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盤龍山位于泰安市西南部的鄉(xiāng)村,距離城區(qū)40余公里,是當(dāng)?shù)匾蛔0尾桓叩男∩?。按照?dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法,“因?yàn)橛幸粭l龍臥在那里,所以山?jīng)]有長(zhǎng)高”。在那個(gè)村莊,泰山文化已經(jīng)滲透到每家每戶日常生活的方方面面。在當(dāng)?shù)厝吮灰笳務(wù)劗?dāng)?shù)氐奈幕瘯r(shí),更多人提到的是由泰山而引發(fā)的一系列零零碎碎的習(xí)俗和觀念,尤以“碧霞元君”“泰山石敢當(dāng)”的信仰為深刻久遠(yuǎn)。對(duì)于盤龍山上“龍”的傳說(shuō),人們似乎淡忘了許多,若試圖要求當(dāng)?shù)厝酥v述這一段傳說(shuō),只有幾位老人能夠大致道出整個(gè)故事的原委,而對(duì)于當(dāng)?shù)氐哪贻p人來(lái)說(shuō),傳說(shuō)的細(xì)節(jié)幾乎為空白。他們只知道“西山上盤著一條龍”,須心懷敬畏,不得褻瀆。景區(qū)開發(fā)前,盤龍山是無(wú)異于其他地方的荒山野嶺,雜草叢生,大石暴露;山腰之上僅保留的少量植被,常常會(huì)由于牧羊老漢有心無(wú)心的大意而遭到羊群啃食,山上隨意丟掉的煙頭兒也常常會(huì)引起火災(zāi),山上植被由此愈加稀少。雖如此,每每談及盤龍山時(shí),當(dāng)?shù)氐娜藗兛偸浅錆M了內(nèi)心的自豪。盤龍山文化的影響覆蓋周邊,在他們眼中,“盤龍山文化不止一處”,還有“石龜”“古槐”“碧霞元君行宮”,以及不遠(yuǎn)處的鳳凰山、龍鳳水庫(kù)等。山的腳下就是村莊。每逢年節(jié),人們都會(huì)到山上結(jié)伴而游,多年在外的人回到家鄉(xiāng)來(lái)也必會(huì)到山上尋找那個(gè)“龍身”,搜尋潛藏在草蟲土石中的鮮活傳說(shuō)。
二、盤龍山景區(qū)的開發(fā)路徑分析
(一)文化生態(tài)學(xué)理念下歷史文化的復(fù)活
以“文化旅游”為導(dǎo)向的資源開發(fā),常常被理解為在深入挖掘旅游資源文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,對(duì)散點(diǎn)化的旅游資源進(jìn)行提煉、升華和整合,以實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)?shù)匚幕挠行ПWo(hù)與明確呈現(xiàn)。隨著社會(huì)的發(fā)展,越發(fā)成為一個(gè)特定地域及其群體在新形勢(shì)下所面臨的重要任務(wù)?!拔幕鷳B(tài)學(xué)”強(qiáng)調(diào),文化的復(fù)活是在一定歷史周期內(nèi),面對(duì)生態(tài)環(huán)境變遷的客觀現(xiàn)實(shí),在本地區(qū)文化系統(tǒng)內(nèi)部通過(guò)一系列解構(gòu)、重構(gòu)、驗(yàn)證、更新的人工技術(shù)活動(dòng)內(nèi)容的設(shè)置與執(zhí)行,有效促成區(qū)域文化、自然與社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)耦合體所形成的抗外界干擾的自適應(yīng)體系。開發(fā)之初,盤龍山景區(qū)確立了“盤龍”為中心的文化主題,根據(jù)對(duì)“盤龍”傳說(shuō)所特有的共同記憶與歸屬感,將分布在4個(gè)村落里的散點(diǎn)化的文化載體納入到統(tǒng)一的主題當(dāng)中,以助于實(shí)現(xiàn)區(qū)域文化更加集中的呈現(xiàn)。景區(qū)相繼對(duì)覆蓋范圍內(nèi)的“石龍”“石龜”“千年古槐”“碧霞元君行宮”“龍鳳水庫(kù)”以及“十里長(zhǎng)廊”“鳳凰山”等十余處景觀進(jìn)行了相關(guān)的設(shè)計(jì)與修建,其具體形式包括對(duì)傳說(shuō)的場(chǎng)景虛擬、歷史遺跡的復(fù)原以及主題公園的附會(huì)等物化形式,實(shí)現(xiàn)了資源文化內(nèi)涵向產(chǎn)品文化外顯的轉(zhuǎn)化。作為一個(gè)地方的歷史文化,盤龍山文化被賦予新的內(nèi)涵,表現(xiàn)出了鮮明的時(shí)代特征。
(二)與新農(nóng)村建設(shè)的有機(jī)對(duì)接
新農(nóng)村建設(shè)不能理解為狹隘的“新村”建設(shè),新農(nóng)村建設(shè)甚至整個(gè)和諧社會(huì)的構(gòu)建,如果沒(méi)有文化與倫理價(jià)值系統(tǒng)的引導(dǎo),只會(huì)變成純粹的物質(zhì)利益沖動(dòng),新農(nóng)村建設(shè)如果沒(méi)有一種文化精神為動(dòng)力,同樣不會(huì)得到持久的發(fā)展。盤龍山鄉(xiāng)土文化的重構(gòu),使當(dāng)?shù)孛癖姷奈幕澜缱兊秘S富,迎合了新時(shí)代農(nóng)民對(duì)文化內(nèi)容的要求,并加快了農(nóng)村新社區(qū)的建設(shè)步伐。盤龍山文化旅游開發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)匦律鐓^(qū)建設(shè)的有效助推主要表現(xiàn)在對(duì)外出務(wù)工人員的反向吸引上。景區(qū)范圍覆蓋4個(gè)行政村,總面積達(dá)17平方公里,自2007年左右便開始著手新農(nóng)村建設(shè)工程,然而,傳統(tǒng)村落復(fù)雜的內(nèi)部因素致使整體工程進(jìn)度緩慢,困難重重。據(jù)第六次全國(guó)人口普查的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),整個(gè)區(qū)域內(nèi)戶籍人口數(shù)為2500余人,而現(xiàn)實(shí)生活中農(nóng)村人口向城市的單向流動(dòng)導(dǎo)致了實(shí)際常住人口只是以上數(shù)字的60%,許多“空巢老人”和“留守兒童”滯留鄉(xiāng)村。景區(qū)開發(fā)前,村內(nèi)只是初步完成了整修街道、修筑中心馬路的工作,少數(shù)住戶依規(guī)劃格局建起新宅,卻存在著大量的空房舊房亟待解決。盤龍山文化旅游景區(qū)開發(fā)所提供的大量就業(yè)崗位以及良好的發(fā)展前景吸引了大量返鄉(xiāng)人員,為新一輪的家鄉(xiāng)建設(shè)注入了活力。此外,新農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)使當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)作物紅薯獲得了更高的品質(zhì)和產(chǎn)量。越來(lái)越多的年輕人選擇了在這個(gè)“農(nóng)村”安家、生活。
(三)對(duì)區(qū)域范圍內(nèi)新型產(chǎn)業(yè)鏈的有效利用
紅薯是泰安市西南地區(qū)常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品之一,而盤龍山腳下的幾個(gè)村莊更是以獨(dú)特的土壤條件獲得了明顯的先天優(yōu)勢(shì)。在景區(qū)開發(fā)之前,每年從盤龍山腳下輸出的優(yōu)質(zhì)紅薯接近80萬(wàn)公斤,甚至許多外地的客戶不惜路途遙遠(yuǎn)前來(lái)收購(gòu)。在對(duì)此物產(chǎn)資源的深入開發(fā)方面,景區(qū)確立了建立食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展路徑。在這個(gè)園區(qū)內(nèi),對(duì)紅薯的加工形成了具有生態(tài)學(xué)意義的加工鏈條,一系列的環(huán)節(jié)涉及物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和價(jià)值增值等,形成了較為完整的具有內(nèi)在聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)鏈條。在政府、企業(yè)以及相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)的共同開發(fā)中,盤龍山逐漸打造出品質(zhì)優(yōu)良并深受周邊居民喜愛(ài)的特色食材“粉皮兒”,樹立了具有優(yōu)勢(shì)地位的地方品牌。圍繞豐富的紅薯資源,并結(jié)合盤龍山以文化為主導(dǎo)的旅游開發(fā),景區(qū)發(fā)展起了豐富的副食品、旅游產(chǎn)品、特色餐飲等,形成了獨(dú)具特色的“薯文化”美食系列。相較于“旅游文化”,“文化旅游”的研究似乎剛剛起步,“目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)于‘文化旅游’還沒(méi)有給出統(tǒng)一的定義,而國(guó)內(nèi)對(duì)‘文化旅游’的研究則還處于起步階段”,不少研究仍會(huì)將兩者的事實(shí)相混淆。對(duì)于兩個(gè)概念的區(qū)分,“文化旅游資源開發(fā)的人類學(xué)透視”似乎讓兩者的界限明確了許多。在這樣一種學(xué)科視野中,“文化旅游”被界定為以參與和感受地方文化為主的旅游,而這迥異于更大程度上是出于商業(yè)目的而迎合游客的“旅游文化”,前者更多地是在關(guān)注旅游者知識(shí)的追求和一種文化的經(jīng)歷。
(一)國(guó)內(nèi)對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的研究
目前國(guó)內(nèi)學(xué)者針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行深入系統(tǒng)研究的較少,且主要集中在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈整合和產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的價(jià)值方面的研究。趙承華(2007)分析了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈存在的問(wèn)題,并認(rèn)為延伸和拓展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈,加強(qiáng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同,建立品牌鄉(xiāng)村旅游企業(yè),是實(shí)現(xiàn)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈整合的主要路徑。張晶(2012)認(rèn)為實(shí)行產(chǎn)業(yè)鏈縱深化發(fā)展是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要戰(zhàn)略。周格粉,肖曉(2013)首先認(rèn)為全產(chǎn)業(yè)鏈模式是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)渡模式,并提出產(chǎn)業(yè)融合是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終模式。
(二)國(guó)內(nèi)對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈的研究
目前針對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈的研究較鄉(xiāng)村旅游多出些許,但主要是從產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)針對(duì)于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的研究。厲無(wú)畏,于雪梅(2007)認(rèn)為培育創(chuàng)意人才,完善創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)。邢華(2009)認(rèn)為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有賴于價(jià)值鏈的整合,并提出以產(chǎn)業(yè)鏈末端—版權(quán)貿(mào)易為主線整合產(chǎn)業(yè)鏈。陳少峰(2010)認(rèn)為,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心是產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作,產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保障是產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸、橫向擴(kuò)展以及產(chǎn)業(yè)要素挖掘與整合??v向產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,可表現(xiàn)為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)內(nèi)、外部資源共享,即產(chǎn)業(yè)內(nèi)、外融合;橫向產(chǎn)業(yè)鏈的拓展,可表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)功能的多元化發(fā)展,即產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)的體現(xiàn);產(chǎn)業(yè)要素的挖掘與整合,可表現(xiàn)為要素的優(yōu)化配置,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的深度化和專業(yè)化經(jīng)營(yíng)。金元浦(2010)將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈概括為三個(gè)環(huán)節(jié):第一環(huán)節(jié),創(chuàng)意環(huán)節(jié),秉承“創(chuàng)意為王”的理念;第二環(huán)節(jié),生產(chǎn)環(huán)節(jié),采取“內(nèi)容為王”的措施;第三環(huán)節(jié),銷售環(huán)節(jié),堅(jiān)持“眼球?yàn)橥酢?、“渠道為王”策略?/p>
(三)國(guó)內(nèi)對(duì)創(chuàng)意旅游產(chǎn)業(yè)鏈的研究
國(guó)內(nèi)針對(duì)于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合研究相對(duì)較多,且主要集中在融合的機(jī)理、路徑、模式及策略方面的研究,專家學(xué)者的研究已十分深入且系統(tǒng),并且具有濃郁的中國(guó)特色。但從產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)對(duì)二者融合發(fā)展的研究相對(duì)較少,此外有關(guān)于鄉(xiāng)村旅游與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合方面的研究也十分欠缺,且主要集中在觀光農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合方面,研究的不夠全面、系統(tǒng)、深入??掠繒?,趙明,陳白璧(2011)認(rèn)為閩臺(tái)旅游與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提升了創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,完善了旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。李洋洋(2011)將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的模式分為了延伸性型、重組型和滲透型三種,認(rèn)為延伸型的產(chǎn)業(yè)融合模式出現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)制作和消費(fèi)環(huán)節(jié),延伸了原有產(chǎn)業(yè)鏈條;重組型的產(chǎn)業(yè)融合模式解散了原有的產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建了一種新型的產(chǎn)業(yè)鏈條;滲透型產(chǎn)業(yè)融合模式擴(kuò)展了原有產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈內(nèi)涵,提高了產(chǎn)業(yè)增值能力。王愛(ài)玲(2009)以“紫海香堤藝術(shù)莊園”為實(shí)證研究對(duì)象,認(rèn)為其成功是現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷各環(huán)節(jié)充分融合的結(jié)果。
二、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
(一)鄉(xiāng)村環(huán)境惡化,生態(tài)功能弱化
鄉(xiāng)村旅游地普遍受到不同程度農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)及廢棄物污染、污染企業(yè)轉(zhuǎn)移農(nóng)村導(dǎo)致的工業(yè)污染、農(nóng)村生活垃圾及污水污染。但受政府對(duì)農(nóng)村污染控制問(wèn)題還沒(méi)有系統(tǒng)的、足夠的重視,且財(cái)政渠道的資金來(lái)源不夠,扶持措施不力,以及居民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)較差等因素影響,鄉(xiāng)村環(huán)境持續(xù)惡化,自然美、生態(tài)好的意象日益弱化。
(二)忽略市場(chǎng)調(diào)研,營(yíng)銷模式固化
鄉(xiāng)村旅游地的營(yíng)銷首先缺乏與市場(chǎng)的對(duì)接,鄉(xiāng)村旅游地自發(fā)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研及市場(chǎng)分析的鳳毛麟角,因此,營(yíng)銷模式和手段的選擇沒(méi)有實(shí)際指向性。其次,鄉(xiāng)村旅游地的營(yíng)銷模式落后,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、植入式營(yíng)銷、創(chuàng)意營(yíng)銷及聯(lián)合營(yíng)銷所占比重極低,全國(guó)范圍內(nèi)建成“信息化鄉(xiāng)村旅游景區(qū)”的數(shù)量屈指可數(shù)。
三、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合建議
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)可以與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行互動(dòng)融合,在第一個(gè)創(chuàng)意階段,要將鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展思維融入到創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游研發(fā)、設(shè)計(jì)和資源規(guī)劃中;在第二個(gè)生產(chǎn)階段,將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的“生產(chǎn)過(guò)程”作為“鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品”進(jìn)行銷售,供旅游者觀摩;在第三個(gè)營(yíng)銷階段,建立起文化產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),起到足夠吸引消費(fèi)著注意力的目的,而在第二階段的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)歷則又刺激著文化創(chuàng)意產(chǎn)品的消費(fèi),在兩者的互動(dòng)影響中,創(chuàng)意性文化旅游產(chǎn)業(yè)就形成了一定的文化創(chuàng)意旅游者;在第四個(gè)消費(fèi)階段,與第三階段作用類似,在此階段,對(duì)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的消費(fèi)產(chǎn)生感染效應(yīng),促使消費(fèi)者對(duì)該文化創(chuàng)意相關(guān)的鄉(xiāng)村旅游感興趣,而反過(guò)來(lái),在第二階段的旅游經(jīng)歷又增加對(duì)該文化旅游產(chǎn)品的認(rèn)同感;第五個(gè)后續(xù)環(huán)節(jié),實(shí)質(zhì)上是創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和重組,通過(guò)建設(shè)主題公園,舉辦展覽會(huì)、博覽會(huì)、展銷會(huì)、節(jié)慶等方式向旅游市場(chǎng)延伸,從而實(shí)現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
(一)創(chuàng)意環(huán)節(jié)
從創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)來(lái)看,創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的形成依賴于鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)能帶來(lái)的大量人流、物流和資金流,且有吸引力的創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品所形成的核心要素。因此創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)要從創(chuàng)意環(huán)節(jié)入手。針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)意環(huán)節(jié)的融合階段,兩個(gè)產(chǎn)業(yè)可以在項(xiàng)目統(tǒng)籌規(guī)劃,資源整合利用,創(chuàng)意、創(chuàng)作相互借鑒等方面進(jìn)行互動(dòng)。具體說(shuō)來(lái),首先,應(yīng)將鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展思維融入到創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、設(shè)計(jì)和資源規(guī)劃中,立足鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村性的本質(zhì),深入挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的特色,將鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的特色資源作為創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)意素材,增強(qiáng)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的原創(chuàng)力;其次,立足于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)有資源,融合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源,即:豐富的想象力和創(chuàng)造力;科技化和數(shù)字化的創(chuàng)意理念,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)意環(huán)節(jié)資源的互補(bǔ)融合。
(二)生產(chǎn)環(huán)節(jié)
針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的融合階段,一方面,將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的“生產(chǎn)過(guò)程”作為“鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品”進(jìn)行銷售,供鄉(xiāng)村旅游者觀摩,豐富創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品素材,如:獨(dú)具創(chuàng)意的舞臺(tái)演出、創(chuàng)意影視作品、大型歌舞“秀”等等,都可以成為旅游體驗(yàn)的過(guò)程;另一方面,將“鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品”進(jìn)行創(chuàng)意性、藝術(shù)性及科學(xué)性的包裝和生產(chǎn),供鄉(xiāng)村旅游者購(gòu)買,提升創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的綜合功能價(jià)值。
(三)營(yíng)銷環(huán)節(jié)
針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在營(yíng)銷環(huán)節(jié)的融合階段,該環(huán)節(jié)決定了策劃、組織等環(huán)節(jié)成本的回收和盈利狀況,創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的成功與否的關(guān)鍵在某種程度上取決于滿足觀眾的文化體驗(yàn)質(zhì)量,創(chuàng)意性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品通過(guò)現(xiàn)代宣傳手段能更好的達(dá)到推廣效果,且大大增加對(duì)消費(fèi)者的吸引力;而實(shí)際的旅游經(jīng)歷又能刺激旅游者觀看、欣賞或購(gòu)買創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。如:影視作品通過(guò)現(xiàn)代電影技術(shù)能更好的展現(xiàn)實(shí)景旅游地,而且劇組拍攝往往能吸引眾多媒體跟蹤報(bào)道,對(duì)拍攝地會(huì)有直接或間接的宣傳作用;而實(shí)際的旅游經(jīng)歷又能刺激消費(fèi)者觀看相關(guān)影視作品。因此,在營(yíng)銷主題、內(nèi)容、形式、渠道等設(shè)置上,不拘泥于模式化的處理,實(shí)施靈活的富有創(chuàng)意的運(yùn)用。
(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)
創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的銷售是文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)價(jià)值的最終環(huán)節(jié)。文化旅游消費(fèi)者完成文化旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)和消費(fèi)后,一次完整的文化旅游活動(dòng)才實(shí)現(xiàn)。銷售環(huán)節(jié)是創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品與受眾互動(dòng)體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),旅游者的滿足是保證創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證。創(chuàng)意性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要具有很強(qiáng)的精神感染效應(yīng),成功的創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品必定滿足了旅游者的某種文化訴求或創(chuàng)意訴求,能刺激旅游者前往創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游地體驗(yàn);且旅游者在消費(fèi)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí),其相關(guān)的旅游經(jīng)歷又能增加對(duì)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的親切感和認(rèn)同感。
(五)后續(xù)環(huán)節(jié)
創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游商品、知識(shí)產(chǎn)權(quán)的出讓、品牌的擴(kuò)張、影視動(dòng)漫等是創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的衍生環(huán)節(jié)。創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)結(jié)束后,一部分旅游者還可能購(gòu)買相關(guān)的衍生產(chǎn)品,如《快樂(lè)星球》圖書、《印象•劉三姐》旅游演藝的光盤等。另外創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游品牌的擴(kuò)張,創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的出讓等。該環(huán)節(jié)能進(jìn)一步挖掘和創(chuàng)造價(jià)值,對(duì)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展起著非常重要的作用。但長(zhǎng)期以來(lái),開展有針對(duì)性的創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游衍生項(xiàng)目的開發(fā)并沒(méi)有引起足夠的重視。
四、結(jié)論
1.禪宗的設(shè)計(jì)美學(xué)研究現(xiàn)狀
目前對(duì)禪宗文化與禪宗美學(xué)方面的研究頗多,但主要集中于禪宗體系和美學(xué)的關(guān)系性的研究,中國(guó)對(duì)于禪宗的研究應(yīng)用更多地體現(xiàn)在山水園林景觀的設(shè)計(jì)與布局上,與現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面的分析與研究則為數(shù)不多。洛可可上上系列在漢傳佛教宗派中,禪宗可謂是最具特色和最具影響力的宗派。禪宗文化就是以中國(guó)佛教禪宗思想為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的一種傳統(tǒng)文化,對(duì)中國(guó)文人畫、山水詩(shī)、性靈文學(xué)、宋明理學(xué)及至現(xiàn)代園林建筑都產(chǎn)生了深刻的影響,甚至傳播到了亞洲其他國(guó)家,并影響到了歐美國(guó)家,如日本“無(wú)印良品”的產(chǎn)品形象及品牌理念,無(wú)印良品的“設(shè)計(jì)即‘空’”,產(chǎn)品外形極其單調(diào),與時(shí)尚和潮流毫無(wú)關(guān)聯(lián),因此一度被稱“無(wú)設(shè)計(jì)”3;Apple簡(jiǎn)單的“方導(dǎo)圓”體現(xiàn)了喬布斯的禪宗理念,看似“無(wú)”的設(shè)計(jì)實(shí)則包含了豐富的設(shè)計(jì)內(nèi)涵;賈偉的上上品系列設(shè)計(jì)(見(jiàn)圖1),以“禪”感悟生活,遵循“述而不作”的創(chuàng)作原則,體現(xiàn)內(nèi)心的平和態(tài)度,感悟純凈的內(nèi)心世界及人生領(lǐng)悟。他們的設(shè)計(jì)理念無(wú)不與禪宗的觀念融合貫通,用極致的簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)傳達(dá)質(zhì)樸的精神面貌,不僅給人帶來(lái)美的享受,更帶來(lái)精神上的啟示與沉淀。
2.南岳旅游文化產(chǎn)品現(xiàn)狀解讀
我國(guó)禪宗圣地眾多,推動(dòng)了文化旅游的發(fā)展趨勢(shì),使文化旅游成為我國(guó)重要的人文資源旅游項(xiàng)目。而作為旅游景點(diǎn)最大的收入除門票外,則是來(lái)自旅游商品的銷售,但今天各個(gè)旅游景點(diǎn)的產(chǎn)品太過(guò)雷同,缺乏地方文化特色,人云亦云。南岳衡山作為重要的佛教旅游勝地,雖然以其著名的宗教特色每天吸引大批國(guó)內(nèi)外游客,但是依然缺乏有南岳宗教特色的文化產(chǎn)品,難以從精神層面滿足游客對(duì)佛教文化本質(zhì)與本心的領(lǐng)悟,無(wú)法滿足消費(fèi)者的深層次需求及體驗(yàn)。南岳佛教文化在素來(lái)享有極高的評(píng)價(jià)和地位,但南岳衡山在佛教旅游產(chǎn)品的開發(fā)上卻處于較低端的局面。
二、以禪宗思想為指導(dǎo)的旅游文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)的本性回歸
禪,可以修心養(yǎng)性,讓人的心靈在鬧市中得到一片寧?kù)o,但禪又必須從日常生活中去感悟,離開了生活,“禪”字便失去了意義。人對(duì)于“禪”的解讀要從日常生活及生活用品中才能得以參悟。因此,設(shè)計(jì)要懂得取舍,敢于失去,簡(jiǎn)單就是豐富,簡(jiǎn)約即是內(nèi)涵?!皯?yīng)無(wú)所住,而生其心”,基于禪宗思想的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)禪宗的本原,讓設(shè)計(jì)恢復(fù)本來(lái)清凈的面目,清凈而無(wú)染。
1.基于禪宗文化視角的南岳建筑和景觀研究
南岳有很多重要的佛教建筑和景觀是禪宗文化的載體,也是佛教旅游產(chǎn)品最重要的組成部分。如墨鏡臺(tái)是南禪文化重要遺址,南岳大廟是中國(guó)南方和五岳中最大的古建筑群,祝圣寺、南臺(tái)寺、福嚴(yán)寺、上封寺等都是有名的寺廟,還有眾多書院遺址等。因此要想打造以禪宗文化和思想為依托的南岳旅游文化產(chǎn)品,必須充分研究禪宗文化對(duì)南岳佛教建筑和景觀風(fēng)格、特點(diǎn)、表現(xiàn)方式等的影響,通過(guò)禪宗文化在這些建筑和事物的不同呈現(xiàn)方式中解讀禪宗的本質(zhì),將其符號(hào)化用以指導(dǎo)南岳衡山獨(dú)特的旅游景觀設(shè)計(jì)及其衍生產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
2.以禪宗文化為特色的體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品研究
體驗(yàn)型旅游是未來(lái)旅游發(fā)展的一種趨勢(shì),南岳衡山有著厚重的禪宗文化歷史底蘊(yùn),而且這種歷史底蘊(yùn)不但影響了中國(guó),對(duì)亞洲其他國(guó)家及歐美國(guó)家都有很高的認(rèn)同度,因此對(duì)禪修、禪茶這種特色的體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品的開發(fā)是非常重要的。通過(guò)禪修、禪茶的禪意空間設(shè)計(jì)、禪意建筑設(shè)計(jì)、禪意室內(nèi)外環(huán)境設(shè)計(jì),讓游客通過(guò)設(shè)計(jì)感受到禪宗的本心與本性。
3.基于禪宗文化視野的南岳旅游商品設(shè)計(jì)
該類設(shè)計(jì)是旅游產(chǎn)業(yè)中最重要的內(nèi)容之一。南岳衡山目前主要的旅游商品是以祭祀用品為主的傳統(tǒng)香燭、紙之類的產(chǎn)品,偶爾在一些商店中也會(huì)出現(xiàn)在其他旅游景點(diǎn)司空見(jiàn)慣的旅游紀(jì)念品。反映南岳衡山地方文化與南岳禪宗文化的產(chǎn)品除當(dāng)?shù)厥称吠鈳缀鯖](méi)有,因此,開發(fā)南岳地方特色旅游文化產(chǎn)品急需對(duì)南岳衡山的禪宗文化進(jìn)行深度分析與研究,以產(chǎn)生真正體現(xiàn)南岳獨(dú)特品牌的旅游產(chǎn)品,讓設(shè)計(jì)回歸本性。首先通過(guò)查閱南岳衡山的佛教文化資料,掌握獨(dú)特的宗教文化背景,如搶香頭、南岳廟會(huì)、朝壽佛、南岳香期、劃旱龍舟、出天行、抬地故事、牛頭報(bào)春、鬧田燈、春放荷燈等宗教及民間風(fēng)俗;然后對(duì)南岳衡山流傳的民間故事、傳說(shuō)等進(jìn)行收集整理,挖掘其中的禪宗文化內(nèi)涵符號(hào);然后對(duì)南岳衡山宗教的裝飾、繪畫、建筑、書法等藝術(shù)形式進(jìn)行研究,提煉其中代表禪宗文化內(nèi)涵的素材;最后對(duì)南岳衡山佛教器物進(jìn)行研究,如佛教八寶、祭祀用品、佛教建筑、佛教行為等,挖掘其中為人們所熟知的、產(chǎn)生影響比較大的素材進(jìn)行分析?;谏鲜鲈敱M的調(diào)查、分析與研究,以禪宗文化與美學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā),對(duì)南岳衡山進(jìn)行特色旅游文化產(chǎn)品的整合設(shè)計(jì),以實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的本性回歸。以南岳衡山的四季變化為切入點(diǎn),將四季交替變化融入到旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。在禪宗的心性和自然的變化相結(jié)合,“春看花,夏觀云,秋望日,冬賞雪”南岳四季奇觀更是創(chuàng)造出了“物生物滅”的審美理念,萬(wàn)物的變化使人心有所感,自然之氣與人一脈貫通,“花、云、日、雪”是物,物為情所激發(fā),情憑借物表現(xiàn)出來(lái),萬(wàn)物皆體現(xiàn)人的性情變化。圖2中的設(shè)計(jì)對(duì)春花、夏云、秋日、冬雪四種“物”不加以任何修飾,體現(xiàn)自然的本原,用簡(jiǎn)約的造型和純粹的色彩表達(dá)春天花的姿態(tài),夏季云的飄渺,秋天朝陽(yáng)的暖意,冬季冰雪的純凈。以設(shè)計(jì)來(lái)印證人與物的變化,無(wú)論如何變化,終將歸于根本,映射出禪宗思想的本性回歸。
三、結(jié)語(yǔ)
文化創(chuàng)意指的是通過(guò)創(chuàng)新、創(chuàng)造的手段,為社會(huì)大眾提供創(chuàng)意文化體驗(yàn),主要包括電視、廣播、廣告、藝術(shù)品交易、休閑娛樂(lè)等。旅游業(yè)指的是憑借各種旅游資源和設(shè)施,接待客戶、提供住宿、餐飲、購(gòu)物、交通、娛樂(lè)等綜合性業(yè)務(wù)。旅游業(yè)中的文化創(chuàng)意是目前市場(chǎng)流行的,是適應(yīng)游客需求的轉(zhuǎn)變而發(fā)生,它是以創(chuàng)造休閑娛樂(lè)方式為消費(fèi)內(nèi)容,目的是使旅游者獲得有文化內(nèi)涵和特別的旅游體驗(yàn)的旅游活動(dòng)。
二、旅游業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀
旅游業(yè)的帶動(dòng)性強(qiáng),與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合出新的行業(yè),如鄉(xiāng)村旅游、旅游房地場(chǎng)、醫(yī)療旅游等。在國(guó)家大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的形勢(shì)下,各種旅游業(yè)借助文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),開發(fā)具有文化內(nèi)涵的創(chuàng)意旅游產(chǎn)品,旅游相關(guān)形態(tài)也與文化創(chuàng)意賣點(diǎn)緊密聯(lián)系,如山東某樓盤組織的威海旅游看房團(tuán),四川九寨溝的表演藝術(shù),以及各種與節(jié)慶活動(dòng)相關(guān)的旅游營(yíng)銷、紀(jì)念品設(shè)計(jì)、旅游線路的產(chǎn)業(yè)提升都體現(xiàn)了旅游與創(chuàng)意的融合。我國(guó)演藝活動(dòng)主要分為節(jié)慶活動(dòng)與巡演、劇場(chǎng)演出,如武漢光谷美食節(jié)、光谷國(guó)際服裝節(jié),以劇場(chǎng)為基地的實(shí)景演出,如宏村阿菊,這些實(shí)景演出有大量當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c,并且受益。文化創(chuàng)意是旅游業(yè)吸引游客的生命之所在,旅游業(yè)需要依靠有鮮明特色的文化資源,圍繞文化這條主線開發(fā)創(chuàng)意性旅游項(xiàng)目,在文化創(chuàng)意的引領(lǐng)下,以旅游為主,融合其他相關(guān)產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)與文化創(chuàng)意之間的互動(dòng)性,既能提升文化附加值,拓展產(chǎn)業(yè)空間,又能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的相互融合。
三、旅游文化創(chuàng)意手段
目前我國(guó)旅游業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合的形式主要分為旅游文化園和節(jié)慶演藝活動(dòng),旅游文化園主要為各類主題公園,如深圳歡樂(lè)谷,以科技文化為主題;橫店、中視影視基地,以影視文化為主題;昆明云南民俗村,主打民俗文化旅游。通過(guò)主題公園的建設(shè),實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品類型多元化,提高地區(qū)知名度,重塑地區(qū)形象,增強(qiáng)了地區(qū)吸引力。中國(guó)的旅游節(jié)慶演藝活動(dòng)很早就出現(xiàn)于各個(gè)景區(qū)中,大型旅游演藝主要從主題公園中衍生出來(lái),由國(guó)際化團(tuán)隊(duì)主創(chuàng)并制作的《宏村阿菊》,以古徽州文化為背景,藝術(shù)化地再現(xiàn)徽州女人勤勞、賢惠、持家的忠貞形象,全局融入多元化藝術(shù)元素,利用電影特技、3D立體成像技術(shù)等科技手段營(yíng)造出震撼的視覺(jué)效果,是文化與旅游、文化與市場(chǎng)、文化與科技結(jié)合的文化精品工程。
四、創(chuàng)意與設(shè)計(jì)表現(xiàn)
創(chuàng)意旅游不僅包含體驗(yàn)性旅游形式,而且包括參與互動(dòng)的創(chuàng)意過(guò)程,旅游者可以主動(dòng)參與其中,而不是旁觀,更加注重互動(dòng)形式,旅游者與旅游地居民的互動(dòng),與相關(guān)設(shè)施的互動(dòng)。創(chuàng)意旅游可以使個(gè)人或小群體通過(guò)投入體力、情感和智力,體驗(yàn)到生產(chǎn)活動(dòng)的實(shí)際過(guò)程,獲得旅游體驗(yàn)并收獲創(chuàng)造成果。如美國(guó)的SOHO區(qū),曾經(jīng)是囤積紡織品的倉(cāng)庫(kù),如今是各種名牌商店、古董店、畫廊、書店和餐廳的聚集地。而北京798原先是無(wú)人居住的廢棄工業(yè)廠房區(qū),后來(lái)一批藝術(shù)家在此從事藝術(shù)創(chuàng)作,從而推動(dòng)整個(gè)地區(qū)的發(fā)展,帶動(dòng)旅游業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)意旅游區(qū)的設(shè)計(jì)風(fēng)格吸收了時(shí)下流行的后現(xiàn)代主義藝術(shù)靈感,形成了以各種藝術(shù)形式為主題的產(chǎn)業(yè)園,文化趣味性增強(qiáng),吸引了大量游客前往。藝術(shù)園區(qū)大多集中在大城市,多由老舊工業(yè)園、居民老街改造而成。武漢曇華林老街原是一個(gè)居住區(qū)老街,后將部分居民遷出,將老街有序規(guī)劃,仿古的新建筑與老建筑混合,一些藝術(shù)機(jī)構(gòu)和藝術(shù)家前來(lái)租用閑置房屋并進(jìn)行改造,逐漸形成集刺繡、藝術(shù)工作室、時(shí)尚店鋪于一體的多元化街巷,吸引了大量旅游者。創(chuàng)意旅游能夠成功開發(fā)起來(lái)主要基于創(chuàng)意旅游各方面的基礎(chǔ)條件,如具備文化旅游演藝、開發(fā)主題公園,舉辦節(jié)慶文化活動(dòng)等,通過(guò)藝術(shù)的傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,開發(fā)體驗(yàn)性產(chǎn)品和旅游紀(jì)念品,最終完成創(chuàng)意設(shè)計(jì)與文化的融合。
五、結(jié)語(yǔ)
1.名山茶文化生態(tài)旅游的內(nèi)涵
從目前學(xué)者們對(duì)生態(tài)旅游、茶文化旅游以及對(duì)茶文化生態(tài)旅游的各種論斷中,可以初步歸納總結(jié)出關(guān)于名山茶文化生態(tài)旅游的內(nèi)涵大致包括四個(gè)方面:即一是旅游目的地一定是名山,或正在形成的名山,而且必須產(chǎn)茶、經(jīng)營(yíng)茶,并有茶農(nóng)社區(qū)和經(jīng)營(yíng)主體茶農(nóng);二是旅游內(nèi)容一定要有將茶葉生產(chǎn)、加工、消費(fèi)的全過(guò)程并化解為種茶、采茶、制茶、觀光茶、品茶、購(gòu)買茶以及欣賞茶藝、體驗(yàn)茶道等旅游者可參與可體驗(yàn)的旅游活動(dòng),而且形成社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益并重,茶葉生產(chǎn)社區(qū)與茶文化旅游者雙贏的協(xié)調(diào)和諧局面;三是既強(qiáng)調(diào)對(duì)名山自然生態(tài)環(huán)境和茶文化景觀的保護(hù),又要保證旅游者置身于自然、真實(shí)、完美的茶文化環(huán)境中陶冶性情、美化心靈,享受中國(guó)博大精深茶文化的美;四是旅游者一定要有強(qiáng)烈的自然生態(tài)環(huán)境和資源的保護(hù)意識(shí),對(duì)中國(guó)政府關(guān)于建設(shè)“兩型”(資源節(jié)約、環(huán)境友好)社會(huì)有深刻認(rèn)識(shí),是名山茶文化生態(tài)旅游的積極倡導(dǎo)者和踐行者。
2.名山茶文化生態(tài)旅游建設(shè)的意義
中國(guó)的名山尤其是南方名山,一般都具山美、水美、林秀的特點(diǎn)。按照傳統(tǒng)的審美觀,一般都具有雄、奇、險(xiǎn)、秀、幽、曠等美的形象特征,而且具有其歷史文化價(jià)值和科學(xué)考察價(jià)值,故而“自古名山僧占多”;也是學(xué)者盤桓、文人墨客登山和游山抒發(fā)胸懷的重要對(duì)象,也就有孔子的“仁者樂(lè)山”之說(shuō),以及“陶淵明性本愛(ài)丘山”、“李白一生好入名山游”、“徐霞客一生與山結(jié)生死盟”之舉,旅游業(yè)也就成為了現(xiàn)代名山開發(fā)建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。茶文化生態(tài)旅游所提供的是農(nóng)旅結(jié)合、“禪茶一味”而最富生機(jī)和活力的高品位旅游產(chǎn)品,從而豐富了名山旅游活動(dòng)的內(nèi)容。中國(guó)的名山旅游特別是中緯度地區(qū)的名山都具有淡季、旺季之分的弊端,而茶為多年生常綠作物,即使冬季,仍可形成“冬雪初霧吐白花滿川谷,彌望新粲,異香拂人,寒蝶凍余,迎距宛轉(zhuǎn)如春日”(清王船山《蓮峰志》)的活力,亦可充分利用其景區(qū)旅游淡季的旅游設(shè)施和服務(wù)。名山景區(qū)多有發(fā)達(dá)的前山和相對(duì)落后的后山之分,茶產(chǎn)多集中于后山,一般保持著原始天然的自然生態(tài)環(huán)境,扶持名山茶文化生態(tài)旅游的發(fā)展,也就成為了縮小名山景區(qū)區(qū)域差異、解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑之一。
二、南岳衡山景區(qū)茶文化生態(tài)建設(shè)的特點(diǎn)
1.自然生態(tài)環(huán)境建設(shè)一直受到珍重
五岳之制已有四千多年的歷史,“五岳獨(dú)秀”是對(duì)南岳衡山生態(tài)環(huán)境建設(shè)的總結(jié)和概括。在亞熱帶季風(fēng)氣候地帶性植被亞熱帶常綠闊葉林環(huán)境下,72峰間終年云霧繚繞,清泉涌流,瀑布跌水棋布,河水四季豐盈。并有煙云異彩、霧松冰雪、日出奇觀、海市蜃樓等特色天景現(xiàn)象。南岳之秀關(guān)鍵在于其林,有林則山青水秀。南岳衡山的森林植被率高達(dá)94%,構(gòu)成特有的“林海”、“竹海”、“花海”奇觀,還保持著十多處寺廟周境的次生原始森林,并有金錢松、絨毛皂莢、銀杏、紅花油茶、云錦杜娟、白玉蘭等稀有珍稀品種,而其優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境在于其多方面的關(guān)注重視和管理。值得注意的是地大山深的南岳衡山,歷史時(shí)期多為無(wú)主公山,其山林容易受到人為破壞,但其保護(hù)和建設(shè)歷來(lái)受到地方政府以及社會(huì)賢達(dá),仙道名僧的呼吁保護(hù)和積極倡導(dǎo)。如在那“襄勸鄧百姓,兩京衣冠,盡投江湘”《舊唐書•地理志》的唐代中后期,南岳衡山就曾受到畬瑤先民的斬伐燒畬,其時(shí)居住于南岳衡山的玄泰禪師特作《畬山謠》呼吁保護(hù)山林;南宋理學(xué)大師朱熹擔(dān)任潭州刺史時(shí),為南岳衡山禁止毀林墾荒而了《約束榜文》。在名山建置上,最早五岳各設(shè)岳牧,宋代詔五岳各置廟令,明代設(shè)永壽司,清代設(shè)僧綱司、道會(huì)司,乃至民國(guó)初年到建國(guó)前夕,官方先后在南岳衡山設(shè)立了“小林區(qū)管理局”、“林墾局”、“管理局”等林管機(jī)構(gòu);建國(guó)后山林一律收為國(guó)家所有,并先后設(shè)計(jì)了南岳林場(chǎng)、南岳園藝場(chǎng)、南岳樹木園等管理機(jī)構(gòu),對(duì)其山林進(jìn)行了統(tǒng)一管理和開發(fā),有力推動(dòng)了南岳衡山的生態(tài)環(huán)境建設(shè)。
2.茶葉生產(chǎn)的種植歷史悠久
南岳衡山七十二峰連綿,又正好處于世界“綠茶黃金緯度”(北緯25-31度)地帶,其茶葉生產(chǎn)的歷史始于漢代,但識(shí)茶、用茶的歷史更為久遠(yuǎn)。據(jù)清代黃本驥《湖南方物志》載:“湘中產(chǎn)茶不一其地,佳者有衡山之鉆林,蓋極高岸磴所產(chǎn),日色不到之處,往遣捷健樵者緣木采之”,實(shí)際上這是一種生長(zhǎng)于懸崖峭壁之上的野生茶種,至今尚遺留有20多個(gè)品種。茶葉最早稱為“萘”,湖南的茶陵(包括現(xiàn)今的炎陵縣)古稱“萘鄉(xiāng)”(景陽(yáng)山)、萘水(繲水),《漢書•地理志》的萘陵即“茶陵”。唐陸羽引《茶陵圖經(jīng)》云:“茶陵者,所謂陵谷生茶茗焉”,可見(jiàn)茶陵一帶西漢或更早就種植茶葉了。而茶陵古代曾一度屬衡州府管轄。繲水中下游即流經(jīng)衡州府,并于衡山縣境注入湘江;在南岳衡山一帶至今留有眾多的炎帝及其弟子的遺存遺跡。“神農(nóng)”嘗百草,“日遇七十二毒,得茶而解”的傳說(shuō)也在民間廣為流傳,還有陸羽茶經(jīng)也有關(guān)于“衡州茶,生衡山山谷”的記載等,由此可以認(rèn)定南岳衡山識(shí)茶、用茶、種茶的歷史不晚于漢代。但其大規(guī)模種植和加工始于唐代中期,而且是其時(shí)重要產(chǎn)茶區(qū),也是著名貢茶之一,《茶經(jīng)》還將衡州列為全國(guó)產(chǎn)茶四十三州之一;在宋代的南岳衡山仍然是全國(guó)重要產(chǎn)茶區(qū),而且其茶葉大量銷往北方,乃至明清仍然是“沿山皆茶……,滿川谷”(王船山《蓮峰志》),足見(jiàn)其古代茶葉生產(chǎn)長(zhǎng)盛不衰的歷史。
3.名山茶文化積淀深厚
南岳衡山茶文化根基深厚,茶詩(shī)、茶文、茶歌、茶楹聯(lián)文化得天獨(dú)厚。“客有衡岳隱,遺余石廩茶,自云凌煙硝露,采摘春山芽”(唐李群玉《龍山人惠石廩方及團(tuán)茶》);“小園茶樹數(shù)千章,走寄萌芽初得嘗。雖無(wú)山頂煙嵐?jié)?,亦有靈源一派香”(朱熹《夜得岳后庵僧家園新芽》);“浮甌雪色喜初嘗,中有祝融風(fēng)露香。徑欲與君同晤賞,短檠清夜正相望”(宋張磘《上封新茶》;“荊楚臘將殘,江湖蒼莽間。孤舟載高興,千里問(wèn)名山。雪浪來(lái)無(wú)定,風(fēng)帆去是閑。石橋僧問(wèn)我,應(yīng)寄岳茶還”(唐齊己僧《送人游衡岳》;“深山三月雪花飛,折筍禁桃乳雀饑。昨日剛傳過(guò)谷雨,紫茸的的賽春肥”(清王夫之《摘茶詞》);“破門破屋破沙鍋,住在溪邊煮月多。挑擔(dān)柴米來(lái)一捆,拾象橡粟老煙波”(清破門僧《摘岳茶•志之以詩(shī)》)等詠茶名章佳句炙燴人口。唐代杜荀鶴、杜甫,宋代歐陽(yáng)修、王安石、文天祥等詩(shī)文大師也都有詠?lái)災(zāi)显篮馍讲璧脑?shī)篇不少。僅朱熹、張磘的《南岳唱酬》一書中就有詠茶詩(shī)7首,明未清初著明哲學(xué)家王夫之竟達(dá)10首。我國(guó)明代著名旅行家徐霞客在其游南岳衡山日記中也有關(guān)于“中立(僧)以芽茶饋”的記載?,F(xiàn)代,詠南岳衡山景的新作仍然不少,如“路陡山高險(xiǎn),心愉步緩松。茶葉層綠綠,樹樹傲冬隆“(陳興琰《重登南岳》),“大寨精神辟地才,銀鋤揮地岳云開。新茶葉展春仍駐,華蓋峰高客數(shù)來(lái)”;煙霞峰下夏禪鳴,雨過(guò)茶山滿眼青。昔日詩(shī)僧留妙句,三杯淡綠醉心靈“(謝洪治《煙霞峰品茶》)”。還有湘潭大學(xué)楊春秋教授的南天門茶聯(lián):“到南天門歇歇腳,喝杯茶去;到祝融峰看看山,攜朵云來(lái)”,以及著名歌唱家何紀(jì)光的“挑擔(dān)茶葉上北京”等,都極為傳神,共同形成了南岳衡山博大精深的茶文化寶庫(kù),為其名山茶文化生態(tài)旅游提供了豐厚的精神食糧。
三、南岳衡山茶文化生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)想
1.強(qiáng)化南岳衡山有機(jī)茶的品牌建設(shè)
品牌,是信譽(yù)的保證和對(duì)消費(fèi)者的承諾。美國(guó)著名廣告專家茉利萊特曾說(shuō):“未來(lái)的營(yíng)銷是品牌的戰(zhàn)爭(zhēng)-品牌互爭(zhēng)長(zhǎng)短的競(jìng)爭(zhēng)”。名山茶文化生態(tài)旅游發(fā)展的第一核心要素應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的品牌有機(jī)茶。眾所周知,有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)加工的并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副食品。有機(jī)食品是中國(guó)一般綠色農(nóng)產(chǎn)品的最高層次,是一類真正源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品位的環(huán)保安全食品。有機(jī)茶就屬于有機(jī)食品之列,而且我國(guó)第一個(gè)有機(jī)食品產(chǎn)品就是由南京環(huán)境科學(xué)研究所和浙江省進(jìn)出口公司于1990年聯(lián)合開發(fā)的有機(jī)茶。。因此有機(jī)茶本身就是品牌。南岳衡山的“南岳云霧茶”即屬于一個(gè)有機(jī)茶品牌產(chǎn)品,并以其“香高、色綠、味爽、形秀”等特征,而先后被評(píng)為湖南省優(yōu)質(zhì)名茶和中國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶,其茶多酚、氨基酸氮水浸出物、兒芽數(shù)總量等方面的指標(biāo)值與“龍井”、“碧螺春”等國(guó)內(nèi)名茶相比均不相上下。其龍池茶場(chǎng)就是獲得湖南首家有機(jī)茶認(rèn)證的生產(chǎn)基地,2005年至2007年獲得歐盟和美國(guó)頒發(fā)的有機(jī)茶證書。就是這么一個(gè)產(chǎn)品,種植規(guī)模不上萬(wàn)畝,產(chǎn)量不上萬(wàn)斤,單位面積產(chǎn)量與產(chǎn)值都相對(duì)很低,沒(méi)有形成真正的品牌產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。為此,必須強(qiáng)化品牌意識(shí),加大資金、技術(shù)、政策等方面的投入,通過(guò)內(nèi)部整合,外部聯(lián)合,做大做強(qiáng)南岳云霧茶這一品牌,不僅要有質(zhì)高量大的南岳云霧茶保證市場(chǎng)供應(yīng),而且要在名山茶文化生態(tài)旅游中,讓旅游者看到的是茶園,聞到的是茶香,聽到的是茶歌茶調(diào),吃到的是放心茶飲料,欣賞的是茶文化,帶走的是品牌南岳有機(jī)云霧茶。
2.加強(qiáng)自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與建設(shè)
無(wú)論是發(fā)展生態(tài)旅游,還是進(jìn)行生態(tài)有機(jī)茶的生產(chǎn),都有賴于良好的生態(tài)環(huán)境。作為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)以及“五岳獨(dú)秀”的南岳衡山,生態(tài)環(huán)境的本底極有利于優(yōu)質(zhì)的機(jī)茶的生產(chǎn)。經(jīng)國(guó)家環(huán)保局有機(jī)茶發(fā)展中心對(duì)其茶園的大氣、水體、土壤等10項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn),被認(rèn)定為一切均符合發(fā)展有機(jī)茶生產(chǎn)條件。另?yè)?jù)有關(guān)資料顯示,其茶園1979年以來(lái)就禁止使用化學(xué)農(nóng)藥,保護(hù)和利用其天敵,保護(hù)景區(qū)生態(tài)環(huán)境,維護(hù)茶園生態(tài)平衡,使茶園天敵與無(wú)害蟲種類比例至1996年便接衡水平,從而大大提高了茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心鑒定認(rèn)定,其有害物質(zhì)理化檢測(cè)明顯低于國(guó)家現(xiàn)行水平,但其大環(huán)境不容樂(lè)觀。首先,所接待的國(guó)內(nèi)外游客超常增長(zhǎng),且季節(jié)分配的極不平衡。如1980年所接待的國(guó)內(nèi)外游客為25萬(wàn),至1985年近100萬(wàn),5年增長(zhǎng)4倍;進(jìn)入21世紀(jì)增數(shù)仍然不減,2010年為420萬(wàn)人次,至2012年達(dá)608萬(wàn)人次,而又一直集中分布于南岳衡山約80平方公里的核心景區(qū)的8月至10月,使得前山南岳古鎮(zhèn)至祝融峰一線每當(dāng)旅游旺季更是人滿為患。目前南岳衡山的主要茶園又多分布此線的兩側(cè),給茶園環(huán)境無(wú)疑帶來(lái)一定影響。其次,在南岳衡山景區(qū)周邊原有京廣鐵路“107”國(guó)道公路基礎(chǔ)上,已是高鐵客運(yùn)線、高速公路線縱橫交錯(cuò),不僅促進(jìn)了其景區(qū)人流物流的發(fā)展,同時(shí)也促進(jìn)了景區(qū)周邊古鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,同樣會(huì)給景區(qū)及其茶園帶來(lái)影響,其環(huán)境保護(hù)和建設(shè)就顯得到十分必要和緊迫。唯有辦法,一是精確測(cè)算出其環(huán)境承載量,限額接待年進(jìn)山游客數(shù)量;二是調(diào)整優(yōu)化茶園布局,在“南岳云霧茶”品牌建設(shè)前提條件下,將新建茶園盡量布局于后山及其周邊適宜地帶;三是進(jìn)一步加速其生態(tài)環(huán)境建設(shè)。
3.重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)生長(zhǎng)壽茶生態(tài)休閑度假旅游
(一)國(guó)內(nèi)對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的研究
目前國(guó)內(nèi)學(xué)者針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行深入系統(tǒng)研究的較少,且主要集中在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈整合和產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的價(jià)值方面的研究。趙承華(2007)分析了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈存在的問(wèn)題,并認(rèn)為延伸和拓展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈,加強(qiáng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同,建立品牌鄉(xiāng)村旅游企業(yè),是實(shí)現(xiàn)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈整合的主要路徑。張晶(2012)認(rèn)為實(shí)行產(chǎn)業(yè)鏈縱深化發(fā)展是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要戰(zhàn)略。周格粉,肖曉(2013)首先認(rèn)為全產(chǎn)業(yè)鏈模式是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)渡模式,并提出產(chǎn)業(yè)融合是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終模式。
(二)國(guó)內(nèi)對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈的研究
目前針對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈的研究較鄉(xiāng)村旅游多出些許,但主要是從產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)針對(duì)于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的研究。厲無(wú)畏,于雪梅(2007)認(rèn)為培育創(chuàng)意人才,完善創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)。邢華(2009)認(rèn)為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有賴于價(jià)值鏈的整合,并提出以產(chǎn)業(yè)鏈末端—版權(quán)貿(mào)易為主線整合產(chǎn)業(yè)鏈。陳少峰(2010)認(rèn)為,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心是產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作,產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保障是產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸、橫向擴(kuò)展以及產(chǎn)業(yè)要素挖掘與整合??v向產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,可表現(xiàn)為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)內(nèi)、外部資源共享,即產(chǎn)業(yè)內(nèi)、外融合;橫向產(chǎn)業(yè)鏈的拓展,可表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)功能的多元化發(fā)展,即產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)的體現(xiàn);產(chǎn)業(yè)要素的挖掘與整合,可表現(xiàn)為要素的優(yōu)化配置,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的深度化和專業(yè)化經(jīng)營(yíng)。金元浦(2010)將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈概括為三個(gè)環(huán)節(jié):第一環(huán)節(jié),創(chuàng)意環(huán)節(jié),秉承“創(chuàng)意為王”的理念;第二環(huán)節(jié),生產(chǎn)環(huán)節(jié),采取“內(nèi)容為王”的措施;第三環(huán)節(jié),銷售環(huán)節(jié),堅(jiān)持“眼球?yàn)橥酢?、“渠道為王”策略?/p>
(三)國(guó)內(nèi)對(duì)創(chuàng)意旅游產(chǎn)業(yè)鏈的研究
國(guó)內(nèi)針對(duì)于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合研究相對(duì)較多,且主要集中在融合的機(jī)理、路徑、模式及策略方面的研究,專家學(xué)者的研究已十分深入且系統(tǒng),并且具有濃郁的中國(guó)特色。但從產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)對(duì)二者融合發(fā)展的研究相對(duì)較少,此外有關(guān)于鄉(xiāng)村旅游與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合方面的研究也十分欠缺,且主要集中在觀光農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合方面,研究的不夠全面、系統(tǒng)、深入??掠繒煟w明,陳白璧(2011)認(rèn)為閩臺(tái)旅游與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提升了創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,完善了旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。李洋洋(2011)將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的模式分為了延伸性型、重組型和滲透型三種,認(rèn)為延伸型的產(chǎn)業(yè)融合模式出現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)制作和消費(fèi)環(huán)節(jié),延伸了原有產(chǎn)業(yè)鏈條;重組型的產(chǎn)業(yè)融合模式解散了原有的產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建了一種新型的產(chǎn)業(yè)鏈條;滲透型產(chǎn)業(yè)融合模式擴(kuò)展了原有產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈內(nèi)涵,提高了產(chǎn)業(yè)增值能力。王愛(ài)玲(2009)以“紫海香堤藝術(shù)莊園”為實(shí)證研究對(duì)象,認(rèn)為其成功是現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷各環(huán)節(jié)充分融合的結(jié)果。
二、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
(一)鄉(xiāng)村意象不強(qiáng),農(nóng)耕文化盡失
“鄉(xiāng)土情結(jié)”是眾多鄉(xiāng)村旅游者的重要旅游動(dòng)機(jī),對(duì)鄉(xiāng)村景觀意象和鄉(xiāng)村文化意象的偏好,是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)重要影響因素。但現(xiàn)階段,一方面受城市強(qiáng)勢(shì)文化侵入,本土文化弱化影響,另一方面受社區(qū)居民文化自覺(jué)、文化自豪、文化保護(hù)等意識(shí)欠缺影響,使得鄉(xiāng)村旅游地的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化流失,鄉(xiāng)村意象弱化。
(二)項(xiàng)目單一雷同,缺乏主題創(chuàng)意
鄉(xiāng)村旅游地的發(fā)展對(duì)“經(jīng)濟(jì)精英”、“創(chuàng)意人才”有較強(qiáng)的依賴,但根據(jù)霍華德的“三磁鐵理論”,農(nóng)村地區(qū)與城市相比在就業(yè)機(jī)會(huì)、人才聚集方面存在顯著劣勢(shì),因此,在旅游開發(fā)上欠缺“創(chuàng)意大腦”;其次,由于鄉(xiāng)村旅游地的開發(fā)普遍存在融資困難,在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意環(huán)節(jié)的資金的投入十分有限,普遍是照搬照抄,且不結(jié)合本土地域優(yōu)勢(shì)及特色,使得項(xiàng)目單一雷同,缺乏地域特色。
(三)鄉(xiāng)村環(huán)境惡化,生態(tài)功能弱化
鄉(xiāng)村旅游地普遍受到不同程度農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)及廢棄物污染、污染企業(yè)轉(zhuǎn)移農(nóng)村導(dǎo)致的工業(yè)污染、農(nóng)村生活垃圾及污水污染。但受政府對(duì)農(nóng)村污染控制問(wèn)題還沒(méi)有系統(tǒng)的、足夠的重視,且財(cái)政渠道的資金來(lái)源不夠,扶持措施不力,以及居民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)較差等因素影響,鄉(xiāng)村環(huán)境持續(xù)惡化,自然美、生態(tài)好的意象日益弱化。
(四)忽略市場(chǎng)調(diào)研,營(yíng)銷模式固化
鄉(xiāng)村旅游地的營(yíng)銷首先缺乏與市場(chǎng)的對(duì)接,鄉(xiāng)村旅游地自發(fā)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研及市場(chǎng)分析的鳳毛麟角,因此,營(yíng)銷模式和手段的選擇沒(méi)有實(shí)際指向性。其次,鄉(xiāng)村旅游地的營(yíng)銷模式落后,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、植入式營(yíng)銷、創(chuàng)意營(yíng)銷及聯(lián)合營(yíng)銷所占比重極低,全國(guó)范圍內(nèi)建成“信息化鄉(xiāng)村旅游景區(qū)”的數(shù)量屈指可數(shù)。
三、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合建議
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)可以與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行互動(dòng)融合,在第一個(gè)創(chuàng)意階段,要將鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展思維融入到創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游研發(fā)、設(shè)計(jì)和資源規(guī)劃中;在第二個(gè)生產(chǎn)階段,將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的“生產(chǎn)過(guò)程”作為“鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品”進(jìn)行銷售,供旅游者觀摩;在第三個(gè)營(yíng)銷階段,建立起文化產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),起到足夠吸引消費(fèi)著注意力的目的,而在第二階段的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)歷則又刺激著文化創(chuàng)意產(chǎn)品的消費(fèi),在兩者的互動(dòng)影響中,創(chuàng)意性文化旅游產(chǎn)業(yè)就形成了一定的文化創(chuàng)意旅游者;在第四個(gè)消費(fèi)階段,與第三階段作用類似,在此階段,對(duì)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的消費(fèi)產(chǎn)生感染效應(yīng),促使消費(fèi)者對(duì)該文化創(chuàng)意相關(guān)的鄉(xiāng)村旅游感興趣,而反過(guò)來(lái),在第二階段的旅游經(jīng)歷又增加對(duì)該文化旅游產(chǎn)品的認(rèn)同感;第五個(gè)后續(xù)環(huán)節(jié),實(shí)質(zhì)上是創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和重組,通過(guò)建設(shè)主題公園,舉辦展覽會(huì)、博覽會(huì)、展銷會(huì)、節(jié)慶等方式向旅游市場(chǎng)延伸,從而實(shí)現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
(一)創(chuàng)意環(huán)節(jié)
從創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)來(lái)看,創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的形成依賴于鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)能帶來(lái)的大量人流、物流和資金流,且有吸引力的創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品所形成的核心要素。因此創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)要從創(chuàng)意環(huán)節(jié)入手。針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)意環(huán)節(jié)的融合階段,兩個(gè)產(chǎn)業(yè)可以在項(xiàng)目統(tǒng)籌規(guī)劃,資源整合利用,創(chuàng)意、創(chuàng)作相互借鑒等方面進(jìn)行互動(dòng)。具體說(shuō)來(lái),首先,應(yīng)將鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展思維融入到創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、設(shè)計(jì)和資源規(guī)劃中,立足鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村性的本質(zhì),深入挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的特色,將鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的特色資源作為創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)意素材,增強(qiáng)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的原創(chuàng)力;其次,立足于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)有資源,融合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源,即:豐富的想象力和創(chuàng)造力;科技化和數(shù)字化的創(chuàng)意理念,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)意環(huán)節(jié)資源的互補(bǔ)融合。
(二)生產(chǎn)環(huán)節(jié)
針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的融合階段,一方面,將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的“生產(chǎn)過(guò)程”作為“鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品”進(jìn)行銷售,供鄉(xiāng)村旅游者觀摩,豐富創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品素材,如:獨(dú)具創(chuàng)意的舞臺(tái)演出、創(chuàng)意影視作品、大型歌舞“秀”等等,都可以成為旅游體驗(yàn)的過(guò)程;另一方面,將“鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品”進(jìn)行創(chuàng)意性、藝術(shù)性及科學(xué)性的包裝和生產(chǎn),供鄉(xiāng)村旅游者購(gòu)買,提升創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的綜合功能價(jià)值。
(三)營(yíng)銷環(huán)節(jié)
針對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在營(yíng)銷環(huán)節(jié)的融合階段,該環(huán)節(jié)決定了策劃、組織等環(huán)節(jié)成本的回收和盈利狀況,創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的成功與否的關(guān)鍵在某種程度上取決于滿足觀眾的文化體驗(yàn)質(zhì)量,創(chuàng)意性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品通過(guò)現(xiàn)代宣傳手段能更好的達(dá)到推廣效果,且大大增加對(duì)消費(fèi)者的吸引力;而實(shí)際的旅游經(jīng)歷又能刺激旅游者觀看、欣賞或購(gòu)買創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。如:影視作品通過(guò)現(xiàn)代電影技術(shù)能更好的展現(xiàn)實(shí)景旅游地,而且劇組拍攝往往能吸引眾多媒體跟蹤報(bào)道,對(duì)拍攝地會(huì)有直接或間接的宣傳作用;而實(shí)際的旅游經(jīng)歷又能刺激消費(fèi)者觀看相關(guān)影視作品。因此,在營(yíng)銷主題、內(nèi)容、形式、渠道等設(shè)置上,不拘泥于模式化的處理,實(shí)施靈活的富有創(chuàng)意的運(yùn)用。
(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)
創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的銷售是文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)價(jià)值的最終環(huán)節(jié)。文化旅游消費(fèi)者完成文化旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)和消費(fèi)后,一次完整的文化旅游活動(dòng)才實(shí)現(xiàn)。銷售環(huán)節(jié)是創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品與受眾互動(dòng)體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),旅游者的滿足是保證創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證。創(chuàng)意性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要具有很強(qiáng)的精神感染效應(yīng),成功的創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品必定滿足了旅游者的某種文化訴求或創(chuàng)意訴求,能刺激旅游者前往創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游地體驗(yàn);且旅游者在消費(fèi)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí),其相關(guān)的旅游經(jīng)歷又能增加對(duì)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的親切感和認(rèn)同感。
(五)后續(xù)環(huán)節(jié)
創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游商品、知識(shí)產(chǎn)權(quán)的出讓、品牌的擴(kuò)張、影視動(dòng)漫等是創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的衍生環(huán)節(jié)。創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)結(jié)束后,一部分旅游者還可能購(gòu)買相關(guān)的衍生產(chǎn)品,如《快樂(lè)星球》圖書、《印象·劉三姐》旅游演藝的光盤等。另外創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游品牌的擴(kuò)張,創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的出讓等。該環(huán)節(jié)能進(jìn)一步挖掘和創(chuàng)造價(jià)值,對(duì)創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展起著非常重要的作用。但長(zhǎng)期以來(lái),開展有針對(duì)性的創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游衍生項(xiàng)目的開發(fā)并沒(méi)有引起足夠的重視。
四、結(jié)論
一、南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游資源概況
南通素有“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的美譽(yù),其下屬的如皋、如東、啟東等地均被評(píng)為“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”,在如皋地區(qū)140多萬(wàn)人口中,百歲老人高達(dá)200多人,其總數(shù)位居全國(guó)縣(市)之首,是名副其實(shí)的“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。南通獨(dú)特的人文與生態(tài)環(huán)境孕育了悠久的長(zhǎng)壽養(yǎng)生飲食文化傳統(tǒng),早在清代就出現(xiàn)了研究食療、食補(bǔ)的養(yǎng)生專家丁其譽(yù),他在對(duì)家鄉(xiāng)長(zhǎng)壽現(xiàn)象調(diào)查研究的基礎(chǔ)上寫出了著名的《壽世秘典》,從順應(yīng)歲時(shí)、合理膳食、適常起居、中醫(yī)調(diào)理等方面對(duì)飲食養(yǎng)生進(jìn)行專門的論述,影響深遠(yuǎn)。如今南通已經(jīng)出現(xiàn)一批優(yōu)秀的長(zhǎng)壽飲食文化旅游資源,如皋的長(zhǎng)壽宴多次在國(guó)內(nèi)外養(yǎng)生美食大賽中獲得金獎(jiǎng),“三香齋”白蒲茶干、“水明樓”黃酒、如皋蘿卜皮、如式香腸、肉松等長(zhǎng)壽食品已經(jīng)暢銷全國(guó)。
二、南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游資源開發(fā)的SWOT分析
(一)優(yōu)勢(shì)分析
1.資源品級(jí)高,類型多樣
旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)離不開優(yōu)質(zhì)的資源基礎(chǔ),南通是世界上首個(gè)獲得“長(zhǎng)壽之都”稱號(hào)的地區(qū),因此可以說(shuō),南通的長(zhǎng)壽飲食文化旅游資源具有國(guó)際性的知名度,品級(jí)相當(dāng)高,這是開發(fā)飲食旅游的天然優(yōu)勢(shì)條件。同時(shí),南通的長(zhǎng)壽飲食文化旅游資源種類也比較豐富,各地區(qū)特色各異。例如如皋出產(chǎn)蘿卜皮、白蒲茶干“、水明樓”黃酒等生態(tài)農(nóng)業(yè)食品,如東、啟東以海鮮養(yǎng)生食品為特色,海安則以河豚養(yǎng)生飲食為其開發(fā)亮點(diǎn),能夠滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求差異。
2.交通便捷,可進(jìn)入性好
可進(jìn)入性是衡量一個(gè)地區(qū)旅游開發(fā)條件的重要相關(guān)因素,只有具備良好的交通網(wǎng)絡(luò)與設(shè)施,才能促進(jìn)旅游業(yè)的快速發(fā)展。世界上已知的一些長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)往往地處偏僻,交通不便,或者是位于高寒地帶,或者是位于偏遠(yuǎn)的山區(qū),而南通是我國(guó)沿海地帶唯一的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),也是處于經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),這在國(guó)際上絕無(wú)僅有。經(jīng)過(guò)多年的建設(shè),南通已經(jīng)成為長(zhǎng)江三角洲北翼的重要節(jié)點(diǎn)城市,內(nèi)外部交通四通八達(dá),各旅游點(diǎn)之間可以實(shí)現(xiàn)快速便捷的聯(lián)動(dòng),這就為發(fā)展長(zhǎng)壽飲食文化旅游提供了較好的基礎(chǔ)條件。
3.客源市場(chǎng)
廣闊充足的客源是旅游發(fā)展的必要條件,南通發(fā)展長(zhǎng)壽飲食文化旅游具有廣闊的市場(chǎng)前景。一方面,由于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、生活壓力的增加以及生態(tài)環(huán)境的污染,人們比以往更加注重自身的身體健康,這一社會(huì)心態(tài)在旅游市場(chǎng)上表現(xiàn)為游客對(duì)長(zhǎng)壽養(yǎng)生類產(chǎn)品比較青睞;另一方面,南通臨近以滬寧杭為代表的華東旅游黃金地帶,該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),人口眾多,民眾出游率較高,南通的長(zhǎng)壽飲食文化旅游既可以從上述地區(qū)吸引當(dāng)?shù)乜驮?,也可以與這些地區(qū)的旅行社開展合作,將游覽滬寧杭的外省市游客吸引到南通來(lái)。
(二)劣勢(shì)分析
1.產(chǎn)品開發(fā)深度不夠
目前南通的長(zhǎng)壽飲食產(chǎn)品開發(fā)還是以初級(jí)的現(xiàn)成食品為主,缺少深層次的挖掘開發(fā)。隨著旅游市場(chǎng)的日益成熟,游客們已經(jīng)不僅僅滿足于品嘗美味的食物,他們還注重于參與到食品的種植、采集、加工制作等層面,以滿足自身的求知欲和好奇心。飲食文化旅游資源的開發(fā)除了單一的食品之外,還可以涵蓋美食節(jié)慶、廚藝比拼、特色餐廳、田園觀光、食俗食禮、美食文學(xué)作品欣賞等多個(gè)領(lǐng)域。調(diào)查顯示,南通的長(zhǎng)壽飲食文化資源開發(fā)在豐富產(chǎn)品體系、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條方面做得還不夠,獨(dú)具特色的明星產(chǎn)品、亮點(diǎn)產(chǎn)品還比較欠缺,這在很大程度上限制了飲食文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.長(zhǎng)壽旅游宣傳營(yíng)銷體系不完善
南通地區(qū)旅游資源較為豐富,長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)只是眾多城市名片之中的一個(gè),其宣傳力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,游客往往會(huì)在眾多的旅游信息中忽略這一元素。此外,多年來(lái)南通的長(zhǎng)壽旅游宣傳主推如皋,已有的旅游線路、長(zhǎng)壽食品品牌也主要集中在如皋地區(qū),如東、啟東等地的開發(fā)就較為滯后。現(xiàn)在南通全市成為“長(zhǎng)壽之都”,需要進(jìn)行統(tǒng)籌安排,在突出打造如皋長(zhǎng)壽旅游精品的同時(shí),還需要加快其他地區(qū)的旅游營(yíng)銷,營(yíng)造全面開花的良好效果。
3.飲食文化旅游專業(yè)人才缺乏
南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游的開展離不開專業(yè)人才隊(duì)伍的支持,主要包括規(guī)劃設(shè)計(jì)者、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者和基層服務(wù)人員。實(shí)踐證明,游客對(duì)一個(gè)旅游目的地的感知在很大程度上是由服務(wù)接待人員的素質(zhì)與態(tài)度決定的。問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果顯示,游客對(duì)南通飲食旅游經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員在專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)等方面的表現(xiàn)還不太滿意。飲食旅游表面看來(lái)是重在品嘗美味,可實(shí)際競(jìng)爭(zhēng)力卻在于獨(dú)特的文化內(nèi)涵,而游客感知文化的魅力則是需要專業(yè)服務(wù)人員這座橋梁來(lái)實(shí)現(xiàn)的。因此,建設(shè)一支高素質(zhì)的專業(yè)人才隊(duì)伍是南通發(fā)展長(zhǎng)壽飲食文化旅游的當(dāng)務(wù)之急。
(三)機(jī)遇分析
1.市場(chǎng)吸引力較大
首先,民以食為天,中華民族素有飲食養(yǎng)生、追求長(zhǎng)壽的文化傳統(tǒng),自古以來(lái)從帝王將相到黎民百姓都熱衷于研究食療養(yǎng)生之法,這就為南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游的開展奠定了廣泛的思想基礎(chǔ)。其次,當(dāng)今社會(huì)人們的工作生活節(jié)奏加快,亞健康問(wèn)題日益凸顯,這促使各個(gè)年齡層次的國(guó)人都開始關(guān)注自身的健康狀況。過(guò)去是老年人偏愛(ài)長(zhǎng)壽養(yǎng)生類旅游產(chǎn)品,現(xiàn)在這一年齡結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了顯著變化,越來(lái)越多的中年人甚至青年人都加入了這一隊(duì)伍,南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游的開展符合了這一社會(huì)潮流。最后,社會(huì)公眾對(duì)食品安全越來(lái)越重視,人們不但要追求吃好吃飽,更要追求綠色健康無(wú)污染,長(zhǎng)壽食品已然成為市場(chǎng)的新寵兒。
2.政府部門的重視與支持
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,旅游產(chǎn)品的更新?lián)Q代周期越來(lái)越短,這就要求旅游目的地能夠準(zhǔn)確把握市場(chǎng)的脈搏,適時(shí)推出新的適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。南通的旅游產(chǎn)品傳統(tǒng)上集中于以狼山、濠河、博物館為代表的觀光旅游項(xiàng)目,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一,這是不利于旅游業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展的。相關(guān)政府部門已經(jīng)意識(shí)到了這一問(wèn)題,正大力推進(jìn)南通新旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與推廣,出臺(tái)了相關(guān)的扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策,這就為長(zhǎng)壽飲食文化旅游的開展提供了良好的宏觀環(huán)境與發(fā)展機(jī)遇。
(四)威脅分析
1.同類旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)
根據(jù)中國(guó)老年學(xué)會(huì)的評(píng)選認(rèn)定,南通周邊還有太倉(cāng)市、上海崇明、溧陽(yáng)市等地入選中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),長(zhǎng)壽旅游在這些地區(qū)也正成為開發(fā)的熱點(diǎn)。因此,南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游的發(fā)展必然會(huì)與周邊城市產(chǎn)生一定程度的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),這就需要在產(chǎn)品的開發(fā)中做到準(zhǔn)確定位,突出特色,與兄弟城市形成錯(cuò)位發(fā)展、合作共贏,避免陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的怪圈。
2.食品安全質(zhì)量保證
在長(zhǎng)壽飲食文化旅游開發(fā)中,各類長(zhǎng)壽食品的安全質(zhì)量保證與保鮮技術(shù)是各供應(yīng)商將面臨的較大挑戰(zhàn)。食品安全責(zé)任重于天,確保南通長(zhǎng)壽食品的原汁原味、質(zhì)量上乘,這直接關(guān)系到南通長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)業(yè)的興衰,更會(huì)影響到長(zhǎng)壽之都的名聲。因此,在今后的開發(fā)中需要建立完善的食品安全保障機(jī)制,在食品的原產(chǎn)地保護(hù)、加工工藝流程優(yōu)化、檢驗(yàn)檢測(cè)等環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理,消除安全隱患。
三、南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游資源開發(fā)思路
1.加強(qiáng)政府的宏觀調(diào)控
旅游開發(fā)是一個(gè)系統(tǒng)性的工程,需要政府部門進(jìn)行科學(xué)的宏觀調(diào)控,在政策法規(guī)、環(huán)境保障、人才培養(yǎng)、資金保障等多個(gè)領(lǐng)域提供有力的支持。長(zhǎng)壽飲食文化旅游資源是一種極為難得的稀缺性資源,要在保護(hù)的前提下進(jìn)行科學(xué)的開發(fā),國(guó)內(nèi)知名的巴馬長(zhǎng)壽旅游區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)污染現(xiàn)象,這就需要南通的相關(guān)政府部門做好先期的整體性規(guī)劃,防治盲目性的過(guò)度開發(fā),尤其要確保長(zhǎng)壽食品的安全質(zhì)量過(guò)關(guān)。此外,發(fā)展旅游還需要交通、住宿、餐飲、服務(wù)中心等諸多配套設(shè)施,這也需要政府部門進(jìn)行統(tǒng)籌安排,以提高各景點(diǎn)的接待能力。2.拓展與豐富產(chǎn)品的類型飲食文化旅游資源可以開發(fā)出的產(chǎn)品類型是豐富多樣的,南通要以長(zhǎng)壽文化為核心,對(duì)現(xiàn)有資源進(jìn)行深度開發(fā),拓展和豐富產(chǎn)品的表現(xiàn)形式。除了已經(jīng)比較成熟的長(zhǎng)壽系列食品外,還可以在長(zhǎng)壽養(yǎng)生文化主題餐廳建設(shè)、長(zhǎng)壽飲食文化知識(shí)教育培訓(xùn)、長(zhǎng)壽文化食譜出版發(fā)行、長(zhǎng)壽文化系列餐具開發(fā)、長(zhǎng)壽食材培育基地參觀等方面進(jìn)行延伸,形成較為完善的旅游產(chǎn)品體系,挖掘更多的消費(fèi)價(jià)值。同時(shí),各旅游目的地要結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源特色,從游客的感知角度出發(fā),設(shè)計(jì)出文化性與體驗(yàn)性并重的明星產(chǎn)品。
3.積極開展多樣化營(yíng)銷活動(dòng)
科學(xué)有效的營(yíng)銷活動(dòng)是促進(jìn)旅游產(chǎn)品快速進(jìn)入市場(chǎng),吸引廣大游客的有力推手。南通的長(zhǎng)壽飲食文化旅游宣傳既需要制作旅游宣傳片、編寫長(zhǎng)壽美食旅游指南、聘請(qǐng)名人代言等傳統(tǒng)宣傳模式,更需要拓寬思路,在目前流行的新媒體中尋找突破口。比如:創(chuàng)建官方旅游微博,第一時(shí)間最新的旅游資訊,通過(guò)點(diǎn)贊、有獎(jiǎng)評(píng)論等形式與游客展開互動(dòng)交流;拍攝主題微電影,在主流視頻網(wǎng)站上線宣傳;在知名網(wǎng)絡(luò)雜志平臺(tái)刊登系列廣告,以此來(lái)提高南通長(zhǎng)壽飲食文化旅游的知名度,贏得游客群體的青睞。
4.提高旅游服務(wù)人員的素質(zhì)
演唱曲目與動(dòng)作技巧的失傳。柳位高蹺在二十世紀(jì)五十年代末受時(shí)局的影響被迫停止演出,1979年在焦雨普、陳榮德等人的努力下,高蹺隊(duì)重新恢復(fù)活動(dòng)。因此,期間有很多唱曲、演出動(dòng)作等消逝在歷史的漫漫長(zhǎng)河中。活動(dòng)經(jīng)費(fèi)緊缺。柳位高蹺隊(duì)為民間業(yè)余文藝團(tuán)體,沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源??墒窃诋?dāng)代以經(jīng)濟(jì)為中心的社會(huì)中,高蹺隊(duì)的開支越來(lái)越大,經(jīng)濟(jì)問(wèn)題越來(lái)越突出。這直接導(dǎo)致服裝、道具等無(wú)法添置。除了少有的商業(yè)演出,幾乎沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源,隊(duì)員津貼無(wú)法發(fā)放。沒(méi)有系統(tǒng)的傳承方法和專業(yè)化、全職化的演員。一方面,柳位高蹺傳承至今,大多是師傅教徒弟,并無(wú)系統(tǒng)的傳授課程。另一方面,青年人大多在外地務(wù)工,傳承人數(shù)量在急劇減少,高蹺藝術(shù)的傳承出現(xiàn)危機(jī)。高蹺演出隊(duì)出現(xiàn)這些現(xiàn)狀歸根結(jié)底也是由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平較為落后,無(wú)法滿足居民的生活需求。
二、打造具有本土特色的旅游經(jīng)濟(jì)文化區(qū)
(一)地域優(yōu)勢(shì)1.交通便利。柳位高蹺流傳于河南省衛(wèi)輝市龐寨鄉(xiāng)東柳位村及其周邊地區(qū)。這里南臨黃河,北依太行,自然條件優(yōu)越,處于交通要塞,素有“南通十省,北拱神京”之譽(yù)。東柳位村位于衛(wèi)輝市的東端,地處衛(wèi)輝、??h、延津三縣交界。東與??h的新鎮(zhèn)接壤,南依黃河故道白天鵝自然保護(hù)區(qū),北鄰長(zhǎng)虹渠橫貫東西。新濮公路臨村而過(guò),交通十分便利。2.景點(diǎn)集聚。東柳位村附近旅游資源豐富,包含眾多自然風(fēng)光、人文景觀。自然風(fēng)光有:華北平原最大的一處國(guó)家級(jí)濕地自然保護(hù)區(qū)———黃河故道白天鵝保護(hù)區(qū);如詩(shī)如畫的高原村落柳樹嶺景區(qū)等。
(二)政府支持柳位高蹺已經(jīng)于2010年列入新鄉(xiāng)市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,衛(wèi)輝市委、市政府和龐寨鄉(xiāng)黨委、政府及當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)柳位高蹺的利用和保護(hù)工作高度重視。近年來(lái),由宣傳部、文化局、廣電局、群藝館等有關(guān)部門組織的文藝匯演,正在逐步擴(kuò)大柳位高蹺的影響力。
(三)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)河南是農(nóng)業(yè)大省,勞動(dòng)力人口較多。東柳位村的經(jīng)濟(jì)來(lái)源也以農(nóng)業(yè)和務(wù)工收入為主,適齡勞動(dòng)力充足。結(jié)合中原地區(qū)的發(fā)展態(tài)勢(shì),勞動(dòng)力成本較低,這對(duì)于建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)文化區(qū)提供了很好的人力支持。此外,經(jīng)濟(jì)文化區(qū)的建設(shè)可以解決勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題,從而增加當(dāng)?shù)厝说慕?jīng)濟(jì)收入,將勞動(dòng)力留在“家門口”對(duì)于柳位高蹺的傳承同樣有益處。
(四)藍(lán)圖構(gòu)想旅游經(jīng)濟(jì)文化區(qū)將以民間廟會(huì)為中心,以農(nóng)家樂(lè)和旅游景點(diǎn)為依托,向周邊地區(qū)輻射。依據(jù)游客來(lái)訪數(shù)量合理安排演出及各類活動(dòng)。民間廟會(huì)將采用中國(guó)民間最原始的方式,以柳位高蹺、旱船、竹馬、扇子舞、打花棍、手工藝品等具有本土特色的民間藝術(shù)為主要的演出活動(dòng)。如若僅以廟會(huì)作為旅游品牌的話,那它對(duì)游客的吸引力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。東柳位村以農(nóng)業(yè)為主,有利于發(fā)展農(nóng)家樂(lè),可以建設(shè)成集種植、采摘、烹飪、住宿、觀光為一體的農(nóng)家莊園。在農(nóng)家莊園開設(shè)高蹺等民間藝術(shù)的體驗(yàn)活動(dòng),為游客打造適合的道具,并由專人指導(dǎo),讓游客可以體驗(yàn)踩高蹺的樂(lè)趣;開設(shè)手工課堂,以簡(jiǎn)單的方式教授游客制作剪紙、布貼畫、虎頭鞋等民間手工藝品。衛(wèi)輝市緊依太行山,有著豐富的旅游資源,位置相聚且近,每個(gè)景區(qū)只需一天即可游玩。因此以民間藝術(shù)為中心,以農(nóng)家樂(lè)為承載點(diǎn),以自然景觀為依托,打造旅游經(jīng)濟(jì)文化區(qū)將會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展有很大的推動(dòng)作用。
三、結(jié)語(yǔ)
1“天人合一”“、寄情山水”的旅游美學(xué)思想
中國(guó)古代的思想,大多注重“天人合一”、人與自然和諧相處,這種想法在建筑中的體現(xiàn)的比較直觀,古時(shí)候的園林較多追求于“自然野趣”,對(duì)于人造之物并不是過(guò)于推崇,所謂的最高境界就是古人所說(shuō)的“天衣無(wú)縫”“、巧奪天工”。這一思想雖然在建筑上更為直觀,但是在文學(xué)尤其是詩(shī)歌中也有體現(xiàn),游覽詩(shī)相比較其它詩(shī)歌,更加親近自然,自然也就更加注重“天人合一”“、寄情山水”“、崇尚自然”的思想。關(guān)于“天人合一”,老子認(rèn)為“天”是一種自然狀態(tài),沒(méi)有任何神秘之處,他認(rèn)為,道是天地萬(wàn)物的規(guī)矩以及基礎(chǔ),在他的思想中“,道生一,一生二,二生三,三生萬(wàn)物”“,道法天,天法地,地法人,人法自然”這些說(shuō)法就體現(xiàn)了這一觀點(diǎn),這是最早的“天人合一”的觀點(diǎn)。而后莊子對(duì)這一觀點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)一步的論述,他認(rèn)為,自然從最初就是與人是一體的,人應(yīng)該順應(yīng)自然,遵從天道,他主張人要置身大自然,追求天地之間的逍遙正氣“,乘天地之正,而御六氣之辯,以游無(wú)窮者”就是說(shuō)的這一點(diǎn),這也是游覽詩(shī)追求“天人合一”和縱情自然美學(xué)思想的根源所在。在游覽詩(shī)中,出現(xiàn)了許多“天人合一”、縱情自然的詩(shī)篇。李白是中國(guó)繼屈原之后,最偉大的詩(shī)人,也是最有浪漫主義情懷的詩(shī)人,素有“詩(shī)仙”之稱,他在《廬山謠寄盧侍御虛舟》中寫到“,五岳尋仙不辭遠(yuǎn),一生好入名山游”,通過(guò)這一句豪邁詩(shī)詞,足以可見(jiàn)他是如何的縱情山水。李白留下了許多膾炙人口的游覽詩(shī)和名句,例如,《蜀道難》中“蜀道難,難于上青天”的感慨;《早發(fā)白帝城》中“兩岸猿聲啼不住,輕舟已過(guò)萬(wàn)重山”的輕靈飄逸;《望天門山》中“兩岸青山相對(duì)出,孤帆一片日邊來(lái)”的壯麗景象;《望廬山瀑布》中“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”的磅礴氣勢(shì);《將進(jìn)酒》中“君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái),奔流到海不復(fù)回”的千古感嘆,這些都體現(xiàn)了李白縱情山水的豪邁胸襟。李白的詩(shī)歌體現(xiàn)了盛唐時(shí)期的文人對(duì)于自然景物的向往,在他的詩(shī)歌中,顯示出對(duì)自然山水的深厚情誼,并且將自己的感情寄托在山水之上,讓山水景物有了詩(shī)人自己的獨(dú)特思想,從而達(dá)到一種“情景交融”的境界,而這也是道家和儒家在詩(shī)歌和旅游文化上“天人合一”的體現(xiàn)。
2“樂(lè)游”和“苦旅”造成的不同旅游審美效果
前文已經(jīng)提到,古人旅游通常是有兩種情況組成,一種是純粹的欣賞自然景物,這時(shí)候的旅游者心境多是平和歡快的,自身才華得到施展,并且已經(jīng)達(dá)到或者快要達(dá)到人生的抱負(fù),這種游覽山水被稱為“樂(lè)游”。而多數(shù)情況下,文人在游覽山水時(shí)的心境多是不平靜的。文人有著自己的抱負(fù),有著自己的堅(jiān)持,而古時(shí)候的官僚制度往往讓他們的才華難以施展,在這樣的情況下,游覽山水就會(huì)形成一種“看山不是山,看水不是水”的效果,這樣的游覽活動(dòng)被稱為“苦旅”。在中國(guó)古代的詩(shī)歌中,詩(shī)人不同的心境就會(huì)形成不同的詩(shī)歌風(fēng)格,但是縱觀中國(guó)古代詩(shī)歌,占大多數(shù)的仍舊是“苦旅”,可以說(shuō),當(dāng)時(shí)的文人是將游覽山水當(dāng)作撫慰自己內(nèi)心創(chuàng)傷的活動(dòng),但是盡管如此“,樂(lè)游”的詩(shī)歌仍舊并不少見(jiàn)。這兩種游覽活動(dòng)中產(chǎn)生的游覽詩(shī)情緒是完全不同的,所產(chǎn)生的旅游審美效果也是千差萬(wàn)別。“樂(lè)游”多是旅游者主動(dòng)接觸大自然,對(duì)自然心生向往和喜愛(ài),因此看到的景物多是色彩艷麗,惹人喜愛(ài)的,在這樣的活動(dòng)中,創(chuàng)造出的旅游文化多是明朗歡快的,這種旅游詩(shī)有很多,例如,莊子“此退而閑游江海”;袁中道在《三游洞序》中說(shuō)“:江聲滂湃,聽宜遠(yuǎn);溪聲涵淡,聽宜近”;陸游在《金山觀日出》中所題到“系船浮玉山,清晨得奇觀。日輪擘水出,始覺(jué)江面寬。遙波蹙紅鱗,翠靄開金盤。光彩射樓塔,丹碧浮云端。”這是一種自然地隨性地進(jìn)行游覽,因此詩(shī)中的情感多是歡悅明朗,積極向上的。“苦旅”是與“樂(lè)游”完全相反的游覽情況“,苦旅”多是由于文人被流放,被逐官,或者心有郁結(jié),壯志未酬的情況下進(jìn)行的游覽活動(dòng)。在這種情況下,文人多哀傷與自身的境遇或者憂心于朝堂和百姓,難以做到隨心所欲地游覽山水,所謂“居廟堂之高,則憂其民;處江湖之遠(yuǎn),則憂其君”。這樣的“苦旅”游覽詩(shī)歌也有許多,例如,《詩(shī)經(jīng)•邶風(fēng)•柏舟》中的“泛彼柏舟,亦泛其流。耿耿不寐,如有隱憂。微我無(wú)酒,以敖以游”,這首詩(shī)將詩(shī)人內(nèi)心的苦悶、不安淋漓盡致地展現(xiàn)出來(lái),讀者可以深切體會(huì)到詩(shī)人是借助游覽天下來(lái)排解內(nèi)心的苦悶,只是這種苦悶卻始終郁結(jié)心頭。不同的游覽山水的境遇和心情產(chǎn)生了風(fēng)格迥異的游覽詩(shī)歌,這些詩(shī)歌雖然在表達(dá)效果上截然相反,但是這些詩(shī)歌卻又有機(jī)的組合起來(lái),形成各具特色的旅游效果,而這樣的效果,在古代的旅游文化中缺一不可。
二、旅游活動(dòng)對(duì)旅游文化的貢獻(xiàn)
1旅游激發(fā)了詩(shī)人的審美感情
旅游者無(wú)論是出于什么樣的境遇或者心情游覽山水,游覽活動(dòng)無(wú)論是什么樣的類型,不論是“樂(lè)游”還是“苦旅”,都有著一種共同的審美情感,那就是對(duì)于自然景物有著一種難以磨滅的、與生俱來(lái)的親近和眷戀之感,這是人類對(duì)于自然景物的天性,而這樣的天性并不受任何情況改變。因此經(jīng)??梢钥吹?,雖然文人內(nèi)心的苦悶如何強(qiáng)烈,但是在自然面前,仍舊吟唱出曠世的名句,例如,明末遺民劉正學(xué)在《煉丹臺(tái)》中所寫的詩(shī)句“:家國(guó)恒無(wú)地,乾坤尚有臺(tái)。遙聞松頂上,遲暮一猿哀。”這首詩(shī)深切地表現(xiàn)出詩(shī)人對(duì)于明王朝的留戀,對(duì)于家國(guó)破碎的無(wú)可奈何,對(duì)于時(shí)光流逝年老遲暮的深深哀傷,這首詩(shī)主要是為了表達(dá)自己的內(nèi)心苦悶,重點(diǎn)并不是自然景物,最多也只是借物抒情,但是這首詩(shī)中的語(yǔ)句,尤其是“遙聞松頂上,遲暮一猿哀”這一句,將黃山絕壁孤松的景象展現(xiàn)在讀者面前,這樣的孤絕奇景映襯著作者的蒼涼心境,形成一種獨(dú)特的文化美景?!痘茨献印吩唬?ldquo;所謂樂(lè)者,游云夢(mèng),陟高丘,耳聽九韻六莖,口味煎熬芬芳,馳騁夷道,釣射鹔鹴,之謂樂(lè)乎。”將旅游作為玩樂(lè)之首,表達(dá)人類對(duì)于自然景物的親近愛(ài)慕天性,即是如此。
2形成大量旅游文化作品出現(xiàn)的局面
古時(shí)候的文化作品出現(xiàn)情況多分為以下幾類:宴飲、送別、情愛(ài)、贈(zèng)物、君臣相悅、旅游等,其中旅游是古代文人經(jīng)常進(jìn)行的活動(dòng),或者說(shuō),古代文人進(jìn)行官職的升貶、調(diào)令的下達(dá)、民情民俗的搜集這些活動(dòng)的情況非常多,因此,旅游已經(jīng)成為文人志士人生中避無(wú)可避的事情。在旅游活動(dòng)中,即使有一些旅游活動(dòng)或許并不是文人自愿的,但是看到大自然鬼斧神工的自然奇景,經(jīng)常會(huì)思緒起伏,很多時(shí)候這已經(jīng)成為一種下意識(shí)的行為,文人經(jīng)歷過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和提高修養(yǎng)的過(guò)程,因此,極易對(duì)周身事物和自己的內(nèi)心活動(dòng)產(chǎn)生感想,并且會(huì)有一種自然的情感流露,并且將這一部分的情感流露記錄下來(lái),而將這些感想記錄下來(lái)就是游覽詩(shī),也就是旅游文化的一部分。文人對(duì)于自然景物的感想在歷史上有很多,例如,陸游在《登賞心亭》中表現(xiàn)了他在旅游的過(guò)程中,看到石頭城的風(fēng)景,而引發(fā)出一系列的憂國(guó)憂民之情“,蜀棧秦關(guān)歲月遒,今年乘興卻東游。全家穩(wěn)下黃牛峽,半醉來(lái)尋白鷺洲。黯黯江云瓜步雨,蕭蕭木葉石城秋。孤臣老抱憂時(shí)意,欲請(qǐng)遷都淚已流。”這就是典型的對(duì)于景物的感想,這樣的感想有無(wú)數(shù)種,無(wú)一不是通過(guò)自己的文字記錄下來(lái),逐漸形成獨(dú)特的旅游文化。
3培養(yǎng)旅游者形成獨(dú)特的個(gè)人能力
在古代,文人要想在仕途上一展宏圖,就只有學(xué)習(xí)四書五經(jīng),學(xué)習(xí)吟詩(shī)作賦,可以說(shuō),詩(shī)歌或許并不是文人真正發(fā)自內(nèi)心想要學(xué)習(xí)的,是當(dāng)時(shí)的形勢(shì)所造,但是不得不承認(rèn),文人創(chuàng)作詩(shī)歌,讓中國(guó)的文化多了一種抒感并且流傳千古的形式?!稘h書•藝文志》中寫道“:古者登高而賦……則可以為大夫矣。”在這一本儒家經(jīng)典中,直接將“登高而賦”作為成為士人,成為大夫的必要條件。古時(shí)儒家是正統(tǒng)思想,在這樣的思想教導(dǎo)下,文人已經(jīng)形成“登高必要為賦”的思想定勢(shì),因此,在旅游的過(guò)程中,不斷刺激文人的情感和感官,不斷地引起他們進(jìn)行詩(shī)歌創(chuàng)作的沖動(dòng),這樣一次次,也就逐漸鍛煉了文人的詩(shī)歌水平,培養(yǎng)了他們自己作為文人的個(gè)人才能。
三、旅游文化與旅游者的美學(xué)思想互相聯(lián)系
古代的旅游文化大多數(shù)情況下是指山水和園林,山水是代表自然景觀,園林是建筑師將心中的山水濃縮到有限的空間中形成,而無(wú)論人們對(duì)于山水還是園林的欣賞,都是遵循古老的旅游美學(xué),即“天人合一”和“回歸自然”的思想。中國(guó)古代的園林十分重視返璞歸真和自然野趣,這一點(diǎn)與詩(shī)人的思想極為相似。詩(shī)人不管是出于何種心理進(jìn)行旅游活動(dòng),但是在旅游的過(guò)程中,的確是在欣賞自然山水風(fēng)光,即使有時(shí)是將內(nèi)心的苦悶痛苦反映在欣賞山水的眼光上,所謂“橫看成嶺側(cè)成峰,遠(yuǎn)近高低各不同。”雖然不同的詩(shī)人有著不同的想法和看法,但是欣賞自然山水這一點(diǎn)是不可抹殺的。這種美學(xué)思想一直延續(xù)至今,中國(guó)現(xiàn)代的旅游美學(xué)仍舊是在遵循著古老的旅游美學(xué)思想,現(xiàn)代無(wú)數(shù)公園和園林的建造都在考慮如何布置亭臺(tái)樓閣和假山池塘才能將“天人合一”的思想體現(xiàn)出來(lái),這也是中國(guó)古代詩(shī)人作為旅游者的美學(xué)思想。
四、結(jié)語(yǔ)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
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級(jí)別:部級(jí)期刊
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