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(一)day one, first it’s a introduction with zhu jia. then it’s a introduction and warmers/leadins /breakers/coolers.
for example:what’s the ice-breaker? what’s the simple past?
the ice-breaker has the participants . 1 : introduce yourself and give one detail about your name. 2: repeat the name and detail of participant 1 and add your own introduction plus detail. for example: i said, my name is judy, i like reading books. then next person said, her name is judy, she likes reading books. my name is …, i like….
the simple past is that you think of an age between two and ten. then think of three things that happened to you at that age .tell your partner and let him or her guess that age.
(二)after that, it’s the main contests about teaching techniques. dr. split teachers into 2 small groups. i’m in group a.
1using chinese or english in the classroom
he tell us, if the students don’t understand the meaning, how can we help them? with chinese or english? of course, most of the time, we should and must use english in order to set a real intercommunicate environment. sometimes we might use chinese. to translate abstract words like ‘brave’. to give an example to clarify the meaning. to explain a grammer or rules .to explain the cultural references.
2organising activities
if you want to organise activities successful, what can we do before staring pair, group or individual work?
*plan carefully before the lesson.
*set a clear goal.
* give an example and demonstrate how the activity works.
*check that children understand by asking them to explain to you.
what can we do during pair, group or individual work?
*walk around the class ,look and listen.
*make a few notes no strengths and weaknesses of the class.
*only help if children seem very confused.
*stop the activity when most of children have finished even if it is before the set time limit.
3giving instructions
we should give clear classroom instructions, make eye contact, with hand gestures, facial expressions, and intonation. pictures or real objects can be used. write key points on the blackboard. check the instructions with them.
4giving feedback
don’t correct or assess everything . this may demotivate children and take too much time. encourage the child to correct ,only mistakes which make communication difficult.
(三) the contests is the teaching , testing activities and teaching pronunciation for primary school in the afternoon .dr. defty gives us many examples, like class survey, dictation , dialogues, kim’s game, memory games, i spy , simon says, matching games, word snake, storying. here are two web addresses: teachersrcool.com.cn kidsrcool.com.cn
dr. defty planned the four pronunciation problems with chinese leaner. there are final consonant, vowel sounds, weak forms, rhythm and sentence stress.
(四)day two, first it’s the plenary with chris who tells us to introduce and practice language with using stories at primary school. she takes many picture books ,like little red riding hood ,and tells us the stories herself. we touch the book when she told. .it’s interesting. i learned how to teach grammar using stories. first, dr. chris tells it using the general tense, second, she tells it using the past tense with the same parts. we learned the past tense words easily with this method. this is the discovery method for grammar teaching at primary school. it spends one morning.
(五)we mainly learn methods using our pep course-books.,the similarities and differences in primary classroom teaching in the uk and china in the afternoon. we do some practices. of course , we yearn for that methods using our pep course-books. teachers should teach the knowledge , skills and understanding in ways that suit our pupils abilities. a taught curriculum may be broad, balanced and relevant, but this has little meaning unless these are also feature of what is learnt. we can be done with displays. for example, banners and hanging displays can adjust the height of your room to a child’s scale. we should set the community and belonging in the classroom and so on .
關(guān)鍵詞:大學(xué)生;社會實踐;農(nóng)村;英語教學(xué);國內(nèi)外對比
中圖分類號:G4文獻標(biāo)識碼:A文章編號:1672―3198(2015)21016003
1簡介
大學(xué)生暑期社會實踐是促進大學(xué)生素質(zhì)全面發(fā)展,加強和改進青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措,是學(xué)生接觸社會、了解社會、服務(wù)社會,培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實踐能力和社會交往能力的重要途徑。
我們實踐的隊伍分為兩組,一組教師隊伍,一組學(xué)生隊伍。為了提高阜平縣中小學(xué)英語師資水平,學(xué)院與阜平縣教育局共同主辦了阜平縣2013年暑期中小學(xué)英語骨干教師培訓(xùn),教師團隊基本負責(zé)這部分;另外學(xué)生團隊師生12人入駐城南莊中學(xué),展開了愛國主義教育,暑期英語夏令營,中學(xué)對口團建等豐富多彩的實踐活動。本論文以這次實踐為基礎(chǔ),研究高校實踐活動對實踐者和被幫扶方的雙重意義。其中對實踐者的意義分為對于老師和對于大學(xué)生的意義;對于被幫扶方來說,幫扶是一種義務(wù)的幫助,通過這些幫助,他們能夠更好地發(fā)展自己。另一方面,我們用實踐和對外國相應(yīng)研究實踐對比,從而看出不足及改進措施。暑期社會實踐中不管是教師隊伍還是學(xué)生隊伍我們經(jīng)歷了從開始的實踐前準(zhǔn)備,到實踐中堅持和不斷探索,再到實踐后的分析總結(jié)過程。
2關(guān)于實踐“三下鄉(xiāng)”背景的介紹
2.1“三下鄉(xiāng)”實踐活動的歷史及其發(fā)展
1996年12月中央宣傳部、國家科委、農(nóng)業(yè)部、文化部等十部委聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于發(fā)展文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動的通知》,并與1997年正式實施。
1996年始,中央宣傳部、中央文明辦、教育部、科技部、司法部、農(nóng)業(yè)部、文化部、衛(wèi)生部、國家人口計生委、廣播電影電視總局、新聞出版總署、、全國婦聯(lián)和中國科協(xié)14部委聯(lián)合開展了大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”活動?!叭锣l(xiāng)”是指“文化、科技、衛(wèi)生”下鄉(xiāng),是各高校在暑期開展的一項意在提高大學(xué)生綜合素質(zhì)的社會實踐活動。
高校大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”活動作為一項重要的大學(xué)生社會實踐活動,一直受到各高校的普遍重視。每年的假期,尤其是暑假,都會有大批的有志青年奔赴農(nóng)村,為農(nóng)村的教育教學(xué)和孩子們提供指導(dǎo)和幫助。這種幫助對于幫扶者和被幫扶者來說,是一項雙贏的活動,幫扶是一種義務(wù)的幫助,通過這些幫助,農(nóng)村能夠更好地發(fā)展自己,對幫扶者自身素質(zhì)的提高也頗有益處。
2.2河北工業(yè)大學(xué)的暑期實踐“三下鄉(xiāng)”活動簡介
為了貫徹落實河北省《2013年暑期河北省百萬大學(xué)生和青年教師千鄉(xiāng)萬村“體驗省情、服務(wù)群眾”主題實踐活動方案》的文件精神,加強高校和地方合作,外國語學(xué)院暑期社會實踐小分隊于2013年7月13日-17日在河北省保定市阜平縣進行了為期五天的社會實踐活動。炎炎烈日點燃了我們服務(wù)社會的熱情,陣陣歡笑承載著我們樂于奉獻的精神,張張照片是我們幾天實踐工作的剪影。在實踐活動中,我們付出了很多,也得到了很多。
為了提高阜平縣中小學(xué)英語師資水平,學(xué)院與阜平縣教育局共同主辦了阜平縣2013年暑期中小學(xué)英語骨干教師培訓(xùn)。參訓(xùn)教師共33人,來自阜平縣15所中小學(xué)。主講教師為我院英語系姚爽和李夢洋兩位老師。
針對當(dāng)?shù)亟虒W(xué)實際情況,兩位老師在三天的培訓(xùn)中,講解了“國際音標(biāo)解讀”、“視聽課堂訓(xùn)練”、“情景教學(xué)法的介紹”和“情景口語訓(xùn)練”四個專題。課堂上全部用英語教學(xué),在英語交流的同時,把先進的教學(xué)理念以及風(fēng)趣的教學(xué)風(fēng)格展示給阜平縣各位英語老師。這次培訓(xùn)也是一次難得的和中學(xué)英語教師溝通交流、相互學(xué)習(xí)的機會。山區(qū)學(xué)校,是一片廣闊的天地。這里有許許多多盡職盡責(zé)、無私奉獻的老師,用他們平凡的身軀,書寫并不平凡的教育故事,他們的堅定、執(zhí)著和智慧,需要我們用心體會;他們對于工作的投入、對學(xué)生的熱愛,值得我們敬佩,更值得我們學(xué)習(xí)。
本次實踐活動中,師生12人入駐城南莊中學(xué),展開了愛國主義教育,暑期英語夏令營,對口團建等豐富多彩的實踐活動。
本次社會實踐活動中最令人難忘的就是在城南莊鎮(zhèn)后莊村的英語夏令營活動。英語夏令營是本次社會實踐活動的重頭戲,貫穿于整個實踐活動的始終?;顒又埃爢T們就做了充分的準(zhǔn)備和商討,針對授課時間、授課方式、授課內(nèi)容等展開了討論,進行了多次開會商討和試講,力求萬無一失。
整個夏令營培訓(xùn)分為大班和小班,在大班我們從體育、動物、飲食等方面展開,拓展孩子們的詞匯量,并教會了他們幾首好聽的英語歌曲,增強他們學(xué)習(xí)英語的樂趣。小班則從基礎(chǔ)教起,以生動活潑的氣氛,豐富的聯(lián)想教會了他們26個字母、一些簡單的單詞和字母歌。
活動中,孩子們對英語的熱情和學(xué)習(xí)潛力都讓隊員們感到非常開心,每次都能提前一個多小時來到教室,在教學(xué)過程中,隊員們更加注重去鼓勵他們更多地了解接觸英語,希望可以幫助他們打開進入英語世界的大門。在活動最后的閉營儀式上,隊員們和孩子們一起帶來了匯報演出,許多學(xué)生家長也受邀觀看,演出非常成功。
演出結(jié)束后,隊員和孩子們的眼睛都濕潤了,三天的時間雖短,但帶給大家很多東西,隊員們作為本次夏令營的主要參與人員和授課教師,可以說在參與過程中實現(xiàn)了增長才干,提升自我的目的。雖說時間有限,但是在這短短的幾天內(nèi)大家從更廣泛的空間內(nèi)學(xué)會了如何與他人交流合作開展活動。學(xué)會了如何用更有效的方式去進行教學(xué),學(xué)會了如何去有效地凝聚學(xué)生的注意力,更學(xué)會了如何讓自己的教授內(nèi)容以一種更具趣味性,更容易讓人接受的方式進行下去。從另一個側(cè)面也讓學(xué)生們體會了作為老師的艱辛與不易。
3國外實踐活動的啟示
我們都知道,外國的高校都十分重視學(xué)生的各種實踐活動,也從中積累了豐富的經(jīng)驗,所以在探究我們自身的意義與不足之前,應(yīng)該首先分析一下國外的實踐活動及其帶來的有益啟示。
首先,我國是課堂知識教學(xué)“滿堂灌”的代表,老師講,學(xué)生聽,是我們最傳統(tǒng)和最常見的辦法,但是在面對實踐時,卻是使之與課堂完全脫離了關(guān)系。而國外則將課堂與實踐結(jié)合起來,在實踐上也是如此。學(xué)生在課堂上收獲了滿滿的知識,在以后的實踐中,也會躍躍預(yù)試。如果我們不像國外那樣提前將有關(guān)知識教于學(xué)生,以后將會使我們在實踐中手足無措,眉毛胡子一把抓,自己先亂了套,所以這是需要我們注意和借鑒的。
其次,外國有幫扶積分機制,它可以提高幫扶的質(zhì)量,使個人的貢獻量化。而且,面對如今就業(yè)困難的局面,這種幫扶可以與以后的就業(yè)對接,使一部分愿意留在農(nóng)村,服務(wù)偏僻地區(qū)的學(xué)生找到適合自己的崗位。另外,外國許多地區(qū),如美國加州的大學(xué),都采取了就近幫扶,既可以準(zhǔn)確的了解當(dāng)?shù)厍闆r,又可以更好地發(fā)揮學(xué)生的作用。
4實踐活動的意義與不足
4.1對大學(xué)生實踐團隊和被幫扶地區(qū)的雙重意義
“三下鄉(xiāng)”活動,對于大學(xué)生來說不僅是提高實踐能力的好辦法,而且對于大學(xué)生世界觀、人生觀、價值觀即三觀的塑造有著很大的作用。
我們都知道知識與實踐都是我們認(rèn)識世界的工具,相對而言,知識大多屬于間接經(jīng)驗,而俗話說的好,實踐出真知。我們大學(xué)生更多的是坐在明亮的教室中讀書聽講學(xué)習(xí),而相對缺乏加入社會進行實踐的機會,而大學(xué)生最終也是要走向社會,成為社會的一員的,這便形成了一個不小且不容忽視的矛盾。農(nóng)村條件艱苦,這對長期處于城鎮(zhèn)的大學(xué)生們是心理上的沖擊,對于之后面對生活、工作、創(chuàng)業(yè)中種種困難有一定的幫助。而且實踐證明,大學(xué)生的常見陋習(xí)與不良風(fēng)氣也可以在實踐中有所減輕。
這項活動也可以提高大學(xué)生的社會責(zé)任感和使命感。通過“三下鄉(xiāng)”實踐活動,到農(nóng)村去,到最艱苦的地方去,到群眾中去,到祖國和人民最需要的地方中去,可以更好更生動地了解社情和國情,深入到群眾中去,了解人民所需所想,了解群眾的疾苦,自覺形成為人民服務(wù)的意識和習(xí)慣,培養(yǎng)與人民群眾的深厚情感。
當(dāng)然,高校實踐活動對被幫扶地區(qū)有著更為積極的意義。通過走訪座談發(fā)現(xiàn),雖然中小學(xué)英語教師年齡不一,但80%多都集中在30歲左右,他們中的許多人朝氣蓬勃、童心未泯,在教學(xué)中,能用青少年的眼光、語言和思維方式來考慮問題和組織教學(xué),富有童趣,因而更接近中小學(xué)生的身心特點;雖然可能她們的知識和能力有一定的欠缺,但是她們大都認(rèn)真聽講,積極參加培訓(xùn),對于獲得的知識積極總結(jié)和復(fù)習(xí),有想切實通過自己的努力改變學(xué)生們成績和水平的決心。類似的實踐活動能夠讓農(nóng)村教師們掌握更多科學(xué)的學(xué)習(xí)方法并傳授予學(xué)生。通過英語夏令營活動,我們發(fā)現(xiàn)這些農(nóng)村中小學(xué)生有著艱苦奮斗和不怕吃苦的精神。在面對自己知識欠缺和拿不準(zhǔn)的詞匯和語法知識點時,都會去查資料和字典。這種不馬虎的認(rèn)真態(tài)度對今后她們的學(xué)習(xí)和進步很有幫助。隊員們通過鼓勵他們更多地了解接觸英語,培養(yǎng)他們對英語的興趣,幫助他們打開英語世界的大門。我們的任務(wù)不是教會他們大量英語知識,而是通過我們對英語的理解,引出他們對英語學(xué)習(xí)的興趣,并尋找自己的興趣點,做到快樂學(xué)習(xí)和效率學(xué)習(xí),爭取學(xué)有所得,學(xué)有所用,而不是死記硬背英語知識。
4.2不足之處與需要改進的措施
首先來說,我們需要首先知道進行實踐的目的。我們應(yīng)該明白我們?nèi)ハ锣l(xiāng),去農(nóng)村是為了當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校,學(xué)生或群眾服務(wù),我們不是去享樂,更不是接班去一個地方度假或者玩耍,所以搞清楚目的才能更好地制定計劃。實事求是不僅是我黨工作的重要方針,也是一條重要的方法論。堅持實事求是原則,意味著我們要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,制定相應(yīng)的計劃方案,想當(dāng)?shù)貙W(xué)生所想,給當(dāng)?shù)貙W(xué)校所需,增強針對性,減少盲目性,提前了解當(dāng)?shù)貙W(xué)校的實踐情況。有的高校一味按照自己的主觀行事,制定高大上的主題,按照自己的主觀意愿活動,往往聲勢浩大,形式及其豐富,卻往往不能符合當(dāng)?shù)亟虒W(xué)所需,實際上是“勞民傷財”,對農(nóng)村的教學(xué)與進步起不到任何作用,這是在所有實踐活動的問題中最突出和最亟待解決的。
其次,要強調(diào)創(chuàng)新性與長期性。三下鄉(xiāng)活動隨著人民生活水平及環(huán)境的改變,也應(yīng)該有所發(fā)展和創(chuàng)新。例如對不同地區(qū)的孩子要因材施教,學(xué)生的幫扶要與自身的專業(yè)相結(jié)合,建立長期的幫助幫扶機制,使三下鄉(xiāng)活動日益常規(guī)化、規(guī)范化,結(jié)合創(chuàng)新點,使實踐活動進一步向更高層次發(fā)展。另外,我們應(yīng)該想出更多的方法來不斷促進農(nóng)村幫扶活動的發(fā)展。例如,將學(xué)生在實踐活動中的表現(xiàn)與學(xué)分、獎學(xué)金、評優(yōu)等制度聯(lián)系起來。建立自愿報名篩選機制,避免想去的同學(xué)沒有機會,不想去的濫竽充數(shù)情況的發(fā)生。還可以對不同年級的學(xué)生進行不同的培訓(xùn)和活動,大一鼓勵學(xué)生進行了解調(diào)查,大二可以在高校本地進行相關(guān)的實踐,大三以后就可以結(jié)合自己的優(yōu)勢和長處深入農(nóng)村活動了,也可以把實踐活動納入第二課堂實踐中??傊氤龈鞣N方案,來一場關(guān)于實踐活動的頭腦風(fēng)暴,將更多有利的因素發(fā)展到高校實踐活動中去。我們都知道,日常教學(xué)有教學(xué)大綱,各種考試有考試大綱,但是目前的下鄉(xiāng)實踐幫扶教學(xué)卻并沒有具體的大綱及課程安排,這恐怕是實踐活動的組織領(lǐng)導(dǎo)者迫在眉睫需要改進的。還有,高校憑一己之力必然無法籌措足夠的經(jīng)費,這便需要我們加大宣傳,聯(lián)系當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),想出各種辦法為實踐活動填能加量。凡事都需要堅持,實踐活動更是這樣?!按蛞粯寭Q一個地方”的做法并不能從本質(zhì)上改進被幫扶地區(qū)的教學(xué)水平,只有堅持長期又穩(wěn)定的幫扶活動,才能真的算得上有意義的實踐活動,才是腳踏實地的實踐活動。
通過調(diào)研走訪,我們更切實的感受到,農(nóng)村基礎(chǔ)教育需要引起國家的高度重視,首先,任何方案的實施,都離不開政策和資金的支持,單靠當(dāng)?shù)卣蚪逃块T的投入遠遠不夠。另外,充分利用假期三下鄉(xiāng)活動,發(fā)動高校青年學(xué)生和英語專業(yè)的青年教師,深入農(nóng)村,對口幫扶農(nóng)村中小學(xué)英語教育,大學(xué)生尤其是外語專業(yè)大學(xué)生利用三下鄉(xiāng)的機會,為當(dāng)?shù)刂行W(xué)生開展英語學(xué)習(xí)夏令營活動,充實他們的課堂知識,提高他們的學(xué)習(xí)興趣,授之以漁,高校英語教師做好對中小學(xué)英語教師的義務(wù)師資培訓(xùn),授之以漁,雙管齊下,可以在一定程度上解決資金少,培訓(xùn)難的問題。
為了提高大學(xué)生暑期社會實踐的質(zhì)量,除了國家政策的支持外,高校需要對參加暑期社會實踐的學(xué)生進行系統(tǒng)的培訓(xùn),對學(xué)生加強在實踐選題、團隊組建、實踐準(zhǔn)備、數(shù)據(jù)收集和分析、實踐報告撰寫、人際交往等方面的指導(dǎo),提高他們的綜合素質(zhì)和能力,并為學(xué)生配備相應(yīng)的指導(dǎo)老師,及時幫助學(xué)生解決實踐過程中出現(xiàn)的各種問題,幫助學(xué)生更好地完成暑期社會實踐。高校社會實踐的發(fā)展前景無疑是光明的,但是仍然會遇到很多挑戰(zhàn),希望高校社會實踐能在政府、學(xué)校和個人多方面努力下,獲得更大的進步。
參考文獻
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關(guān)鍵詞 評價的真實性 課程綜合實訓(xùn) 評價方法
中圖分類號:G712 文獻標(biāo)識碼:A
高職英語聽說課程綜合實訓(xùn)是為鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生在真實環(huán)境中使用英語進行交際而設(shè)置的實踐性課程。課程實訓(xùn)將通過模擬生活中的一些真實場景,對學(xué)生進行各種實訓(xùn)項目,達到提升學(xué)生的與人溝通和語言技能的目的。衣學(xué)娟、吳振林認(rèn)為:“為了促使學(xué)生把知識轉(zhuǎn)化為能力,高職教育的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力!”筆者在高職英語聽說課程綜合實訓(xùn)納入真實性評價,旨在確保該課程實訓(xùn)考核評價的信度和效度,同時提高學(xué)生參與課程實訓(xùn)的積極性。
1 真實性評價的概述
真實性評價是學(xué)習(xí)評價的最新發(fā)展,以學(xué)習(xí)或生活中真實的任務(wù)為基礎(chǔ),強調(diào)評價與學(xué)習(xí)以及課堂教學(xué)的整合,主張學(xué)生運用自己所學(xué)習(xí)的知識和掌握的技能解決生活中的或與現(xiàn)實情境相似的真實任務(wù), 注重評價的過程性、動態(tài)性、發(fā)展性和真實性,為教師改進教學(xué)與學(xué)生發(fā)展自我提供支架,促進教學(xué)和學(xué)習(xí)的發(fā)展?!罢鎸嵲u價”(authentic assessment)一詞首先是由格雷·維根斯(Grant Wiggins)在1989年所提出的,真實性評價強調(diào)語言學(xué)習(xí)的真實性, 根據(jù)真實性評價的理念,對學(xué)生的語言運用能力的評價也必須通過完成真實的任務(wù)來實施。因此,我們有必要研究真實性評價的理念下的真實性評價在高職英語聽說課程綜合實訓(xùn)的應(yīng)用可行性。
2 聽說課程在高職英語綜合實訓(xùn)中運用真實性評價的必要性
一直以來,高職英語聽說課程聽說綜合實訓(xùn)的評價方法隨意性很大,學(xué)生完成各項實訓(xùn)任務(wù)后,教師會根據(jù)自己的主觀印象和判斷來對學(xué)生的表現(xiàn)或作品進行評分。這種教師以教師主觀為主的評價方式往往忽略了學(xué)生的個體差異,忽視了學(xué)生在該課程實訓(xùn)中的主體地位,還忽視了學(xué)生在實訓(xùn)中各種合作能力的體現(xiàn)。這樣的評價結(jié)果往往對學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性產(chǎn)生了消極的影響。
在高職英語聽說實訓(xùn)中采用真實性評價,可以將學(xué)生組成幾個學(xué)習(xí)小組,各組成員自己內(nèi)部分工合作,完成老師規(guī)定的實訓(xùn)任務(wù)。學(xué)生能在這個過程中發(fā)揮各自不同的才智,調(diào)動學(xué)生參與的積極性。第二,依據(jù)真實任務(wù)來營造真實情境,設(shè)計實訓(xùn)活動,在真實的情景中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性才能讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)過程的中心。第三,學(xué)生參與課程實訓(xùn)評價的全過程,這就包括怎樣選擇實訓(xùn)真實任務(wù)的,怎樣確定評價標(biāo)準(zhǔn)和怎樣選擇評價操作模式。
3 真實性評價在高職英語聽說課程綜合實訓(xùn)中應(yīng)用案例
筆者就英語聽說課程在某職業(yè)技術(shù)學(xué)院某專業(yè)高職三年制兩個班的實訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)為案例:
在本次課程實訓(xùn)中,作品呈現(xiàn)是英語短劇表演。班級學(xué)生以小組為單位,確定組長后自由組合,每6人為一組,共5個小組??梢宰詳M英語短劇,也可以在老師提供的材料中選擇一幕英語短劇(見表1)。然后在小組中進行任務(wù)和角色分配,形成短劇腳本,并熟悉劇本和角色。在演練準(zhǔn)備階段,教師可以先組織學(xué)生觀看相關(guān)題材片并進行模擬角色體驗;提醒學(xué)生演好短劇的前提是研究戲劇術(shù)語并領(lǐng)會句子的含義;組織各組學(xué)生積極分析劇本、角色分配、服裝租借、道具制作、舞美設(shè)計、音樂配置等事宜,并做好詳細的工作記錄。
實訓(xùn)時間:2012年6月7~2012年6月21日
實訓(xùn)對象:高職(3)11—1 ,11—2
實訓(xùn)內(nèi)容:在英文短劇中體驗不同的角色
實訓(xùn)步驟:
第一步是任務(wù)準(zhǔn)備階段: 由專業(yè)教師做好課程實訓(xùn)的宣傳準(zhǔn)備工作,向?qū)W生說明課程實訓(xùn)的重要性,統(tǒng)一思想,向?qū)W生說明為期2周的英語聽說課程實訓(xùn)任務(wù)和要求,并組織學(xué)生觀看著名英語短劇,研究戲劇術(shù)語并領(lǐng)會其含義。
第二步是任務(wù)布置階段:學(xué)生自由組合,每6人為一組,共5個,也可以選擇自己感興趣內(nèi)容自編英語短劇。然后收集材料,完成劇本編寫。
第三步是準(zhǔn)備階段:在這一階段,學(xué)生要分小組任務(wù)到人,準(zhǔn)備道具,布景,音響、熟悉劇本,角色、各小組進入短劇排練階段,同時,教師要注意進行指導(dǎo)和觀察性評價。
第四步是成果展示階段:經(jīng)過一段時間的排練,進行學(xué)生成果匯報,為確保評價的真實性,可邀請一些其他專業(yè)教師作為評價主體。在這一階段,教師要積極鼓勵學(xué)生展示自我。
第五步是互評階段:根據(jù)學(xué)生的整體表現(xiàn),評價的三方按預(yù)定的評價標(biāo)準(zhǔn)給填表打分(見表2)。
第六步是總結(jié)階段:老師對學(xué)生的作品進行點評,學(xué)生對實訓(xùn)進行歸納總結(jié)。
4 高職英語聽說課程實訓(xùn)中實施真實性評價的幾點啟示
將真實性評價引入高職英語聽說課程綜合實訓(xùn)中,讓我們對真實性評價有了一定的認(rèn)識和了解,也給高職英語聽說課程實訓(xùn)課程改革帶來了啟示:
(1)高職英語聽說教學(xué)改革與真實性評價具有內(nèi)在的聯(lián)系,其比傳統(tǒng)的終結(jié)性評價更能真實地反映學(xué)生的發(fā)展。
(2)真實性評價對學(xué)生的英語應(yīng)用能力更有利于提高、有利于加強學(xué)生和主動參與評價的意識。
(3)真實性評價重視評價的過程性和真實性,適應(yīng)高職英語改革的需要。
(4)真實性評價量化起來難度很大,這也就在一定程度上增加了教師的工作量和學(xué)生的負擔(dān)。
當(dāng)然,在高職英語聽說課程實訓(xùn)中引入真實性評價的理念,是為了讓實訓(xùn)能真正成為學(xué)生打好語言基礎(chǔ)和操練語言技能的平臺。怎樣在高職英語實踐教學(xué)改革中引入真實性評價,高職英語聽說課程在構(gòu)建真實性的實訓(xùn)評價體系中將是一個長遠的需要探討的問題。
參考文獻
[1] 時憧宇.學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量評價模式的初步探索與實踐[J].中州大學(xué)學(xué)報,2008(4).
[2] 李娜.真實性評價在高職英語聽說課程教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].赤峰學(xué)院學(xué)報:科學(xué)教育版,2011(12).
關(guān)鍵詞:高職;商務(wù)英語;實訓(xùn)教學(xué)
高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)在傳統(tǒng)教育模式的影響下存在著諸多弊端,需要在不斷地改革優(yōu)化中提升職業(yè)平臺的整合能力,加強學(xué)生的應(yīng)用技能培訓(xùn)。通過對高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)存在的問題和對策進行論述,力求對高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)提供理論借鑒。
一、高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)存在的問題
(一)高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)地位低
高職院校對商務(wù)英語的實訓(xùn)教學(xué)重視程度明顯不足,導(dǎo)致商務(wù)英語教學(xué)的實訓(xùn)環(huán)境不佳。多半都是在學(xué)校內(nèi)部展開的模擬實訓(xùn)環(huán)節(jié),對學(xué)生實踐能力的培訓(xùn)力度不夠,與工程類專業(yè)的實訓(xùn)投入相比,商務(wù)英語的實訓(xùn)經(jīng)費較少,師資力量也十分薄弱。
(二)高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)理念存在偏差
學(xué)校和教師在指導(dǎo)商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生進行實訓(xùn)的過程中,多半圍繞學(xué)生的語言能力展開活動,對學(xué)生語言基礎(chǔ)知識與職業(yè)能力之間整合的重要性認(rèn)識不到位,以至于沒有培養(yǎng)出真正的綜合型人才[1]。
(三)高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容與社會實際脫節(jié)
通過調(diào)查研究,高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容普遍與職業(yè)前沿和市場風(fēng)向脫節(jié),社會需要商務(wù)英語人才掌握高技能的聽、說交際能力,對企業(yè)文化、經(jīng)濟商務(wù)有一定的了解,但是商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)仍然停留在對教材內(nèi)容的演練,沒有拓展學(xué)生的職業(yè)技能。
(四)高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)模式單一
高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的教學(xué)模式過于單一,理論與實踐脫離的情況比較嚴(yán)重。高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)應(yīng)結(jié)合學(xué)生的理論水平,并聯(lián)合本地區(qū)內(nèi)的企業(yè)集團,開展學(xué)生的實習(xí)教學(xué),使學(xué)生學(xué)以致用,通過職業(yè)平臺的真實訓(xùn)練來提升自身的綜合能力。
(五)高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的教師素養(yǎng)低
高職商務(wù)英語教師自身素養(yǎng)有待加強,高職商務(wù)英語的教師對實訓(xùn)教學(xué)的駕馭能力有限。很多教師只是在英語語言方面對學(xué)生的基礎(chǔ)知識進行傳授,但是相對于商業(yè)文化等內(nèi)容,教師了解不夠,在一定程度上限制了學(xué)生的實訓(xùn)眼界。
(六)高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)評價不科學(xué)
高職商務(wù)英語的教學(xué)評價存在空泛性,工作僅在口頭上完成,并沒有落到實處[2]。高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的評價標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該以職業(yè)導(dǎo)向和市場導(dǎo)向為依據(jù),綜合評價實踐操作能力和交往合作能力,但是當(dāng)前高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的評價大都流于形式。
二、推進高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)改革發(fā)展的對策
(一)構(gòu)建多元化的價值取向和思路
高職院校必須提高對商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的重視程度,加強對商務(wù)英語教學(xué)的物質(zhì)投資、技術(shù)投資和師資投資等,并積極聯(lián)合校外企業(yè)開展實習(xí)化實訓(xùn)教學(xué),聘請專家來校指導(dǎo)培訓(xùn),加強高職商務(wù)英語學(xué)生的綜合職業(yè)能力,從多元化視角培養(yǎng)現(xiàn)代商務(wù)英語的應(yīng)用型人才。
(二)積極吸收先進的理論,科學(xué)構(gòu)建商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)體系
高職院校在規(guī)劃商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)計劃時,應(yīng)該充分考慮到當(dāng)前的經(jīng)濟形勢和市場趨勢,結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,制定出具有實踐性和可操作性的教學(xué)內(nèi)容,加強教學(xué)的應(yīng)用性、靈活性和專業(yè)性。理論聯(lián)系實際,以職業(yè)需求定位教學(xué)目標(biāo),開展貿(mào)易環(huán)境下的英語交際活動,構(gòu)建學(xué)校與職業(yè)、語言與技能相結(jié)合的實訓(xùn)教學(xué)體系[3]。
(三)加大教師隊伍的培訓(xùn)力度
高職院校應(yīng)該加強對商務(wù)英語教職員工的管理,嚴(yán)格培訓(xùn)和考核制度,加強高職商務(wù)英語教師的隊伍建設(shè),提高高職商務(wù)英語教師的實訓(xùn)教學(xué)能力和綜合技能。(四)探索復(fù)合式的高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)模式高職商務(wù)英語的教學(xué)模式必須打破單一化模式,構(gòu)建一套立體的教學(xué)體系。綜合利用各種教學(xué)方法。例如,多媒體教學(xué)法、情境模擬法、角色扮演法、現(xiàn)場實訓(xùn)法、任務(wù)教學(xué)法等,綜合提高學(xué)生的職業(yè)技能,發(fā)揮學(xué)生在商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)中的主體性,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力。
(五)以市場需求為主,建立健全科學(xué)化、市場化的考核評估體系
高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的評價機制必須改革優(yōu)化,以市場化的人才定位為評價的根本標(biāo)準(zhǔn),與時俱進,對市場的變化與發(fā)展形勢展開深入的調(diào)查研究,根據(jù)職業(yè)需求設(shè)計科學(xué)化的考核內(nèi)容。在考核的過程中,考核的形式要做到多樣化、立體化,綜合考查學(xué)生的職業(yè)技能。考核的場景設(shè)計要具有實訓(xùn)特點,使學(xué)生發(fā)揮出真實的職業(yè)能力。
三、結(jié)語
高職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)的改革力度還需要不斷加強,教學(xué)問題還有待解決。高職商務(wù)英語教師的教學(xué)水平還有待提高,高職商務(wù)英語教學(xué)還需要在不斷地實踐中摸索經(jīng)驗,總結(jié)教訓(xùn)。
作者:毛玉坤 單位:四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻:
[1]陳劍懋.商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)改革初探:以桂林航專商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)改革為例[J].桂林航天工業(yè)高等??茖W(xué)校學(xué)報,2009(2):220-222.
近年來,部分企業(yè)尤其是石油企業(yè)來學(xué)校招聘畢業(yè)生時,非常強調(diào)學(xué)生的英語能力。一是看學(xué)生是否有四、六級證書。二是用英語直接面試考查學(xué)生的英語溝通能力。很多學(xué)生因為英語這一關(guān)而錯失就業(yè)良機。基于提高英語交際能力的必要性,為了切實改革高職英語教學(xué)模式,探索符合高職學(xué)生水平和需要的英語實踐途徑,對天津工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校生和歷屆畢業(yè)生進行了多項問卷調(diào)查。本次調(diào)查的在校學(xué)生包括:中澳班51人,普通班100人。95.4%的學(xué)生認(rèn)為,自己不能較流利地進行英語交流和溝通。對于在校期間練習(xí)英語聽說的機會,只有1%的人認(rèn)為,機會較多;72%的學(xué)生認(rèn)為,完全沒機會。對于最有效的提高英語交際能力的方法,72.2%的學(xué)生認(rèn)為,行之有效的是集中時間進行強化訓(xùn)練和大量課外英語小組活動。同時,普通班63%,中澳班37.3%的學(xué)生認(rèn)為,最理想的英語強化訓(xùn)練方式是:電影對白模仿+工作場景+日常英語交際訓(xùn)練。同時,對15家外向型單位和10家非外向型單位進行了調(diào)研。92%的單位認(rèn)為,新畢業(yè)大學(xué)生英語交際能力一般,只有一家單位表示很滿意。而52%的單位經(jīng)常對員工進行外語培訓(xùn),而以英語聽說能力培訓(xùn)居多,達到84%。因此,從本次調(diào)研結(jié)果來看,加強對在校大學(xué)生英語溝通交流能力的培養(yǎng),是非常有必要的。既符合大學(xué)生自身素質(zhì)能力提高的需要,也符合企業(yè)方的利益。
二、提高高職學(xué)生英語交際能力的實訓(xùn)內(nèi)容和模式
針對本次調(diào)研結(jié)果,選取了學(xué)院與澳大利亞合作辦學(xué)的石油工程專業(yè)中澳班進行了英語交際能力的實訓(xùn)。其主要目的是,研究出適合高職高專英語水平的英語聽說實訓(xùn)的模式,培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力。培養(yǎng)學(xué)生聽英語、說英語的習(xí)慣,激發(fā)他們學(xué)習(xí)英語的熱情。
1.英語交際能力實訓(xùn)的主要內(nèi)容
衡量一個人口語水平高低主要看以下幾個方面:(1)語音語調(diào)是否正確,口齒是否清楚。(2)表達是否流利。(3)語法是否正確,用詞是否恰當(dāng),是否符合英語表達習(xí)慣。(4)內(nèi)容是否充實,邏輯是否清楚。要從以上幾個方面全面提高學(xué)生口語水平,需要制定符合學(xué)生英語水平的英語交際能力實訓(xùn)內(nèi)容。總體思路是:典型任務(wù)確定實訓(xùn)內(nèi)容,任務(wù)驅(qū)動引領(lǐng)教學(xué),模擬生活場景建構(gòu)學(xué)習(xí)環(huán)境,教師提供學(xué)習(xí)指導(dǎo),小組討論及角色扮演等多種實訓(xùn)模式,并逐項進行能力考核。實訓(xùn)主要分五個模塊進行。模塊一:語音語調(diào)訓(xùn)練。學(xué)生需掌握較為標(biāo)準(zhǔn)的語音,較為自然的語調(diào),較為流暢的語速。訓(xùn)練的重點是語音、語調(diào)、語感、意群、連讀、重讀、弱讀。選取原版標(biāo)準(zhǔn)視聽材料對學(xué)生進行示范,然后讓他們跟讀,辨音,聽寫,交談。模塊二:日常生活場景交際。主要實訓(xùn)目標(biāo)是讓學(xué)生能夠在各個生活場景下自然流暢地進行交際。重點內(nèi)容是特定場景下的相關(guān)詞匯、短語及句子表達,尤其要注意各場景中的中西方文化差異。因為表達是否符合英語習(xí)慣對于口語能力至關(guān)重要。主要方式是選取典型情景樣例對話,模擬真實場景進行角色扮演,兩人或多人進行場景交際。模塊三:小組話題討論及辯論。本模塊實訓(xùn)主要目標(biāo)是學(xué)生能就某個話題發(fā)表自己觀點。重點內(nèi)容是與話題相關(guān)的詞匯、短語、句子等。設(shè)計一些活動來推動本輪實訓(xùn)的進行,例如:抽選話題,模擬記者采訪,模擬電視節(jié)目,小組討論,開展辯論賽等。模塊四:電影對白片段模仿。本模塊實際是對語音、語調(diào)訓(xùn)練的更高一個層次。實訓(xùn)目標(biāo)是讓學(xué)生更有興趣練習(xí)英語,能較流暢模仿電影臺詞和對白,重點訓(xùn)練語音、語調(diào)、語速及詞匯。模塊五:針對石油工程專業(yè)學(xué)生,根據(jù)各石油企業(yè)對新畢業(yè)生英語的要求,增加了石油英語900句的訓(xùn)練。
2.英語交際能力實訓(xùn)的主要步驟
2.1準(zhǔn)備階段。
(1)確定合作學(xué)習(xí)小組規(guī)模。根據(jù)教學(xué)需要,學(xué)生5~7人為一小組。(2)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,描述學(xué)習(xí)任務(wù)。(3)確定小組學(xué)習(xí)任務(wù)。
根據(jù)各組的實際情況,分配不同類型和難度的任務(wù)。
2.2完成任務(wù)階段。
完成任務(wù)是每名學(xué)生練習(xí)口語的具體過程。任務(wù)的完成一般要經(jīng)歷搜集信息、交流信息和成果展示三個階段,每個階段的開展都會對提高學(xué)生參與的積極性起到促進作用。(1)搜集信息。為了能為口語實訓(xùn)課提供資料準(zhǔn)備,在開課前一周,安排學(xué)生根據(jù)教師布置的具體任務(wù),分組查找相關(guān)資料,然后進行討論、匯集、分類并記錄工作。在此過程中,不同水平的學(xué)生可以承擔(dān)不同的任務(wù)。充分的資料準(zhǔn)備使學(xué)生感到有內(nèi)容可說,口語好的學(xué)生豐富了交流素材,口語差的學(xué)生也可以通過反復(fù)閱讀和實踐演練,克服語言不流暢、不會組織語言的劣勢,對增強自信、克服焦慮感有積極作用。(2)交流信息。小組內(nèi)部的信息交流可采用多種形式,如果是角色扮演,小組要進行劇本編寫的交流和排練。如果是辯論,小組中可以分為正方和反方以及記錄員,利用搜集到的資料,先進行模擬辯論,為和其他小組的辯論進行準(zhǔn)備。(3)成果展示。在口語活動課上,各小組在全班展示完成任務(wù)的情況。由于各小組負責(zé)的任務(wù)不同,組間存在信息差異。每個小組在展示其成果時,其他小組的學(xué)生都能保持濃厚興趣。學(xué)生完成交流任務(wù)后,教師及時總結(jié)任務(wù)完成過程中所涉及的語言知識,針對學(xué)生的語言表現(xiàn)給予客觀的評價,糾正學(xué)生所犯錯誤,引導(dǎo)學(xué)生進行語言操練。對第一期中澳班通過模塊一和模塊二的英語口語交際能力實訓(xùn),取得了很好的實訓(xùn)效果。第一,幾乎所有的學(xué)生口語交際能力都有不同程度的提高。對于英語程度較好的學(xué)生,這是一個浸泡在英語環(huán)境中訓(xùn)練提高的大好機會。對于英語程度稍差的學(xué)生,也增加了他們開口說英語的信心。第二,通過小組合作學(xué)習(xí),培養(yǎng)了他們團隊合作精神,以及在群體中提高技能的能力。第三,通過不同小組不同任務(wù)的展示,讓學(xué)生看到了彼此之間英語水平的差距,從而激發(fā)了學(xué)習(xí)英語的興趣和主動性。
3.英語交際能力實訓(xùn)的模式
實訓(xùn)既有成功的經(jīng)驗,還存在有待改進的不足之處。首先,由于實驗階段實訓(xùn)學(xué)時(一周)太少,實訓(xùn)內(nèi)容不夠豐富,對于學(xué)生語言應(yīng)用能力的鍛煉太少。實訓(xùn)課程應(yīng)安排在第二學(xué)期至第四學(xué)期,每學(xué)期實訓(xùn)時間應(yīng)以兩周為宜。其次,課后“寢室英語”的推行由于缺少指導(dǎo)者的參與效果大打折扣。通過汲取經(jīng)驗和教訓(xùn)總結(jié)出了符合高職學(xué)生英語水平的實訓(xùn)模式。
(1)任務(wù)型合作學(xué)習(xí)模式。
不同于滿堂灌的課堂教學(xué)模式。實訓(xùn)期間,教師只起引導(dǎo)作用,學(xué)生是學(xué)習(xí)主體。教師給學(xué)生布置與實訓(xùn)模塊相關(guān)的任務(wù),讓學(xué)生通過小組合作,積極主動完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
(2)浸泡式強化訓(xùn)練模式。
通過給學(xué)生提供大量學(xué)習(xí)材料,以及要完成的密集的能力要點,學(xué)生會感到時間緊,任務(wù)重,他們會加班加點,連續(xù)在相對較長的時間里浸泡在英語環(huán)境中,這對他們養(yǎng)成良好的用英語交流的習(xí)慣是非常有好處的。
(3)課堂內(nèi)外延展性模式。
課堂時間是有限的。如何利用好課后時間,形成濃厚的聽英語、說英語的良好氛圍,英語訓(xùn)練還應(yīng)延展至課堂之外。推行了“寢室英語”。即以宿舍為單位,學(xué)生選取感興趣的英語話題進行英語討論,第二天在課堂上各宿舍進行展示評比,極大地激發(fā)了說英語用英語的熱情。
三、英語實訓(xùn)課程考核方式
實訓(xùn)課程必須對學(xué)生進行考核,并且考核方式和考核內(nèi)容要有別于理論課程考核。根據(jù)所設(shè)計的實訓(xùn)內(nèi)容,考核方式也應(yīng)進行改革,盡量做到全方位地、細致地、人性化地評價學(xué)生的英語水平。為此,采取了過程性能力要點考核方式。也就是在為期兩周的強化實訓(xùn)期間,每天要細化需掌握的能力要點,并對此逐一進行考核。比如第一模塊實訓(xùn)內(nèi)容是語音、語調(diào)訓(xùn)練,要細化需掌握的能力要點,即正確好聽的語音、語調(diào)、節(jié)奏??己藘?nèi)容可分為三部分:聽音辨析,朗讀對話和短文,模仿視聽材料。每一個能力要點的考核標(biāo)準(zhǔn)分為優(yōu)秀、通過和不通過。不通過者,只需重新練習(xí)該部分即可。平時的各種能力要點考核,占本實訓(xùn)課程考核的70%,最后各小組還要進行小組成果展示,這部分占30%。
四、結(jié)語
關(guān)鍵詞: 旅游英語專業(yè) 井岡山 模擬導(dǎo)游 實踐教學(xué) 自主學(xué)習(xí)
外語導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實習(xí)是在學(xué)生學(xué)習(xí)了專業(yè)課程之后,掌握了導(dǎo)游專業(yè)基本理論和方法,并經(jīng)過一系列實踐環(huán)節(jié)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上開展的綜合性專業(yè)實踐。通過畢業(yè)前的綜合模擬實習(xí),達到以下的目的:使學(xué)生更好地理解導(dǎo)游工作的性質(zhì)、特點,明確導(dǎo)游工作在旅游活動中的重要地位;使學(xué)生鞏固課堂上所學(xué)的專業(yè)知識,理論聯(lián)系實際;使學(xué)生了解導(dǎo)游工作的具體操作程序和方法,掌握規(guī)范導(dǎo)游的能力和技巧;培養(yǎng)、增強學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)過程中分析問題、解決問題的能力,使其盡快適應(yīng)畢業(yè)后的旅游行業(yè)工作;培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德,對工作認(rèn)真負責(zé)、一絲不茍,對業(yè)務(wù)精益求精的工作態(tài)度和學(xué)風(fēng)。
《模擬導(dǎo)游》課程是旅游英語專業(yè)的一門實踐課程,是外語導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實習(xí)的一個重要組成部分。根據(jù)我校教學(xué)計劃,外語學(xué)院旅游英語專業(yè)B0711班于2008-200年第一學(xué)期第十二周到井岡山進行模擬導(dǎo)游實訓(xùn)。此次實訓(xùn)目的是:幫助學(xué)生了解作為導(dǎo)游帶團的一般程序;訓(xùn)練學(xué)生作為導(dǎo)游所必需的語言表達能力;培養(yǎng)學(xué)生在外帶團時的獨立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和人際交往能力。
1.模擬導(dǎo)游實訓(xùn)前的準(zhǔn)備
根據(jù)實訓(xùn)的任務(wù),要制定相應(yīng)的具體教學(xué)計劃。例如針對此次實訓(xùn),首先要擬訂實訓(xùn)計劃,我們決定把跟隨旅行社實訓(xùn)(即通過觀摩、搜集資料向旅行社導(dǎo)游學(xué)習(xí))和學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下模擬導(dǎo)游(即學(xué)生自己實訓(xùn))這兩種方式結(jié)合起來展開實訓(xùn)工作。計劃擬訂后,就著手聯(lián)系旅行社。本著保證實訓(xùn)質(zhì)量的原則,反復(fù)對比各大旅行社的報價單和行程安排,貨比三家,最終選擇了一家配備四星級導(dǎo)游且價格適中的旅行社,為隨后的實訓(xùn)工作順利進行創(chuàng)造了極其有利的條件。實訓(xùn)出發(fā)前,要組織實訓(xùn)動員大會,并邀請院領(lǐng)導(dǎo)出席。動員大會意在使學(xué)生明確實訓(xùn)的目的、意義,并提醒學(xué)生注意的事項(如天氣寒冷要多帶衣物,預(yù)備感冒藥,保持通訊暢通等),同時進行安全教育。大會之后按照景點把學(xué)生分成不同的組,每個組配備一個小組長,負責(zé)實訓(xùn)期間組員的管理。另外根據(jù)分組情況,每個學(xué)生在家事先查找資料準(zhǔn)備一至二個景點的導(dǎo)游詞,熟悉相關(guān)的景點,做好景點講解的充分準(zhǔn)備。從之后的實訓(xùn)中也可看到實訓(xùn)學(xué)生們的材料準(zhǔn)備是很充分的,達到了預(yù)定的目的。
2.模擬導(dǎo)游實訓(xùn)中的教學(xué)組織
2.1實訓(xùn)的組織工作要嚴(yán)密,要充分發(fā)揮學(xué)生班干部的重要作用。
一次實訓(xùn)要有良好的組織紀(jì)律保障,比如在實訓(xùn)地住宿要實行晚點名制度,由班干部核對人員以確保實訓(xùn)學(xué)生的人身安全。在每一個景點實訓(xùn)結(jié)束后,上車趕赴下一景點由班長和各小組組長一個個核對人數(shù),確定無誤后才發(fā)車。在實訓(xùn)中要培養(yǎng)實訓(xùn)班級的自我管理意識和能力,充分發(fā)揮實訓(xùn)學(xué)生的自主性和創(chuàng)造性,這也是他們未來從事導(dǎo)游工作所應(yīng)具備的素質(zhì)。這些措施也保證了整個實訓(xùn)過程的順利有序進行。
2.2充分發(fā)揮學(xué)生在實訓(xùn)中的自主性還表現(xiàn)在旅途中的模擬講解。
實訓(xùn)的工作實際上在旅途中就已經(jīng)開始了。實訓(xùn)班級在班長的有序組織下,所有的實訓(xùn)成員一個接一個地走上旅游車內(nèi)的導(dǎo)游臺,模擬旅游車內(nèi)導(dǎo)游的講解:他們或向“乘客”介紹旅途目的地井岡山的特色;或為“乘客”表演文藝節(jié)目,并邀請車內(nèi)的“乘客”積極參與,與之形成良好的互動,以消除“乘客”的疲勞感和旅程中的乏味和單調(diào)。在此過程中,學(xué)生們就已經(jīng)把理論運用在實踐中了,即一次長途旅行,在行車過程中就應(yīng)該開始著手如何去導(dǎo)游,而不僅僅是到達了景點才開始如何介紹、講解景點。這也充分反映出了實訓(xùn)學(xué)員的專業(yè)意識。
旅途中的模擬導(dǎo)游一方面鍛煉了學(xué)生的導(dǎo)游技能,就如一些學(xué)生在實訓(xùn)報告中寫的那樣:“一直以來性格較內(nèi)向,當(dāng)著很多人的面唱歌、說話,自己以前從未敢想過,但這次卻做到了,真的就如井岡山精神那樣,超越了自我、收獲了自信?!甭猛局械哪M導(dǎo)游另一方面也為實訓(xùn)營造出了良好的氣氛,一路上歡歌笑語使大家心情放輕松,消除了對技能考核的緊張情緒。
2.3在具體實景的講解過程中,要充分調(diào)動學(xué)生的積極性。
在每個實訓(xùn)生的講解之后,教師要給予及時的反饋。反饋要實事求是,多肯定其好的方面,同時指出其不足之處,做到讓學(xué)生心知肚明、欣然領(lǐng)會。在黃洋界景點,學(xué)生們的講解吸引了很多來井岡山旅游的游客駐足觀看,他們都很好奇,以為是哪個旅行社的導(dǎo)游,怎么用英文導(dǎo)游呢?圍觀的游客不僅使學(xué)生身臨其境,增強其實戰(zhàn)能力,同時也使學(xué)生收獲自信。他們盡情講解,充分展示自己,人在景中,景在他們的講解中生輝增色,人與景和諧地融為一體,這本身就成了一道靚麗的風(fēng)景。有的學(xué)生圓滿完成了規(guī)定的任務(wù)后還主動加壓,要求講解別的景點,而且都是即席講解、臨場發(fā)揮。這些學(xué)生積極主動地鍛煉自己,因此在實訓(xùn)中要鼓勵引導(dǎo)他們擁有這種“不是你要我實訓(xùn),而是我自己要實訓(xùn)”的心態(tài)。有的學(xué)生仔細觀摩其他同學(xué)的講解,吸收其優(yōu)點,避免其不足,因此在自己的講解過程中落落大方、一板一眼,頗有導(dǎo)游的風(fēng)范。
總之,通過對旅行社導(dǎo)游和自己同學(xué)模擬導(dǎo)游的仔細觀摩以及自己的親身實踐,實訓(xùn)學(xué)生都能掌握基本的導(dǎo)游技能,符合相應(yīng)的規(guī)范,達到實訓(xùn)目的。在實訓(xùn)報告中學(xué)生們都感觸良多,紛紛表示:經(jīng)過此次實訓(xùn)后,收獲頗豐,對導(dǎo)游這個職業(yè)甚至旅游行業(yè)有更深切的體會,要在以后的學(xué)習(xí)中去彌補自身存在的不足之處。
3.模擬導(dǎo)游實訓(xùn)后的總結(jié)
模擬導(dǎo)游實訓(xùn)后還要及時地進行總結(jié)。
首先要求學(xué)生針對各自的模擬導(dǎo)游實訓(xùn)進行總結(jié),提交實訓(xùn)報告。學(xué)生的實訓(xùn)是在已掌握一定專業(yè)理論基礎(chǔ)上的實踐,實訓(xùn)報告的目的是使實訓(xùn)者對其專業(yè)實踐進行理性的反思,形成自己的理論,并用它來指導(dǎo)自己未來在專業(yè)上的實踐活動。因此,實際上是一個遵循“理論―實踐―理論―實踐”的過程,這也是大學(xué)的專業(yè)教育目的所在。
其次,教師要根據(jù)模擬導(dǎo)游實訓(xùn)期間學(xué)生的表現(xiàn)(紀(jì)律)、專業(yè)業(yè)務(wù)技能(導(dǎo)游講解)和實訓(xùn)報告進行考核,給予客觀公正的評價,并計入學(xué)期總成績,同時評選出優(yōu)秀實訓(xùn)生。
最后要召開全體實訓(xùn)學(xué)生參加的總結(jié)大會,總結(jié)本次模擬導(dǎo)游實訓(xùn)工作,指出收獲和不足之處?!爸赋鍪斋@”目的在于總結(jié)經(jīng)驗,提高學(xué)生的自信;“指出不足之處”在于使學(xué)生意識到他們存在的問題,以便在今后的學(xué)習(xí)中努力克服、提高。比如在這次實訓(xùn)中,學(xué)生們或多或少都有緊張的情緒,在講解的時候有的體態(tài)不夠自然;有的對導(dǎo)游詞的作用沒有很好地理解,完全依賴導(dǎo)游詞,因此講解時像是在背書,一旦忘詞,就方寸大亂,無法繼續(xù);有的講解時條理不夠清楚,語言缺乏連貫。另外,實訓(xùn)后的報告應(yīng)緊緊圍繞實訓(xùn)的目的總結(jié)實訓(xùn)者在實訓(xùn)過程中的心得體會。有些學(xué)生把實訓(xùn)報告寫成了游記,記流水帳,無專業(yè)的分析,寫作能力尚待提高。因此,在實訓(xùn)總結(jié)大會時,要通過對寫得較好的實訓(xùn)報告進行講評來指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)寫作,提高學(xué)生對專業(yè)實踐的分析和反思能力。比如一個學(xué)生結(jié)合實訓(xùn)對導(dǎo)游帶團的一般程序和講解進行了自己的深入分析:初見時導(dǎo)游的歡迎詞――住宿地下榻時房牌的發(fā)放――商定用餐時間地點時,導(dǎo)游要注意細節(jié),告之自己的房號、詢問房間和購物等注意事項――游覽前的準(zhǔn)備,出發(fā)前提前10分鐘點人數(shù),暈車的不宜過飽――分析導(dǎo)游的講解,講解效果取決于各種講法――離站的準(zhǔn)備,不應(yīng)安排較遠、交通不便的地點參觀――送站服務(wù),致歡送詞。該學(xué)生的分析很專業(yè),體現(xiàn)了對導(dǎo)游帶團程序的了解,并能理論聯(lián)系實際,體現(xiàn)了在導(dǎo)游服務(wù)中分析問題、解決問題的能力,其總結(jié)條理清晰。另一位學(xué)生則從導(dǎo)游講解方面作了總結(jié),并分析了導(dǎo)游的能力知識結(jié)構(gòu):導(dǎo)游需知識全面,比如地理方面,能給乘客指路、引導(dǎo)旅客購物或返回的路線,能簡要說出景點地貌形成原因;生物方面,如植物、昆蟲等;建筑方面,要能說出舊址舊居等建筑方式、風(fēng)格、建材等;導(dǎo)游出口成章,文學(xué)方面的準(zhǔn)備必不可少;導(dǎo)游還應(yīng)注意細節(jié),等等。其報告也是以景點為序,但她重在結(jié)合景點闡述講解的技巧。在景點游覽中善于觀察、發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游技巧,達到了實訓(xùn)目的。通過實訓(xùn)總結(jié),該實訓(xùn)生從實訓(xùn)中獲得的關(guān)于導(dǎo)游能力知識結(jié)構(gòu)的分析與體會,對其他的學(xué)生都有很大的啟發(fā),也促使他們有意識地在今后的學(xué)習(xí)中做好相關(guān)的導(dǎo)游職業(yè)的職前準(zhǔn)備工作。
4.結(jié)語
綜上所述,一次模擬導(dǎo)游實訓(xùn)要經(jīng)過實訓(xùn)前的精心準(zhǔn)備,實訓(xùn)中的嚴(yán)密組織,實訓(xùn)后的反思總結(jié)。較為成功的導(dǎo)游技能實訓(xùn),能使學(xué)生意識到自己的優(yōu)勢和不足之處,更加明確專業(yè)學(xué)習(xí)的方向,因此會在實訓(xùn)之后的學(xué)習(xí)中更有目的、更進一步地去努力,更自主地去學(xué)習(xí)。這也是《模擬導(dǎo)游》課程實踐教學(xué)的意義。旅游英語專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)的目的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的導(dǎo)游技能,其課程教學(xué)的模式還有待于在今后的教學(xué)中進一步地探討和深入。
參考文獻:
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【關(guān)鍵詞】英語教學(xué) 職場情境 IT英語 實訓(xùn)課程 考核體系
IT行業(yè)與英語密切相關(guān)。一個IT專業(yè)畢業(yè)生如果看不懂英文代碼注釋,不能用英文來介紹一個項目,那就不能體現(xiàn)出他的計算機專業(yè)水平,更不能充分發(fā)揮自己的專業(yè)特長,所以作為從事與計算機相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生,提高其自身IT英語水平刻不容緩,否則將成為職場發(fā)展中的絆腳石。
許多人學(xué)了多年英語卻不能學(xué)以致用,其根本原因在于缺少英語的應(yīng)用環(huán)境。高職英語課程要以職場交際為目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用英語的能力,特別是在職場環(huán)境中的英語聽說能力,要解決這個問題,需要創(chuàng)建適合英語教學(xué)的職場情境。作為IT專業(yè)的畢業(yè)生,將來必定會從事相關(guān)的軟件開發(fā)項目的立項研究,軟件設(shè)計,開發(fā),測試等相關(guān)工作流程或者與IT行業(yè)密切相關(guān)的商務(wù)接待,商務(wù)會議,合同洽談,商務(wù)出行,商務(wù)會餐等工作情境,因此創(chuàng)建與此相關(guān)的職場情境,并在此情境下進行相關(guān)的英語應(yīng)用能力培養(yǎng),有效縮短學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)與到企業(yè)就業(yè)的適應(yīng)期。 所以IT實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計在IT英語教學(xué)中就顯得至關(guān)重要,關(guān)系著學(xué)生是否能夠順利適應(yīng)學(xué)校到工作崗位之間的瓶頸對接。
IT實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計首先應(yīng)該基于學(xué)生畢業(yè)后所將要面臨的職場環(huán)境;其次要以學(xué)生為主體,充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位;再次,設(shè)計的實訓(xùn)課程要適合課堂展示,以便于能夠做出合理的評價,學(xué)生能根據(jù)評價更好的掌握所需要的英語技能;最后為使實訓(xùn)課程成為提高學(xué)生英語職場應(yīng)用能力的有效教學(xué)模式,還要制定合理而有效的考核體系。
一、IT實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計要基于職場情境
IT實訓(xùn)課程的目的就是為了能讓學(xué)生畢業(yè)后能順利適應(yīng)所要面臨的工作崗位,因此高職IT英語實訓(xùn)環(huán)節(jié)設(shè)計應(yīng)基于相關(guān)崗位群所具備的能力,堅持以工作過程為導(dǎo)向,結(jié)合基礎(chǔ)英語、商務(wù)英語和行業(yè)英語三大模塊,提高高職學(xué)生實際交際能力和職業(yè)適應(yīng)能力。在實訓(xùn)課程的設(shè)計過程中,要著重培養(yǎng)學(xué)生的職場核心技能,本著培養(yǎng)“聽、說、讀、寫”的英語基本應(yīng)用能力的前提下,以職場情境為載體,著重培養(yǎng)學(xué)生在職場情境下的綜合素質(zhì)能力,做到既提高學(xué)生的基礎(chǔ)知識能力,又提高IT行業(yè)背景下的職場技能,以及與此相關(guān)的分工合作,展示自我的綜合素質(zhì)。學(xué)生在學(xué)校中經(jīng)過相關(guān)的職場實訓(xùn)課程后,能夠順利地實現(xiàn)學(xué)校與職場之間的對接,縮短瓶頸期,并有效地將所學(xué)到的英語知識應(yīng)用到職場當(dāng)中去,更好地發(fā)揮自己的專業(yè)技能。
二、實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計要以學(xué)生為主體,充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位
英語教學(xué)的目的就是為了讓學(xué)生獲取語言交際能力,語言交際能力是在實際的操練活動中獲取的,而學(xué)生是操練活動中的主體,因此在實訓(xùn)過程中,應(yīng)該充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,體現(xiàn)其主體地位,使其身臨其境,才能更加有效地獲取相關(guān)的英語語言技能與職場技能。實訓(xùn)的主要過程為“給出任務(wù)―任務(wù)指導(dǎo)―任務(wù)實施―任務(wù)評價”。此過程的核心便是任務(wù)實施,應(yīng)該由學(xué)生獨立完成。教師則起輔助作用,給出工作任務(wù),并對相關(guān)的任務(wù)實施進行必要的指導(dǎo)說明,最后做出總結(jié)評價,而主要的工作任務(wù)實施過程則由學(xué)生獨立完成,唯有如此,才能有效地培養(yǎng)學(xué)生的實際語言操作能力,體會真實的職場情境。
三、實訓(xùn)課程應(yīng)該適合課堂展示,以便能夠做出合理的評價
由于實訓(xùn)環(huán)境,實訓(xùn)條件,實訓(xùn)時間以及師資等限制,很難將設(shè)計的職場環(huán)境真正地帶到企業(yè)現(xiàn)場的工作情境當(dāng)中去實施,而實訓(xùn)室的使用也有一定的人數(shù)或使用時間的限制,所以實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計最好能適合在課堂上來模擬,利用現(xiàn)有教室里的多媒體等現(xiàn)代化的教學(xué)手段與設(shè)施來模擬職場工作環(huán)境,將實訓(xùn)直接搬到課堂上來進行,學(xué)生能夠在課堂上展示整個工作流程,教師可以請企業(yè)的工作人員親臨課堂對學(xué)生工作流程的展示做出評價與指導(dǎo),提出意見,以便于能使實訓(xùn)課程的設(shè)計更加符合真實的職場環(huán)境,使學(xué)生獲得更加實用的職場技能。
實訓(xùn)課程的設(shè)計適合課堂展示可以讓實訓(xùn)過程的實施更加便捷。教師在講授了相關(guān)的IT英語知識以后,可以隨時給學(xué)生布置相關(guān)的工作任務(wù),利用多媒體展示相關(guān)的工作情境,并對任務(wù)做出相關(guān)的指導(dǎo),學(xué)生可以在課堂上分組討論如何去準(zhǔn)備實施此任務(wù),如何利用教室里的條件去模擬職場環(huán)境,而教室就是實訓(xùn)室,就成了一個模擬的職場工作環(huán)境。教室可以演變成接待室、機場等候廳、會議室、餐廳等真實的工作環(huán)境。課堂的多維化教學(xué)得以實現(xiàn),也使實訓(xùn)課程的實施更加便捷和有效。學(xué)生在準(zhǔn)備任務(wù)時因為有現(xiàn)場環(huán)境作為參考,使任務(wù)的準(zhǔn)備有的放矢,大大提高了準(zhǔn)備任務(wù)的效率。
在課堂上展示實訓(xùn)過程,可以邀請IT行業(yè)的工作人員來到課堂觀摩學(xué)生的展示過程,并對實訓(xùn)過程的實施作出評價與指導(dǎo),提出改進意見,包括實訓(xùn)環(huán)境的模擬,以及學(xué)生展示的職場技能與真實的職場技能要求所存在的差距,學(xué)生可以現(xiàn)場根據(jù)專家的要求作出相關(guān)改進,重新現(xiàn)場演示。這樣可以使課堂教學(xué)更加職場化,課堂就是職場,職場就是課堂。
四、在設(shè)計實訓(xùn)課程時,還要制定合理有效的考核體系,保證實訓(xùn)課程的有效實施
整個考核體系分為小組自評,各小組之間的評價,教師的評價,企業(yè)工作人員的評價四部分組成。其中小組自評為小組長對小組成員在整個工作任務(wù)的參與情況進行的評價,比例為30%;各小組之間的評價為每個小組選出代表對其他小組的展示做出評價,比例為30%;教師的評價是教師根據(jù)每個小組在課堂上的展示情況做出的綜合評價,評價內(nèi)容包括語音語調(diào),肢體語言,職場英語能力,工作任務(wù)的系統(tǒng)合理性等,比例為20%;企業(yè)工作人員的評價是企業(yè)工作人員根據(jù)每個小組在課堂上的展示是否符合企業(yè)中的職場情境做出的評價,比例為20%。最后給每個小組成員打出分?jǐn)?shù)。
整個考核體系既考慮到了小組成員間的差異,又充分強調(diào)了整個小組的整體性。小組自評考慮到了個體成員之間的差異,小組互評,教師評價和企業(yè)工作人員評價則是對整個小組的評價。這樣可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,保證每個小組成員的參與,發(fā)揮自己的專長,培養(yǎng)團隊合作能力。學(xué)生在進入職場后,也必須學(xué)會展示自我,學(xué)會在團隊中如何分工如何合作,而在課堂實訓(xùn)的過程中,這些能力都可以得到培養(yǎng)。
一、專業(yè)教學(xué)中所存在的問題
在酒店英語課堂教學(xué)中,要改變以往的偏重語音、語法的教學(xué)模式,適應(yīng)社會需要,注重培養(yǎng)學(xué)生必須掌握的實用的英語語言知識和技能,為進一步提高英語的交際能力打下堅實的基礎(chǔ)。高職高專院校中酒店英語教學(xué)的現(xiàn)狀我國高職高專院校的酒店英語教學(xué)普遍起步較晚,多數(shù)院校尚處于課程建設(shè)初期,而專業(yè)課的雙語教學(xué)發(fā)展則更加滯后。當(dāng)前酒店專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題突出體現(xiàn)在兩個方面:其一,酒店英語教學(xué)觀念過于陳舊、教學(xué)方式枯燥、教學(xué)內(nèi)容單一。其二,學(xué)生、教師和學(xué)校三個方面在思想上對專業(yè)英語教學(xué)不夠重視。這些狀況直接導(dǎo)致酒店英語教學(xué)效果不顯著,學(xué)生對之感到乏味,學(xué)生的英語聽說水平低下、實際應(yīng)用能力不強。但是,在英語興致方面,高職生又有很多優(yōu)點,他們喜歡參與教學(xué)活動,好動手操作,善于交流,創(chuàng)造力強,學(xué)習(xí)興趣濃厚,這是提高酒店英語應(yīng)用技能良好的條件。所以,要根據(jù)高職生的學(xué)習(xí)和能力特點,采取靈活的方法和途徑,對他們英語技能的提高會大有益處。
二、實踐教學(xué)所存在的問題[2]
提高高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的英語應(yīng)用技能服務(wù)于本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo),即培養(yǎng)一批酒店行業(yè)高素質(zhì)高技能應(yīng)用型人才。為使學(xué)生將來能夠更加勝任酒店行業(yè)的工作,有更加廣闊的發(fā)展空間,在實際教學(xué)中,我們通過以下幾個途徑加強高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)服務(wù)技能和英語應(yīng)用技能。實踐證明,學(xué)生的英語技能明顯提高,對于學(xué)生的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)有很大促進作用。
1.課內(nèi)實踐教學(xué)。酒店口語教學(xué)在酒店專業(yè)英語教學(xué)中占有極其重要的地位,英語聽說能力專業(yè)訓(xùn)練都是必不可少的,對學(xué)生的英語聽說能力進行訓(xùn)練的目的是培養(yǎng)他們通過大量聽說實踐,創(chuàng)設(shè)語言情境,幫助他們訓(xùn)練和發(fā)展聽說技巧和策略,以便自覺而有效地學(xué)習(xí)和提高口語水平和英語交際能力。[3]學(xué)生的大量學(xué)習(xí)時間在學(xué)校,因此學(xué)校教學(xué)尤為重要,教師不僅要給學(xué)生傳授大量專業(yè)理論知識,還要教授學(xué)生專業(yè)操作技能。為了使學(xué)生在校內(nèi)掌握扎實的理論知識和熟練的應(yīng)用技能,學(xué)校應(yīng)大力加強校內(nèi)實踐教學(xué),因為這是學(xué)生走向社會、服務(wù)社會,為己謀生的基本技能。了解了酒店的真實情景,開展英語語言教學(xué)時,先讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的酒店英語基本詞匯、句式和表達方式,然后以酒店正式情景模擬的形式,或者用PPT展示給學(xué)生,讓學(xué)生通過視聽熟悉掌握酒店專業(yè)術(shù)語的使用環(huán)境,同時了解和掌握工作流程和技巧。緊接著教師讓學(xué)生現(xiàn)場模擬工作情景,再加以引導(dǎo)和更正,經(jīng)過大量的模擬教學(xué),讓學(xué)生熟練掌握酒店英語的使用規(guī)范和適用情景。
2.課外模擬練習(xí)。課堂的酒店情景模擬教學(xué)是對課堂所學(xué)知識和英語技能的即時操練和習(xí)得,英語學(xué)習(xí)貴在“多聽、多說、多讀、多寫”,酒店的工作情景要求高職生對于英語最基本的要求是一定要“多聽、多說”。但是課堂的教學(xué)和練習(xí)是有限的,學(xué)生一定要充分利用大量課外時間進行練習(xí)。由于學(xué)校不同于酒店工作環(huán)境,沒有真實的工作場景,因此教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和酒店工作情景,為學(xué)生設(shè)計大量的酒店情景,讓學(xué)生在課外時間自己組織、編導(dǎo)、練習(xí)、演練,以達到對課堂所學(xué)技能的加強和鞏固,進一步提高英語語言的應(yīng)用技能。學(xué)生掌握了酒店各部門各崗位的工作內(nèi)容和工作流程,并具備了酒店工作情景下熟練使用英語交流之后,高職院校要給學(xué)生提供很好的酒店英語實訓(xùn)條件,比如綜合多媒體語音實訓(xùn)室、酒店模擬實訓(xùn)室等,為學(xué)生綜合實踐酒店英語技能提供條件。綜合實踐酒店英語技能是指在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中設(shè)計一個綜合實踐課程教學(xué)環(huán)節(jié),教師指導(dǎo)學(xué)生在酒店模擬實訓(xùn)室,把酒店各部門各崗位的工作內(nèi)容和流程盡可能多地綜合起來,并設(shè)計成工作情景,讓學(xué)生用酒店英語進行交流,比如:組織酒店英語技能展、酒店英語情景劇等活動,集中強化練習(xí)。
三、加強實訓(xùn)基地的建設(shè)
酒店管理專業(yè)人才要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展的要求,校企之間的密切合作極為重要。學(xué)校只有根據(jù)行業(yè)企業(yè)對人才的要求和標(biāo)準(zhǔn),及時地改進人才培養(yǎng)目標(biāo),培養(yǎng)出來的人才才能夠更加適合酒店行業(yè)的發(fā)展,創(chuàng)造利潤,為社會做出更大的貢獻。高職院校一定要加強校企合作,為此我們學(xué)校與眾多酒店合作,還邀請酒店主管部門精英來校講座,演講,這一舉措為企業(yè)積極參與教學(xué),指導(dǎo)實踐教學(xué)提供了有力的引導(dǎo)和保障,也極大地促進了酒店管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)英語興趣的提高。[4]在學(xué)生頂崗實習(xí)的過程中,請企業(yè)承擔(dān)實習(xí)學(xué)生的一部分英語技能培訓(xùn)教學(xué)和指導(dǎo),使學(xué)生零距離接觸企業(yè),并且按照酒店的要求提高英語應(yīng)用技能。實踐證明,校企合作,企業(yè)參與實踐教學(xué)指導(dǎo),極大提高和改進了高職酒店管理專業(yè)學(xué)生英語應(yīng)用能力,酒店和學(xué)生雙方受益匪淺。
四、實施保障和注意事項
為了更好地保障以上途徑的有效實施,一定要做好以下幾方面的工作。①建立完善的實踐教學(xué)、工學(xué)結(jié)合、校企合作的制度支持教學(xué);②學(xué)校和相關(guān)教學(xué)部門建立教學(xué)監(jiān)管組織結(jié)構(gòu),監(jiān)控教學(xué)的實施工程;③建立全面的學(xué)生管理制度,保證學(xué)生在實踐教學(xué)期間的安全;④學(xué)校和企業(yè)要建立誠信和信譽,以學(xué)生為中心,共同為人才的培養(yǎng)負責(zé)。⑤加強對學(xué)生的管理和教育,避免意外事故的發(fā)生。當(dāng)然,要加強提高學(xué)生的英語應(yīng)用能力,還有很多需要注意的方面,總之,學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生幾方面要共同努力提高學(xué)生的英語能力。
關(guān)鍵詞:情景教學(xué)法;高職旅游英語實訓(xùn);教學(xué);應(yīng)用
一、情景教學(xué)法
(一)情景教學(xué)法的內(nèi)涵
情景教學(xué)法是一種將所學(xué)知識綜合在一個基礎(chǔ)面上,通過人為設(shè)定情景將其表現(xiàn)出來的教學(xué)方法。情景教學(xué)法適用在所有的學(xué)科上面,是一種教學(xué)模式的創(chuàng)新,改變了以往教師處于課堂主體地位的情況,讓學(xué)生和知識成為課堂的中心,有益于知識通過直觀的形式傳達給學(xué)生,讓學(xué)生在切身感受當(dāng)中學(xué)習(xí)了理解知識,增加對知識的感性認(rèn)識,并且讓學(xué)生懂得如何去應(yīng)用知識。情景教學(xué)法是一個舶來品,產(chǎn)生于西方的教育理論研究之中,最早是上世紀(jì)六十年代出現(xiàn)在英國的外語教學(xué)當(dāng)中,注重對學(xué)生聽說能力的培養(yǎng)。情景教學(xué)法的理論基礎(chǔ)是,人類最初的學(xué)習(xí)能力是模仿,一切的能力都是在模仿當(dāng)中獲得的,而在不同情景之下,人的行為和思想認(rèn)識是不同的,因此,想要學(xué)習(xí)和模仿特定的知識,必須要有特定的情景。情景教學(xué)法產(chǎn)生在外語教學(xué)領(lǐng)域,因為對于語言的學(xué)習(xí)來說,語言情景是任何情景都替代不了的,因此,將情景教學(xué)法引入到其他教學(xué)當(dāng)中,必須要設(shè)定與這種技能相應(yīng)的情景,使體會和模仿更加服從主觀感受的要求。
(二)情景教學(xué)法的特點
情景教學(xué)法注重在設(shè)定的情景當(dāng)中,讓老師需要教給學(xué)生的知識充分表現(xiàn)出來。這種表現(xiàn)可以是直觀的表現(xiàn),不摻雜任何技巧性的事物,使只是充當(dāng)情景當(dāng)中的主觀元素,給人最直觀地感受。另外,情景教學(xué)法還可以使用其他的方式,比如將知識掩藏在技巧性的感受上,在情景的直觀感受面上沒有直接體現(xiàn),但是身處在這個情景之中的人在情景演進的過程中自然地會去思考一些東西,而思考的東西就是這些知識。綜上所述,我們可以得知,情景教學(xué)法的特點是在情景當(dāng)中知識的應(yīng)用,是人用最原始的學(xué)習(xí)能力――感受和模范,來完成學(xué)習(xí)的任務(wù)。情景教學(xué)法的特點還表現(xiàn)在它相對于課堂講解來說的主動思考性上,這一點在前面的敘述當(dāng)中被一筆帶過,主動思考性是依據(jù)人腦特點發(fā)掘出來的一種特性。人在學(xué)習(xí)和理解事物的時候,對事物記憶和理解的能力根據(jù)不同的情景效果是不同的??茖W(xué)研究顯示,人腦在看到事物發(fā)生或者深處事物發(fā)生的環(huán)境之中時,他的記憶留存可以達到百分之八十。人腦接觸這個事物是以看文字?jǐn)⑹龅男问?,那么他的記憶留存可以達到百分之五十,而如果人腦接觸這個事物是通過聽別人敘述的方式,那么他的記憶留存只有百分至二十到百分之三十。因此,情景教學(xué)法的另一個特點是通過刺激大腦的活躍度來達到理解和記憶的目的。
二、情景教學(xué)法與高職旅游英語實訓(xùn)教學(xué)
高職旅游英語實訓(xùn)教學(xué)當(dāng)中采用情景教學(xué)法,需要滿足三個方面的要求,一個是情景,一個是旅游,一個是英語,下面將對這三方面進行逐一分析。
(一)情景教學(xué)
情境教學(xué)在上文當(dāng)中的內(nèi)涵中敘述已經(jīng)很清楚,這里不再做過多贅述。情景教學(xué)法具體到高職教學(xué)當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)在遵守高職院校教學(xué)制度和教學(xué)任務(wù)要求的背景之下來開展,同時要注意高職學(xué)生的思維特點以及理解能力,并且依據(jù)上述要求來設(shè)定教學(xué)情景。
(二)高職旅游教育
高職旅游教育重點培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)技能,包括導(dǎo)游、講解、帶團、酒店管理方向等等,這里主要講與情景教學(xué)法最密切的導(dǎo)游相關(guān)知識。高職旅游教育培養(yǎng)學(xué)生在擔(dān)任導(dǎo)游時的帶團講解能力,因此重在設(shè)定這種情景,讓學(xué)生在這個情景之感悟需要用到的知識和必須掌握的能力。
(三)英語教學(xué)實訓(xùn)
旅游英語是一門以旅游的專業(yè)知識作為基礎(chǔ)的使用英語能力,重在培養(yǎng)旅游行業(yè)中的從業(yè)人員掌握與工作內(nèi)容相關(guān)的應(yīng)用能力。旅游英語一般主要集中在導(dǎo)游英語以及酒店英語兩個部分,這是與旅游的工作內(nèi)容相關(guān)的。高職旅游英語實訓(xùn)著重培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力,將英語作為一種語言工具,來完成工作當(dāng)中必須要完成的任務(wù),因此高職旅游英語的實踐性較強,把英語當(dāng)成一種工具語言,來解決實踐當(dāng)中遇到的問題?;谶@個特點,高職旅游英語實訓(xùn)非常符合情景教學(xué)法的要求和特點,情景教學(xué)法非常容易在高職旅游英語當(dāng)中發(fā)揮教學(xué)作用,并且對高職旅游英語實訓(xùn)的教學(xué)效果有很大的幫助。
三、情景教學(xué)法在高職旅游英語實訓(xùn)中的應(yīng)用
(一)將情景教學(xué)法與高職旅游英語實訓(xùn)的特點相結(jié)合
情景教學(xué)法重點在于在情景之中讓人去學(xué)習(xí)知識和掌握能力,高職旅游英語實訓(xùn)又具有很強的實踐性,因此,將二者的特點相結(jié)合,會達到更好的教學(xué)效果。事物與事物之間存在著一定的契合度,兩個事物能否成功契合取決于兩個事物的特點是否一致。因此,必須將二者的特點結(jié)合起來。
(二)教師要注意情景設(shè)定的相關(guān)要素
情景教學(xué)法并非只要情景就可以自由地開展,相反,如果教師沒有在之前設(shè)定情景時考慮相關(guān)的要素,那么隨著情景的展開教師想要傳遞給學(xué)生的知識就不會在情景當(dāng)中體現(xiàn)出來,可能還會向著其他不可控的方向發(fā)展。因此,情景的設(shè)定需要技巧,教師要考慮是將知識和能力通過直觀的形式表現(xiàn)出來,讓學(xué)生達成主觀認(rèn)識,還是利用一些技巧將知識包藏在情景的后面,通過情景的展開讓學(xué)生們慢慢去領(lǐng)悟,并通過思考慢慢得出只是主體。在高職旅游英語實訓(xùn)當(dāng)中,前者對教學(xué)又更大的幫助意義,因為高職旅游英語更重要的是特定能力的培養(yǎng),在一定詞匯量的基礎(chǔ)之上學(xué)會運用某個區(qū)間范圍內(nèi)的英文進行對話,因此前者更能夠增強高職旅游英語的教學(xué)效果。
(三)在英文對話當(dāng)中加強口語能力
高職旅游英語實訓(xùn)教學(xué)重點在于加強學(xué)生的英語語言應(yīng)用能力,多集中口語表達和對話上,因此,在采用情景教學(xué)法進行高職旅游英語實訓(xùn)教學(xué)中,需要著重增加學(xué)生的英文對話,讓學(xué)生增強對英文對話的主觀感受,就是我們通常所說的語感。加強學(xué)生在情景教學(xué)中的英文對話,會對學(xué)生的口語很有幫助,從而提高高職旅游英語實訓(xùn)教學(xué)的教學(xué)效果。
總結(jié):
情景教學(xué)法在高職旅游英語實訓(xùn)教學(xué)當(dāng)中有很高的應(yīng)用價值,要充分挖掘它的可利用價值。■
參考文獻
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