二十四節氣的由來精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的二十四節氣的由來主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：二十四節氣的由來范文

“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。

我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬時節，太陽已到達黃經225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

中國的節氣是農耕風俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節令風俗實際是農俗文化(食俗也是其中之一)。在現代生活中雖然已無實際意義，但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下，立冬進補各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國南方，立冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。迎來立冬，天氣漸寒，是進補的好時節。營養專家提醒說，公眾在飲食調養方面，要少食咸，多吃苦味食物。減咸增苦，可補腎固精。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹，立冬后天氣漸冷，根據中醫養生學的觀點，此時節應補腎。在飲食養生方面，中醫學認為應少食咸，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫學五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。營養專家還介紹，中醫認為，秋季進補適宜“平和”，冬季進補適宜“封藏”。冬季適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。另外，冬季進補的另外一個原則就是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。同時，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面制品等。

第2篇：二十四節氣的由來范文

一年有24個節氣，你是否了解它們的排列順序?小滿之后是哪一個節氣呢?下面是小編為大家整理的相關資料，希望對大家有用。

小滿之后的節氣

芒種節氣

節氣指二十四時節和氣候，是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充歷法，是漢族勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶。由于中國古代是一個農業社會，農業需要嚴格了解太陽運行情況，農事完全根據太陽進行，所以在歷法中又加入進單獨反映太陽運行周期的“二十四節氣”，用作確定閏月的標準。中國正統的二十四節氣以河南為本。中國農歷是一種陰陽合歷，即根據太陽也根據月亮的運行制定的，因此加入二十四節氣能較好的反映出太陽運行的周期。

二十四節氣即立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，是古人根據太陽在黃道上的位置(黃經)變化和地面氣候演變次序，將全年劃分的二十四段落，每段約隔半月。為了便于記憶，中國傳統文化中有個“二十四節氣歌”。

小滿節氣由來

《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

小滿節氣的氣候特點

南方地區

“小滿大滿江河滿”反映了這一地區降雨多、雨量大的氣候特征一般來說，如果此時北方冷空氣可以深入到我國較南的地區，南方暖濕氣流也強盛的話，那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此，小滿節氣的后期往往是這些地區防汛的緊張階段。

長江中下游

“小滿不下，黃梅偏少”、“小滿無雨，芒種無水”

對于長江中下游地區來說，如果這個階段雨水偏少，可能是太平洋上的副熱帶高壓勢力較弱，位置偏南，意味著到了黃梅時節，降水可能就會偏少。因此有民諺說“小滿不下，黃梅偏少”;“小滿無雨，芒種無水”。

黃河中下游

“小滿不滿，麥有一險”

小滿節氣時，黃河中下游等地區還流傳著這樣的說法：“小滿不滿，麥有一險“。這“一險“就是指小麥在此時剛剛進入乳熟階段，非常容易遭受干熱風的侵害，從而導致小麥灌漿不足、粒籽干癟而減產。防御干熱風的方法很多，比如營造防護林帶、噴灑化學藥物等都是十分有效的措施。

江南地區

“小滿動三車，忙得不知他”

這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時，農田里的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農人們去舂(chong)打，做成清香四溢的菜籽油;田里的農活自然不能耽誤。可家里的蠶寶寶也要細心照料，小滿前后，蠶要開始結繭了，養蠶人家忙著搖動絲車繅(sao一聲)絲。《清嘉錄》中記載：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”。可見，古時小滿節氣時新絲已行將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無不滿懷期望，等待著收獲的日子快快到來。

此外，小滿節氣期間江南地區往往也是江河湖滿，如果不滿，必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語很多，如安徽、江西、湖北3省有“小滿不滿，無水洗碗”的說法;廣西、四川、貴州等地區有“小滿不滿，干斷田坎”的農諺;四川省還有“小滿不下，犁耙高掛”之說。這里的“滿”字，不是指作物顆粒飽滿，而是雨水多的意思了。

第3篇：二十四節氣的由來范文

1、雨水節氣的由來

雨水是24節氣中的第2個節氣。每年的正月十五前后（公歷2月18-20日），太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節氣時段一般從公歷2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。

2、雨水節氣特點

降雨開始，雨量漸增。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝；雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬干之后，常年多春旱，特別是華南西部更是春雨貴如油。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。

（來源：文章屋網 ）

第4篇：二十四節氣的由來范文

立夏的確立

中國傳統歷法有二十四節氣，立夏為其一：“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”所謂節氣，就是根據季節、氣候、物候等自然現象的變化，把一年的時間分為二十四個節點，前后兩個節點相隔約半個月的時間，每一節點即為一節氣（也指每一點所在的那一天）。

關于節氣，傳統又有“五日為一候，三候為一氣，故一歲有二十四氣，每月有二氣，在月首者為節氣，在月中者為中氣”的說法，并以“中氣”作為當月的表征，后世統稱“節氣”、“中氣”為節氣。節氣的日期在陽歷中相對固定：“上半年來六、廿一，下半年來八、廿三，前后只差一兩天。”但在陰歷中，節氣的日期卻不太固定，與上一年的同一節氣相對照，或者推遲約11天，或者提前約19天。

立夏與其他二十三個節氣相伴而生。文獻記述，至遲在殷商時代，就已經出現了夏至、冬至的概念。《尚書?堯典》曾記載有“日中”、“日永”、“霄中”、“日短”四個節氣，也即后來的春分、秋分、夏至、冬至。成書于春秋時代的《左傳?僖公五年》曾有“凡分、至、啟、閉，必書云物，為備故也”的記述。古今研究家皆認為其中所謂的“分、至、啟、閉”，也即后世的春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬這八個節氣。秦朝呂不韋主持編纂的《呂氏春秋》中記錄了除“小滿”、“大雪”之外的二十二個節氣。到西漢劉安所撰《淮南子?天文訓》中第一次有了完備的二十四個節氣，并一直沿用至今。

古人對立夏的節候特征有著獨特的觀察與認知。天象上，立夏之時，“斗指東南，維為立夏”，也即深夜時分，北斗星柄指向東南方向；物候上，立夏之后，“萬物至此皆長大”，“螻蟈鳴，丘蚓出，王瓜生，苦菜秀”。也有詩人對立夏日的節候特征加以形象化的描繪：“四時天氣促相催，一夜薰風帶暑來。隴畝日長蒸翠麥，園林雨過熟黃梅。鶯啼春去愁千縷，蝶戀花殘恨幾回。睡起南窗情思倦，閑看槐蔭滿亭臺。”

立夏與農事

二十四節氣的創制與傳統農事活動有著密切的關系。在二十四節氣中，有表征四季變化的，如立春、立夏、立秋、立冬等；有表征氣溫變化的，如小暑、大暑、小寒、大寒等；也有表征降水情況的，如雨水、谷雨、小雪、大雪等；更有直接表征農事活動的，如小滿、芒種等。應該說，上述諸多表征都或多或少地關聯著農事。

二十四節氣對傳統農事活動有著重要的指導意義。如民國《肥鄉縣志》曾記載了這樣一首農事歌：“一月小寒接大寒，冰凍三尺雪綿綿。二月立春加雨水，運送肥料在地邊。三月驚蟄繼春分，耕犁地土須要勤。四月清明谷雨過，油菜花黃麥苗新。五月立夏望小滿，菜子登場蠶成繭。六月芒種夏至到，割麥插禾莫偷懶。七月小暑接大暑，烈日炎炎農人苦。八月立秋處暑來，黍稷紅糧用斗數。九月白露秋分繼，農事將完修農器。十月寒露接霜降，只剩著棉還在地。十一立冬小雪天，拿取米棉去換錢。十二大雪并冬至，圍爐把酒過新年。”

在二十四節氣之一的立夏日，古代曾有一些象征性的儀式活動。如《禮記》記述，先秦時期，“立夏之日，天子親帥三公、九卿、大夫以迎夏（迎祭炎帝和祝融）于南郊”。回朝以后，天子還要頒賞群臣，分封諸侯，并分派司徒等官員奔赴各地勸勉農事。近世民間，在有些地區也有一些特定的儀式行為，如河北高陽等地，這一天要舉行祈免雹災的習俗活動：屆時，置備祭品，并備一尾黑魚、一張面餅，赴野外十字路口處，將黑魚與面餅埋于地下，以祭祀雹神。

因為是春盡夏即的日子，對于農事活動而言，立夏的節點意義則尤為突出。這一天既有對年景豐歉的預測，小麥產區有“立夏不下，旱到麥罷”之說，稻作區有“立夏好日頭，秧在塘里浮”（猶言秧盛且多）之說，桑蠶區則有“立夏三朝霧，老葉換豆腐”（是日有霧，主桑葉價賤）的說法；也有強調不誤農時的，麥田管理有“一天不鋤草，三天鋤不了”之說，稻作區講究“多插立夏秧，谷子收滿倉”，而“過了立夏節，一莖少一粒”。茶葉產區立夏之日有“谷雨很少摘，立夏摘不輟”之諺；桑蠶養殖區，立夏日以后，則是“蠶忙”之時，此時男女老幼群出采桑，垂簾于戶，忌喧嘩，詞訟、征糧等活動一律停止，謂之“閉關門”。

民間的立夏習俗

立夏日雖然只是節氣而非節日，但圍繞著這一特定時日，各地也有一些相應的習俗活動，茲擇其典型者作一介紹：

秤人之俗。江浙一帶，每逢立夏這一天，有秤人之俗，屆時“家戶以大秤權人輕重，至立秋日又稱之，以驗夏中之肥瘠”。在稱量的過程中，秤砣只能向外移動，不能向內移動，也即只能加重，不能減輕。據說立夏過秤可免疰夏（發于夏令的季節性疾病）。為此，清人蔡云曾作《吳》詩：“風開繡閣揚羅衣，認是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評量燕瘦與環肥。”據傳此俗起源于三國時代：劉備死后，諸葛亮曾讓趙云送少主阿斗至江東，請孫夫人撫養。孫夫人精心照料阿斗，每年立夏都要稱量阿斗的體重，并書信告知諸葛亮，以表誠意。后人效仿，相沿成習。

嘗新飲茶之俗。蘇州等地有“立夏見三新”之說，“立夏日，家設櫻桃、青梅、麥子，供神享先，名曰‘立夏見三新’”。而杭州的嘗新習俗又與蘇州有所不同，其所嘗之新則為新茶、新筍、朱櫻、青梅等物，還要雜以枝圓棗核諸果。各家傳送“立夏茶”，又名“七家茶”。田汝成《西湖游覽志》記載：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。” 除此而外，在浙江的一些地區，又以未切斷之細筍食之，謂可健腳筋，此筍則名“健腳筍”。養蠶之家要在這一天做米果，俗名“繭山米果”，祭茶花娘娘，祭畢分饗親友。

第5篇：二十四節氣的由來范文

每一年都會有二十四節氣的到來，他們從來不會缺席的。那么在2021年的時候，夏至究竟會在哪一天開始呢?下面是小編為大家收集的關于2021年夏至時間是幾月幾日_夏至的由來2021。希望可以幫助大家。

2021年夏至時間夏至是二十四節氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽運行至黃經90度處在雙子座，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的日照時間最長。在北京地區，白晝時數可長達15小時。這一天北半球得到的陽光最多，比南半球多了一半左右。

夏至的由來

夏至的這一天，太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，四川各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這雖然白晝最長，太陽高度角最高，但并不是一年中最熱的的時候。因為，近地層的熱量，這時還在繼續積蓄，并沒有達到最多之時。過了夏至，我省盆地農業生產因農作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期，高原牧區則開始了草肥畜旺的黃金季節。這時，盆地西部雨水量顯著增加，使入春以來盆地雨量東多西少的分布形勢，逐漸轉變為西多東少。如有夏旱，一般這時可望解除。近三十年來，盆地西部6月下旬出現大范圍洪澇的次數雖不多，但程度卻比較嚴重。因此，要特別注意作好防洪準備。夏至節氣是盆地東部全年雨量最多的節氣，往后常受副熱帶高壓控制，出現干旱的現象。

夏至的注意事項飲食要多吃“苦”

夏至來臨的時候要注意清淡飲食，多吃苦味蔬菜：如苦瓜、香菜等，有除燥祛濕、清涼解暑、清心明目等作用。不過，苦味食物多屬寒涼，體質較虛弱者不宜多用。

忌夜食生冷、空腹飲茶

一些體質較弱或是上了年紀的人，經常會感到肚子冰涼，不易消化攝入的食物。夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則會引起腹脹、吐瀉等情況。空腹飲茶，易傷人體陽氣，咸味引茶入腎，易傷腎陽，容易引起腹瀉、痛經等癥狀。

忌冷水淋浴

夏至天氣炎熱，人的汗腺處于開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣受損。容易引起手足發冷、小腿抽筋等癥狀。即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風，尤其是小孩子更要注意。

夏至詩詞精選鑒賞《和昌英叔夏至喜雨》

宋代：楊萬里

清酣暑雨不緣求，猶似梅黃麥欲秋。

去歲如今禾半死，吾曹遍禱汗交流。

此生未用慍三已，一飽便應哦四休。

花外綠畦深沒鶴，來看莫惜下邳侯。

《夏至日作》

唐代：權德輿

璿樞無停連，四序相錯行。

寄言赫曦景，今日一陰生。

《夏至日喜雨漫吟》

明代：郭之奇

昨夜天河浪幾掀，朝來玉女傾洗盆。

云生石路離離黑，霧壓峰頭冉冉惛。

采蕪怨女持筐返，徂隰悲農繞樹喧。

解顏相勸逢耕侶，不憚泥濡探水痕。

《夏至日雨》

宋代： 袁說友

煙暝千巖木，溪明一帶樓。

片云封舊恨，急雨罥新愁。

節又匆匆過，詩從軋軋抽。

第6篇：二十四節氣的由來范文

清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。下面小編給大家帶來關于清明節的由來，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

清明的由來是什么?“清明”最初指的是節氣。據《辭海》“清明”詞條解釋：清明乃“二十四節氣之一”。《月令七十二候集解》：“三月節……物至此時，皆以潔齊而清明矣。”到了清明，黃河中下游及其以南地區平均氣溫一般在10℃以上。我國大部分地區氣候溫暖，草木萌茂，改變了冬季寒冷枯寒的景象。農業忙春耕春種。江南農諺：“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延”;“種樹造林，莫過清明”。

在我國傳統的歷法中，把一年分成二十四個節氣，用來反映氣候變化和指導農業生產。而“清明”就是其中之一，時間在“春分”之后，“谷雨”之前，即農歷三月初，換算成新歷，約在4月4日或5日。由于二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子·天文訓》云：”春分后十五日，斗指乙，則清明風至。”按《歲時百問》的說法：”萬物生長此時，皆清潔而”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有”清明前后，種瓜點豆氣與農業生產有著密切的關系。一書中記載：“清明”是在冬至過后的一百零六日，也是“春分”后的第十五日，這時候萬物潔凈，空氣清新，風景明麗，花卉草木在這樣的環境中呈現出欣欣向榮的景象，所以叫做“清明”，為清明節的來歷之一。

清明節氣物候

古人將清明分為三候，即初候，桐始華;二候麥花，田鼠化為駕，牡丹華;三候柳花，虹始見。清明節氣來臨之際，我國大部地區，萬木凋零的景象已經逐漸消失，而代之的是駕飛草長、柳綠桃紅的畫面。這時春色已濃、陽光明媚、惠風和暢、楊柳垂絲、綠草如茵。

城鄉處處呈現出一派生機勃勃的景象。

由于二十四節氣客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以農耕社會中，清明是很重要的一個季節，一般是作為安排農事活動的重要時刻。

清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。因此，清明節氣與農業生產有密切的關系。農諺“清明前后，點瓜種豆”、“清明谷雨緊相連，浸種春耕莫遲延”就說明了清明節氣對農業耕種的重要性。

總的說來，清明節氣一到，大地氣溫回升，草木萌動，天氣清澈明朗，萬物欣欣向榮。常言道，“清明斷雪，谷雨斷霜”。這說明清明節氣前后，華南氣候溫暖，春意正濃。此時，廣東各地正是冬夏季風交替季節，氣溫回升。雖不是很穩定，但冷暖變幅不算很大。

清明時節養生注意事項清明養生重在養肝

傳統的清明節養生理論認為“春與肝相應”，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關系。所以，清明節的養生應以養肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常。因此，清明節養生重在養肝。調養肝臟有“養肝”和“清肝”之分。具體方法有多種，如以肝養肝、以味養肝、以血養肝和以菜養肝等。

清明養生少吃“發物”

中醫認為，體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發各種疾病。因此，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發物。所謂“發物”，從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，這些發物應少吃或忌吃。清明可多吃山藥、西紅柿、土豆等食物。

清明養生忌久坐臥

清明節氣是“春瘟”流行時節，但人們不可閉門不出，更不能坐臥過久。中醫表示“久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉”。清時節氣應要保持樂觀的心態，應要常到外戶或河邊散步，以呼吸新鮮氣息，并進行適度的健身運動。

清明養生作息提前

到了清明作息提前。為了能使陽氣更好地生發，人們應有意識地調整作息，早點起床。7時至9時是辰時，中醫認為此時屬胃經最旺，如不早起會導致陽氣欲發而不能發，化為內火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。因此，要盡量把自己的作息時間向前調，早起后積極進行戶外活動和體育鍛煉，不僅能舒筋活絡、暢通氣血，還能暢達心胸、怡情養性、增強抗病能力。

清明養生“春捂”要適當

俗話說“二月亂穿衣”，說的是清明節前后，因為氣候變化多端，早晚溫差大，應該準備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時穿一件風衣，注意保暖，中午感到熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會有效預防感冒。所謂“春捂”也是這個意思，直到清明過后，四月中旬才可換春裝。當然，“春捂”的過程也應因人而異，根據自己的身體素質決定衣服增減。一般來講，應根據氣候變化，隨時增減衣服，注意防寒保暖，以助人體生發，抵御外邪侵襲，才有助于身體健康。

清明時節經典美食有哪些?青團子

清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用艾葉(也可以用其他綠色菜葉代替)搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成。

馓子

我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。馓子方便易作，用面粉加少許食鹽和調料，用水調和，揉成面坯。然后再搓成條狀，上面灑抹一些菜籽油。等面條在盆中回透，彈拉力恰到好處時，將面條繞在手上，用手來回抻開，粗細均勻一致，折疊造型，放入油鍋，用筷子輕輕翻動，掌握火候，炸成大把或小把的，便是黃脆脆的馓子了。

清明果

清明果，形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾的植物做成的，將艾葉搗爛與米粉攪伴在一起，做成碧綠色的面團，鮮嫩欲滴。清明果的餡也是很講究的，制作精細。有熏肥腸伴芥菜末的，有豆腐干和著韭菜的，還有其他各類美味的搭配。清明包果包起來和包餃子有異曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花邊一樣。

清明螺

清明時節，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

烏稔飯

關于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，南方閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。

棗糕

棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發面，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。

潤餅菜

清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。“潤餅菜”的正名應該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨有的，廈門人也喜好之。

春筍

春筍貴在鮮，貴在清新淋漓。南方最常見的做法是“腌篤鮮”，咸肉、火腿、春筍在一起煮，既是湯，又是一道菜。要是想吃得濃烈一些，則是油燜筍，重油重糖，燜得黃金透亮，不經意間，春筍成了葷菜，細品還有肉的質感。

子推饃

第7篇：二十四節氣的由來范文

清明節的節日起源

清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的八個節日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在 公歷的四月五日,但其節期很長，有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內均屬清明節。

清明節的起源，據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。

“清明節”的得名還源于我國農歷24節氣中的清明節氣。冬至后第108天就是清明節氣。清明節氣共有15天。作為節氣的清明，時間在春分之后。這時冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明凈，大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱這個時期，是再恰當不過的一個詞。

地球公轉一周為黃經360度，當地球到達黃經零度時定為春分，而后每運行15度有一個節氣，共有二十四節氣。因此，節氣在陽歷上的日期是固定的，由于閏年的原因，所以會相差兩天。

農歷是反映物候變化、指導農時的陰陽歷，它還結合了陰歷，即以月相29.5天為周期(一次滿月到下一次滿月的時間間隔)。因為陰歷紀月推算節氣所在具體時間需要準確的天文知識和數學知識，所以，以前的歷書所載各個節氣發生的時間是要由國家頒布的(如立春精確到年月日時分秒)，而且，不同的時代推算的規則有所不同，清史稿時憲志就用很長的篇幅和很多圖形公式來說明當時的推算方法。一般所講農歷中節氣的設置規律往往只是確定月首為節氣，月中為中氣，兩個節氣間隔是15天是唯一可以供人推算的依據，節氣歌也是一般人掌握節氣規律的必學知識。稍微復雜一點的推算是習慣上以上一年的冬至(一年中太陽最低的時候)過了105天就是寒食，106天就是清明;現在按陽歷計算就簡單多了、可以固定在4月5日或4日(以當年二月平或29日而差異)。從天文角度說，4月5日或6日視太陽(視太陽就是太陽在黃道上的位置)到達黃經15度的時候。

在古人的觀念里，108是代表完滿、吉祥、久遠、高深的大數，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含義。清明的得名，不僅緣于萬物此時的生長清潔明凈，也緣于這一時期的太陽也是清新的太陽，流轉于這一時期天地之間的陽氣，也是清新的陽氣。

清明節的歷史發展

相傳大禹治水后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時春暖花開，萬物復蘇，天清地明，正是春游踏青的好時節。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開展各種文娛活動，增添生活情趣。

清明節流行掃墓，其實掃墓乃清明節前一天寒食節的內容，寒食相傳起于晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下，“寒食上墓”。因寒食與清明相接，后來就逐漸傳成清明掃墓了。清明時期，清明掃墓更為盛行。古時掃墓，孩子們還常要放風箏。有的風箏上安有竹笛，經風一吹能發出響聲，猶如箏的聲音，據說風箏的名字也就是這么來的。

第8篇：二十四節氣的由來范文

立秋的由來

每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個反映季節的節氣。

據《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子，收獲季節到了。此時我國中部地區早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發育時期。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。

據記載，宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

古代立秋之日，皇帝會率領文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武將開始操練士兵，以保家衛國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會挑選一個黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝。

古代分立秋為三候：“初侯涼風至”，立秋后，我國許多地區開始刮偏北風，偏南風逐漸減少。小北風給人們帶來了絲絲涼意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很強烈，夜晚的涼風刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”，這時候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。

一候為5天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時，就有這種情況。立秋節氣預示著炎熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當立秋到來時，我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。

立秋的氣候特點

“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經到來了。劃分氣候季節要根據“候平均溫度”，即當地連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

其實，按氣候學劃分季節的標準，下半年日平均氣溫穩定降至22℃以下為秋季的開始，除長年皆冬和春秋相連無夏區外，我國很少有在“立秋”就進入秋季的地區。

秋來最早的黑龍江和新疆北部地區也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9 月初開始秋風送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，1月上中旬秋的信息才到達雷州半島，而當秋的腳步到達“天涯海角”的海南崖縣時己快到新年元旦了。

立秋節氣的由來及氣候特點

“秋后一伏熱死人”，立秋前后我國大部分地區氣溫仍然較高，各種農作物生長旺盛，中稻開花結實，單晚圓稈，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失。所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。

雙晚生長在氣溫由高到低的環境里，必須抓緊當前溫度較高的有利時機，追肥耘田，加強管理。當前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時期，“棉花立了秋，高矮一齊揪”，除對長勢較差的田塊補施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進正常成熟吐絮。茶園秋耕要盡快進行，農諺說：“七挖金，八挖銀”，秋挖可以消滅雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結合施肥，可使秋梢長得更好。

立秋前后，華北地區的大白菜要抓緊播種，以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件，爭取高產優質。播種過遲，生長期縮短，菜棵生長小且包心不堅實。立秋時節也是多種作物病蟲集中危害的時期，如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲和玉米螟等，要加強預測預報和防治。北方的冬小麥播種也即將開始，應及早做好整地、施肥等準備工作。

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第9篇：二十四節氣的由來范文

立冬時，萬物終成，作物收割后要收藏起來。立冬時，我國北方大部分地區開始拉開冰雪世界的序幕，進入一年里的最寒冷季節。下面是小編精心推薦的立冬節氣吃什么傳統食物，僅供參考，歡迎閱讀！

立冬節氣吃什么傳統食物一、立冬吃什么：蘿卜老鴨煲

蘿卜老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯，一般說來，蘿卜在冬季的養生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。

二、立冬吃什么：吃餃子

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

三、立冬吃什么：吃狗肉

冬至吃 狗肉的習俗據說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。 從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

四、立冬吃什么：吃赤豆糯米飯

在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

五、立冬吃什么：吃大魚大肉

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

六、立冬吃什么：喝羊肉湯

在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，御寒效果極佳。

立冬吃餃子的傳說相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當時傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

由此，這冬至吃餃子的習俗就流傳下來了，一來是為了紀念這位偉大的名醫，再來，咱不是還有句老話，叫做“吃啥補啥”嗎，立冬意味著冬天的到來，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關懷了。

立冬節氣由來確立冬季

立，始建也，立冬節氣有冬季確立的含義在里面，最早立冬節氣的由來就是為了確立冬季，后來人們習慣了二十四節氣，到了立冬節氣，就知道冬季的正式到來了，雖然我國地域廣闊，并非所有地區都進入到寒冷的天氣中了，但是，從季節上秋天已經結束正式結束，進入冬天了。

占卜祭祀

冬天是一個寒冷的季節，在古代很容易在冬天凍死人，因此，古代有立冬占卜祭祀的習俗，人們提前確立好立冬的具體日期，等到立冬節氣到來之后就舉行盛大的祭祀活動，民間稱為：祭冬神。

農業需要

俗話說“秋收冬藏”，冬天是一個萬物收斂收藏的季節，中國是農業大國，早些年間，農業是國民經濟支柱，為了更好的休養生息、調節農業，制定出了二十四節氣來指導農耕，立冬節氣就是在提醒人們，冬天到了，可以開始休養生息了。

生活需要