食療養生精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的食療養生主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：食療養生范文

相傳夏朝的杜康發明了釀酒的技術。他的兒子為了釀酒無意問把酒糟泡在缸里，第二十一天揭開缸蓋一嘗，竟然香氣濃郁，酸中帶甜，做法很快傳播開來。因為是“二十一日”發酵而成，故造一字稱為“醋”。于是“釀酒不成反成醋”的民諺廣為流傳。

食性物語

醋由米、麥、高粱或酒糟等釀造而成，是調味品，也是重要的食療保健品。醋的性味為酸、甘、平，歸肝，胃經。可健胃消食、化瘀活血、收斂固澀，止瀉解毒。可用于食積不化、消化不良、腹瀉厭食、瘀阻疼痛、嘔血便血、虛汗不止等癥。《本草綱目》中稱醋能治諸瘡腫塊，心腹疼痛、痰水血病及諸蟲毒氣。可見歷史上醋對保健是有貢獻的。

化學分析米醋含有醋酸、琥珀酸、B族維生素等多種對人體有益的成分。產地不同，其成分也有差異，山西老陳醋、綿竹雙頭醋、鎮江香醋在全國都很有名氣。據傳山西、陜西一帶水質偏堿性，故喜食醋，也善于釀造。近年開發出多種保健醋，甚至連美容、護發也有專門米醋產品。

傳統中醫用醋也十分廣泛。一些中藥飲片加米醋拌炒的方法稱醋炙法，增加了藥性。一些通肝經的中藥如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙。相傳戰國時名醫扁鵲已主張用醋來解諸藥之毒，有些中藥外敷劑型也用醋調。近年發現醋對降血脂，降血壓有作用，于是有人吃醋泡的雞蛋、花生米用以保健。有人患頑固的甲癬也用老陳醋浸泡。也有人主張對慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治療作用，并且米醋酸澀入肝，能起到“引經”作用。民間還用米醋解酒。醋的藥用十分廣泛，“流感”來了用醋熏屋，“非典”期間全國食醋供不應求，就連禽流感期間也有人給雞鴨灌醋，且不提效果如何，足見醋在維護健康方面的威信之高。

食之有道

用醋做偏方治病的例子不勝枚舉。甲癬俗稱灰指甲，可用新鮮大蒜榨汁米醋調和，外敷患處，每日數次。

用醋加水慢煮豬皮，呈膠凍狀后攤在布上外用，對皮膚濕疹有效。

白醋與3倍的甘油混合外涂可解皮膚瘙癢。

用醋泡花生米，或黃豆、蠶豆，每日食用，對高血壓，糖尿病患者有保健作用。

用冰糖和老陳醋各半，煮開至冰糖溶化，每日早晚各服10毫升，對痰喘、咳嗽有效。

因吃生猛海鮮、蝦蟹魚貝皮膚過敏者，可用醋加生姜煮開，酌加冰糖溫服，有止瘙癢、退皮疹、祛風解毒之功效。

第2篇：食療養生范文

食療養生即通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。本項目以食療古法為依據，研制出獨家食療配方，主推健脾方、益壽方、纖體方、美顏方、益智方等食療食品，及相關小型電器以保證食療養生效果。食療超市內銷售共十大系列100多種產品，主營：古方養生膏、養生粉、養生粥、養生茶、粗糧飲品、姜茶、阿膠糕、古樹山茶油、真空養生電器等。

項目特點

1.自采食品原料，保證質量。

食療超市精心遴選道地養生食材，食品原料來自寧夏枸杞基地、安徽靈芝基地、山東海參基地、湖南山茶油基地等。選種、播種、澆灌均經過科學處理，從根源保證食品安全品質。廠家通過構造農、科、工、貿一體化產業鏈，最大程度上地為加盟商節省了運營費用。

2.先進電器，促個性化養生。

超市內還有商用多功能豆漿沙冰機、家用濃縮口服液萃取儀等多款養生電器，設備水平先進，具有多項專利技術，可將食材精華瞬間調取出來，充分滿足消費者個性化養生理念，引領健康養生新風尚。

市場分析

中醫有“藥食同源”的說法，日常食物中的藥性既能防治疾病，又沒有副作用。老年人容易“氣血不足”、“形體衰退”，身體各項功能開始減弱，脾胃也不好，“食療”的養生方式對于老年人養生來說，是一項健康又省錢的極佳的養生選擇。

經營條件

食療養生超市店鋪按照營業面積劃分為10―20平方米的普通店、25―50平方米的標準店和50平方米以上的白金店。經營者需要根據店鋪投資類型上交最低5.98萬元的投資加盟費用。同時，公司會為經營者免費供應相應價值的產品便于經營者鋪貨。

效益估算

總的來說，一般食療超市內商品的平均利潤達100%―150%，大部分店鋪進店顧客購買率達90%以上，單次消費金額百元以上顧客占80%。假設某加盟商在社區開店，按照每天進店顧客數20人，進店購買率80%計算，以顧客平均消費金額100元核計，那么年營業收入即為20人×80%×100元/人×365天=58.4萬元。

第3篇：食療養生范文

文/李增寧 張曉偉

“食療”，顧名思義就是利用食物來影響機體各方面的功能，以獲得健康或愈疾防病的一種方法。但這會給不少人一種錯覺，即使不治病，食療也不會出問題。其實不然，食療如果運用不當，不但不會愈病，甚至會延誤病情。

誤區一：食療可替代藥物

有人認為，能用藥物治好的病，就能找到相應的食療方。雖然傳統醫學有“藥食同源”之說，但并不代表吃的食物都是藥。食療與藥物治療的區別在于療效的不同。藥物療法主要是為治病而設，療效強，用藥正確時效果突出；食療主要在于改善體質，通常是長期食用才會見效。所以，在需要藥物治療的時候，一定要及時用藥，絕不能完全依賴食療，以免貽誤病情。

誤區二：食療安全無毒

很多人認為食療特別安全，即使不能祛病，也不會有其他毒副作用。確實，食療不會產生即刻的藥物反應，但是運用不得當，長期應用也會有一些其他副作用。比如，食物有酸、苦、甘、辛、咸五種味道，對應五臟就是辛入肺、甘入脾、苦入心、酸入肝、咸入腎，反之有“肝病禁辛、心病禁咸、脾病禁酸、肺病禁苦、腎病禁甘”的食補原則。如酸味食物會增強肝臟功能，但食用過度，會引起消化功能紊亂；苦味食物能除燥熱、利尿，但脾虛和大便秘結者多吃會引起惡心、嘔吐等癥狀。

誤區三：同種食療人人皆宜

的確，在生活中有些常用的食療適用于絕大多數人。比如，吃木耳有利于預防心腦血管疾病，天熱多吃苦瓜消暑，冬天吃一些牛羊肉御寒等等。但要進一步地利用食療調整體質、治病防病就要聽一聽專業人員的建議和意見。大多數食療過程中要用到一些藥食同用的食材，比如枸杞、人參、黃芪、麥冬、鹿茸等中藥，還有一些蝦蟹、蘿卜、菌類等等，這里有一些食材對人體的體質和疾病不同是有很大影響的。像我們常說的大量應用蛋白類的食品會加重腎臟負擔和誘發痛風等，熱性體質過補溫性食藥可能會誘發和加重病情。所以還是建議在食療前咨詢一下專業醫生和營養師，在他們的建議和充分了解自己體質的基礎上進行合理的食療。

男人要戒的邋遢習慣

文/徐澄

講衛生是保持身體健康和良好形象的關鍵，對男人而言尤是如此。美國某網站載文，盤點出男人必須戒除的7大邋遢習慣。

1.不用肥皂。很多男人沒有如廁后用肥皂洗手的習慣，洗澡時也只是簡單地洗洗頭，沖一下。其實，徹底洗手（最好用肥皂）是預防疾病的關鍵。

2.忽視腳部衛生。女性注重腳部保養，男人卻總嫌麻煩。這種忽視腳部衛生的做法，不僅容易導致腳臭難聞、腳底死皮和指甲猛長等，還可能引發腳氣等足部疾病。

3.口腔衛生差。很多男人不了解如何正確刷牙，舌頭、牙齒咬面及牙縫往往成為口腔衛生死角，極容易導致口臭和口腔疾病。

4.指甲過長。男人如果指甲過長，加之不愛洗手，指甲縫極容易藏匿細菌，導致疾病。

5.挖鼻孔。很多男人不拘小節，愛直接用手指挖鼻孔，而不用紙巾。其實，挖鼻孔不僅有失紳士風度，還容易導致鼻內出血或感染。

第4篇：食療養生范文

隨著社會的發展和人民生活水平的不斷提高,越來越多的疾病也伴隨而來,人們的身體都存在著多多少少的疾病,但我們要盡量保養自己的身體,不生大病,少生小病,大病變小,小病變了。人們要通過合理攝入膳食,生活規律,遠離亞健康,掌握人體健康長壽秘訣。現在有些人之所以早衰,也有些人能長命百歲,其原因可以歸結為以下幾點:飲食( 飲食有節:節制、節奏、節律)、運動( 起居有常,不妄作勞)、生活方式、心理狀態。下面來談談食療對養生則作用。

2食療對亞健康的防治作用

2.1食療的含義

我國食療是在傳統的中醫理論指導下,探討如何借助食物烹制并與中醫藥相結合,以實現促進身體健康、對疾病加以預防、延緩衰老等目的的學科。食療與氣功、針灸與推拿均是我國傳統醫學中重要的學科。

2.2食療的原理

中醫可稱為中華文明之瑰寶,是古代中國人通過對長期的生活實踐總結而得的防病驅邪、延年益壽的有效方法,是我國人民智慧的結晶。食療為中醫重要的組成內容,借助食材具備的藥學作用,以日常飲食對人體內環境加以調節,從而實現防病治病、保健養生的目的。食療也可稱之為食治,也即借助食物偏性對機體各方面功能發揮影響,促使機體獲取健康、對疾病進行治療。我們的祖先通過總結日常飲食內使用食物對疾病治療的一系列規律,是本著未病先防、既病防變的思想的。

2.3食療的科學養生內涵

2.3.1醫食同源,藥食同用

醫食同源,藥食同用的概念由來已久,從廣義上分析,食物和藥物的來源均為大自然,且食物也可治病。到今天為止,仍有較多食物在中藥中被廣泛應用,如白扁豆、芡實、大棗、山藥、蓮子、梨、山楂、生姜、桑葚、桂皮、蔥白等。與此同時人們也將部分藥物作為食物食用,如薏仁米、枸杞子、西洋參、冬蟲夏草、金銀花、首烏粉等,正因藥物可做食物,食物也即藥物,且食物也具有歸經之分,性味之別,食療食養效果理想,因此古代醫家通常將食物功用與藥物等同,如牛肉這一食品由益氣血、補脾腎的功效,故古代醫家即認為牛肉功效和黃芪這味中藥視為等同。

2.3.2重視營養

中醫對人體營養非常重視,同時也認為食物攝取是獲取營養的重要途徑。古代醫家認為,不同食物均具備營養學上的重要價值。如對老年人十分適宜的改良八寶鴨,就是以中醫營養學相關理論為基礎制作,將糯米、白果、大棗、栗子、蓮子、香菇、芝麻、竹筍、花生等填入鴨腔內燉制獲得,其具有清濕、養陰功效。分析各食材功效,香菇有化痰、益氣和血之功,芝麻有潤腸、強壯、滋養之功,蓮子可降血壓、鎮靜、強心、安神,栗子可健胃補脾、活血補腎,大棗可益氣生津、和胃養脾,花生可止咳潤肺、和胃醒脾,白果有定喘解毒、潤肺益氣之功,竹筍有和中潤腸、清熱化痰之功。諸食材共用,可對老年人發揮良好的養生、調整機體的作用。

2.3.3平衡膳食

平衡就是健康,調整就是治療。自古我國人民對于飲食結構調整時,即十分重視平衡,提倡營養成分不同的食物互相補充,且主要應食用雜食。

2.3.4以臟補臟

我國人民對以臟補臟的理念接受度較高,廣大人民習慣借助動物內臟對人體中內臟虛弱的癥狀加以調整并補養,如以腦補腦、以胃補胃、以腎補腎、以心補心以肺補肺。這一理念由來已久,孫思邈大醫家建立了以臟補臟、以臟治臟的中醫理論。

2.3.5食物四性

我們所吃的食物也具有四性,也即溫、涼、寒、熱,另外還包含平性,故共分為五性。四性也即四氣,在中醫理論中,可對熱證發揮治療作用的藥物多屬于涼性或寒性,可對寒癥治療的藥物大多屬于熱性或溫性。故而濕性、熱性食物對陽性不足或寒癥之人而言十分適宜;寒性,涼性食物,適宜熱證或陽氣旺盛的人,食性要與四時氣候相適應。

2.3.6食物的五味

食物的五味(辛、甘、酸、苦、咸)即五種味道,辛味有宣之功,可通血脈、行氣。甘味可發揮補益強壯之效,對于五臟虛羸、陽虛、陰虛、氣虛及血虛人群較為適用。酸味有固澀收斂之功,可促進人的食欲,發揮開胃健脾之效,能促使肝臟功能藏羌,促使磷、鈣等吸收率升高;苦味可燥濕清瀉,對濕證及熱證患者使用。

咸味有軟堅散結之功,同時可發揮潤下作用,對于便秘、痞塊及結核患者適用。根據中醫理論,五行內五色、五味和人的五臟六腑一一對應,五味入所為:甘入脾、苦入心、咸入腎、酸入肝、辛入肺,入所后五味各有所走且各有所病,肺病禁苦、脾病禁酸、肝病禁辛、心病禁咸、腎病禁甘。

2.3.7食物升降浮沉

李時珍有言,酸咸無升,辛甘無降,寒無浮,熱無沉,此為食物升降沉浮之理。中醫營養學中認為,食物的升降沉浮和重要同等食物四性五味學說之間有密切關系,凡性質溫熱、味屬甘的食物多有升浮效果,如薄荷、芫荽、大蔥及生姜等均是陽性。凡性質寒涼、味屬苦酸的食物多有沉降之功,如茶葉、杏仁、梅子等,均為陰性。通常質輕食物如花葉的呢過均可升浮,質重食物如介殼類、果實及根莖等均可沉浮。

2.3.8藥膳四季五補

在中醫中,營養藥膳食療具有四季五補的說法,在使用時英語四季氣候相結合,根莖環境合理使用。要注意使食物的選擇與相適應。在藥膳食療理論依據是以中醫養生學為標本。

3食療的食譜養方

3.1大蒜

3.1.1大蒜的概述

大蒜雖然雖然味重,但就是因為有這個味,他的食療功效才更好。大蒜又名胡蒜、獨頭蒜。食性辛溫,歸脾胃肺經,為健脾解毒養身食品。日常吃可健脾胃、助消化、清腸道、解諸毒、強身體。適于胃弱體質、過食肥膩、腸腹不潔以及預防流感、腸道傳染病及癌癥食用。可佐餐進食。

3.1.2大蒜的食療功效

在這個冬春交替的季節,各種流感又要出來了,可是人們就是因為味道不好就盲目拒絕,挑食,才導致了身體總是被流感打敗。其實大蒜還是有很多用處的。(1)用于肺結核、百日咳、大葉性肺炎、腸炎。可單用生食、煨食、煮食或配伍應用。(2)用于食欲不正、消化不良、積滯脹滿。尤能消化肉食。(3)用于鉤蟲病、繞蟲病及阿米巴痢疾。本品殺蟲以除諸蟲。可單用或配伍食用。(4)此外,還可以用于心腹冷痛、腳氣腫脹、鼓脹、淋病、崩漏、帶下、食蟹中毒、流感、流行性腦脊髓膜炎、流行性乙型腦炎、傷寒、營養不良性水腫、支氣管炎、高血壓病、高血脂、抗癌等。

3.1.3大蒜的選方

(1)大蒜粥:紫皮蒜30克去皮,粳米30克,先以大蒜算入沸水中略煮后取出,再將粳米放入煮蒜的湯中煮稀粥,最后將蒜放去稀粥中,另調以白芨粉3克進食,每日早晚各一次,連食用3個月,用于肺結核。(2)煨大蒜:大蒜煨熟食,用于腹瀉;又方以大蒜煨熟,每日空腹進食,用于氣淋、腹脹、大便時閉時泄、小便淋瀝。(3)醋蒜:大蒜以醋浸二三年,食用數顆用于心腹冷痛;又方以醋煮大蒜,每日進食用于心腹冷痛;又方以陳醋浸大蒜,食數顆,用于心腹冷痛、虛寒泄痢;又方以大蒜用糖、醋浸泡,空腹進食,并飲糖醋汁,用于高血壓病。(4)蒜頭燉甲魚:大蒜與甲魚燉食,用于腳氣腫脹。(5)大蒜湯:大蒜煮湯飲,用于食蟹中毒。(6)大蒜花生湯:大蒜20克,調以花生油煮湯食,用于肝硬化腹水。(7)大蒜炒肉絲:大蒜20克,豬肉100克切絲,調味炒食,用于支氣管炎。

3.2荸薺

(1)癌癥放療中或放療后引起的津液虧損、大便秘結:生荸薺20枚,洗干凈后用溫水略燙,榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和勻飲用,每日12杯。

(2)痰熱咳嗽、淋巴結核或原發性高血壓等:荸薺、海蜇( 浸泡去鹽) 各50 ~ 100克,煎湯分2 ~ 3次飲下,此即清代名醫王士雄的雪羹湯,有清熱化痰、消積軟堅及降低血壓之效。

(3)陰虛肺燥、痰熱咳嗽:鮮荸薺150克,打碎絞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,蘆根汁60毫升同服,每日1 ~ 2次。

(4)小便不利:荸薺250克,打碎煎湯代茶飲,連食數日。

(5)咽喉腫痛:荸薺洗凈去皮,絞汁冷服,每次150克。

(6)胃火上炎所致的口臭、口舌生瘡、尿赤、便秘之癥:荸薺7 ~ 10個,鮮竹葉30克,鮮白茅根30克煎服。

4食療養生建議

(1)多看一些關于食療,關于養生的書籍,了解認識各種食物的性能,功效、各種食物的搭配作用和了解食物的禁忌,這樣就能盡量不會因為瞎吃混合吃導致食物中毒。

(2)注意烹調方法,提高食療效果,如感冒了熬姜湯,應用武火快煮,避免久煮香氣揮散,藥力減弱。滋補類的食物如燉老母雞湯,應文火久燉,讓肉里的鮮美物質溶解到湯中,達到肉能湯鮮的效果。還有烤炸熏等烹調方法,對食物性能影響較大,所以應盡量少用。

第5篇：食療養生范文

功效　壯筋骨，通經脈，益腎。適合陰虛陽亢之高血壓患者食用。

原料　黃芪20克，萵筍150克，面筋100克。

調味料　精鹽、味精各1／3小匙，醬油1小匙，蔥姜花適量，米醋1／2小匙，淀粉1小匙，雞湯1／4杯。

做法　1，黃芪潤濕切片，加水煎成汁；

2，萵筍洗凈，去皮、切片；

3，鍋中倒入油，油熱煸香蔥姜花，投入筍塊，加雞湯、面筋翻炒；

4，將原料燜一會兒，調入精鹽、味精、醬油、黃芪汁，再炯15分鐘左右，收汁勾芡即可食用。

鮮參烏汁扒鮑魚

功效　補肝益氣，降血壓。適合高血壓、老年體虛者食用。

原料　鮮人參1只，何首烏5克，熟鮑魚1只，西蘭花一朵。

調味料　精鹽1／2小匙，蠔油1小匙，大蒜10粒，蔥、姜各6片，雞湯1／2杯。

做法　1，在鮑魚平的那面切十字花刀；

2，坐鍋倒油，油熱將大蒜、蔥姜片放入，炸成黃色撈出；

3，另外坐鍋，放入雞湯，下入鮑魚、人參、何首烏、精鹽、蠔油、炸過的大蒜和蔥姜煲1小時；

4，鮑魚煲至入味后，撈出，把人參、鮑魚擺在盤中，用原汁調好味勾芡，淋在鮑魚、人參上，旁邊放一個炒熟的西蘭花即可食用。

果香鎖陽蝦

功效　補腎益精，壯陽，健腦。適用于腎陽虧虛型高血壓患者，腰膝酸軟者食用。

原料　紅果20克，鎖陽16克，炸核桃仁20克，鳳尾蝦200克，韭菜50克。

調味料　精鹽1／2小匙，蔥姜花適量，雞蛋清1個。

做法　1，鎖陽加水煮汁待用，紅果洗凈，去籽，切片；

2　韭菜洗凈切段；

3　鳳尾蝦加精鹽、雞蛋清上漿；

4　鍋中倒入油，油熱炒香蔥姜花，投入鳳尾蝦，熟鎖陽汁，倒入韭菜、紅果，用精鹽調味，翻炒均勻，裝入盤中，蝦上面放炸香的桃仁即可食用。

參耳栗子

功效　補中益氣，調和脾胃，補血降壓。適用于氣虛型高血壓者食療。

原料　黨參25克，去殼栗子300克，木耳20克。

調味料　精鹽1／4小匙，冰糖1小匙，雞湯適量。

做法　1，黨參切片，加水煎成汁，過濾留汁待用；

2，木耳去雜，洗凈；

3，鍋中加入雞湯、藥汁及參片，放栗子、木耳。加精鹽、冰糖調味，待汁收干即可食用。

翠芹鱔片

功效　補益腎臟，止渴利水。適用于腎虛水腫型高血壓的食療。

原料　去骨活鱔片150克，西瓜里的青皮75克，西芹75克，枸杞子5克。

調味料　精鹽1／2小匙，味精少量，蔥姜花、香蔥段、蒜片各適量，淀粉1小匙。

做法　1，西芹洗凈，去筋，切小段，西瓜皮切菱形片；

2，西芹、西瓜皮焯水；

3，鍋中倒入油，油熱煸香蔥姜花和蒜片，下鱔片炒至發白，放西芹、瓜皮枸杞子，加精鹽和味精調味，炒熟，勾芡即可食用。

魚米羹

功效　清熱，健脾胃。適用于氣虛肝旺型高血壓患者食用。

原料　食用1只，桂魚肉200克，雞湯兩杯半。

調味料　精鹽1／2小匙，姜絲、蒜絲各適量，淀粉1小匙。

做法　1，洗凈，撕成花瓣，用淡鹽水泡上；

第6篇：食療養生范文

滋補方

清燥救肺湯沙參、麥冬、桑葉、胡麻仁、甘草、杏仁、石膏、阿膠、枇杷葉,水煎服。清燥救肺,適宜于溫燥傷肺,或肺燥陰虛,干咳無痰,咽燥口干,心煩口渴,大便干燥,舌干邊紅,無苔或少苔,脈虛數。本方宣中有清,清中有潤,燥邪得宣,氣陰得復。

瓊玉膏鮮生地汁1 000克,人參末50克,白茯苓末200克,白沙蜜1 000克共拌勻,入瓶內,封口,置鍋中隔水蒸3~5小時,停火。一日2次,每次1匙,溫開水沖服。養血滋陰,潤肺健脾,益氣啟智。久咳無痰或痰中帶血,消瘦乏力尤宜,補土生金。

百合地黃解郁湯百合、生地黃、郁金、真珠母、合歡皮,水煎服。養血潤肺,解郁安神。適用于更年期婦女,焦慮失眠多夢,或抑郁多疑,咽干口燥者。或加沙參、石斛、玫瑰花。

藥膳方

甲魚山藥杞子湯三物洗凈處理,入鍋內加水燉煮至甲魚肉熟。潤肺健脾,滋肝益腎。凡陰血不足者皆宜服食,尤適用于慢性肝炎、貧血、肝硬化等病癥。

生炒鯊魚鯊魚肉切片。姜絲適量,放油鍋內稍煸炒,入鯊魚肉炒熟,加調料調味。可增強免疫,適用于腫瘤患者氣陰不足者。

蟲草燉鴨野鴨1只,洗凈,冬蟲夏草10克放鴨腹內,隔水蒸熟,食鹽調味。氣陰不足患者可用,潤肺益腎,補虛和胃。尤宜于腫瘤病人食欲不振,虛乏失眠者。

柏子仁燉豬心豬心一具,洗凈,剖開,加入柏子仁15克,放碗中加調料、水,隔水蒸熟。養心潤燥,益智寧神。適用于陰虛心慌、健忘、失眠、盜汗潮熱者。

水果食療方

山楂肉湯山楂50克洗凈,加水煮沸后,加瘦豬肉(洗凈)60克,燉煮至熟,調味食用。有降壓、降脂作用。

蘋果消斑汁蘋果1只,胡蘿卜20克,芹菜30克,梨1只,檸檬(去皮)1/6只,共榨汁飲用。每周3~5次。可美容,消除面部雀斑。

豬肺梨湯豬肺一具,洗凈切片,梨2只,去皮切片,川貝母10克,冰糖適量,加水燉煮2小時后分服。潤肺、止咳、祛痰,尤其適用于老人干咳。

橄欖蔥姜茶蘇葉、橄欖、蔥白、生姜適量,水煎服。清宣肺燥,健胃和中。宜于涼燥感冒初起。

香蕉茶香蕉(去皮)50克,切碎,綠茶5克,冰糖適量,水煎代茶。常服可預防動脈硬化、冠心病,亦適宜于高血壓患者,便秘者更適用。

石榴含漱液石榴籽,加水煎汁。時時含漱,可咽下,亦可吐出。適宜于口腔炎、黏膜潰瘍、咽炎、扁桃體炎。

腐皮白果粥白果仁10~15克,豆腐衣30~50克,粳米30~60克,加水煮粥。益陰斂肺,止咳定喘。慢性支氣管炎患者緩解期尤宜。5~7天為一療程。

柿餅羅漢湯柿餅、羅漢果、冰糖適量,水煎取汁服。干咳久咳者尤宜。

（作者每周二下午、周五上午在上海中醫藥大學附屬曙光醫院有專家門診）

第7篇：食療養生范文

    療養院坐落于風光綺麗的北戴河海濱，是一家全新的集客房、餐飲一體的星級酒店。臨近海邊，地理位置優越，環境優雅，氣候宜人，是海濱最上檔次的療養院。

剛到這里的時候，周圍的一切對我來說都是陌生的，對什么事情都覺得新鮮，都會好奇。也許因為這是我們第一次離開校園走入社會吧！每個人都對這份工作抱有很大的信心，都希望能夠在這里展示自己的風采，證明自己的實力。

實習期間，我在客房部工作，主要是接待入住客人，整理客房，一系列的簡單程序。開始的時候，老員工教我們鋪床，整個鋪床過程包括甩單、套枕戴和套被罩，要求被子的中線和床、床單的中線重合。練習了一周左右，雖然很疲憊但更有收獲，基本上掌握了鋪床的要領。接下來，客房主管開始帶我們熟悉清掃客房程序。清掃是“按、開、拉、撤、整、做、擦、吸”。首先要按門鈴或用食指輕敲三下，推開房門并報服務員，進房之后要打開窗戶通風換氣，拉開窗簾，撤下杯具及煙灰缸進行消毒處理，收衛生間及房間垃圾，撤掉用過的布草。然后，開始整理衛生間，配備各種洗漱用品，做床。拿干濕抹布兩塊由門開始順時針或者逆時針方向進行全方位抹塵。最后一步就是用吸塵器吸塵，關房門。這就是清掃客房的整個操作流程，也是我們每天工作的必須。

我在剛開始工作的時候，遇到了很多麻煩，對很多事情不了解，不知道怎樣和陌生人接觸，不敢獨立去面對一些事情。我變得沉默寡言了，因為我發現世界很大，我很渺小，我的想法和觀點是如此的幼稚，我只有靜靜的去觀察去感受。不過，我并沒有放棄，我每天都總結自己的工作心得，從中體會經驗和教訓，不斷從老服務員那里吸收精華，使自己能盡快的適應這份工作。后來，在我付出努力之后，終于有了回報，工作一天比天順利，能夠很輕松地完成一些日常工作，已經融入了新的工作環境。

到了療養院進入一年中生意最好的階段，客房開始供不應求了，工作量越來越大，形形的客人不斷涌現，接二連三的復雜問題接踵而來。每天忙得焦頭爛額，身心承受了很大的壓力，曾經也動搖過，不過還是堅持了下來，因為我信奉苦盡甘來。

四個月的實習，經歷了許多，其中最讓我刻骨銘心的事情就屬這件事。8月中旬，北京來的崔先生一家入住在4205房間。晚上，崔先生回到房間，發現空調壞了，于是給我們打電話要求盡快維修，沒有空調無法睡覺。我來到客房，仔細查看空調以后，發現空調水管已經斷裂，而且空調開關沒反應。我知道維修工已經下班回家，這種問題暫時修不好，而且現在整個療養院沒有空房，我一時很慌亂。我跟崔先生說明了情況，誠懇地道歉，崔先生有些不滿意。后來，我當著崔先生的面跟總臺通話，要求總臺給客人調房，總臺服務員給我的回答是沒有空房，實在沒辦法。崔先生更加生氣地對我說：“我不管你什么原因，不調房就得把空調給我修好。”

時間越久，崔先生的態度變得粗暴起來，我萬分焦急。這時我突然有一個大膽的想法，能否讓客人搬到4106預訂房暫住一宿，第二天空調修好再搬回4205房間。于是我先跟總臺溝通，總臺勉強同意了我的辦法。我把想法告訴了崔先生，崔先生比較滿意，對我說：“服務員，謝謝你為我們操心，我們不會弄亂房間，盡量不影響到4106客人明天的入住。”我很抱歉地說：“真是不好意思，給您添麻煩了，謝謝您對我們的諒解。”這件事總算平靜了下來。

空調壞了是客房設備維護方面的問題，是我們服務員工作上的失誤。面對崔先生的粗暴我沒有計較，而是心平氣和地向崔先生說明了難處，誠懇地表達歉意，并迅速地想到可行的辦法，為客人解決了問題，最終使崔先生的怒火平息了下來。如果我對崔先生的不滿置之不理，推卸責任，恐怕會令崔先生更加憤怒，讓事情雪上加霜。不過，如果我在遇到這種棘手問題時，還能處變不驚的話，事情會辦得更完美。

通過這件事情之后，我對這份工作更加充滿了熱情與信心。在工作過程中，能夠順利地為客人解決實際問題，比較熟練地掌握了人際溝通的一些技巧，能夠自如的與陌生人交流，獨立自主的能力得到提升。

四個月的實習，讓我學到了很多課堂上學不到的知識，使我在實踐中感受社會上的人情事理，積累社會經驗和處事之道，了解人際關系的復雜，體驗到了社會工作的艱苦性，對社會有了新的概念。

我知道了在工作中要踏踏實實，虛心請教，做事要講究條理，不能急躁。我發現了要做好一項工作，必須正視好自己的工作態度，以樂觀的心態面對工作的風雨，而不是抱怨。我更明白了工作不只是做事，更重要的是與人相處。如果不與自己的同事和領導多交流，那么有些工作就很難順利完成，更不會有發展的機會。但只要虛心，多與同事交流，多跟領導溝通，就能學到更多的東西更好地幫助自己彌補不足和發揮長處，進而取得事業上的成功。

第8篇：食療養生范文

涼拌萵筍 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。先把萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌腌1個小時，加入味精、白糖拌勻，把蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可；功效利五臟，通經脈。 

青椒肉絲 瘦豬肉250克，青椒250克，香油50克，精鹽2克，醬油3克，濕淀粉30克，豆豉20克。先把瘦豬肉洗凈，切成細絲狀，加入香油、醬油各半，與濕淀粉調勻，腌30分鐘待用。把青椒去蒂、籽，洗凈切成絲狀將鍋置于火上，注入香油，燒至八成熱。倒入青椒、肉絲、豆豉，翻炒至肉熟時，加精鹽、醬油，炒勻起鍋盛盤即成。適用于脾胃虛弱，產后、病后食欲不振，身體困倦者。

奶油冬瓜球 冬瓜5 0 0克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。把冬瓜去皮，洗凈削成小球，入沸水氽熟后，倒入冷水中冷卻。冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。冬瓜球入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。具有清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃的功效。 

兔肉健脾湯 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。把兔肉洗凈，與其他配料武火同煮，煮沸后，改文火繼續煮2個小時，湯、肉同食。有健脾益氣的功效。 

鯽魚湯 鯽魚1～2條（約800～1000克），大蒜2頭，姜少許，鹽、醬油、蔥等調味品少許。先把鯽魚剖殺，洗干凈，在魚身抹少許鹽，鍋內放入食油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃，撈出，放入另一鍋內，加水、大蒜、姜，大火煮幾分鐘，湯色泛白，放入蔥花即可。有健脾養胃，利濕行氣，通脈發乳的功效。 

鮮藕蛋羹 鮮藕500克，雞蛋2個，豬油少許，鹽等調味品適量。把鮮藕榨成汁，然后把雞蛋打入碗內調勻。倒入鮮藕汁中，加入少許豬油、鹽等調味品。最后把盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠內，大火蒸10分鐘即可。有健脾開胃，益血生肌的功效。適用于虛渴、煩熱、納呆、血熱妄行、淤血不散、產后血虛等癥。 

冰糖燕窩 燕窩3～5克，冰糖適量。先把燕窩用溫水浸泡2個小時，去除雜質后，繼續泡發2個小時，然后把泡發好的燕窩放入燉盅，加純凈水至沒過燕窩，文火燉半個小時，關火加入冰糖，即可食用。有益氣養胃，滋陰潤肺，療虛損的功效。適用于氣虛自汗、尿多、胃陽氣虛之反胃、干嘔、肺陰虛之盜汗、咳嗽、咯血及其他虛損之病癥。 

第9篇：食療養生范文

潰瘍性結腸炎又稱慢性非特異性結腸炎，是一種病因不明的直腸和結腸性炎性疾病。本病可發生于任何年齡，但以20歲～40歲年齡者居多，男女發病率差別不明顯。根據起病緩急，本病臨床分為慢性復發型和慢性持續型。按病情程度則可分為為輕度、中度、重度。

引起潰瘍性結腸炎的病因尚未完全明了。目前一般認為與遺傳因素、感染因素、自身免疫、變態反應等有關。精神因素、飲食因素等在本病中的因素未確定。本病的病理特點在于潰瘍的形成，這些潰瘍一般限于黏膜與黏膜下層，很少深達肌肉層。

祖國醫學認為，本病或因感受暑熱濕邪，或因內傷飲食生冷，脾胃受傷，運化失常，濕濁蘊結，下注大腸，致胃腸腑氣不利，氣血凝滯，血淤夾濕熱傷及腸絡。或由于脾虛不能勝濕，肝強脾弱，脾失運化，濕從內生，直趨大腸，表現為大便溏薄，糞黏質爛，黏液多白，腹痛及墜脹感不重，屬“泄瀉”范疇，多為虛證。

癥狀與診斷要點

輕者每日排便3次～4次，或腹瀉與便秘交替出現。重者可每1小時～2小時便1次，大便可呈黏便、黏液便、血性黏液便、血便等不同的表現，溏稀便及水樣便也可見到，里急后重常見。常伴腹痛，多為輕度到中度痙攣性疼痛，多在左下腹部及左側腹部，亦可涉及全腹，有疼痛——便意——便后緩解的規律。臨床診斷標準如下：1.癥狀：有持續性反復發作性黏液血便、腹痛，伴有不同程度的全身癥狀，不應忽視少數只有便秘或無稀便的患者。2.腸鏡檢查所見：黏膜有多發生性潰瘍伴充血、水腫。病變大多從直腸開始，且呈彌漫性分布；黏膜粗糙呈細顆粒，脆易出血，或附有膿血性分泌物；可見息肉，結腸袋往往變鈍或消失。3.鋇灌腸所見：黏膜粗亂和（或）有細顆粒改變；多發性潰瘍或有假肉；腸管狹窄、縮短，結腸袋消失可呈管狀。

自家養生及食療

本病因病因不明，預防尚無有效措施。經臨床治療緩解后，預防復發的養生辦法主要是避免感染、注意飲食起居、生活規律、精神愉快，并要定期隨訪鞏固療效。

食療方法

參芪小米粥：黨參10克，生芪20克，薏苡仁15克，大棗10克，生姜5克，小米50克。將上述中藥與小米加水適量，共煮粥，待粥成加少量白糖調味，分2次～3次飲用。每日1劑，連服20劑～30劑。

茯苓栗棗粥：茯苓20克，栗子與大棗各10克，糯米30克。將茯苓、栗子研成細末兒與糯米加水適量同煮粥。每日1劑，分2次～3次服用。可連續服用。