物。
[知識拓展]藥用酒精的制備及其作用原理。
(設計意圖:從酒文化中諺語說起,聯(lián)系思考生活實際中“酒作為飲食調味品”廣泛應用,通過動手實驗、邏輯推理等方式完善乙醇物理性質認識。)
3. 拓展視野,問題解釋
[提出問題]生活常識:①在餐桌上撒些米酒可幫助去除油脂;②可以用少量白酒去除家中墻面上粘膠劑留下的痕跡;
你們知道上述兩個事實的化學道理嗎?
[演示實驗]酒精除透明膠帶黏貼留下黏膠痕跡。
[學生歸納]酒精是一種良好的有機溶劑,可以溶解大多數(shù)有機化合物等。
[學生枚舉]中藥酒、碘酒、藿香正氣水、用無水乙醇清洗維護電子產(chǎn)品等。
[提出問題]生活中我們經(jīng)常用“固體酒精”作為燃料,加熱我們的菜肴,這又體現(xiàn)酒精怎樣性質?固體酒精是怎么回事?(學生竊語:干鍋包菜)
[知識拓展]固體酒精制備:將工業(yè)酒精(乙醇)中加入凝固劑使之成為膠凍狀。
[演示實驗]“固體酒精燃燒”。(學生書寫酒精燃燒方程式)
[拓展視野]①變廢為寶:植物秸稈的利用――制備乙醇(2003年投產(chǎn)的吉林60萬噸燃料乙醇項目,是國內燃料乙醇生產(chǎn)規(guī)模之最)。
②乙醇汽油與環(huán)保知識。
③乙烯水化法工業(yè)制備乙醇方法。
(設計意圖:從“酒作溶劑的生活小竅門”為聯(lián)系生活起點,關注“固體酒精生活應用”,拓展“乙醇汽油與環(huán)境保護及資源綜合利用”等知識,建立、滲透研究物質的社會應用價值。)
4. 健康飲食,實驗探究
[情境過渡]“飲酒文化”在我國具有悠久的歷史,頗具人文情懷。你知道飲酒與健康的關系嗎?
[知識拓展]①飲酒與人體健康小知識;
②乙醇在人體內的代謝知識:乙醇通過血液流到肝臟后,首先被ADH(乙醇脫氫酶)氧化為乙醛,然后在其他酶的作用下,乙醛轉化為乙酸,并最終被分解為CO2和H2O。
[動手書寫]乙醇代謝相關化學方程式:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,2CH3CHO+O22CH3COOH
[實驗探究]乙醇的催化氧化(銅做催化劑)。
[符號表征]2Cu+O2■2CuO;CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O,
[問題思考]①銅在反應中作用?氧化劑是誰?乙醇在反應中體現(xiàn)什么性質?
②生活問題:料酒保存不當容易變酸,你知道其中原因嗎?
[聯(lián)系生活] 飲酒后駕車容易引起嚴重的交通事故,交警可用快速酒精檢測儀判斷是否酒駕。(展示檢測儀實物,介紹原理:乙醇在酸性下被CrO3氧化,引發(fā)試劑顏色變化。)
[提出問題]酸性高錳酸鉀是一種強氧化劑,能否氧化乙醇?
[拓展實驗]乙醇與酸性高錳酸鉀溶液反應。
(設計意圖:從“酒作溶劑的生活小竅門”為聯(lián)系生活起點,關注“固體酒精生活應用”,拓展“乙醇汽油與環(huán)境保護及資源綜合利用”等知識,建立、滲透研究物質的社會應用價值。)
5. 學以致用,歸納總結
[問題解決]請解釋諺語:“陳年老酒格外香”的化學原理,并用方程式表示。
[歸納總結]學生歸納乙醇(CH3CH2OH)性質與結構的關系,滲透官能團決定物質性質認識思想。
六、教后反思
1. 情境題,凸顯價值
教學情境作為經(jīng)過教師加工的,與教學內容相適切的、包含問題的特殊的教學事件,其價值在于為學生的化學學習提供素材和知識背景,激發(fā)學生的學習興趣,幫助學生發(fā)現(xiàn)問題,以引起學生的化學學習行為――主動探索、解決問題,從而獲得化學知識、形成化學學科能力。
在乙醇教學中,教師選擇引用“酒文化”內容作為問題情境,引發(fā)了學生對乙醇結構與性質這一核心知識開展探究,同時情境中蘊含的學科問題能引起學生意義學習的心向,凸顯了情境教學的應有價值。在具體情境引領下,教師通過設計不同層次問題,以串聯(lián)追問,過渡銜接,質疑探究等策略,讓學生經(jīng)歷了問題產(chǎn)生、解決、應用的完整過程,教學情境真正發(fā)揮了作為知識產(chǎn)生、建構的載體的作用。
2. 情境串聯(lián),巧妙設計
教學情境并非只是給知識教學加點“味精”,也并非只是在新課教學之前利用有關的實驗、故事、問題等來激起學生的學習興趣。教學情境是能夠體現(xiàn)學科知識發(fā)現(xiàn)的過程、應用的條件以及學科知識在生活中的意義與價值的事物或場景。因此教學中教師應該遵從學生的認知邏輯和知識的教學序列,科學地組織情境素材,適合時機有序地、及時地將情境呈現(xiàn)于課堂,讓情境成為學生學習內容的組織線索,引導學生構建知識,促進學生的知識遷移,幫助學生形成科學的學習方法。
在乙醇教學中,教師將“酒的釀制原理,酒作為調味劑,生活應用小竅門,飲酒與健康等”情境內容串聯(lián),將“乙醇的制備、結構、性質、應用與轉化”知識融合于情境之中,為學生搭建了認識乙醇性質的腳手架,設計流暢巧妙。
參考文獻
我從生活中學到了語文。每到節(jié)假日,我就會帶著相機旅游。常言道:讀萬卷書不如行萬里路。一些地方的自然景觀,人文景觀,陶冶我的心胸,,蕩滌我的靈魂。一路的拍攝,一路的感悟,讓我增長了見識,不知不覺的用心靈感受,用手中的筆描繪。積淀了文學底蘊,積累了詞匯,提高了表達能力。 從生活中我學到了語文。課堂上,語文老師精彩的講解,深入淺出,栩栩如生,妙趣橫生。老師制作的課件,更是讓我猶如身臨其境。同學的發(fā)言,各抒己見,課堂生龍活虎,老師的語文課上的生動有趣,從老師,同學的身上,我學到了語文知識。
在日常的生活中我學到了語文。......
語文知識無處不在.
源起:英國貴族化的“大陸游學”
16至18世紀,大陸游學是英國貴族子弟教育的重要組成部分。受文藝復興時期人文理念的影響,歐洲大陸國家具備了非一般的吸引力,像荷蘭、意大利、法國等地成了眾多英國貴族學子游學的目的地。
在游學過程中,貴族學子可以接受人文主義教育,提高人文素養(yǎng);可以學習各國的語言和古典文化,感受不一樣的風土人情和文化習俗;還有機會拜訪有名望的人,涉足名勝古跡,收獲豐富多彩的游學生活。他們在私人導師的指導和陪同下,根據(jù)個人的興趣愛好,自主選擇適合自己的游學地點和路線。游學中所學的內容也發(fā)生過變化,起初比較重視人文學科的教學,而后將教學重點轉向實用型學科,如法律和醫(yī)學等。但是,作為貴族學子,其實都不以“學”為主要目的,大多數(shù)人都將“游”作為游學的重點。通過游學,英國的貴族學子不僅學到了貴族禮儀,增長了見識,提高了個人修養(yǎng),還增進了國家之間的相互了解。
在旅行過程中,英國的貴族學子曾經(jīng)寫下許多有關沿途的風景及特色,激發(fā)了后人游學的欲望。直到18世紀末19世紀初,伴隨著工業(yè)革命的到來,貴族化的“大陸游學”特色逐漸被削弱,有大量的中產(chǎn)階級和普通工薪階級的子女也加入到大陸游學的隊伍中來,促進了英國研學旅行從“貴族化”走向“大眾化”。
發(fā)展:英國大眾化的研學旅行的特色
英國“大陸游學”發(fā)展成為大眾化的研學旅行后,英國政府和教育行政部門對研學旅行也越來越重視。首先,研學旅行被納入了地方教學大綱中,規(guī)定包括私立學校在內的所有學校都必須開展研學旅行。其次,研學旅行得到了英國地方各學校的支持。地方各學校都為學生開設了暑假學校,招收來自不同地方的學生進行混合式教學。最后,英國研學旅行得到了旅行機構的支持。旅行社開始為學生準備安全、健康向上的研學旅行項目,確保學生的有序出行。在此過程中,英國大眾化的研學旅行,“游中學”的特點逐漸彰顯出來。
體驗性:漸入式的學校訪問
為了獲得不一樣的校園文化體驗,英國大眾學子有機會漸入游學目的地中有名的學校進行參觀和學習。這些學校會為學生提供具有傳統(tǒng)文化特色的歡迎儀式,讓學子能從整體上了解學校的文化。此外,學校還為學生制定適合其發(fā)展的游學計劃,包括學習聽課計劃、見習計劃以及娛樂游玩計劃等,這就既避免了走馬觀花式游學體驗,也能讓學子充分體會到研學旅行的樂趣。
教育性:形式多樣的課程指導
英國大眾化研學旅行主要目的是培養(yǎng)學生自主學習、自主思考以及團隊合作、交流溝通的意識和能力。因此,他們?yōu)閷W生準備了形式多樣的課程內容和指導策略,包括專家講座、師生或者嘉賓的演講、師生之間的交流與討論、同伴群體間的小組合作。此外,英國學生通過游覽當?shù)氐穆糜尉包c,如古都愛丁堡、最美湖區(qū)、曼聯(lián)球場等,來體驗當?shù)氐奶厣幕c人文風情。學生還可以通過戶外探險、尋寶探險、主題晚餐、小組競賽等形式,感受研學旅行中“玩中學”的特點。這豐富了學子的游學生活體驗,還能讓學子從多角度感受研學旅行的意義。
參與性:實時的課堂觀察與實踐
英國大眾化研學旅行的一個重要環(huán)節(jié)就是讓學生有機會觀察并親身加入到歐洲大陸國家學校的課堂教學中,親身體驗歐陸國家的教育理念、教學方式的差別。這就有助于增強英國大眾學子的學習能力,為學生今后的學習方式提供借鑒。
多樣性:豐富的學習資源
英國大眾化研學旅行可以為大眾學子提供豐富的學習資源。學生能融入歐陸國家的學校環(huán)境中,享受學校的各類學習資源??梢酝ㄟ^對文化的訪問,了解歐陸國家的文化遺產(chǎn)和當代生活。有機會拜訪當?shù)氐奈幕?,與名人進行面對面的交流,獲取思想上的沖擊。
對我國研學旅行的啟示
英國的研學旅行,從貴族化走向大眾化,體現(xiàn)了從重“游”到重“學”,再到“游中學”二者有機融合的特點。研學旅行和普通的旅行不一樣,除了觀光游覽,孩子們更需要學習和體驗,如何將教育和旅行有效地協(xié)同起來,避免“游而不學、學而無游”等現(xiàn)象的出現(xiàn),是教育、旅游行業(yè)需要共同思考的問題。英國的研學旅行,除了觀光游覽的內容,重點包括了深入其他國家和地區(qū)的學校、課堂,體驗不同的教育文化,讓學生與陌生的教師、同學交流,更有利于培養(yǎng)學生的學習能力和社會交往能力。這啟示我們在開展研學旅行時,可以將異地學校體驗課程作為研學旅行的內容之一,通過異地學校、班級聯(lián)誼等方式,加深學習交流,了解當?shù)氐娘L土人情、歷史文化。在研學線路的設計上,還需要充分了解學生的需求,尊重學生的意愿,選擇更多學生感興趣的研學旅行目的地。組織者提供形式多樣的課程內容和指導策略,是保證研學旅行有意義、有收獲的關鍵。
大家好!今天我講話的題目是《從挫折中尋求希望》。
任何人的一生,都會遇到許許多多的挫折。似乎自從我們降生到這個世上,挫折也隨之布滿在人生的各個關口,你不知道它何時會出現(xiàn),但是可以確信,它總會來臨。
遇到挫折,有的人會從挫折中尋求希望,在挫折中愈挫愈勇,以更加飽滿的斗志繼續(xù)人生的旅途。而有些人遇到挫折,則先想到逃避,讓自己沉睡在不見天日的地窖中,希望時間的流逝能沖淡這段痛苦的遭遇。不同的人對待挫折的不同態(tài)度,注定了人與人之間不同的命運。
海洋中沒有浪花擊不起千層浪,生活中不經(jīng)歷挫折成不了強者。期中考試剛剛結束,面對考試成績,可謂“幾家歡喜、幾家愁”。看到自己兩個月來的收獲并不理想,你也許會感到心灰意冷;今日的敗落與昨日的輝煌相映襯,或許讓你失去了內心的平衡。
但我要說,永遠不要對自己失去信心,生活中的坎坷是上天對我們的考驗,此時逃避不是解決問題的辦法,挫折要*人類來征服,而不能征服人類。我們要做生活中的強者,就要應對挫折,直面挫折。
面對挫折首先要有百折不撓的意志。意志是一個人思想的主宰,只有當一個人用堅定的意志來把守戰(zhàn)勝挫折的信念時,他才有向挫折挑戰(zhàn)的籌碼。即使我們一百次撲倒在地,也要第一百零一次站起來,即使自己已失去一切一無所有,也要有繼續(xù)嘗試的勇氣。
面對挫折,不要慌張,雖然撥開這層烏云,要付出艱辛的努力。但是烏云的背后往往隱藏著燦爛的陽光。與挫折的較量既要有堅定的意志,也要有合適的策略。
在遭遇挫折的時候,要以一顆平常心去積極的面對,靜下來想一想,過去失敗的原因是什么。在回憶中反思,從反思中總結經(jīng)驗,以此來警示自己,通過理性的思考,在茫然中選擇一條正確的捷徑,切莫延續(xù)過去失敗的足跡重蹈覆轍。
著名主持人楊瀾曾說過,人生最大的財富不是青春與美貌,也不是充沛的精力,而是有遭遇挫折的機會。同學們,挫折不是攔路虎,而是墊腳石,經(jīng)歷生活中的一次次挫折,我們會漸漸成熟,逐步長大。
一、中等職業(yè)教育的現(xiàn)狀
1. 社會環(huán)境
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和科技的進步,用人單位對應聘者要求越來越高。高校擴招和高等教育大眾化,能夠接受高等教育的比例不斷增大,大學畢業(yè)生在勞動力市場的比例也隨之猛增,在勞動力市場在供大于求的前提下,用人單位選擇的余地大,他們寧可選擇高校畢業(yè)生,使得中職畢業(yè)生就業(yè)處于劣勢,他們只能到生產(chǎn)一線、車間,這將直接影響到他們的生存、發(fā)展和自我價值的實現(xiàn)。另一方面,雖然大多數(shù)人都認為學歷與能力是不能等同的,但大多數(shù)始終認為大學生的能力比中職生強,這一點從他們入職的底薪就可以得到證明,只注重學歷而忽視了職業(yè)技能在他們日后的工作中才是最重要的。第三是社會地位的差別,以前無論是大學生還是中專畢業(yè)生都是國家干部,在單位可以享受(除基本工資不同以外)幾乎相同的待遇,但目前絕大多數(shù)單位把大學生作為職員,把中職畢業(yè)生視為員工,換句話說也就是大學生是白領一族,而中職生是藍領階層。第四是發(fā)展的機會少。大學生可以參加公務員招考,進入政府機關,享受“鐵飯碗”和“吃皇糧”,中職畢業(yè)生幾乎沒有資格和機會;他們除非自己創(chuàng)業(yè),否則在大企業(yè)和大公司很難改變“藍領”身份。隨著社會文化水平的不斷提高,受教育者對文化、學歷、能力有了更高的需求,要求能充分發(fā)揮自己的聰明才智,在社會上找到適合自己職業(yè)與理想的位置,實現(xiàn)自我追求的價值,接受職業(yè)教育的學生不再滿足于只掌握一技之長,要求取得進一步學習提高的條件和機會。
總之,我國現(xiàn)今職業(yè)教育的目標就是培養(yǎng)生產(chǎn)一線的技能型實用人才,由于勞動用工制度、工資待遇及社會思想意識等方面的制約,職業(yè)教育在一般人的心目中的地位低于高等教育。盡管政府提倡加強職業(yè)教育、發(fā)展職業(yè)教育,但無論是家長還是用人單位往往認為職業(yè)教育是低層次的教育。
2. 中職學生現(xiàn)實狀況
近年來,只要初中畢業(yè)、愿意讀中職學校的學生都可以報讀,大部分學校不需要入學考試。與普通高中學生相比,中職學生有以下幾個特點:第一、義務教育階段的成績差,導致文化課基礎差。20多年前,初中畢業(yè)后是中專先錄取、高中后錄取,現(xiàn)在正好相反,造成中專學生比高中學生成績差的事實。第二、相當部分學生僅僅由于初中成績不理想,得不到家長和老師的重視和應有的尊重,失去了學習的興趣,對他們來說學習是一種負擔而不是一件快樂的、他們自己愿意做的事,從而失去了學習的主動性。第三、缺乏緊迫感。如今中職學生中獨生子女占大多數(shù),從小沒有人跟他爭吃的、搶玩的,缺乏競爭意識,加之生活條件優(yōu)越,不知道為什么要讀中職,為什么要學習這些知識。沒有就業(yè)、生存等憂患意識,缺乏社會責任感。做事缺乏恒心,缺乏克服困難的信心,自身刻苦鉆研精神不夠,承受挫折的能力差。
3. 中職學校狀況
首先,師資是學校的重要資源,同時也是最重要的辦學條件之一。因為他們是整個教學過程的組織者和實施者,但目前相當一部分職業(yè)學校一線教師明顯不足,教師教學工作量過重,導致他們沒有足夠的時間和精力備課和認真批改作業(yè),也缺乏實習、實踐的機會和時間,自己的知識老化、脫離實際。第二、專業(yè)設置、課程體系、專業(yè)課教材建設不能隨著社會的發(fā)展與時俱進,尤其是工科類專業(yè)更加突出。第三、實驗設備落后。由于教育經(jīng)費緊張,投入實驗設備的經(jīng)費嚴重不足。實驗設備是壞了、不能修了才更新,遠遠落后于企業(yè)的設備,這樣學生畢業(yè)后必須重新學,而不是一去就會用,畢業(yè)生在用人單位心目中的地位和學校的聲譽受到影響。
二、中職教學改革的必要性
最近幾年,國內外一些知名的大企業(yè)過百萬年薪誠聘高級技工(或技師)的新聞時有所聞,說明社會非常需要擁有一技之長或專長的技能型人才。目前迫于生存和就業(yè)的壓力,部分本科生也愿意當操作工,造成中職畢業(yè)生就業(yè)更加困難的現(xiàn)實只是暫時的,但從長遠來看既是浪費,又是不必要和不可能持久的。中職教育在培養(yǎng)熟練的工作者乃至能手方面是基礎教育、理論教育不可替代的。關鍵在于中職教育能否為企業(yè)培養(yǎng)出具有較高素質、擁有一技之長的技能型人才,能否對現(xiàn)有的各個教學環(huán)節(jié)不斷進行改革、與時俱進,將直接影響到學校的生存和發(fā)展。既然中職教育是國家教育體系的一個組成部分,國家無論在政策、資金投入等方面都越來越重視,目前應該是中職教育發(fā)展的一個機遇。
三、對中等職業(yè)學?;瘜W教學改革的思考
教學改革的范圍很廣、內容很多,筆者認為中等職業(yè)學?;瘜W教學改革首先應該抓好以下幾個方面:
教材建設是職業(yè)教育的一個重要環(huán)節(jié),是奠基工程。教材是教師實施教育教學的重要載體和主要依據(jù),是中職學生獲取知識、發(fā)展能力的主要渠道。目前中職教育所采用的化學教材普遍存在的問題是:片面追求發(fā)行量和通用型,缺乏針對性,與化學在專業(yè)中的應用及化學與專業(yè)課的聯(lián)系不夠緊密,導致學生不夠重視;教材的組織、編寫有一個過程,因此教材的內容往往是在現(xiàn)有的知識的基礎上編寫完成的,使用時就顯得有些滯后,未能及時將科學技術的新發(fā)展、新成果和新動向,反映到新教材中。尤其是化學課具備這樣的特點,因為化學與人們的日常生活、健康、各行各業(yè)均密切相關。
師資隊伍建設也是長期而艱巨的一項工作,教師隊伍的穩(wěn)定、師資的教學水平將會非常直接地影響到學校的生存、發(fā)展和學校的聲譽。作為化學老師應該具備廣泛的科普知識,才能將化學課與其它知識有機的結合起來,在引入新知識時才能做到深入淺出、生動形象、學生印象深刻。比如在給學生講解“化學平衡”時,先通過具體的例子解釋“平衡”,如綠色植物在進行光合作用時,能夠吸收CO2同時放出我們人體所必需的氧氣。我們日常生活和工業(yè)需要,每天都會燃燒大量的煤、氣、油,同時產(chǎn)生大量的CO2。如果這些CO2能夠完全被綠色植物吸收,空氣中的CO2濃度就保持相對穩(wěn)定;如果這些CO2不能完全被綠色植物吸收,就會逐漸積累起來,達到一定數(shù)量后就形成了如今的溫室效應。溫室效應導致全球氣候變暖,各種自然災害(如臺風、泥石流、暴雨等)發(fā)生的頻率明顯增加,給家庭和國家?guī)矸浅>薮蟮膿p失。再比如我們每個人的體內也要保持多種平衡,如酸堿平衡,否則就會出現(xiàn)酸中毒或堿中毒。
【關鍵詞】初中化學實驗 培養(yǎng) 學生能力
化學是一門以實驗為基礎的科學,初中化學對實驗要求很高,實驗在上下冊教材中占很大比重,它穿插分布于全冊的教材中,出現(xiàn)方式分別有:“活動與探究”,“實驗”,“課外實驗”,“實驗活動”,“家庭小實驗”等,實驗內容多樣,有的是認識物質的性質實驗,有的是驗證性實驗,也有定性,定量實驗。全冊總共出現(xiàn)的實驗內容近100個,而且課本教材實驗都經(jīng)過了精選,在每一輪教材改革中保留下來的實驗都達到了實驗的科學性,安全性,簡約性,環(huán)保性和可操作性。所以作為初中化學老師應該認真落實實驗教學,并以演示實驗,學生分組實驗等各種形式認真做好教材中出現(xiàn)的實驗。甚至教師在教學過程中還可以隨機增設一些趣味性實驗,增強學生學習興趣,開發(fā)化學魅力,體現(xiàn)化學之美,但有的學校把化學變成“話學”,很少進行實驗課,因為化學教師每上一節(jié)課做的課前準備要花很多時間和精力,且做實驗在課堂上花費很多時間,所以有的教師提出:“做實驗不如講實驗,講實驗不如背實驗”等許多不恰當?shù)幕瘜W教學理念。我覺得這些都不利于學生的發(fā)展,特別是學生進入高中、大學以后對化學學科發(fā)展很不利,所以作為一線的化學老師,應認真設計和開展每一個教材實驗。
化學教學的特征是以實驗為基礎,以科學探究為手段,以學生發(fā)展為目的,以化學用語為工具,以科學方法討論為指導,以科學認識論為原則,緊密聯(lián)系生活和社會實際,認識化學科學。教育心理學認為:實驗能夠更多地發(fā)揮學生主動積極性及他們的獨立分析問題和處理問題能力,也更能激發(fā)學生的學習興趣,特別在中等教育階段,化學實驗對于學生掌握知識,形成能力具有重要意義。化學實驗教學在激發(fā)學生化學學習方面具有極大作用,因為無論是學生觀察實驗,還是自己動手操作實驗,學生都體驗到巨大的樂趣,而且如果引導得好,這種興趣還可能擴展,延伸到其他學科。另外,在化學課外活動中安排一定量的實驗內容也能起到相同的作用。在課外活動中如果選擇有趣味性的化學實驗,讓學生通過有聲、色、光和熱現(xiàn)象發(fā)生的實驗,得到有關的知識,也同樣會促使他們對學習化學產(chǎn)生濃厚的興趣,化學實驗不僅能活躍學習氣氛,激發(fā)化學學習興趣,而且在客觀上還能縮短書本知識和實踐活動之間的距離,還能養(yǎng)成嚴肅認真的科學態(tài)度和實事求是的科學品質。由此可見,實驗教學可以激發(fā)學生學習興趣,幫助學生形成概念,獲得知識和技能,培養(yǎng)觀察能力和實驗能力,還有助于培養(yǎng)學生實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和科學的學習方法。在2011年新出版的《化學課程標準》中它列于5個一級主題之中,貫穿整個化學學習過程在學業(yè)水平測試一百分值中占25%,化學實驗是進行科學探究的重要方式,學生具備基本的化學實驗技能是學習化學和進行探究活動的基礎和保證。教師在教學中應高度重視和加強實驗教學,充分發(fā)揮實驗的教學功能,應認真組織好標準中要求的必做實驗,重視基本的化學實驗技能的學習,應根據(jù)學校實際情況合理地選擇實驗形式,盡可能多地創(chuàng)造條件為學生提供動手做實驗的機會,條件有限的學校,可采用教師演示實驗或利用替代品進行實驗,鼓勵開展微型實驗,家庭小實驗等。在實驗教學中,重視培養(yǎng)學生的實驗安全和環(huán)境保護意識,形成良好的實驗習慣?;瘜W實驗具有神奇的魅力,它能揭示物質世界的無窮奧秘,幫助學生擴大視野,引導學生積極思考,進而產(chǎn)生濃厚興趣。愛因斯坦言:“興趣是最好的老師”。初中階段的學生好奇心強,富于幻想,易接受新鮮事物,是培養(yǎng)學習興趣的最好時期,所以我們就以引起學生興趣為起點從事教學工作。教學中爭取做每一個演示實驗,以精彩各異的化學實驗現(xiàn)象引人新課,抓住學生心弦,促使學生情緒飽滿高漲,以積極的心態(tài),振奮的精神聽每一節(jié)課,觀察現(xiàn)象前緊張,觀察現(xiàn)象后興奮,讓學生“耳聽為虛,眼見為實”,輕松鞏固重點內容,在做每一個實驗時應認真分析實驗目的,且做到心中有數(shù),對每個問題都深思熟慮。如:①實驗要說明什么問題?②要得出什么結論?③要培養(yǎng)哪些方面的實驗技能?④實驗的重點、關鍵、主要現(xiàn)象是什么?⑤哪些方面要求學生特別注意?⑥哪些是重要的考試內容?容易出什么樣的題型?讓這些教材實驗落實到具體、預期目的。
以下是我對化學實驗培養(yǎng)學生能力的幾點粗淺認識,與大家一起共享:
1.在實驗中可以培養(yǎng)學生觀察能力
觀察是一切真知灼見的來源,具有良好的觀察能力,通過清晰地感知化學現(xiàn)象,才能更好地理解和牢固地掌握化學知識。觀察應該是通過大腦調動眼、耳、鼻、舌進行有意識,有目的地認識化學物質和化學反應的各種現(xiàn)象及其聯(lián)系的活動,它能為概括、判斷、推理等高級認識活動提供豐富可靠的感性材料,全面仔細地觀察試驗現(xiàn)象,是培養(yǎng)學生觀察能力的重要環(huán)節(jié)。
在化學實驗中,要求學生能通過實驗現(xiàn)象,實物模型、圖形的觀察以及通過生活中化學現(xiàn)象觀察,獲得有關感性認識和印象,并對這些感性知識進行初步加工和記憶。觀察能力不是一朝一夕培養(yǎng)起來的,而是在大量的學生活動中有意識加強鍛煉并不斷積累起來的?;瘜W實驗中有很多實驗是能直接觀察到現(xiàn)象的。如:沉淀、顏色變化、發(fā)光、氣味變化。有些化學實驗,現(xiàn)象比較復雜、細微,靠死記硬背不行。這就要引導學生學會一種觀察習慣。如:從教材中出現(xiàn)的蠟燭燃燒為例,引導學生學會對化學變化從三個階段觀察,即變化前、變化中、變化后,要求細致全面的觀察并注意觀察的重點。反復多次的訓練后,形成一種科學的觀察能力,并養(yǎng)成善于動腦的習慣。如在觀察鎂帶燃燒實驗時,學生最容易遺漏有白煙及白色松脆物質生成,在最初的實驗訓練中應有意識的督促他們全面細致觀察,有了觀察能力對他們以后學習較易混淆,機械復雜的一些知識就會有比較深刻的印象,學習化學知識就會容易的多,這樣既提高了觀察能力,又促進了知識學習。
2.在實驗中可以培養(yǎng)學生的動手實踐能力
化學是一門以實驗為基礎的自然科學,實驗教學是化學教學的重要組成部分。從初三教材一開始學習就有了實驗藥品取用、酒精等使用、給試管中固、液加熱、儀器連接、檢驗裝置氣密性等基本實驗技能。接著就有一系列氣體制取、性質等各類型的實驗,在教學中讓學生扎實做好每一個實驗,讓學生以不同方式參與到教學活動中,利用初中學生好動的特點,讓學生“動”起來,以分組實驗、獨立實驗、家庭實驗等各種形式積極主動地參與實驗,通過反復、嚴格、科學地訓練,便可培養(yǎng)學生較強的動手實踐能力,讓他們真正成為勤于動手、善于學習的,成為學習的主人。
動手做實驗獲取化學實驗操作的技能,動作技能的學習與一般的知識學習的遺忘規(guī)律有很大區(qū)別。即:一般的知識學會后比較容易遺忘,而動作技能如游泳、騎自行車等一旦形成便不易遺忘。
3.通過實驗現(xiàn)象及結果分析可以培養(yǎng)學生良好的化學思維能力
化學成為一門科學,就是因為化學中隱含著許多思想、規(guī)律和方法,從而使化學學習和研究變的有章可循。如:“實驗驗證思想”是學習化學的一個重要途徑。通過實驗及實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等,既可以發(fā)現(xiàn)和驗證化學原理,又可以獲得化學知識。如:教學“二氧化碳制取的研究”中,在確定實驗室制取二氧化碳反應原理過程中,讓學生找出有二氧化碳生成的所有學過的反應中,哪些反應可以產(chǎn)生二氧化碳,通過做實驗、分組討論之后得出用于實驗室制取二氧化碳的最佳方案。此過程中有大量的學生活動:通過動手實驗、分析實驗現(xiàn)象、討論、最后通過歸納、演繹、思考,才能得出最佳的反應原理,這種獲取知識方式能使知識掌握得更牢固。如果許多要通過實驗獲取的知識不經(jīng)過實驗探究,而是枯燥地去記憶,不僅不能學好,也不會在學習過程中把握化學的學習方法。還要注意在實驗中培養(yǎng)敢于提出問題,闡述自己觀點,不盲從教師,不盲從書本,不迷信權威的思想品質。如:探究質量守恒定律時,有的同學提出:木材、油燃燒反應后質量減少,是不是不遵守質量守恒定律?在過程中讓學生敢于提出更多問題,表述自己的觀點,培養(yǎng)自己的思維能力。以實現(xiàn)學生由“學會”到“會學”的轉變。因此,可以通過不斷地進行化學實驗,逐步形成正確的化學思維方式,提高學生化學科學素養(yǎng)和學習能力。
4.通過實驗,培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力
在初中化學教材中有許多探索性實驗,或性質實驗。教師在實驗教學中挖掘實驗中的新內容,把學生帶入科學探究的情景中,讓他們親自體驗探索新知識的過程,在實驗和觀察的基礎上通過抽象和邏輯思維,自己概括得出結論,達到理性認識,使自己成為“發(fā)現(xiàn)者”或“成功者”。創(chuàng)新及創(chuàng)造力是推進社會進步的真正動力,是一個國家繁榮強大的推動力和根本保障。如何培養(yǎng)出大批有創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力的人才,已成為教育的當務之急。中學化學實驗教學中,在向學生傳授基礎知識和基本技能同時,應著力培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力。利用教材中設計性或探究性實驗激發(fā)學生的創(chuàng)新意識,培養(yǎng)創(chuàng)造能力。在實驗中通過“問題——實驗——科學抽象——結論——應用”這樣一個過程來體現(xiàn)。它與傳統(tǒng)教學方法有顯著區(qū)別,它不是先把結論規(guī)律直接給予學生,再去要實驗驗證,而是先把真實的物質和現(xiàn)象呈現(xiàn)給學生,讓他們通過觀察、操作、親身體驗、認識事物、發(fā)現(xiàn)問題,然后在教師的點撥和誘導下,使學生利用已有的知識和經(jīng)驗,通過研究討論,推論歸納,悟出道理,得出結論,形成規(guī)律??梢姡簩嶒灲虒W,不僅有利于搞好化學教學,有助于學生學好化學,關鍵在于能有效地調動學生積極性,培養(yǎng)學生分析問題和解決問題能力。 如:例(1)學氧化碳性質時,一位同學提出“誰使石蕊變紅的?是水?是二氧化碳?還是碳酸?”對問題展開討論后,設計對比實驗及實驗結果的分析,再得出結論。例(2):在學習燃燒條件探究過程中,同學發(fā)現(xiàn)生成的五氧化二磷釋放到空氣中對空氣造成污染,沒有體現(xiàn)化學實驗“綠色化”,結果經(jīng)過討論,得出即環(huán)保又可控制燃燒條件的新設計實驗裝置,學生通過這些實驗研究,探索得出了結論。實驗能力、探究能力都得到提高。
總之,初中實驗教學是學生獲取知識的重要環(huán)節(jié)。在化學教學中起著不可替代的作用。在今后教學中應認真落實實驗并通過實驗教學對學生各方面能力培養(yǎng)。
參考文獻
[1] 中學化學教與學,2012,6.
【作者簡介】王偉群,蘇州大學(江蘇蘇州,215123)材料與化學化工學部課程與教學論專業(yè)碩士生導師,教授,蘇州科技史協(xié)會副理事長,首席科普專家。
初中是理科分科教學的開始,是物理、化學、生物、數(shù)學等學科的啟蒙教育階段。在這個階段,學生開始接觸相對嚴謹?shù)目茖W概念,接受相對規(guī)范的科學訓練。良好的開始是成功的一半,本課題研究初中生理科“前概念”對知識建構的影響及“相異構想”的矯治策略,對促進學生后續(xù)的科學學習有十分重要的作用。四位教師在研究中能結合長期的教學經(jīng)驗分析“前概念”的特點,通過調查、反思,分析“相異構想”對科學概念形成的影響,結合具體學科提出了一些有效的概念轉化策略,這些研究使得“前概念”對學生理科學習的影響變得生動和具體,可以引起廣大理科教師對這個問題的重視。不同學科間“前概念”相互影響的案例,是可以相互借鑒、參考和使用的教學資源。不同學科教師提出的“相異構想”的轉化策略,各有特點,也有共性,這對課題的深入研究起到了引領作用。
“前概念”對科學概念學習的作用和影響,使得“前概念”及其轉化的研究成為近十幾年來理科教學研究的熱點問題。[1]這是因為科學概念是人類認識世界的重要工具和價值體現(xiàn),也是人類認識發(fā)展的重要表現(xiàn)。因此科學概念作為文化基礎,是學生核心素養(yǎng)的重要組成部分。
兒童天生就是科學家。每個孩子強烈的好奇心和探究欲,使得他們常??梢韵窨茖W家一樣,通過自主的探索活動獲得對世界的了解和認知。順應兒童本性,了解科學本質,引導學生進入科學世界,通過概念轉化,提升認知世界的能力,進而培養(yǎng)學生科學精神,是理科教學值得研究的課題。
筆者在此處跳脫對具體文章的分析,轉而談談對理科教學中概念轉化的理解。
一、了解前概念是教學的起點
批判理性主義的創(chuàng)始人波普爾認為,科學活動是一個很復雜的過程,“理論不是始于觀察,觀察中滲透著理論”[2]。也就是說,觀察本身不能獲得具有中立性、獨立性和客觀性的事實,科學家的科學研究活動都會受到一個更大的概念框架的調節(jié)作用。從科學家提出一個新的科學概念,到科學共同體接受一個新的科學概念,都會受到科學家“前概念”的影響。這些“前概念”,有時會對科學發(fā)展起推動作用,有時也會起阻礙作用。
“兒童具有尋求周圍世界含義和理解的天然傾向”[3],因此學生在學習科學概念前,同樣存在“前概念”,即已經(jīng)有在日常經(jīng)驗和學習經(jīng)驗中形成的對事物和現(xiàn)象的看法和觀念。學生的學習類似于科學探究,也是以已有的經(jīng)驗為基礎通過與外界的相互作用來建構新的理解。研究發(fā)現(xiàn),“學習科學的年輕人在減少,而且還表現(xiàn)出對科學缺乏興趣”,原因就是“學生普遍反映科學與他們無關”[3]。特別是一些科學概念,完全不同于日常生活的概念,它的概括性、抽象性、精確性和專業(yè)性,常常會使很多學生覺得這些術語與他們的生活沒有關系,一旦學習者認為學習的任務對他們沒有意義,要理解所學的內容就困難了??梢?,簡單地把科學概念從外界搬運到學生的記憶中,對概念的學習不僅無效,甚至會使學生失去學習的興趣?!翱茖W概念形成的過程,是一個包含抽象化、類化、檢驗和辨別的復雜過程,人的日常經(jīng)驗、科學認知能力、已有的自然科學概念體系、正在學習中的自然科學概念的有關特征和無關特征等,都會影響自然科學概念的形成過程”[4]。了解學生的“前概念”,建立起學生將要學習的科學概念與“前概念”之間的關系,才能使學生體會到學習的意義?!扒案拍睢笔抢砜平虒W的起?c。
二、轉變相異構想是教學的難點
科學界存在一些普遍的觀點:任何一種事物或現(xiàn)象都有其存在的理由和發(fā)生的原因。對所觀察事物間的相互關系與特性進行抽象,就形成科學概念??茖W不僅建立了以概念為單元的知識體系,也形成了以概念為追求的認識傳統(tǒng)??茖W概念是科學家認識世界的思維工具,它使人擺脫了原始的、直觀的了解世界的方式。概念的運用,使人類對世界的認識獲得了巨大的進步。而正是這種進步,也造成了科學世界與生活世界的隔閡。
學習和運用科學概念是學生理科學習的重要內容。然而在以“前概念”為起點的概念教學中,學生的“前概念”有些與科學的理解基本一致,有些卻與科學概念相違背,這就是“相異構想”,也稱為“迷思概念”“相異概念”。這些“相異構想”,可能會使學生在這個充滿科學的世界中迷思,也可能會使學生的未來生活或工作質量受到影響,也可能會影響學生與他人正常的溝通交流,無法參與社會公共事務的決策和行動。轉變“相異構想”為科學概念是理科教學的重要任務。但“相異構想”是學生為解釋周圍世界在生活和前期的學習中慢慢構建起來的,常常先入為主,而且會影響學生的思維方式和價值判斷,根深蒂固。轉化概念是學生理科學習中遇到的難關。這也是吳良根老師他們申報這個課題研究的重要原因:“有一些教學內容,教師盡管進行了詳細的講解和反復的訓練,學生還是會一錯再錯,表現(xiàn)出極強的頑固性;有時候教師很小心地控制著教學的設計與流程,希望能夠獲得意料中的答案,可是結果卻出乎意料,相差甚遠?!鞭D變“相異構想”是理科教學的難點。
三、重視過程是概念轉變的關注點
庫恩的“科學革命”指的是在科學發(fā)展過程中的范式轉變。當科學從一種范式轉化為另一種范式的過程中,“有常態(tài)科學緩慢、連續(xù)、穩(wěn)定和積累的變化”,只有在出現(xiàn)反常與危機時,才有可能使前范式發(fā)生動搖,但真正科學革命的發(fā)生,是新的方式經(jīng)過競爭與選擇才建立起來?!靶吕碚摰耐枰亟ㄏ惹暗睦碚摚匦略u價先前的事實,這是一個內在的革命過程,這個過程很少由一個人完成,更不能一夜之間實現(xiàn)。”[5]只有新的范式顯示更大優(yōu)勢,才能得到科學共同體的承認。在這個過程中,反常的發(fā)現(xiàn)是科學革命的導火索,而新范式更大價值的體現(xiàn)是革命成功的保障。
同樣,學生的概念轉化不可能一蹴而就,往往需要一個過程,有些核心概念的形成可以使學生脫胎換骨,即發(fā)生思維方式和價值觀念的變化,類似于科學革命,需要一個漫長的過程。概念轉化一般經(jīng)歷的過程是:對“相異構想”的認知沖突、科學概念的形成、概念體系的重構、概念發(fā)展的分析。對“相異構想”產(chǎn)生認知沖突是概念轉化的原動力。只有知道學生的“相異構想”是什么,了解學生產(chǎn)生“相異構想”的原因,才能結合學科特點,選擇恰當?shù)姆椒?,?chuàng)設合適的教學情境。當然這只是概念轉化的開始。概念的形成還需要教師幫助學生收集盡可能多的相關證據(jù),引導學生用科學的方法,進行分析、比較、辨別,提取共同的特征信息,并將它進一步抽象概括。概念體系的重構是指在頭腦中建立新的知識結構,或是將新概念納入已有的知識結構,進行概念的同化;也可能是利用新的概念對原有的概念體系進行重新組合,建立新的知識體系。概念發(fā)展的分析是指讓學生回到“前概念”,通過概念的運用和比較,理解概念轉化的意義,體會認知深化的價值。認識概念轉化是一個過程,可防止教學的急于求成,有助于教師在學科結構框架下對概念轉化進行整體的教學設計,在循序漸進提升學生的認知能力。
四、提升素養(yǎng)是概念轉化的終點
摘 要:本文通過探討亞里士多德的文學理論名著《詩學》中提出的對于西方文學至關重要的悲劇觀念,試圖厘清作為西方文學源頭的悲劇這一文學樣式的主要功能及其價值,從而發(fā)現(xiàn)在這些功能與價值背后所隱含的對于西方文化核心觀念的巨大而深遠的影響。
關鍵詞 :詩學 悲劇 凈化
亞里士多德在《詩學》里是這樣定義悲劇的:“悲劇是對一個嚴肅完整,有一定長度的行動的模仿,它的媒介是經(jīng)過裝飾的語言,以不同的形式分別被用于劇的不同部分,它的模仿方式是借助人物的行動,而不是敘述,通過引發(fā)憐憫和恐懼使這些情感得到凈化”。[1]
最后的“通過引發(fā)憐憫和恐懼使這些情感得到凈化”明確地指出了悲劇所能引發(fā)的人類的特殊情感以及這種情感對人類自身所產(chǎn)生的作用。它們涉及的是悲劇的效果和作用的問題,這是文學研究中非常重要的問題,它直接關系到文學自身的聲譽。悲劇究竟能產(chǎn)生怎樣震撼人心的效果,它又是怎樣產(chǎn)生的?
一、悲劇的效果
亞里士多德認為悲劇的一個顯著特征就是要引起觀眾的憐憫、恐懼、驚異等感情,他說“悲劇情節(jié)所模仿的應是能引發(fā)恐懼和憐憫的事件”,悲劇應包容使人驚異的內容,悲劇的情節(jié)必須能使觀看者感受到恐懼和憐憫、驚異等悲劇特有的感情,這是悲劇的特征之一,也是悲劇最基本的任務。
悲劇模仿的不僅是一個完整的行動,而且是能引發(fā)恐懼和憐憫的事件,此類事件若是發(fā)生得出人意料但仍能表明因果關系,那就最能取得上述效果,如此發(fā)生的事件比自然或偶爾發(fā)生的事件更能使人驚異,因為即便是出于意外之事,只要看起來是受動機驅使的,亦能激起強烈的驚異之情。
要想獲得悲劇的效果,那么悲劇的情節(jié)就必須要出人意料,但又要在情理之中,能體現(xiàn)出因果的邏輯關系,這是情節(jié)必須滿足的兩個基本條件,因為這樣的事件比自然或偶爾發(fā)生的事件更能產(chǎn)生悲劇的效果,自然或偶爾發(fā)生的事件屬于歷史事件,而文學的情節(jié)決不是對歷史事件的簡單模仿,文學的真實高于歷史的真實,文學的普遍性高于歷史的特殊性。
關于應該怎樣安排情節(jié)才能使作品具有最佳的悲劇效果,即關于悲劇情節(jié)的創(chuàng)作技巧,他總結出以下幾點:
1.悲劇不應表現(xiàn)好人由順達之境轉入敗逆之境,因為這既不能引發(fā)恐懼,也不能引發(fā)憐憫,倒會使人產(chǎn)生反感。
2.不應表現(xiàn)壞人由敗逆之境轉入順達之境,因為這與悲劇精神背道而馳,在哪一點上都不符合悲劇的要求,既不能引起同情也不能引發(fā)憐憫或恐懼。
3.不應表現(xiàn)極惡的人由順達之境轉入敗逆之境,此種安排可能會引起同情,卻不能引發(fā)憐憫或恐懼,因為憐憫的對象是遭受了不該遭受之不幸的人,而恐懼的產(chǎn)生是因為遭受不幸者是和我們一樣的人,所以此種構合不會引發(fā)憐憫或恐懼”。
以上提出的是三種不能引發(fā)悲劇效果的情節(jié),好人由順達之境轉入敗逆之境不能產(chǎn)生悲劇效果,反而會使人產(chǎn)生反感;壞人由敗逆之境轉入順達之境更是與悲劇精神背道而馳,是最壞的情節(jié);極惡的人由順達之境轉入敗逆之境也不能產(chǎn)生悲劇效果,盡管這種情節(jié)能引起同情。在這里,亞里士多德強調了同情和恐懼憐憫是不同的,他細致地區(qū)分了二者的不同之處。
悲劇情節(jié)所引發(fā)恐懼與憐憫的情感效果是特有的,恐懼由劇中人物遭遇苦難逆境而引起,憐憫是對劇中人物遭受不應當遭受厄運的一種同情。在《修辭學》中,亞里士多德定義恐懼是一種對降臨的災禍因意想到它會導致毀滅或苦難而引起的痛苦不安的情緒,人們聽到比自己更好或自己相似的人受到禍害,推人及己,想到自己也可能受害,就會有恐懼心態(tài)。他定義憐憫是“因看到不應受害者身上落有毀滅性或痛苦的災禍,覺得自己或親友也有可能遭受相似災禍,就會引起憐憫這種痛苦情感”。而極惡的人由順達之境轉入敗逆之境這種情節(jié)引起的只是同情,而并不是悲劇所特有的那種恐懼和憐憫,因而也便不能產(chǎn)生凈化的作用,更不能使欣賞者得到悲劇的。
他說“如果是仇敵對仇敵,那么除了人物所受的折磨外,無論是所做的事情,還是打算做出這種事情的企圖,都不能引發(fā)憐憫,最糟的是在知情的情況下企圖做出這種事情而又沒做,如此處理令人厭惡,且不會產(chǎn)生悲劇的效果,因為它不表現(xiàn)人物的痛苦”。
這些具體例子都是不能產(chǎn)生悲劇效果的情節(jié),那么他認為哪些情節(jié)或手段是能引起悲劇感情的呢?他說“突轉和發(fā)現(xiàn)能引發(fā)憐憫或恐懼,在所有的發(fā)現(xiàn)中,最好的應出自事件本身,這種發(fā)現(xiàn)能使人吃驚,在處理突轉和簡單事件方面,他們力圖引發(fā)他們想要引發(fā)的驚異感,因為這么做能收到悲劇的效果,并能爭得對人物的同情,寫一個聰明的惡棍被捉弄,或一個勇敢但不公正的人被擊敗,便可能產(chǎn)生這種效果”。
突轉和發(fā)現(xiàn),是達成悲劇效果的手段,因為這兩種情節(jié)的處理方式具有既在情理之中又在意料之外的效果,恐懼和憐憫這兩種情感應出自悲劇中突轉和發(fā)現(xiàn)的情節(jié),它是有著特殊審美意義的悲劇效果,人們能從中獲得悲劇所特有的。
他說“恐懼和憐憫可以出自戲景,亦可出自情節(jié)本身的構合,后一種方式比較好,組織情節(jié)要注重技巧,使人即使不看演出而僅聽敘述,也會對事情的結局感到悚然和產(chǎn)生憐憫之情,這些便是在聽人講述《俄底甫斯》的情節(jié)時可能會體會到的感受,靠借助戲景來產(chǎn)生此種效果的做法,既缺少藝術性,且會造成糜費。那些用戲景展示僅是怪誕而不是可怕的情景的詩人只能是悲劇的門外漢?!?/p>
情節(jié)比戲景更能引發(fā)悲劇效果,通過戲景達到的效果只是怪誕而不是真正的悲劇精神,戲景只是悲劇中的輔助手段,悲劇的效果主要依靠情節(jié)的巧妙布置。
二、卡塔西斯
在悲劇的定義里,他提出了著名的卡塔西斯說,但對此論述極為簡略,卡塔西斯是希臘文“凈化”的音譯,凈化本是古希臘奧菲斯教的術語,指依附肉體的靈魂帶著前世的原罪來到現(xiàn)世,采用清水凈身,戒欲祛邪等教儀,這樣便可使靈魂得到凈化。恩培多克勒秉承此義寫過宗教哲理詩《凈化篇》,這是在宗教的意義上對其的使用,而希波克拉底學派在其醫(yī)學著作中,把這個詞又轉用為醫(yī)學術語,指宣泄,即借自然力或藥力將有害之物排出體外。后來,亞里士多德又在《詩學》中借用卡塔西斯一詞,用它來論述文學中悲劇產(chǎn)生的效果。
目前學術界對“凈化”有兩種看法,第一派主張悲劇的功用是道德凈化,第二派主張悲劇的功用是宣泄情感,達到心緒平和心理健康。卡塔西斯的義素中包含有凈化、純化、澄清的意思。凈化、純化的意義是強調觀眾的心理過程,凈化指驅除不需要的情感(憐憫和恐懼),這是基于醫(yī)療的模式;而純化則假定這些情感未被驅除,而受到減弱或抑制,這是基于道德完善的思想;而澄清的意義則是針對劇中發(fā)生的凈化。
在《政治學》中他為了闡述音樂的目的也提及了卡塔西斯,意即音樂也能使人得到感情的凈化。他談及音樂能使人感受真實的愉悅,培育良好的藝術鑒賞力,而在藝術鑒賞中的凈化,是一種諧和情感的心理治療。亞里士多德舉例說:“一些人沉溺于宗教狂熱,當他們聽到神圣莊嚴的旋律,靈魂感發(fā)神秘的激動,我們看到了圣樂的那種使靈魂恢復正常的效果,仿佛他們的靈魂得到治愈和凈洗。那些受憐憫恐懼及各種情性影響的人,必定有相似經(jīng)驗,而其他每個易受這些情感影響的人,都會以一種被凈洗的樣式,使他們的靈魂得到澄明和愉悅。這種凈化的旋律同樣給人類一種清純的快樂,凈化能導致快樂。”
三、的來源
亞里士多德在《詩學》里,多次使用了這一詞,亞里士多德的究竟指的是什么呢?實際上他的并不僅僅指普通意義上快樂的感覺,他的所包孕的內容更豐富,是一種悲劇所獨有的,能給人帶來獨特享受的復雜情感。
在論述文藝的起源時,他提到了:“詩藝的產(chǎn)生有兩個原因都與人的天性有關。1從孩提起人就有模仿的本能,通過模仿獲得最初的知識。2每個人都能從模仿的成果中得到,因為求知不僅于哲學家,而且對一般人來說都是一件最快樂的事,人們樂于觀看藝術形象,因為通過對作品的觀察,他們可以學到東西,倘若觀賞者從未見過作品的原型,他就不會從作為模仿品的形象中獲得。在此種情況下能引發(fā)的便是作品的技術處理、色彩或諸如此類的原因”。
的來源很多,通過模仿獲得知識能給人帶來,作為模仿品的形象能給人帶來,作品的技術處理、色彩等也都能給人以。
他說“一幅黑白素描比各種最好看的顏料的胡亂堆砌更能使人產(chǎn)生”。
“即便是有名的事件,熟悉它們的也只是少數(shù)人,但盡管如此,它們仍然能給大家?guī)碛鋹偂薄?/p>
“能引起驚異的事會給人”。
“詩人應通過模仿使人產(chǎn)生憐憫和恐懼并從體驗這些情感中得到”。
“滑稽的事物,或包含謬誤,或其貌不揚,但不會給人造成痛苦或帶來傷害,現(xiàn)成的例子是喜劇演員的面具,它雖然既丑又怪,卻不會讓人看了感到痛苦”。
合理的安排而非胡亂的堆砌有時甚至比材料本身的性質更能導致的產(chǎn)生,著名的事件也是的來源,而滑稽的事物卻并不能給人類的心靈帶來什么影響,至多是一種怪誕,卻不能感染人,不能帶來恐懼和憐憫這種悲劇所獨有的。
音樂也能給人帶來,而且它還是構成悲劇效果的重要因素,他說:“悲劇有一個分量不輕的成分,即音樂,通過它悲劇能以極其生動的方式提供,無論是通過閱讀還是通過觀看演出,悲劇都能給人留下鮮明的印象,集中的表現(xiàn)比費時的沖淡了的表現(xiàn)更能給人?!?/p>
早期的悲劇中歌隊的作用是很重要的,恰當?shù)母璩鸵魳沸Ч厝荒芨玫伢w現(xiàn)悲劇所要表現(xiàn)的情感,使觀賞者更深切地體會到悲劇的精神,得到凈化,獲得。
四、的種類
亞里士多德不僅強調了的重要性,而且還區(qū)分了的種類,在他那里并不是一種單一的簡單的感情,它包含著不同的種類,其中有著細微的差別。
他在《詩學》里說“我們應通過悲劇尋求那種應該由它引發(fā)的而不是各種各樣的,有的詩人被觀眾的喜惡所左右,為迎合后者的意愿而寫作,但是這不是悲劇所提供的,此種更象是喜劇式的。悲劇比史詩更好的取得此種藝術的功效,它們提供的不應是處于偶然的,而應是上文提及的那種”。
上述引文中他談到了各種各樣的,有喜劇式的,悲劇式的,由此可以看出,他對文藝作品能給人帶來的不同感受是有著細致的區(qū)分的。有著不同的種類,悲劇提供的不應是處于偶然的那種,那不是真正的悲劇的。
綜上所述,從以上的分析中可以清理出這樣的一條線索,它在邏輯上有著這樣的脈絡,即憐憫、恐懼、驚異(效果)——凈化(手段)——(目的)——悲劇精神。即悲劇首先能引發(fā)起觀眾憐憫、恐懼和驚異的感情,然后通過凈化使得這種感情達到疏導宣泄、陶冶和升華,最后觀看者獲得了悲劇的,而這種不是普通的平凡的,而是悲劇所特有的,而這也就是真正的悲劇精神所在,是超越了一般意義上的快樂與痛苦的感受,是真正體現(xiàn)悲劇精神的。
注釋:
一、 職業(yè)規(guī)劃教育的現(xiàn)狀與不足
目前,大多數(shù)高中對高三畢業(yè)生的心理輔導和升學指導工作日益受到重視。然而,從實際的效果來看,此項工作開展得并不順利。下面我將從高中就業(yè)指導工作的角度,來談一下職業(yè)規(guī)劃教育的現(xiàn)狀與不足。
1 進行職業(yè)規(guī)劃教育的安排不合理
目前大多數(shù)高中,在最后一個學期匆忙地在課堂上對學生進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導,但也僅僅局限于對大學、專業(yè)的介紹。這種指導主要是提高填報志愿的技巧,讓高中生了解各個大學、專業(yè)等方面的內容。但是對提高畢業(yè)生未來擇業(yè)能力、形成正確的職業(yè)意識等重要方面,幾乎沒有幫助。我們的高中教育非常重視思想政治教育,但是卻忽視了更為實際的職業(yè)規(guī)劃意識的培養(yǎng)。同學們當面臨著填報志愿、選擇專業(yè)等與未來職業(yè)息息相關的人生選擇時,常常迷茫與困惑。
2 就業(yè)指導的形式及內容單調
目前許多高中的人生規(guī)劃教育類似于思想政治教育,限于空洞的講解,多采用授課等形式進行。這種做法很難適應高中生的需求。職業(yè)規(guī)劃是一項實踐性很強的活動,它包含了職場信息收集、職業(yè)發(fā)展判斷、人力資源測評等等一系列活動。雖然高中生沒有必要進行具體的職業(yè)規(guī)劃,但是他們應當學會其基本的原理和方法。傳統(tǒng)的授課教育只能傳授知識,但卻不能給予高中生實踐的機會。這就使得職業(yè)規(guī)劃教育流于形式。
3 師資力量的缺乏
雖然高中生職業(yè)生涯教育的重要性逐漸被人們意識到,但是由于職業(yè)生涯規(guī)劃是近年來才剛剛引入我國的一個新研究領域,它建立在心理學和人力資源學的研究基礎之上的。目前還沒有專業(yè)的師資隊伍。許多學校也都是臨時找到一位有經(jīng)驗老師,來為學生講一堂課。但是,我們的現(xiàn)狀是老師本身都沒有經(jīng)過在職業(yè)生規(guī)劃的系統(tǒng)培訓,并且也沒有相關的社會經(jīng)驗。那么,他們又如何能讓學生對職業(yè)生涯規(guī)劃有深刻的認識呢?
二、 職業(yè)規(guī)劃教育工作的幾點建議
我們把在高中階段實施的職業(yè)意識培養(yǎng)與擇業(yè)技能訓練看成是青少年人生教育不可缺少的組成部分。讓職業(yè)生涯規(guī)劃從學生高中時代開始,不僅可以彌補高中思想政治教育與學生實際脫節(jié)的缺點,也可以為高中生邁向社會奠定堅實的基礎。目前我國教育界正在積極探索職業(yè)規(guī)劃模式,并且已經(jīng)取得了一定的效果。筆者在對職業(yè)規(guī)劃理論分析以及實踐狀況的探尋后,結合教育現(xiàn)狀,針對高中階段職業(yè)規(guī)劃教育工作有以下幾個方面建議:
1 教育手段專業(yè)化
我們必須明確職業(yè)規(guī)劃教育是一項專業(yè)工作,它與思想政治教育、心理健康教育都有本質的不同。它是一種人力資源教育,目的是使學生早日具備職業(yè)意識,擁有擇業(yè)技能。學校應當制定指導計劃、明確實施管理,了解和理解職業(yè)指導的影響因素、明確指導的范圍和目的。
2 教學方式多樣化
職業(yè)規(guī)劃教育以學生個體特性為基礎,因此,它的教育方式不必局限于特定的形式。在課堂教學的過程中,教師可以采取講授法和討論法結合的方法;班主任在日常與學生談話中就可引導提高學生自我管理能力,促進其主動進行職業(yè)生涯規(guī)劃;學校還可以專門配備一到兩名熟悉青少年心理發(fā)展規(guī)律的專業(yè)老師,通過設立專門的咨詢室,鼓勵同學們前來咨詢,并一對一地幫助同學制定職業(yè)規(guī)劃。無論是課堂教育、班主任引導還是咨詢輔導都可以成為職業(yè)規(guī)劃教育的形式。
3 教育活動全程化
職業(yè)規(guī)劃教育并非一蹴而就的,應當針對不同階段的高中生開展不同側重的教育。例如,剛剛入學的高中生應當接受側重于人生規(guī)劃的教育而即將邁入大學的高中生則應接受側重于就業(yè)的教育。教育工作者想要從根本上提高中學生的綜合素質,應當制定明確可行的全程教育計劃,根據(jù)各年級學生的不同特點推行不同的職業(yè)規(guī)劃的教學目標。
4 教育評估科學化