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唐?柳中庸
抽弦促柱聽秦箏,無限秦人悲怨聲。
似逐春風(fēng)知柳態(tài),如隨啼鳥識花情。
誰家獨夜愁燈影?何處空樓思月明?
更入幾重離別恨,江南歧路洛陽城。
這是一首借箏聲傳達心聲,抒發(fā)感時傷別之情的詩作。
首句“抽弦促柱聽秦箏”,“抽弦促柱”點出彈箏的特殊動作。彈奏時,以手指或鹿骨爪撥弄箏弦:緩撥叫“抽弦”,急撥叫“促柱”。那忽急忽緩、時高時低的音樂聲,就從這“抽弦促柱”變化巧妙的手指尖端飛出來,傳入詩人之耳。詩人凝神地聽著,聽之于耳,會之于心。
詩人聽箏最突出的感受是什么?――“無限秦人悲怨聲”。詩人由秦箏聯(lián)想到秦人之聲。據(jù)《秦州記》:“隴山東西百八十里,登山巔東望,秦川四五百里,極目泯然。山東人行役升此而顧瞻者,莫不悲思?!?/p>
這就是詩人所說的“秦人悲怨聲”。詩人以此渲染他由聽箏而引起的感時傷別、無限悲怨之情。
“似逐春風(fēng)知柳態(tài),如隨啼鳥識花情”。箏聲像柳條拂著春風(fēng),絮絮話別;又像杜鵑鳥繞著落花,啁啁啼血。詩人巧妙地把弦上發(fā)出的樂聲同大自然的景物融為一體,頓時使悲怨的樂聲,轉(zhuǎn)化為鮮活生動的形象。那柳條搖蕩、柳絮追逐、落英繽紛、杜鵑繞啼的暮春情景,仿佛呈現(xiàn)于我們的眼前;春風(fēng)、柳枝、花、鳥,情懷畢露,更加渲染出一片傷春惜別之情。
隨著“抽弦促柱”之聲的變化,又喚起詩人更加奇妙的聯(lián)想:“誰家獨夜愁燈影?何處空樓思月明?”上一聯(lián)寫大自然的景物,這一聯(lián)則寫人世的悲歡,更加真切感人。那低沉、幽咽的箏聲,好似誰家的白發(fā)老母枯坐燈前,為游子不歸而對影啜泣;又好似誰家的紅顏佇立樓頭,為丈夫遠出而望月長嘆。“獨”“空”兩字,尤使畫面顯得分外凄清,增加了盼子思夫、離愁別恨的分量?!俺顭粲啊薄八荚旅鳌?,含蓄蘊藉,耐人尋味:燈前別無他人,只看到自己的影子,可見何等孤獨,怎能不“愁”?樓頭沒有親人,只見明月高懸,可見何等空蕩,怎能不“思”?這一聯(lián)用暗喻,且用“誰家”“何處”的疑問句式,不僅顯得與上一聯(lián)對應(yīng)有參差變化之美,而且更能激起讀者想象的翅膀,讓各人按自己的生活體驗,從畫面中去品嘗那箏聲所構(gòu)成的美妙動人的音樂形象。
“更入幾重離別恨,江南歧路洛陽城?!币馑际钦f,箏聲本來就苦,更何況又摻入了我的重重離別之恨,豈不格外引起對遠方親人的懷念?“江南歧路洛陽城”,指南北遠離,兩地相思。詩人的族侄――著名文學(xué)家柳宗元,因參與王叔文集團的政治改革,失敗后被貶南陲海涯。這末兩句也許是有感而發(fā)吧!
這首描寫箏聲的詩,集中描寫箏弦上所發(fā)出的種種哀怨之聲。詩中重點寫“聲”,卻又不直接寫“聲”,而是著力刻畫各種必然發(fā)出“悲怨聲”的形象,喚起讀者的聯(lián)想,使人見其形似聞其聲,其格局和表現(xiàn)技巧,別具一格,別有情韻。
【文化常識】
詩歌與重陽節(jié)
“重陽”源出《易經(jīng)》,該書稱九陽數(shù),農(nóng)歷九月九日兩陽相重,故名“重陽”,又稱“重九”。屈原《遠游》中就有“集重陽入帝宮兮”的詩句,這表明重陽節(jié)在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)有了。而到唐、宋,重陽節(jié)插茱萸、登高、賞菊、飲酒、吃重陽糕等習(xí)俗已經(jīng)很盛行,這也是詩人們在詠重陽詩作中不可缺少的內(nèi)容。
重陽登高避災(zāi)的風(fēng)俗,出自南朝梁人吳均所著的《續(xù)齊諧記》。李白在《九日登巴陵置酒望洞庭水軍》詩中有:“九日天氣晴,登高無秋云。造化辟川岳,了然楚漢分?!倍鸥τ小毒湃铡吩娫疲骸爸仃柂氉帽芯疲Р∑鸬墙吓_。”白居易也有《九日寄微之》詩:“去秋共數(shù)登高會,又被今年減一場。”邊塞詩人岑參在行軍途中,適逢重陽節(jié),詩人仍想到要去登高,懷念那故園的:“強欲登高去,無人送酒來。遙憐故園菊,應(yīng)傍戰(zhàn)場開?!?/p>
另外古代還在重陽節(jié)后一日舉行宴賞,號稱“小重陽”。李白有《九月十日即事》詩云:“昨日登高罷,今朝更舉觴。何太苦,遭此兩重陽?!币馑际钦f,昨天初九登高已結(jié)束,今天是小重陽,又要舉杯宴飲。怎么這樣苦,連遭這兩個重陽的采摘。
插茱萸是古代民間重陽節(jié)的重要習(xí)俗。據(jù)《續(xù)齊諧記》記載:“汝南桓景隨費長房游學(xué)累年。長房謂之曰:‘九月九日,汝家中當(dāng)有災(zāi)。宜急去,令家人各作絳囊,盛茱萸,以系臂,登高飲酒,此禍可除?!叭缪?,齊家登山。夕還,見雞犬牛羊一時暴死。長房聞之曰:‘此可代也。’今世人九日登高飲酒,婦人帶茱萸囊,蓋始于此?!薄暗歉摺薄安遘镙恰痹诠湃丝磥砜梢员苄跋麨?zāi),故九月九日一定為之。王維在《九月九日憶山東兄弟》一詩中就為我們描繪了一幅重陽登高插茱萸的風(fēng)俗畫:“獨在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人?!倍鸥Α毒湃账{田崔氏莊》詩云:“明年會此會知誰健?醉把茱萸仔細(xì)看?!泵虾迫挥性姡骸败镙钦膳澹廴〖那橛H。”朱放的《九日與楊凝、崔淑期登江上山會有故不得往因贈之》中的“那得更將頭上發(fā),學(xué)他年少插茱萸”等,都是描述古代重陽插茱萸的習(xí)俗。 賞菊是重陽的節(jié)目之一。清秋氣爽,盛開,窗前籬下,片片金黃,時逢佳節(jié),共賞秋菊,真是別有情味。孟浩然的“待到重陽日,還來就”,王勃的“九日重陽節(jié),開門有”,范成大“世情兒女無高韻,只看重陽一日花”等等,都道出了賞菊飲酒的情趣,語言雋永,詩意清新。白居易的《重陽席上賦白菊》更是別出心裁:“滿園花菊郁金黃,中有孤叢色似霜。還似今朝歌酒席,白頭翁入少年場?!绷髀冻鲈娙丝匆姲拙盏臒o限歡欣,發(fā)出了作者人老志堅的心愿。
【關(guān)鍵詞】語文課堂 經(jīng)典教學(xué) 探索
在教學(xué)中,運用經(jīng)典與語文相結(jié)合的現(xiàn)代化的教育理念,將中華經(jīng)典詩文融入其中,讓學(xué)生充分汲取古詩文的精華,得到古文化的滋潤,陶冶他們的情操,塑造健康的人格,切實培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和文化底蘊。
那么,如何讓教學(xué)與經(jīng)典詩文進行有機的融合,使中華民族傳統(tǒng)文化精華成為啟迪學(xué)生的智慧,豐富他們情感世界的精神源泉,讓學(xué)生想讀、樂讀,實現(xiàn)經(jīng)典文化與語文教學(xué)的有機整合和良性互動呢?筆者在教學(xué)中進行了一些摸索:
一 營造書香氛圍,激發(fā)誦讀興趣
引導(dǎo)學(xué)生親近中華經(jīng)典詩文,把“經(jīng)典誦讀”引入語文課堂,創(chuàng)設(shè)濃郁的誦讀氛圍,讓學(xué)生在瑯瑯的書聲中,提高學(xué)生的朗讀能力和語言表達能力,發(fā)展學(xué)生個性,豐富學(xué)生的精神世界,使學(xué)生終身受益。多年來,我堅持組織學(xué)生進行課前“三分鐘經(jīng)典誦讀”,帶領(lǐng)學(xué)生在輕松愉快,沒有壓力的氛圍下誦讀經(jīng)典,這不僅有利于學(xué)生展開聯(lián)想和想象,體味詩文的語言美,且能使語感能力得以提高,同時,營造了語文課堂上應(yīng)有的文學(xué)氣氛。例如,在誦讀“日照香爐生紫煙,遙看瀑布掛前川”詩句時,先讓學(xué)生讀一讀,談?wù)劯惺?,再補充詩句背后的古詩,然后再讀原句,三讀詩句;最后配上音樂,四讀古詩。此時已是余音繞梁,煞是動情,激發(fā)了學(xué)生誦讀的興趣,整堂課從容大氣,學(xué)生理解詩意如水融。長期這樣訓(xùn)練,潛移默化,日積月累,學(xué)生受到了人文的熏陶感染,厚實了自己的文化底蘊。而且能輕松自如地學(xué)習(xí)和初步運用經(jīng)典詩文了。
二 提煉課文內(nèi)容,與經(jīng)典文化情感相通
利用經(jīng)典與課文在內(nèi)容上的聯(lián)系,適時引入教學(xué)環(huán)節(jié),作為課文的補充,有利于學(xué)生理解課文內(nèi)容。讓學(xué)生用心靈去感悟經(jīng)典、美文的魅力。因此,教師不僅要站在課程的角度關(guān)注經(jīng)典文化,還要利用經(jīng)典詩文雄奇奔放、豐富多彩,洋溢著肆意爛漫的想象牢牢地抓住學(xué)生的心,使他們在不斷地誦讀和感悟中,打開思維的閘門,去領(lǐng)略思想之美。在教學(xué)中以學(xué)生為本,把讀解的主動權(quán)充分交還給學(xué)生,讓他們在討論交流及對話碰撞中自行參悟。例如:《論語》中的“為人之道”,“為學(xué)之道”,“學(xué)而第一”,“學(xué)而時習(xí)之,不亦悅乎”,“有朋自遠方來,不亦樂乎?”,“人不知而不慍,不亦君子乎?”,“三人行,必有我?guī)熝?。擇其善者而從之,其不善者而改之”。這些經(jīng)典詩文言簡意賅、含蓄雋永,給學(xué)生留下了深刻而富有啟發(fā)性的印象。學(xué)生也能用自己的視角去親近經(jīng)典記住圣人的教誨。又如,學(xué)習(xí)《南州六月荔枝丹》,教學(xué)時將自居易的《荔枝圖序》抄錄給學(xué)生,引導(dǎo)學(xué)生深入認(rèn)識比喻說明法的特點及由整體到局部的說明順序,還可使學(xué)生了解古人早已對荔枝不耐貯藏有真切的認(rèn)識,生動的記載,體會課文引用古詩文的準(zhǔn)確、精妙。
三 創(chuàng)設(shè)積累語言的環(huán)境,培養(yǎng)學(xué)生的寫作水平
經(jīng)典詩文是中華民族的藝術(shù)瑰寶,它就像一杯茶,細(xì)細(xì)品嘗入情入心,在學(xué)生記憶的黃金時期,讓他們多讀些經(jīng)典作品、好詩,讓他們多學(xué)、多背,將會使他們受益終生?!昂脮粎挵倩刈x,熟讀深思子自知”,“書讀百遍,其義自見”,“讀書破萬卷,下筆如有神”這些名言分別從深度和廣度上強調(diào)量的積累的重要性。只有熟讀,才能自悟其義,只有廣讀,博采眾家之長,才能下筆如有神。好文章誦讀得多,就會有“感”的積淀,“知”的積累,并能靈巧的運用修辭、暢達的造句、鏗鏘的聲韻、周密的謀篇。在寫作教學(xué)中也可引用有關(guān)詩詞為寫作材料,使之聯(lián)系所寫內(nèi)容,體會意境、感情,達到借鑒、練筆之目的。例如布置學(xué)生寫《郊外的景色》,練習(xí)用比喻寫景狀物,描寫郊外的白楊、垂柳、果樹等,可提供賀知章的《柳枝詞》,使學(xué)生回憶、觀察垂柳的情景,體會“萬條垂下綠絲絳”的意境,借以描寫垂柳的情態(tài)。學(xué)生通過品味經(jīng)典詩文,對語言文字進行揣摩、比較、聯(lián)想、猜測,而生成屬于自己個性化的獨特財富,就會把自己喜愛的詩句寫到作文里。從而提高學(xué)生閱讀能力和寫作水平。
四 陶冶學(xué)生的情操,端正品行
在教學(xué)實踐基礎(chǔ)上,尋求讓經(jīng)典詩文課堂成為陶冶學(xué)生情操、培養(yǎng)學(xué)生端正品行的平臺。趁兒童心性純凈時,背誦最有價值的經(jīng)典,常常耳懦目染于圣賢光明正大的智慧思想之中,從而潛移默化其氣質(zhì)。讓經(jīng)典詩文伴隨學(xué)生人生經(jīng)驗的成長而如吐芬芳,綻放光明,能扶持學(xué)生克服人生的逆境、難題。
現(xiàn)在的學(xué)生看不到古時人們的閉塞、愚昧與保守,看到的盡是愛、智慧、希望與陽光。例如:《詩經(jīng)》的每一首詩,學(xué)生在生動解讀名人故事時,能從中明白許多做人的道理,進而掌握美好的詞匯,融通美好的事物,培養(yǎng)美好的情感,擁有美麗而高尚的靈魂。又如:學(xué)生學(xué)習(xí)“死去元知萬事空,但悲不見九州同。王師北定中原日,家祭無忘告乃翁,”就會深深感受到陸游這顆深深的愛國之心;學(xué)習(xí)“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦,”能讓學(xué)生從小做一個愛惜糧食的人;學(xué)習(xí)“誰言寸草心,報得三春暉,”能讓學(xué)生在品味經(jīng)典中感受到母親博大的愛,自行約束做一個孝敬父母的人,從而培養(yǎng)學(xué)生逐步形成“仁”、“義”、“禮”、“信”的良好品質(zhì)和無私奉獻的精神。
五 拓寬學(xué)生的知識面,開闊視野
【關(guān)鍵詞】互導(dǎo)式課堂;詩歌教學(xué);登高;場景描寫
古詩詞如何教學(xué)才能效果突出?估計這是很多語文老師的困惑所在。課堂上教師依據(jù)教參極盡全力對一首詩詞進行細(xì)致的講解,也許會把本來優(yōu)美的詩歌進行殘忍的肢解,學(xué)生感受不到詩歌的完美的意境與獨特的魅力,無法獲得美的享受。如何改變這一局面,很多語文老師一直在研究,本文想以蘇教版必修四“筆落驚風(fēng)雨”專題中的《登高》為例,進行語文互導(dǎo)式課堂方面的探求。
“互導(dǎo)式課堂”強調(diào)“師生互導(dǎo)”,“師生互導(dǎo)”指教與學(xué)雙方信息的相互傳遞和相互作用,即反饋與回授。師生互導(dǎo)的過程就是主體間信息的輸出、反饋,調(diào)節(jié)和再輸出,不斷交替上升的過程。本節(jié)課嘗試“師生互導(dǎo)教學(xué)相長”的方式,“學(xué)”在教法引導(dǎo)下進行、“教”在學(xué)情引導(dǎo)下調(diào)整,師生互導(dǎo),優(yōu)化課堂。那么,我是怎樣具體實施的呢?
一、學(xué)情調(diào)查 練習(xí)引路
依據(jù)江蘇高考詩歌鑒賞的考查要求,我先引導(dǎo)學(xué)生充分地完成了知人論世這一環(huán)節(jié),然后設(shè)置了三道練習(xí)題檢測學(xué)生的閱讀體驗:①首聯(lián)選取了哪些意象?營造了什么樣的意境?②前兩聯(lián)在描寫上有什么特點?③全詩抒發(fā)了詩人怎樣的情感?請結(jié)合詩句簡要分析。
此時的學(xué)生還沒有選修《唐詩宋詞選讀》,沒有經(jīng)過系統(tǒng)的詩歌鑒賞的復(fù)習(xí),所以練習(xí)的完成情況不夠好。對問題①的回答,學(xué)生抓取意象不全,甚至不理解意象的含義,答成了主謂結(jié)構(gòu)的短語,或者只有簡單的名詞,而無表現(xiàn)形象特征的詞語;意境概括不全面,只寫出了“凄清”“肅殺”之類。對問題②的回答,沒有考慮到寫景的多角度多感官,要點不全;對問題③的回答,情感把握單一,體會不到詩人內(nèi)心深厚復(fù)雜的情感,甚至套路化。
二、以學(xué)導(dǎo)教 移情入境
“互導(dǎo)式課堂”要求教師不要成為文本研習(xí)結(jié)論的判定者與宣讀者,而應(yīng)該作為教學(xué)活動的積極引導(dǎo)者和參與者。因此,教師要明確自己的角色定位,不要急于把自己的閱讀體驗和結(jié)論告訴學(xué)生。教師要把握好文本的教學(xué)重難點,努力去創(chuàng)設(shè)活潑的教學(xué)情境,讓師生充分的探討研習(xí),培養(yǎng)學(xué)生形成對作品的審美體驗?zāi)芰σ约皩?xì)膩情感的表達能力。
學(xué)情檢測學(xué)生沒有答到我的預(yù)期答案,但反而給我下一步教學(xué)設(shè)置了新的目標(biāo)。在學(xué)情反饋的引導(dǎo)之下,我沒有急于公布練習(xí)答案,而是重新調(diào)整了自己的教學(xué)設(shè)計,努力去創(chuàng)設(shè)活潑的教學(xué)情境。①帶領(lǐng)學(xué)生欣賞名家的《登高》的朗讀音頻。極力營造氛圍,使學(xué)生置身于那個天地同悲的宏大意境之中,展開自己的想象,在情感上與詩人達成共鳴,甚至就化為詩人本身,身臨其境去體味詩人當(dāng)時的所思所感。②動筆描繪當(dāng)時的場景。在描寫中再現(xiàn)場景,感受意境,體悟情感。
三、以教導(dǎo)學(xué) 深刻體悟
高二學(xué)生有文本為依據(jù),擴寫成一段兩三百字的小短文不是什么難事,但要準(zhǔn)確感受意境、揣摩情感,用流暢的語言表達出來,卻需要教師的到位指導(dǎo)。我先就場景描寫的方法讓學(xué)生進行思考與歸納。交流討論之后,學(xué)生歸納出如下要點:
關(guān)于場景描寫中的景的描寫:抓住主要景物,緊扣詩中表現(xiàn)形象特征的詞語,運用聯(lián)想與想象,感受意境,全面描出特點(這一點可以回答學(xué)情調(diào)查問題①);要注意運用多角度、多手法(這一點可以回答問題②)。關(guān)于場景描寫中的人的描寫:要對場景之中人的肖像、神態(tài)、動作進行細(xì)致描繪,特別要突出人物的心理描寫,因為人物的心理就是詩人的情感(這一點可以回答問題③)。
指導(dǎo)了這些后,學(xué)生們繼續(xù)討論:關(guān)于景:詩人先描寫了迅疾的秋風(fēng)、高遠的天空、哀傷的猿聲,接著筆觸由高處轉(zhuǎn)向低處,凄清的沙洲以及沙洲之上盤旋的孤鳥;然后詩人抬頭仰望,看到的是漫山遍野蕭蕭而下的木葉,低頭俯視,看到的是滾滾東流永不停息的江水;前兩聯(lián)描繪了一幅肅殺凄涼、雄渾高遠的長江秋日圖,從動靜、遠近、俯仰等角度,運用了夸張的修辭。關(guān)于人:描寫了一位常年漂泊、兩鬢斑白、多病纏身、獨自登臺、滿腹憂愁的詩人;常年漂泊而生羈旅之愁,雙鬢斑白多病纏身而悲韶華早逝,佳節(jié)之時獨自登臺頓感孤獨寂寞,家國艱難于是憂國憂民。
討論完了,學(xué)情檢測的答案也就無需教師再宣讀強調(diào)了。有了上面的鋪墊,學(xué)生就如同親身經(jīng)歷,場景描繪也就下筆如有神了。摘錄其中之一:
1300多年前的一個秋天,重陽節(jié),夔州的長江邊上。兩鬢斑白、衣衫襤褸的詩人步履蹣跚地爬上了江邊的一處高崖之上。形單影只的他滿腹憂愁,正在極目遠望。高遠的秋空下,迅疾的風(fēng)呼呼地吹著,吹得江邊萬木凋零。木葉從天空中蕭蕭而下,漫山遍野一片枯黃。崖壁之下江水滾滾翻騰,急劇向前沖擊,不斷拍擊著崖壁,洗刷著水中的沙石,清水白沙騰起了陣陣寒意。遠處凄清的沙洲之上,一只孤鳥在迎風(fēng)飛翔,盤旋不定,不時還傳來幾聲猿的哀鳴。重陽佳節(jié),本應(yīng)是親朋結(jié)伴登高手持美酒祈求長壽的日子??墒谴藭r,國家正處在動亂之中,詩人也漂泊異鄉(xiāng),窮愁潦倒,多病纏身,似乎已經(jīng)走到了生命的盡頭。面對萬里江天,面對孤獨的飛鳥,面對蕭蕭的落葉和不盡的逝水,社會的動蕩、人民的痛苦、韶華的早逝,羈旅的孤獨,百感千愁涌上心頭……
學(xué)生的小短文,抓住了主要景物,運用了多種手法,全面把握了詩歌的意境,深刻體悟到了詩人的復(fù)雜情感。這一節(jié)課,教師巧妙引導(dǎo)與調(diào)整,學(xué)生積極參與與反饋,師生互導(dǎo),展現(xiàn)出了良好的教學(xué)效果。師生互導(dǎo),互為主體,強調(diào)“教”對“學(xué)”發(fā)生作用和“學(xué)”對“教”發(fā)生作用,這樣就能教學(xué)相長,優(yōu)化課堂效率。當(dāng)然,教學(xué)互導(dǎo)還是一個需要繼續(xù)研究的課題,本節(jié)課僅僅是初步嘗試,拋磚引玉,吸引更多的同行探究。
【參考文獻】
【關(guān)鍵詞】國學(xué);孟浩然;田園詩;友情
孟浩然的詩多寫山水田園和隱居的逸興以及羈旅行役的心情。孟詩不事雕飾,佇興造思,富有超妙自得之趣,而不流于寒儉枯瘠。他善于發(fā)掘自然和生活之美,即景會心,寫出一時真切的感受。如《秋登萬山寄張五》、《夏日南亭懷辛大》、《過故人莊》、《春曉》、《宿建德江》、《夜歸鹿門歌》等篇,自然渾成,而意境清迥,韻致流溢。李白稱贊他“紅顏棄軒冕,白首臥松云”,贊嘆說:“高山安可仰,徒此揖清芬”(《贈孟浩然》)。王士源在《孟浩然集序》里,說他“骨貌淑清,風(fēng)神散朗;救患釋紛,以立義表;灌蔬藝竹,以全高尚”。杜甫說他“清詩句句盡堪傳”(《解悶》),又贊嘆他“賦詩何必多,往往凌鮑謝”(《遣興》)。皮日休則稱:“先生之作遇景入詠,不拘奇抉異,令齷齪束人口者,涵涵然有干霄之興,若公輸氏當(dāng)巧而不巧者也”。北齊美蕭愨,芙蓉露下落,楊柳月中疏;先生則有,微云澹河漢,疏雨滴梧桐。樂府美王融,日霽沙嶼明,風(fēng)動甘泉濁;先生則有“氣蒸云夢澤,波撼岳陽城”。沈德潛稱孟浩然的詩“語談而味終不薄”(唐詩別裁)。的確不薄,語談僅僅是外表,主客之間的情誼,由談初到清真最后清切。這是內(nèi)在的韻味散發(fā)出來的醇香,淡中有味,含而不露,細(xì)細(xì)讀來,卻是詞淺情深,含著悠然不盡的意味。正是謝榛語的那種“清音有余的感覺”。
有關(guān)友情的描述,唐朝詩人王勃的《送杜少府之任蜀州》的名句“海內(nèi)存知己,天涯若比鄰?!贝司湔媲械谋磉_了知心朋友,情誼深厚,即便遠在天涯,也好像近在眼前。顯示出友誼的真摯。胸懷的闊達。可見人生中擁有真誠的朋友,心中便不會孤獨,當(dāng)代人也常說:多一個朋友,便多一條路。是啊,真正的友誼就是不顧及對方的社會地位,富貴貧賤,美貌與丑陋,而注重雙方的心有靈犀一點通,注重自然,注重默契。很多唐詩中體現(xiàn)了這種情感:王昌齡的《送魏二》“憶君遙在瀟湘月,愁聽清猿夢里長。”王維的《山中送別“除草明年綠,王孫歸不歸?!崩畎椎摹饵S鶴樓送孟浩然之廣陵》“孤帆遠影碧空盡,未見常見天際流?!倍盍钊诵蕾p的友誼之情,是孟浩然在《過故人莊》中體現(xiàn)出的那種“淡”“真”“切”的淳樸自然的朋友之情,值得大家細(xì)細(xì)賞讀:
故人具雞黎,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
開軒面場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就。
首句“故人具雞黎,邀我至田家”。“這”一邀一致,文字上毫無渲染,召之即來,簡單而隨便,好似小學(xué)生在日記本上寫的一日行程一樣的樸素而平淡,再加上“雞黎”相邀,既顯出田家特有風(fēng)味,又見待客只簡樸而隨意,這樣,客人和主人彼此的心扉毫不顧及地向?qū)Ψ匠ㄩ_,客人不嫌棄你農(nóng)舍之主而降低身份,主人不諂媚你達官顯貴而升官發(fā)財,那就盤腿而坐,促膝而談,氣氛潤恰而平靜,不講虛禮和排場,如此幽靜而祥和,這不僅是主任和客人的真摯情誼所至,也有清新愉悅的環(huán)境所襯托,你看那外景――“綠色村邊合,青山郭外斜,”這兩句一近一遠,近景綠樹環(huán)抱,自成一統(tǒng),別有天地。下句蕩開筆鋒,展示一片開闊的遠景:郭外的青山依依相伴,讓村莊不顯的孤獨。一“合一“斜”,靜中含動,景都活躍著,人怎能閑坐,于是主客敞開胸懷,娓娓而談――“開軒面場圃,把酒話桑麻?!避幋耙婚_,放眼望去的不僅是主人和客人,而且也將讀者的眼球引向這這特定情境當(dāng)中去,隨著主人和客人一起欣賞:強烈的農(nóng)村風(fēng)味,勞動生產(chǎn)的氣息,映入眼簾,讓人心曠神怡,那一片打谷場和菜圃,在綠蔭懷抱之中,又給人以寬敞,舒適的感覺。于是,話桑麻中,主人與客人的歡聲于笑語都仿佛縈繞在我們耳際,正是在這種情景氛圍中,客人忘記了仕途的荊棘叢生,名利得失,他從主人的笑語中尋到了安然,坦率,真實,從他對青山綠樹的顧盼中,盼到了已久的向往之地,從他與朋友對酒而共話桑麻中,他心境平和,思緒舒展,舉獵靈活,自然省凈,這樣的環(huán)境,誰愿意離去,誰不渴望再來,雖然沒有說出自己樂而忘返的想法,但客人和主人的情誼無需再遮掩,淳樸而誠摯溢于言表,于是,再不需客氣,我想我做客人既主人,主人即客人,下次的約會,定在了――“待到重陽日,還來就。”,孟浩然深深為農(nóng)莊生活所吸引,于是臨走時,向主人率真地表示將在秋高氣爽的重陽節(jié)再來觀賞。不請自到,那種率真,那種理直氣壯的情懷,好比小女孩在父親跟前撒嬌:“我要,我要,我就要?!惫湃讼啻臒崆椋隹偷挠鋹?。淡淡兩句詩,故人相待的熱情,作客的愉快,主客之間的親切融洽,都躍然紙上了。
此句看死信筆寫來,卻首尾銜接。首句“一邀一致”尾句“還來就”,此外既感到篇法圓緊,有體會到客人的灑脫自然。
當(dāng)然,朋友之間的深厚情誼,也有用張揚和比喻的手法體現(xiàn)的,如李白的《贈汪倫》:“討還潭水深千尺,不及汪倫送我情?!敝胁惶一ㄌ端悄菢拥那逭浚鰟与x人的情懷,難忘王倫的深厚情誼,水深輕身自然的聯(lián)系起來,以比物手法形象的表達了真摯純潔的深情,潭水已“深千尺”那么王倫送李白的情意更有多深呢?李白毫無掩飾的用夸張的手法表達了他與王倫不一般的情意:“不及汪倫送我情?!蹦腿藢の?。清朝的沈德潛很欣賞著一句,他說:“若說汪倫之情比于潭水千尺,便是凡語,妙境只在一轉(zhuǎn)換間?!薄短圃妱e載》顯然,秒就妙哉“不及”二字,好就好在不用比喻而才用比物手法,便無形的情意為生動的形象,空靈而有余味,自然而有清真。而孟浩然的《過故人莊》與《贈汪倫》相比較,純屬于平淡的敘述至此,沒有一句夸張之句沒有一個興奮之詞,但到了平頭百姓的談話,讓我們覺得這種淡淡的平易進人的風(fēng)格,與作者描寫的場景――樸實的農(nóng)家田園和諧一致,表現(xiàn)力形式與內(nèi)容的高度適應(yīng),恬淡親切卻又不是平淺枯燥,詩詞是在平淡中蘊涵著深藏的情誼,一方面固然是每個句子都幾乎不見費力錘煉的痕跡,另一方方面每個句子又都不顯得薄弱。比如詩的頭兩句只寫友人邀請,雖只有雞黍,但那份友誼之情,卻一點都不薄,而是主客情深的精妙之處。
一個普通的農(nóng)莊,一回雞黍飯的普通款待,將主人與客人之間的情誼演繹的談中含真,真中含深,深中含切。描寫的是眼前景,使用的是口頭語,描述的層次也是完全任其自然,筆筆都顯得很輕松,連律詩的形式也似乎變得自由和靈便了。你只覺得這種淡淡的平易近人的風(fēng)格,與他描寫的對象――樸實的農(nóng)家田園和諧一致,表現(xiàn)了形式對內(nèi)容的高度適應(yīng),恬淡親切卻又不是平淺枯燥。
一、 《夜雨寄北》賞析
詩人在第一句用夫妻問答的形式開篇,“君問歸期未有期”,稱妻為“君”,為讀者展現(xiàn)出一幅夫妻相互掛念的款款深情的畫面,視角獨特而鮮明,這句話的意思是:“妻子你一直問我什么時候可以回去,但是我自己都不知道什么時候才能回家啊?!睆膶徝赖慕嵌荣p析,這句詩達到了情景交融的效果,畫中有詩,情在畫中,情與景在這里實現(xiàn)了完美的交融,定位了整首詩的意境。詩人站在妻子的角度,換位思考,表面是寫妻子盼望夫君回家的急切心理,其實表現(xiàn)的是詩人自己的相思。這種意境和情感的表達方式與杜甫的《月夜》有著異曲同工之妙,杜甫在這首詩中就是站在妻子的角度,表面描寫妻子對自己的思念,實則傳達的是自己對妻子的思念之情。“君問歸期未有期”用簡單的問答形式傳達了思念愛妻的深情厚誼,每一個字中都流露出思念之情,不僅形象動人,而且深情、婉約。第二句“巴山夜雨漲秋池”是詩人對客觀事物的描寫,是詩人當(dāng)時眼前所看到的景象以及自己的現(xiàn)實處境。詩人對特定的環(huán)境進行了描繪,語言簡單而凝練。短短七個字,詩人為大家展現(xiàn)出一個秋雨綿綿的巴山景象,將異鄉(xiāng)的景象和漂泊的愁緒展現(xiàn)得淋漓盡致:綿綿巴山,不可斷絕,冰涼的秋夜,大雨淋淋,不僅有天上之雨,還有池中之水。讀這句詩,人們仿佛穿過了詩人描繪的景物,置身于一個這樣的環(huán)境中:茫茫秋夜,寒意襲人,綿綿巴山,到處都是一片雨幕,地上的池水很快漲滿并溢了出來,詩人身處異鄉(xiāng),周圍是險峻而綿延的巴山,風(fēng)狂雨急,孤獨與寂寥纏繞在詩人的心頭,此景此情是何等的凄涼與孤寂。秋雨綿綿,使人如愁絲纏繞,空虛而焦慮,池水盈盈,又使人情意滿溢,無法自控,詩人的內(nèi)心在愁緒滿懷的同時也情意綿綿,洶涌激蕩。在巴山秋夜,陰雨綿綿,詩人觸景生情,通過自然景觀展開聯(lián)想,在描繪客觀事物和處境的同時表達出夫妻的恩愛?!昂萎?dāng)共剪西窗燭”,詩人先用細(xì)膩的筆法給人們展現(xiàn)出一個充滿溫馨與恩愛的和諧家庭生活,“共”字無限傳神地表達出夫妻之間的恩愛與親昵,然后用“何當(dāng)”將這個美好的期望推向了遙不可及的境地。詩人才發(fā)現(xiàn)這不過是自己的想象,是自己美好的愿望,何時能實現(xiàn)呢?這里與首句遙相呼應(yīng),“未有期”已經(jīng)給出答案,理想多么美好,而現(xiàn)實又是如此殘酷與無奈。整句詩沒有一個“情”字,卻洋溢著無限情意。
二、《夜雨寄北》英譯本中的詩歌意境
(一) 詩歌的意象與文化
民族文化在一定程度上是民族審美情趣以及思維方式的決定性因素,而每個民族不同的文化特色也表現(xiàn)在語言運用方面。在民族文化的發(fā)展與傳播過程中,文學(xué)作品是一種最常見而且最有效的傳播方式,因其語言的書面特征,使得文學(xué)作品中的文化含義和審美意蘊更為豐富,所以,譯者在對一種語言的文學(xué)作品進行翻譯時,不僅僅要理解語言文字表面的內(nèi)容,更要去理解文字背后的深層次蘊涵。這樣才能譯出原作真正的意義。所以,我們的翻譯研究工作要放在更為廣闊的文化背景下進行,因為翻譯涉及的語言文化背景更廣。從某種意義上講,翻譯不僅僅是文化作品在不同語言間的轉(zhuǎn)述,而且是兩種完全不同的文化的傳播和交流,在今天,這種文化傳播的意義越來越得到重視。文化是詩歌意象的基礎(chǔ),詩歌意象更是文化的體現(xiàn),它來源于其所在的文化環(huán)境。例如,水這個意象在我國的古典詩歌中多與愁絲相關(guān)聯(lián),表達出命運多舛,人生苦短的無奈與感傷情懷。就像李白的詩句“抽刀斷水水更流”就是這個意義,在下句就直接點出了其核心的思想情感:“舉杯消愁愁更愁?!边@里的水是以“雨”的形式出現(xiàn)的。還有一個意象――“秋天”也是離愁或者思念的情感表現(xiàn),這個更多是來源于中華民族的“中秋節(jié)”和“重陽節(jié)”這兩個重大節(jié)日。如“每逢佳節(jié)倍思親”描寫的是重陽節(jié),而“月是故鄉(xiāng)明”則是指中秋時節(jié)。
在Herbert A. Giles的譯本中沒有譯出秋天的含義,自然也就無法表達出中國文化有的民族特色。而散宜生的譯本中“In this night of rain pools along Ba Rige o’ erflow”也沒有譯出“秋天”的意思。雖然他可能是為了追求音律上的完美而故意沒有譯出,但是從翻譯的文化傳播角度去分析,這兩者都不盡完美。不過,中外的許多讀者對他們的翻譯都比較認(rèn)可,認(rèn)為他們在傳播中國文化方面的貢獻不可磨滅,所以,整體上講,他們的譯文還是相對成功的。而且,由于不同文化背景下人們的思維方式和情感表達習(xí)慣也有所不同,中國人比較含蓄,而西方人比較直接。如李商隱《夜雨寄北》中用“巴山夜雨漲秋池”來表達對親人的思念就非常的含蓄,而這種含蓄是西方那些直接和大膽的讀者難以理解的。
(二) 不同譯本意象還原中譯者主體性的體現(xiàn)
我過著名翻譯家許淵沖教授將自己多年的翻譯經(jīng)驗進行整理,總結(jié)出一套獨有的翻譯學(xué)理論。在許教授的理論中有“三美原則”,即詩歌翻譯時要注重意美、形美、音美。而其中最重要的是意美,其次是音美,形美最次。翻譯時,首先要做到意美,然后再盡量實現(xiàn)音美和形美,最終達到三美齊備的最高境界。在對這首詩的首句進行翻譯時,首先用“when”對應(yīng)原文的“期”,然后用“but”來導(dǎo)出后面的“未有期”,這是許教授意譯法的典型體現(xiàn),雖然是直敘原話,但是并沒有失去原文中應(yīng)有的意味,那種離愁別緒、憂傷無奈完全展現(xiàn)在讀者面前。第二句將原文中的巴山意譯作“western hills”是指川東一帶的山脈,而用“pools in western hills”來翻譯“秋池”就有點偏頗了,因為這里譯作是巴山的水池,而失去的“秋”的意味。好在后面用“autumn rain o’ erflow”來譯“夜雨”,聯(lián)想起來解讀,還是能體會到原詩中那種秋雨蕭瑟、池水滿溢的意象。而原文中的“巴山夜雨”譯作“enless reary night of rain”倒是非常貼切,將原詩的意象神韻表現(xiàn)得非常完美,讀者在解讀時能體會到詩人那種身在異鄉(xiāng)秋雨蕭瑟的夜里,對愛妻的思念以及對美好生活的向往。譯文完整地表達了詩人那種滿懷的“愁緒”和“憂郁”,讓人讀來仿佛歷歷在目。譯者在翻譯這首詩的主要意象時都遵循了許教授“三美原則”中的“意美”,很好地還原了原詩的意境。然而,美中不足,譯文沒有將原詩的“夜”翻譯出來,有失原詩意境。第三句用“can”帶出了“trim the wicks”,雖然在原詩中沒有相應(yīng)的意象,但是更好地表達了詩人的思想感情,對整體意境也有很大的提升。譯文以“trim the wicks”表現(xiàn)原詩中的“共剪燭”,將此刻的愁苦及未來的憧憬都完整地表現(xiàn)出來。譯文中用“again”和“rain”分別作三四句的結(jié)尾詞,充分體現(xiàn)了“音美”的原則。從整體上看,譯文分為四行,每行都是12個音節(jié),然后遵循AABB的形式押韻,這充分體現(xiàn)了“形美”原則。許教授按照他的三美原則意譯全詩,運用他豐富的人生經(jīng)驗及深厚的中外文化修養(yǎng)來翻譯此詩,完整地表達了原詩的意境,是《夜雨寄北》英譯本的典范。
我們再來分析著名翻譯家孫大雨先生的譯本。孫大雨先生曾翻譯過莎士比亞的作品,后期多翻譯唐詩和《楚辭》。孫先生曾在美國留學(xué),后在國內(nèi)多所大學(xué)任教,翻譯了很多作品。孫大雨先生的翻譯理論是:翻譯詩歌和文學(xué)作品,譯者不僅要完全解讀原詩的意境,而且要對目標(biāo)語的文化以及文字都有很高的造詣,唯有如此才能將原文的風(fēng)貌和精神翻譯出來,翻譯過程相當(dāng)于一次完整的再創(chuàng)作。孫先生在翻譯時以詩譯詩,用詞非常精美,不同于原詩的簡潔明朗,孫譯本的風(fēng)格比較沉郁。首句中,孫先生用“home-coming”表現(xiàn)歸心似箭,然后又用“not sure”展現(xiàn)出詩人想回去又不能的無奈。孫先生在用詞方面非常嚴(yán)謹(jǐn),在翻譯第二句時,用“not sure”對應(yīng)“夜雨”,用“autumn pools”對應(yīng)“秋池”,非常工整,而且充分表現(xiàn)出了原詩中那種惆悵孤獨的情感,實現(xiàn)了中英文化的完美轉(zhuǎn)換。受性格和經(jīng)歷的影響,孫先生在譯文的情感表達上也是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模谩癇a mounts”來翻譯“巴山”會有損原詩的意象,為了方便讀者理解,應(yīng)譯作“bashan mountains”或者是“bashan mounts”。在翻譯第三句的時候,沒有直譯“何當(dāng)”和“共”兩詞,而是用了“west winow”與“clipping the canle wick”,這也對原詩中所要表達的意象有很大的遺失,譯文沒有表達出原詩想要表達的對將來的重逢的一種強烈向往和憧憬,不僅在整體上顯得平淡,而且沒有完整表達原詩的意境,翻譯得不是很到位。末句用“mute elight”來結(jié)尾,詞語表現(xiàn)得過于含蓄內(nèi)斂,沒有完全傳神地表達出“巴山夜雨”的意象和場景,也沒有表達出詩人那種孤寂、期盼、焦慮以及矛盾的心理。然而,孫大雨先生在翻譯時多運用古英語單詞來體現(xiàn)原詩的節(jié)奏與形式美,體現(xiàn)了他獨特的翻譯風(fēng)格。
三、結(jié) 語
通過賞析李商隱的《夜雨寄北》我們了解到,對于中國古典詩歌的英譯,譯者必須遵循一定的原則對原詩中的意象進行操作,既不能失去原文的內(nèi)涵和精神,還要傳達原詩的情感和意蘊。因此,在古詩歌的英譯中,譯者的主體性作用非常明顯,只有經(jīng)驗豐富、語言功底扎實的譯者才能譯出精美的作品,才能將我國的文化瑰寶傳播到世界。
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??首先我在這里要代表**旅行社,對大家光臨武漢市表示熱烈的歡迎。我叫***,是**旅行社的導(dǎo)游。這位是司機**,駕駛經(jīng)驗非常豐富,所以各位在旅游途中可以放心地欣賞窗外武漢的美景。
??好了,現(xiàn)在我們要開始向今天游覽的目的地——黃鶴樓出發(fā)了。
??剛過了九月九重陽節(jié),我們知道,中華民族向來就有登高抒懷的傳統(tǒng)。所以在風(fēng)景優(yōu)美、視野開闊的的山地、湖邊以及江邊建造的高大樓閣,就成為古代觀景吟詩的最佳場所,像洞庭湖邊的岳陽樓、南昌贛江之濱的滕王閣,還有就是我們的黃鶴樓,都因為宏偉的規(guī)模、復(fù)雜的建筑結(jié)構(gòu)和奇特的屋頂造型而著稱于世,并稱為“江南三大名樓”。黃鶴樓又以其歷史之悠久,樓姿之雄偉而居三樓之首。
??但是黃鶴樓開始建筑時,并不是為了觀賞風(fēng)光用的。三國時期的吳黃武二年也就是公元223年,孫權(quán)為了實現(xiàn)“以武治國而昌”,就在長江邊上的蛇山上建了一座樓用來了望軍情,這是黃鶴樓的前身。后來戰(zhàn)爭過去了,黃鶴樓也逐漸成為了人們游山玩水的好地方。尤其是唐朝時的幾位文人,更在黃鶴樓的歷史留下了非常特別的痕跡。大家可以猜猜是哪幾個人?有“昔人已乘黃鶴去,此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復(fù)返,白云千載空悠悠……”對了,這是崔灝的,大概也是關(guān)于黃鶴樓最有名的詩句了。那么還有一首,“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州。孤帆遠影碧空盡,惟見長江天際流?!边@是李白寫的。說到他們兩個,還有個有趣的故事呢。據(jù)說崔灝在黃鶴樓題詩后不久,李白也來到了黃鶴樓。李白是個豪放而又浪漫的詩人,登上黃鶴樓,看滾滾長江東流去,詩興大發(fā),也準(zhǔn)備寫首詩,可是正當(dāng)他要題筆時,突然看見了崔灝的詩。他覺得崔灝的詩寫得太好了,自己如果再寫,豈不毀了一世英名。所以李白就寫了一首打油詩,然后擱筆走了?!耙蝗蛩辄S鶴樓,一腳踢翻鸚鵡洲。眼前有景道不得,崔顥題詩在上頭!”聽到這首詩大家也可以知道,面對如此美景,卻沒有寫出好詩,李白的心中肯定是非常惆悵的了。所以總希望有一天可以與崔灝比個高低。后來,他的好朋友孟浩然要去揚州,來到黃鶴樓,分別之際,他依依不舍,滿懷激情的寫下了一首送別詩,也就是“故人西辭黃鶴樓”。這首詩將黃鶴樓雄偉壯麗、登高望遠的意境描寫的非常美妙,一鳴驚人,成為千古絕唱。詩評家評論,在描寫黃鶴樓的上千首詩中,崔顥的七律——登黃鶴樓,李白的七絕——黃鶴樓送孟浩然之廣陵,可以稱得上是并列第一。這就是歷史上有名的崔顥題詩,李白擱筆,引來李白同崔顥斗詩,最終贏得并列第一,使黃鶴樓名傳千古的一段文壇佳話。后來有好事之人據(jù)此在黃鶴樓東側(cè)修建一座李白“擱筆亭”。現(xiàn)在黃鶴樓公園內(nèi)有崔顥的題詩壁,對面就是李白擱筆亭了。
??至于黃鶴樓名字的由來,有因仙得名和因山得名兩種說法。
??很久以前,有位姓辛的人在黃鵠山頭賣酒度日。有一天,有位衣衫襤褸的老道蹣跚而來,向他討酒喝,辛氏的生意雖然本小利微,但是他為人忠厚善良,樂善好施,看見老道很可憐,就慷慨地答應(yīng)了。酒足飯飽以后,老道非常感謝辛氏。以后老道每日必來,而辛氏則有求必應(yīng)。不知不覺一年過去了。有一天,老道又來到酒店,辛氏一見,急忙準(zhǔn)備酒菜款待老道,老道攔住說:今天我不喝酒,我是來向你告別的。又說每日飲酒,無以為謝,就給你的酒店畫一幅畫作紀(jì)念吧。說完,老道拾起地上的橘子皮,在墻上畫起來,不一會就畫好了一只鶴,由于橘子皮是黃色的,所以這只鶴也是黃色的。畫完以后,老道對辛氏說:只要你拍手相招,黃鶴便會下來,為酒客跳舞助興。辛氏一聽,非常高興,看老道畫好的鶴,栩栩如生,非常漂亮。他轉(zhuǎn)身要向老道表示謝意,感謝老道給他的酒店畫了這么好的一幅畫,可是老道已不知去向。第二天酒店來了客人,他想起了老道的話,拍手一試,黃鶴竟然真的一躍而下,引頸高鳴,偏偏起舞,舞畢又跳回到墻上??腿丝粗浅S腥ぁO鏖_后,吸引了武漢三鎮(zhèn)的老百姓和遠近的游人,都來店中看黃鶴起舞。從此酒店生意興隆,辛氏也因此發(fā)了財。十年后的一天,老道又出現(xiàn)在酒店,問辛氏說:“不知十年來你所賺的錢,還清了我的酒債沒有?”辛氏急忙說:“非常感謝,我現(xiàn)在很富有。”老道一聽哈哈大笑,并取下身上所帶的鐵笛。對著墻上的黃鶴吹了一首奇妙的曲子,黃鶴聞聲而下,隨著笛聲唱歌跳舞。一曲吹完,只見老道跨上黃鶴飛走了。從此以后老道再也沒有回來。辛式為了紀(jì)念老道和他的黃鶴,于是將多年的積蓄拿出來,在酒店旁蓋起了一座高樓,起名黃鶴樓。千百年來,這個故事在我國廣為傳播,成為黃鶴樓因仙得名最有影響的傳說。
??但是經(jīng)過考證,黃鶴樓因山得名的真實性是最大的。黃鶴樓所在的蛇山,是由東西排列而首尾相連的七座山組成,從西而東依次有黃鵠山,殷家山等,全長二千多米,好象一條伏蛇,所以有蛇山這個名字。黃鶴樓建在其中的黃鵠山山頂。古漢語中,鵠和鶴兩個字是通用的,所以又叫黃鶴山,黃鶴山上的樓閣,當(dāng)然就取名為黃鶴樓。
??各位游客,我們已經(jīng)來到黃鶴樓。我們現(xiàn)在看到的黃鶴樓其實是解放后重修的。之前,由于戰(zhàn)亂等原因,黃鶴樓屢建屢廢。最后一座“清樓”修建于同治七年,(公元1868年),毀于光緒十年(公元1884年),在這之后近百年沒有再重修過。一直到1981年10月,黃鶴樓重修工程才破土開工,1985年6月落成。主樓以清同治樓為藍本,但是運用了現(xiàn)代的建筑技術(shù)施工,既不失黃鶴樓窗同的獨特造型,又比歷代的舊樓更加雄偉。
??重建的黃鶴樓因為修建武漢長江大橋所以離開了故址,建在蛇山西端的高觀山的西坡上,離江邊大約有一千米。雖然相對于它的故址離長江遠了許多,但是因為樓的地面標(biāo)高比江面高出三十多米,加上山高樓更高,氣勢雄偉,視野開闊,氣勢實際上更勝于舊樓。黃鶴樓建筑群由主樓、配亭、軒廊、牌坊等組成,分布在三層平臺上,沿中心軸線逐層升高。第一層平臺是黃鶴樓公園的西大門,中央是勝象寶塔。第二層平臺上的牌坊,就是我剛剛提到過的“三楚一樓”牌坊。兩側(cè)是曲廊和南北配亭。我們可以看到,在兩亭間這個巨石上,是一組黃鶴歸來的銅雕。一只佇立遠望;一只低頭覓食,站在靈龜巨蛇之上,寓意黃鶴回到龜蛇對峙之地。第三層平臺的中央聳立著黃鶴樓。飛檐有5層,里面其實有九層,是取長長久久,或者說是天長地久的意思。全樓各層布置有大型壁畫、楹聯(lián)和文物等。一會兒我們可以在里面細(xì)細(xì)地觀賞。而登樓遠眺,三鎮(zhèn)風(fēng)光盡收眼底,也可以讓我們感受一下古人的情懷。
關(guān)鍵詞:謝逸;詞;風(fēng)格
謝逸,字無逸,生于北宋神宗趙熙寧元年(公元一0六八年),卒于徽宗政和二年,
年四十五。江西臨川(今撫州)人。因為他居住在溪堂,世人稱之為溪堂先生。又因"吟
《蝴蝶詩》三百首,人呼為謝蝴蝶。" ( P105)
謝逸的一生雖然是短暫的,卻為后人留下了很多優(yōu)秀的作品。據(jù)《四庫全書總目提要》
記載:"考江西詩派中有集者二十四人,逸所著文集二十卷,詩集五卷,補遺二卷,詩余
一卷,尤稱繁富。"( P1338)《全宋詞》收錄謝逸詞共六十一首。
謝逸詞以婉約詞和自抒志趣之詞為主,詞藝高妙。薛礪若《宋詞通論》中評論他的詞:
"既具花間之濃艷,復(fù)得晏歐之柔婉。" ( P45)從前人的品述中可見謝逸的詞作不僅雕琢
細(xì)致、描化生動,而且蘊藉雋妙、意象不凡。下面就重點分析謝逸詞的藝術(shù)風(fēng)格。
一、秾艷婉媚,輕柔艷麗
五代時后蜀趙崇祚選錄了溫庭筠、韋莊等十八家的詞為《花間集》,這些詞人在詞風(fēng)上
大體一致,把視野完全轉(zhuǎn)向裙裾粉脂,花柳風(fēng)月,寫女性的姿色和生活情狀,特別是她們
的內(nèi)心生活。因此在藝術(shù)上,文采繁華,輕柔艷麗,追求婉媚,充溢著脂香膩粉的氣味。
在《蕙風(fēng)詞話》中有這樣一段話:"《花間》至不易學(xué)。其蔽也,襲其貌似,其中空
空如也。所謂麒麟楦也......對于《花間》,猶為望塵卻步耶。"(P16)可見花間詞的難學(xué)。
可是謝逸作為花間詞派的傳人,在北宋中后期的詞壇上自成一家。
看下面的一首詞《蝶戀花》:
蝶戀花
豆蔻梢頭春色淺。新試紗衣,拂袖東風(fēng)軟。紅日三竿簾幕卷,畫樓影里雙飛燕。
攏鬢步搖青玉碾。缺樣花枝,葉葉蜂兒顫。獨倚闌干凝望遠,一川煙草平如剪。
這是一首描寫春色與閨情的詞,是婉約詞的傳統(tǒng)題材。
上片首句"豆蔻梢頭春色淺","豆蔻梢頭"這一意象原出自唐代杜牧的《贈別》詩:
"娉娉裊裊十三余,豆蔻梢頭二月初。"在這里表明了現(xiàn)在已經(jīng)是早春二月了,也可以看
出詞中女子正值青春年華,為此詞定下了描寫女性的基調(diào)。春天來了,女子換上薄軟的紗
衣,和煦的東風(fēng)拂過,紗衣輕柔的飄起,讓人賞心悅目。"紅日"二句寫的是屋外春光明
媚,女子卷起簾幕,燦爛的春光充斥著整個房間。"雙飛燕"這個意象在宋詞中屢屢出現(xiàn),
如晏殊《清平樂》:"雙燕欲歸時節(jié),銀屏昨夜微寒";歐陽修《采桑子》:"垂下簾櫳,雙
燕歸來細(xì)雨中"。這里寫到雙飛燕,更是給這美好的春色增添了律動之感。
下片轉(zhuǎn)而寫人,開始三句著重描寫了女子的裝扮與動作。雙鬢攏起,帶上用青玉裝飾
的步搖,蜜蜂形狀的飾物隨著女子的步伐微微顫動。"葉葉"兩個名詞連用,就在讀者面
前展開一只只蜜蜂在花叢中翩翩起舞的景象,栩栩如生。這一段描寫可謂沿襲了花間詞追
求的輕柔艷麗,極盡秾艷之能事,用筆妍麗。打扮好自己,女主人公"獨倚闌干凝望遠",
她是在欣賞美麗的春景呢,或是像王昌齡《閨怨》詩中所說的"忽見陌頭楊柳色,悔教夫
婿覓封侯"呢 ?作者并沒有點明,只能任由我們猜想了。最后以一句"一川煙草平如剪"
結(jié)束,言有盡而意無窮。
這首詞為典型的花間詞,細(xì)致刻畫了女子華麗的裝扮,抓住了女子細(xì)微的內(nèi)心活動,
將閨情的主題展現(xiàn)的淋漓盡致。
再看他的另一首詞《菩薩蠻》:
菩薩蠻
暄風(fēng)遲日春光鬧。葡萄水綠搖輕棹。兩岸草煙低。青山啼子規(guī)。
歸來愁未寢。黛淺眉痕沁?;ㄓ稗D(zhuǎn)廊腰。紅添酒面潮。
詞的上片描寫的是濃濃的春思。開頭短短的十四個字,便將無邊的春色及女子的輕松
喜悅之情描繪了出來。后二句中,只見小溪兩岸,煙草凄迷,好像一層薄霧籠罩在上面,
青山掩映,子規(guī)啼叫。女子劃船經(jīng)過這里,產(chǎn)生了無名的惆悵。于是在這大好的春光中,
女子內(nèi)心隱含了一絲微妙的春情,為下文的描寫做了一個鋪墊。
下片首句的"愁"字就為本文定下了一個基調(diào)。為什么會"歸來愁未寢"呢?應(yīng)該是
女子的丈夫外出在外,她出游時聽到子規(guī)的啼叫,勾起了她的愁緒--對丈夫的思念之情。
在這樣的心緒之下,女子久久不能入睡,無心梳妝,以至"黛淺眉痕沁",足見女子的慵
懶之態(tài)。這跟溫庭筠的"懶起畫蛾眉,弄妝梳洗遲"有異曲同工之妙。由于飲酒的緣故,
女子的面龐泛起了陣陣紅暈。一個"添"字用得極妙,形象的說明了在酒暈之上又增添了
一層紅潮,使其更加嫵媚動人。此詞的秾艷婉媚,香軟綺靡之處就在此得到了體現(xiàn)。徐培
均評價到:"謝逸的《菩薩蠻》除了內(nèi)容有所寄托之外,在情調(diào)上莫不帶有多些‘香兒軟'
的遺韻。"(P5)
花間詞中春、花、月、夢、柳、眉黛等意象都是出現(xiàn)頻率較高的,在謝逸的詞中,這
些字眼也是經(jīng)常可見,如"春陰院落簾垂地"里的"春"、"簾";"睡起玉釵橫"里的"玉
釵";"盈盈月下冰魂"的"月"......另外,謝逸繼承花間詞描寫女性的獨特視角,對女子
的動作、神情、心理活動做了細(xì)致入微的描繪。如《江神子*一江秋水碧灣灣》中,"恰
似梨花春帶雨,愁滿眼,淚闌干",化用白居易《長恨歌》的詩句"玉容寂寞淚闌干,梨
花一枝春帶雨",以梨花比喻其淚流滿面,傳神地表現(xiàn)了女子的黯然神傷,把懷人的深情
推向了。由此可見,謝逸詞的寫作受到了花間詞的很深的影響,也具備了花間詞特有
的秾艷婉媚、輕柔艷麗。
二、清新雅潔,含蓄蘊藉
朱彝尊在《詞綜發(fā)凡》里說過:"詞至南宋,始極其工,至宋季而始極其變。"(P10)
也就是說傳統(tǒng)詞風(fēng)到了南宋逐漸產(chǎn)生變化,有的慷慨悲歌,有的精雕細(xì)琢。而能保持"花
間"作風(fēng)的只有謝逸、陳克等不多的詞人。謝逸在繼承花間創(chuàng)作風(fēng)格的同時,還注重學(xué)習(xí)
后來的歐陽修、晏殊等詞人的詞作風(fēng)格,秾艷之外還有所發(fā)展,因此還具有清新雅潔,含
蓄蘊藉的特點。如《漁家傲》:
漁家傲
秋水無痕清見底,蓼花汀上西風(fēng)起。一葉小舟煙霧里。蘭棹艤,柳條帶雨穿雙鯉。
自嘆直鉤無處使。笛聲吹徹云山翠,鲙落霜刀紅縷細(xì),新酒美。醉來獨枕莎衣睡。
這首《漁家傲》成功地塑造了一位安貧樂道的漁翁形象。詞的上片寫漁翁在秋天獨自
到江中垂釣。詞的開頭兩句,秋水清澈見底,淡紅色或白色小花在西風(fēng)中輕輕搖擺,這里
的西風(fēng)沒有像曹丕《燕歌行》里描繪的 "秋風(fēng)蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜"一樣,給
人一種蕭索之感。可謂用筆輕靈,色調(diào)淡雅。在這樣一 個環(huán)境中,漁翁駕著一葉"蘭棹"
在江中垂釣,披著蓑衣,好似"孤舟所笠翁,獨釣寒江雪"。"煙霧"表明當(dāng)時還下著蒙蒙
細(xì)雨,細(xì)雨使天地一片朦朧。開頭三句就為我們展現(xiàn)了一幅清新的圖景。接下來的"柳條
帶雨穿雙鯉",形象生動的把漁翁當(dāng)時興奮的心情表達了出來。
下片一開始,漁翁就自嘆懷才不遇,但是他沒有因此一蹶不振,而是吹起了笛子,品
嘗鮮魚與美酒。其中霜刀的銀白與魚肉的鮮紅相互映照,色彩鮮明。最后兩句,漁翁酒醉
臥睡,足見他的瀟灑:他不像其他人郁郁寡歡,而是"今宵有酒今宵醉",好不悠閑灑脫!
另外,謝逸詞的這一風(fēng)格在他其他的詞中也有突出表現(xiàn)。如《青玉案》詞意境淡雅,
岸邊柳樹吹來絲絲微風(fēng),紅葉飄飛,白菊綻放,細(xì)雨綿綿......并且處處彌漫著一股濃濃的
思鄉(xiāng)之情,但全詞沒有一個"鄉(xiāng)"字,一個"情"字,只是通過上片寫景,下片敘事來營
造一種感人的氛圍,含蓄蘊藉、真摯感人?!短ど小防镎宫F(xiàn)的是一幅春天的"絮風(fēng)花雨
圖",表現(xiàn)了春雨天里,江南水鄉(xiāng)人家所特有的那種清靜明秀之美。
三、婉約中兼有豪放之氣
在詞史上,詞歷來被分為婉約派與豪放派,婉約呈陰柔之美,豪放呈陽剛之美;婉約
優(yōu)雅,豪放崇高。南宋余文豹《吹劍續(xù)錄》有這樣一段話:"柳郎中(柳永)詞,只合十
七八女郎,執(zhí)紅牙板,歌‘楊柳岸、曉風(fēng)殘月’;學(xué)士(蘇軾)詞,須關(guān)東大漢,銅琵琶,
鐵綽板,唱‘大江東去’。"于是這便成為區(qū)分婉約派與豪放派的標(biāo)志性語言。總之,婉約
派與豪放派常常被認(rèn)為是相對的派別,但是他們之間有著相通之處。在婉約詞中,往往借
鑒了豪放詞的表現(xiàn)手法,以豪放詞中壯闊的意象,抒發(fā)個人的情懷。
謝逸是婉約派的典型代表,但是他的有些詞在描寫閨情、春思之余,還兼有豪放之氣。
婉約與豪放雜糅,使詞作別具一格。
比如《點絳唇》:
點絳唇
九日登高,倚樓人在秋空半。汝江如練。碧影涵云巘。
醉看茱萸,定是明年健。清尊滿。黃淺。偏入陶潛眼。
九月九日重陽節(jié),在這樣一個"每逢佳節(jié)倍思親"的日子里,主人公插著茱萸,獨自
一人登上高樓,倚靠在欄桿上。俯視大江,仿佛一條白練,橫臥在無垠的大地上,空中白
云的影子倒映在一汪碧波之中,境界闊大,表現(xiàn)了主人公視野之開闊。所選意象"大江"、
"碧影",是豪放詞中常見的意象,如蘇軾的《念奴嬌*赤壁懷古》:"大江東去,浪淘盡、
千古風(fēng)流人物";王安石《桂枝香*金陵懷古》:"千里澄江如練,翠峰如簇",可謂氣象雄
渾。就在這樣一個壯闊的背景之下,主人公自飲自酌。雖然快要凋零,卻受到陶淵明
賞識,有了千古名句"采菊東籬下,悠然見南山"。下片作者抒發(fā)了內(nèi)心的情思,近于婉
柔。
這首詞就詞風(fēng)而言,婉約之中饒有豪放之氣,在九月詞中別是一種氣象,令人耳目一
新。
另外,《采桑子*楚山削玉云中碧》中"一抹江天雁自橫",江水無垠,天空一望無際,
就在江天交接處,一排大雁出現(xiàn)了,排成整齊的隊伍,這是何等的壯闊景象;《西江月*送
朱泮英》中:"年少胸吞云夢",朱泮英雖然年少,但是卻有著"少年狂",胸懷大志,希
望干一番大事業(yè)。"云夢"出自孟浩然《臨洞庭湖贈張丞相》的詩句"氣蒸云夢澤,波撼
岳陽城",古云夢澤范圍很廣,主人公欲氣吞云夢,足見其志向之大,也為此詞增添了豪
放之氣。
謝逸,這樣一位"老死布衣"的北宋后期的詞人,雖然一生在衣食不繼的貧困境地中
度過,但是他在詞的創(chuàng)作上取得了較高的成就。他的詞既濃麗柔媚,又清新含蓄,還兼有
一絲豪放之氣,因此使得《溪堂詞》在詞史上具有很高的地位,為后來的詞人提供了很好
的借鑒??梢哉f,謝逸是宋詞發(fā)展史上一位不應(yīng)被忽略的詞人。
參考文獻:
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紀(jì)昀.四庫全書總目卷一五五.中華書局,2003.
薛礪若.宋詞通論.上海書店,1985.
況周頤.蕙風(fēng)詞話.中州古籍出版社,2003.
【探尋節(jié)日淵源,看中國文化內(nèi)涵】
中國的傳統(tǒng)節(jié)日沉淀了千百年的傳統(tǒng)文化。這些節(jié)日蘊涵著人們特殊的情感內(nèi)涵和文化價值需求。每一個節(jié)日都有它的歷史淵源、美妙傳說、獨特情趣和深厚廣泛的民眾基礎(chǔ)。傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗反映了我們民族的傳統(tǒng)習(xí)慣、道德風(fēng)尚和宗教觀念,而這些充分說明了民間崇拜和信仰是民間至高無上的精神情感。
1.春節(jié)又叫做過年。民間相傳,中國古時候有一種叫“年”的怪獸,它頭長觸角,兇猛異常。“年”居海底,每年除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命?!澳辍币粊?,樹木凋蔽,百草不生,老百姓個個怨聲載道。這驚動了天上的太白金星和地下的地王菩薩。太白金星和地王菩薩一商量,就派神農(nóng)老祖到大地收“年”。神農(nóng)手執(zhí)打獸鞭,對準(zhǔn)“年”的屁股就是一鞭。兇猛的“年”竟乖乖伏地不動了。神農(nóng)奔上幾步,一只腳踏在“年”頭上,怒吼道:“畜牲,你吃人無數(shù),作孽極深,今天你的末日到了?!闭f罷,從腰間拿下兩片瓜缽,對準(zhǔn)“年”就一合。比象還大的“年”竟一下合在瓜缽里了。神農(nóng)把裝“年”的缽埋在地底下,臨走時他再三叮囑說:“這缽埋在地下,將來會長出瓜來,這瓜不能破,一定要說它不破?!焙髞?,那個埋缽的地方真的長出瓜來,百姓就按照神農(nóng)“不”的話音,把它叫成“北瓜”。神農(nóng)除“年”的那天正巧是農(nóng)歷十二月三十日,百姓便把這一天叫做“過年”,即避過“年”和除去“年”的意思。這天,北瓜供在堂上,以示壓邪,人們還會敲鑼打鼓,鳴竹張燈,以紀(jì)念神農(nóng)老祖的功德。
2.據(jù)史料記載,秦末就有 “正月十五燃燈祭祀道教太乙神”?。ㄌ遥褐髟子钪嬉磺兄瘢┲f,可見元宵節(jié)是從“敬神送年”這一民族風(fēng)俗演變而來的。漢武帝時,“太乙神”的祭祀活動定在正月十五。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時,就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
3.清明節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的紀(jì)念祖先的節(jié)日,傳說最早是為了紀(jì)念晉國公子的臣子介子推。其主要形式是祭祖掃墓。這一習(xí)俗相沿已久,據(jù)史書記載,秦漢時代,墓祭已成為不可或缺的禮俗活動?!稘h書·嚴(yán)延年傳》載,嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。隨著祖先崇拜和親族意識的越來越發(fā)達和強固,遠古時代沒有納入規(guī)范的墓祭,也歸入了“五禮”中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式?!背⒌耐瞥缡鼓辜阑顒痈鼮槭⑿小?/p>
4.端午節(jié)的淵源有好多傳說,但流傳最廣的說法是為了紀(jì)念屈原。據(jù)《史記·屈原賈生列傳》記載,屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能,富國強兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強烈反對。屈原遭讒去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦軍攻破楚國都城。屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。為怕飯團為蛟龍所食,人們開始用楝樹葉包飯,外纏彩絲,后來發(fā)展成棕子。以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗,以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
5.中秋節(jié)起源于我國古代秋祀、拜月之俗?!抖Y記》中載有“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕?!边@里的“夕月”就是拜月的意思。兩漢時已具雛形,唐時,中秋賞月之俗始盛行,并定為中秋節(jié)。歐陽詹《長安玩月詩序》云:“八月于秋。季始孟終;十五于夜,又月云中?;谔斓?,則寒暑均,取于月數(shù),則蟾魂圓,故曰中秋。”民間拜月成為人們渴望團聚、祈求平安幸福、以月寄情的一種形式。
【探尋節(jié)日文化,看中國民俗魅力】
活動一:對聯(lián)
在我國許多傳統(tǒng)節(jié)日里都有對對聯(lián)的活動。節(jié)日期間,我們到處都能看到那充滿祥和喜慶氣息的對聯(lián)。對對聯(lián),春節(jié)最為壯觀。有一個故事就是講春節(jié)寫對聯(lián)的:
清朝某年除夕晚上,乾隆脫了龍袍,換上便服,走出皇宮禁院,到三街六巷看老百姓怎樣過年。他走在大街上,只見家家戶戶掛彩燈,貼對聯(lián),放鞭炮,人人穿新衣,戴新帽,一派升平景象。他走著走著,只見一戶人家門口沒有貼對聯(lián),于是便輕輕敲開門。只見一個頭發(fā)花白的老頭兒,手里拿著一只正在納底的鞋子。乾隆沒客氣就進去了。原來這是一個小鞋鋪,炕上放著幾雙鞋,桌上放著大大小小的鞋楦,墻上掛著粗粗細(xì)細(xì)的麻繩。乾隆在炕邊坐下后,問:“老人家,生意不錯吧?”老頭說:“我是一個老頭子,掙得那幾個錢混住嘴巴就行了。”乾隆又問:“過年了,怎么不在門口貼上一副春聯(lián)呢?”老頭兒說:“紅紙是買回來了,但籮筐大的字認(rèn)不得一擔(dān),自己怎么寫?”乾隆一聽,忙說:“你要不嫌棄,我就給你寫一副吧!”“那敢情好!”老頭兒說完,忙到隔壁借來筆墨紙硯,又拿出買回的大紅紙,裁了裁,乾隆提筆蘸墨,一揮而就:
大楦頭,小楦頭,乒乒乓乓打出窮鬼去;
粗麻繩,細(xì)麻繩,吱吱嘎嘎拉進財神來。
橫批寫什么呢?乾隆帝一時沒有想出來,老頭看著對聯(lián)十分高興,說:“如今乾隆當(dāng)朝,天下太平,百姓都托皇上的福,安居樂業(yè),橫批就寫‘天下萬年’吧?!鼻÷犃她堫伌髳?,揮筆又寫下了這個橫批。老頭兒當(dāng)晚就把對聯(lián)貼了出去,樂得一夜沒睡好。
【請你參與】
1.請你把下面的對聯(lián)補充完整。
王羲之巧防“盜”聯(lián)
據(jù)傳,某年臘月,東晉大書法家王羲之由山東遷居浙江紹興。春節(jié)將至,王羲之揮毫寫了一副門聯(lián):“春風(fēng)春雨春色,新年新歲新景。”讓兒子貼于門口。不料剛貼出去就讓人悄悄揭走了。王羲之只好再寫一聯(lián):“鶯啼北里,燕語南鄰?!彼纸袃鹤淤N上,不料又被一位酷愛他手跡的當(dāng)?shù)貢◥酆谜摺氨I”走了。眼看要過節(jié)了,門口仍空空無字。王羲之的妻子很著急。王羲之略一沉思,笑著取過筆墨,又寫一聯(lián)。寫好后,他讓兒子將對聯(lián)攔腰剪開,各先貼上半截:“福無雙至”,“禍不單行”。這兩紙“半聯(lián)”貼出后,果然沒有人再來揭了。初一黎明,王羲之親手將春聯(lián)的后半截貼在下面,結(jié)果成了“ ”,“ ”。街坊看了,無不稱妙。
2.下面是有關(guān)端午的對聯(lián)故事,請你做簡要分析。
明太祖朱元璋擅長對聯(lián),一年端午節(jié),他賜宴群臣,席間出一上聯(lián),聯(lián)云:“端門北,午門南,朝廷賜宴于端午?!币m(xù)下聯(lián)有一定難度。此時,群臣中的沈應(yīng)思索片刻,對道:“春榜先,秋榜后,科場取士在春秋?!?/p>
3.(2012年湖北咸寧卷)
同學(xué)們,你知道嗎?今年中考結(jié)束后的第二天就是我國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),請按要求完成①②題。
①有位同學(xué)為紀(jì)念活動寫了一副對聯(lián),請把下聯(lián)所缺詞語補充完整。
插艾葉 清香縷縷飄九州
賽龍舟 傳四海
②有同學(xué)不喜歡過端午、中秋節(jié),而熱衷于過圣誕節(jié)等西方節(jié)日,為此,班級專門召開一次“弘揚民族傳統(tǒng)文化”的主題班會,請你為主持人設(shè)計2—3句運用比喻修辭手法揭示主旨的開場白。
活動二:猜謎語
猜謎是中國節(jié)日中不可缺少的一個娛樂活動。大家在猜謎的過程中,開發(fā)自己的智力,同時也享受猜中謎語后的快樂。特別是在節(jié)日里猜謎語,會增加節(jié)日的喜慶氣氛。
傳說,有一年元宵節(jié),乾隆皇帝帶著一群文武大臣,興致勃勃前去觀看燈會。左看各種燈籠五顏六色,美不勝收;右瞧各種燈籠別致風(fēng)趣,耐人尋味??吹礁吲d時,乾隆皇帝命隨行的大臣們也出一謎聯(lián),讓大家猜一猜。學(xué)士紀(jì)曉嵐稍思片刻,就揮筆在宮燈上寫了一副對聯(lián):“黑不是,白不是,紅黃更不是。和狐狼貓狗仿佛,既非家畜,又非野獸。詩不是,詞不是,論語也不是。對東西南北模糊,雖為短品,也是妙文?!薄∏』实劭戳粟に伎嘞耄奈浯蟪家粋€個抓耳撓腮,怎么也猜不出來,最后還是紀(jì)曉嵐自己揭了謎底:猜謎。
活動三:誦讀古詩詞
在漫長的歷史長河中,歷代的文人雅士、詩人墨客,為一個個節(jié)日譜寫了許多千古名篇,這些詩詞膾炙人口,被廣為傳頌,使我國的傳統(tǒng)節(jié)日滲透出深厚的文化底蘊,精彩浪漫,大俗中透著大雅,可謂雅俗共賞。
1.寫春節(jié)的古詩首推王安石“元日”:爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。這是王安石在元旦之日的感懷之作。當(dāng)時他位居宰相之位,正在全國推行新法,此詩正是以欣喜的心情,描繪了新法實行后萬象更新、喜氣洋洋的景象,同時也透露出他那躊躇滿志和志在必得的心態(tài)。它既寫出了元日的民間風(fēng)俗,又通過對風(fēng)俗的描寫語義雙關(guān)地表達了他對新法的評價,并反映出一個政治家的觀察視野。
2.最能夠表現(xiàn)出元宵節(jié)熱鬧非凡的詩應(yīng)該當(dāng)屬唐代大詩人盧照鄰的《十五夜觀燈》:
錦里開芳宴,蘭紅艷早年。
縟彩遙分地,繁光遠綴天。
接漢疑星落,依樓似月懸。
別有千金笑,來映九枝前。
這首詩描述了元宵節(jié)燃燈的盛況,絢麗多彩的元宵燈火將大地點綴得五彩繽紛,人們在節(jié)日之夜觀燈賞月,盡情歌舞游戲。青年男女在這個歡樂祥和的日子里相互表達愛慕之意。
3.杜牧的“清明”詩可稱為清明節(jié)祭祀掃墓的經(jīng)典之作:
清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。
這首詩以通俗易懂的語言、鮮明生動的形象、優(yōu)美含蓄的意境,再現(xiàn)了清明時節(jié)掃墓時的雨中景、雨中情;抒寫了清明時節(jié)行旅之人的情懷。詩畫合一,清新自然。
民間廣為流傳的孟姜女尋夫小曲則記述了清明無人掃墓的情形:
三月里來是清明,桃紅柳綠百草青。
別家墳上飄白紙,我家墳上冷清清。
這首小曲十分真切地反映了當(dāng)時清明掃墓時的凄涼情景和氛圍。
4.唐詩中吟詠端午節(jié)盛況的也有不少。文秀的《端午》一詩,不僅反映了端午節(jié)的由來與悼念屈原掛上了鉤,還表現(xiàn)出詩人對屈原的同情和對昏君奸臣的鞭撻。其詩曰:“節(jié)分端午自誰言,萬古傳屈為屈原??靶︺榻彰烀?,不能洗得直臣冤?!弊x后不能不使人感慨萬千!
5.描寫重陽節(jié)的古詩詞不勝枚舉,唐代大詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》是大家所熟知的詩詞之一。
獨在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
詩把“我”思人的情緒,折射為人思“我”的幻覺,從中挑選出重陽登高和茱萸插頭兩個代表意象,展示出一個頗有情趣的兄弟共樂的場面,從而把“共樂而缺一”的人生缺陷感,寫得令人心顫而余味無窮了。
【請你參與】
1.宋代大詩人蘇軾的《中秋月》作于熙寧十年(1077)中秋。當(dāng)時詩人任徐州刺史,見到胞弟蘇轍,方作此詩。請對該詩做簡要分析。
暮云收盡溢清寒,銀漢無聲轉(zhuǎn)玉盤,
此生此夜不長好,明月明年何處看。
2.中秋詠月的詩句經(jīng)常出現(xiàn)在中考試題中。
(2009湖北荊州)中秋賞月(欣賞蘇軾的《水調(diào)歌頭·明月幾時有》,完成下面各題。
明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風(fēng)歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間。 轉(zhuǎn)朱閣,低綺戶,照無眠。不應(yīng)有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里共嬋娟。
①詞的上片極寫作者在“天上” “人間”的徘徊、矛盾,下片寫 ,以積極樂觀的曠達情懷作結(jié)。
②說說你對“但愿人長久,千里共嬋娟”一句的理解。
【品讀節(jié)日美文 傳承民俗文化】
在節(jié)日里徜徉
有的日子,值得慶祝它,紀(jì)念它,這就是節(jié)日。在日復(fù)一日的時間河流里,節(jié)日就像一個個停泊的碼頭。人們徜徉其間,體味某種特定的情境,把情緒調(diào)到興奮的波段,盡情釋放。節(jié)日,給平淡的日子打上一個漂亮的領(lǐng)結(jié)。有了節(jié)日,日子便有了起伏。
有些節(jié)日具有鮮明的政治色彩,它們的意義不同尋常。因某一年的某一天發(fā)生了一件意義深遠的重大事情,一個本來很平常的日子,便成為365天里的一個亮點,具有巨大的穿透力和輻射力。譬如l919年5月4日,北京青年學(xué)生發(fā)起了一場反帝反封建的愛國運動,在其后的一個多月里,運動迅速席卷中華大地,5月4日這個日子后來成為青年節(jié),打上了愛國精神的烙印。又如1949年10月1日,主席在天安門城樓莊嚴(yán)宣告了,10月1日這個日子從此成為國慶節(jié),凝聚了揚眉吐氣的中華民族新生與振興的希望。這類具有重大意義的節(jié)日,為人們提供了一年一度舉行慶典的緣由。每逢這些節(jié)日,人們或舉行盛大的聚會,或召開莊嚴(yán)的大會,或舉辦載歌載舞的晚會,用以歌頌人民、禮贊祖國,充分感受節(jié)日的分量和意義。公共場所則彩旗招展,彩燈高懸,呈現(xiàn)出“火樹銀花不夜天”的景象。這些慶典,為人們創(chuàng)造了一個回眸和眺望的機會,成了人們保持意義記憶的一種基本方式,更是人們生命智慧的一部分。
奚人自作草屋住,契丹駢車依水泉。
橐駝單馬散山谷,草枯水盡一時遷。
……
這是北宋蘇轍出使遼國時所作的《出山》詩,映入這位詩人眼簾的是一幅多么偏僻而又荒涼的景象!的確,極目遼代疆域,“地多山林,屋無瓦覆”,“時見畜牧,牛馬橐施,尤多青鹽、黃豕。亦有挈車帳,逐水草射獵,食止麋粥、粆糒”。這樣的生態(tài)環(huán)境,其物質(zhì)產(chǎn)品水平可想而知,從遼國給宋朝進貢的禮品單中,便可略見一斑:
法漬法曲面麹酒二十壺,密曬山果十束欞碗,蜜漬山果十束欞匣,烈士梨、柿梨四束欞,罐棒栗、松子、郁李、黑郁李、曲棗、欏梨、棠梨三十箱,面粳糜梨抄十碗,蕪萸白鹽十碗,青鹽十碗,牛、羊、野豬、魚、鹿臘二十二箱。
從以上物品不難看出遼國的飲食生活狀況了。
難怪程大昌《演繁露》不厭其煩地記錄了遼主在冬春之際漁獵的情況:在正月方凍之時,遼主先使人在達魯河上下十里間,以毛網(wǎng)截魚,使它們不得散逸。又從而驅(qū)之,使魚集中到設(shè)在冰上的遼主與其母的帳篷前。因為在遼主下榻處預(yù)先開鑿了四個名為“冰眼”的冰竅,中眼透水,其余三個“冰眼”不透水,只是透明的、薄薄的。之所以鑿成這樣,是因為魚雖然是水中之物,若是久憋冰中,一旦遇到出水處,它必然要伸首吐氣,所以透水的一眼便可以釣到魚,而薄的不透水的冰眼只是為了窺看魚是否到來。魚快要來時,在薄冰眼旁觀察者便報告遼主,遼主便將繩鉤擲入鑿?fù)傅谋壑?,瞬間,便可鉤中,一旦鉤中,便將繩子放松,讓它隨著魚去,過一會兒,魚便疲倦了,再拽繩將魚帶出“冰眼”,這就是得“頭魚”。頭魚得到,遼主便步出冰帳,到別的帳篷張宴作樂,名之為“頭魚宴”。
遼人的另一件大事就是打獵。葉隆禮《契丹國志》記:有時,遼主親率騎士,奔向湖泊邊敲打扁鼓邊圍繞湖泊轉(zhuǎn),使棲息于此的野鴨、野鵝驚飛而起,再射它們。待將野鴨、野鵝射殺后,便拔下羽毛插在身上,然后以鼓為座,開懷縱飲。有時又用銅或石為槌去擊兔子。秋天則穿著褐裘,呼鹿射之。在遼人心目中,這是最大的快樂。
遼人漁獵,史不絕書。他們常常野獵于山,獲獸數(shù)千,以充軍食。有時六百余里且行且獵,以鮮肉為每日食物。他們有時鉤魚于河,有時捕鵝于湖,通宵達旦,野宴無度。為了實現(xiàn)擒獲鶩的目的,遼人選擇鶩之所聚地,在春天種稗子,用稗子來引誘鶩,倘發(fā)現(xiàn)肥鶩,就將它捕來。有的遼主不管風(fēng)雨暴至,驅(qū)人下湖捕鵝,頃刻舟覆,溺死者達六十余人,這真是為了吃到鵝肉而毫不顧忌。遼穆宗就是因為畋獵無厭,使部下不堪忍受,于獲鵝水畔被隨侍的庖人辛古等殺死。
可是,漁獵并不因此而中斷,對遼人來說“彎弓射獵本天性”?!邦^魚宴”、“頭鵝宴”作為“虜中盛禮”傳沿下來,并給金人以影響。遼國天祚皇帝到混同江釣魚,千里之內(nèi)的“女直酋長”都紛紛趕來朝拜,在“頭魚宴”酒酣耳熱之時起舞助興。
金人和遼人一樣,四時漁獵,已成習(xí)俗。究其原因,如清代李有棠所說:自過濱、辰州,東京以北,絕少麥面。每晨及夕,各以射到的禽獸當(dāng)飯。尤其在冬天,金主狩獵的地方,都是隨駕親軍密布四周,名之曰“圍場”。待狐兔豬鹿散走于“圍場”中央時,金主先射箭,或者放出鷹隼去追擊,追出“圍場”的狐兔豬鹿,才允許其他人捕獲。這種打獵,一出就是滿月,流動性大,宿處無定,飲食也就隨處而進了。這真是:
春粱煮雪安得飽?擊兔射鹿夸強雄。
禮成即日卷廬帳,釣魚射鵝滄海東。
雖然這是蘇轍對遼國飲食生活習(xí)俗的描寫,但它何嘗不是金人飲食生活習(xí)俗的寫照?沙漠野地,山林湖河,決定了遼金人民飲食生活所能夠達到的程度。但是,不能因此說他們的飲食生活一無所取,遼金人民借大自然之靈秀,仍然創(chuàng)造出了獨具特色的飲食生活習(xí)俗。《大金國志》記:金代遍地生長白芍藥花,好事之家將它采來,用面煎好,作為款待賓客的素菜。因為這種白芍藥味道脆美,而且可以久貯,金人十分珍惜,把它作為“異品”,只有在貴重的友朋到來之際,才切上“數(shù)絲”放入碟中,平常是不隨便擺設(shè)的。
這就如同劉績《霏雪錄》所說的“黃鼠”一樣,“怪為玉食之獻,置官守其處,人不得擅取也”。其實,北方的大漠廣野,是宜于黃鼠這類穴居動物繁衍生息的,它“畜豆谷于其地以為食用”,形類大鼠,肉極肥廂,味道像小豬仔,但又比小豬仔肉脆。而它之所以成為饋贈貴賓或向宋朝進貢的“珍味”,在某種程度上如王辟之《澠水燕談錄》所記,是和遼金人民將黃鼠捉到,“常以羊乳飼之”有關(guān)。
但從一個民族的整體飲食水準(zhǔn)觀察,遼金的飲食水準(zhǔn)還是粗劣的。就以他們須臾不可離開的肉食而言,“炙股烹莆,以余肉和綦菜,搗臼中糜爛而進,率以為?!?。即使給有身份的人吃的肉粥,也是“以肉并米合煮之”,“皆肉糜”。平日里所吃的半生米飯,竟要“漬以生狗血及蒜”。在通常認(rèn)為的“以雁粉為貴”的盛饌之席上,也“多以生蔥蒜韭之屬置于上”。正因如此,在為宋君王上壽時,各國使節(jié)諸卿面前都“分列環(huán)餅、油餅、棗塔為看盤,次列果子”,惟獨遼國使節(jié)面前加“獨羊雞鵝連骨熟肉為看盤。皆以小繩束之,又生蔥韭蒜醋各一碟”。這顯然是宋朝出于對遼民族飲食生活習(xí)俗的尊重。
遼國在對待宋朝使節(jié)上卻呈現(xiàn)出另一番模樣。朱或《萍州可談》說遼人對宋朝使節(jié)每天供給一碗乳粥,因為乳粥在遼國是非常珍貴的食品。但是遼人在乳粥中卻“沃以生油”,這使宋使無法下咽。宋使節(jié)便向他們提出“去油”的意見,遼人也置之不理,直到宋使提出用別的器皿貯生油,以便自己喝乳粥時自用,遼人才點頭應(yīng)允。在遼人看來,生油是最佳的大補之物,甚至遼皇后生小孩時還要讓她“服調(diào)酥杏油半盞”。
可見遼民族認(rèn)為好的食品,宋朝人不一定能接受?;铡J二帝被囚于金國時,恰逢金帝生日,金人將金帝所賜酒食給他們吃,結(jié)果他們吃完,全部嘔吐干凈。過后他們才知道這是“蜜漬羊腸”,即摻著馬腸子煮熟的一種食物,是一般囚禁者吃不到的,乃是金國的“珍味”。可這樣的食品和中原地區(qū)所流行的炒爆熘蒸、燉蚱鹵炙等烹調(diào)風(fēng)味相去甚遠,更和那高雅清淡、新奇滋補等色香味形器俱佳的宮廷食膳有霄壤之別,這怎么不會引起宋人“腥膻酸薄不可食”的感慨?
遼金也意識到了自己飲食方式落后這一點,他們竭力向中原飲食文化學(xué)習(xí)。如遼金在度過歲時節(jié)令時,就帶有很大的漢化痕跡,但在飲食習(xí)俗上卻依然固我,自成一體。如九月九日的重陽節(jié),漢俗在這一天里往往是登高宴聚,喝酒,或以糕搭在兒童頭上,以求“百事皆高”。遼人亦步亦趨,他們也是在高處設(shè)立帳篷,飲酒,可前提條件卻是舉行“打圍斗射虎”,以打得少的為負(fù)——輸“重九一筵席”。
而筵席之物無非是拿出兔子的肝生切,用鹿舌醬拌著吃。遼人倒不是不希望吃到比這更好吃的肉,而是缺少好吃的,他們特別羨慕中原的豬肉,所以遼朝使者每年必向宋朝索要豬肉,或者“胃臟之屑”。據(jù)韓元吉《桐陰舊話》,甚至宋朝境內(nèi)的驛司馳騎,都為此而拼命征集,無日不加“棰楚”。
如果說這是遼人出于滿足口腹欲,不如說這是遼人仰慕中原飲食文化的一個具體例證。遼民族中的釣魚之所以成為“盛禮”,其本意不也是模仿中原皇帝常常舉行的賞花釣魚設(shè)宴群臣的飲食習(xí)俗嗎?陸游《家世舊聞》記先祖陸甸在出使遼國時,因見服侍他的一個小仆役執(zhí)事甚謹(jǐn),便將吃不了的石榴送給了他,而這小仆役卻舍不得吃,要留著帶給父母吃。
中原的一個小小的石榴,也會使遼人奉之若佳品,那茶葉,則更是求之若渴了。張舜民《畫墁錄》說宋朝有一貴公子出使遼國,帶了許多“團茶”,因為在遼國,用兩個“團茶”就可以換來二匹“番羅”?!敖饪什豁氄{(diào)乳酪,冰甌剛進小團茶”,清人陸長春對遼代飲茶生活的吟詠絕非空穴來風(fēng),是有充分事實根據(jù)的。
隨著茶葉的交易,“茶食”也深入到遼金民族的日常生活中。金人在人生重大的婚姻典禮中,都以擺上“茶食”為正規(guī)。而所謂“茶食”,只不過是先進一種像漢民族常食用的“寒具”,即炸麻花之類的大軟脂、小軟脂的食物,次進一盤“蜜糕”。只有待整個宴會結(jié)束,對待來參加婚禮的上客,才端上“建茗”。茶葉成了只有富者才能“啜之”的飲料,而“粗者”只能喝乳酪。
隨著宋朝與遼金的頻繁交往,遼金也逐漸學(xué)會了宋朝的一套“茶食”方式。在宋朝使節(jié)來到金國時,金人就以“先湯后茶”,予以接待,這一待客方式頗具漢家風(fēng)范。安置好宿處,金人又在晚食時,“先設(shè)茶筵”?!安梵邸庇赏邏?、桂皮、雞腸、銀鋌、餅餌等小食品構(gòu)成。其中,有一種用蜜和面、油煎成,取其形似喚作“西施舌”的茶點最受金人的厚愛。毫無疑問,這種宛如人舌,吃來柔軟的茶點是取于中原,這真是以漢族之食再還于漢族。
“茶筵”到此并不算結(jié)束,金人再供應(yīng)饅頭、血羹、鏵鑼、肚羹、燙羊餅、子解粥肉齏、索面骨頭盤子……早晨供應(yīng)的點心則又翻出新花樣:灌肺、油餅、棗糕、面粥……這已經(jīng)與中原的飲食相差無幾了。灌肺、油餅、棗糕均是兩宋時期都市里的大眾食品。在東京,“灌肺”是作為天曉入市的諸人的“早點”隨處叫賣的。到了臨安,“涌金門灌肺”則成了著名市食。東京、臨安,專營“油餅”的食店,比比皆是。棗糕是普通市民逗小孩玩耍時的小食品。
即使遼金開始了“城郭以居”的生活,遼金待客方式一時仍難擺脫“虜食”風(fēng)味。宋使路振去遼國時,遼國待之以上賓,并由駙馬都尉蘭陵郡王肖寧侑宴,江少虞《宋朝事實類苑》記其場面是:
先薦駱糜,用杓而啖焉。熊肪羊豚雉兔之肉為濡肉,牛鹿雁鶩熊貉之肉為臘肉,割之令方正,雜置大盤中。二胡衣鮮潔衣,持悅巾,執(zhí)刀匕,偏割豬肉,以啖漢使。
這種用匕首入口的進食方式,不由人不想起宋人為遼人所作的“沿邊壯士生食肉”的詩句來,但它較之生吞活剝已前進了一大步。
中期的遼國已陸續(xù)建筑起了上、東、南、西、中五大京都,蘇頌出奚山路,入中京界時,就看見道旁店舍頗多,人物亦眾,而且食邸門前掛著木刻朱旗,這使蘇頌欣喜地吟詠出了“朱極刻旗村肆食”、“物俗依稀亦慕華”的句子。遼民族就是如此熱烈地向中原飲食文化看齊。
實際上,早在公元943年,遼太宗就遣使入貢于南唐,持羊30000口,馬200匹來賣。其目的之一是為了換得錢,來買最能代表漢民族飲食文化水平的“茶藥”。為了達到獲得中原飲食文明這一目的,遼金民族是不惜一切代價的,有時竟借戰(zhàn)亂而強奪。靖康元年(1126),金人在攻打宋朝首都之際,就向宋政府“索酒匠五十人,酒三千瓶”。后來的周輝出使金國,所飲味道頗佳名為“金瀾”的酒,雖說是用金國境內(nèi)的金瀾水釀成,但不能不說這和漢民族輸出的酒及酒匠有關(guān),因為在金代相當(dāng)長的一段歷史上,只有過“多釀糜為酒”的記載。
當(dāng)然,大量的飲食雜物,還是通過正常的貿(mào)易渠道所獲得。遼金專門設(shè)立了物品“互市”的“榷場”,從《金史》中“泗州場歲供”的物品中就可見到這種跡象:
新茶千胯,荔支五百斤,圓眼五百斤,金橘六千斤,橄欖五百斤,芭蕉干三百個,蘇木千斤,溫柑七千個,橘子八千個,沙糖三百斤,生姜六百斤,梔子九十稱……
正是由于有了這樣廣泛的飲食交易,遼金民族啖生喝血的飲食結(jié)構(gòu)才得以改變?!哆|史》記載:降黜的遼王公扈從中,也出現(xiàn)了“庖丁七人、釀酒司三人”。金主款待“夏使”,也擺出了一副飲食大國的架勢,有“食官、監(jiān)廚、稱肉官各一”,“尚食局直長、湯藥直長各一,廚子五,奉飲直長一,過食司吏八十,街市廚子四十”。這些現(xiàn)象絕非孤立,乃是一個民族整體飲食水準(zhǔn)的反映,倘沒有眾多的山珍,何必設(shè)那么多廚人庖丁?若沒有佳美的酒食,怎么能有奉飲直長、過食司吏等官職?
盡管這都帶皇家色調(diào),可這畢竟與遼金民族前期的“人仰湩乳”、“漁獵給生”的格局不同。無庸置辯,在遼金民族后期,一個具有漢化傾向的飲食體系正逐步形成。南宋洪皓在滯留金國期間所記金主供給南宋使者的食品,就給我們留下了一系列雄辯的證物:
日給細(xì)酒二十量,罐羊肉八斤,果子口五百,雜使錢五百,白面三斤,油半斤,醋二升,鹽半斤,粉一斤,細(xì)白菜三升,面醬半斤,大柴三束。
以上“日給”,幾乎囊括了自宋元以來人們所津津樂道的人生七樁大事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,它標(biāo)志著全新的飲食生活的光芒已經(jīng)普照到了遼金民族。
同時,飲食習(xí)俗的變化也是和城市的繁榮密不可分的,是城市,只有商品經(jīng)濟發(fā)展的果實——城市的壯大,才使享廚爨以摒毛血成為現(xiàn)實?!冻溯U錄》記遼代的幽州城中就有26場,“列肆者百室”。南京則城北有市場,陸海貨物,聚于其中?!案嚯?、蔬蓏、果實、稻粱之類,靡不畢出,而桑、柘、麻、麥、羊、豕、雉、兔,不問可知”。這里既有遼國的物產(chǎn),也有來自中原的物產(chǎn),兩水交流,匯成了一條五彩斑斕的飲食長河。
金代的飲食市場更加宏麗,宋話本《楊思溫燕山逢故人》描寫的燕山市內(nèi)的“秦樓”,其廣大,“便似東京的樊樓一般,樓上有六十個閣兒,下面散鋪七八十副桌凳”。這等規(guī)模的酒樓,足以表明金代燕山飲食市場消費能量之大,它至少可以和北宋最負(fù)盛名的東京樊樓相媲美了。山西五臺山北麓繁峙縣金代正隆三年(1158)所繪的壁畫,還可以使我們知道:金代的食肆酒樓是非常發(fā)達的,樓閣的宏偉,各式食販的忙碌,歌姬舞女表演的繁忙,絲毫不遜色于繁榮的中原。
但并不能因此說,只有宋代給遼金以影響,遼金對宋代就沒有影響和貢獻了。從遼開始,就有好食物傳入中原,填補了中原飲食的空白。即以水果而言,在遼代之前,中原是沒有西瓜的。遼國興起之后,據(jù)說契丹破回紇時得到一種水果種籽,契丹用牛糞覆蓋而加以栽培,培育出來的西瓜,其大如中原的冬瓜,而味道甘甜,可以生食,這就是西瓜。也許是地理位置相近的緣故,金代也有人專門種植西瓜,元好問《續(xù)夷堅志》所記臨晉一農(nóng)家可為代表,他種了“一窠西瓜”,達“一千二三百顆”。隨著貿(mào)易的發(fā)展,西瓜也傳入了漢族居住的地區(qū)。在臨安街頭,“西瓜仁”被作為一種大眾小吃出售,這顯然是遼金西瓜的流韻。
還有趙州的瓜,瓜以小為貴,味甜肉脆。每有漢使來到,金人便用盒裝滿趙州瓜送到漢使住的門前,任取以食。周輝《清波別志》記他在北征時曾帶了幾個趙州瓜回來,贈給了李太。李太素善做醬,因此學(xué)會了“漬瓜法”,金人是非常欣賞李太的這一“趙州漬瓜法”的,認(rèn)為它和金國風(fēng)味“逼真”,所以,李太老了便辭職??砍鍪邸摆w州漬瓜”為生。紹興辛巳,趙構(gòu)駕幸江上,經(jīng)過無錫,小太監(jiān)到市場買到了“趙州漬瓜”,獻給了趙構(gòu)。趙構(gòu)吃后滿意異常,屢屢宣索,有時竟“嘗呼喚至夜”。
至于其他食物,如乳酪這一遼金的特色食品,也進入了北宋的都城?!芭肴槔抑漯}”,此話不錯,乳酪獨特的風(fēng)味受到了廣大市民的歡迎。東京城里,“乳酪張家”就是專門經(jīng)營乳酪而成名的,尤其清明時節(jié),紛紛奔向郊外上墳的人們,把乳酪當(dāng)成了“節(jié)食”。南渡以后,乳酪又在南宋都城臨安,成了市民的每日不可缺少的食品之一。正是由于人們非常向往乳酪,飲食商販便開動腦筋,將這乳酪獨有的風(fēng)味加以變化,做成“酪面”,像臨安著名的市食“落面”便是。在臨安賣“酪面”的,只后市街賀家一份,而且價錢十分昂貴,“每個五百貫”。但由于“此北食也”,臨安市民買物有一癖好,多趨有名之家,競相爭買這“賀四酪面”,用兩個油餅夾著吃。因為它是從東京流化來的食品,宋高宗也經(jīng)常品嘗,并念賀家是東京來的市民,予以厚賞。乳酪為“北食”爭得了一席之地,人們似乎從乳酪認(rèn)識到“北食”的可愛與可貴。轉(zhuǎn)貼于