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關鍵詞:畜牧養殖;技術推廣;困難阻礙;解決對策
近年來,我國的農村改革進程逐漸深入,社會市場經濟體制也隨之完善,因此畜牧經濟也已經得到了飛躍式的進步。但是,在畜牧養殖技術日益提高的同時,新技術的推廣工作逐漸成為了行業內負責人員頭疼的一個重要課題。而要想促使傳統畜牧業向現代畜牧業轉變,就必須充分做好畜牧科技的推廣工作,由此可見,對畜牧養殖技術推廣過程中存在的問題進行研究,具有十分重要的現實意義,需要我們給予足夠的重視,并切實找出一些有效的措施,只有這樣才能真正提高我國的畜牧養殖水平,才能促進養殖業的全面發展,才能幫助養殖戶獲得更高的效益。
1我國畜牧養殖技術推廣中存在的問題
1.1推廣方式不當,宣傳力度不足
目前,我國大多數畜牧養殖負責部門進行新技術的推廣工作均是采用簡單的培訓、宣傳、咨詢和現場指導,而這幾種方式都停留在空洞的說教層面,并不能取得較為明顯的推廣效果。同時,針對效果較好的示范方法,雖然有部分單位已經開始嘗試采用該方法,但由于其認識層面不高、人才隊伍不足,導致技術推廣并不能真正做到當面示范,這同樣使得畜牧養殖技術的推廣難以取得較好的效果。
1.2資金投入不足,學習機會較少
就目前來看,無論是基礎建設、服務建設,還是人才培訓、知識更新,我國的畜牧養殖單位均存在著很嚴重的資金投入不足的現象。首先,由于資金問題,一些依賴于先進設備的新技術無法實際進行應用,只能停留在理論階段;其次,由于投入較低,一些必要的電教、形象教學工具得不到完整的購置,這就導致技術人員無法及時的學習新技術、新知識;最后,同樣是由于資金不足,畜牧養殖戶的學習機會會明顯減少,基礎養殖戶得不到學習和培訓,因此養殖行業也就得不到全面發展與進步。
1.3人才素質偏低,缺乏專業人員
當前我國在畜牧養殖行業的重視并不算高,因此在畜牧養殖人才培養方面的投入也不夠高,這就導致大多數畜牧養殖單位都十分緊缺高素質的專業技術人才,且其員工多為無法外出打工的、文化程度較低的當地農民,而由于其學習能力普遍較低,因此同樣也制約了科學養殖技術的推廣。
1.4推廣知識陳舊,推廣技術老化
根據調查我們發現,雖然大多數地區均進行了一定的畜牧養殖技術推廣活動,但具體來看,無論是推廣的畜牧養殖知識還是畜牧養殖技術,都較為落后,并不適用當前的畜牧養殖發展情況,而造成這一現象的主要原因主要有二,其一是畜牧養殖單位經費緊張,無法及時了解最新的畜牧養殖咨詢,也無法獲取到專業學校的培訓機會;其二是人事制度的不完善,使得技術推廣中心大多數員工均為家屬子女和專業軍人,而由于其并不具有專業的畜牧養殖知識,因此在進行技術推廣時往往是濫竽充數,既浪費了大量人力物力,又起不到應有的效果。
2促進畜牧養殖技術有效推廣的途徑
2.1優化推廣方式,健全推廣機制
首先,應針對當地畜牧養殖業的發展情況采取最為合適的技術推廣方式,明確技術推廣的短期目標和長期目標;其次,應積極與相關部門建立聯系,建設畜牧養殖實驗基地,為養殖技術的應用和推廣提供足夠的場所;最后,應定期開展考查、學習和實踐活動,并通過在實驗基地的現場示范教學來促進整片地區畜牧養殖能力的提高。
2.2加大資金力度,加強技術宣傳
首先,國家應逐步提高對于畜牧養殖技術推廣工作的重視,并定期下撥一定的資金在幫助畜牧養殖單位進行知識更新和技術引進;其次,當地政府應增加在培養技術骨干力量以及技術宣傳等方面的資金投入,并下達力度購買電教等教學專用設備,盡量為畜牧養殖行業的發展鋪平道路;最后,應加強對畜禽舍、辦公室、檢驗室、試驗場地等基礎場所的建設,為畜牧養殖技術人員提供更加廣闊的技術推廣空間。
2.3加強人才建設,構建人才隊伍
應逐步加大對于畜牧養殖專業人才的培養,努力構建一只高素質的畜牧養殖人才隊伍,并通過建立健全合理的責任制度、薪酬機制來最大限度上提高工作人員的工作積極性。同時,應嚴厲處罰一切渾水摸魚之人的存在,嚴重者應堅決將其辭退。
3結束語
綜上,畜牧養殖技術的推廣是當前畜牧養殖行業發展過程中的一大關鍵,而廣大畜牧養殖單位只有不斷加大資金引入力度,加強技術人才建設,改進技術推廣方法,才能真正促進畜牧養殖技術的快速推廣,才能有效實現畜牧養殖行業的全面發展與進步。
參考文獻
[1]畢成文.畜牧養殖技術推廣中存在的問題及有效對策[J].今日畜牧獸醫,2017,(04):54.
1.1技術講座與培訓活動
養殖戶在接受養殖技術時,最關心的就是這個技術該如何使用,對于技術中所蘊含的復雜的理論知識并不看重。因此,農牧企業可以為養殖戶開展技術講座及相關的培訓活動,使養殖戶懂得畜牧養殖技術的應用方法,以此來提高養殖戶的經濟收益。同時,在進行技術講座及培訓的過程中,企業要選擇一些具有使用價值的技術手段,講解時盡量保證語言通俗易懂,并且使用圖片資料及可靠的實踐數據,利用先進的投影設備將其直觀地展現在養殖戶面前,使養殖戶對此產生興趣,積極學習相關技術。此外,在開設培訓班時,還應根據養殖戶的文化水平及年齡層次對其進行具有針對性的講解,使所有養殖戶都可以理解相關的技術知識,以此來提高培訓效率。
1.2利用互聯網
隨著科學技術的不斷發展,互聯網已逐漸走入人們的生活,是現代人類溝通時經常采用的方式。并且由于互聯網的與傳輸沒有時間與空間的限制,很容易實現資源的全球共享。因此,很多農牧企業開始建立自己的網站,利用這個網絡平臺進行企業產品展示、養殖技術推廣、信息等。互聯網是未來發展的趨勢,但對于文化程度相對較低的養殖戶來說,使用互聯網較為困難,因此農牧企業應幫助這些養殖戶,讓其學會互聯網的應用方法,這樣養殖戶就可以通過互聯網學習到新的養殖技術,豐富自身的養殖知識,促進養殖業的發展[1]。
1.3推廣員入戶指導
推廣員進行入戶指導能夠與養殖戶進行面對面、一對一的溝通,因此在推廣員進行入戶指導時,應事先了解該養殖戶的文化水平及年齡層次等信息,然后采用具有針對性的推廣方式,使養殖戶能夠順利接受全新的養殖技術,特別是對于文化程度相對較低的養殖戶來說,推廣員要采用特別的推廣方法,積極地與養殖戶進行交流溝通,從而及時解答養殖戶的問題,以此來使養殖戶不斷掌握新的養殖技術。
2畜牧養殖技術在農牧企業中的推廣模式
2.1技術市場型技術市場型推廣模式是指通過技術市場進行技術轉讓的模式。目前,我國的畜牧養殖技術市場還不成熟,并且農牧企業通過技術交易市場推廣畜牧養殖技術的意識不強,因此導致運用這種模式進行技術推廣的比例較低。
2.2養殖技術承包型
承包技術是指農牧企業與養殖戶或者養殖場簽訂技術承包合同時,運用經濟手段及采用合同形式明確雙方的責任、權利和義務,以此來達到推廣畜牧養殖技術的目的。其中,具體的形式有聯產提成技術承包、定產聯質技術承包等。此外,該模式在實際運用過程中會出現3種情況,分別是運作良好、合作出現問題撤銷合同以及發生爭議而訴訟法律。因此,為了保證技術承包健康、穩定的發展,一定要采取相關措施,如雙方合作應本著誠信至上的態度,并在此基礎上邀請具有權威的相關人員組成公正小組,以此來保證合同的公平合理性,從而促進農牧企業與養殖方的長久合作。
2.3技物結合型
技物結合型是一種畜牧養殖技術與產品經營相結合的推廣模式。農牧企業將農村中具有廣闊應用前景的畜牧養殖技術物化為具體產品,比如獸藥疫苗、飼料、良種等,然后將其向養殖戶進行推廣。目前養殖戶在選擇飼料、獸藥上對廠家的售后服務越來越重視,由此可見技術推廣已經與售后服務一起逐漸成為了農牧企業產品銷售的主要手段之一。
3結語
在對養殖戶進行畜牧養殖技術推廣時,一定要根據養殖戶的文化水平、年齡層次等因素對其進行具有針對性的講解培訓,以此來提升養殖戶對于畜牧養殖新技術的接受程度,從而不斷提高養殖戶的經濟效益。
參考文獻
[關鍵詞] 綠色 畜牧養殖技術 推廣
[中圖分類號] S815 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2016)04-0244-01
在綠色畜牧養殖中動物的健康是第一要務,一切活動的進行都是為了保證動物的健康,只有保證動物的健康,在綠色畜牧養殖中才可以提升畜牧養殖戶的經濟收益,促進綠色養殖的進行,所以動物醫學為綠色畜牧養殖技術的發展起著推動的作用,是綠色畜牧養殖技術有效實行的保障。
1 推廣綠色養殖這樣技術的原因
在人們健康意識日漸增強的今天,綠色產品越來越受到歡迎,隨之興起了綠色畜牧養殖。所謂綠色畜牧養殖技術,其一要選定一個沒有工業廢水、廢渣、廢氣,有良好生態環境的地點建立養殖場,并且還要有專門機構對當地大氣、水和土壤進行監測,保證其符合規定標準。同時還要保證養殖場地的防疫條件,并處在非疫區。其二,要保證飼料中沒有防腐劑、興奮劑或是激素、開胃藥以及人工合成色素、抗生素等。下面具體分析下推廣此項技術的原因:
第一,推廣綠色養殖這項技術,可以使人們食用的禽畜食品變得更加安全。在社會逐漸進步的進程中,人們研發出諸多種科學技術,并將其有效的應用到了不同行業當中。而在畜禽養殖這個領域上,大量的激素以及獸藥被應用,這雖然提升了禽畜肉類食品的產量,且生長周期也被縮短,這些應用技術而獲得到的食品存在著嚴重的安全問題[1]。這樣人們在長時間食用這些存在安全問題的食品以后,身體里就會積累大量的激素以及獸藥成分,進而對自己的健康造成了嚴重影響。所以,為了讓人們可以食用到安全的禽畜肉類食品,讓人們的生活質量得到進一步提升,就一定要對綠色養殖技術進行大力推廣,以使人們健康需求得到滿足。
第二,綠色研制技術存在的綠色空間非常大,所以,應用綠色養殖這項技術進行畜禽養殖,能夠獲得到非常高的經濟效益。我們現在應該明確的一點就是,人們在食品健康方面有著強烈的需求,這樣便說明了綠色畜禽食品已經具備了發展市場,并且還存在著非常大的利潤空間。例如:人們在購買雞蛋時,普通雞蛋一千克要8元錢,而通過綠色方法所獲得的雞蛋,一千克要20元左右,這都是雞蛋可是在價格上卻存在著非常大的差異,這便表明綠色食品的市場空間非常大,由于市場不斷變化自己的需求,進而使產品價格一再的發生波動。由此可知,應用綠色養殖技術對禽畜進行飼養,養殖戶是可以從中獲得到良好的經濟效益的,所以,我們需要對綠色養殖技術進行積極的推廣[2]。
2 推廣綠色養殖技術的方法
2.1 對綠色養殖市場進行分析
任何一個行業的發展都離不開市場。所以,想要使綠色養殖技術得到有效推廣,就一定要掌握養殖市場的情況。綠色養殖這項技術雖然能夠使環境得到保障,但是在降低養殖過程中還是會引發的一些負面影響。現階段養殖業主要的目的還是獲得最大化的經濟利益,所以,我們必須對綠色養殖市場進行開發,進而促使綠色養殖技術持續發展。其一,我們應該明確綠色養殖市場,可以讓諸多綠色養殖戶了解到綠色養著這個產業有著較好非常好的發展前景,讓養殖戶獲得到最大的經濟利益,進而使養殖戶積極推廣應用綠色養殖技術。其二,我們還要通過調研的方式來了解市場情況,明確現在市場主要需要的禽畜有哪幾種,進而可以有針對性的進行養殖工作。
2.2 對綠色養殖技術進行宣傳
首先,綠色養殖這項技術在營養元素攝入以及配比與獸藥使用方面的要求非常嚴格,所以,我們不能按照自己的想法隨意的開展綠色養殖工作,而是應該邀請專業經驗極其豐富的專家親自到養殖場對工作進行指導,讓每一名養殖戶都可以掌握綠色養殖的技術。
其次,行業如果能夠做好廣告宣傳工作,那么就能夠繁榮并持續發展,綠色養殖技術也是如此。我們必須以及宣傳綠色養殖技術,讓養殖戶們可以明確綠色養殖存在哪些優點,并讓消費者意識到綠色養殖與傳統養殖進行比較,綠色養殖所生產出來的畜禽產品的品質更高。
2.3 做好防治疫病的工作
規模化的養殖場當中存在著疫病的風險,規模越大,那么存在的疫病風險就會越大,所以,一定要加強防范。養殖場中應該樹立起預防為主和防治結合的理念。目前我國技術發展速度越來越快,所以,已經出現了分析檢測禽畜疫病的技術,可我國現在養殖企業卻沒有此種診斷技術,致使經常出現誤診的情況。在檢測畜禽疫病時,對抗體水平檢測不加重視,致使一些病毒與細菌產生非常強的耐藥性。所以,養殖場一定要堅持預防為主以及防治結合這項原則,防治應用含有大量激素的獸藥,進而使上市的畜禽肉類產品質量更高,這樣這些產品便會吸引更多的消費著,從而使綠色養殖得到了很好的推廣。
結語
綠色養殖這項技術在國內的應用以及推廣已經很久了,從整體上來看這一技術不僅具有良好的效果,并且還有著非常好的發展前景。所以,我們想要推廣以及普及綠色養殖技術,就需要對以前成功的養殖經驗進行總結,明確推廣技術過程中有難些不足存在,并制定合理有效的方案進行解決,進而讓諸多養殖關注和應用綠色養殖技術,讓人們吃上安全的禽畜肉類產品。
參考文獻
關鍵詞:畜牧養殖;技術推廣;問題;對策
1畜牧養殖業在技術推廣中遇到的問題分析
1.1缺乏合理的養殖理念及推廣方式
就我國目前的畜牧養殖業而言,由于沒有先進的養殖理念和推廣方式的支持,雖然已經有部分企業正在向現代化的養殖方式發展,但是大部分還在沿用傳統的養殖方式,并且很多地區仍然以散養的方式進行畜牧養殖[1]。
1.2缺乏高素質畜牧養殖專業人才
由于畜牧養殖業大部分分布于農村、郊區等地,其工作環境、生活條件都比較差,所以很難吸引高素質的專業技術人才加入到畜牧養殖技術推廣工作中去。專業的養殖技術推廣機構沒有高技術人員的加入,導致現有的工作人員無法接受先進的知識培訓,無法在工作中掌握豐富的工作經驗,從而導致技術推廣工作發展緩慢,嚴重影響到各方面的工作。再者,養殖技術推廣機構未能定期對現有技術人員進行培訓,促使其掌握先進養殖技術,這些問題影響著我國養殖技術的推廣。在實際工作中,由于對現有工作人員的工作分配、責任制度、績效制度等都不完善,導致在工作中出現消極怠工,出現問題互相推諉的現象。這些問題都嚴重制約著我國畜牧技術的推廣工作,影響著畜牧業的長遠發展。
1.3畜牧養殖技術的推廣制度不夠完善
由于畜牧各部門對畜牧養殖技術的推廣工作重視不夠,很多推廣制度還不完善,影響著畜牧養殖技術的實際推廣效果。比如在日常工作中的畜牧養殖技術推廣流程不清晰,技術推廣工作者的工作十分雜亂,使推廣效果不明顯。再者,在實際推廣工作中缺乏完善的技術方案,在養殖戶中進行推廣時,出現無章可循、有題無解的現象,影響推廣效果和養殖戶推廣新技術的積極性[2]。
2畜牧養殖技術推廣策略分析
2.1推廣技術人員樹立正確的工作觀念
畜牧養殖技術推廣人員一定要樹立正確的工作觀念,來指導養殖戶的日常養殖工作,提高日常工作效率和質量。在實際工作中,要樹立現代化的養殖理念及推廣原則,指導養殖戶的養殖工作。各級畜牧技術推廣機構要發揮其自身的管理、指導作用,不斷提升技術推廣人員的實際工作效果。根據當地的實際發展需要,建立不同的技術推廣體系及未來的工作規劃[3]。一線技術推廣人員還要提供自身的工作責任感及工作觀念,提高技術推廣工作的工作效率。
2.2各級管理機構完善技術推廣體系
要想順利實現畜牧養殖技術的推廣工作,其完善的推廣體系是工作的基礎。所以各級管理機構一定要制定出一套完善地推廣體系,明確每個人的工作職責,有條不紊地進行技術推廣工作。①建立專業的管理團隊,確定技術推廣隊伍的人員構成,明確其工作內容與工作職責;②不斷地改進推廣方案,根據基層技術推廣人員反饋的實際工作情況,了解養殖戶的實際技術需求,不斷研發新技術,及時調整技術推廣的方案;③在技術推廣中遇到的問題,一定要深入分析、科學解決,確保能夠解決養殖戶的問題,確保技術推廣工作的有效性[4]。
2.3建設高素質人才隊伍
我國的畜牧業要想得到長期穩定的發展,高素質人才是關鍵。所以畜牧養殖技術推廣機構一定要注意人才的引入及培養,從而提升整體的工作質量與效率。首先要提高福利待遇,吸引高素質的技術人才加入到實際工作中,利用其掌握的高新技術,來豐富現有技術人員的實際工作經驗,從而實現整體隊伍素質的提升。其次,對現有的工作人員采取績效工資、獎懲制度等方式,來激發員工的積極性,提高其工作效率,從而營造出良好的畜牧養殖技術推廣模式。
1 百色高原畜牧的發展現狀
利用資源優勢發展高原特色畜牧業,是傳統畜牧業向現代畜牧業轉變的根本途徑。從2010年初開始,百色市結合林權制度改革狠抓林下經濟產業,掀起了大力發展林下養雞的熱潮。養雞業新增產值達8.2億元,占全市水產畜牧業新增產值15億元的53%,為全市農民人均新增現金收入228元。2011年預計林下養雞出欄達5000萬羽,總產值達16.3億元,僅此一項實現農民收入就達2億元。市委、市政府提出,到“十二五”末,計劃林下養雞出欄達3億羽,預計總產值達100億元,僅此一項農民收入就達12億元。同林下養雞同樣重要的七里香豬的養殖在百色也是發展迅猛。
2 百色地區發展特色養殖的優勢
改革開放尤其是進入到新世紀以來,百色的國民經濟飛速發展,為百色從傳統的畜牧業到現代畜牧業的轉變提供了豐富的物質基礎。內部以及周邊市場對畜產品的持續的需求的增長再加上國家以及地方政府針對畜牧養殖產業出臺了一系列的惠農政策,極大的促進了當地農民發展特色養殖的積極本文由收集整理性。更為重要的是,百色擁有豐富的林業資源,以及得天獨厚的環境資源,加之區域內相對充足的勞動力資源,從而形成了百色地區發展特色養殖的無可替代的優勢。
3 高原山地畜牧的養殖技術
3.1 高原山地良種的繁育
良種的繁育是養殖產生效益的基礎,只有選育出優良的品種才能夠確保養殖的效益。在百色地區雖然有很多優良的高原山地品種,這些品種都是經過農民長期飼養馴化之后的物種,這些物種的純度較高,但是由于繁殖的代數過多,一般繁殖力不強,需要經過對這些物種的再次培育。以七里香豬為例,在進行七里香豬的品種選育時,首先要選擇合適的母豬,先要看母豬在上一代的生產性能,選留符合本品種特征、身體健壯、產仔數多、泌乳力強、護仔性能好,仔豬成活率高和采食力強的母豬,具體要求是:頭頸較輕而清秀,下顎平整無肉垂。同時還要看母豬的多少,豬毛的光澤度,保證能夠哺乳足夠的豬仔。在選留好優良公、母豬后代的基礎上,注意有目的、有計劃地在哺乳期重點培育2~3頭仔豬,把預選仔豬固定在母豬前側2~4對乳汁較多的上吃奶,并做好疾病防治工作。預留的母豬仔在斷奶后應進行精細的喂養,要用青貯飼料進行喂養,來提高豬仔的胃動力,并且在成年之后,能夠適應泌乳的需要。在預留母豬豬仔的牧草的選擇上還要考慮選擇那些含有雌雄激素較多的豆科類牧草,從考慮營養均衡的角度上還要配合一定的蛋白質以及纖維類的養分,促進起體態的發育。在進行種豬選育的場地的設計時,還要給種豬預留一定的活動場地,以保證在其生長過程中能夠進行適當的鍛煉,可以保持母豬的健康,進入到繁育期以后能夠產下健康的豬仔。向養殖企業提供良種是推動地區畜牧業發展的關鍵步驟,作為百色地區的畜牧管理部門,要積極引導企業重視良種的繁育,為企業的良種繁育提供技術上得支持。
林下肉雞的繁殖保溫是一個非常重要的作用。因為保溫于通風都非常關鍵,在保溫與通風之間的平衡是一個關鍵的控制環節,除此之外在育雛的過程中光照的控制也非常的重要,在進行育雛的雞舍的設計時,對于光照的設計也要作為一個重點的指標。由于雞舍的溫度較高,通風的頻率較低,在育雛的過程中雞舍的消毒要提高頻率,除了消毒殺菌以外,對于雞舍的防蟲工作也要同時進行,要做好雞舍的清潔工作,從源頭上控制病蟲的蔓延。在育雛時還要準備充足的飼料,飼料的營養要合理的搭配,并且營養要隨著育雛的階段不同營養的搭配也要隨之變化。
3.2 積極推進高原山地畜牧養殖的標準化
高原山地的畜牧品種有其物種的優越性,有廣大的市場需求,但是再按照現有的零散性養殖的方式很難滿足市場的需求,在高原山地地區發展規模化、標準化的養殖是非常有必要的。推行飼養小區模式。加強畜牧小區建設,是實現畜牧標準化生產的前提和基礎。在畜牧小區建設上,要積極引導農民打破傳統養殖模式,走出庭院,變零星散養為規模集中養殖,大力推行訂單畜牧業和合同畜牧業,促進畜牧標準化的生產進程。將建設飼養小區作為推行畜牧業標準化的有效載體,下大氣力抓飼養小區建設。百色地區在推
進標準化養殖的過程中,首先要做到的就是實現規模化養殖,要引導當地農民走集約化發展的道路,要讓農戶意識到集約化帶來的效益。在進行養殖場的設計時,要選擇交通便利,遠離垃圾場以及污染源的,有清潔水源的位置,并且在設計時還要考慮糞便以污水的處理途徑。
在進行林下肉雞的雞舍設計時,要充分考慮林下氣候的特點,通風性能較差,雞舍的通風效果在養殖過程中起著至關重要的作用,除了注意通風效果以外,還要注意雞舍的消毒設施的設置,進入雞舍之前的消毒設施對于林下肉雞的防疫的控制非常重要,尤其是一些養殖場外部的人員近入雞舍的消毒流程非常關鍵。在雞舍的入口設置一個50-100ppm的次氯酸鈉溶液消毒池,對鞋底進行消毒,防止從鞋底帶入病菌,并且要設置洗手消毒設施,一般要設立三段式洗手池,進行洗手消毒,配備雞舍的專用鞋等等。針對林下的氣候特點,林下肉雞的雞舍要比一般的雞舍的消毒頻率要更高一些,要對雞舍的墻壁、地面等設施噴灑消毒液進行消毒。
在進行七里香豬的豬舍的設計時與一般的豬舍的設計沒有太大的差別,需要關注的是豬舍的公豬和母豬的豬舍要分開但是不能太遠,也不能太近,哺乳母豬舍、妊娠母豬舍、育成豬舍、后備豬舍要建在距豬場大門口稍近的地方,以便運輸。為防止豬舍之間的交叉污染,豬舍的建設密度不能太大,一般豬舍與豬舍之間的間隔大概在8~10米之間。
3.3 完善高原山地畜牧防疫體系
在高原山地的畜牧養殖過程中推行標準化,還有一個重要的原因就是只有推行了養殖的規模化以及標準化之后才能建立起現代畜牧業的防疫體系。畜牧的疫病是影響養殖收益的最為關鍵的因素,只有建立起標準的畜牧防疫體系,才是提高養殖收益的關鍵因素。在百色地區由于長期的實行農戶養殖的模式,針對疫病的防治雖然做了大量的工作,但是很難成為體系。很多時候是一家的疫情控制住以后,在其他地方的疫情又開始蔓延,防治起來的難度很大。通過實施集約化的養殖,可以建立起一道針對疫病綜合防治的屏障,第一步就是在養殖場的選址、禽舍的布局設計、禽舍的消毒設施的設置上進行控制;第二部就是在新品種的引進時進行初次防疫,防止在引種的過程中疫病的傳播,在飼養的過程中飼養的人員與飼養畜禽的隔離,在發生疫情之后,對于發病畜禽的隔離,都能夠從根本上控制住疫情的蔓延,通過隔離抑制病菌的交叉傳播。通過推行規范化養殖杜絕了消毒不到位、不徹底、不同步的問題。規范化養殖之后規模的效應會從管理上相應的提高,相應的防疫水平也相應的提高。
關鍵詞:畜牧養殖業;傳染性疾病;防治對策
中圖分類號:S855 文獻標識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20151033159
動物傳染性疾病是畜牧養殖過程中較為常見的疾病,其危害性較大。動物疫病不僅直接影響到畜牧養殖,還會帶來公共衛生嚴重危害,正確的認知和研究動物傳染病防治措施顯得尤為重要。
1畜牧業發展現狀
在我國社會不斷發展的過程中,都是以農業經濟發展為基礎,畜牧業和種植業被稱為農業經濟發展的2個支柱性產業,兩者在農業經濟發展中的比例較大,充分說明了畜牧業對農業經濟發展的重要性。通過觀察我國當前畜牧業經濟收益的現狀,整體呈現出遞增的趨勢,全國各個地區的畜牧經濟效益均得到了有效提高,其中在我國國家宏觀調控政策的整體控制下,全國安徽、江西、湖南等各個地區的畜牧業經濟發展情況較好,2014年畜牧業同比增長了3.5%,充分說明了畜牧業在不斷發展的過程中所取得的重要成就。但是,畜牧養殖業仍然存在著較大的風險隱患,尤其是畜牧養殖業中動物傳染性疾病造成動物死亡率增加,嚴重降低了養殖戶的經濟收益。
2畜牧養殖業中傳染性的疾病防治對策
2.1定期進行畜牧的疾病檢疫
對于各類動物疾病防治措施實施的時候,還要做到對畜牧疾病檢驗檢疫工作的定期施展,要遵循并符合現行的檢疫防治制度和診斷水平,動物疾病要做到及時發現及時治療,預防擴散傳播。還要對各類動物進行定期做消毒處理、疫苗注射、給藥提高免疫力等等。特別是在疾病多發時期,更要對動物生存環境、選址、通風措施、濕度控制、定期檢疫防疫工作等等,做到細致、嚴謹、認真,有效的遏制細菌病毒傳播,并保證養殖區域有干凈水源供給,并配備好排水設施。
2.2對飼養環境的控制
在養殖過程中,一定要對飼養環境定期的進行消毒、清洗與通風等,防止病毒的滋生。及時清理動物的糞便,做好排污工作,保證畜牧居住的衛生環境,降低動物發生疾病的幾率。要完善養殖場設施,特別是通風設施和排污設施,空氣流通能夠有效減少動物疾病的發生。排污設施可以將動物糞便及時排出,從而保證場內環境的清潔,降低動物發生疾病的概率。針對動物飼養中發生的疾病,對養殖場要建立嚴格的檢疫制度,保證檢疫工作的操作規范、準確,提升飼養人員的執行力。要嚴格規范動物流動情況,避免動物產生疾病。
2.3加強喂養環節的管理措施
針對畜牧養殖業常發的疾病,應時刻堅持“預防為主,防治結合、綜合治理”的策略,加強人為因素在動物疾病防治的主觀作用,建立、并執行科學的喂養制度。針對不同的動物實況,調配飼料以保證營養需要和增強抵抗力,同時做好對生長環境的保護和控制。定時對養殖場進行清洗和消毒保證養殖場通風防止病菌的滋生同時做好排污處理及時清理動物糞便等潑棄物保證動物生長環境的衛生質量降低疾病發生的可能此外養殖戶還可以選取動物健康群體自行建立動物繁殖體系買現自繁自養從動物源頭做好防疫工作通過飼養過程中一系列的管理措施減少動物疾病改善動物生長狀況買現良好的畜牧養殖效益。
2.4增加畜牧養殖中疾病防控技術的投入
加強畜牧養殖動物疾病的防控手段,不僅要從管理機制、管理人員和管理工作入手,同時也要加大對科學技術的投入,這是因為隨著畜牧養殖業的發展不同種類的動物疾病層出不窮,給畜牧養殖工作造成了很大的壓力,為了更好地對動物疾病進行防控,加快動物疾病防控技術的發展,就需要對科技、人員、資金等方面加大投入力度。
2.5加強動物疫病防控的宣傳力度
做好動物疫病防控工作是保持畜牧業健康、可持續發展的重要環節。因此,各級政府部門要做好相應的宣傳工作,讓廣大養殖戶深刻認識到動物疫病防控的重要意義,掌握動物疫病防控的基本知識,樹立動物疫病防控的觀念。只有這樣,養殖戶才能積極配合防疫人員的工作,做到主動免疫。
3結束語
畜牧養殖是在農業經濟中有著舉足輕重的地位,對于畜牧養殖和農業經濟的發展有這重要意義。而其中對于收益等問題影響較為關鍵的是傳染性疾病問題,農業部門需要對養殖戶的動物檢疫防疫工作做到深入的指導和普及,以更多的方式方法減少傳染性疾病的影響,減少養殖戶在養殖過程中傳染性疾病造成的動物死亡風險。
參考文獻
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在農村畜牧養殖中,其獸醫體制的改革還嚴重滯后,服務體系也有待健全,農村的畜牧業技術推廣中,良種繁育體系不僅不穩定,對于疾病的防控還不到位,并不適應現代的農村畜牧業發展需要。
2做好養殖技術的推廣
應該加強在農村養殖技術的推廣和應用,以提高飼養人員的素質,迅速推廣農村的畜牧養殖配套技術,從而有效提高農村畜牧養殖中的整體水平。
(1)在農村推廣以及應用養殖技術,應該提高農村畜牧科技人員,用他們作為搞好農村畜牧業技術的主力軍,依靠他們將畜牧技術推廣到農村中去,做好培訓農民、技術指導、蹲點指導,提高農民畜牧養殖的技術觀念,更好的提高技術人員與養殖戶間的信息傳遞,建立良好的信息交流平臺。鄉鎮、村辦組織也應該做好協調組織工作,成立專門的畜牧養殖合作社,并配備專業的技術員對農民養殖中遇到的困難進行指導,并且還可以科技示范戶的形式,大力推進農村畜牧養殖業的發展,以此來推進全村養殖技術水平的提升。
(2)在農村畜牧科技的推廣與應用中,應該依靠養殖戶來進行養殖技術的推廣工作,大力對其普及科學知識以及先進的養殖技術,提高養殖戶的素質以及市場觀念,用試驗、培訓、示范、宣傳、會議等方法,增強農民對養殖技術的認識,提高農村養殖戶的素質,從而使農村養殖戶樹立經濟效益的觀念,使農村畜牧養殖業更具特色,使農村養殖戶獲得更多的利益收入。
(3)養殖技術的推廣和應用中,還應該圍繞生產標準化、產業化以及產品優質化的目標進行發展,要大力推廣在農村養殖中的現代養畜配套技術,提高農民養殖人員的多項職能,積極開發推廣養殖技術,加快建設科技示范園以及示范場,做好對畜牧業飼料的監控,使農村畜牧養殖中各環節都能協調發展,全面提高農村畜牧養殖水平,多培養出善經營且懂技術的新型養殖戶。
(4)農村養殖技術應用中,可以先在農村養殖戶中設立示范戶,使農民可以感受到切實的經濟利益;還可以在農村畜牧養殖推廣中,使農民親眼目睹由養殖技術而帶來的好處,嘗到科學養殖的甜頭,從而更加有效的推廣科學養殖技術,促使農民走上畜牧養殖的共同致富道路。
(5)在農村養殖技術推廣及應用中,應該要讓農民學會自己掌握技術,技術業務部門應該針對農民的養殖技術需求來進行培訓,讓農民可以掌握行之有效的養殖技術方案,使其有效地轉化為現實中的生產力。畜牧科技人員應該有足夠的耐心,深入養殖戶中,對農村養殖戶進行手把手的技術傳授,確保農村養殖戶可以完全掌握實用的養殖技術。
3結論
1.21世紀健康養殖的觀念
健康養殖的概念最早是在上世紀90年代中后期我國海水養殖界提出的,以后陸續向淡水養殖、生豬養殖和家禽養殖滲透并完善。健康養殖生產的產品首先必須為社會接受,是質量完全可靠、無公害的畜產品,對人類健康沒有危害;其次,健康養殖是具有較高經濟效益的生產模式;再次,健康養殖對于資源的開發利用應該是良性的,其生產模式是可持續的,對于環境的影響是有限的,體現了現代畜牧業的經濟、本文由收集整理生態和社會效益的高度統一,也就是三大效益共同兼顧。
2.健康養殖迫在眉睫,必不可少
隨著養殖業規模化、產業化的發展,以及人們對著畜產品質量不斷提高的需求,畜牧養殖自身的生態結構和傳統養殖方式的缺陷,使得大部分養殖存在許多問題。
2.1違反規定使用飼料添加劑以及濫用抗生素
部分豬場為了片面追求利潤,從促生長、控制疾病和提高瘦肉率等目的出發,超量或違禁使用礦物質、抗生素、防腐劑和類激素等。抗生素的大量濫用,導致耐藥性,殘留和過敏中毒等一直是長期的危害,這些現象在我國還較為善遍,造成消費者對豬肉品質的不信任,嚴重危害到人們的身心健康和行業形象。
2.2養殖破壞環境現象日益加劇
部分豬場污水不經處理,含有大量病原微生物和超高含量的氨、磷等直接排入河流,將嚴重污染水源,同時豬場惡臭在空氣中散發,造成空氣質量惡化和對大氣環境的污染。
2.3疫情的凈化和控制任重道遠
豬場的疾病控制是養豬生產的保證。豬場疾病復雜,豬能引起人畜共患的疾病達25種之多,為控制疾病、豬場不得不大量使用藥物,造成藥物的濫用和殘留。
人們認識到了問題的嚴重性,開始探索新的養殖模式、研究新養殖技術、方法等來減輕養殖環境壓力,保證畜牧養殖業的可持續發展。
3.國內外健康養殖的發展現狀
3.1國外健康養殖發展狀況
隨著健康養殖理論得到廣泛理解與接受,其研究逐漸展開。在對可持續發展畜牧養殖的概念,發展戰略和研究領域進行廣泛探討的同時,在健康養殖某些研究領域也取得了一定的進展。建立了一系列法規和健康管理辦法,從總體來說,國際上健康養殖的研究也處在起步階段。
3.2國內健康養殖發展狀況
國內的動物健康養殖主要是以“集約化畜牧業”的形式體現,“集約化經營”是一種“高投入、高產出、高效益”的經營方式。“集約化經營”可行為資本密集型和勞動集約化兩種。當前,與發達國家相比,我國農牧業的集約化主要是勞動的集約化,今后隨著社會生產力的發展,勞動集約化將逐步轉變資本集約化為主的經營。
4.我國動物健康養殖與國外發展的差距
4.1基礎設施、設備差距
我國畜牧養殖業尤其是工廠化養殖過程所用的設施條件還不夠完善,機械化、自動化程度不夠高。而國外的先進工廠化養殖如微機控制技術,一切環境監測管理和飼料、飲水、藥物投喂均為自動化。
4.2養殖技術存在差距
目前我國畜牧養殖技術普遍落后,國外大多采用傳化效率高的人工優質配合飼料,不易傳染疫病,飼料供應來源穩定,受自然因素影響的程度低。
4.3管理水平存在差距
我國畜牧產業落后原因①對養殖品種的養殖生物學、生態學的基礎理論研究薄弱,盲目追求高產;②環境控制手段落后,動物藥品使用混亂,某些獸用藥物殘留問題嚴重,疫苗開發落后;③飼料技術在畜牧養殖中,大多數養殖品種的營養及飼料研究薄弱;④畜牧養殖健康管理等待認識和普及。
4.4意識概念存在差距
國外發達國家注重人類生存環境與畜牧養殖的協調,早已形成健康養殖意識,而我國的畜牧產業普遍還處于傳統型養殖狀態,養殖戶的素質普遍還比較低,不注重養殖技術的提高,并且環境意識不夠,健康養殖的概念根本得不到體現,而一味地蠻干。
5.我國動物健康養殖應解決的問題
5.1進行養殖品種的優選工作,培育新一代優質品種
在大力提倡科學養殖的同時應積極開展良種引種、選育、自育、自繁等工作。具有較強的抗病害及抵御不良環境能力的養殖品種,不但能減少病害發生機會,降低養殖風險,增加養殖效益,同時也可避免大量用藥對環境可能造成的危害以及對人類健康的影響,培育開發抗病、抗逆的養殖品種對養殖的可持續發展有重大意義。
5.2提倡健康養殖模式,開展科學飼養
養殖模式包括養殖品種選擇、飼養密度、投入產出水平以及畜牧養殖和其它生產方式的結合等諸多方面。在各種養殖模式中,應重點研究多元養殖、生態養殖低耗、高產的健康養殖技術工藝,開發環境清潔技術、生物降解技術等。
5.3進行高效飼料開發,推廣科學合理的飼料投喂技術
飼料是畜牧養殖生產中的重要投入,是影響畜牧養殖效果和環境生態效益的一個最重要的因素,應大力研究和推廣應用先進的飼料投喂技術,如計算機控制的飼料投喂技術,自動投喂技術等,保證動物生長需要,盡量減少飼料的浪費和對養殖環境的污染。
5.4健康管理和病害控制技術
我國畜牧養殖中的健康管理和病害控制技術的研究遠遠滯后于生產的發展,再加上大的生態環境的惡化。形成了養殖環境惡化,病害增多,用藥量增加,藥效降低,用藥量又加大的惡性循環,對動物健康,畜產品安全甚至對人類的健康帶來了威脅。
6.我國動物健康養殖發展的方向
6.1進行綠色畜牧產物飼料添加劑的研制和開發
綠色畜牧飼料是指使用對動物和人類均安全的飼料,生產出的畜產品是安全的,開發酶制劑,飼料中添加酶制劑后,補充了動物體內自身內源酶的不足,促進了飼料中營養成份的分解,進而加速了營養物質的吸收和利用。微生物制劑飼料添加劑簡稱生物添加劑,可以補充飼料營養成份的不足,提高飼料利用率,改善飼料口感,提高飼料適
口性,促進動物正常發育和快速生長,具有明顯的防病效果。
6.2糞便和廢棄物處理技術
逐步發展工廠化養殖,采用高效節能技術,實現控制溫度和光線全部使用配合飼料,糞便和廢棄物推行無害化處理,養殖糞便和廢棄物指標達到排放標準。
6.3提高我國動物養殖的集約化養殖技術
完善其養殖技術的配套性,如飼料養技術、環境保護技術、防疫體系、養殖設備的可控性等。
6.4加速發展集約化養殖方式及健康養殖技術的研究
研究適宜于大面積推廣的健康設施及其配套糞便和廢棄物再處理技術,研究適合于不同自然環境條件和社會經濟狀況的可持續養殖模式及其配套技術;培育出能大規模生產的主要養殖品種的抗病、抗逆新品種;開發出適合大面積推廣的無公害動物藥品和疫苗;開發適合于不同養殖條件下,不同養殖品質的系列優質飼料,飼料飲水投喂設備及投飼技術。
6.5積極推廣應用健康養殖技術
按照無公害畜產品質量標準和養殖技術規范,嚴格執行生產操作規程和質量控制措施,切實抓好無公害畜產品生產。
6.6建立和健全檢疫系統和質量監控系統
加強畜禽疫病監控和測報工作及防疫檢疫,在全國范圍形成一個能適應大流通、大規模、集約化現代養殖特點的動物防疫檢疫網絡。建立和健全畜產品質量監控系統,主要包括法律保障體系、技術支撐體系、行政執法體系等三大體系。
關鍵詞:養殖技術 推廣
當前,畜牧產業已進入新的發展階段,畜牧生產力的變革和飛躍,有賴于畜牧科技大力推廣與廣泛應用。畜牧科技的普及,已成為增強畜牧綜合生產能力、提高畜牧經濟整體素質和效益的決定性因素。建設現代畜牧業,就要以畜牧養殖技術的推廣與應用為動力,促進傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變。
通過對全鎮畜牧養殖業發展情況進行調研,我發現盡管農村畜牧養殖保持了穩定發展的局面,促進了農民持續增收,為經濟社會發展提供了強有力的產業支撐。同時,我也發現由于技術推廣和應用的滯后而引發影響農村畜牧養殖發展的問題還比較多,主要體現在以下幾個方面:
一、從業人員素質不高,技術接受能力較差。
目前在農村從事畜牧養殖的大多是年齡在五十歲以上、文化程度較低,無法外出務工的農民,只有少數有知識、懂技術、年富力強的青壯年從事畜牧養殖業。由于從業人員素質普遍偏低,就造成他們對新信息、新技術、新觀念的接受能力較差,從而導致全鎮畜牧養殖業科技含量較低,基本靠經驗維持養殖業發展。
二、畜牧養殖結構不優,項目拉動作用不強。
自2007年以來,國家、省及地方財政對畜牧業投入大量資金用于標準化建設,可建設項目的示范帶動作用不明顯,沒有起到四兩撥千斤的效果,被稱全鎮養殖支柱產業的養豬產業雖然有發展,但發展勢頭仍然不強勁。
三、初級產品相對過剩,高附加值產品較少。
一方面,畜禽養殖生產與產品加工企業聯結松散,沒有建立形成固定的產銷關系,經常出現初級產品相對過剩的現象;另一方面畜禽養殖生產與產品加工產業集中度低,鏈條短,精深加工滯后,高附加值產品較少。因此,造成投入與產出不成比例,經濟效益差。
四、獸醫體制改革滯后,服務體系亟待健全。
目前,畜牧業技術推廣服務體系比以前大有改變,但仍然存在良種繁育體系不穩定、疾病防控不到位、畜產品監測不健全、技術推廣服務體系不完善等問題。鄉鎮獸醫站在崗人員大部分知識老化,思想僵化,不適應現代畜牧業大發展的需要。
因此,在農村畜牧養殖業中加大畜牧科技的推廣和應用是勢在必行。只有在農村畜牧養殖業中大力推廣和應用新品種、新技術,才能全面推進畜牧養殖業的產業化進程,實現畜牧養殖業又好又快地發展。
一、畜牧科技的推廣和應用應該圍繞“三化”。
畜牧科技的推廣和應用應該圍繞畜牧產業化、生產標準化、產品優質化的發展進行。一是要大力推廣現代養畜配套技術,畜禽高效飼養技術,集約化飼養規范技術,重大動物疫病防治技術,優質飼料種植技術;二是要積極開發和試驗、示范、推廣當前畜牧產業發展的急需技術,如胚胎移植技術,動物疫病監測技術,飼料生產監控技術,無公害生產技術,畜產品深加工技術等;三是要加快建設畜牧科技示范園、示范場、示范企業,統籌安排產前、產中、產后技術的開發,使畜牧養殖各環節技術水平協調發展,全面提高;四是要大力進行糧經飼三元種植技術的研究開發,提高土地利用率、光熱水資源利用率、農作物秸桿利用率;五是培養一批善經營、懂科技、會管理的新型農民,增強其生產、經營、創業能力。
二、畜牧科技的推廣和應用要分“三步走”。
畜牧科技推廣是普及畜牧科學技術,解決農村技術棚架問題的最有效措施和最好形式,但要做實做好這項工作,就需要從難處著眼,做許多細致的工作。首先要讓農民“眼見為實”,親眼看到榜樣。縣鄉鎮要建科技示范點,村里要建示范戶,由點到面,逐步輻射開來,如讓農民目睹科學技術能使畜禽“睡”高床,喝上自來水,用上擠奶機,使品種變樣,使產量提高,實行規模經營、集約工廠化飼養。需要注意的是要搞實實在在的示范,而不是形象工程,切忌搞形式主義。其次要讓農民真正得到實惠。農民有句話叫做“無利不起早”。農民是最講實惠的,要使你推廣的科技項目叫響,就必須把實惠送到農民伸手可及的地方,讓農民親口嘗到科技的“甜頭”。在科技推廣中要根據當地的自然條件和社會經濟基礎,選擇那些可以廣泛惠澤農民的技術項目,一方面可以調動農民的積極性,開發特色產業;另一方面可以快速形成產業化格局,促使廣大農民走上共同致富的道路。第三,要讓農民自己掌握技術。當養殖戶有技術需求的時候,技術業務部門就要及時而通暢地把技術送上門,讓農民掌握行之有效的技術方案,再通過農民的生產勞動,使科學技術最有效地轉化為現實生產力。但需要注意的是,盡管廣大農民渴求技術,也想成為科技致富能手,但由于自身條件的限制,不可能一下子全部掌握相關的技術。對此畜牧科技人員要有足夠的耐心和細心,一定要深入村組,進院入戶,進飼養場,進畜圈,手把手地把技術傳授給農民,切忌“蜻蜒點水”。只有相當一部分飼養戶完全掌握了一兩套實用技術時,科技的星火才能形成燎原之勢。
三、畜牧科技的推廣和應用主要依靠養殖戶。