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1 新理念、新轉(zhuǎn)變
課程改革使廣大教師以全新的觀念探索新的教學(xué)模式,取得了可喜的成果。在農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū)受地域,教師業(yè)務(wù)水平的制約,信息技術(shù)教育的發(fā)展很不平衡,傳統(tǒng)的教育教學(xué)設(shè)備已經(jīng)不能滿足教育需求,教師的觀念落后,參與力度不夠,所以只停留在少數(shù)、自發(fā)、分散的狀態(tài),使信息技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)的整合成為脫離實(shí)際的形式主義,具體表現(xiàn)如下:
1.1 追求電教熱現(xiàn)象。有的教師不顧教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目的的需要與否,片面追求多媒體形式的新穎。一個(gè)喇叭取代了課堂的組織者——教師,一塊屏幕代替了直觀演示器——黑板。教師處在機(jī)械操作的位置上,學(xué)生處在被動(dòng)的接受狀態(tài),取締了師生的雙邊活動(dòng)。形成了電教—灌到底的課堂教學(xué)形式。
1.2 信息技術(shù)被拒之門外。一些學(xué)?;蚪處熓軕?yīng)試教育的影響,片面追求升學(xué)率,課堂教學(xué)還停留在“教師講,學(xué)生練習(xí)”的傳統(tǒng)教學(xué)方法上,“機(jī)械重復(fù),生搬硬套”的老路還在走。
綜上表現(xiàn)的弊端重重。當(dāng)前人類正進(jìn)入一個(gè)全新技術(shù)發(fā)展時(shí)期,多媒體、網(wǎng)絡(luò)、智能化為主導(dǎo)特征的現(xiàn)代信息技術(shù)的出現(xiàn),為教學(xué)方式與教學(xué)模式的變革提供了新的物質(zhì)基礎(chǔ)?!毒V要》指出:“充分發(fā)揮信息技術(shù)的優(yōu)勢,為學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展提供豐富多彩的教育環(huán)境和有力的學(xué)習(xí)工具?!睂@一全新理念的理解和吸收要求教師解放思想,更新觀念,加強(qiáng)學(xué)習(xí),以“一切為了學(xué)生發(fā)展”為目標(biāo),對自己進(jìn)行一次全方位“充電”,使所有教學(xué)技術(shù)手段展示自身的意義和價(jià)值,積極促進(jìn)各種技術(shù)手段之間的協(xié)同互補(bǔ),從而促進(jìn)教學(xué)技術(shù)體系整體協(xié)調(diào)發(fā)展。
2 新方式、新視點(diǎn)
課堂教學(xué)是學(xué)校教學(xué)的基本組織形式,是實(shí)施素質(zhì)教育、培養(yǎng)學(xué)生能力的主陣地。所以課堂教學(xué)改革直接關(guān)系到教改的成敗,教師教學(xué)采用什么方法,運(yùn)用什么手段,對激活課堂、調(diào)動(dòng)學(xué)生自主探索、發(fā)展學(xué)生能力致關(guān)重要。如果我們能巧妙的利用現(xiàn)代信息技術(shù)的優(yōu)勢,有機(jī)地融入教學(xué)之中,改善學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境,集文、像、音于一體,使課堂教學(xué)充滿活力。
2.1 教師要更新教學(xué)手段。信息技術(shù)與課程的整合是把信息技術(shù)作為工具與課堂融合,最終實(shí)現(xiàn)使學(xué)生能以過去無法實(shí)現(xiàn)的方法進(jìn)行學(xué)習(xí),教師掌握信息技術(shù)的操作技能和獲取、分析、處理信息的能力,是為了改善學(xué)習(xí)環(huán)境,提高教學(xué)質(zhì)量的需要。如多媒體顯示技術(shù)及軟件輔助教學(xué),多媒體網(wǎng)絡(luò)教室等教學(xué)設(shè)備的投入使用,這些更多的改善了原有的教學(xué)模式。教師抓住教材中蘊(yùn)涵的創(chuàng)造性因素,充分發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)優(yōu)勢,把抽象的問題形象化,在主動(dòng)的、開放的、交互式的學(xué)習(xí)中,真正形成以學(xué)習(xí)者為中心,以實(shí)踐為中心的現(xiàn)代學(xué)習(xí)方式。
2.2 拓展學(xué)生學(xué)習(xí)空間。現(xiàn)代信息技術(shù)不僅是豐富的資源,而且是有力的教學(xué)工具,變革著人們的生活和工作方式,更變革著學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式過分突出強(qiáng)調(diào)接受與掌握,冷落忽視了發(fā)現(xiàn)與探究,從而使學(xué)生僅僅接受書本知識(shí),學(xué)習(xí)成了純粹的被動(dòng)接受、記憶的過程。學(xué)生不但不能發(fā)展,反而對學(xué)生的發(fā)展產(chǎn)生阻力。在信息條件下,學(xué)生可以通過信息技術(shù)獲得大量的相關(guān)信息。同時(shí)所有信息是開放的,不受時(shí)空的限制,也不受年齡、職業(yè)的限制。更多的群體能獲得均等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),徹底的把學(xué)習(xí)的時(shí)間、地點(diǎn)、進(jìn)度交給學(xué)生,拓展了學(xué)習(xí)方式,開展主動(dòng)的探索型學(xué)習(xí)活動(dòng),促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力的發(fā)展。
2.3 靈活運(yùn)用有機(jī)結(jié)合。目前由于信息技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用,促使有的教師把目光更多地投入課件制作,把著力點(diǎn)放在手段改革上,沖破了傳統(tǒng)教學(xué)束縛,實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)教法向現(xiàn)代教法的轉(zhuǎn)變。有的片面追求感官效果,一些能用簡短的語言說明白的問題,也要用大量復(fù)雜媒體形式來表現(xiàn),顯然不切實(shí)際。所以我們要認(rèn)真思考和探索兩者的最佳結(jié)合,只有用多樣化的表現(xiàn),巧妙組合的方法,才會(huì)收到和諧高效、簡便的效果。
3 新起點(diǎn)、新突破
我國面對世界教育信息發(fā)展提出挑戰(zhàn),決定在中小學(xué)大力發(fā)展信息教育。河北科技教育網(wǎng)和河北遠(yuǎn)程教育網(wǎng)相結(jié)合建立起我省現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育平臺(tái),全省90%以上的中小學(xué)開設(shè)信息技術(shù)教育課,對以上宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)還需一定時(shí)間。受地區(qū)教育經(jīng)費(fèi)的制約,基礎(chǔ)設(shè)施不完善,應(yīng)用系統(tǒng)的技術(shù)要求遠(yuǎn)高于教師技術(shù)水平的現(xiàn)狀,迫使中老年教師在新起點(diǎn)上“充足電力”。在應(yīng)用開發(fā)上對教師的要求超出了教師現(xiàn)有的教學(xué)能力、知識(shí)水平,導(dǎo)致不能自制課件等。最低級(jí)的還在使用“模式一、二”上課,信息技術(shù)發(fā)展處在萌芽狀態(tài),所以廣大教育工作者要站在制高點(diǎn)上,把視點(diǎn)置于信息技術(shù)滿足社會(huì)多樣化的人才戰(zhàn)略地位上,更新自己,打造自己。
在大眾的意識(shí)里,心血管疾病的高發(fā)季節(jié)是冬季,因此,天氣寒冷時(shí),患者們都會(huì)及時(shí)的進(jìn)行防寒保暖,以保證順利度過冬季。到了夏季,天氣變暖,升高的氣溫不會(huì)像冬季一樣使人血管收縮,因此心臟供血得到改善,心血管疾病的發(fā)病率也隨之下降,從而使人們淡化了對心血管重視。殊不知,此時(shí)雖然癥狀得到緩解,但是心血管疾病仍舊存在,隨時(shí)有發(fā)病的可能,因此,即使到了夏季,對心血管疾病的防治仍不能掉以輕心。
通過研究發(fā)現(xiàn),夏季之所以也會(huì)引發(fā)心血管疾病,主要有以下幾個(gè)原因:
其一,高溫。溫度升高會(huì)使心跳加快。人正常心跳為每分鐘75次左右,如處在高溫環(huán)境下,心跳則每分鐘100次左右。心率過快,使不健康的心臟難以承受,心肌供血得不到保證,從而使心肌細(xì)胞缺血缺氧,導(dǎo)致心力衰竭。其二,肌體大量出汗。人在高溫環(huán)境下大量出汗,于排汗的同時(shí),鉀鈉等鹽類也會(huì)隨汗液排除體外,從而有可能引起“電解質(zhì)紊亂”,使心跳強(qiáng)弱快慢發(fā)生劇烈變化;加之夏季炎熱,易出現(xiàn)植物神經(jīng)紊亂,從而導(dǎo)致心動(dòng)過速和心律不齊。其三,天氣悶熱,病人容易急躁,植物神經(jīng)紊亂引發(fā)心律失常,從而出現(xiàn)心肌供血供氧不足,導(dǎo)致心血管疾病發(fā)作。其四,夏夜天氣燥熱,而且晝長夜短,睡眠質(zhì)量不佳,缺乏休息的心血管疾病患者容易發(fā)病。
如何讓心血管疾病患者安然度過炎熱的夏天,筆者在這里提出幾點(diǎn)防護(hù)建議。
1. 多飲水
水是人體體液的主要成分,夏季炎熱,汗腺會(huì)排出大量的水分,血液由于水分的大量流失而出現(xiàn)血黏度增高。多飲水既可以及時(shí)補(bǔ)充由于出汗所丟失的水分,又能夠稀釋因出汗過多而濃縮的血液,降低黏稠度,減輕心臟的負(fù)荷。
2. 調(diào)整藥物
夏季過多出汗,若再使用利尿降壓藥極易發(fā)生低血鉀,因此高血壓患者應(yīng)盡量避免使用此類藥物。平時(shí)使用的治療心血管疾病的藥物不能因?yàn)楦杏X病情緩解而停用,可選用一些藥性緩和的藥物進(jìn)行治療,天津宏仁堂出品的血府逐瘀膠囊就是不錯(cuò)的選擇,純中藥制劑,藥性緩和,能活血化瘀又能養(yǎng)血,臨床藥理具有擴(kuò)張冠脈,改善心肌供血,降低血脂,消除血栓的作用,對心血管疾病中的冠心病、心絞痛、心肌梗死、心肌缺血等都有可靠的療效。
3. 飲食調(diào)理
適當(dāng)控制飲食,限制食鹽和脂肪的攝入,少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋、魚籽和肥肉等,豆制品、牛奶、淡水魚可適當(dāng)多吃些。還要多吃新鮮水果和蔬菜,如:芹菜、大蒜、香蕉及山楂等,它們具有活血化瘀,消食健胃,降壓降脂及擴(kuò)張冠狀血管的作用,既能通便,又可補(bǔ)充肌體所需的維生素和礦物質(zhì)。
4. 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
信息時(shí)代給語文教學(xué)所帶來的挑戰(zhàn),是對教師的教學(xué)提出了更高的要求,同時(shí)也賦予了他們新的機(jī)遇。傳媒信息是知識(shí)的寶庫,呈現(xiàn)與人們面前的是個(gè)生動(dòng)的世界。
1.信息時(shí)代的到來,使得可利用和借鑒的教學(xué)資源極大擴(kuò)展,教學(xué)手段不斷豐富,教學(xué)資源的充足可為教學(xué)手段的豐富打下基礎(chǔ)。選擇適當(dāng)?shù)牟牧?,運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆椒?,材料與方法的優(yōu)化組合,可使教學(xué)如魚得水。教師充分利用各種信息,完全可以實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)。通過相關(guān)的信息鏈接得到延伸和升華。語文教學(xué)注重人文精神,散發(fā)出人文關(guān)懷的光芒。
2.在信息時(shí)代,教與學(xué)的對話更具實(shí)際意義。大眾傳媒的普及和運(yùn)用,為學(xué)生提供了大量信息,拓寬了他們的視野和知識(shí)面,使得他們具有了更充足的對話資本。另外,對教師及課本權(quán)威性的質(zhì)疑,也使他們有了對話的勇氣。在這種狀態(tài)下,才可以真正實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的良性互動(dòng)。對話有助于學(xué)生拓展思路,明辨是非。這樣既能達(dá)到教學(xué)的要求,又活躍了課堂氣氛,激發(fā)了學(xué)生的積極性,于教于學(xué)都是有相當(dāng)益處的。
二、傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)
首先,傳統(tǒng)語文教育重視積累和感悟。語文教學(xué)歷來強(qiáng)調(diào)文以載道,語文教育應(yīng)在繼承這些優(yōu)秀傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)審美感悟。傳統(tǒng)語文教育認(rèn)為積累是基礎(chǔ),感悟是關(guān)鍵。感悟的一個(gè)指向是熟讀后的精思。只熟讀而不善思考,沒有感悟,便會(huì)成為書櫥,終無所獲。古人強(qiáng)調(diào)感悟,強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者自悟的過程,避免了由于教師講授過多而窒息學(xué)生自由思考的尷尬。感悟的另一指向是整體把握,模糊性理解。
其次,傳統(tǒng)語文教學(xué)重視誦讀,并且以讀促寫。葉圣陶先生指出:“從前的人學(xué)作文都注重誦讀,往往說只要把幾十篇文讀得爛熟,自然而然就能下筆成文了。這個(gè)話好像有點(diǎn)神秘性,說穿了也很平常,原來這就是鍛煉語言習(xí)慣的意思?!倍嗝襟w教學(xué)中賞心悅目的音樂和畫面以及朗誦錄音,學(xué)生只要聽就可以了,長期下來會(huì)使閱讀語感缺失。
再次,傳統(tǒng)語文教學(xué)使課堂內(nèi)容更好地內(nèi)化為語文素養(yǎng)。傳統(tǒng)教學(xué)中注重的閱讀、寫作、口才、研究性學(xué)習(xí),使語文教學(xué)內(nèi)容得以更高效、深刻地內(nèi)化為學(xué)生的語文素養(yǎng)。另外,傳統(tǒng)語文教學(xué)以“寫”為主,較好地規(guī)避了眼高手低的現(xiàn)象大面積出現(xiàn)。
三、信息時(shí)代背景下如何教學(xué)
1.重視學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng),重視創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)
確立教學(xué)目標(biāo),有的放矢。從多媒體教學(xué)的目的及性質(zhì)上看,選用多媒體,首要原則就是多媒體要服從于教學(xué)目標(biāo),并選擇適當(dāng)?shù)慕槿霑r(shí)機(jī),只有適時(shí)使用,才能恰到好處獲得最佳效果。多媒體教學(xué)過程中,教師的主導(dǎo)作用仍然不能忽視。教師的語言、表情姿勢、板書始終是連接各種教學(xué)媒體最活躍的因素,教學(xué)中教師應(yīng)運(yùn)用多種信息技術(shù)適時(shí)的輔導(dǎo),創(chuàng)設(shè)豐富的情境,發(fā)揮最佳效應(yīng),運(yùn)用多種教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)獲取知識(shí)的熱情,發(fā)揮學(xué)生主體的真正作用。只有明確具體可行的目標(biāo),教學(xué)才能減少盲目性,避免走彎路,節(jié)省時(shí)間,提高效率。
明確教學(xué)任務(wù),使學(xué)生會(huì)合作交流和自主探究。給學(xué)生分好學(xué)習(xí)小組,布置學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)和書籍進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。教師要成為學(xué)生構(gòu)建知識(shí)的幫助者,促進(jìn)者,所以在進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)之前,老師必須進(jìn)行指導(dǎo)。分工自主學(xué)習(xí)。各小組將老師布置的任務(wù)分工,組內(nèi)成員將本組的任務(wù)分工,然后自主學(xué)習(xí),完成任務(wù)。
共享教學(xué)成果,使資源利用率最大化。利用網(wǎng)絡(luò)共享學(xué)習(xí)成果,既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,又可以使學(xué)生的視野大為開闊。師生交互學(xué)習(xí),教學(xué)相長。在教學(xué)過程中,教師的作用是指引,而不是完全越俎代皰,應(yīng)該讓學(xué)生積極參與、討論,充分發(fā)揮思考力,發(fā)表不同意見。由此可見,教師只有通過充分備課,才能把握教學(xué)內(nèi)容,緊扣知識(shí)點(diǎn),把握重難點(diǎn),才能組織好多媒體課件的結(jié)構(gòu),恰當(dāng)?shù)亟M織課件的內(nèi)容,收集幫助學(xué)生理解課堂內(nèi)容的有關(guān)資料或圖片,合理分配教學(xué)時(shí)間,把媒體的優(yōu)勢和教師的講解有機(jī)結(jié)合起來,從而提高教學(xué)效率與教學(xué)質(zhì)量。
2.從情緒情感過程分析
心理學(xué)認(rèn)為,情緒情感是伴隨著認(rèn)識(shí)過程而產(chǎn)生,情緒情感的適應(yīng)、動(dòng)機(jī)、組織和信號(hào)功能將對認(rèn)識(shí)過程產(chǎn)生重大影響。在多媒體教學(xué)中由于信息量大,學(xué)生在認(rèn)識(shí)過程中不易完全掌握,又受到課后作業(yè)不會(huì)做的負(fù)性情緒情感的體驗(yàn),使情緒情感的適應(yīng)功能下降,產(chǎn)生對多媒體教學(xué)適應(yīng)不良而出現(xiàn)學(xué)習(xí)的焦慮,削弱對學(xué)習(xí)需求的愿望,進(jìn)而影響到學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)。
在傳統(tǒng)教學(xué)過程中,互動(dòng)性較強(qiáng),學(xué)生在認(rèn)識(shí)的過程中,通過吸收(感覺、知覺的過程)、消化(記憶、思維的過程),將知識(shí)進(jìn)行及時(shí)有效地整合,在對知識(shí)理解和運(yùn)用的課堂練習(xí)中,對不清楚的地方進(jìn)行質(zhì)疑以及教師進(jìn)行提問,根據(jù)質(zhì)疑與提問所出現(xiàn)的問題,及時(shí)進(jìn)行澄清,使學(xué)生真正掌握知識(shí)要點(diǎn),提高學(xué)生對本學(xué)科的適應(yīng)能力,增強(qiáng)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī),從而提高教學(xué)質(zhì)量。
3.多媒體與傳統(tǒng)結(jié)合
【關(guān)鍵詞】周記 學(xué)生 心靈
【中圖分類號(hào)】G637 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810(2014)35-0165-02
教育家斯賓塞指出:“正確地進(jìn)行教育,不是一件簡單容易的事,而是一個(gè)復(fù)雜和困難的任務(wù)?!泵鎸μ幱谛睦頂嗳槠诘某踔猩?,自制力不強(qiáng),具有半成熟、半幼稚的特點(diǎn)。作為新世紀(jì)的一名班主任、語文老師,不能用所謂的“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”壓制學(xué)生,扼殺學(xué)生的創(chuàng)新思維和想象力。要想成為一個(gè)成功的引導(dǎo)者,完成人類靈魂工程師的使命,不僅需要扎實(shí)的學(xué)術(shù)根底、廣闊的學(xué)術(shù)視野、不斷更新知識(shí)、追逐學(xué)術(shù)前沿的意識(shí),而且需要把握教育的真諦,了解青少年的發(fā)展規(guī)律,進(jìn)入學(xué)生獨(dú)特的精神境界。現(xiàn)在的中學(xué)生,他們接觸到的新事物形式、內(nèi)容變化多端,內(nèi)心世界日趨豐富,天真幼稚的童心日趨成熟復(fù)雜,開始不太輕易將自己內(nèi)心的思想活動(dòng)在言語上表露出來。了解和認(rèn)識(shí)學(xué)生的方法及渠道多種多樣,筆者認(rèn)為周記是走進(jìn)學(xué)生心靈的一條捷徑。下面就以我在擔(dān)任班主任及語文教學(xué)期間,如何通過批閱點(diǎn)評學(xué)生周記來引導(dǎo)學(xué)生、開啟學(xué)生心靈談?wù)勛约旱囊恍┙?jīng)驗(yàn)和看法。
一 消除戒備心理,培養(yǎng)信任感
周記是老師了解學(xué)生心靈的窗口,是增進(jìn)師生情感的紐帶,是班主任有效管理班級(jí)的手段之一,周記還可以激發(fā)學(xué)生的寫作興趣,老師還能通過周記為學(xué)生指點(diǎn)迷津。但是,發(fā)揮這些作用的前提是老師要得到學(xué)生的認(rèn)同和信任,要讓學(xué)生對老師敞開心扉,這需要一個(gè)信任感建立的過程。
起初,大部分學(xué)生對寫周記心存顧慮,學(xué)生對老師往往持有戒備和抵觸的心理,心里話都有所保留,擔(dān)心老師看后對自己產(chǎn)生看法或偏見,擔(dān)心自己的秘密泄露,便以應(yīng)付了事或試探的心態(tài)來寫周記。這時(shí)打開學(xué)生的心扉很重要,只要學(xué)生愿意敞開心扉,就要不失時(shí)機(jī)地對他們進(jìn)行思想教育,
進(jìn)行心靈的交流。
通過周記來開啟學(xué)生的心靈之門,首先要贏得學(xué)生的信賴,要讓學(xué)生感到老師不僅是良師,更是益友,才能讓學(xué)生敢于敞開心扉訴說一切。要消除學(xué)生的戒備心理,前幾次周記的批改點(diǎn)評尤為重要。通過學(xué)生進(jìn)校成績和前幾次所寫的試探性周記抓住學(xué)生的心理,用評語適時(shí)引導(dǎo)。學(xué)生從小學(xué)升入中學(xué),進(jìn)入一個(gè)新的學(xué)習(xí)環(huán)境,一般有三種心理狀態(tài):(1)深受小學(xué)老師青睞,同學(xué)羨慕的好學(xué)生,他們到了新環(huán)境,也渴望得到重視,若稍有“怠慢”情緒就會(huì)低落,懷舊心理嚴(yán)重,失落感強(qiáng);(2)中等生,他們會(huì)對任何事都持無所謂的態(tài)度,靜觀其變;(3)調(diào)皮搗蛋的所謂“雙差生”。對這三種心態(tài)的學(xué)生,一定要抓住初次“見面”的機(jī)會(huì),拉近和他們的距離,根據(jù)他們不同的心態(tài)和不同的內(nèi)容寫出評語,寫到其心坎里。讓他們通過老師寫的評語感受到老師很在意他們,隨時(shí)都在關(guān)注他們。要讓學(xué)生感覺到老師的評語是以心相對,以誠相待。在周記下發(fā)后一定要進(jìn)行點(diǎn)評,對觀點(diǎn)正確、積極向上的,簡說其內(nèi)容并點(diǎn)名加以肯定;對觀點(diǎn)片面、思想消極的,要在班上以點(diǎn)概面地加以引導(dǎo),對他們存在的問題要給予實(shí)事求是的評價(jià),并誠懇地提出自己的看法,指出努力方向,但不能點(diǎn)名,要讓學(xué)生感受到,自己錯(cuò)誤的觀點(diǎn)引起了老師的重視,老師點(diǎn)自己的錯(cuò)不是打擊諷刺,而意在讓自己明確正確的方向。對學(xué)生寫自己家事的,像父母離異一類的,只字不提,尤其學(xué)生要求保密的,一定要信守承諾。讓學(xué)生深切地感受到老師尊重他們,老師要用真誠的愛心去溫暖學(xué)生的戒備心理,讓他們能與老師情感上融洽起來。自然而然,學(xué)生信任老師,尊重老師,對老師也就無話不說了,這樣師生間的信任就悄無聲息地建立起來。學(xué)生愿意把他們最不愿說出的“秘密”拿出來同老師分享并請求幫助,這對創(chuàng)造班級(jí)的凝聚力也是很重要的一點(diǎn)。溝通思想是很好的拉近距離并且掌握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)的方法。
二 耐心傾聽,打好持久戰(zhàn)
一旦得到學(xué)生的認(rèn)同和信任,學(xué)生的話匣子就打開了,周記就變成了學(xué)生感情的宣泄地,幾乎所有的學(xué)生都想寫周記,愛寫周記。所寫的內(nèi)容包羅萬象,對各科老師的喜愛厭惡,同學(xué)之間的各種恩怨,住校生的生活矛盾和離家愁苦,對學(xué)習(xí)的渴望以及學(xué)習(xí)中的種種困惑,對父母教育方式的不滿,對社會(huì)現(xiàn)象的不解和好奇等都躍然紙上。對老師的評語有了期待,希望從中獲取有價(jià)值的信息,勞動(dòng)成果被尊重、勞動(dòng)成果被肯定的喜悅;希望得到老師的理解、引導(dǎo)、幫助。學(xué)生對老師的評語是十分在意的,他們在老師簡短的評語中找到了改進(jìn)、提高的方法和信心,是受益匪淺的。這時(shí),老師就要注意,一定要耐心傾聽,打好持久戰(zhàn),如果老師不能持之以恒地用心批改學(xué)生的周記,耐心地寫評語就會(huì)前功盡棄,周記又會(huì)成為流水賬,從而失去意義。
對學(xué)生而言,每周的周記是他們暢所欲言的地方,在周記里一般不要用嚴(yán)厲的語言批評他們,更多的應(yīng)該是傾聽,體會(huì)學(xué)生的心思、情緒。每次寫評語的時(shí)候,都應(yīng)盡量注意語氣和措辭,不要讓學(xué)生有一種高高在上的感覺,而應(yīng)讓他們覺得似乎是在跟一個(gè)親人、一個(gè)朋友、一個(gè)能夠理解他們和幫助他們的人交談。學(xué)生會(huì)發(fā)生什么事,不是所有都能意料到的,層出不窮。學(xué)生周記中所反映的大部分問題的確很瑣碎,諸如文具用品經(jīng)常會(huì)丟失、被同學(xué)叫綽號(hào)而苦惱、同桌的腳太臭難以專心學(xué)習(xí)之類,在成人眼中都不是什么大問題,但要相信學(xué)生所反映的一般都是因?yàn)樗麄儍?nèi)心承受不了,心里難受才會(huì)說出來的。只要學(xué)生反映問題,都應(yīng)一一過問,盡量幫他解決并教他處理的方法。老師通過耐心地“聽”學(xué)生訴說,了解掌握情況,及時(shí)排除學(xué)生心靈上的一點(diǎn)小糾紛,對他將會(huì)是極大的幫助。
三 保持良好心態(tài),進(jìn)行自我反省
教學(xué)中,學(xué)生是天真無邪的,敢于說真話、說實(shí)話,他們對老師的想法或看法,會(huì)通過周記反映。如有學(xué)生在周記中寫道:“老師本應(yīng)為人師表,在各方面做好表率,應(yīng)該照顧學(xué)生。但是,往往有時(shí)有的老師自身要求不嚴(yán),自身做些與要求、教育學(xué)生不太相稱的事情,與教師的身份不相符合?!弊鳛槔蠋煟藭r(shí),應(yīng)當(dāng)深刻反思,自我反省,而不是顧及面子,不敢承認(rèn)。我認(rèn)為,這些學(xué)生的周記,好比是一面面鏡子,折射出老師在學(xué)生心中所樹立的形象,真實(shí)而鮮明,并時(shí)刻提醒著自己。因此想要真正地接近學(xué)生的心靈,老師就應(yīng)該嚴(yán)格要求自己,從自己做起,從自身開始樹好榜樣。大教育家烏申斯基曾說過:“教師個(gè)人的范例,對于學(xué)生的心靈是任何東西都不能代替的最有用的陽光?!泵鎸W(xué)生的建議或批評,老師要保持良好的心態(tài),敢于放下架子,勇于承認(rèn)錯(cuò)誤和改正錯(cuò)誤,給學(xué)生做好榜樣,當(dāng)好鏡子,用自己的行為和人格贏得學(xué)生的尊重和信賴。羅曼?羅蘭說過:“想要給予別人陽光,首先自己心里要有陽光?!痹谂c學(xué)生相處的過程中,告誡自己要以身作則,表里如一,要樹立一個(gè)好的榜樣,把陽光撒向每一個(gè)學(xué)生身上,學(xué)生才能在周記中更好、更真實(shí)地反映自己的真實(shí)想法。
四 不斷充電,提高自身的修養(yǎng)
學(xué)生周記中情感訴求是否得到回應(yīng),得到調(diào)整和上升,老師的引導(dǎo)是關(guān)鍵,運(yùn)用評語起到春風(fēng)化雨的作用。老師可以通過評語,同學(xué)生交流認(rèn)識(shí)、交流情感,給他們以鼓勵(lì)和引導(dǎo)。學(xué)生喜歡這種筆談方式,它拉近了師生之間的距離,使學(xué)生在不設(shè)防的心態(tài)下感受老師真誠的教誨。真正做到這一點(diǎn),老師單憑熱情高、有耐心是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,他要在情與理、情與法、情與道德方面具有較高的素質(zhì)和理論修養(yǎng)。有一定的感情投入和知識(shí)積累,才能寫出恰當(dāng)?shù)脑u語。寫好評語,能密切師生關(guān)系,增進(jìn)師生感情,從而促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高,真正做到教書育人。教師必須鞭策著自己不斷地學(xué)習(xí)新知識(shí),掌握更新更好的教學(xué)方法,以適應(yīng)教學(xué)的不斷發(fā)展。
學(xué)無止境,教無定法,路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。新的世紀(jì),新的目標(biāo),新時(shí)代的青少年學(xué)生,對老師提出了更新、更高的要求。老師應(yīng)當(dāng)告別舊的教學(xué)模式,從“心”開始,不斷反省,日臻完善學(xué)生周記的功能和作用,更好地開啟學(xué)生的心靈,從而達(dá)到教學(xué)的目的,以適應(yīng)時(shí)展的要求,給新時(shí)代的教學(xué)注入新的活力。
參考文獻(xiàn)
(1)要繼續(xù)重視體育教學(xué)中“運(yùn)動(dòng)技能教學(xué)”。如果沒有運(yùn)動(dòng)技能教學(xué)中的生物學(xué)刺激,就不能發(fā)展學(xué)生的運(yùn)動(dòng)素質(zhì)和體能。因此,新課標(biāo)中新目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),與運(yùn)動(dòng)技能教學(xué)是一種相互依存的關(guān)系,新的體育教學(xué)目標(biāo)絕不能依靠“淡化運(yùn)動(dòng)技能教學(xué)來實(shí)現(xiàn)”,而只能依靠強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)技能教學(xué)來實(shí)現(xiàn)。
①掙脫競技體育運(yùn)動(dòng)規(guī)則的束縛。學(xué)校并非是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練基地,因而無須履行嚴(yán)格的競技運(yùn)動(dòng)規(guī)則,教學(xué)目標(biāo)應(yīng)定位在突出體能的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高上,如急行跳遠(yuǎn)教學(xué)中,教師只要把起跳技術(shù)和快速跑的節(jié)奏傳授給學(xué)生,起跳板改為50厘米或100厘米的起跳區(qū)域,就能提高學(xué)生在快速助跑中的水平跳躍能力;并采用多種多樣的教學(xué)方法和手段及練習(xí)形式,讓學(xué)生在學(xué)練中體驗(yàn)和掌握急行跳遠(yuǎn)的技能。評價(jià)上按照學(xué)生實(shí)際能力進(jìn)行操作,這樣既有利于學(xué)生掌握一定的運(yùn)動(dòng)技能,又有利于學(xué)生的運(yùn)動(dòng)能力發(fā)展。
②改變技術(shù)動(dòng)作結(jié)構(gòu)。在選擇競技體育的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目作為體育教材時(shí),必須加以改造,使之成為符合學(xué)生身心發(fā)展的體育教材,如三級(jí)跳遠(yuǎn)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,在過去的教學(xué)中,教師在授課時(shí)是按競技運(yùn)動(dòng)的技術(shù)動(dòng)作單足跳、跨步跳、跳躍這三跳來進(jìn)行教學(xué)的。由于學(xué)生能力有限難以做好,特別是女生難以承受單足跳接跨步跳再接跳躍的連續(xù)跳躍動(dòng)作,這樣就形成教師難教,學(xué)生難學(xué),嚴(yán)重挫傷了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,形成較大的心理陰影。若將其三級(jí)跳遠(yuǎn)的動(dòng)作加以改造,改變其技術(shù)動(dòng)作結(jié)構(gòu),跨步跳、跳躍技術(shù)動(dòng)作,降低其技術(shù)難度,不僅能讓學(xué)生體驗(yàn)到連續(xù)跳躍的成功感,而且有利于學(xué)生掌握連續(xù)跳躍的運(yùn)動(dòng)技術(shù),同時(shí)也能達(dá)到發(fā)展學(xué)生連續(xù)跳躍能力的效果。
(2)在快樂體育教學(xué)中,不能放松對學(xué)生社會(huì)性的培養(yǎng)。人生活在一定的社會(huì)群體之中,其行為必然要受到社會(huì)意識(shí)、社會(huì)道德、社會(huì)法規(guī)的影響和制約,這是對人的社會(huì)性要求。而人的個(gè)性發(fā)展是人完善自我、享受生活、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的動(dòng)力基礎(chǔ)。體育教學(xué)應(yīng)有利于促進(jìn)學(xué)生社會(huì)性和個(gè)性的和諧發(fā)展。
①就社會(huì)性的培養(yǎng)而言,學(xué)生在體育課上要遵守各種規(guī)章制度和紀(jì)律要求,要遵守規(guī)則、尊敬師長、關(guān)心同學(xué)、服從集體。在個(gè)人的意愿和要求與集體、學(xué)校、社會(huì)利益發(fā)生矛盾時(shí),要較好地調(diào)節(jié)自己的情感和行為,自覺接受教師的指導(dǎo)和同學(xué)的幫助。就個(gè)性發(fā)展而言,強(qiáng)調(diào)教師對學(xué)生的尊重、信任,強(qiáng)調(diào)學(xué)生的興趣、情感、意志及自信心的培養(yǎng)。學(xué)生的社會(huì)性培養(yǎng)和個(gè)性全面發(fā)展是在教與學(xué)的同一過程中和諧地實(shí)現(xiàn)的。
【關(guān)鍵詞】 生物黃酮; 心血管作用; 消化系統(tǒng)作用
近年來生物黃酮化合物的研究取得了很多可喜成果,尤其在心血管、消化系統(tǒng)以及鎮(zhèn)痛作用方面。本文就近年來相關(guān)研究及其臨床應(yīng)用進(jìn)展綜述如下。
1 心血管系統(tǒng)
1.1 沙苑子總黃酮沙苑子總黃酮(total flavonoid fractiono Astra)是從豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子中分離而得, 早在20世紀(jì)80年代尹鐘洙等[1]曾初步觀察到靜脈注射沙苑子水煎劑及其總黃酮可引起血壓明顯下降, 李景新等[2]報(bào)道沙苑子總黃酮對腎血管性高血壓大鼠(RHR)有明顯降壓作用, 其機(jī)理可能與其降低血管緊張素(Ang)水平有關(guān)。吳捷等[3]認(rèn)為沙苑子總黃酮能抑制心肌細(xì)胞鈣離子內(nèi)流。
1.2 沙棘總黃酮(TFH)沙棘在許多藥理作用方面與銀杏相近,而銀杏(TFG)抗心腦缺血作用已在臨床上廣泛應(yīng)用,王立群等[4]實(shí)驗(yàn)表明,TFH和TFG對離體大鼠工作心臟缺血后心功能及血流動(dòng)力學(xué)各指標(biāo)有不同程度的改善作用,主要表現(xiàn)在能明顯減輕缺血后LVPSP,+dp/dtmax下降,TFH作用明顯優(yōu)于TFG。
黃酮具有抗氧化、消除自由基作用。吳英等[5]研究表明沙棘總黃酮對大鼠心肌缺血再灌注損傷時(shí)能明顯減輕缺血再灌損傷區(qū)超微結(jié)構(gòu)的病理改變,顯著提高大鼠心肌組織SOD活性并減少M(fèi)DA的生成。TFH對大鼠心肌缺血再灌損傷的保護(hù)作用可能與提高自由基清除酶活性及抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)有關(guān)。
1.3 羊藿總黃酮許蘭之等[6]研究了羊藿總黃酮(TFE)對腎上腺素能受體阻斷作用,發(fā)現(xiàn)TFE選擇性阻斷離體及整體動(dòng)物心肌β1受體,對氣管β2受體和血管平滑肌α受體無阻斷的作用, 此研究為臨床應(yīng)用羊藿治療冠心病心絞痛提供了理論依據(jù)。
1.4 水杉總黃酮程虹等[7]報(bào)道用水杉總黃酮10 mg/kg ip可推遲烏頭堿誘發(fā)的大鼠心律失常的出現(xiàn)時(shí)間,縮短持續(xù)時(shí)間;提高氯化鈣誘發(fā)大鼠心律失常的閾劑量;增加哇巴因誘發(fā)豚鼠心律失常的用量;還能對抗心肌缺血復(fù)灌所致的大鼠心律失常,表明水杉總黃酮具有廣泛的抗心律失常作用。水杉總黃酮能明顯減少甲狀腺素所致心臟肥厚大鼠心臟重量,縮短心肌纖維直徑,減少心室蛋白質(zhì)及RNA含量,降低心室Na+-K+ATP酶及Na+-Ca2+ATP酶活性, 表明水杉總黃酮對甲狀腺素所致大鼠心臟肥厚具有抑制作用, 提示水杉總黃酮逆轉(zhuǎn)心衰致心肌肥厚有一定的意義[8]。
2 消化系統(tǒng)
2.1 黃芩莖葉總黃酮黃芩莖葉總黃酮可劑量依賴性地抑制膽鹽的吸收(P<0.01),其與考來烯胺的抑制膽鹽吸收的作用相比,沒有顯著性差異(P>0.05)。提示抑制膽鹽的吸收可能是黃芩莖葉總黃酮調(diào)血脂作用機(jī)理之一。黃芩莖葉總黃酮應(yīng)用于降血脂和防治冠心病可能會(huì)優(yōu)于考來烯胺。但黃芩莖葉總黃酮抑制膽鹽吸收的同時(shí),脂溶性維生素的吸收會(huì)不會(huì)受到抑制尚須進(jìn)一步研究[9]。
我室近來研究表明皺皮木瓜提取物依劑量抑制胃腸運(yùn)動(dòng); 抑制回腸自發(fā)性收縮反應(yīng)和非競爭性拮抗乙酰膽堿誘導(dǎo)胃底平滑肌收縮的量效曲線;同時(shí)能減弱Ca2+所致兔回腸收縮, 木瓜提取物對胃腸平滑肌收縮的松弛與抗鈣作用有關(guān)[10]。提示皺皮木瓜具有解痙作用。
3 鎮(zhèn)痛抗炎
3.1 銀杏葉總黃酮
在小鼠扭體模型上,皮下注射銀杏葉總黃酮20~80 mg/kg,可顯著減少小鼠扭體數(shù),并且呈劑量依賴關(guān)系;在小鼠熱板模型上,皮下注射和側(cè)腦室注射銀杏葉總黃酮均可顯著地延長小鼠舔足潛伏期,結(jié)果表明銀杏葉總黃酮有明顯鎮(zhèn)痛作用,其鎮(zhèn)痛作用可能有中樞機(jī)制的參與[11]。
3.2 蘆丁宋必衛(wèi)等[12]對蘆丁的鎮(zhèn)痛作用研究結(jié)果表明蘆丁(6.25~100 mg/kg,ip)呈劑量依賴性的抑制小鼠扭體反應(yīng);蘆丁(50~100 mg/kg,ip)明顯提高小鼠嘶叫刺激閥值,顯著延長小鼠熱板舔足反應(yīng)潛伏期,表明蘆丁有鎮(zhèn)痛作用。其鎮(zhèn)痛作用比阿斯匹林強(qiáng), 但比嗎啡弱。
3.3 木瓜野木瓜系木通科野木瓜屬植物,具有祛風(fēng)止痛功能。野木瓜對髓鞘和軸突膜有親和力,可引起髓鞘和軸突膜結(jié)構(gòu)的變化,從而導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯[13]。我室實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:資木瓜提取物對醋酸、溫度所致小鼠疼痛有較好的鎮(zhèn)痛作用,但對二甲苯所致小鼠耳腫脹消腫作用很弱[14]。
3.4 蕎麥葉總黃酮蕎麥葉總黃酮(TFBL)能明顯減輕肉芽腫的形成,降低毛細(xì)血管通透性和抑制耳腫,顯示TFBL具有明顯的鎮(zhèn)痛抗炎作用[15]。其機(jī)制可能與TFBL所含的主要成分蘆丁和槲皮素有關(guān)。據(jù)報(bào)道,槲皮素對12脂氧合酶的活性有很強(qiáng)的抑制作用,可影響花生四烯酸的代謝過程。蘆丁、槲皮素鎮(zhèn)痛機(jī)制還與鈣離子拮抗有關(guān) 。TFBL具有清除自由基,抗脂質(zhì)過氧化作用[16],可能也參與抗炎作用,有待深入研究。蕎麥葉資源豐富,其提取的TFBL幾乎無毒,值得進(jìn)一步開發(fā)利用。
3.5 黃蜀葵花總黃酮(TFA)黃蜀葵花總黃酮TFA(ig或ip)可不同程度地抑制小鼠扭體反應(yīng);TFA(140,280 mg/kg,ig)可使福爾馬林致小鼠疼痛的Ⅰ、Ⅱ相反應(yīng)明顯減輕,TFA(ip)對同側(cè)ip福爾馬林導(dǎo)致的疼痛可產(chǎn)生同樣抑制作用,但對側(cè)ip福爾馬林致小鼠疼痛無明顯影響;動(dòng)脈注射TFA 200 mg/kg可明顯減輕KCl誘發(fā)的家兔疼痛反應(yīng);連續(xù)用藥可使TFA在小鼠跳躍實(shí)驗(yàn)中陽性率為0。以上研究結(jié)果表明TFA有一定的鎮(zhèn)痛作用且局部給藥有效,連續(xù)用藥無成癮性。TFA的鎮(zhèn)痛機(jī)制可能既不同于阿片類藥物,也不同于非甾體抗炎藥,是一個(gè)鎮(zhèn)痛機(jī)制值得進(jìn)一步探討的新型鎮(zhèn)痛藥物[17]。
3.6 蜂膠總黃酮(TFP)蜂膠總黃酮具有廣泛的生物活性如鎮(zhèn)痛作用等。注射TFP后能減少小鼠扭體次數(shù)。熱板實(shí)驗(yàn)結(jié)果也表明TFP可延長小鼠舔足潛伏期,即延緩疼痛反應(yīng)。甲醛致痛模型結(jié)果表明,注射TFP后在第一時(shí)相對小鼠疼痛反應(yīng)無明顯影響,但可顯著降低第二時(shí)相的疼痛反應(yīng)。說明TFP對炎癥所致疼痛反應(yīng)有明顯鎮(zhèn)痛作用。icv TFP低劑量(為ip給藥劑量的1/20,即5 mg/kg)時(shí),即可延長溫浴致小鼠縮尾反應(yīng)潛伏期,提示TFP對小鼠具有中樞性鎮(zhèn)痛作用。已知NO在外周和中樞中以不同水平參與痛覺的調(diào)節(jié)。高劑量TFP在抑制小鼠熱板反應(yīng)時(shí)能降低小鼠腦組織NO的含量,提示TFP鎮(zhèn)痛作用可能與抑制小鼠腦組織中NO的釋放有關(guān);另外,ip TFP在抑制小鼠熱板反應(yīng)同時(shí),可降低腦組織、血清中MAD含量,提示TFP的鎮(zhèn)痛作用與抑制自由基及其過氧化物產(chǎn)生也有一定關(guān)系。PEGz是一種非常重要的疼痛介質(zhì)之一,PEG 的外周致痛作用早已明確。ip TFP可降低腦組織和血清中的PEGz含量,提示TFP的鎮(zhèn)痛作用與抑制PEG 合成也有一定關(guān)系。TFP在多種疼痛動(dòng)物模型中均表現(xiàn)出明顯的鎮(zhèn)痛作用,并可能通過降低腦組織中NO,MAD,PEG 含量和血中的MAD,PEG 含量而發(fā)揮鎮(zhèn)痛作用。至于其確切的鎮(zhèn)痛機(jī)制還有待進(jìn)一步的研究[18]。
4 其他
金絲桃苷、蕓香苷及槲皮素等有良好的鎮(zhèn)痛作用[19],其作用機(jī)制與Ca2+拮抗有關(guān),尤其是Hyp不僅在多種全身鎮(zhèn)痛模型上有作用,而且在兔隱神經(jīng)放電,兔耳K+皮下滲透等局部致痛模型上更有良好的局部鎮(zhèn)痛作用[20],其作用機(jī)制與嗎啡和阿斯匹林皆不同,系一新型的鎮(zhèn)痛藥。
綜上所述,生物總黃酮來源廣泛,具有鎮(zhèn)痛消炎等多種藥理作用,有的甚至在臨床上得到廣泛應(yīng)用,是一大類值得進(jìn)一步研究和開發(fā)的藥物。
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關(guān)鍵詞:翻轉(zhuǎn)課堂;專業(yè)技能課;有機(jī)結(jié)合
中圖分類號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2017)25-0217-02
一、傳統(tǒng)專業(yè)技能教學(xué)現(xiàn)狀分析
高職院校烹飪專業(yè)的專業(yè)課的學(xué)科理論是建立在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上的,專業(yè)技能課的教學(xué)則是建立在經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的。烹飪技能專業(yè)課程是烹飪專業(yè)的主要的核心課程,主要學(xué)習(xí)烹飪(點(diǎn)心)的制作原理和工藝等,具有很強(qiáng)的系統(tǒng)性、復(fù)雜性和實(shí)用性。目前在烹飪專業(yè)的專業(yè)技能課的課程中主要的教學(xué)方式是演示示范教學(xué)法,即通過授課教師的講解和具體操作讓學(xué)生通過練習(xí)掌握相應(yīng)的專業(yè)技能。這是一種類似于師傅帶徒弟的學(xué)習(xí)方式,也是烹飪行業(yè)中一直流行的一種學(xué)習(xí)方式。這種傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式,通過教師講課、示范和學(xué)生訓(xùn)練所傳播出去的信息量只能維持在較低的水平,不可能大幅度提高教學(xué)的容量和難度,學(xué)生的技能訓(xùn)練和理論知識(shí)停留在比較低的層面。比如上課教師教了三個(gè)產(chǎn)品,學(xué)生也就最多掌握三個(gè)產(chǎn)品的制作。而在實(shí)際的訓(xùn)練練習(xí)過程中,學(xué)生會(huì)碰到更多的問題,如不同原材料對制作工藝的影響、工藝流程的改進(jìn)和制作注意事項(xiàng),以及如何在原有的產(chǎn)品制作基礎(chǔ)上進(jìn)行開拓創(chuàng)新等問題。而在實(shí)際的教學(xué)過程中,專業(yè)教師同樣也會(huì)碰到許多問題:如何有效利用有限的時(shí)間傳授更多的工藝;如何在教學(xué)中“以點(diǎn)帶面”、“舉一反三”,提高教學(xué)效率等?!敖獭迸c“學(xué)”之間如何更好的有機(jī)結(jié)合在一起,讓教師可以發(fā)揮更大的作用,讓學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性得到更大的發(fā)揮,一直以來都是困擾烹飪專業(yè)技能課教學(xué)的一個(gè)問題。
在實(shí)踐中嘗試將專業(yè)技能教學(xué)中教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”的活動(dòng),以及不同內(nèi)容和要求的技能模塊通過現(xiàn)代教育信息技術(shù)進(jìn)行有機(jī)整合,構(gòu)建一種新型、開放式和互動(dòng)的專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)模式,從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)的教學(xué)效果。
二、翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)
翻轉(zhuǎn)課堂(Flipped Classroom)源于美國,在2007年之后開始流行。“翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)模式”是指學(xué)生在家完成知識(shí)的學(xué)習(xí),而課堂變成了教師和學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)場所,進(jìn)行答疑解惑、知識(shí)靈活運(yùn)用等,從而達(dá)到更好的教育效果。隨著近年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和智能手機(jī)的廣泛使用,使得翻轉(zhuǎn)課堂變得更為可行。
翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)之一:具有極強(qiáng)的交互性。應(yīng)用于烹飪技能訓(xùn)練過程中,可以通過翻轉(zhuǎn)課堂的微視頻的實(shí)時(shí)反饋,隨時(shí)檢查自己技能訓(xùn)練的質(zhì)量,及時(shí)糾正錯(cuò)誤操作,汲取其他同學(xué)的優(yōu)點(diǎn),通過合作學(xué)習(xí)小組的互相促進(jìn),達(dá)到共同提高的目的。翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)之二:教學(xué)資源高度共享。①互聯(lián)網(wǎng)的信息資源;②校園網(wǎng)上的資源庫、教師的相關(guān)教學(xué)課件等;③歷屆學(xué)生的優(yōu)秀作品等。轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)之三:教學(xué)內(nèi)容多元化。翻轉(zhuǎn)課堂中的學(xué)習(xí)內(nèi)容不是靜態(tài)的,而是在不斷變化的,可以根據(jù)不同的學(xué)習(xí)目的來對多種資源進(jìn)行加工、組合和整理,便于更好的消化吸收。翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)之四:適合個(gè)別化教學(xué)??梢詫W(xué)生進(jìn)行因材施教,以學(xué)生為中心,根學(xué)生的需要做出反應(yīng)。學(xué)生同樣可以根據(jù)自我的學(xué)習(xí)情況,來調(diào)整學(xué)習(xí)的進(jìn)度和內(nèi)容。翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)之五:基礎(chǔ)性欠缺。在基礎(chǔ)教學(xué)和理論教學(xué)方面欠缺有效的講解和指導(dǎo)。
三、傳統(tǒng)教學(xué)方式與翻轉(zhuǎn)課堂的有機(jī)結(jié)合的創(chuàng)新實(shí)踐
烹飪專業(yè)的專業(yè)技能課的教學(xué)有其非常特殊之處,因此既需要傳統(tǒng)教學(xué)模式的示范演示教學(xué),又需要通過現(xiàn)代教育技術(shù)下的翻轉(zhuǎn)課堂的補(bǔ)充,擴(kuò)展和深入。因此本教學(xué)設(shè)計(jì)的改革思路是基本功和基礎(chǔ)產(chǎn)品采用傳統(tǒng)教學(xué)方法,通過演示示范和模仿練習(xí)讓學(xué)生掌握好基本制作技術(shù);在此基礎(chǔ)上,采用翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行進(jìn)一步的教學(xué),將同一系列(模塊)的不同類型的產(chǎn)品等制作成微課,通過學(xué)生的課外自主學(xué)習(xí),課堂內(nèi)的協(xié)作學(xué)習(xí),課后的交流學(xué)習(xí),以及教師的反饋和指導(dǎo),使得學(xué)生可以學(xué)習(xí)并掌握更多更好的專業(yè)技能。主要的課堂創(chuàng)新設(shè)計(jì)如下。
1.根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)烹飪專業(yè)技能課學(xué)習(xí)的模塊。首先根據(jù)不同課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容劃分為不同的主模塊和子模塊等。主要可以劃分為基礎(chǔ)產(chǎn)品、自主學(xué)習(xí)產(chǎn)品、創(chuàng)新產(chǎn)品等模塊,然后根據(jù)不同的模塊選用不同的教學(xué)方法。
關(guān)鍵詞: 傳統(tǒng)教學(xué) 信息化教學(xué) 對比 反思
專用書信是人們?nèi)粘I睢⒐ぷ髦薪?jīng)常使用的一種應(yīng)用文體,常用于某種特定場合,針對某種特定事務(wù),如賀信、介紹信、證明信、感謝信、慰問信、倡議書、邀請書、申請書、聘書等。不同的書信有不同的用途,雖然現(xiàn)在是信息時(shí)代,各種現(xiàn)代通訊方式層出不窮,如電話、手機(jī)短信、微信等,但對于從事商務(wù)活動(dòng)的人群來說,它們在交際往來中仍然是必不可少的,使用頻率非常高,因此,它是應(yīng)用文寫作中要學(xué)習(xí)的一個(gè)重要內(nèi)容。
傳統(tǒng)的書信寫作教學(xué),學(xué)生機(jī)械地學(xué)習(xí)書信的一般寫作,也許能掌握它的基本格式,但寫作興趣不濃,往往不愿意寫,即使寫了,寫出來的東西也不盡如人意。在信息技術(shù)環(huán)境下,結(jié)合情境教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等科學(xué)有效的方法進(jìn)行教學(xué)改革,效果顯著。我通過幾年的教學(xué)實(shí)踐和反復(fù)嘗試,對此有了一些思考,下面以專用書信中的賀信為例,將傳統(tǒng)教學(xué)和信息化教學(xué)進(jìn)行比較,并談?wù)勛约旱捏w會(huì)。
一、賀信教學(xué)內(nèi)容分析
“專用書信”是我院“應(yīng)用文寫作”職業(yè)能力訓(xùn)練模塊中的相關(guān)任務(wù)。該模塊緊接經(jīng)管類專業(yè)工作崗位,通過訓(xùn)練,有效提高學(xué)生與人溝通交往的能力,為他們以后的職場發(fā)展打下基礎(chǔ)。賀信是專用書信中常見的一種。
(一)知識(shí)目標(biāo)。
1.了解賀信的特點(diǎn)及使用范圍。
2.了解賀信的基本格式和寫法。
(二)能力目標(biāo)。
能夠熟練地寫作賀信。
(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。
1.培養(yǎng)學(xué)生正確寫作專用書信的良好習(xí)慣。
2.培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立開拓思維和與人溝通的能力,使他們具有一定的職業(yè)意識(shí)和自我發(fā)展意識(shí),對今后走向工作崗位有所規(guī)劃。
(四)教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)。
1.重點(diǎn)為掌握賀信的寫作。
2.難點(diǎn)為賀信寫作技巧和格式的把握。
二、賀信傳統(tǒng)教學(xué)組織模式
傳統(tǒng)的賀信寫作課常常按照書信常識(shí)介紹――賀信概念及種類――賀信格式與寫法――講解例文――學(xué)生寫作這樣的模式進(jìn)行。
這種以教師講、學(xué)生聽為主的傳統(tǒng)講授型教學(xué),也稱接受式教學(xué),目前在高職寫作教學(xué)中使用較為廣泛,寫作教師在教學(xué)過程中往往慣用這種教學(xué)方法。在這種教學(xué)模式中,教師是教學(xué)的主體,學(xué)生通過教師呈現(xiàn)的材料完成知識(shí)的學(xué)習(xí),教師則利用教材、“粉筆+黑板”等工具輔助教學(xué),即使有多媒體,也只是簡單地展示知識(shí)內(nèi)容,并不是真正意義上的信息化教學(xué)。
三、賀信信息化教學(xué)組織過程
(一)課前準(zhǔn)備。
教師利用微信群組給學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)單和相關(guān)微課視頻。
(二)課堂學(xué)習(xí)。
1.導(dǎo)入
首先播放一小段視頻歌曲:安雯的《月滿西樓》,提問學(xué)生:歌詞“云中誰寄錦書來”一句中的“錦書”是什么意思?由此引出“鴻雁傳書”的典故,通過故事導(dǎo)入專用書信的寫作。
通過歌曲激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,一開始就將他們的注意力吸引過來,而典故的講解則有利于學(xué)生體會(huì)到書信的作用,更能推廣中華傳統(tǒng)文化。
2.寫作實(shí)施
(1)寫作任務(wù)。2015年的寫作課堂上,我的是我校一英語教師在2015年全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽中獲一等獎(jiǎng)的案例,要求學(xué)生向老師祝賀,不少學(xué)生剛好是這位英語老師的學(xué)生,很有真實(shí)感;2016年,我選取的寫作任務(wù)是我校三名大二學(xué)生在剛結(jié)束的2016全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽中獲國家一等獎(jiǎng)并獲得高教社杯,要求學(xué)生向這三位學(xué)生祝賀,學(xué)生帶著崇拜的眼神看著這個(gè)新聞報(bào)道,大喊佩服。這兩個(gè)案例,我都緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際,是學(xué)生喜聞樂見并且熟知的,所以在寫作上的積極性有一定的提高。
(2)分析任務(wù)。學(xué)生看完網(wǎng)上的新聞后,教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行任務(wù)分析,由關(guān)鍵詞“獲獎(jiǎng)”、“祝賀”引出賀信這一文種。上述兩個(gè)案例是有區(qū)別的,前者是教師,屬于上級(jí),后者是學(xué)生,屬于平級(jí),所以在分析任務(wù)時(shí)要引а生注意語氣、用詞及賀信內(nèi)容的寫法。
(3)小組完成任務(wù)。以小組的方式進(jìn)行寫作,要求學(xué)生發(fā)揮集體的智慧,結(jié)合課前自學(xué),交出一份賀信,寫完后上傳至微信群中。
(4)學(xué)生互評和教師點(diǎn)評。學(xué)生在微信群中查閱其他組的成果,指出優(yōu)缺點(diǎn)。教師在點(diǎn)評中穿插講解賀信的知識(shí)點(diǎn),并結(jié)合《祝賀北京申辦冬奧成功》、《中國足協(xié)祝賀廣州恒大奪冠》兩則新聞中的賀信內(nèi)容,讓學(xué)生總結(jié)賀信的構(gòu)成部分。
(5)最后小組修改習(xí)作,教師一旁指導(dǎo)。
四、傳統(tǒng)教學(xué)與信息化教學(xué)對比分析
傳統(tǒng)寫作教學(xué)模式的優(yōu)勢在于充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,通過教師―學(xué)生的直接對話,教師可以密切關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒,適時(shí)地調(diào)整教學(xué)節(jié)奏,讓學(xué)生在自己的安排下按部就班地完成教學(xué)內(nèi)容。學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)接收大量信息,可以培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維能力。這種模式對教師的要求較高,需要教師有很大的魅力,能長時(shí)間地吸引學(xué)生的注意力,且講解生動(dòng)形象,否則學(xué)生在被動(dòng)接受知識(shí)時(shí)很難長時(shí)間地專注,加上高職學(xué)生的寫作基礎(chǔ)差,對應(yīng)用文寫作提不起興趣,常常到最后玩手機(jī)、打瞌睡現(xiàn)象嚴(yán)重,真正成了教師為主體的“一言堂”。
在“賀信”的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)中,我們改變以往的寫作教學(xué)模式,先給出任務(wù)讓學(xué)生以團(tuán)隊(duì)合作的方式完成寫作,在寫作過程中,他們利用各種信息化的手段掌握賀信的一般結(jié)構(gòu),在思考、交流、探究的過程中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),比老師的灌輸效果更好??傮w而言,信息化教學(xué)模式的優(yōu)勢體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
(一)教學(xué)活動(dòng)以學(xué)生為主。
信息化教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)改變傳統(tǒng)的“以教師為主”,要求以“學(xué)生為主”,突出教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生的主動(dòng)性,變單純的接受式學(xué)習(xí)為體驗(yàn)式、探究式學(xué)習(xí),促使學(xué)生動(dòng)手解決問題,在建構(gòu)中完成知識(shí)的獲得。教師根據(jù)學(xué)生的個(gè)性化需求,通過任務(wù)的設(shè)置引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與課堂活動(dòng),在小組合作的過程中發(fā)揮主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性。
(二)教學(xué)情境更生動(dòng)形象。
在寫作課上,學(xué)生常常因“巧婦難為無米之炊”而頭疼,教材上一般的寫作素材無法引起他們的共鳴,沒有寫作欲望。信息化的手段集圖片、文字、視頻、動(dòng)畫等形式于一體,可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的感觀,在多媒體創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)情境中,既豐富教學(xué)資源,又增強(qiáng)學(xué)生的寫作欲望。
(三)考核評價(jià)更科學(xué)。
傳統(tǒng)的寫作教學(xué)更注重終極評價(jià),課堂上教師大部分時(shí)間都在講解寫作知識(shí),而將寫作放在課后,對于學(xué)生是否掌握只能憑作業(yè)和最后的考試,至于學(xué)生的作業(yè)是抄襲還是原創(chuàng)很少了解。在信息化教學(xué)模式下,學(xué)生在課內(nèi)完成寫作,教師有機(jī)會(huì)了解學(xué)生的寫作情況,從而及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助,更能客觀地從學(xué)生的寫作態(tài)度等方面進(jìn)行綜合評價(jià)。
五、反思
隨著信息化在教育教學(xué)中的廣泛應(yīng)用,單純的“知識(shí)型”人才已不能適應(yīng)未來社會(huì)的需要,高職教育的方向是培養(yǎng)具備信息素養(yǎng)的高素質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用型人才。高職教師應(yīng)主動(dòng)參與信息化教學(xué)改革,這樣才不會(huì)被輕易淘汰。信息化教學(xué)對教師及學(xué)生都提出更高的要求。
(一)教師轉(zhuǎn)變角色,提高自身信息素養(yǎng)。
教師要主動(dòng)轉(zhuǎn)變身份,由“主體”變“主導(dǎo)”,將課堂還給學(xué)生。信息化時(shí)代,教師不再是知識(shí)的權(quán)威,不能再將知識(shí)灌輸給學(xué)生,而要引導(dǎo)他們主動(dòng)建構(gòu)知識(shí),在自主學(xué)習(xí)中培養(yǎng)創(chuàng)新能力。教師要充分利用信息技術(shù)和資源,做好設(shè)計(jì),合理安排教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié),引導(dǎo)學(xué)生達(dá)到教學(xué)目的,這就要求教師具備很高的信息素養(yǎng),樹立信息技術(shù)終身學(xué)習(xí)的意識(shí),利用信息技術(shù)提高教學(xué)效率。
(二)學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性,掌握信息時(shí)代的各種技能。
學(xué)生在傳統(tǒng)教學(xué)模式下,容易在學(xué)習(xí)上養(yǎng)成惰性,習(xí)慣被動(dòng)地接受,信息化時(shí)代,學(xué)生要成為學(xué)習(xí)的主體,充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,主動(dòng)獲取、分析和加工信息,利用信息技術(shù)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí),形成敢于質(zhì)疑、敢于嘗試、敢于創(chuàng)新的品質(zhì),主動(dòng)反省、評價(jià)和監(jiān)督自己的學(xué)習(xí)過程,使W習(xí)良性循環(huán),事半功倍。
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第一:要給孩子一個(gè)適合的室內(nèi)溫度。讓寶寶的臥室盡量保持涼爽的狀態(tài),于此同時(shí),要將寶寶臥室的窗戶常打開,做好日常的通風(fēng)工作。若是天氣實(shí)在是很炎熱,溫度很高的話,可以使用空調(diào)適當(dāng)降低溫度。
第二:要注意給抱抱你補(bǔ)充水分。由于寶寶長時(shí)間發(fā)燒會(huì)造成缺水,常會(huì)感覺到干渴,因此必須不停的讓孩子飲用水,用來補(bǔ)充發(fā)燒丟失的那些水分。不僅要給孩子喝水,還應(yīng)該給孩子準(zhǔn)備一些富含水分豐富的水果。
第三:給孩子的衣服不能穿太多也不能太少。常常會(huì)有很多父母,怕寶寶受涼想要讓寶寶發(fā)汗,便讓寶寶穿上很多很多的衣服,家長的這種做法是不正確的,不僅不利于寶寶散熱,反而會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱更加嚴(yán)重。所以,家長應(yīng)該根據(jù)不同的溫度給孩子穿合適的衣服。
(來源:文章屋網(wǎng) )