前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的旅行畢業(yè)總結(jié)主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
(湖北科技職業(yè)學(xué)院 湖北 武漢 430074)
摘要:根據(jù)旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐經(jīng)歷,結(jié)合高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特色,本文在總結(jié)旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐的工作學(xué)習(xí)方式和心得體會(huì)的基礎(chǔ)上,探索高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師深入旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐的方式,從而總結(jié)了高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師深入企業(yè)頂崗實(shí)踐的意義。
關(guān)鍵詞 :高職;旅游管理專(zhuān)業(yè);教師;頂崗實(shí)踐方式
中圖分類(lèi)號(hào):G715 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-5727(2014)05-0061-03
隨著旅游產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,培養(yǎng)符合社會(huì)需求的應(yīng)用型人才已成為高職旅游院校所面臨的迫切問(wèn)題。筆者從高職教學(xué)特色和高職教師隊(duì)伍現(xiàn)狀出發(fā), 結(jié)合自己深入酒店和旅行社頂崗實(shí)踐的工作體會(huì),探討高職旅游管理專(zhuān)業(yè)深入旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐的意義和方式。
高職教學(xué)特色和高職教師隊(duì)伍現(xiàn)狀
高職教學(xué)特色 普通高等教育與高職教育在學(xué)術(shù)性和職業(yè)性上的不同側(cè)重決定了兩者在人才培養(yǎng)目標(biāo)上的不同:普通高等教育強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)目標(biāo)上的學(xué)術(shù)定向性,主要培養(yǎng)理論型、學(xué)術(shù)型、研究型、工程型人才;高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)則具有鮮明的職業(yè)定向性,以培養(yǎng)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才為根本任務(wù)。鑒于高職教學(xué)的特色,高職院校十分重視“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)并視其為提高教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵,而高職教師深入企業(yè)頂崗實(shí)踐確是解決這個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題的有效方式。
高職教師隊(duì)伍現(xiàn)狀 調(diào)查顯示,高職教師來(lái)源單一,具有“雙師素質(zhì)”的教師數(shù)量不多,大多數(shù)教師都是普通高等院校碩士應(yīng)屆畢業(yè)生,缺乏企業(yè)工作經(jīng)歷。而旅游行業(yè)在日新月異地變化,所以高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師有必要到旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)踐鍛煉,從而提高自身的職業(yè)能力。
深入旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐工作期間的主要工作學(xué)習(xí)任務(wù)
深入酒店企業(yè)頂崗實(shí)踐工作期間的主要工作學(xué)習(xí)任務(wù) (1)與酒店中西餐廳的主管和經(jīng)理座談了解我校實(shí)習(xí)生的工作狀態(tài),了解酒店企業(yè)專(zhuān)業(yè)用人需求特點(diǎn),學(xué)習(xí)酒店中西餐廳服務(wù)與管理工作經(jīng)驗(yàn)。(2)在酒店中西餐廳營(yíng)業(yè)運(yùn)營(yíng)期間,以實(shí)習(xí)主管的身份留意觀察酒店不同崗位的員工服務(wù)用餐客人的方式以及靈活處理客人糾紛的技巧。
深入旅行社企業(yè)頂崗實(shí)踐工作期間的主要工作學(xué)習(xí)任務(wù) (1)與總經(jīng)理座談,學(xué)習(xí)旅行社經(jīng)營(yíng)與管理的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),為高職“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程提供教學(xué)建議。(2)與旅游計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)總監(jiān)座談,學(xué)習(xí)如何依據(jù)旅游客人的需求計(jì)調(diào)制作旅游線路,并學(xué)習(xí)組團(tuán)計(jì)調(diào)如何向地接社詢(xún)問(wèn)目的地的旅游信息和價(jià)格,然后再把完整的報(bào)價(jià)和完整的線路行程匯報(bào)給旅游客人,從而為旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的教學(xué)提供真實(shí)的案例和完善的思路。(3)與會(huì)議計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)總監(jiān)座談,學(xué)習(xí)旅行社如何向會(huì)議主辦方提供完善的會(huì)議接待方案,具體而言包括酒店會(huì)議場(chǎng)地布置、參會(huì)人員的酒店住宿安排以及參會(huì)人員接送服務(wù)的車(chē)輛安排。(4)與公司財(cái)務(wù)總監(jiān)座談,學(xué)習(xí)了解旅行社在經(jīng)營(yíng)上的辦公費(fèi)用開(kāi)支情況和稅收繳納情況,從而為“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程在財(cái)務(wù)方面的教學(xué)提供行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和建議。(5)參與旅游客人和參會(huì)客人的接送服務(wù)接待工作,學(xué)習(xí)旅行社在接送服務(wù)環(huán)節(jié)的接待要求和服務(wù)流程,為旅行社接送服務(wù)環(huán)節(jié)的教學(xué)積累真實(shí)的教學(xué)案例。(6)參與單位團(tuán)隊(duì)京山鴛鴦溪漂流一日游活動(dòng)的跟團(tuán)實(shí)習(xí)活動(dòng),了解學(xué)習(xí)旅行社在一日游旅游活動(dòng)的旅游安排情況和旅游費(fèi)用的支出情況與公司利潤(rùn)的獲取情況。(7)參加公司每周日早上的例會(huì),聽(tīng)取公司各位同事對(duì)旅游業(yè)務(wù)的執(zhí)行情況和公司總經(jīng)理對(duì)上周工作的總結(jié)和本周工作計(jì)劃的安排,依據(jù)自身的頂崗實(shí)踐情況談收獲與體會(huì),對(duì)公司的發(fā)展提出中肯的建議。(8)在總經(jīng)理指導(dǎo)下完成設(shè)立旅行社可行性研究報(bào)告的撰寫(xiě)工作,從而學(xué)習(xí)了解設(shè)立旅行社的法律程序和所需要的文件資料。(9)在總經(jīng)理指導(dǎo)下完成公司在旅行社業(yè)務(wù)、人事、財(cái)務(wù)、日常行為規(guī)范等方面的制度規(guī)范文件,從而全面了解旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理流程,并結(jié)合公司實(shí)際情況提出規(guī)范性制度,幫助公司走向正規(guī)化發(fā)展。(10)協(xié)助公司總經(jīng)理與兩個(gè)業(yè)務(wù)總監(jiān)完成對(duì)我校2011級(jí)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的校園招聘工作,從而學(xué)習(xí)了解旅行社的用人要求和我校畢業(yè)生的實(shí)習(xí)工作要求。
深入旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐工作的心得體會(huì)
深入酒店企業(yè)頂崗實(shí)踐工作的心得體會(huì) 筆者曾經(jīng)在深圳寶利來(lái)大酒店中餐廳以實(shí)習(xí)主管的身份頂崗實(shí)踐兩天時(shí)間,在深圳寶暉商務(wù)酒店西餐廳以實(shí)習(xí)主管的身份頂崗實(shí)踐一周左右。筆者的心得體會(huì)有如下四點(diǎn):(1)筆者向酒店中西餐廳的經(jīng)理和主管們學(xué)到了很多酒店餐飲經(jīng)營(yíng)之道和餐飲服務(wù)理念。(2)在餐廳里,筆者認(rèn)真觀察主管、部長(zhǎng)和服務(wù)員等餐廳工作人員如何為客人服務(wù),深刻認(rèn)識(shí)到餐飲部實(shí)習(xí)生的辛苦。(3)在酒店餐廳,筆者觀察了對(duì)用餐客人的服務(wù)流程以及用餐客人提出的問(wèn)題如何解決等,為高職“餐飲服務(wù)與管理”的教學(xué)工作積累了生動(dòng)的教學(xué)案例。(4)通過(guò)向酒店的經(jīng)理、主管、部長(zhǎng)和服務(wù)員等餐廳工作人員學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的方式和理念,筆者認(rèn)識(shí)到酒店對(duì)實(shí)習(xí)生看重的是靈活性和開(kāi)口服務(wù)能力,從而也培養(yǎng)了自己成為“雙師型”教師的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。
深入旅行社企業(yè)頂崗實(shí)踐工作的心得體會(huì) 筆者曾經(jīng)在武漢臻航國(guó)際旅行社以總經(jīng)理助理的身份頂崗實(shí)踐兩周時(shí)間。心得體會(huì)有如下四點(diǎn):(1)筆者向旅行社總經(jīng)理學(xué)習(xí)了旅行社經(jīng)營(yíng)與管理經(jīng)驗(yàn),完善了自身對(duì)高職“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程的教學(xué)思路。(2)筆者向旅行社的計(jì)調(diào)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)能手學(xué)習(xí)了旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)流程和導(dǎo)游帶團(tuán)工作流程。(3)通過(guò)參與旅行社接送服務(wù)和跟團(tuán)實(shí)踐活動(dòng),筆者為“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程的高職教學(xué)積累了生動(dòng)的教學(xué)案例。(4)筆者協(xié)助旅行社總經(jīng)理完成了面向我校大三畢業(yè)生的招聘工作,認(rèn)識(shí)到旅行社行業(yè)人士對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生的要求是:既要有扎實(shí)的理論知識(shí)、靈敏的邏輯思維能力和靈活的應(yīng)變能力,還得有在旅行社行業(yè)的工作經(jīng)歷,從而為今后的教學(xué)工作指明了方向。
高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師深入企業(yè)頂崗實(shí)踐的方式
筆者通過(guò)在酒店和旅行社頂崗實(shí)踐工作,收獲頗多,認(rèn)為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師很有必要利用寒暑假時(shí)間去旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐。我還認(rèn)真思考了以下幾種頂崗實(shí)踐方式。
與旅游企業(yè)管理人員和業(yè)務(wù)人員座談,學(xué)習(xí)旅游服務(wù)方式和旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn) 高職院校專(zhuān)業(yè)教師深入酒店和旅行社等旅游企業(yè)是在不影響旅游企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)的前提下,向旅游企業(yè)專(zhuān)業(yè)人士學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)方式,從而有利于高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)工作、完善教學(xué)思路和指導(dǎo)高職學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)有全面的認(rèn)識(shí)。比如,筆者在酒店中西餐廳頂崗實(shí)踐期間,深刻理解酒店餐飲主管所說(shuō)的“分工不分崗”經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念。筆者在旅行社頂崗實(shí)踐期間,深刻感受到中小型旅行社通過(guò)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)已經(jīng)積累了很多老客戶(hù),而且非常重視誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和旅游服務(wù)質(zhì)量。在旅行社頂崗實(shí)踐期間,筆者還了解到以組團(tuán)業(yè)務(wù)為主的旅行社對(duì)待不同客戶(hù)會(huì)收取不同的費(fèi)用并采取不同的服務(wù)方式和團(tuán)款收取方式和時(shí)間。
參與具體的旅游接待活動(dòng)或向基層服務(wù)人員了解印象深刻的工作經(jīng)歷,為高職專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)工作積累教學(xué)案例 在酒店、旅行社等旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐期間,高職教師可以試著參加一些具體的旅游接待活動(dòng),或向酒店、旅行社等旅游企業(yè)的基層服務(wù)人員了解他們?cè)谔幚砜腿思m紛或帶團(tuán)過(guò)程中如何處理客人異議等,了解從業(yè)人員印象深刻的工作經(jīng)歷,為專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)工作積累生動(dòng)的案例。比如,筆者在旅行社頂崗實(shí)踐期間,認(rèn)真觀察了計(jì)調(diào)人員如何依據(jù)客人的要求與地接社、酒店、票務(wù)等旅游服務(wù)供應(yīng)商落實(shí)旅游接待計(jì)劃,還親自參與了接送服務(wù)和一日游跟團(tuán)活動(dòng),這些都為今后的專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)工作積累了生動(dòng)的教學(xué)案例。
利用自身扎實(shí)的理論功底,幫助中小型旅游企業(yè)走上正規(guī)化發(fā)展道路 經(jīng)過(guò)暑假為期兩周的頂崗實(shí)踐工作,筆者感覺(jué)到高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教師深入酒店、旅行社等旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)踐工作,不僅能向企業(yè)專(zhuān)業(yè)人士學(xué)習(xí)旅游業(yè)務(wù)工作流程和旅游服務(wù)方式,還可以依靠自身扎實(shí)的理論功底向旅游企業(yè)走向正規(guī)化發(fā)展提出自己的建議。比如,筆者在武漢這家旅行社頂崗實(shí)踐期間曾經(jīng)在旅行社總經(jīng)理幫助下完成了公司在業(yè)務(wù)、人事、財(cái)務(wù)和日常行為規(guī)范等方面的制度規(guī)范化文件的撰寫(xiě)工作。
深入大型旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐工作,與旅游企業(yè)合作進(jìn)行橫向課題研究,提高高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的科研能力 教師在酒店和旅行社等旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐,不僅可以為教學(xué)工作積累豐富的教學(xué)素材,還可以與旅游企業(yè)合作進(jìn)行橫向課題的研究。比如,可與大型旅游酒店集團(tuán)合作研究酒店與學(xué)?!坝唵伟唷迸囵B(yǎng)模式,為酒店提供符合企業(yè)要求的酒店實(shí)習(xí)生,可與大型旅行社合作研究人才培養(yǎng)方案和旅行社市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)等。目前,高職院校的專(zhuān)業(yè)教師大部分都以課堂教學(xué)為主,相比于普通高等院校的教師科研項(xiàng)目較少,所以可以借助頂崗實(shí)踐的機(jī)會(huì),與旅游企業(yè)合作完成一些橫向課題的研究,從而為旅游企業(yè)提供有價(jià)值的研究成果,提高高職專(zhuān)業(yè)教師的科研能力。
筆者經(jīng)歷了酒店和旅行社頂崗實(shí)踐工作以后,在綜合考慮高職教學(xué)特色和高職教學(xué)隊(duì)伍現(xiàn)狀的前提下,感覺(jué)收獲頗多,不僅完善了教學(xué)思路,積累了生動(dòng)的教學(xué)案例,還與企業(yè)合作完成了橫向課題的研究。希望高職院校和校企合作企業(yè)鼓勵(lì)高職專(zhuān)業(yè)教師每年寒暑假去旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐一段時(shí)間,對(duì)更好地提高高職教學(xué)質(zhì)量十分有利。
參考文獻(xiàn):
[1]陳永遙.基于企業(yè)頂崗實(shí)踐的高職“雙師型”教師培養(yǎng)[J].職業(yè)教育研究,2013(8).
[2]張君維.高職院校專(zhuān)業(yè)教師到企業(yè)頂崗實(shí)踐實(shí)施途徑探討[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2012(7).
[3]姜大源.高等職業(yè)教育的定位[J].職業(yè)技術(shù)教育,2008(9).
[4]孟迪云.高職旅游教育實(shí)踐性教學(xué)特色建設(shè)的思考[J].湖南第一師范學(xué)報(bào),2006(4).
[5]張翠明.高職教師頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題及其對(duì)策[J].職教論壇,2012(8).
[6]王珊珊.淺談高職旅游專(zhuān)業(yè)教師的頂崗實(shí)習(xí)[J].漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2010(1).
[7]楊玚.淺淡酒店管理專(zhuān)業(yè)教師頂崗實(shí)習(xí)[J].中小企業(yè)管理與科技,2012(9上).
1.課程建設(shè)背景
《旅行社運(yùn)行實(shí)務(wù)》課程原名稱(chēng)為《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》,是旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心課程。在國(guó)內(nèi),本課程的建設(shè)是伴隨著中國(guó)旅行社業(yè)發(fā)展而逐漸完善的。從1986年至今,也僅僅是20余年的時(shí)間,本課程在專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍、教材、教學(xué)方法改革、教學(xué)手段改革等方面都取得了一定的成績(jī)。但無(wú)論是本科、專(zhuān)科教育還是高等職業(yè)院校中的《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程,大都為知識(shí)體系的科目課程,特別是高等職業(yè)教育中的本課程建設(shè)與高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。同時(shí),近年來(lái),國(guó)家推出的《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》精品課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)多以旅行社崗位為主進(jìn)行課程設(shè)計(jì),雖然能使學(xué)生明白每一個(gè)崗位的工作內(nèi)容和職責(zé),但就目前旅行社的用人情況來(lái)講,需要的是能獨(dú)立操作一整套團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)“多面手”,此外,此類(lèi)課程的教學(xué)目標(biāo)重理論而輕實(shí)踐,學(xué)生學(xué)完后仍無(wú)法勝任旅行社的具體崗位,還需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)才能上崗,因此,無(wú)法滿(mǎn)足高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)對(duì)技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。
我們?cè)械摹堵眯猩缃?jīng)營(yíng)管理》,雖是旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程,但從課程內(nèi)容、教學(xué)方法、手段、教材方面均采用本科教育的模式和內(nèi)容,也就是重視理論研究,而不重視對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng),使得高等職業(yè)教育“本科化”痕跡明顯,與高等職業(yè)院校對(duì)人才培養(yǎng)的要求、旅游企業(yè)對(duì)人力資源的要求極不相符。同時(shí),《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》課程的師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理,缺乏具有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的教師和企業(yè)專(zhuān)家,教師教學(xué)理念落后,教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)與企業(yè)人力資源的職業(yè)能力要求嚴(yán)重脫節(jié),不能在專(zhuān)業(yè)課程體系中發(fā)揮核心課程的作用。課程講授方法一直采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法,學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣,沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系建設(shè)單一,主要依靠筆試的考核方法,不能全面地對(duì)學(xué)生的綜合能力進(jìn)行考核,造成了考核結(jié)果的誤差。
而目前,隨著吉林省內(nèi)乃至全國(guó)旅游行業(yè)的迅速發(fā)展,旅游者需求的不斷提高,以及旅行社行業(yè)的不斷規(guī)范化管理,旅行社對(duì)人力資源的規(guī)格和質(zhì)量要求越來(lái)越高,不僅要通理論、懂知識(shí),更要能動(dòng)手去做,獨(dú)立完成一套業(yè)務(wù),并具有高度的責(zé)任感、創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)拓精神,此外,由于旅行社行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈,“低成本引進(jìn)人才”成為了各旅行社所追求的目標(biāo),即:畢業(yè)就能用、上崗就能行,面對(duì)這樣的用人需求,我們必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式和教學(xué)方法,針對(duì)旅行社對(duì)人力資源的要求來(lái)培養(yǎng)學(xué)生,因此,《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》課程的建設(shè)與改革勢(shì)在必行。
2.課程建設(shè)內(nèi)容
2.1課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
團(tuán)隊(duì)成員由5名校內(nèi)專(zhuān)業(yè)教師和1名企業(yè)教師組成,合作完成本課程的開(kāi)發(fā)和建設(shè),其中5名校內(nèi)專(zhuān)業(yè)教師具有5年以上旅行社實(shí)戰(zhàn)工作經(jīng)驗(yàn),4名教師具有研究生學(xué)歷,1名企業(yè)教師為來(lái)自省內(nèi)知名旅行社的專(zhuān)家,從事旅行社經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)8年以上。
此外,通過(guò)參加培訓(xùn),使團(tuán)隊(duì)教師的課程開(kāi)發(fā)理念和思路越發(fā)清晰,開(kāi)發(fā)和建設(shè)能力不斷增強(qiáng),保證了課程建設(shè)的質(zhì)量。
2.2課程的設(shè)置
《旅行社運(yùn)行實(shí)務(wù)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心項(xiàng)目課程,為專(zhuān)業(yè)必修課,開(kāi)設(shè)時(shí)間在第3學(xué)期,在旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)中,承擔(dān)著培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)素養(yǎng),能夠運(yùn)用旅行社運(yùn)營(yíng)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售、計(jì)調(diào)和接待服務(wù),能夠靈活處理服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種突發(fā)事件和問(wèn)題,能夠做好計(jì)劃、組織、控制和評(píng)價(jià)反饋工作,縣有良好自主學(xué)習(xí)、語(yǔ)言表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)、解決問(wèn)題,組織控制等職業(yè)核心能力。本課程是在旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游概論課程之后開(kāi)設(shè)的一門(mén)項(xiàng)目課程,并為其后續(xù)課程為旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游企業(yè)管理、教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)的重要作用。
2.3教學(xué)內(nèi)容開(kāi)發(fā)
課程組首先選擇了吉林省內(nèi)30家優(yōu)質(zhì)旅行社進(jìn)行了調(diào)研,找到了旅行社中最核心的幾個(gè)工作崗位,對(duì)崗位任務(wù)進(jìn)行分析后,總結(jié)了從事旅行社工作需要具備的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)和素質(zhì)點(diǎn),在融入了《旅行社管理?xiàng)l例》和《全國(guó)旅游計(jì)調(diào)師》的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)后,設(shè)計(jì)了七個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。
2.4教學(xué)方法與手段
課程組首先對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行了開(kāi)發(fā),按照與企業(yè)實(shí)際工作任務(wù)完成相一致的原則,充分利用豐富的教學(xué)資源庫(kù),課程構(gòu)建了“一主線,兩加強(qiáng),三結(jié)合,四開(kāi)放”的“1234”教學(xué)模式。
其次,綜合運(yùn)用情景視頻案例教學(xué)、角色扮演法、引導(dǎo)文教學(xué)法、獨(dú)立工作教學(xué)法等多種教學(xué)方法,同時(shí),運(yùn)用多媒體教學(xué)操作平臺(tái)實(shí)施教學(xué),運(yùn)用金棕櫚旅行社管理(教學(xué))操作軟件,使學(xué)生學(xué)會(huì)到最前沿的操團(tuán)方式,并運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)實(shí)施教學(xué),提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。
旅行社畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告【一】
實(shí)習(xí)是每一個(gè)畢業(yè)生必經(jīng)的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),鞏固知識(shí),實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn),它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本學(xué)不到的知識(shí),既開(kāi)闊了視野,又增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),運(yùn)用所學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)了解工作流程和工作內(nèi)容,加深對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí),將理論聯(lián)系于實(shí)踐,培養(yǎng)實(shí)際工作能力和分析解決問(wèn)題的能力,達(dá)到學(xué)以致用的目的,為成功走向社會(huì)做準(zhǔn)備。為此演講稿欄目小編為大家收集整理了精彩的實(shí)習(xí)報(bào)告范文,供大家參考,希望對(duì)大家有所幫助!
為增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),我利用學(xué)校安排的課程實(shí)習(xí)時(shí)間,再根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)及專(zhuān)業(yè)能力,找到了相關(guān)于本專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)單位及崗位。并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)在企業(yè)完成相關(guān)的實(shí)習(xí)任務(wù)。
經(jīng)朋友的幫助,我有幸在xx旅行社進(jìn)行為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。我很感謝朋友以及公司給我這樣的難得機(jī)會(huì),同時(shí)由衷地感謝公司同事在此期間對(duì)我無(wú)微無(wú)至的照顧以及幫助。
xxxx年9月1日—11月1日,我在xx旅行社進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)活動(dòng),在實(shí)習(xí)期間,我主要以旅游市場(chǎng)調(diào)研和辦公室文秘類(lèi)工作為主。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中,我得以親身體驗(yàn)社會(huì),學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí),并獲得把課堂教學(xué)的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)際實(shí)踐相結(jié)合的機(jī)會(huì)。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我對(duì)旅行社的經(jīng)營(yíng)、管理及組織結(jié)構(gòu)有了初步的了解,在實(shí)踐中使我認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)的一些基本情況,以及其對(duì)地區(qū)乃至國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性,并補(bǔ)充了自己有限的理論知識(shí),提高了實(shí)際的操作能力。
一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
xx旅行社有限公司位于xx路xx大廈3樓,是經(jīng)過(guò)國(guó)家旅游局、xx旅游局批準(zhǔn),省工商局注冊(cè)的具有法人資格的私營(yíng)專(zhuān)業(yè)旅游企業(yè),是足額交納旅游質(zhì)量保證金的單位,注冊(cè)資金50萬(wàn)元。被評(píng)為“xx市十佳國(guó)內(nèi)先進(jìn)旅行社”,在XX年年3月全國(guó)旅游業(yè)消費(fèi)者滿(mǎn)意度調(diào)查活動(dòng)中被中國(guó)旅游監(jiān)督管理委員會(huì)評(píng)為“全國(guó)旅游業(yè)十佳信譽(yù)單位”。
公司擁有一支職業(yè)道德良好、業(yè)務(wù)水平高的業(yè)務(wù)策劃人員及訓(xùn)練有素、熟練各種語(yǔ)言、服務(wù)水平高的專(zhuān)業(yè)帶有隊(duì)伍,數(shù)名導(dǎo)游歷年來(lái)被評(píng)為“xx十佳導(dǎo)游”稱(chēng)號(hào)。公司秉承“賓客至上,信譽(yù)第一、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為宗旨,竭誠(chéng)為旅客提供“食、住、行、游、購(gòu)、娛”等一條龍最佳服務(wù)。
我從9月初應(yīng)聘進(jìn)入公司至離開(kāi),員工穩(wěn)定在80人左右,公司主要業(yè)務(wù)為專(zhuān)業(yè)地接,計(jì)劃團(tuán)隊(duì),常規(guī)純玩散客,會(huì)議自由人,高爾夫,自駕車(chē)等。
二、實(shí)習(xí)主要目的
在xx學(xué)習(xí)生活了四年,對(duì)海南省也有個(gè)一個(gè)大概的了解。海南省作為一個(gè)島嶼,四面環(huán)海,氣候怡人,具有得天獨(dú)厚的旅游資源,海南省的旅游業(yè)發(fā)展前景非常的美好。我學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè),平日里上課很少涉及旅游方面的知識(shí),出于對(duì)海南旅游發(fā)展前景的看好,我平時(shí)經(jīng)??葱┯嘘P(guān)旅游方面的書(shū)。旅行社作為旅游業(yè)的承載者,具有極其重要的戰(zhàn)略意義。所以,這次畢業(yè)實(shí)習(xí)單位我選擇旅行社,希望通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,能對(duì)海南旅游業(yè)有更進(jìn)一步實(shí)質(zhì)性的了解。同時(shí),在實(shí)習(xí)過(guò)程中注意培養(yǎng)自己的自學(xué)能力、動(dòng)手能力、理解能力、為人處事能力以及思維能力等。進(jìn)一步鞏固和理解在課堂及書(shū)本上所學(xué)的知識(shí),培養(yǎng)和提高理論聯(lián)系實(shí)際的能力,更好的為建設(shè)社會(huì)主義偉大事業(yè)而奮斗。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及收獲
(一)辦公室文秘類(lèi)工作
由于第一次較正式的步入社會(huì),走進(jìn)公司上班,加上領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的具體工作能力等方面不是很確定,所以在xx旅行社實(shí)習(xí)的第一個(gè)月里,公司并沒(méi)有分配什么重要的任務(wù)給我,僅僅是一些辦公室里雜亂的工作,比如:取文件,送文件,打印,接電話,打掃衛(wèi)生,整理辦公室,倒開(kāi)水等。雖然這些只是雜亂的小事,但我并沒(méi)有抱著隨意的態(tài)度,而是對(duì)每件事都很認(rèn)真的去處理,我個(gè)人覺(jué)得連小事都不能做好的人,就別提做什么大事了!
經(jīng)過(guò)一個(gè)月基礎(chǔ)性的工作后,我與公司同事和領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了相互了解,彼此間建立了一定的信任感和親近感,并且使我學(xué)會(huì)了一定的社會(huì)交際,提高了自己為人處事的能力。
(二)旅游市場(chǎng)調(diào)研
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)正不斷地向旅游行業(yè)滲入,現(xiàn)已形成了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué),并逐漸地完善。市場(chǎng)調(diào)研作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的一部分,有著最為基礎(chǔ)和重要的意義。
在公司實(shí)習(xí)期間,我有幸得到了一次實(shí)踐性地市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng),真是興奮之極。在學(xué)校里,經(jīng)常聽(tīng)老師講些有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)調(diào)研的理論知識(shí),偶爾有些實(shí)驗(yàn)性地模擬調(diào)研,但從沒(méi)有過(guò)如此正式地社會(huì)調(diào)研。對(duì)我來(lái)說(shuō),這次絕對(duì)是一個(gè)把四年來(lái)所學(xué)的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的絕佳機(jī)會(huì),所以我本人非常的慎重與認(rèn)真。
在做市場(chǎng)調(diào)研的整個(gè)過(guò)程中,我表現(xiàn)得相當(dāng)活躍與積極。調(diào)研前期進(jìn)行了調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì),以及調(diào)研對(duì)象分析,很多觀點(diǎn)還得到了上級(jí)和同事的認(rèn)可與贊許。市場(chǎng)調(diào)研中期,也就是正式有對(duì)象性的社會(huì)調(diào)查,我和同事們以小組的形式進(jìn)行,按區(qū)域分配,我所在的小組負(fù)責(zé)海甸島一塊。我們接到任務(wù)后,我提議以街區(qū)為單位,每人負(fù)責(zé)一部分,分頭行事,完成后到kfc集合,這樣可以有效利用人員,在最短的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù),同事們都表示同意。于是,充滿(mǎn)激情、汗水、勞累與期望的一天就這樣的開(kāi)始了?;氐焦荆覀冞M(jìn)行問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)與分析后,把結(jié)果交給了負(fù)責(zé)人。領(lǐng)導(dǎo)看了市場(chǎng)分析后對(duì)我們贊揚(yáng)了一翻,晚上還請(qǐng)大家去happy。
經(jīng)過(guò)此次調(diào)研活動(dòng),我對(duì)海南旅游市場(chǎng)有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)了解,特別是顧客這一塊,也對(duì)自己有了更深的認(rèn)識(shí),發(fā)現(xiàn)了許多不足之處,需要更努力地不斷學(xué)習(xí)提高。
四、對(duì)海南旅行社發(fā)展的一些想法及建議
雖然第一次進(jìn)旅行社工作,并且僅有短短的兩個(gè)月,但通過(guò)近期的觀察與思考,以及平日在學(xué)校里老師悉心的教育,我對(duì)海南旅行社的發(fā)展也有一些粗淺的想法與建議。
目前,海南旅行社主要面臨著三大問(wèn)題:
第一,同行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)。從海南建省并確定旅游業(yè)為海南經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)之一到現(xiàn)在,包括大大小小,國(guó)內(nèi)國(guó)際的旅行社不下160家,特別是90年代,海南省經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)的國(guó)內(nèi)、國(guó)際旅行社達(dá)1千多家。面對(duì)一個(gè)海南,在有限的旅游資源開(kāi)發(fā)下,共同存在著如此多的競(jìng)爭(zhēng)者。所以,海南旅行社面臨著極為激烈地競(jìng)爭(zhēng)。
第二,優(yōu)秀員工流失問(wèn)題。現(xiàn)在很多企業(yè)都面臨著一個(gè)共同的問(wèn)題,那就是優(yōu)秀員工的流失,旅行社作為服務(wù)性企業(yè),人員具有高流動(dòng)性。我在公司實(shí)習(xí)的短短二個(gè)月中,就有一位優(yōu)秀的導(dǎo)游想離開(kāi),但不知道經(jīng)理用了什么方法留住了她。這不是一個(gè)小問(wèn)題,人才的流失將帶來(lái)一系列問(wèn)題,如企業(yè)機(jī)密泄露,客戶(hù)流失,成本上長(zhǎng)升等。所以,旅行社應(yīng)該重視這一問(wèn)題。
第三,旅游市場(chǎng)混亂。相信到海南旅游過(guò)的人,都知道海南旅游市場(chǎng)的大致情況。從“12。1”事件,到黑導(dǎo),宰客現(xiàn)象,海南旅游市場(chǎng)其實(shí)處于一種相對(duì)混亂的狀態(tài)。但是近年來(lái),經(jīng)過(guò)政府對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行的各種調(diào)控后,現(xiàn)在稍有好轉(zhuǎn)。不管哪一行業(yè),市場(chǎng)混亂將增加企業(yè)許多額外的成本,嚴(yán)重地將導(dǎo)致企業(yè)滅完。
面對(duì)以上問(wèn)題旅行社該做些什么呢?
1、優(yōu)化旅游路線,提高旅游服務(wù)質(zhì)量。
2、做好客戶(hù)服務(wù),讓顧客開(kāi)心地來(lái),滿(mǎn)意地走。
3、開(kāi)發(fā)新的旅游資源,創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4、做好人員管理,降低人力資源成本。
5、完善企業(yè)管理制度和人力資源管理制度,留住人才。
6、塑造旅行社企業(yè)文化,樹(shù)立企業(yè)形象。
7、規(guī)劃旅游市場(chǎng),制定營(yíng)銷(xiāo)策略,明確產(chǎn)品定價(jià),做好市場(chǎng)宣傳與營(yíng)銷(xiāo)管理。
五、總結(jié)
通過(guò)在旅行社為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí),使我對(duì)海南旅游市場(chǎng)有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí),并且對(duì)海南旅行社也有了一個(gè)大概地了解。同時(shí),在進(jìn)行理論與實(shí)際相結(jié)合的過(guò)程中,靈活運(yùn)用了自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí),展現(xiàn)了自己的能力,也發(fā)現(xiàn)了自己存在的許多缺點(diǎn)。
旅行社畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告【二】
一、實(shí)習(xí)概況
(一)實(shí)習(xí)時(shí)間:2016年1月——2016年2月
(二)實(shí)習(xí)地點(diǎn):蓬萊旅行社
(三)實(shí)習(xí)目的:旅游業(yè)是一個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),旅游專(zhuān)業(yè)也是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),不僅僅需要過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識(shí),旅游時(shí)以?shī)蕵?lè)為目的的,包括食住行游購(gòu)?qiáng)柿鶄€(gè)大方面,每一個(gè)方面的安排和操作都是很繁雜的,所以參加旅行社崗位的實(shí)習(xí)主要是培養(yǎng)我們的自學(xué)和動(dòng)手能力、理解能力以及思維能力。通過(guò)旅行社實(shí)習(xí)讓我們進(jìn)一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)和提高理論聯(lián)系實(shí)際能力,更好的掌握課本知識(shí)和實(shí)際操作能力。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)接待實(shí)習(xí)內(nèi)容
眾所周知,旅游業(yè)是一個(gè)服務(wù)性的產(chǎn)業(yè),有的時(shí)候一個(gè)旅行社的接待質(zhì)量要比服務(wù)質(zhì)量還要重要,不管是游客還是業(yè)務(wù)客戶(hù),對(duì)一個(gè)旅行社的第一印象都是很重要的,直接影響到他們對(duì)旅行社的信任程度,所以對(duì)于旅行社的員工來(lái)說(shuō)要努力使自己成為公司的“形象大使”。這也是我進(jìn)入旅行社后的第一課。
當(dāng)游客主動(dòng)上門(mén)咨詢(xún)旅游產(chǎn)品的時(shí)候首先要做到微笑服務(wù),這是服務(wù)業(yè)最基本的要求,要針對(duì)顧客的需求介紹相對(duì)應(yīng)的旅游產(chǎn)品,對(duì)于游客的疑問(wèn)要細(xì)心的給予解釋不要表現(xiàn)出不耐煩,在介紹過(guò)程中要有誠(chéng)懇的態(tài)度,讓游客覺(jué)得你是真的設(shè)身處地為他們考慮;當(dāng)客戶(hù)前來(lái)拜訪時(shí)要主動(dòng)的熱情招待,有針對(duì)性的用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言向客戶(hù)介紹旅游產(chǎn)品,在剛到一個(gè)旅行社時(shí)應(yīng)對(duì)公司的主要客戶(hù)有大致的了解。
在服務(wù)業(yè)中最忌諱讓客戶(hù)感到自己被冷落,所以旅行社員工要有敬業(yè)精神,不要將個(gè)人情緒帶到工作中。
(二)產(chǎn)品線路安排實(shí)習(xí)
作為一個(gè)剛到旅行社的新人剛開(kāi)始是不會(huì)直接參與旅游線路的設(shè)計(jì)的,只是做一些零散的工作,在旁邊多接觸多學(xué)習(xí),旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和線路的安排是一個(gè)旅行社得以生存和發(fā)展的基礎(chǔ),也是旅行社不斷注入活力的源泉,在旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中要注意幾個(gè)問(wèn)題,首先是旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要迎合旅游者的需求,要在充分的市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上開(kāi)展真正跟上時(shí)代的步伐,要推陳出新,避免雷同產(chǎn)品的出現(xiàn);其次在設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品時(shí)要注意行程的安排要松緊有致,不要讓 游客覺(jué)得行程太松散,時(shí)間上要緊湊,爭(zhēng)取在有限的時(shí)間內(nèi)讓游客看到自己想要看到的景觀,達(dá)到自己的要求;再次是設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的工作人員要有豐富的地理歷史等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí),設(shè)計(jì)線路時(shí)要合理一有吸引力,并且在設(shè)計(jì)完成之后會(huì)用優(yōu)美的語(yǔ)言向游客描述,讓游客心向往之。
(三)導(dǎo)游員職責(zé)實(shí)習(xí)
作為一個(gè)導(dǎo)游人員,他的責(zé)任是很大的,不但要保證游客的人身和財(cái)產(chǎn)安全還要保證游客的游覽質(zhì)量。
1。擔(dān)任全陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責(zé)是:(1)實(shí)施旅行社的接待計(jì)劃,監(jiān)督各地接待單位的執(zhí)行情況和接待質(zhì)量;(2)協(xié)調(diào)領(lǐng)隊(duì)、地陪、司機(jī)等各方面接待人員加強(qiáng)合作,做好旅行各站的銜接工作;(3)配合、督促地方接待單位安排好旅游者的食、宿、交通和參觀、游覽活動(dòng),照顧好客人的生活起居;(4)維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物安全,處理好各類(lèi)突發(fā)事件,并能提供與之相關(guān)的延伸服務(wù);(5)耐心解答旅游者提出的問(wèn)題;(6)反映旅游者的意見(jiàn)和要求,開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研工作,協(xié)助開(kāi)發(fā) 、設(shè)計(jì)新的旅游產(chǎn)品
2。擔(dān)任地陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責(zé)是;(1)認(rèn)真做好旅游者在本站的接送服務(wù);(2)嚴(yán)格按照接待計(jì)劃確定游覽日程,安排好旅游者的食宿、游覽、購(gòu)物、文娛等活動(dòng);(3)熱情做好導(dǎo)游講解工作,積極向旅游者介紹和傳播中國(guó)文化;(4)妥善處理好旅游相關(guān)服務(wù)各方面的協(xié)作關(guān)系,認(rèn)真處理旅游者發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題;(5)維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物安全,做好事故防范和安全提示工作。
三、實(shí)習(xí)體會(huì)
雖然我在旅行社的實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng)但是感觸還是很深的,實(shí)習(xí)的這段時(shí)間讓我改變了對(duì)旅游業(yè)的看法,真正的旅游業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有我們?cè)趯W(xué)校里想像的那么簡(jiǎn)單,食住行游購(gòu)?qiáng)拭總€(gè)方面都有很大的學(xué)問(wèn),作為一個(gè)導(dǎo)游員不僅要有耐心還要細(xì)心,培養(yǎng)良好的職業(yè)道德,還要多了解時(shí)化不斷的豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)了解客源地的相關(guān)情況,對(duì)自己要有更高的要求。在旅行社實(shí)習(xí)的這段時(shí)間我發(fā)現(xiàn)旅游者對(duì)旅行社大多存在著不信任的心理,在對(duì)旅行社的選擇上也很謹(jǐn)慎,經(jīng)過(guò)我的總結(jié)我發(fā)現(xiàn)旅游者在選擇旅行社時(shí)主要考慮一下幾種因素: (一)旅行社的規(guī)范性
旅行社的規(guī)范性有兩個(gè)層次的含義,一是指該旅行社是否為根據(jù)我國(guó)《旅行社管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定設(shè)立的合法旅行社,二是指該旅行社在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否存在欺騙旅游者、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)和超范圍經(jīng)營(yíng)等違規(guī)行為。旅行社的規(guī)范性是旅游者在選擇旅行社時(shí)首先要考慮的因素,因?yàn)檫@直接關(guān)系到游客的切身利益,關(guān)系到游客的旅行質(zhì)量和游客的合法權(quán)益是否能得到保護(hù)。
(二)旅行社產(chǎn)品的價(jià)格
旅游者之所以選擇旅行社組織的旅游線路,一個(gè)很重要的原因就是希望節(jié)省旅游費(fèi)用。因?yàn)槊總€(gè)游客的經(jīng)濟(jì)狀況是不同的,他們會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況選擇適當(dāng)?shù)穆糜尉€路。因此,旅行社能不能在向旅游者推介旅游線路時(shí)提供誘人的旅游價(jià)格,在很大程度上決定著旅游者的購(gòu)買(mǎi)決策。作為旅行社的線路設(shè)計(jì)人員來(lái)說(shuō)應(yīng)該盡量的減少成本為自己的公司爭(zhēng)取價(jià)格優(yōu)勢(shì),但是要在保證旅游服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上。
(三)旅行社的服務(wù)質(zhì)量
隨著我國(guó)旅游消費(fèi)者漸趨理性,越來(lái)越多的旅游者在選擇旅行社的時(shí)候,已不僅僅著眼于旅行社的報(bào)價(jià),而是綜合平衡旅行社所提供旅游產(chǎn)品的“性?xún)r(jià)比”,從而權(quán)衡其所作出的購(gòu)買(mǎi)決定是否“物有所值”。因而,旅行社的服務(wù)質(zhì)量在旅游者心目中所占的分量越來(lái)越重。
(四)旅行社產(chǎn)品的豐富度和個(gè)性化程度
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),人們的旅游消費(fèi)觀念正在發(fā)生多方面的變化,其中之一就是旅游消費(fèi)需求的多樣化和個(gè)性化。傳統(tǒng)的“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等全包價(jià)旅游產(chǎn)品”對(duì)旅游者的吸引力越來(lái)越小,相反,那些能夠?yàn)槁糜握咛峁┒喾N包價(jià)形式和旅游服務(wù),尤其是能夠提供根據(jù)旅游者特殊需要“度身定制”旅游產(chǎn)品的旅行社越來(lái)越多地受到旅游者的青睞。
(五)旅行社的誠(chéng)信度
誠(chéng)信是旅行社企業(yè)立足于社會(huì)和長(zhǎng)期盈利的基石,也是旅游者選擇旅行社的關(guān)鍵因素。旅行社的誠(chéng)信主要體現(xiàn)在是否能夠切實(shí)履行其出行前向旅游者所作的服務(wù)承諾。
(六)旅行社的品牌形象
旅行社產(chǎn)品的無(wú)形性特征增大了旅游消費(fèi)者的“購(gòu)買(mǎi)覺(jué)察風(fēng)險(xiǎn)”,而購(gòu)買(mǎi)名牌產(chǎn)品是降低該風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。所以,旅行社在旅游者心目中形成的品牌形象,直接影響到旅游者的購(gòu)買(mǎi)選擇。
四、實(shí)習(xí)思考
旅游業(yè)是朝陽(yáng)企業(yè),相對(duì)于其他類(lèi)型的企業(yè)而言,旅游企業(yè)的可進(jìn)入性高,門(mén)檻低?,F(xiàn)階段我國(guó)各地方旅行社相繼建立,旅游企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如下所示:
(一)旅游中介分工越來(lái)越細(xì)分,旅行社從過(guò)去的傳統(tǒng)的做國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)和國(guó)際業(yè)務(wù)之分外,現(xiàn)在更加分工細(xì)致,不同的旅行社開(kāi)發(fā)不同的旅游專(zhuān)線,同一品牌的旅行社也分別開(kāi)發(fā)出不同的主體旅游和專(zhuān)題旅游。
(二)旅游中介的附加服務(wù)越來(lái)越突出。隨著顧客越來(lái)越挑剔,競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,各旅游中介機(jī)構(gòu)為爭(zhēng)奪顧客,提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)力,在為顧客服務(wù)的過(guò)程中,越來(lái)越注重服務(wù)的附加作用。如為顧客提供票務(wù)預(yù)訂服務(wù)、租車(chē)接送服務(wù)等,提供金融服務(wù)、保險(xiǎn)保障服務(wù),還與許多其他餐飲娛樂(lè)等消費(fèi)單位合作等等。
(三)旅游向郊區(qū)化、短期化發(fā)展,一日游、兩日游越來(lái)越多。人們對(duì)雙休日逐漸習(xí)慣和開(kāi)發(fā),旅游逐步從長(zhǎng)線向郊區(qū)短線延伸,因此一日游、兩日游這種短期的旅游活動(dòng)越來(lái)越突出,因此各種各樣的度假村越來(lái)越多,人們開(kāi)始在雙休日、節(jié)假日期間,拋下一周的緊張和都市的浮華,來(lái)到郊區(qū)吃農(nóng)家飯,參加田園勞動(dòng),欣賞山水風(fēng)光,追求自然、清醇和土樸。這從國(guó)內(nèi)旅游相關(guān)增長(zhǎng)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出境旅游增長(zhǎng)指標(biāo)可以得到印證。
(四)自助旅游漸成時(shí)尚。傳統(tǒng)的旅行社服務(wù),給人們留下了許多負(fù)面的印象(主要是吃不好、睡不好、玩不好),使旅游變成了只有旅沒(méi)有游,但隨著交通的越來(lái)越便利、私家車(chē)越來(lái)越普及、酒店預(yù)訂公司繁榮以及飛速的發(fā)展,自助旅游的人越來(lái)越多,并漸成時(shí)尚。尤其大型節(jié)假日期間,三五個(gè)家庭結(jié)伴出行,驅(qū)車(chē)數(shù)千公里,跑遍大江南北已不是稀奇事,他們通過(guò)酒店預(yù)訂公司預(yù)訂酒解決住宿問(wèn)題。余下的就是自己自由的安排游玩,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)旅行社的不足店。
(五)商務(wù)旅游越來(lái)越突出。隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展,國(guó)內(nèi)及國(guó)際性的商務(wù)考察旅游也越來(lái)越突出,據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)各類(lèi)商務(wù)大軍有4000萬(wàn)人,每年平均每人出行3次計(jì),全國(guó)全年的商務(wù)旅游人次在1。2億人次左右。而且商務(wù)旅游大軍的隊(duì)伍每年都在以數(shù)百萬(wàn)人次的速度在遞增。商務(wù)旅游也呈現(xiàn)出規(guī)?;陌l(fā)展趨勢(shì),尤其是大型的商務(wù)活動(dòng)(包括傳統(tǒng)的和新興的商務(wù)活動(dòng))是導(dǎo)致商務(wù)旅游增長(zhǎng)的主要因素。而且商務(wù)旅游的構(gòu)成者中,從入境旅游人數(shù)的構(gòu)成比例中可以看出,其中參加會(huì)議商務(wù)的人數(shù)占到17。7%,而從25—44歲占整個(gè)旅游人數(shù)的48。6%的比重也可以看出。所以,無(wú)論是旅行社或是其他旅游新興的中介都會(huì)非常重視商務(wù)旅游市場(chǎng)。
(六)期貨式旅游也已萌芽。盡管分時(shí)度假這種旅游形式在我國(guó)還是新鮮事物,還很不規(guī)范,但越來(lái)越多的城市的白領(lǐng)們選擇了長(zhǎng)達(dá)10年、20年、30年的分時(shí)度假的旅游服務(wù)項(xiàng)目,目前許多旅游中介已不同程度地介入期貨式旅游服務(wù)中來(lái),并有幾家知名的品牌旅行社聯(lián)手在全國(guó)范圍內(nèi)興見(jiàn)度假村,開(kāi)展分時(shí)度假業(yè)務(wù)。
(七)旅游管理趨于有序和規(guī)范。旅游中介的規(guī)范化工作近年來(lái)取得了突破性的進(jìn)展,包括景點(diǎn)收費(fèi)、旅游購(gòu)物消費(fèi)、導(dǎo)游索要小費(fèi)等。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我深切的了解到,獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,不過(guò)分的依賴(lài),自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題,這樣我們才能真正的提高自己處理問(wèn)題的能力,才能在工作上得到進(jìn)步。另外,在工作上,有問(wèn)題,有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教,而不是不懂裝懂?!叭诵?,必有我?guī)煛?,我們?cè)搶W(xué)該問(wèn)的不僅僅限于我們的同事,前輩,各種形形的人,每個(gè)領(lǐng)域,都有我們要學(xué)該懂的東西。通過(guò)學(xué)習(xí),才能獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。
導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的,它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候,心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,而是自己的心態(tài)。往往在開(kāi)始的時(shí)候我們都滿(mǎn)懷激情,而慢慢地,這種熱情卻冷淡了下來(lái),其實(shí)環(huán)境依舊如此,變化的只是我們的心態(tài)。每一天,我們可以選擇好心情好心態(tài),也可以選擇壞心情消極的心態(tài),因此我們可以選擇好心情好態(tài)度!
(一)組、接待團(tuán)情況
客觀地講,xx年是一個(gè)起步之年,我們找市場(chǎng)、主動(dòng)出擊,老總、員工不分職位高低,一起搞外聯(lián),腳踏實(shí)地,一個(gè)縣城一個(gè)縣城地跑,進(jìn)機(jī)關(guān),下鄉(xiāng)鎮(zhèn),訪散客,通渠道,辛苦換來(lái)了收獲,辛苦打開(kāi)了市場(chǎng),使天馬旅行社這塊招牌開(kāi)花,盡管有些事情還難盡人意,但畢竟讓我們看到了曙光,堅(jiān)定了跑市場(chǎng)、找市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)的決心和信念。在開(kāi)拓組團(tuán)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,我們還在市旅游局的帶領(lǐng)下,積極對(duì)外宣傳呼倫貝爾當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,建立了旅游門(mén)戶(hù)網(wǎng)站為外地旅行社、游客了解呼倫貝爾,進(jìn)入呼倫貝爾,來(lái)呼倫貝爾游覽做出了貢獻(xiàn),目前網(wǎng)站點(diǎn)擊率已近萬(wàn)次。xx年度,本社接待了廣東、北京、深圳,哈爾濱,天津等地散客和團(tuán)隊(duì),其中大部分游客是通過(guò)網(wǎng)站找到了我們。
缺點(diǎn):知名度宣傳力度不夠。
(二)人才建設(shè)情況 導(dǎo)游員是旅游市場(chǎng)的靈魂、生力軍,導(dǎo)游素質(zhì)的高低決定了旅行社生存期限的長(zhǎng)短,所以我們?cè)谀瓿蹙团c各大院校的對(duì)口專(zhuān)業(yè)聯(lián)系,最終定下了呼倫貝爾學(xué)院旅游系的xxxx應(yīng)屆畢業(yè)生和內(nèi)蒙古師范學(xué)院的xxxx畢業(yè)生為我社專(zhuān)職導(dǎo)游。為了使他們學(xué)到的東西學(xué)以致用,我們?cè)谏缋镩_(kāi)設(shè)短期的理論與實(shí)踐培訓(xùn)班,大家自告奮勇,為盡快進(jìn)入工作崗位而努力學(xué)習(xí)。培訓(xùn)班主要針對(duì)他們知識(shí)面不夠廣、專(zhuān)業(yè)技能不夠精,服務(wù)技巧不夠熟練,講幾句話就沒(méi)有話可講,或是對(duì)一些常見(jiàn)問(wèn)題不知如何回答,一問(wèn)三不知情況重點(diǎn)培訓(xùn)、反復(fù)演練,反過(guò)來(lái),公司領(lǐng)導(dǎo)也從他們中間學(xué)到了許多鮮為人知的新鮮學(xué)問(wèn),互幫互教,團(tuán)結(jié)和諧,使導(dǎo)游員們真正做到即為單位講究經(jīng)濟(jì)效益,又不坑蒙拐騙,既講究職業(yè)道德,又不拿回扣的社會(huì)主義新型人才。正是有了公司的培訓(xùn)和導(dǎo)游員們的努力,才有了天馬旅行社的燦爛今天。
缺點(diǎn):導(dǎo)游員素質(zhì)、收入有待進(jìn)一步提高。
(三)存在的問(wèn)題:
1、售后服務(wù)不到位,電話回訪次數(shù)不夠。
2、品牌建設(shè)需加大力度,宣傳包裝力度要加強(qiáng)。
3、融資渠道尚待完善,資金不富余。
4、政治學(xué)習(xí)時(shí)間不夠多。
關(guān)鍵詞:導(dǎo)游專(zhuān)業(yè) 人才培養(yǎng) 職業(yè)素養(yǎng)
中圖分類(lèi)號(hào):G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: C 文章編號(hào):1672-1578(2013)03-0246-02
自從20 世紀(jì)90 年代中后期開(kāi)始,高職院校成為我國(guó)旅游人才尤其是導(dǎo)游人才培養(yǎng)的主要基地,高職院校每年向社會(huì)輸送大量的導(dǎo)游人員,為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)注入了新鮮的血液,在一定程度上推動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。通過(guò)調(diào)查,目前在旅行社等相關(guān)行業(yè)就業(yè)的高職院校畢業(yè)生或接受過(guò)職業(yè)學(xué)校教育的人員占業(yè)內(nèi)人數(shù)的45% 以上,而且這個(gè)比例還在不斷增長(zhǎng)。可以預(yù)見(jiàn),高職生將成為各旅行社的主力軍。眾所周知,導(dǎo)游處在旅游業(yè)的第一線,是旅游行業(yè)的窗口和形象,導(dǎo)游隊(duì)伍職業(yè)素養(yǎng)的高低直接關(guān)系到旅游服務(wù)質(zhì)量和旅游業(yè)整體經(jīng)營(yíng)水平。然而與近幾年旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)出前所未有的繁榮局面相對(duì)立的是導(dǎo)游職業(yè)的社會(huì)評(píng)價(jià)卻在急劇下降,導(dǎo)游行業(yè)日益暴露出導(dǎo)游人員政治業(yè)務(wù)素質(zhì)不高、責(zé)任心不強(qiáng)、服務(wù)意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)較差、人文素養(yǎng)不高、片面追求經(jīng)濟(jì)利益等職業(yè)素養(yǎng)方面的問(wèn)題,已成為阻礙旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。因此如何提高高職院校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是未來(lái)導(dǎo)游隊(duì)伍建設(shè)的關(guān)鍵。
1 導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵
筆者結(jié)合旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)、旅行社行業(yè)對(duì)導(dǎo)游人才的素質(zhì)需求,認(rèn)為導(dǎo)游人員的職業(yè)素養(yǎng)應(yīng)該包含職業(yè)意識(shí)、職業(yè)心態(tài)、職業(yè)道德、職業(yè)行為、職業(yè)技能等五方面內(nèi)容。
1.1職業(yè)意識(shí)
職業(yè)導(dǎo)游人員必須具備的職業(yè)意識(shí)有:政治意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、服從意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)、奉獻(xiàn)意識(shí)、舍棄意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、大局意識(shí)、計(jì)劃意識(shí)、健康意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、換位思考的意識(shí)等。
1.2職業(yè)心態(tài)
職業(yè)導(dǎo)游人員必須具備的職業(yè)心態(tài)有:積極的心態(tài)、認(rèn)同自己職業(yè)的心態(tài)、主動(dòng)的心態(tài)、自信的心態(tài)、終身學(xué)習(xí)的心態(tài)、包容的心態(tài)、一視同仁的心態(tài)、平等的心態(tài)、感恩的心態(tài)、抗挫折的心態(tài)、能吃苦的心態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)的心態(tài)等。
1.3職業(yè)道德
職業(yè)導(dǎo)游人員必須具備的職業(yè)道德有:愛(ài)國(guó)愛(ài)集體、愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)旅游事業(yè)、敬業(yè)、樂(lè)意為游客服務(wù)、情操高尚、作風(fēng)正派、嚴(yán)于律己、遵紀(jì)守法等。
1.4職業(yè)行為
導(dǎo)游人員的職業(yè)行為主要是指導(dǎo)游人員對(duì)工作、對(duì)旅行社、對(duì)上司、對(duì)同事、對(duì)游客、對(duì)與旅游相關(guān)的合作企業(yè)、對(duì)自己等方面的行為規(guī)范。導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)的成熟程度跟導(dǎo)游是否堅(jiān)守這些職業(yè)行為成正相關(guān)。
1.5職業(yè)技能
導(dǎo)游人員的職業(yè)技能是導(dǎo)游工作崗位對(duì)導(dǎo)游人員專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能的要求,主要有:能規(guī)范自己職業(yè)生涯、具備導(dǎo)游工作所必備的知識(shí)素養(yǎng)、獨(dú)立的工作能力、善于與人打交道的能力、良好的導(dǎo)游能力、組織與協(xié)調(diào)能力、靈活應(yīng)變能力、危機(jī)管理能力、終身學(xué)習(xí)能力等。
2 導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)狀
2.1導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才教育中職業(yè)素養(yǎng)教育缺失
近年來(lái),隨著國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的重視及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,職業(yè)教育越來(lái)越受到人們的關(guān)注與重視,但也出現(xiàn)了諸如從“知識(shí)至上”轉(zhuǎn)向“技能為上”的教育模式的現(xiàn)象,如高職院校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教育過(guò)多的注重經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的教育,忽視了人文教育;過(guò)多注重導(dǎo)游資格證考試的教育,忽視了學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的科學(xué)積累和創(chuàng)新能力的培養(yǎng);高職院校積極提倡校企合作,卻忽視了校企合作中學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)意識(shí)教育等等。職業(yè)素養(yǎng)在學(xué)校的整個(gè)課程體系被邊緣化,這恰恰也反映了高職院校的導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在很多的不足。高質(zhì)量的服務(wù)和設(shè)施是旅游業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)所在,而培養(yǎng)具有較高職業(yè)素養(yǎng)的導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才則是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展、成功發(fā)展的關(guān)鍵。
2.2導(dǎo)游人員的繼續(xù)教育制度落后
筆者通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),導(dǎo)游人員的繼續(xù)教育問(wèn)題突出,嚴(yán)重影響了導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)與成熟。第一,90%的旅行社沒(méi)有建立健全導(dǎo)游人員培訓(xùn)體系,沒(méi)有設(shè)立專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)部門(mén)和人員負(fù)責(zé)對(duì)新導(dǎo)游入職或日常的培訓(xùn)工作。旅行社管理者大多抱怨學(xué)校教育或培訓(xùn)不到位,但卻沒(méi)意識(shí)到高素質(zhì)的導(dǎo)游人員的培養(yǎng),行業(yè)企業(yè)提供的環(huán)境是其成長(zhǎng)的關(guān)鍵?,F(xiàn)實(shí)中,導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校期間通過(guò)了全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試后,進(jìn)入旅行社之后主要從事旅行社的導(dǎo)游工作,接受一些簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)培訓(xùn),如導(dǎo)游詞講解、跟團(tuán)鍛煉,而旅行社對(duì)企業(yè)文化、規(guī)章制度、職業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)的服務(wù)技巧的培訓(xùn)不重視。第二,旅行社行業(yè)主管部門(mén)對(duì)導(dǎo)游人員疏于管理,注冊(cè)導(dǎo)游每年參加旅游行政管理舉辦的年審培訓(xùn),只要交納了年審費(fèi)就可以順利通過(guò)年審。培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)校所授課程類(lèi)似,導(dǎo)游參加年審的積極性低。第三,導(dǎo)游人員終身學(xué)習(xí)的觀念沒(méi)有形成,85% 的導(dǎo)游人員忽視對(duì)自己職業(yè)生涯的規(guī)劃,對(duì)導(dǎo)游工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)不足,機(jī)械地重復(fù)帶團(tuán)工作,影響自己導(dǎo)游服務(wù)品質(zhì)的提升,也影響了旅行社和地區(qū)品牌導(dǎo)游的養(yǎng)成。
3 完善導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的思路與對(duì)策
3.1努力提升導(dǎo)游職業(yè)的社會(huì)地位
高職院校是導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)與形成的起點(diǎn),更需要全行業(yè)全社會(huì)共同關(guān)注扶持導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才的成長(zhǎng)。導(dǎo)游職業(yè)社會(huì)地位的提高與導(dǎo)游人員職業(yè)素養(yǎng)的提升是相輔相成的。
第一,政府、主管部門(mén)和旅行社要重視并重新評(píng)估導(dǎo)游崗位和其職業(yè)能力,要意識(shí)到導(dǎo)游在工作過(guò)程中責(zé)任重大,因此只有健全導(dǎo)游的社會(huì)保障制度,推行公開(kāi)合理的小費(fèi)制度和考核機(jī)制,讓導(dǎo)游人員有能力有信心來(lái)承擔(dān)責(zé)任,并提高導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量。
第二,旅游主管部門(mén)應(yīng)充分利用媒體力量,普及旅游知識(shí),公布旅游信息,引導(dǎo)國(guó)內(nèi)游客理性消費(fèi)和自我保護(hù);同時(shí)加大宣傳力度,多報(bào)道優(yōu)秀導(dǎo)游的模范事跡,重塑導(dǎo)游的正面社會(huì)形象,教育游客尊重導(dǎo)游服務(wù)人員和熟悉、接納小費(fèi)制度。
第三,旅行社企業(yè)應(yīng)該高度重視導(dǎo)游人員,尊重并熱愛(ài)導(dǎo)游人員。摒棄旅行社之間低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng),推行健康有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,避免以減少導(dǎo)游待遇來(lái)降低經(jīng)營(yíng)成本,使導(dǎo)游人員有信心做到愛(ài)崗敬業(yè)、愛(ài)企業(yè),與行業(yè)企業(yè)發(fā)展共進(jìn)步。
3.2創(chuàng)新導(dǎo)游“領(lǐng)班”型人才培養(yǎng)模式,優(yōu)化課程設(shè)置
高等職業(yè)院校要堅(jiān)持育人為本,德育為先,把立德樹(shù)人作為根本任務(wù)。高度重視學(xué)生的職業(yè)道德教育和法制教育,重視培養(yǎng)學(xué)生的誠(chéng)信品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí),培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的技能型人才。因此,高職院校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)要市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以職業(yè)素養(yǎng)為核心,以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿槟繕?biāo),以旅行社企業(yè)導(dǎo)游崗位的職業(yè)能力為主線,創(chuàng)建并實(shí)施“領(lǐng)班”型人才為模式,進(jìn)行課程優(yōu)化設(shè)置,比如可構(gòu)建緊緊圍繞職業(yè)素養(yǎng)的人文素養(yǎng)、職業(yè)能力、拓展?jié)摿Φ娜竽K課程體系。摒棄旅游企業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人、導(dǎo)游眼睛只盯著游客的錢(qián)袋子的陋習(xí),培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)信、熱愛(ài)旅游事業(yè)的職業(yè)操守,重視人文素養(yǎng)、拓展?jié)摿?duì)導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)形成的重要性,如在一般的思想政治和職業(yè)禮儀教育基礎(chǔ)之上,可以開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知、企業(yè)文化培育、角色體驗(yàn)、野外拓展與團(tuán)隊(duì)合作、不同團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)游詞編寫(xiě)、人際溝通與交往、商務(wù)談判、危機(jī)管理、消費(fèi)與服務(wù)心理等課程,并貫穿于整個(gè)“領(lǐng)班”型人才培養(yǎng)模式的全過(guò)程。
3.3建立名副其實(shí)的“雙師型”師資隊(duì)伍
教師是強(qiáng)教之本,是課程包的開(kāi)發(fā)者,是人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。教師授學(xué)生以“漁”,其本身必須具備“漁”和授“漁”的技能和素養(yǎng)。因此培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)高、技能過(guò)硬的導(dǎo)游人才,要求打造一支名副其實(shí)的“雙師型”師資隊(duì)伍?!半p師型”師資隊(duì)伍由學(xué)校的教師和校外企業(yè)的兼職教師構(gòu)成,進(jìn)行基于“領(lǐng)班型”人才養(yǎng)成和工作過(guò)程的有效教學(xué)。校內(nèi)教師的“雙師”素質(zhì)不僅僅只停留在口頭上,要下企業(yè)進(jìn)行一定時(shí)間的實(shí)踐鍛煉,要求常戰(zhàn)常總結(jié),真正了解企業(yè)需要什么,人才培養(yǎng)缺什么,并開(kāi)發(fā)針對(duì)性的課程,服務(wù)于教學(xué)。抓住校內(nèi)教師的特點(diǎn)進(jìn)行有效地培訓(xùn)升格,如30 歲左右的年輕骨干教師是重點(diǎn),肯學(xué)肯干肯奉獻(xiàn),創(chuàng)新能力強(qiáng);40 歲左右的教師學(xué)習(xí)動(dòng)力不足,喜歡安逸,不敢嘗試下企業(yè),可他們又是教學(xué)力量的核心。高職院校應(yīng)建立完善有效可行的掛職機(jī)制,提高“雙師”的素質(zhì)。
3.4深化工學(xué)結(jié)合、校企合作的內(nèi)涵
為了加強(qiáng)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng),高職院校應(yīng)在課程實(shí)踐教學(xué)、頂崗實(shí)習(xí)、與各個(gè)旅行社或旅游公司簽訂校外實(shí)習(xí)基地、實(shí)習(xí)協(xié)議、訂單培養(yǎng)等基礎(chǔ)上,進(jìn)一步拓展工學(xué)結(jié)合、校企合作的內(nèi)涵,如教學(xué)過(guò)程中與合作企業(yè)共同開(kāi)發(fā)課程、真實(shí)聘請(qǐng)企業(yè)方員工一同擔(dān)任相應(yīng)課程的教學(xué)任務(wù)、開(kāi)設(shè)行業(yè)與企業(yè)文化課程、增設(shè)能提升導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)人才職業(yè)素養(yǎng)的講座、活動(dòng)、實(shí)踐或微型課程等,使培養(yǎng)的學(xué)生能真正符合市場(chǎng)及企業(yè)的需要。
3.5構(gòu)建導(dǎo)游隊(duì)伍的繼續(xù)教育制度
【關(guān)鍵詞】人才培養(yǎng)模式;旅游管理;改革;實(shí)現(xiàn)途徑
一、人才培養(yǎng)模式改革
職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式應(yīng)包括三個(gè)方面的內(nèi)容:目標(biāo)體系,主要是指培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格;內(nèi)容方式體系,主要是指教學(xué)內(nèi)容,教學(xué)方法與手段、培養(yǎng)途徑等;保障體系,主要是指教師隊(duì)伍、教學(xué)資源、教學(xué)管理和教學(xué)評(píng)價(jià)等。職業(yè)院校畢業(yè)生的就業(yè)面向主要是企業(yè),培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容必須符合企業(yè)的需求。因此,實(shí)行校企合作是職業(yè)教育滿(mǎn)足社會(huì)需求的有效途徑[1]。
二、“三合一貫一突出”的人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵
閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理管理專(zhuān)業(yè)在2010年被確立為國(guó)家示范性骨干高職院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè),在7年的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索中,專(zhuān)業(yè)積極推動(dòng)政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校的多方融合,繼承和發(fā)揚(yáng)革命老區(qū)的優(yōu)良傳統(tǒng),探索出了具有區(qū)域特色的突出學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的“三合一貫一突出”人才培養(yǎng)模式?!叭稀庇腥龑右馑迹旱谝粚蛹磳?shí)現(xiàn)“政府、行(企)業(yè)、學(xué)院”的三結(jié)合,旅游管理專(zhuān)業(yè)改變?cè)械膯我坏膶W(xué)院育人的模式,與龍巖市旅游局、龍巖市旅行社同業(yè)公會(huì)、古田旅游發(fā)展有限公司等簽訂了人才共建協(xié)議,共同組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)和人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地,實(shí)現(xiàn)了育人環(huán)境的立體化;第二層意思即教學(xué)過(guò)程實(shí)現(xiàn)“理論、實(shí)訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)”的三轉(zhuǎn)變,在專(zhuān)業(yè)教學(xué)中改變?cè)械恼n堂理論教學(xué)模式,以項(xiàng)目化帶動(dòng)課堂教學(xué),以工作過(guò)程設(shè)計(jì)教學(xué)情境,以真實(shí)的工作任務(wù)給學(xué)生以實(shí)戰(zhàn)磨練,實(shí)現(xiàn)育人過(guò)稱(chēng)的系統(tǒng)化;第三層意思即實(shí)現(xiàn)“學(xué)歷證、職業(yè)證和素質(zhì)證”的三融合,強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生良好職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng),專(zhuān)業(yè)學(xué)生在除了需要獲得拿到學(xué)歷證書(shū)之外,還需要取得與旅游就業(yè)崗位相關(guān)的技能證書(shū),如國(guó)家導(dǎo)游資格證、龍巖市導(dǎo)游資格證;而素質(zhì)證書(shū)則是學(xué)生在校期間的素質(zhì)發(fā)展的反映,實(shí)現(xiàn)了育人手段多元化。一貫:即學(xué)生在學(xué)院學(xué)習(xí)經(jīng)歷與企業(yè)工作經(jīng)歷相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)校內(nèi)與校外成長(zhǎng)平臺(tái)的全面貫通。一突出:即針對(duì)目前90后學(xué)生身上存在的怕吃苦、缺少團(tuán)隊(duì)精神、金錢(qián)意識(shí)較重的問(wèn)題,專(zhuān)業(yè)以龍巖革命老區(qū)所特有紅土地精神培養(yǎng)學(xué)生,培養(yǎng)學(xué)生具有吃苦耐勞、勇于拼搏、甘于奉獻(xiàn)的精神,努力鍛造學(xué)生成為學(xué)得實(shí)、扎得深、用得順、起得快的具有紅土特質(zhì)的旅游人才。
三、“三合一貫一突出”的人才培養(yǎng)模式的實(shí)現(xiàn)途徑
(一)建立穩(wěn)定的校企合作工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制
專(zhuān)業(yè)在學(xué)院校企合作理事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,聚合龍巖市旅游局、龍巖旅行社同業(yè)公會(huì)、福建省客家土樓旅游發(fā)展有限公司、紀(jì)念館、古田旅游集團(tuán)有限公司、梅花山旅游發(fā)展有限公司等多方之力,成立了旅游管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)員會(huì)。在專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下,出臺(tái)了《旅游管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)章程》,明確了專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)成員的權(quán)利義務(wù)。專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)結(jié)合龍巖紅色文化資源,重新制定人才培養(yǎng)方案。同時(shí)在校企共同開(kāi)發(fā)課程、教師掛職鍛煉、企業(yè)員工培訓(xùn)、學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、吸納學(xué)生就業(yè)等方面都有新的突破[2]。
(二)構(gòu)建“一條主線、三階遞進(jìn)”的課程體系
旅游管理專(zhuān)業(yè)通過(guò)專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)和實(shí)踐專(zhuān)家訪談會(huì)的召開(kāi),企業(yè)調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查,明確了專(zhuān)業(yè)就業(yè)面向的接待、導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、營(yíng)銷(xiāo)、基層管理者的崗位群,通過(guò)對(duì)崗位關(guān)鍵能力的分析總結(jié)歸納了典型工作任務(wù),根據(jù)完成典型工作任務(wù)所需的知識(shí)和能力要求轉(zhuǎn)化為行動(dòng)領(lǐng)域,再將行動(dòng)領(lǐng)域向?qū)W習(xí)領(lǐng)域課程的轉(zhuǎn)化,確立了7門(mén)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。在課程體系的設(shè)置中以7門(mén)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程代表的職業(yè)崗位能力為主線,以崗位能力的由簡(jiǎn)單到復(fù)雜進(jìn)行課程設(shè)置,達(dá)到能力的逐步提升,形成“會(huì)接待、精導(dǎo)游、能計(jì)調(diào)和懂管理”的三階遞進(jìn)模式。
(三)實(shí)行行動(dòng)導(dǎo)向的項(xiàng)目化教學(xué)模式
以職業(yè)崗位分析中的崗位群的典型工作過(guò)程為導(dǎo)向,任務(wù)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì),強(qiáng)調(diào)在“學(xué)中教、教中學(xué)”。如“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程,以景區(qū)導(dǎo)游、全陪導(dǎo)游、地接導(dǎo)游、境外領(lǐng)隊(duì)四個(gè)主要崗位為導(dǎo)向,依照完成導(dǎo)游工作的基本工作流程出發(fā),依照接團(tuán)準(zhǔn)備—接團(tuán)服務(wù)—帶團(tuán)過(guò)程服務(wù)—送團(tuán)服務(wù)的基本流程來(lái)進(jìn)行項(xiàng)目?jī)?nèi)容的設(shè)計(jì)。校企合作,將課堂放入景區(qū)、企業(yè),如專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的“旅游職業(yè)素養(yǎng)(專(zhuān)業(yè)講解技能訓(xùn)練)”課程,就是走出課堂,由校企專(zhuān)兼職教師共同分組帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入龍巖旅游景區(qū),進(jìn)行實(shí)地導(dǎo)游講解、線路安排設(shè)計(jì)及導(dǎo)游服務(wù)技能的考核。在教學(xué)過(guò)程中遵循著“示范操作—學(xué)生實(shí)地演練—點(diǎn)評(píng)反饋”的過(guò)程,讓學(xué)生真正提升了導(dǎo)游崗位的專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能,為下一階段進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)打下了基礎(chǔ)。
(四)實(shí)行“工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)”的教學(xué)組織模式
旅游管理專(zhuān)業(yè)根據(jù)旅游行業(yè)有明顯的淡旺季的特點(diǎn),實(shí)行“工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)”的教學(xué)組織模式。第一階段:第一學(xué)年,學(xué)校為主。在進(jìn)行理論教學(xué)的同時(shí),學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行認(rèn)知性實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生了解和體驗(yàn)專(zhuān)業(yè)各崗位的工作流程,培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和良好的職業(yè)情感與職業(yè)態(tài)度,加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感。第二階段:第二學(xué)年,學(xué)校為主,企業(yè)為輔。利用校中廠——龍巖中元國(guó)際旅行社閩大門(mén)市部為學(xué)生提供全真環(huán)境的崗位培訓(xùn),與旅游企業(yè)進(jìn)行崗位零距離實(shí)訓(xùn),校企專(zhuān)兼職帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入實(shí)地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能提升。第三階段:第五學(xué)期的上半學(xué)期,企業(yè)為主,學(xué)校為輔。每年的暑假到國(guó)慶期間是旅游的旺季,專(zhuān)業(yè)根據(jù)旅游行業(yè)“旺入淡出”的特點(diǎn),安排學(xué)生到校企合作企業(yè)進(jìn)行為期三個(gè)半月頂崗實(shí)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生嫻熟的操作技能。每一家企業(yè)都實(shí)行“校企雙導(dǎo)師制”,實(shí)現(xiàn)行業(yè)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合。第四階段:第五學(xué)期的下半學(xué)期,學(xué)校為主,企業(yè)為輔。學(xué)生返校完成實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告和提升課程的學(xué)習(xí)。這一階段的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí),著力于培養(yǎng)學(xué)生形成高技能和可持續(xù)發(fā)展能力。第五階段:第六學(xué)期,企業(yè)為主,學(xué)校為輔。再次將學(xué)生安排入企業(yè),進(jìn)行預(yù)就業(yè)頂崗實(shí)習(xí),繼續(xù)提升學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng),以達(dá)到順利就業(yè)。
(五)“三合一貫一突出”的人才培養(yǎng)模式的實(shí)施流程
1.第一階段:“感知紅土地”在第1,2學(xué)期,專(zhuān)業(yè)課程以專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程為主,為學(xué)生打下扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ);針對(duì)新生對(duì)專(zhuān)業(yè)缺乏認(rèn)知,感觸不深的情況,與人才培養(yǎng)共建基地合作,安排學(xué)生赴旅行社、旅游景區(qū)進(jìn)行行業(yè)認(rèn)知,開(kāi)展行業(yè)專(zhuān)家講座,增強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感;同時(shí)開(kāi)設(shè)紅色文化課程、重走路新生入學(xué)活動(dòng)等紅土精神教育活動(dòng),讓學(xué)生“感知紅土地”實(shí)現(xiàn)“紅土聚情”。2.第二階段:“熱愛(ài)紅土地”在第3,4學(xué)期,專(zhuān)業(yè)課程以理實(shí)一體化課程和專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)為主,提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能;通過(guò)“校中廠”——龍巖中元國(guó)際旅行社閩大營(yíng)業(yè)部,為學(xué)生提供全真環(huán)境下的崗位訓(xùn)練,專(zhuān)業(yè)與旅行社、旅游景區(qū)專(zhuān)家共同配合,將課堂放在景區(qū),進(jìn)行實(shí)地教學(xué),培養(yǎng)真實(shí)導(dǎo)游角色下的感知能力;同時(shí)以“紅色旅游學(xué)院”為載體,對(duì)全體學(xué)生開(kāi)展紅色素質(zhì)拓展訓(xùn)練,暑期安排紅色資源調(diào)查實(shí)踐,讓學(xué)生通過(guò)專(zhuān)業(yè)能力的提升“熱愛(ài)紅土地”,實(shí)現(xiàn)“紅土聚能”。3.第三階段:“扎根紅土地”在第5,6學(xué)期,專(zhuān)業(yè)學(xué)生根據(jù)旅游業(yè)“旺入淡出”的特點(diǎn),在第5學(xué)期上半學(xué)期進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行三個(gè)半月教學(xué)頂崗實(shí)習(xí),第5學(xué)期下半學(xué)期回到學(xué)校進(jìn)行崗位核心能力的拓展提升,第6學(xué)期再進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí),通過(guò)校企雙環(huán)境的交替,職業(yè)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合的方式,讓學(xué)生能夠具備良好的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng),順利進(jìn)入企業(yè)實(shí)現(xiàn)就業(yè);同時(shí),以紅土精神與旅游職業(yè)道德培養(yǎng)相結(jié)合,磨煉意志品質(zhì),提升旅游職業(yè)素養(yǎng),在畢業(yè)前以“紅色青春暢想未來(lái)”為主題開(kāi)展送畢業(yè)生晚會(huì),增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)自豪感,實(shí)現(xiàn)“紅土勵(lì)志”。
四、“三合一貫一突出”的人才培養(yǎng)模式的改革成效
(一)人才培養(yǎng)質(zhì)量得到提升
2013年~2017年間,旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生參加國(guó)家、省級(jí)高職院校技能大賽,獲得國(guó)家級(jí)二等獎(jiǎng)1項(xiàng),三等獎(jiǎng)1項(xiàng),省級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng),二等獎(jiǎng)1項(xiàng),三等獎(jiǎng)4項(xiàng)。旅游管理專(zhuān)業(yè)2012年~2015年年度就業(yè)率達(dá)到了100%,雙證書(shū)獲取率達(dá)到100%。根據(jù)麥可斯的調(diào)研數(shù)據(jù),近三年專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)相關(guān)度均超過(guò)50%,比國(guó)內(nèi)骨干校同類(lèi)專(zhuān)業(yè)高出9個(gè)百分點(diǎn);畢業(yè)生對(duì)學(xué)校滿(mǎn)意度達(dá)到97%以上。專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)半年后月收入水平較全國(guó)骨干校同類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生平均高出200元。專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生已經(jīng)成為龍巖、廈門(mén)、泉州等地旅游企業(yè)的骨干中堅(jiān)力量。
(二)校企聯(lián)手,踐行工學(xué)交替育人新模式
根據(jù)“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”的指導(dǎo)方針,在學(xué)生需求摸底、企業(yè)用人需求的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,與龍巖市旅行社同業(yè)公會(huì)成員中的六家重點(diǎn)企業(yè)聯(lián)手,針對(duì)“工學(xué)交替”的合作辦學(xué)模式,達(dá)成共識(shí),形成人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的緊密型合作辦學(xué)體制機(jī)制。通過(guò)行業(yè)企業(yè)調(diào)研,結(jié)合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位標(biāo)準(zhǔn),明確接待、景區(qū)講解員、銷(xiāo)售等對(duì)人才的需求,2014年與廈門(mén)星世界旅游開(kāi)發(fā)有限公司合作,確定人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格,形成了“雙嵌入”合作辦學(xué)模式。通過(guò)合作辦學(xué),發(fā)揮各自在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、人才共育、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、課程開(kāi)發(fā)、教材編寫(xiě)、雙師培養(yǎng)、和吸納學(xué)生就業(yè)等方面的優(yōu)勢(shì),促進(jìn)校企深度合作。
(1)與酒店中西餐廳的主管和經(jīng)理座談了解我校實(shí)習(xí)生的工作狀態(tài),了解酒店企業(yè)專(zhuān)業(yè)用人需求特點(diǎn),學(xué)習(xí)酒店中西餐廳服務(wù)與管理工作經(jīng)驗(yàn)。(2)在酒店中西餐廳營(yíng)業(yè)運(yùn)營(yíng)期間,以實(shí)習(xí)主管的身份留意觀察酒店不同崗位的員工服務(wù)用餐客人的方式以及靈活處理客人糾紛的技巧。深入旅行社企業(yè)頂崗實(shí)踐工作期間的主要工作學(xué)習(xí)任務(wù)(1)與總經(jīng)理座談,學(xué)習(xí)旅行社經(jīng)營(yíng)與管理的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),為高職“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程提供教學(xué)建議。(2)與旅游計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)總監(jiān)座談,學(xué)習(xí)如何依據(jù)旅游客人的需求計(jì)調(diào)制作旅游線路,并學(xué)習(xí)組團(tuán)計(jì)調(diào)如何向地接社詢(xún)問(wèn)目的地的旅游信息和價(jià)格,然后再把完整的報(bào)價(jià)和完整的線路行程匯報(bào)給旅游客人,從而為旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的教學(xué)提供真實(shí)的案例和完善的思路。(3)與會(huì)議計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)總監(jiān)座談,學(xué)習(xí)旅行社如何向會(huì)議主辦方提供完善的會(huì)議接待方案,具體而言包括酒店會(huì)議場(chǎng)地布置、參會(huì)人員的酒店住宿安排以及參會(huì)人員接送服務(wù)的車(chē)輛安排。(4)與公司財(cái)務(wù)總監(jiān)座談,學(xué)習(xí)了解旅行社在經(jīng)營(yíng)上的辦公費(fèi)用開(kāi)支情況和稅收繳納情況,從而為“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程在財(cái)務(wù)方面的教學(xué)提供行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和建議。(5)參與旅游客人和參會(huì)客人的接送服務(wù)接待工作,學(xué)習(xí)旅行社在接送服務(wù)環(huán)節(jié)的接待要求和服務(wù)流程,為旅行社接送服務(wù)環(huán)節(jié)的教學(xué)積累真實(shí)的教學(xué)案例。(6)參與單位團(tuán)隊(duì)京山鴛鴦溪漂流一日游活動(dòng)的跟團(tuán)實(shí)習(xí)活動(dòng),了解學(xué)習(xí)旅行社在一日游旅游活動(dòng)的旅游安排情況和旅游費(fèi)用的支出情況與公司利潤(rùn)的獲取情況。(7)參加公司每周日早上的例會(huì),聽(tīng)取公司各位同事對(duì)旅游業(yè)務(wù)的執(zhí)行情況和公司總經(jīng)理對(duì)上周工作的總結(jié)和本周工作計(jì)劃的安排,依據(jù)自身的頂崗實(shí)踐情況談收獲與體會(huì),對(duì)公司的發(fā)展提出中肯的建議。(8)在總經(jīng)理指導(dǎo)下完成設(shè)立旅行社可行性研究報(bào)告的撰寫(xiě)工作,從而學(xué)習(xí)了解設(shè)立旅行社的法律程序和所需要的文件資料。(9)在總經(jīng)理指導(dǎo)下完成公司在旅行社業(yè)務(wù)、人事、財(cái)務(wù)、日常行為規(guī)范等方面的制度規(guī)范文件,從而全面了解旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理流程,并結(jié)合公司實(shí)際情況提出規(guī)范性制度,幫助公司走向正規(guī)化發(fā)展。(10)協(xié)助公司總經(jīng)理與兩個(gè)業(yè)務(wù)總監(jiān)完成對(duì)我校2011級(jí)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的校園招聘工作,從而學(xué)習(xí)了解旅行社的用人要求和我校畢業(yè)生的實(shí)習(xí)工作要求。
二、深入旅游企業(yè)頂崗實(shí)踐工作的心得體會(huì)
深入酒店企業(yè)頂崗實(shí)踐工作的心得體會(huì)筆者曾經(jīng)在深圳寶利來(lái)大酒店中餐廳以實(shí)習(xí)主管的身份頂崗實(shí)踐兩天時(shí)間,在深圳寶暉商務(wù)酒店西餐廳以實(shí)習(xí)主管的身份頂崗實(shí)踐一周左右。筆者的心得體會(huì)有如下四點(diǎn):(1)筆者向酒店中西餐廳的經(jīng)理和主管們學(xué)到了很多酒店餐飲經(jīng)營(yíng)之道和餐飲服務(wù)理念。(2)在餐廳里,筆者認(rèn)真觀察主管、部長(zhǎng)和服務(wù)員等餐廳工作人員如何為客人服務(wù),深刻認(rèn)識(shí)到餐飲部實(shí)習(xí)生的辛苦。(3)在酒店餐廳,筆者觀察了對(duì)用餐客人的服務(wù)流程以及用餐客人提出的問(wèn)題如何解決等,為高職“餐飲服務(wù)與管理”的教學(xué)工作積累了生動(dòng)的教學(xué)案例。(4)通過(guò)向酒店的經(jīng)理、主管、部長(zhǎng)和服務(wù)員等餐廳工作人員學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的方式和理念,筆者認(rèn)識(shí)到酒店對(duì)實(shí)習(xí)生看重的是靈活性和開(kāi)口服務(wù)能力,從而也培養(yǎng)了自己成為“雙師型”教師的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。深入旅行社企業(yè)頂崗實(shí)踐工作的心得體會(huì)筆者曾經(jīng)在武漢臻航國(guó)際旅行社以總經(jīng)理助理的身份頂崗實(shí)踐兩周時(shí)間。心得體會(huì)有如下四點(diǎn):(1)筆者向旅行社總經(jīng)理學(xué)習(xí)了旅行社經(jīng)營(yíng)與管理經(jīng)驗(yàn),完善了自身對(duì)高職“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程的教學(xué)思路。(2)筆者向旅行社的計(jì)調(diào)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)能手學(xué)習(xí)了旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)流程和導(dǎo)游帶團(tuán)工作流程。(3)通過(guò)參與旅行社接送服務(wù)和跟團(tuán)實(shí)踐活動(dòng),筆者為“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”課程的高職教學(xué)積累了生動(dòng)的教學(xué)案例。(4)筆者協(xié)助旅行社總經(jīng)理完成了面向我校大三畢業(yè)生的招聘工作,認(rèn)識(shí)到旅行社行業(yè)人士對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生的要求是:既要有扎實(shí)的理論知識(shí)、靈敏的邏輯思維能力和靈活的應(yīng)變能力,還得有在旅行社行業(yè)的工作經(jīng)歷,從而為今后的教學(xué)工作指明了方向。
三、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師深入企業(yè)頂崗實(shí)踐的方式
體驗(yàn)“間隔年”,暫時(shí)放下眼前的一切
體驗(yàn)人:馮新杰 男 27歲
我畢業(yè)于國(guó)內(nèi)一所名牌大學(xué)的軟件工程專(zhuān)業(yè),大四時(shí)便被北京一家外資公司簽約。工作三年后,我便成為研發(fā)部主管,年薪達(dá)25萬(wàn),外加近10萬(wàn)元的代金券。高收入是要付出巨大代價(jià)的,加班加點(diǎn)晝夜顛倒讓我一天天感到心力交瘁,一見(jiàn)到電腦便頭暈眼花想嘔吐。我陷入到迷茫和崩潰的邊緣,對(duì)工作產(chǎn)生了厭倦。
就在這時(shí),我發(fā)現(xiàn)了一本書(shū)名為《遲到的間隔年》的書(shū)。其作者孫東純帶著一張僅存有21000元人民幣的國(guó)際銀行卡,離開(kāi)自己生活多年的城市,帶著一個(gè)不知道可以給自己帶來(lái)什么的“間隔年”主題,從原來(lái)計(jì)劃的3個(gè)月走到13個(gè)月,從原來(lái)計(jì)劃的目的國(guó)印度變成一次橫跨亞洲的旅途,從澳門(mén)經(jīng)泰國(guó)、老撾、云南、緬甸、印度、巴基斯坦、新疆、到和尼泊爾,一路上邊旅行,邊以義工的身份服務(wù)于非政府組織,幫助當(dāng)?shù)匦枰獛椭娜恕诼飞?,遇到了現(xiàn)在成為他妻子的日本女孩,開(kāi)始懂得向家人感恩,學(xué)習(xí)怎樣關(guān)心照顧身邊的人,遲到的“間隔年”成了一次學(xué)習(xí)愛(ài)的旅途。
我被“間隔年”這個(gè)概念深深地吸引了,我發(fā)現(xiàn)這正是自己想耍的一種改變。家人及朋友聞知我要辭職時(shí),都竭力反對(duì)和勸阻,說(shuō)有份薪水豐厚的工作十分不易,讓我不要盲目和沖動(dòng)。梭羅在瓦爾登湖邊潦草地書(shū)寫(xiě)在他筆記本上的文字說(shuō)出了一個(gè)真諦:“一個(gè)人的富有與其能夠做的順其自然的事情的多少成正比?!蔽异o心思考,最終決定順從自己的內(nèi)心。辭職,做計(jì)劃,籌備,半個(gè)月后,我踏上了自己的“間隔年”之旅。
我的目的地是意大利,我一直向往那里潔凈的藍(lán)天和慢悠悠的生活。我的首站是羅馬以北50公里處的威泰爾堡。這是一座歷史悠久的古城,屬于丘陵地帶,四面環(huán)山,風(fēng)景秀麗,城市不大,是典型的歐洲古典小鎮(zhèn)。房屋大多為四層以下小樓,古樸、優(yōu)雅,歷史與現(xiàn)代完美結(jié)合,舊貌新顏和諧共生。這個(gè)純凈的國(guó)度是一切純真的原點(diǎn),30多歲的我在這里如同是一個(gè)十三四歲懷揣著夢(mèng)想的少年,我讓心與身體充分融入自然,壓力漸漸消失,疲憊的神經(jīng)得以舒緩。
我并不想只做單純的旅行,所以我參加了意大利的義工組織,我去醫(yī)院做過(guò)志愿者,參加慈善長(zhǎng)跑,電臺(tái)的志愿主播……最難忘的是去幫助智力有缺陷的人,和他們一起生活。
后來(lái),我從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)WWOOF(以工換食宿)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng),根據(jù)VWVOOF準(zhǔn)則,旅人可以到參與WWOOF計(jì)劃的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)打工,來(lái)賺取農(nóng)場(chǎng)提供的免費(fèi)食宿。農(nóng)場(chǎng)主亞林是捷克人,畢業(yè)于澳洲商學(xué)院,“間隔年”時(shí)一邊旅行一邊去果園打工,轉(zhuǎn)了整整一年后,突然發(fā)現(xiàn)自己真正喜歡的是這樣的農(nóng)耕生活,于是放棄了回布拉格做財(cái)務(wù)總監(jiān)的工作,留在意大利成為農(nóng)場(chǎng)主。
在有機(jī)農(nóng)場(chǎng),我得以親近都市中難覓的綠色,我學(xué)會(huì)了鋤草,給果樹(shù)打枝等農(nóng)活,還認(rèn)識(shí)了一些來(lái)自世界各地的朋友,許多朋友通過(guò)“間隔年”收獲到了不同的人生財(cái)富。
一年以后,我覺(jué)得身體完全恢復(fù)了活力和元?dú)狻;貒?guó)之后,我找到了職業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)機(jī),精神飽滿(mǎn)地投入到一份新工作當(dāng)中。
在急切的人生道路上,能夠有一段時(shí)間的喘歇,平穩(wěn)自然地感受生活,感受世界,那怕就是路過(guò)一片荒蕪的草坪,都會(huì)有一種片刻的寧?kù)o,
“間隔年”最突出的好處是讓身心得以休整、充電。如同《在路上》一樣,“間隔年”的意義并不在于究竟去了哪兒,選擇“間隔年”者也不會(huì)計(jì)較“間隔年”后收獲了多少金錢(qián)、名利或是其他可度量的物質(zhì)財(cái)富。
體驗(yàn)“間隔年”,抓住一次“跳出來(lái)”的機(jī)會(huì)
體驗(yàn)人:楊詩(shī)源 女 24歲
我畢業(yè)于一所師范大學(xué)本科英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè),按家人的設(shè)想,我將擁有一分穩(wěn)定的工作。然而,我并不喜歡按部就班的生活模式。也許人類(lèi)都秉承了夏娃的叛逆和好奇,身體里多少總有些叛逆的基因和對(duì)不同生活方式的渴望,特別是在一個(gè)不確定的世界里,你永遠(yuǎn)不知道會(huì)邂逅怎樣的人、發(fā)生怎樣的事。一次,我和美國(guó)朋友聊天時(shí)得知,在美國(guó),很多人平均一年搬一次家,去每一個(gè)他們喜歡的地方。這次聊天“誘發(fā)”了我放棄可預(yù)見(jiàn)的人生軌跡,追逐“不確定的世界”的人生模式。
我在大學(xué)期間就做過(guò)很多工作,當(dāng)過(guò)HR、私人助理、家教、翻譯……不僅寫(xiě)過(guò)文案標(biāo)書(shū),還做過(guò)職業(yè)培訓(xùn)師、賣(mài)過(guò)T恤。大三那年,我找了份帶團(tuán)旅游的工作,發(fā)現(xiàn)自己總結(jié)出的旅行線路竟然可以賣(mài)錢(qián)。我拒絕了所有簽約公司,開(kāi)始自己的“間隔年”行動(dòng)。我給自己規(guī)定了三件必須完成的事:找工作——用以證明自己具備一定的工作及賺錢(qián)能力:做一份完整的間隔年旅行路線書(shū)——搜集旅途可能遇到的問(wèn)題,找出預(yù)防、解決辦法:最后給自己提出一個(gè)要求——間隔年旅行不是去玩兒,而是有針對(duì)性地尋找工作機(jī)會(huì),并積累相關(guān)人脈。
我以老家四川為起點(diǎn),從川北到川南,從廣東到廣西,從馬來(lái)西亞到斯里蘭卡……每到一個(gè)目的地,都會(huì)試圖尋找性?xún)r(jià)比最高的旅行方式,并寫(xiě)下旅游攻略,諸如去某地的最全方法、最佳旅行路線及價(jià)格比較、值得一去的景點(diǎn)和小吃店等。一路走來(lái),我從事過(guò)教漢語(yǔ)、教英語(yǔ)、做旅游顧問(wèn)等工作,甚至給媒體寫(xiě)稿子、提供照片以保證日常開(kāi)支和下一站的旅費(fèi)。
在斯里蘭卡完成義工任務(wù)后,我突然很想找一份工作繼續(xù)留下。斯里蘭卡純凈的天空、明媚的陽(yáng)光吸引著我,當(dāng)?shù)厝硕艘槐Х龋[著眼,慵懶地聊天、曬太陽(yáng),我再也舍不得離開(kāi)這片樂(lè)土。幸運(yùn)的是,我成功成為一名科倫坡一家大型旅游公司的職員,工作是幫助公司拓展中國(guó)市場(chǎng)。這份工作成為我人生選擇的一大轉(zhuǎn)機(jī),我利用自己英語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)的語(yǔ)言專(zhuān)長(zhǎng)以及一年來(lái)積累下來(lái)的人脈關(guān)系和過(guò)去的旅行經(jīng)驗(yàn),用不到一年的時(shí)間,擁有了獨(dú)自創(chuàng)業(yè)的資本。半年后,我回到國(guó)內(nèi),開(kāi)始了在旅游行業(yè)的發(fā)展部署。我準(zhǔn)備用兩年的時(shí)間建立自己的斯里蘭卡旅游盈利渠道,然后遠(yuǎn)程操控,以騰出更多時(shí)間,繼續(xù)自己的間隔年旅行,或許有一天我會(huì)從一個(gè)旅行愛(ài)好者向職業(yè)旅行家轉(zhuǎn)變。
體驗(yàn)“間隔年”,是為了從固定不變的生活模式中暫時(shí)跳出來(lái),去另外一個(gè)環(huán)境體驗(yàn)新的生活,經(jīng)歷更多以更好地認(rèn)識(shí)自己,這樣才能更好地迎接未來(lái)?!伴g隔年”是一條河流,就看你能否淘出金來(lái)。當(dāng)你踏出足下第一步,啟動(dòng)“間隔年”時(shí),你已經(jīng)開(kāi)啟了另一種人生的大門(mén),迎來(lái)了豐富多彩的未來(lái)。我的“間隔年”體驗(yàn)讓我不但準(zhǔn)確地定位自已,還意外地收獲了一種面對(duì)生活的自如心態(tài)。
體驗(yàn)“間隔年”,找到人生方向
體驗(yàn)人:林常榮 26歲
大學(xué)畢業(yè)后找工作、買(mǎi)房子、結(jié)婚……這樣可以預(yù)見(jiàn)的人生軌跡,大二時(shí)就在我心里打上一個(gè)個(gè)問(wèn)號(hào)?!对诼飞稀芬粫?shū)中,迪安對(duì)薩爾說(shuō):
“你的道路是什么,老兄?——乖孩子的路,瘋子的路,五彩的路,浪蕩子的路,任何路。那是一條在任何地方,給任何人走的任何道路。到底在什么地方,給什么人,怎么走呢?”雖然是雕塑系的學(xué)生,但我一直不拘泥于只做雕塑,于是讀到大四我就申請(qǐng)了休學(xué)(雕塑系要學(xué)5年),想通過(guò)“間隔年”找到更適合自己的藝術(shù)表達(dá)方式,沒(méi)想到這一找就是3年。
尋找的過(guò)程并不浪漫,父母都擔(dān)心我是在游手好閑,浪費(fèi)時(shí)間,對(duì)生活的態(tài)度不夠嚴(yán)肅。第一年,我花了半年時(shí)間策劃了一場(chǎng)川南之旅,曾獨(dú)自一個(gè)人穿過(guò)原始森林尋找隱藏其中的石窟。但回來(lái)之后,我在家中思考了兩個(gè)月,還是沒(méi)能確定自己想做什么。剛好當(dāng)時(shí)生活費(fèi)也告急了,就接受了同學(xué)的邀請(qǐng)去“炒更”——到湛江一個(gè)村里給祠堂畫(huà)壁畫(huà),這一畫(huà)又是半年。
這半年很單調(diào),我和我的同學(xué)每天白天畫(huà)畫(huà),晚上只能靠帶來(lái)的幾本書(shū)解悶。這看似單調(diào)的半年卻給了我一段平靜思考的時(shí)間。鄉(xiāng)村的生活情景很真實(shí),我也來(lái)自鄉(xiāng)村,應(yīng)該做點(diǎn)和鄉(xiāng)村有關(guān)的事情。休學(xué)第二年,我回到我在大學(xué)城南亭村租住的家,開(kāi)始了拍攝以南亭村民生活為主的紀(jì)錄片《走失的主人》,這一拍又是一年。自己攢錢(qián)買(mǎi)攝相機(jī),自己買(mǎi)電影的書(shū)來(lái)研究,我覺(jué)得鏡頭的畫(huà)面更能表達(dá)出我理想中的藝術(shù)的感覺(jué)。這一年,我終于確定了拍片是我要選擇的藝術(shù)方向。
結(jié)束“間隔年”后,我回到闊別3年的學(xué)校,讀完我大學(xué)的最后一年,同時(shí)籌備拍一部電影。
我體驗(yàn)“間隔年”最大的收獲是通過(guò)人和事得到的知識(shí),那種東西是在書(shū)本上完全找不到的,這就是所謂的社會(huì)教育。因?yàn)檫@些對(duì)我的創(chuàng)作是絕對(duì)必要的,享受其中的每一份細(xì)微的感動(dòng)是我最大的創(chuàng)作動(dòng)力和收獲。如果按照常規(guī),畢業(yè)后馬上就業(yè),可能一輩子都沒(méi)機(jī)會(huì)這樣去接觸社會(huì)。不斷的旅行讓我認(rèn)識(shí)到越來(lái)越多的朋友,而對(duì)于我現(xiàn)在所從事的工作的影響,我認(rèn)為是,正因?yàn)閲L試了人生的多樣性才有挖掘自己各種潛能的可能,對(duì)未來(lái)的人生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
《女人坊》相關(guān)鏈接——
“間隔年”的好處:
1.使人心智成熟?!伴g隔年”讓我們走出自己熟悉的環(huán)境,學(xué)會(huì)如何適應(yīng)陌生世界,更能學(xué)會(huì)如何照顧自己,如何與他人相處,如何成熟理性地思考問(wèn)題。
【關(guān)鍵詞】教學(xué)模式;考核模式;改革
民辦高校在人才培養(yǎng)上,理應(yīng)依據(jù)社會(huì)需求及時(shí)調(diào)整專(zhuān)業(yè)方向和人才規(guī)格定位,優(yōu)化課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),實(shí)現(xiàn)學(xué)生能力培養(yǎng)與崗位要求的無(wú)縫對(duì)接,使辦學(xué)更貼近市場(chǎng);理應(yīng)盡快突破困擾應(yīng)用型人才培養(yǎng)的辦學(xué)條件、育人模式和就業(yè)水平三個(gè)主要瓶頸,使專(zhuān)業(yè)特色更加突出,育人效果更加明顯。簡(jiǎn)而言之,就是要構(gòu)建“以能力為本”的教學(xué)目標(biāo)和考核方式。
一、“以能力為本”的教學(xué)目標(biāo)必然體現(xiàn)在教學(xué)模式上
通過(guò)以往的教學(xué)實(shí)踐,我們認(rèn)為“以能力為本”的教學(xué)方式應(yīng)體現(xiàn)這些特點(diǎn):第一,課堂理論教學(xué)與實(shí)踐技能訓(xùn)練相結(jié)合,以技能培養(yǎng)為主。在專(zhuān)業(yè)學(xué)科的總課時(shí)分配上以及專(zhuān)業(yè)課程的課時(shí)安排上都要體現(xiàn)出這個(gè)要求,還要求在技能訓(xùn)練操作上要有一定的質(zhì)量。第二,階段實(shí)訓(xùn)與集中實(shí)訓(xùn)相結(jié)合,以階段實(shí)訓(xùn)為主。其一,學(xué)生技能培養(yǎng)應(yīng)循序漸進(jìn);其二,目前專(zhuān)業(yè)課教師有限,如要采用集中實(shí)訓(xùn)的方式有一定困難。當(dāng)然,集中實(shí)訓(xùn)應(yīng)該考慮,如安排在第五學(xué)期的學(xué)生下廠頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。第三,共性培養(yǎng)與個(gè)性培養(yǎng)相結(jié)合,以個(gè)性培養(yǎng)為主。技能培訓(xùn)在企業(yè)、在市場(chǎng),可謂是廣闊天地大有作為。那里有無(wú)數(shù)的課題可以探索,那里有多個(gè)角色可以扮演,在實(shí)訓(xùn)中可以培訓(xùn)學(xué)生的各種技能操作能力和創(chuàng)新能力。我們應(yīng)該提供各種有利環(huán)境和條件,讓每個(gè)學(xué)生的個(gè)性都能得以張揚(yáng)和發(fā)展。
教學(xué)的功能是學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)獲得實(shí)際的適應(yīng)社會(huì)生活的多種能力,教學(xué)的重點(diǎn)在學(xué)生而不是老師,并在此基礎(chǔ)上提出“做中學(xué)”的模式。隨著社會(huì)的發(fā)展和人才職業(yè)素質(zhì)要求的提高,靠單一的“講解—接受”或“示范—模仿”模式遠(yuǎn)不能提高學(xué)生的綜合水平,故對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式要進(jìn)行改革。由于高職院校強(qiáng)調(diào)的是動(dòng)手能力,針對(duì)科目特點(diǎn)可采用以下手段:
1.環(huán)境教學(xué):充分利用具有仿真的職業(yè)環(huán)境的教學(xué)情景,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和潛在的智能。老師在學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中評(píng)估學(xué)生的表現(xiàn)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中總結(jié)、領(lǐng)悟所學(xué)內(nèi)容,同時(shí),學(xué)生在這種學(xué)習(xí)環(huán)境下進(jìn)行學(xué)習(xí),會(huì)對(duì)加深學(xué)生的理解力起到一定作用。
2.體驗(yàn)教學(xué):讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),通過(guò)具體的頂崗操作來(lái)直接獲得職業(yè)的感性知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生的基本職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力,為就業(yè)及角色轉(zhuǎn)變做好準(zhǔn)備。這種方式我們可用在畢業(yè)實(shí)習(xí)方面,讓畢業(yè)生下廠實(shí)際鍛煉,讓企業(yè)和畢業(yè)生零接觸,為畢業(yè)生就業(yè)提供條件。
3.合作學(xué)習(xí)模式:在學(xué)生已掌握一定知識(shí)與技能的基礎(chǔ)上,由老師提出一個(gè)小組學(xué)習(xí)目標(biāo),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能,同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生之間合作、協(xié)調(diào)、溝通的能力。從而使學(xué)生積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn),提高技術(shù)應(yīng)用能力,加強(qiáng)人際交往能力。這種方式用在課程設(shè)計(jì)方面,如老師給一個(gè)題目由各個(gè)學(xué)生從各方面收集資料,然后將各種資料匯總,從而培養(yǎng)學(xué)生之間的合作交流。
同時(shí),還應(yīng)采用現(xiàn)代化教學(xué)手段,如使用電子教案等,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,改善教學(xué)效果。在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課中由于采用整和思路,使大量的課時(shí)被削減,可采用講座的形式,結(jié)合現(xiàn)在社會(huì)存在的問(wèn)題,和學(xué)生討論學(xué)習(xí)或針對(duì)某個(gè)案例進(jìn)行分析,使學(xué)生在學(xué)的過(guò)程中掌握必要的知識(shí)。在實(shí)習(xí)方面,充分進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和潛在能力,并在學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得真實(shí)的職業(yè)體驗(yàn)使他們能愉快的學(xué)習(xí),在個(gè)體職業(yè)技能和個(gè)性得到發(fā)展的同時(shí)又強(qiáng)調(diào)了集體主義教育思想培養(yǎng)了個(gè)人責(zé)任感和克服困難的信心。進(jìn)行教學(xué)模式的改革不僅有助提高教學(xué)的效果,從老師來(lái)講也是提高自身知識(shí)與能力的一種手段??梢?jiàn)它的必要性,同時(shí)它也是高校發(fā)展的必然結(jié)果。
二、必須探索“以能力為本”的考核方法
考核是教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),采取什么樣的考核方法是由教學(xué)目標(biāo)來(lái)決定的。“以能力為本”的考核方式完全不同于以往的“試卷”的考核方法。這種考核方法是否可以作以下考慮:把理論考核與技能考核結(jié)合起來(lái),以技能考核為主;把學(xué)??己伺c企業(yè)考核結(jié)合起來(lái);把個(gè)人實(shí)訓(xùn)考核與集體實(shí)訓(xùn)作業(yè)考核結(jié)合起來(lái);把實(shí)訓(xùn)的階段考核與集中考核結(jié)合起來(lái),以階段考核為主;把實(shí)訓(xùn)過(guò)程表現(xiàn)考核與實(shí)訓(xùn)作業(yè)考核結(jié)合起來(lái);把考核評(píng)分與考核評(píng)語(yǔ)結(jié)合起來(lái),以考核評(píng)語(yǔ)為主;把達(dá)標(biāo)考核與選拔考核結(jié)合起來(lái)。
為了使學(xué)生能更快速地掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),我們需要不斷地改革教學(xué)模式。同時(shí),為了真實(shí)地反映學(xué)生的能力,我們需要不斷地探索課程的考核方法,以期督促學(xué)生更加自覺(jué)地學(xué)習(xí),為學(xué)生以后的就業(yè)打下牢固的基礎(chǔ)。
三、必須走一體化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)全文收錄期刊