二十四節(jié)氣的由來精選(九篇)

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第1篇：二十四節(jié)氣的由來范文

“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個(gè)季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會(huì)親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。

我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬時(shí)節(jié)，太陽已到達(dá)黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

中國的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實(shí)際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無實(shí)際意義，但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們在立冬之日，也要慶祝一下，立冬進(jìn)補(bǔ)各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國南方，立冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。迎來立冬，天氣漸寒，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。營養(yǎng)專家提醒說，公眾在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要少食咸，多吃苦味食物。減咸增苦，可補(bǔ)腎固精。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹，立冬后天氣漸冷，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，此時(shí)節(jié)應(yīng)補(bǔ)腎。在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。營養(yǎng)專家還介紹，中醫(yī)認(rèn)為，秋季進(jìn)補(bǔ)適宜“平和”，冬季進(jìn)補(bǔ)適宜“封藏”。冬季適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。另外，冬季進(jìn)補(bǔ)的另外一個(gè)原則就是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。同時(shí)，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅(jiān)果、米面制品等。

第2篇：二十四節(jié)氣的由來范文

一年有24個(gè)節(jié)氣，你是否了解它們的排列順序?小滿之后是哪一個(gè)節(jié)氣呢?下面是小編為大家整理的相關(guān)資料，希望對大家有用。

小滿之后的節(jié)氣

芒種節(jié)氣

節(jié)氣指二十四時(shí)節(jié)和氣候，是中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，是漢族勞動(dòng)人民長期經(jīng)驗(yàn)的積累和智慧的結(jié)晶。由于中國古代是一個(gè)農(nóng)業(yè)社會(huì)，農(nóng)業(yè)需要嚴(yán)格了解太陽運(yùn)行情況，農(nóng)事完全根據(jù)太陽進(jìn)行，所以在歷法中又加入進(jìn)單獨(dú)反映太陽運(yùn)行周期的“二十四節(jié)氣”，用作確定閏月的標(biāo)準(zhǔn)。中國正統(tǒng)的二十四節(jié)氣以河南為本。中國農(nóng)歷是一種陰陽合歷，即根據(jù)太陽也根據(jù)月亮的運(yùn)行制定的，因此加入二十四節(jié)氣能較好的反映出太陽運(yùn)行的周期。

二十四節(jié)氣即立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，是古人根據(jù)太陽在黃道上的位置(黃經(jīng))變化和地面氣候演變次序，將全年劃分的二十四段落，每段約隔半月。為了便于記憶，中國傳統(tǒng)文化中有個(gè)“二十四節(jié)氣歌”。

小滿節(jié)氣由來

《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”這時(shí)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。

小滿節(jié)氣的氣候特點(diǎn)

南方地區(qū)

“小滿大滿江河滿”反映了這一地區(qū)降雨多、雨量大的氣候特征一般來說，如果此時(shí)北方冷空氣可以深入到我國較南的地區(qū)，南方暖濕氣流也強(qiáng)盛的話，那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此，小滿節(jié)氣的后期往往是這些地區(qū)防汛的緊張階段。

長江中下游

“小滿不下，黃梅偏少”、“小滿無雨，芒種無水”

對于長江中下游地區(qū)來說，如果這個(gè)階段雨水偏少，可能是太平洋上的副熱帶高壓勢力較弱，位置偏南，意味著到了黃梅時(shí)節(jié)，降水可能就會(huì)偏少。因此有民諺說“小滿不下，黃梅偏少”;“小滿無雨，芒種無水”。

黃河中下游

“小滿不滿，麥有一險(xiǎn)”

小滿節(jié)氣時(shí)，黃河中下游等地區(qū)還流傳著這樣的說法：“小滿不滿，麥有一險(xiǎn)“。這“一險(xiǎn)“就是指小麥在此時(shí)剛剛進(jìn)入乳熟階段，非常容易遭受干熱風(fēng)的侵害，從而導(dǎo)致小麥灌漿不足、粒籽干癟而減產(chǎn)。防御干熱風(fēng)的方法很多，比如營造防護(hù)林帶、噴灑化學(xué)藥物等都是十分有效的措施。

江南地區(qū)

“小滿動(dòng)三車，忙得不知他”

這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時(shí)，農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分，農(nóng)民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農(nóng)人們?nèi)ヴ?chong)打，做成清香四溢的菜籽油;田里的農(nóng)活自然不能耽誤?？杉依锏男Q寶寶也要細(xì)心照料，小滿前后，蠶要開始結(jié)繭了，養(yǎng)蠶人家忙著搖動(dòng)絲車繅(sao一聲)絲?！肚寮武洝分杏涊d：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”?？梢?，古時(shí)小滿節(jié)氣時(shí)新絲已行將上市，絲市轉(zhuǎn)旺在即，蠶農(nóng)絲商無不滿懷期望，等待著收獲的日子快快到來。

此外，小滿節(jié)氣期間江南地區(qū)往往也是江河湖滿，如果不滿，必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語很多，如安徽、江西、湖北3省有“小滿不滿，無水洗碗”的說法;廣西、四川、貴州等地區(qū)有“小滿不滿，干斷田坎”的農(nóng)諺;四川省還有“小滿不下，犁耙高掛”之說。這里的“滿”字，不是指作物顆粒飽滿，而是雨水多的意思了。

第3篇：二十四節(jié)氣的由來范文

1、雨水節(jié)氣的由來

雨水是24節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣。每年的正月十五前后（公歷2月18-20日），太陽黃經(jīng)達(dá)330度時(shí)，是二十四節(jié)氣的雨水。此時(shí)，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣時(shí)段一般從公歷2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

2、雨水節(jié)氣特點(diǎn)

降雨開始，雨量漸增。雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞?dòng)曷曚罏r；雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區(qū)，即使隆冬時(shí)節(jié)，降雨也不罕見。我國南方大部分地區(qū)這段時(shí)間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進(jìn)入氣候上的春天。除了個(gè)別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時(shí)候。華南繼冬干之后，常年多春旱，特別是華南西部更是春雨貴如油。另外，寒潮入侵時(shí)可引起強(qiáng)降溫和暴風(fēng)雪，對老、弱、幼畜危害極大。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

第4篇：二十四節(jié)氣的由來范文

立夏的確立

中國傳統(tǒng)歷法有二十四節(jié)氣，立夏為其一：“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”所謂節(jié)氣，就是根據(jù)季節(jié)、氣候、物候等自然現(xiàn)象的變化，把一年的時(shí)間分為二十四個(gè)節(jié)點(diǎn)，前后兩個(gè)節(jié)點(diǎn)相隔約半個(gè)月的時(shí)間，每一節(jié)點(diǎn)即為一節(jié)氣（也指每一點(diǎn)所在的那一天）。

關(guān)于節(jié)氣，傳統(tǒng)又有“五日為一候，三候?yàn)橐粴?，故一歲有二十四氣，每月有二氣，在月首者為節(jié)氣，在月中者為中氣”的說法，并以“中氣”作為當(dāng)月的表征，后世統(tǒng)稱“節(jié)氣”、“中氣”為節(jié)氣。節(jié)氣的日期在陽歷中相對固定：“上半年來六、廿一，下半年來八、廿三，前后只差一兩天?！钡陉帤v中，節(jié)氣的日期卻不太固定，與上一年的同一節(jié)氣相對照，或者推遲約11天，或者提前約19天。

立夏與其他二十三個(gè)節(jié)氣相伴而生。文獻(xiàn)記述，至遲在殷商時(shí)代，就已經(jīng)出現(xiàn)了夏至、冬至的概念?！渡袝?堯典》曾記載有“日中”、“日永”、“霄中”、“日短”四個(gè)節(jié)氣，也即后來的春分、秋分、夏至、冬至。成書于春秋時(shí)代的《左傳?僖公五年》曾有“凡分、至、啟、閉，必書云物，為備故也”的記述。古今研究家皆認(rèn)為其中所謂的“分、至、啟、閉”，也即后世的春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬這八個(gè)節(jié)氣。秦朝呂不韋主持編纂的《呂氏春秋》中記錄了除“小滿”、“大雪”之外的二十二個(gè)節(jié)氣。到西漢劉安所撰《淮南子?天文訓(xùn)》中第一次有了完備的二十四個(gè)節(jié)氣，并一直沿用至今。

古人對立夏的節(jié)候特征有著獨(dú)特的觀察與認(rèn)知。天象上，立夏之時(shí)，“斗指東南，維為立夏”，也即深夜時(shí)分，北斗星柄指向東南方向；物候上，立夏之后，“萬物至此皆長大”，“螻蟈鳴，丘蚓出，王瓜生，苦菜秀”。也有詩人對立夏日的節(jié)候特征加以形象化的描繪：“四時(shí)天氣促相催，一夜薰風(fēng)帶暑來。隴畝日長蒸翠麥，園林雨過熟黃梅。鶯啼春去愁千縷，蝶戀花殘恨幾回。睡起南窗情思倦，閑看槐蔭滿亭臺(tái)?！?/p>

立夏與農(nóng)事

二十四節(jié)氣的創(chuàng)制與傳統(tǒng)農(nóng)事活動(dòng)有著密切的關(guān)系。在二十四節(jié)氣中，有表征四季變化的，如立春、立夏、立秋、立冬等；有表征氣溫變化的，如小暑、大暑、小寒、大寒等；也有表征降水情況的，如雨水、谷雨、小雪、大雪等；更有直接表征農(nóng)事活動(dòng)的，如小滿、芒種等。應(yīng)該說，上述諸多表征都或多或少地關(guān)聯(lián)著農(nóng)事。

二十四節(jié)氣對傳統(tǒng)農(nóng)事活動(dòng)有著重要的指導(dǎo)意義。如民國《肥鄉(xiāng)縣志》曾記載了這樣一首農(nóng)事歌：“一月小寒接大寒，冰凍三尺雪綿綿。二月立春加雨水，運(yùn)送肥料在地邊。三月驚蟄繼春分，耕犁地土須要勤。四月清明谷雨過，油菜花黃麥苗新。五月立夏望小滿，菜子登場蠶成繭。六月芒種夏至到，割麥插禾莫偷懶。七月小暑接大暑，烈日炎炎農(nóng)人苦。八月立秋處暑來，黍稷紅糧用斗數(shù)。九月白露秋分繼，農(nóng)事將完修農(nóng)器。十月寒露接霜降，只剩著棉還在地。十一立冬小雪天，拿取米棉去換錢。十二大雪并冬至，圍爐把酒過新年?！?/p>

在二十四節(jié)氣之一的立夏日，古代曾有一些象征性的儀式活動(dòng)。如《禮記》記述，先秦時(shí)期，“立夏之日，天子親帥三公、九卿、大夫以迎夏（迎祭炎帝和祝融）于南郊”?；爻院?，天子還要頒賞群臣，分封諸侯，并分派司徒等官員奔赴各地勸勉農(nóng)事。近世民間，在有些地區(qū)也有一些特定的儀式行為，如河北高陽等地，這一天要舉行祈免雹災(zāi)的習(xí)俗活動(dòng)：屆時(shí)，置備祭品，并備一尾黑魚、一張面餅，赴野外十字路口處，將黑魚與面餅埋于地下，以祭祀雹神。

因?yàn)槭谴罕M夏即的日子，對于農(nóng)事活動(dòng)而言，立夏的節(jié)點(diǎn)意義則尤為突出。這一天既有對年景豐歉的預(yù)測，小麥產(chǎn)區(qū)有“立夏不下，旱到麥罷”之說，稻作區(qū)有“立夏好日頭，秧在塘里浮”（猶言秧盛且多）之說，桑蠶區(qū)則有“立夏三朝霧，老葉換豆腐”（是日有霧，主桑葉價(jià)賤）的說法；也有強(qiáng)調(diào)不誤農(nóng)時(shí)的，麥田管理有“一天不鋤草，三天鋤不了”之說，稻作區(qū)講究“多插立夏秧，谷子收滿倉”，而“過了立夏節(jié)，一莖少一?！?。茶葉產(chǎn)區(qū)立夏之日有“谷雨很少摘，立夏摘不輟”之諺；桑蠶養(yǎng)殖區(qū)，立夏日以后，則是“蠶忙”之時(shí)，此時(shí)男女老幼群出采桑，垂簾于戶，忌喧嘩，詞訟、征糧等活動(dòng)一律停止，謂之“閉關(guān)門”。

民間的立夏習(xí)俗

立夏日雖然只是節(jié)氣而非節(jié)日，但圍繞著這一特定時(shí)日，各地也有一些相應(yīng)的習(xí)俗活動(dòng)，茲擇其典型者作一介紹：

秤人之俗。江浙一帶，每逢立夏這一天，有秤人之俗，屆時(shí)“家戶以大秤權(quán)人輕重，至立秋日又稱之，以驗(yàn)夏中之肥瘠”。在稱量的過程中，秤砣只能向外移動(dòng)，不能向內(nèi)移動(dòng)，也即只能加重，不能減輕。據(jù)說立夏過秤可免疰夏（發(fā)于夏令的季節(jié)性疾?。?。為此，清人蔡云曾作《吳》詩：“風(fēng)開繡閣揚(yáng)羅衣，認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評量燕瘦與環(huán)肥?！睋?jù)傳此俗起源于三國時(shí)代：劉備死后，諸葛亮曾讓趙云送少主阿斗至江東，請孫夫人撫養(yǎng)。孫夫人精心照料阿斗，每年立夏都要稱量阿斗的體重，并書信告知諸葛亮，以表誠意。后人效仿，相沿成習(xí)。

嘗新飲茶之俗。蘇州等地有“立夏見三新”之說，“立夏日，家設(shè)櫻桃、青梅、麥子，供神享先，名曰‘立夏見三新’”。而杭州的嘗新習(xí)俗又與蘇州有所不同，其所嘗之新則為新茶、新筍、朱櫻、青梅等物，還要雜以枝圓棗核諸果。各家傳送“立夏茶”，又名“七家茶”。田汝成《西湖游覽志》記載：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細(xì)果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。” 除此而外，在浙江的一些地區(qū)，又以未切斷之細(xì)筍食之，謂可健腳筋，此筍則名“健腳筍”。養(yǎng)蠶之家要在這一天做米果，俗名“繭山米果”，祭茶花娘娘，祭畢分饗親友。

第5篇：二十四節(jié)氣的由來范文

每一年都會(huì)有二十四節(jié)氣的到來，他們從來不會(huì)缺席的。那么在2021年的時(shí)候，夏至究竟會(huì)在哪一天開始呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于2021年夏至?xí)r間是幾月幾日_夏至的由來2021。希望可以幫助大家。

2021年夏至?xí)r間夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽運(yùn)行至黃經(jīng)90度處在雙子座，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球的日照時(shí)間最長。在北京地區(qū)，白晝時(shí)數(shù)可長達(dá)15小時(shí)。這一天北半球得到的陽光最多，比南半球多了一半左右。

夏至的由來

夏至的這一天，太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，四川各地從日出到日沒大多為十四小時(shí)左右。夏至這雖然白晝最長，太陽高度角最高，但并不是一年中最熱的的時(shí)候。因?yàn)?，近地層的熱量，這時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多之時(shí)。過了夏至，我省盆地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進(jìn)入田間管理時(shí)期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時(shí)，盆地西部雨水量顯著增加，使入春以來盆地雨量東多西少的分布形勢，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時(shí)可望解除。近三十年來，盆地西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是盆地東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)干旱的現(xiàn)象。

夏至的注意事項(xiàng)飲食要多吃“苦”

夏至來臨的時(shí)候要注意清淡飲食，多吃苦味蔬菜：如苦瓜、香菜等，有除燥祛濕、清涼解暑、清心明目等作用。不過，苦味食物多屬寒涼，體質(zhì)較虛弱者不宜多用。

忌夜食生冷、空腹飲茶

一些體質(zhì)較弱或是上了年紀(jì)的人，經(jīng)常會(huì)感到肚子冰涼，不易消化攝入的食物。夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則會(huì)引起腹脹、吐瀉等情況?？崭癸嫴?，易傷人體陽氣，咸味引茶入腎，易傷腎陽，容易引起腹瀉、痛經(jīng)等癥狀。

忌冷水淋浴

夏至天氣炎熱，人的汗腺處于開泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣受損。容易引起手足發(fā)冷、小腿抽筋等癥狀。即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，尤其是小孩子更要注意。

夏至詩詞精選鑒賞《和昌英叔夏至喜雨》

宋代：楊萬里

清酣暑雨不緣求，猶似梅黃麥欲秋。

去歲如今禾半死，吾曹遍禱汗交流。

此生未用慍三已，一飽便應(yīng)哦四休。

花外綠畦深沒鶴，來看莫惜下邳侯。

《夏至日作》

唐代：權(quán)德輿

璿樞無停連，四序相錯(cuò)行。

寄言赫曦景，今日一陰生。

《夏至日喜雨漫吟》

明代：郭之奇

昨夜天河浪幾掀，朝來玉女傾洗盆。

云生石路離離黑，霧壓峰頭冉冉惛。

采蕪怨女持筐返，徂隰悲農(nóng)繞樹喧。

解顏相勸逢耕侶，不憚泥濡探水痕。

《夏至日雨》

宋代： 袁說友

煙暝千巖木，溪明一帶樓。

片云封舊恨，急雨罥新愁。

節(jié)又匆匆過，詩從軋軋抽。

第6篇：二十四節(jié)氣的由來范文

清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于清明節(jié)的由來，希望會(huì)對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

清明的由來是什么?“清明”最初指的是節(jié)氣。據(jù)《辭?！贰扒迕鳌痹~條解釋：清明乃“二十四節(jié)氣之一”?！对铝钇呤蚣狻罚骸叭鹿?jié)……物至此時(shí)，皆以潔齊而清明矣?！钡搅饲迕?，黃河中下游及其以南地區(qū)平均氣溫一般在10℃以上。我國大部分地區(qū)氣候溫暖，草木萌茂，改變了冬季寒冷枯寒的景象。農(nóng)業(yè)忙春耕春種。江南農(nóng)諺：“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延”;“種樹造林，莫過清明”。

在我國傳統(tǒng)的歷法中，把一年分成二十四個(gè)節(jié)氣，用來反映氣候變化和指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而“清明”就是其中之一，時(shí)間在“春分”之后，“谷雨”之前，即農(nóng)歷三月初，換算成新歷，約在4月4日或5日。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動(dòng)人民用它安排農(nóng)事活動(dòng)?！痘茨献印ぬ煳挠?xùn)》云：”春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至?！卑础稓q時(shí)百問》的說法：”萬物生長此時(shí)，皆清潔而”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。故有”清明前后，種瓜點(diǎn)豆氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。一書中記載：“清明”是在冬至過后的一百零六日，也是“春分”后的第十五日，這時(shí)候萬物潔凈，空氣清新，風(fēng)景明麗，花卉草木在這樣的環(huán)境中呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，所以叫做“清明”，為清明節(jié)的來歷之一。

清明節(jié)氣物候

古人將清明分為三候，即初候，桐始華;二候麥花，田鼠化為駕，牡丹華;三候柳花，虹始見。清明節(jié)氣來臨之際，我國大部地區(qū)，萬木凋零的景象已經(jīng)逐漸消失，而代之的是駕飛草長、柳綠桃紅的畫面。這時(shí)春色已濃、陽光明媚、惠風(fēng)和暢、楊柳垂絲、綠草如茵。

城鄉(xiāng)處處呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象。

由于二十四節(jié)氣客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以農(nóng)耕社會(huì)中，清明是很重要的一個(gè)季節(jié)，一般是作為安排農(nóng)事活動(dòng)的重要時(shí)刻。

清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。因此，清明節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有密切的關(guān)系。農(nóng)諺“清明前后，點(diǎn)瓜種豆”、“清明谷雨緊相連，浸種春耕莫遲延”就說明了清明節(jié)氣對農(nóng)業(yè)耕種的重要性。

總的說來，清明節(jié)氣一到，大地氣溫回升，草木萌動(dòng)，天氣清澈明朗，萬物欣欣向榮。常言道，“清明斷雪，谷雨斷霜”。這說明清明節(jié)氣前后，華南氣候溫暖，春意正濃。此時(shí)，廣東各地正是冬夏季風(fēng)交替季節(jié)，氣溫回升。雖不是很穩(wěn)定，但冷暖變幅不算很大。

清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝

傳統(tǒng)的清明節(jié)養(yǎng)生理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，意思是說春季的氣候特點(diǎn)與人體肝臟有密切關(guān)系。所以，清明節(jié)的養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝為主。如果肝功能正常，人的氣機(jī)就會(huì)通暢，氣血就會(huì)和諧，各個(gè)臟腑的功能也能維持正常。因此，清明節(jié)養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。調(diào)養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分。具體方法有多種，如以肝養(yǎng)肝、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等。

清明養(yǎng)生少吃“發(fā)物”

中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會(huì)對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。因此，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發(fā)物。所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，這些發(fā)物應(yīng)少吃或忌吃。清明可多吃山藥、西紅柿、土豆等食物。

清明養(yǎng)生忌久坐臥

清明節(jié)氣是“春瘟”流行時(shí)節(jié)，但人們不可閉門不出，更不能坐臥過久。中醫(yī)表示“久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉”。清時(shí)節(jié)氣應(yīng)要保持樂觀的心態(tài)，應(yīng)要常到外戶或河邊散步，以呼吸新鮮氣息，并進(jìn)行適度的健身運(yùn)動(dòng)。

清明養(yǎng)生作息提前

到了清明作息提前。為了能使陽氣更好地生發(fā)，人們應(yīng)有意識(shí)地調(diào)整作息，早點(diǎn)起床。7時(shí)至9時(shí)是辰時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)屬胃經(jīng)最旺，如不早起會(huì)導(dǎo)致陽氣欲發(fā)而不能發(fā)，化為內(nèi)火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。因此，要盡量把自己的作息時(shí)間向前調(diào)，早起后積極進(jìn)行戶外活動(dòng)和體育鍛煉，不僅能舒筋活絡(luò)、暢通氣血，還能暢達(dá)心胸、怡情養(yǎng)性、增強(qiáng)抗病能力。

清明養(yǎng)生“春捂”要適當(dāng)

俗話說“二月亂穿衣”，說的是清明節(jié)前后，因?yàn)闅夂蜃兓喽?，早晚溫差大，?yīng)該準(zhǔn)備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時(shí)穿一件風(fēng)衣，注意保暖，中午感到熱時(shí)，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會(huì)有效預(yù)防感冒。所謂“春捂”也是這個(gè)意思，直到清明過后，四月中旬才可換春裝。當(dāng)然，“春捂”的過程也應(yīng)因人而異，根據(jù)自己的身體素質(zhì)決定衣服增減。一般來講，應(yīng)根據(jù)氣候變化，隨時(shí)增減衣服，注意防寒保暖，以助人體生發(fā)，抵御外邪侵襲，才有助于身體健康。

清明時(shí)節(jié)經(jīng)典美食有哪些?青團(tuán)子

清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用艾葉(也可以用其他綠色菜葉代替)搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成。

馓子

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。馓子方便易作，用面粉加少許食鹽和調(diào)料，用水調(diào)和，揉成面坯。然后再搓成條狀，上面灑抹一些菜籽油。等面條在盆中回透，彈拉力恰到好處時(shí)，將面條繞在手上，用手來回抻開，粗細(xì)均勻一致，折疊造型，放入油鍋，用筷子輕輕翻動(dòng)，掌握火候，炸成大把或小把的，便是黃脆脆的馓子了。

清明果

清明果，形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾的植物做成的，將艾葉搗爛與米粉攪伴在一起，做成碧綠色的面團(tuán)，鮮嫩欲滴。清明果的餡也是很講究的，制作精細(xì)。有熏肥腸伴芥菜末的，有豆腐干和著韭菜的，還有其他各類美味的搭配。清明包果包起來和包餃子有異曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花邊一樣。

清明螺

清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

烏稔飯

關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，南方閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。

棗糕

棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。

潤餅菜

清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。“潤餅菜”的正名應(yīng)該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨(dú)有的，廈門人也喜好之。

春筍

春筍貴在鮮，貴在清新淋漓。南方最常見的做法是“腌篤鮮”，咸肉、火腿、春筍在一起煮，既是湯，又是一道菜。要是想吃得濃烈一些，則是油燜筍，重油重糖，燜得黃金透亮，不經(jīng)意間，春筍成了葷菜，細(xì)品還有肉的質(zhì)感。

子推饃

第7篇：二十四節(jié)氣的由來范文

清明節(jié)的節(jié)日起源

清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的八個(gè)節(jié)日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在 公歷的四月五日,但其節(jié)期很長，有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。

清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。

“清明節(jié)”的得名還源于我國農(nóng)歷24節(jié)氣中的清明節(jié)氣。冬至后第108天就是清明節(jié)氣。清明節(jié)氣共有15天。作為節(jié)氣的清明，時(shí)間在春分之后。這時(shí)冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明凈，大自然處處顯示出勃勃生機(jī)。用“清明”稱這個(gè)時(shí)期，是再恰當(dāng)不過的一個(gè)詞。

地球公轉(zhuǎn)一周為黃經(jīng)360度，當(dāng)?shù)厍虻竭_(dá)黃經(jīng)零度時(shí)定為春分，而后每運(yùn)行15度有一個(gè)節(jié)氣，共有二十四節(jié)氣。因此，節(jié)氣在陽歷上的日期是固定的，由于閏年的原因，所以會(huì)相差兩天。

農(nóng)歷是反映物候變化、指導(dǎo)農(nóng)時(shí)的陰陽歷，它還結(jié)合了陰歷，即以月相29.5天為周期(一次滿月到下一次滿月的時(shí)間間隔)。因?yàn)殛帤v紀(jì)月推算節(jié)氣所在具體時(shí)間需要準(zhǔn)確的天文知識(shí)和數(shù)學(xué)知識(shí)，所以，以前的歷書所載各個(gè)節(jié)氣發(fā)生的時(shí)間是要由國家頒布的(如立春精確到年月日時(shí)分秒)，而且，不同的時(shí)代推算的規(guī)則有所不同，清史稿時(shí)憲志就用很長的篇幅和很多圖形公式來說明當(dāng)時(shí)的推算方法。一般所講農(nóng)歷中節(jié)氣的設(shè)置規(guī)律往往只是確定月首為節(jié)氣，月中為中氣，兩個(gè)節(jié)氣間隔是15天是唯一可以供人推算的依據(jù)，節(jié)氣歌也是一般人掌握節(jié)氣規(guī)律的必學(xué)知識(shí)。稍微復(fù)雜一點(diǎn)的推算是習(xí)慣上以上一年的冬至(一年中太陽最低的時(shí)候)過了105天就是寒食，106天就是清明;現(xiàn)在按陽歷計(jì)算就簡單多了、可以固定在4月5日或4日(以當(dāng)年二月平或29日而差異)。從天文角度說，4月5日或6日視太陽(視太陽就是太陽在黃道上的位置)到達(dá)黃經(jīng)15度的時(shí)候。

在古人的觀念里，108是代表完滿、吉祥、久遠(yuǎn)、高深的大數(shù)，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含義。清明的得名，不僅緣于萬物此時(shí)的生長清潔明凈，也緣于這一時(shí)期的太陽也是清新的太陽，流轉(zhuǎn)于這一時(shí)期天地之間的陽氣，也是清新的陽氣。

清明節(jié)的歷史發(fā)展

相傳大禹治水后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時(shí)春暖花開，萬物復(fù)蘇，天清地明，正是春游踏青的好時(shí)節(jié)。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習(xí)慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開展各種文娛活動(dòng)，增添生活情趣。

清明節(jié)流行掃墓，其實(shí)掃墓乃清明節(jié)前一天寒食節(jié)的內(nèi)容，寒食相傳起于晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下，“寒食上墓”。因寒食與清明相接，后來就逐漸傳成清明掃墓了。清明時(shí)期，清明掃墓更為盛行。古時(shí)掃墓，孩子們還常要放風(fēng)箏。有的風(fēng)箏上安有竹笛，經(jīng)風(fēng)一吹能發(fā)出響聲，猶如箏的聲音，據(jù)說風(fēng)箏的名字也就是這么來的。

第8篇：二十四節(jié)氣的由來范文

立秋的由來

每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。

據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)我國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時(shí)期。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。

據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。

古代立秋之日，皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武將開始操練士兵，以保家衛(wèi)國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會(huì)挑選一個(gè)黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝。

古代分立秋為三候：“初侯涼風(fēng)至”，立秋后，我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。

一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時(shí)，就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當(dāng)立秋到來時(shí)，我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。

立秋的氣候特點(diǎn)

“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

其實(shí)，按氣候?qū)W劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，下半年日平均氣溫穩(wěn)定降至22℃以下為秋季的開始，除長年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，我國很少有在“立秋”就進(jìn)入秋季的地區(qū)。

秋來最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9 月初開始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，1月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時(shí)己快到新年元旦了。

立秋節(jié)氣的由來及氣候特點(diǎn)

“秋后一伏熱死人”，立秋前后我國大部分地區(qū)氣溫仍然較高，各種農(nóng)作物生長旺盛，中稻開花結(jié)實(shí)，單晚圓稈，大豆結(jié)莢，玉米抽雄吐絲，棉花結(jié)鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會(huì)給農(nóng)作物最終收成造成難以補(bǔ)救的損失。所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。

雙晚生長在氣溫由高到低的環(huán)境里，必須抓緊當(dāng)前溫度較高的有利時(shí)機(jī)，追肥耘田，加強(qiáng)管理。當(dāng)前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時(shí)期，“棉花立了秋，高矮一齊揪”，除對長勢較差的田塊補(bǔ)施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時(shí)跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進(jìn)正常成熟吐絮。茶園秋耕要盡快進(jìn)行，農(nóng)諺說：“七挖金，八挖銀”，秋挖可以消滅雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結(jié)合施肥，可使秋梢長得更好。

立秋前后，華北地區(qū)的大白菜要抓緊播種，以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件，爭取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。播種過遲，生長期縮短，菜棵生長小且包心不堅(jiān)實(shí)。立秋時(shí)節(jié)也是多種作物病蟲集中危害的時(shí)期，如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲和玉米螟等，要加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報(bào)和防治。北方的冬小麥播種也即將開始，應(yīng)及早做好整地、施肥等準(zhǔn)備工作。

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第9篇：二十四節(jié)氣的由來范文

立冬時(shí)，萬物終成，作物收割后要收藏起來。立冬時(shí)，我國北方大部分地區(qū)開始拉開冰雪世界的序幕，進(jìn)入一年里的最寒冷季節(jié)。下面是小編精心推薦的立冬節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎閱讀！

立冬節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物一、立冬吃什么：蘿卜老鴨煲

蘿卜老鴨煲是非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會(huì)愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會(huì)更加開胃。

二、立冬吃什么：吃餃子

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

三、立冬吃什么：吃狗肉

冬至吃 狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。 從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

四、立冬吃什么：吃赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

五、立冬吃什么：吃大魚大肉

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。

六、立冬吃什么：喝羊肉湯

在山東滕州，立冬時(shí)節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。

立冬吃餃子的傳說相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

由此，這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了，一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來，咱不是還有句老話，叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎，立冬意味著冬天的到來，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

立冬節(jié)氣由來確立冬季

立，始建也，立冬節(jié)氣有冬季確立的含義在里面，最早立冬節(jié)氣的由來就是為了確立冬季，后來人們習(xí)慣了二十四節(jié)氣，到了立冬節(jié)氣，就知道冬季的正式到來了，雖然我國地域廣闊，并非所有地區(qū)都進(jìn)入到寒冷的天氣中了，但是，從季節(jié)上秋天已經(jīng)結(jié)束正式結(jié)束，進(jìn)入冬天了。

占卜祭祀

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié)，在古代很容易在冬天凍死人，因此，古代有立冬占卜祭祀的習(xí)俗，人們提前確立好立冬的具體日期，等到立冬節(jié)氣到來之后就舉行盛大的祭祀活動(dòng)，民間稱為：祭冬神。

農(nóng)業(yè)需要

俗話說“秋收冬藏”，冬天是一個(gè)萬物收斂收藏的季節(jié)，中國是農(nóng)業(yè)大國，早些年間，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)支柱，為了更好的休養(yǎng)生息、調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)，制定出了二十四節(jié)氣來指導(dǎo)農(nóng)耕，立冬節(jié)氣就是在提醒人們，冬天到了，可以開始休養(yǎng)生息了。

生活需要