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封面故事
(6)十五年品質打造專業溫室設計和配套設備引領中國溫室行業發展的潮流 無
特別關注
(11)2012中國設施農業裝備行業大事top10 無
行業視點
(13)周博士考察拾零(二十三)走進多倫——多倫溫室發展現狀與條件分析 周長吉 丁小明 魯少尉 穆鈺
(18)荷蘭溫室園藝生產技術現場參觀記 丁小明 魏曉明 蔡峰 張日新
(25)寧夏設施果樹發展現狀分析 張國順 關耀華 關耀兵
溫室與設備
(28)溫室智能裝備系列之四十五 花卉幼苗移栽末端執行器設計與仿真分析 馮青春 王秀
(30)一種國內領先的科研溫室簡介 呂艷
(36)甘南州設施蔬菜不良環境因素發生與防治對策 陳廣泉
(42)淺析溫室使用中的常見問題與日常維護 姚寶根 沈清
(44)見賞鳳梨溫室栽培種植指南 李春華 李天純 李柯澄
(52)通化地區日光溫室草本花卉育苗技術 伍艷萍 張武義
果蔬栽培
(58)新型無土栽培模式系列談(二)多功能(lg—d)無土栽培模式及配套設施 汪曉云
(62)日光溫室草莓-番茄套作高產栽培技術 王振學 王慶廣
(63)《溫室園藝》雜志征訂約稿啟事 無
(64)大棚里的盆栽韭菜走進家庭 苗全亮 王國梁
(66)無公害杏日光溫室生產技術 王秋萍
(68)冬季異常天氣設施栽培防災減災技術 呂麗英
(69)壽光棚室蔬菜生產把握“五忌八注意”科學應對連續霧霾天 郎德山 亓延鳳
植物保護
(72)李明遠斷病手跡(三十二)未定種名的茴香霜霉病 李明遠
(74)花卉害蟲康氏粉蚧的綜合防治 褚方鋼
(74)江西省投4億元扶持“菜籃子” 無
企業/人物
(75)吉尼嘉的五層共擠技術 無
(77)霧霾、農業 無
(78)中國溫室網會員一覽 無
(81)設施農業文摘 無
(82)日先溫室蓄能調溫技術取得重大突破 呂艷
(83)2013年第一期priva經銷商技術培訓工作圓滿結束 無
(84)吉林榆樹市棚膜產業科技含量高農民人均增收一千五百八十元 無
(84)吉林白山市實施“菜籃子”工程讓菜農錢包鼓起未 無
(84)吉林通化市休閑農業有新突破 無
(85)天津寧河“服務型政府”進大棚 無
(86)天津市設施農業達60萬畝帶動40萬農民
業 無
(86)天津濱海新區漢沽設施蔬菜基地建成投產 無
(86)海南省農業廳加強瓜菜產銷對接 無
(86)天津將實施七項舉措 提速現代農業發展 無
(87)陜西漢陰現代農業讓農民腰包鼓起來 無
(87)陜西省農機購置補貼將實現“陽光操作” 無
(87)2013年1月北京中荷園藝產業對接會召開 無
(88)甘肅省供銷社助推我省現代農業發展 無
(88)鄂爾多斯達拉特旗大棚里的別樣年味兒 無
(88)海峽兩岸現代農業高峰論壇在廈舉辦 無
(89)大力發展“棚室吊袋耳”推進東寧黑木耳產業現代化發展進程 無
(89)遼寧設施農業超常規發展面積突破1100萬畝 無
(90)“斗南亞洲花都”年底投入運營農博會將移師斗南 無
(90)云南玫瑰大連“野蠻綻放” 無
(91)廣東萬頃園藝世界擬打造成全國最大的園藝基地 無
(92)廣州供大于求大花蕙蘭價格跌近三成 無
(92)名貴花卉蝴蝶蘭湖南安鄉落地生根 無
(92)寧夏百萬株露地花卉為首府添彩 無
(92)荷蘭“國王文心蘭”來了羊城 無
(93)山東平邑評估低溫雨雪對設施花卉影響 無
(93)山東滕州市花卉產業效益日益顯現 無
(93)違規使用燃煤鍋爐花卉大棚被令整改 無
(93)國內首創“無菌空杯”技術 泉州花卉“輕松”出國門 無
(94)泉州躋身福建省三大花卉重點產區 無
(94)海南儋州花卉市場15萬株蘭花出口新加坡 無
(94)河南鄭州花卉種植面積逾七萬畝 無
(94)貴陽氣象經助大棚花木安全越冬 無
(95)北京順義國際鮮花港引進生產線自產鮮切花 無
(95)北京昌平蝴蝶蘭有了國際“綠卡” 無
(95)天津濱海農業生態園推出新品蝴蝶蘭 無
(95)本刊常用計量單位符號 無
(96)2013“中國溫室網”會員溫情回饋活動 無
(一)政策支持體系不健全根據農業行業發展的現狀分析,存在很大的漏洞和缺陷。農戶種植耕地上,政府部門還是采用原有的補貼管理機制和政策進行管理,未考慮行業中現有存在的問題和隱患,局限性很大,不同省份的財政補貼機制、區域性補貼政策以及差異性補貼條款等,相差很大,非常不利于農業市場政策性保險的發展和延伸。因為農業保險費主要是由中央、省、市以及縣四級財政共同承擔,而對于財政資金相對薄弱的地級市、縣城等負擔這筆費用難度較大,這樣,部分地區對政策性農業保險投入的力度就非常的低,政策性農業保險的試驗工作也就難以展開和進行。
(二)政策性農業機制未形成就目前農業的發展形勢而言,大多數省份的政府部門對政策性農業保險的補貼并未實施。從國家期初開展政策性農業保險試點開始,地方政府長期處于財政赤字,壓力非常的大,同時,中央下發的地方政府扶持政策并未給予高度的明朗化,并未形成補貼和保障機制,一旦部分省份出現自然災害等現狀,當地的財政部門就會出現問題,不能及時拿出資金進行補助和支持,最終導致農戶參保的熱情和積極性降低,農業的風險系數持續不降。
(三)財政補貼未落到實處不同省份和地區的經濟發展差異懸殊,對于縣級政府部門,提供保險補貼能力極其有限,這就導致政府補貼很難落到實處。盡管政策性農業保險對國家和農民都有利,但是落實到位就需要準備好相應的資金配套項目才行。往往某些財政力量薄弱的縣級,財政補貼的力度就非常的有限,根本無法落實到位,最終導致農業保險也不能開展。
二、政策性農業保險發展模式的構建
(一)政策支持力度需要加大十明確指出,深入明確城鄉發展一體化建設的戰略目標,把農業、農村、農民三農問題放在首位,作為全黨工作的重中之重,從實際中加大惠農富農政策,讓農戶真正感受到國家政策帶給自己的利益和優勢。根據國家現有的發展水平,加強現代化農業的發展腳步,強化農業的綜合生產能力,保證國家糧食生產的安全和有效供應。堅持和完善農村基金的經營制度,構建專業型和集約型的新型農業經營體系,中央要根據地方的政策不斷地完善和改進,加大財政補貼預算,擴大補貼比例,根據需要構建區域性、獨特性的保險補貼。為了更好地落實保險補貼,在地方建立保險補貼扶持機制,維護農戶的權利和義務。
(二)加大農業保險政策的宣傳力度,提高農業服務質量我國廣大農村都不是很發達和富裕,信息來源嚴重受阻,部分農村對農業保險知之甚少,農民心中根本就沒有保險意識,極大地制約著農村政策性農業保險的可持續發展和實施。為此,政府部門需要根據自身的條件,強化自我意識,加大政策性農業保險的宣傳力度,不斷培養和提高農民的保險意識,使農民從根本上真正認識到農業保險的作用和價值,提高農村的保險覆蓋率和參保率。
(三)發揮政府部門的職能作用,對經營管理模式進行突破創新根據農業保險發展現狀分析,政策性農業保險要想構建可持續發展的戰略模式,政府的大力支持和推動是離不開的,各級政府部門需要明確自身在農業保險發展中的地位和職能,發揮其引導性的功能,調動農戶的積極性,確保政策性農業保險發展的穩定性和持續性。首先,政府部門必須建立完善的農業保險法律法規,明確農業保險雙方的權利和義務,地方政府要根據當地的法規實施條例,協調好農業保險的經營規則和運行機制;其次,政府部門應根據政策性農業保險的經營模式,調動農戶和相應經營機構的積極性。
關鍵詞:中國快餐業;發展現狀;建議
中圖分類號:F59 文獻標識碼:A
原標題:中國快餐業發展現狀、問題及解決對策
收錄日期:2011年12月30日
我國改革開放30年,餐業營業額增長200多倍,快餐已成為我國餐市場上的一支重要力量,有力地推動著餐經濟發展。我國食文化博大精深,但中式快餐業在發展過程中,卻領教了西式快餐強大的市場攻勢。近日,一份《2009-2013年中國餐業發展規劃》指出,我國餐業總體仍處于小、散、弱的狀態,90%以上的餐企業為小企業。與國際知名餐公司相比,中國知名餐公司的企業規模、標準化、市場定位與國際化等差距較大,企業資本規模小,連鎖化進程慢,呈現出產業化程度較低的不良發展態勢。
一、中國快餐發展現狀分析
(一)中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化。現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中,中國快餐發展現狀體現出了摸索性和沖動型的特點以理性積累為主的發展特征表現得更加明顯。具體表現在以下幾點:第一,發展思路更趨客觀性,更加注重從客觀實際出發,注重回報;第二,開店分布更趨區域性,大多企業先立足當地和區域擴展,取得實效;第三,內在積累更趨深層性,不斷積累內在功力,追求和維系企業持久發展;第三,企業發展更趨穩定性,講求穩扎穩打、穩步發展和不斷提升。
(二)快餐的社會和行業地位得到確立,作用更加突出。現代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規模化和管理科學化的理念,經過從探討到實踐的深化過程,目前已被接受和認同,并從快餐業擴展到餐業,成為我國餐現代化的一個發展目標與方向。
(三)行業與企業規模繼續擴大,發展質量和水平明顯提高。據國家統計局初步測算,全國快餐連鎖經營網點100多萬個,年營業額可達1,500億元,將分別占到餐業的22%和20%左右,快餐行業規模繼續擴大。快餐行業在網點數量增加和規模擴大的同時,品牌企業的發展實力和運營能力更趨看好,內在支撐體系建設加強,發展質量日趨提升,發展的總體水平不斷提高。
(四)中西融合的趨勢增強。以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業在我國迅速擴張,成為中國快餐以及餐行業的領頭企業,對行業發展的作用和影響不斷擴大。企業發展的戰略布局、體系建設和本土化理念基本完成,“立足中國、融入生活”的思想得到確立;中式品種的引入和營養內涵增強,中西融合的趨勢更加明顯等。
(五)快餐領域不斷開拓創新,發展空間繼續延伸拓展。從近年我國快餐業的發展看,快餐需求走向多樣化,快餐企業經營空間不斷拓寬,外延日趨擴大,服務領域更加寬廣。首先,快餐連鎖店持續發展,店態風格更加豐富,連鎖經營穩步推進,團體供餐,專業公司異軍突起,成為市場新的亮點;其次,各地早餐工程紛紛啟動,一批快餐連鎖企業擔當主力,而且送餐和外賣發展勢頭強勁,市場需求不斷增強;再次,快餐食品加工發展速度加快,積極開拓面向家庭的需求服務,受到歡迎;最后,快餐的休閑、便餐色彩有所強化,企業開拓創新與延伸經營力度加強。
(六)相關行業間的聯合更加深入,產業鏈接逐步形成。隨著行業發展,快餐業的產業化進程邁出新的步伐,為快餐企業的發展奠定了基礎保證。主要表現在:快餐企業的原料采購、種植養殖基地和配餐配送中心建設增多,連接農業生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強;企業與教育院校的聯合已經啟動;專業咨詢和培訓機構的服務能力和力度加強;企業通過資本運營為紐帶,實施企業并購重組和資源整合開始起步;行業組織逐步建立完善。
二、中國快餐業發展中存在的主要問題
(一)標準化問題。截至目前,快餐業尚未形成一個真正的全國性的中式快餐品牌。除了環境質量、服務水平之外,標準化已經成為制約中式快餐做大做強的主要“瓶頸”。目前,多數的中式快餐業機械化、標準化、工業化程度較低,絕大多數企業沒有制定自己公司的標準化手冊,質量檢測體系就無法健全。
(二)規模發展問題。快餐業的特點是毛利率較低,它必須實現大規模的生產和銷售才能獲得足夠的利潤。目前,我國快餐行業的發展規模依舊較小,導致利潤少,力量弱,產業鏈短,產業化水平較低,靠單店和店少生存難度大,在競爭中明顯地顯示出力不從心。另外,很多中式快餐也僅在大中城市經營市場,連鎖經營的優勢和作用未得到充分發揮。
(三)資金鏈問題。曾幾何時,又一村從香港引進快餐生產設備,最輝煌時曾躋身國內快餐四強之列,但2006年除去食堂承包業務,又一村快餐外送收入僅200多萬元。近幾年,由于經營不善背負幾百萬的債務,乃至亮相中國信達資產管理公司的金融債權催收公告,繼而退守中山路總部,憑借政府關系和累積的資源繼續經營;金太陽下屬的“蒸有味華人”之前本打算在省內發展至40家門店,可也由于資金等多方面的原因放棄了這個計劃。
(四)市場定位問題。目前,我國許多中式快餐企業顯然在定位上很不明確,只能依靠自身的價格優勢吸引中低收入或者在消費觀念上屬于理性消費群的中老年消費者。如對于上班族、學生族、休閑人群等巨大的市場潛力視而不見,沒有對市場進行細分,找不準自己的位置。
(五)國際化戰略問題。中餐對海外的消費者無疑有著巨大的吸引力,在中國快餐業迅速發展的今天,中國快餐業生產技術已逐漸成熟,市場競爭的激烈程度也日益加深,中國快餐企業已經具備了實施國際化戰略的條件。中國快餐業要想做大做強,國際化戰略不容忽視。
三、中國快餐業問題對策分析
(一)標準化問題的對策。全球餐業巨頭百勝集團2004年投資的第一家中式快餐“東方既白”在上海開業。“東方既白”在試開業期間就淘汰了“云吞”,就是因為“云吞”的非標準化操作導致經營效率低下,不能滿足快餐方便快捷的要求。“東方既白”推出的45個產品種類都有標準化制作步驟,通過量化管理實現增強企業核心競爭力。
實現標準化操作是方向,品質的決定性和穩定性作用不容忽視,注重品種和經營管理的標準與穩定控制是企業擴張和走向規模的前提。面對市場的挑戰,快餐企業要發揮規模效益,必須實行連鎖經營的發展途徑,依托標準化操作、工廠化配送、規模化經營和科學化管理為保證。
(二)對于規模化生產的對策。對于規模化生產,要形成規模經濟。首先,要加強行業指導、政策環境、信息交流、咨詢服務和維護行業利益等方面工作,營造快餐發展的大市場和大環境。加強企業聯動效應和群體優勢,創造良好的經營物質條件,共享規模優勢和效應。其次,中式快餐業要轉變經營方式。單店的小規模經營方式已經滿足不了社會化的需求和專業化的分工,這就要求采用連鎖經營的方式進行擴張,既形成跨地區的經營優勢,又在許多地區門店的經營管理上保留自己的特色,從而實現銷售規模連鎖化、銷售模式復制化、銷售業績幾何化。可通過對企業平均成本曲線的研究來確定最佳生產經營規模。
(三)對于資金鏈的對策。中國快餐行業可謂是小而全的發展,這使得在資金投入和資金周轉上的問題上捉襟見肘,因此,在企業發展初期、資本不足和需要資本積累的過程中,低成本擴張的路子對避免規模投資風險是必要可行的。如果條件允許,也可通過規模投入攤低經營成本,提高競爭力。總之,企業要采取量力投入,要量力而行,對重點環節加大資金投入,“好鋼用在刀刃上”。克服盲目沖動,發展需要生存,擴張需要條件,要在發展中不斷提升和完善,來防止資金在企業發展中造成負擔。最后,發揮產業聯合、科學化管理體系和科技內涵的作用十分重要,是節約成本,提高利潤的重要措施。
(四)對市場定位的建議。現代快餐的基本特征要求快餐企業要堅持大眾基本消費的市場定位和自身特征,才能確立快餐的市場和需求價值,才能發揮需求容量大和市場空間廣的優勢。企業只有找準自己的定位,確立了核心價值,才能有針對性地開發出企業的核心競爭優勢和核心產品,才有可能在激烈的市場競爭中取勝。確定核心價值,品牌定位是關鍵。品牌定位包含功能性價值、情感價值、自我實現價值。企業要想創立好的品牌,就要準確進行市場定位采取合適的營銷策略;例如,麥當勞在中國設有麥當勞叔叔俱樂部,這便是相當成功的人口細分,抓住了該市場的特征與定位。
(五)對國際化戰略的建議。對于國際化,首先,要確定正確的國際化經營理念。先在思路上與國際接軌,這是走向國際化的前提。企業所有行為都應著眼于國際背景,在國際化的領先理念下開展各項工作;其次,要確定合理的投資模式。我國企業國際化的途徑主要有三種,即出口模式、對外直接投資和合資并購。快餐企業在采取國際化戰略的時候應選擇合理的投資方式;最后,要有國際化的運營機制和發展模式。
主要參考文獻:
[1]楊銘鐸,張良胤.中國快餐業的研究進展[J].食品科學,2009.
[2]楊銘鐸,張良胤.對中國快餐業發展現狀的分析[J].商業經濟,2010.
關鍵詞:食品檢測;課程體系;改革
中圖分類號:G423.07 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2014)01-0231-02
0 引言
“民以食為天,食以安為先”,食品安全是關系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事。伴隨著我國經濟發展,人民生活水平的提高,消費者越來越關注飲食與健康的關系。近年來國內食品質量與安全事件時有發生,在當前日益重視食品質量與安全,食品生產與質量控制應用型人才需求不斷增長的趨勢下,食品的檢測與質量管理將發揮越來越重要的作用。因此,重新構建食品檢測與管理專業的課程體系具有很強的迫切性和應用性。
1 食品行業發展現狀分析與食品檢測類專業改革的必要性
我國目前數量眾多的食品類企業多數為中小型企業,其在質量檢測、安全控制及管理方面的人才奇缺,且存在諸多缺陷,如基礎知識不扎實,操作技能不過硬,行業背景不突出,綜合素質不夠高等。尤其是我國是傳統農業大國,保障食品安全任務艱巨、責任重大。為維護我國國民食品供給的安全性以及食品工業的可持續發展性,需要培養大量的具有現代質量管理知識和分析測試技術的食品質量檢測與安全控制及其管理技術高端技能型專門人才。
2 人才培養與課程建設目標
食品檢測與管理專業服務于食品行業,而食品是人類社會賴以生存的第一物質基礎,當前人民群眾生活正處于由“吃飽”向“吃好”的轉變進程,提高食品加工行業的整體生產與管理水平,確保食品產品質量與品質的穩定,優化食品生產管理,已經成為人民群眾的要求,廣大食品行業企業和相關單位面臨的迫切而艱巨的任務。
3 食品檢測類專業課程體系的改革與創新
3.1 課程體系構建流程 課程體系構建時采取“倒推法”,建立了“三閉環”的反饋機制。具體工作流程如圖1。
3.2 以職業能力模塊為核心進行構建課程體系
3.2.1 解構學科體系,設立課程模塊 在理論課程體系方面,分別設立了基礎知識模塊、專業知識模塊和專業綜合知識模塊,該三個知識模塊之間互為補充,共同促進。
3.2.2 能力訓練為重點,遴選課程內容 在理論教學過程中,以能力訓練為重點,充分體現應用的目的,按照“必需、夠用”的原則,對理論內容進行精簡,在對學生進行培養的過程中,突出理論知識對操作能力的指導作用。
3.2.3 以項目和任務為中心,優化課程組合 采用模塊化項目驅動教學模式,根據課程模塊,對于不同階段,結合能力要求,將設計分為若干個項目,同時將每個項目又分為若干個任務。在教學過程中,將講、學、練進行結合,逐步完成每一個任務、項目、模塊,在一定程度上使學生理解知識、掌握技能,最終提升能力。
3.3 課程體系改革與創新方案
3.3.1 搭建知識能力“雙平臺” ①“基礎知識平臺”:通過對法律法規基礎、大學計算機基礎等課程的學習,進而搭建培養學生素質的平臺。②“基本能力平臺”:通過對化學基礎與分析技術、微生物學、化學檢驗技能訓練等專業基礎課的學習,進而搭建學習專業知識的平臺。
3.3.2 建立專業能力和素質教育“三模塊” ①專業能力教育模塊:通過學習肉品、面制品、冷凍食品加工等課程,進而使得學生掌握相應的專業知識和技能。②素質拓展教育模塊:通過開設人文素質教育專題,以及學習飲食與健康、餐飲文化等選修課,進而在一定程度上強化學生的綜合素質。③能力拓展教育模塊:開設“食品企業生產運營”、“實驗室建設管理”等課程組,學生通過選擇相應的課程組進行學習,進而便于了解和學習相關的知識與技能。
3.3.3 實施“五階段”專業能力培養過程 ①職業體驗培養:在第一學年過后的暑期,安排學生到企業或檢測部門參加生產、服務工作,進行職業體驗,了解行業情況。②專業素質和能力培養:在第一到第四學期,開設專業基礎課、專業課,培養學生的專業素養和能力。③入職實訓培養:在第五學期,針對工作崗位的關鍵技術和常規技術,開展3周的專業實訓,使學生熟練掌握專業技能。④頂崗鍛煉培養:第五學期后半段,安排學生到食品生產、服務、管理一線進行頂崗工作,進一步鍛煉專業技能。⑤就業磨合培養:第六學期全學期,學生結合自己的就業意向和去向,選擇企業和本行業其他單位,入職頂崗,進行就業實習。
“雙平臺+三模塊+五階段”的培養教育模式的實施取得了良好的效果,這主要得益于以下幾點原因:一是符合高等教育的基本規律,先學好基礎知識,學會基本能力,通過這兩個平臺,為下一步提高素質、學好專業技能打下基礎;二是符合職業教育的基本要求,針對面對的行業和崗位,通過五階段的培養;三是充分貫徹“以就業為導向,以能力培養為中心”的思想,培養過程與行業、企業融合,與職業資格考試對接。“雙平臺+三模塊+五階段”的培養教育模式如圖2。
4 結論
為保障我國國民食品供給的安全性以及食品工業的可持續發展性,通過改革食品檢測類專業課程體系,提高學生對所學知識的融會貫通能力和綜合運用能力,不斷提高的教學質量,培養出滿足社會需求的高層次應用型專業技術人才。近幾年的實踐也表明,改革后教學質量有了明顯提高,十分有利于培養大量具有現代產品安全專業知識,熟悉產品質量管理,熟悉各種質量管理體系運作和相關食品法律法規標準的技能型專門人才,畢業學生也受到了廣大用人單位的普遍歡迎。
參考文獻:
[1]貢漢坤,王爾茂,江建軍.我國高職院校食品類專業設置的問題探討[J].教育理論與實踐,2012(3):28-30.
[2]岳曉禹,劉艷娟,李自剛,李欣.高職食品微生物檢測技術課程教學改革的探討[J].鄭州牧業工程高等專科學校學報,2011,31(1):61-62.
【關鍵詞】計算機應用 現狀 趨勢
進入到新世紀以來,隨著我國國民經濟水平的提升,我國的計算機也得到了迅速的發展,計算機應用技術也已經廣泛的應用到了各個行業中,并且計算機應用技術對于促進這些行業的快速發展也是有著重要的意義的。這主要因為計算機應用技術不但給一些企業帶來了優秀的管理系統,同時也促進了信息化技術的有效拓展,人們生活和工作對計算機的依賴程度越來越高,這就對計算機應用技術提出了更高的要求,計算機應用技術只有不斷的滿足社會發展的需求,才能從根本上為我國的可持續發展提供原動力。
一、計算機應用現狀分析
(一)計算機應用的定義
計算機面世的初期,只是被定義為一種單純的計算工具,但計算機技術在應用過程中的飛速發展,卻大大的出乎了人們的意料,因此它不再是單純的完成高速率的計算的數據處理工具。
到目前為止,可以說計算機的應用是無所不在的,已經成為人們日常生活的一部分,無論是在國家科技事業的左膀右臂還是私營企業的拐杖助手,都具有不可替代的位置。計算機應用作為一門特殊學科,它的主要研究方向就是計算機應用于各個領域的理論、方法、技術和系統等,使計算機學科與其他學科進行了有效的融合,是整個計算機領域不可或缺的一部分。具體來說,計算機應用分為數值計算領域和非數值計算領域兩種,二者相輔相成,缺一不可。
(二)計算機應用的發展歷程和前景
計算機的興起要從40年代中期至50年代末說起,在這一時期,計算機的應用僅僅是作為數據處理的工具,應用行業也只是國家的相關要害部門。
第二階段,主要是計算機的應用得到拓展的時段,已經由最初的單純性的數據處理工具向工商業事務處理、企業信息管理方向擴展。
最后要說的是70年代以后,計算機的應用得到了更加廣泛的普及,應用行業發展為經濟、農業、軍事、文化教育、體育、科技研發等等行業,甚至成為人們娛樂休閑的良好選擇,隨著信息化的發展,網絡技術應運而生,對于計算機應用技術來說,無益于如虎添翼,計算機應用和網絡技術的應用,為人們開創了最便捷的現代化的信息社會。
二、計算機發展現狀描述
(一)應用領域
1.科學研究和計算
計算機作為數據處理工具這一職能,沿用至今,這是計算機誕生的初衷,并且計算機高運算速度以及邏輯判斷能力,在應用的過程中還在被不斷的提升著,甚而因其開創了很多不曾定義過的學科。
2.在工業生產過程中的應用
目前計算機技術在工業生產過程中的應用,主要體現在對于信號的自行檢測,以及相關的后期處理的環節上,也就是人們通常所說的計算機檢測系統。計算機檢測系統隨著在工業生產過程中的應用,不斷的得到完善和推進,到目前為止已經成為引領工業企業自動化發展的重要依靠。
3.信息化管理
現代化社會,企業的運行都已經進入到無紙化辦公時代,信息管理是企業正常運轉的保證,那么對數據資料的加工管理與操作的有效完成,顯得尤為重要。近年來,隨著計算機應用的不斷發展,在很多機構和生產企業中,出現了管理信息系統、制造資源規劃軟件、電子信息交換系統等幾個新概念,這些新技術新元素的出現,不僅大大提高了工作效率,也進一步加快了我國企事業單位信息化發展的步伐。
4.智能技術的發展
科學家們在不段嘗試將人工智能元素用于計算機的應用系統,使計算機系統年個女友具備人類的思維模式和行為判斷。
(二)計算機技術在現代社會的應用
1.開創信息化社會
我國的計算機發展技術由于起步較晚,因此對整體的社會發展還沒有顯現巨大的作用,但基于計算機技術所帶來的影響,人們已經充分意識到其價值,因此,在我國相關部門和民眾的支持下,計算機技術和應用在以飛快的速度發展著。到目前為止,我們已經在開發以及使用領域都取得了喜人的成績。
2.增加了社會各部門以及民眾之間的交往
相對于網絡信息給人們帶來的便捷相比,在實現信息化之前的時代,人們之間的交流溝通只能通過信件,信件的特點就是用時長,容易丟失,并且容易誤失良機,基于上述特點,人們使用信件的頻率并不高。但是計算機網絡技術得到推廣以后,人們在時間上實現了實時通話,并且還可以通過視頻等通信軟件實現面對面的交流,自然而然,人們之間的交流和交往增多了,有效信息能夠在第一時間得到傳遞,在促使社會信息廣泛傳達的基礎上大大增加人與人之間親密感,推動了全國人民的大團結。另一方面,互聯網技術不僅增加了人與人之間的聯系,還給人們的生活和工作帶來了很多的便捷,比如,在企業的工作當中,可以利用網絡的便捷,召開網絡會議;在學習方面,可以通過電腦實現遠程教學。
(三)計算機應用要在發展過程中存在的問題
1.我國的計算機應用技術發展到如今,雖然發展速度快,發展的潛力大,但是在目前的現狀來看還是有待提高的。一件事情從發展到完善,都是需要一個過程的,到目前為止計算機應用的發展水平還不算高,在企業中的應用還沒有達到十分成熟的程度,甚至由于經濟等方面的原因,我國的網民數量也還沒有達到我們預期的數字,在很大程度上還需要我們大力去普及。
2.計算機的應用在各個地區的相關領域內的發展程度參差不齊。究其原因是我國的各區域的經濟發展相撞不平衡造成的,沿海地區相對內陸和西北等地區,在經濟發展的政策上都存在著很大的差距,因此在接受新事物方面的信息和接受程度上面也是存在不小的差距的。
3.計算機的應用技術發展所需的相關條件和政策力度不夠。計算機的應用技術的發展離不開國家相關部門的經濟和政策方面的支持,而國家對于計算機的應用技術發展的投入直接決定了其發展程度。目前來說在我國的大行工程和重要領域的應用系統,使用的都還不是我們自己設計研發的軟件,因此如果要迎頭趕上國外的先進的信息技術水平,就要求我們在軟硬件研究以及技術開發上加大力度,國家政策方面做出更多的配合和支持。
三、我國計算機應用的發展趨勢
(一)功能巨型化
計算機的初始功能―數據處理和計算,得到進一步的提升,增加存儲量,增加其功能類別,在水平是趕超世界現有的水平。
(二)應用微型化
計算機的應用細化到儀器、儀表、家用電器等小型儀器設備的應用,是的我們的日常生活和工作過程實現智能化操作,微電子技術會日益得到發展,對于人們來說,微型電子設備,掌上電腦,等先進的設備,漸漸為人們所熟知應用。
(三)網絡化
在未來,在我們的日常生活和社會運行的諸多環節上,互聯網應用將會無處不在,計算機網絡技術,會得到全面化的普及,不論是銀行系統、商業系統還是交通運輸系統,互聯網技術見起著舉足輕重的作用。
(四)智能化
計算機的人工智能化會得到進一步開發,計算機用于人工智能化的研究方向的出現,是符合人類社會發展的需要的,萬事萬物以人為本,這是人類社會發展以來亙古不變的宗旨,而人工智能的出現以及應用,無疑會把人類社會推向更高水平信息化的新時代。
四、結束語
計算機技術的發展和應用,是社會的必然,也是人們的眾望所歸,各個領域和行業的人們已經越來越離不開計算機互聯網的技術,計算機的應用技術的出現從根本上改變了我們的生活,提高了我們效率,讓我們對新的生活,新的社會充滿期望,我們一定要加大力度,研究和開發計算機相關的技術,讓我們早日成為世界上計算機技術的高水平國家,為我們的經濟發展貢獻更大的力量,進一步讓我們成為世界強國。
參考文獻:
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一、黑龍江省農村服務業發展現狀分析
(一)農村傳統服務業平穩發展
近年來,我省農村服務業一直處于平穩發展狀態,并在農村經濟社會發展中發揮了積極作用。從我省農村固定觀察點數據分析來看。一是農村服務業產值快速增長,在農業總產值中所占的比重保持平穩。2009年-2012年,農村服務業產值從28.7萬元提高到43.8萬元,年均遞增14.9%;農村服務業產值占農業總產值的比重從14.2%提高到14.4%。二是農村勞動力在農村服務業就業的比例上升。2009-2012年,在農村服務業就業的農村勞動力從1280人增加到1533人,占當年農村勞動力總數的比重從9.7%提高到11%。三是農民人均純收入構成中來源于農村服務業的收入所占比重逐年增加。黑龍江統計年鑒數據顯示,2009年—2011年,農民人均服務業純收入由135.2元提高到255.6元,占農民人均純收入的比重從2.6%提高到3.4%。
(二)農村新興服務業正在崛起
目前,我省農村服務業包含了農村交通運輸和郵電、批發零售貿易與餐飲、金融、保險、公用事業、社會服務、文化、教育、體育、衛生、科技、信息等多個行業,門類比較齊全。特別是與“三農”工作關系重大的科技信息和農民教育等一些新興服務業發展較快。一是農業信息服務網絡體系已基本形成。我省目前已建成四級農業信息網絡,各市、縣、鄉、村,以及各級涉農部門、農業科研院所、大專院校都設立了農村信息化服務機構或信息服務點,全省13個市(地)都開通了12316“三農”服務熱線,有7個市(地)、8個縣(市)建立了“三電合一”農村信息化服務綜合平臺,全省現有專兼職信息員達到13600人,農村信息化服務覆蓋率達到97%以上。二是新型農民科技培訓工程已全面實施。我省加強對農民進行科技培訓,提高農民應對農業災害和應用先進技術的能力。2012年舉辦各類培訓班1.23萬期、廣播電視講座2020期,累計培訓農民360萬人次,培訓種植業專業技術人員3800人,舉辦科技大集723個,發放科技資料300多萬份,科技人員下鄉3.5萬人次,開展科技咨詢77萬人次。
二、黑龍江省農村服務業發展存在的問題
(一) 城鄉差距較大,農村服務業發展速度明顯滯后
由于農村經濟與城市經濟差距較大,我省農村服務業在農業總產值中所占的比重偏低,消化農村勞動力的能力較弱,農民從服務業得到的收益不多。因此,無論消費層次還是消費市場,農村服務業都無法與城市服務業相提并論,農村服務業發展滯后的特征明顯。以2012年為例,我省農村固定觀察點農村服務業產值占農業總產值的比重為14.4%,不僅與中等收入國家服務業占國內生產總值50%左右的水平相去甚遠,而且與我省城市服務業發展水平也存在較大差距。
(二)缺乏總體規劃,農村服務業結構不合理
由于長期缺乏總體規劃,農村服務業基本處于自然發展狀態,難以適應我國已經加入WTO的宏觀背景,難以適應激烈的市場競爭,也難以促進農村服務業自身的發展,必將成為解決“三農”問題的瓶頸。目前我省農村服務業在農村經濟發展中的地位仍不明顯,始終存在行業定位不準、檔次不高、效率低下、小而散和結構不合理的問題。從我省現有農村服務業的總體情況看,經營項目仍以傳統的第三產業為主,新興的服務業不多,經營方式仍以單家獨戶的農戶經營為主,而且經營規模小,沒有形成有實力、有競爭力的農村服務行業。
(三)缺乏配套政策,新興行業難成規模
由于現行政策的不配套,長期困擾我省農村發展的融資渠道、農業保險、科技、信息、生產與銷售服務等問題沒有得到很好解決,致使新興農村服務行業發展困難。以從事融資服務的農村信用社為例,由于農戶可供抵押資產有限,缺乏風險擔保機構和個人,貸款“門檻”高,所以農民貸款難、貸款數額小的問題仍然普遍存在。從我省農村固定觀察點2012年數據來看, 年末借入款余額594299元,其中銀行、信用社貸款余額133000元,僅占借入款余額的22.38%。
三、推進黑龍江省農村服務業發展的對策建議
(一)上下聯動促進農村服務業發展
目前,我省已經進入加快推進農業和農村現代化建設的重要階段,各級黨委、政府應該從統籌城鄉發展、解決“三農”問題的高度出發,大力推進農村服務業發展。一要認真宣傳發展農村服務業的重要性。統一廣大干部群眾的思想認識,營造上下聯動的發展氛圍。二要切實加強領導。在省、市、縣三級政府建立農村服務業發展工作領導小組,組成強有力的工作班子,形成一級抓一級層層抓落實的考核機制。三要構筑農村服務業發展平臺。提供多層次、全方位的政策保障,按照城市帶動農村的方式,實現城市服務業向農村的延伸和擴散。
(二)認真制訂農村服務業發展規劃
我省今后要重點發展以第三產業為主的服務業,按照統籌城鄉經濟社會協調發展、擴大農村勞動力就業市場和全省現代服務業發展總體規劃的要求,合理調整農村二三產業的發展思路,提高農村服務業發展的戰略地位,制訂較為詳盡的農村服務業短、中、長期發展規劃,明確發展目標,確定發展重點,制訂和完善綜合扶持政策,增加對農村服務業的投入力度,改變目前農村服務業小而散、產出低的狀況。農村服務業發展規劃,應分階段確定主攻方向:近期要以擴大農村富裕勞動力就業面為主;中期要以拓展服務領域、擴大服務規模、提升服務檔次為主;遠期要以全面實現城鄉服務業一體化為主。
關鍵詞 冷鏈物流企業 轉型 生鮮電商
電商市場是我國乃至世界的龐大市場,而生鮮電商是電商行業一個新興的重要市場,能夠為居民提供大量高品質、新鮮、有營養的生鮮食品,提高居民的生活質量。然而,本應迅猛發展的生鮮電商卻遭受冷鏈物流因素的嚴重制約,面臨著自建物流玩不起也玩不好、第三方物流又存在著系統沖突等問題。面對這些問題,冷鏈物流公司既具備先進的技術,又擁有龐大的基礎設施。那么能不能讓具備冷鏈物流基礎的冷鏈物流企業來做生鮮電商呢?冷鏈物流企業能不能憑借自身的冷鏈優勢來做好生鮮電商?生鮮電商的高毛利、巨額資金流能不能帶動冷鏈物流企業提高自身的冷鏈物流能力,進一步提高冷鏈物流企業在生鮮電商市場上的核心競爭力?
一、行業現狀
(一)冷鏈物流的現狀
自1950年出現冷鏈物流的概念后,我國的冷鏈物流行業便得到了飛速發展。我國的冷鏈物流最初只是改造部分保溫車用于肉食品外貿出口,而到了近些年,已經擁有了3萬多輛保溫車、7000余輛鐵路冷藏車,先后投資建設了10多座總面積為800萬平方米的氣調冷藏庫,且已初步形成全國配送網絡。
然而,與設備快速發展相對應的卻是我國目前冷鏈發展的嚴重滯后。隨著我國經濟建設的加快以及人民生活水平的提高,消費者對于生鮮產品的質量要求越來越高,冷鏈物流成為必不可少的一大環節,給冷鏈物流帶來了機遇,同時也帶來了不少困難。目前,我國的冷鏈行業發展還不能充分滿足人民日益增長的需求的現象在大型城市中尤為突出。
(二)生鮮電商的現狀
目前,我國的生鮮電商行業發展十分火爆,被稱為中國電商市場的下一個千億市場。據中國電子商務研究中心監測數據顯示,2014年全國生鮮電商交易規模達到260億,相較于2013年的130億整整增長100%。各大電商平臺都發現了這個商機,紛紛采取行動,如京東7000萬美元領投了“天天果園”,阿里巴巴投資了“易果網”,這已成為一個流行趨勢。
盡管生鮮電商的市場前景一片大好,然而在生鮮電商的火熱發展中,由于生鮮B2C冷鏈外包講究品質、物流成本很高以及自建物流費用昂貴的問題阻礙了生鮮電商行業的發展。
二、冷鏈物流企業轉型生鮮電商分析
(一)生鮮電商中冷鏈物流的現狀調研
通過查閱生鮮電商的行業現狀以及行業中的冷鏈物流現狀的資料,我們分別針對生鮮電商的核心客戶及其購買力、生鮮電商的優勢、目前生鮮電商存在的不足、人們對于生鮮電商的期望的調研和生鮮電商中的貨物平均到貨時間、顧客對于冷鏈物流運輸的期望值、目前生鮮電商在冷鏈運輸等方面存在的問題設計了兩份問卷:生鮮電商的行業現狀和生鮮電商中的冷鏈現狀,采用線上通過問卷星等線上調查平臺發放和線下選擇了上海三個不同區域發放的方法進行問卷隨機發放。
調查結果顯示:大多數人對于生鮮電商的物流配送并不滿意;送貨周期太長,售后質量保障體系不完善是阻礙生鮮電商推廣的主要問題;70%的受訪者對于生鮮電商的建議都集中于物流上的改進;絕大多數受訪者都有網購生鮮類產品的經歷;目前的生鮮電商物流以常溫配送為主,專業的冷鏈運輸僅有少量;因為運輸問題而導致生鮮產品變質的情況在目前的生鮮運輸中普遍存在;目前的配送速度與客戶的期望值差距較大;商品到達客戶手里時的品質和配送人員的工作態度最受客戶的關注。
基于我們的調查結果,我們認R到:生鮮電商市場方興未艾,是一個充滿潛力的待發掘市場;生鮮電商行業具有極大的市場潛力和豐富的利潤源,而且目前的生鮮電商存在的主要問題便是在冷鏈物流上存在著嚴重的問題。如果轉型成功,不僅能夠解決冷鏈物流的運輸網絡問題,生鮮電商會有驚人的經濟效益產出,而且冷鏈物流企業具備生鮮電商平臺渴望的物流優勢,如果能夠充分利用強大的物流優勢,就可以在生鮮電商行業具備強大的競爭力。
(二)冷鏈物流企業轉型的SWOT分析
為了進一步探究冷鏈物流企業是否有轉型生鮮電商的潛力與機會,我們選取了榮慶物流、領鮮物流、波隆物流、順豐公司、鄭明公司等幾個冷鏈物流企業,對他們就轉型生鮮電商做了SWOT分析。以鄭明公司為主來深入剖析冷鏈物流企業向生鮮電商轉型的可行性。
根據對多家公司的對比分析,可以得出多家公司轉型中存在的問題:目前生鮮冷鏈處于起步階段,在管理、技術等方面存在極大的提升空間,需要更多先進的理念和大量資金注入保障生鮮冷鏈的發展;在生鮮冷鏈這一新興的領域存在眾多的競爭對手,但并沒有出現異軍突起的狀況,企業更有機會打開市場,擴大知名度;需要有雄厚的資本條件來應對初始發展期的生鮮冷鏈,在倉儲、運輸、配送等方面進行深入研究與改進;新《食品安全法》對于生鮮冷鏈的發展具有一定的支持和推動作用,企業可借此契機加快加大發展冷鏈物流,但自身應具備一定的人力、物力、財力等。
由表1對鄭明公司的轉型分析可得到:生鮮電子商務由于物流成本等不可抗力因素,價格相較于其他物流較高;生鮮電子商務競爭對手較多,想要占到一定的市場份額需要有自身出眾的特點和優勢;需要進一步利用冷鏈物流的技術來降低成本一類的價格因素;要有足夠的成本支付能力來應對起步階段的電商平臺。
三、轉型風險與收益問題
每一個公司都有自己的固有領域,轉型進入另一個行業,會有許多的未知風險和不確定性,也必然是因為利益所驅動。企業的一切行為都是以收益為基礎,那么企業從冷鏈物流企業轉型成為生鮮電商能帶來哪些收益?而多方面的風險預測是否能夠進一步確定冷鏈物流企業向生鮮電商轉型的過程中究竟有哪些困難?對這些風險與收益進行比較,才能從根本上看出現代冷鏈物流企業向生鮮電商的轉型是否可行。
(一)轉型收益
在冷鏈物流轉型到生鮮電商的過程中,對于冷鏈物流企業有以下好處:目前生鮮電商行業沒有絕對的領頭者與巨無霸企業,雖然競爭對手眾多,但競爭壓力小;冷鏈物流所具有的傳統企業的低毛利、大投資、資金回籠緩慢等特點可由生鮮電商行業高毛利、高現金流進行改善;依靠電商來聚攏資金發展自身的物流,而自身物流能力的增強又能增強自身生鮮電商平臺的競爭力,形成良好的循環;目前的冷鏈物流企業大多陷入了一個發展瓶頸期,急需一個渠道來突破自身發展瓶頸,可通過轉型生鮮電商在快速發展中掌握更多的行業話語權。
(二)轉型風險
第一,產品風險。雖然生鮮電商能給我們的生活帶來很大的便利,但其仍然存在很多問題。一是購買的產品質量缺乏保證;二是部分商品的配送周期太長;三是配送范圍較小,這種吊胃口的方式確實只能讓人望“生鮮”感嘆。為人們津津樂道的淘寶聚劃算上的遂昌豬、四大鮮果、巴美淖爾羊肉、雙11聚海鮮、褚橙、柳桃等案例,向人們證明了想要做好生鮮電商保證產品質量是關鍵。但是,生鮮產品不可控因素有很多,它們都是生鮮電商存在的隱患,2013年初的死豬黃浦江漂流事件,即便它成全了淘寶的“遂昌高山散養豬”,也仍舊不能為生鮮電商的風險畫上句號。對生鮮電商而言,任何的質量監管上的不足,都可能導致極其嚴重的后果。
第二,競爭對手風險。據中國電子商務研究中心監測數據顯示,2014年全國生鮮電商交易規模達到260億,相較于2013年的130億整整增長100%。各大電商平臺都發現了這個商機,紛紛采取行動:京東7000萬美元領投“天天果園”;阿里巴巴投資“易果網”;有意思的是,亞馬遜也公布了密謀多時的生鮮館,包括我們熟悉的美味七七、21cake等。面對如此多的競爭對手,由冷鏈物流企業轉型而成的生鮮電商是否有足夠的競爭力在如此多的競爭對手中突出重圍,這是一個巨大的風險。冷鏈企業如果利用好獨特的冷鏈技術優勢,競爭對手的風險會分散、轉移到產品風險以及其他風險中,更容易取得轉型的成功。
第三,法律風險。由于電子商務活動范圍不受地域限制,一旦發生糾紛,如何確定司法管轄權以及所適用的法律成為難題,也使電子商務企業可能面臨管轄權和適用法律超出其期的風險。應對這種類型的風險,公司可預先通過合同約定發生糾紛時管轄的法院和所適用的法律。我國《電子簽名法》明確了其證據力,但由于電子證據容易被毀壞,公司可以在交易前預先約定符合可靠性、完整性等要求的技術標準,并可以通過專業人員對電子證據進行保存、提取,采取公證的方式對電子證據進行保全。與此同時,公司也應盡量利用商法自治性規范、通過合同的約定,規避由于技術發展所帶來的種種法律風險
四、轉型建議
冷鏈物流行業的轉型需要在充分考慮轉型的風險與收益中不斷加強自身的基礎設施建設,重點加強產地、批發市場等物流節點的冷藏設施建設早日實現轉型后的供應鏈運轉的高效率與完整性。同時,高成本是阻礙生鮮電商發展速度的最大問題,卻是冷鏈物流行I轉型的最大優勢。冷鏈物流行業在進入新行業的成本問題上應結合冷鏈物流的技術選擇合適的運輸包裝來降低各個環節的成本,降低產品風險,從而達到利潤最大化。同時,冷鏈物流企業要充分利用好資金優勢,搶占市場份額,提高固定資產的利用率,做好速動資產變化的對策,盤活企業資產。
五、結語
冷鏈物流企業轉型到生鮮電商可以使冷鏈物流企業擁有絕佳的競爭優勢,更小的競爭壓力,并且增強自身生鮮電商平臺的競爭力,更優地追求企業自身利潤最大化,追求更多的利益。面對行業發展滯后、利少投資大的發展瓶頸,冷鏈物流行業想要發展,想要突破自身瓶頸,要想在經濟社會高速發展中不落伍,只有正確認識轉型中的生鮮產品風險、競爭對手風險和法律政策風險,做好轉型細節處理工作,開展轉型到生鮮電商的行動,就可以更好地為企業帶來經濟利益,追求企業效益最大化,使冷鏈物流行業實現可持續發展。
(作者單位為上海電力學院)
參考文獻
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關鍵詞:特許連鎖;對策;業態
中圖分類號:F7文獻標識碼:A
一、我國特許連鎖經營發展現狀
(一)連鎖商業持續高速增長,在社會經濟中的地位日益增強。近年來,持續高速增長的連鎖業在國民經濟中的作用和地位日益突出。從總規模看,近五年,100強企業的總銷售規模平均增幅超過 40%,占社會消費品零售總額的比重從 2002~2006年,分別為6.0%、7.8%、9.3%、10.5%和11.2%,五年內將近翻了一番。近幾年,100強企業的門店規模、營業面積和員工平均增幅為41%、44%和39%。可以預見,連鎖經營作為新型的流通方式,將在我國流通業的發展過程中發揮更加重要的作用。
(二)特許連鎖經營向多業態、多行業領域拓展。從業態看,有食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家居建材店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、電話購物等17種業態迅速發展起來;從行業看從餐飲、家電專業店到家居建材專業連鎖店、連鎖藥店、服裝專賣連鎖店、折扣店、休閑飲品店、IT專業店、煙草糖酒店擴張;從有形商品經營向服務經營擴張,幾乎覆蓋商業、服務業等行業。可以預見,今后連鎖經營會向更廣的領域和行業發展。
(三)特許連鎖經營更多地開始向城鎮發展。連鎖企業在城市市場相對飽和的情況下,通過特許經營開始由城市向周邊地區延伸,在長江三角洲、珠江三角洲、膠東半島等比較發達的地區,一些連鎖企業有半數以上的店鋪開在縣級以下的鄉鎮,如上海聯華超市、廣東東莞美佳超市等,這些企業絕大多數通過特許連鎖經營方式利用自己的商譽、經營技術及商品采購優勢向周邊地區擴展。
(四)經營主體多元化發展。在所有制成分上,國有流通企業是連鎖經營的主力,集體、民營、股份制、外資等其他資產主體的連鎖企業發展速度也在加快,形成了以國有商業企業為主,集體、民營、外資企業共同參與的多元化格局。同時,隨著加入WTO國外連鎖業巨頭加快進入中國市場的步伐,國內國外企業在連鎖領域合作、競爭、共存的態勢日益加劇。
二、我國特許連鎖經營發展中的問題
(一)我國知名度較高的企業與品牌較少。從特許經營微觀主體的發展可行性看,要發展特許經營依賴具有較高知名度的企業和產品支撐,沒有消費者對品牌的認可,就不能吸引到加盟者。我國名牌企業與名牌商品的數量較少,除一些老字號企業外,目前國內開展特許經營的企業大都新成立不久,自身被消費者接受尚有待時日,要得到加盟者的認可更需要有一個階段和歷程。
(二)特許經營企業總部的管理尚不成熟。由于我國連鎖經營剛剛起步,而特許經營是連鎖經營的高級形式,加盟總部必須要形成一套規范化的經營管理模式之后,才可能以許可授權方式向外輸出。而我國連鎖經營尚處在初步階段,許多連鎖企業本身還在摸索之中,經營管理規范化呈現不高,許多企業還是家族式企業,規章制度尚未取代傳統的經驗管理,在本身管理不成熟的情況下,較早推出特許經營計劃,加盟總部無法對加盟店實施有效的監督管理和提供后續服務,極有可能導致特許失敗。
(三)特許經營雙方的道德問題。在特許經營發展初期,由于法律不完善及人們分辨力不高,很容易出現一些詐騙行為。如,加盟總部收取過高的特許費又不提供后續服務,或完全憑主觀思想,未經實踐的業務以特許經營方式出售,或分銷一些粗制濫造、本無銷路的商品等等;加盟者法制觀念淡薄,不遵守合同約定,隨意撕毀合
同的事例時有發生。這些都會對特許經營的順利發展造成極其不利的影響。
三、我國特許連鎖經營發展對策設計
(一)采取傾斜政策,扶植自己的品牌。為了推動特許經營的發展,在引進國外資金合資合作方面,應對本國名牌采取保護性措施,使之不至于被外國牌子所取代。同時,政府應采取傾斜政策,把經驗、資金提供給有優勢的企業,鼓勵企業發展特許經營,形成中國特色的特許經營模式,讓中國的特許經營品牌走向世界。
(二)必須強化連鎖系統的總部功能。沒有一個強大有效的連鎖總部便沒有連鎖經營。連鎖總部必須做到以下幾點:
1、要有統一的經營理念和經營戰略。經營理念是共同的價值觀和思維方式,這是一種企業文化的力量。連鎖企業不僅要做到“有形”的統一,更重要的是形成這種“無形”的統一。與此同時,連鎖企業要有統一的經營目標、經營戰略,使連鎖系統的每個環節、店鋪明白自身的使命、方向和任務,以實現協同作戰。如沃爾瑪的“天天平價”、“誠實經營”、“顧客總是對的”、“一站式購物”等已成為企業的理念和使命。只有這樣,才能真正使連鎖經營“形”散而“神”不散。
2、要建立統一的決策、指揮和策劃系統。沒有統一化、一體化、計劃化、整體化,連鎖經營將是一盤散沙,無法產生連鎖效應。因此,連鎖總部對整個連鎖系統應該統一進行經營定位、統一經營計劃、統一開發網點和整體布局、統一門店形象設計、統一廣告宣傳和營銷策劃等。
3、推行標準化管理和科學化的業務流程。要按照連鎖經營“標準化、專業化”的要求,逐步建立起一整套作業標準和管理制度,形成一套先后有序、井井有條的業務流程,并使這些標準、制度和流程手冊化。只有進行手冊化、標準化、簡易化管理,才能方便連鎖店鋪的復制,加強連鎖規模的擴張。連鎖經營依賴于統一經營管理方式和價值鏈而產生良好的規模效應,某一環節控制的失策和失誤,整個連鎖系統都會受到不良影響,因此必須實行集中管理和精細化管理。
4、組織人力資源的統一開發。特許連鎖經營是一種流通業知識產權的許可,它涉及流通業、工業、科技、法律、管理甚至包括農業等諸多領域,需要一大批特許連鎖經營的專門人才。雖說我國已經培養了一批懂知識產權的專門人才,但對知識產權、流通服務業等都精通的人才還不多。因此有必要培養一批既懂流通又懂法律的人員,必要時應選派專門人才到國外學習,以彌補這方面人才的欠缺。要制定系統的培訓計劃,采取多種形式并挖掘多種渠道,動員各方面力量舉辦培訓班,組織考察學習和研討,利用各種傳播媒體,普及連鎖知識。
(三)發揮政府的功能
1、制定和完善相關法規,保障特許經營健康發展。我國在引進特許經營概念、進行特許經營實踐方面,應當吸取國外經驗,根據我國國情制定相應的法律法規。在制定法規方面,對特許經營的定義、許可的范圍、技術秘密的界定,當事人的權利、義務、相互間的關系、交易的方式等進行規范,使特許經營有法可依,這是特許經營正常發展的有力保證。
2、完善市場機制。特許連鎖經營的發展需要以健全的市場機制為基礎,目前我國市場阻礙特許經營發展的主要因素之一是市場的條塊分割狀況相當嚴重。由于地區保護主義及狹隘的部門觀念,我國許多企業都是按行業或地區組織起來的,地區封鎖、條塊分割的現象十分嚴重。特許經營要取得成功的一個主要條件就是實行規模經營,因此這就需要政府部門轉變職能,不要干預企業的經營活動,而應著重在破除體制障礙、加強基礎設施建設、創造公平競爭環境、協調地區之間和部門之間的相互關系等方面發揮自己的作用,給特許經營一個更廣闊的發展空間。
3、發展特許連鎖經營中介組織。一個行業的發展,中介組織是催化劑,具有相當重要的作用。從國外特許經營發展來看,中介組織能夠縮短特許經營的開發周期,提高特許體系的成熟效率。通過中介組織可以減少特許人與受許人一些不必要的損失。中介機構是營利機構,主要包括:管理咨詢公司、廣告策劃公司、律師事務所、會計師事務所、稅務師事務所、專業評估機構,等等。
4、發揮特許連鎖經營協會在特許經營中的作用。特許經營協會為企業提供了一個相互交流的平臺,同時也為潛在加入者提供了認識學習特許經營模式的平臺。該協會應制定行業會規,積極進行交流、與高校流通領域加強合作,更多地進行一些理論的研究。同時,應建立特許連鎖經營企業的數據庫,對違規企業進行批評,同時也要對優秀企業進行報道,以形成一個公平競爭的行業環境。
(作者單位:西安外事學院經濟管理學院)
主要參考文獻:
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1.從國內生產總值中三次產業的比例變化看,第三產業的比例逐步上升
在內蒙古的產業結構中,第二產業始終占據重要地位。“十五”以來,我區大力推進工業化和農牧業產業化,加快發展第三產業,在經濟跨越式發展的同時,產業結構發生深刻變化,全區經濟由工業化初期階段進入中期階段。三次產業增加值比例由2000年的22.8:37.9:39.3演進為2005年的15.1:45.5:39.4,農牧業占生產總值的比重明顯下降,工業經濟成為經濟增長的主導力量,服務業比重有所提升。2006年,三次產業增加值比例進一步演變為13.4:48.6:38,非農產業比重又有所下降。
2.從第三產業經濟總量變化看,第三產業增長迅速,規模不斷擴大
自90年代以來,內蒙古經濟總體快速增長,GDP的平均增長速度為18.65%(見表1)。區內第三產業對經濟發展發揮了重大作用,直至今日第三產業仍保持著快速增長趨勢,2003年到2005年三年均保持著20%以上的增長速度,在其他各年份有高有低但仍以19.65%的平均增長速度上升。
3.從就業人員中三次產業比例變化看,第三產業從業人員比重基本呈上升態勢并趨于穩定
從三次產業從業人員結構來看,1990年三次產業從業人數占全部從業人數的比例分別為55.75:21.78:22.46,到2002年這一比例達到50.85:15.99:33.16,第三產業從業人員比例上升10.7個百分點。2003年到2006年第三產業從業人員比例一直保持在30%左右的較高水平(見表2)。從全國來看,這一比例由1990年的60.1:21.4:18.5改變為2002年的50.0:21.4:28.6,第三產業從業人員比例上升10.1個百分點。全國三次產業從業人數構成變化呈現第一產業比例下降,第二、三產業比例上升的變化趨勢,內蒙古也基本符合這一變化趨勢。
4.從第三產業內部結構看,傳統第三產業發展明顯加快,新興服務業不斷壯大
2005年,內蒙古第三產業增加值達到1532.8億元,“十五”年均增長17%,比“九五”時期快3.3個百分點。第三產業結構有所改善,2005年交通運輸倉儲郵政業、批發零售住宿和餐飲業增加值占服務業增加值的比重由2000年的55.9%下降到54.7%,房地產等新興服務業比重有所上升(見表3)。2006年,第三產業繼續保持穩定增長態勢,其增加值達到1818.77億元,同比增長14.5%。
二、內蒙古第三產業發展存在的主要問題
經濟繁榮發展的背后總是隱藏著許多發展中的缺陷與不足。
1.第三產業發展水平和層次較低,總量不足
區內第三產業的產業活動主要是在計劃經濟體制下發展起來的傳統行業,因此,我區第三產業在快速發展的同時,目前也面臨著低水平和低檔次以及第三產業增長與經濟增長不協調等深層次問題。從2005年西部12個省市第三產業的情況來看,區內第三產業增加值在GDP中所占比重相對較低,在整個西部地區排第八,而區內第三產業增加值在全國第三產業的比重更是甚微。
2.第三產業內部結構不夠合理,傳統行業居多,新興行業較少
傳統行業的興旺并不是第三產業發達的標志,而信息咨詢、計算機服務、軟件業、科技文化、教育衛生等行業的發展水平才反映了第三產業的水平和檔次。我區這些行業發展相對滯后,對優化資源配置、提高人力資本要素、提升技術水平等卻形成了不同程度的障礙,內蒙古第三產業內部結構不夠合理主要還是物質生產部門的第一層次占的比重大,而信息服務、科技、金融、保險等非物質生產部門僅占第三產業的41.93%,差距還較大,因此需加快發展這些行業,適時調整第三產業的內部結構。
3.從業人員結構不合理
從目前從業人員構成看,第三產業從業人員構成比例還沒有發揮出其吸收社會勞動力容量大的優勢。勞動力多數停留在第一產業,第二三產業從業人員比例雖然呈上升趨勢,但其比例遠遠低于第一產業。從各盟市第三產業的從業情況看,第一產業的從業人員仍然占三次產業中的大部分,2000年到2005年只有呼倫貝爾市,赤峰市和錫林郭勒盟第三產業從業人員的比重有所增加(見表4),其他各盟市均有所下降或者持平。
4.第三產業在產業發展的高度化、規模化、專業化等方面還表現出明顯不足
首先,金融業發展水平相對滯后。其次,第三產業的基礎設施落后,擴大國際國內兩個市場方面需要進一步體制創新和觀念創新,提升能級。第三,在知識服務業發展方面與國內先進地區的合作能力欠佳,特別是與國際體系接軌的能力不強。
三、內蒙古第三產業發展的政策建議
1.大力發展服務業,為國民經濟和社會的發展提供有效的服務支撐。大力發展現代服務業,提高服務水平和技術含量,帶動服務業整體水平提高。運用現代營銷技術、信息技術等現代經營方式的服務技術的應用,對傳統服務業進行改造,提高服務企業經營管理水平、服務質量和經濟效益,明顯提高服務業增加值占國內生產總值的比重和從業人員占全社會人業人員的比重,為國民經濟和社會的發展提供服務。
2.加大投資力度,積極開拓資本市場,拉動全區第三產業快速發展。我區第三產業基礎設施比較薄弱,合理加大第三產業投資力度,符合全區整體經濟發展戰略要求。一是要加快重點項目建設,用足國家信貸政策,用經濟手段確保符合國家產業政策、符合市場準入條件、有競爭力、經濟效益看好的服務業項目建設資金需求。二是要積極培育上市公司后備軍,內蒙古現有的上市公司數量過少,必須大力推動企業上市,此舉不僅會為企業帶來極為寶貴的發展資金,而且還會在很大程度上促進社會資源向內蒙古轉移,從而加快全區經濟發展的步伐。
3.逐步建立和完善勞動就業服務和勞動力市場。隨著農村剩余勞動力的轉移、城鎮國有企業的深化改革,應逐步推進企業自主用人,勞動者競爭擇業,主體雙向選擇,城鄉統籌協調,社會提供服務的勞動力市場的建設。通過競爭擇業和工資杠桿促進勞動力的優化配置。加強下崗人員的轉崗、轉業培訓,逐步建立和形成安置分流下崗人員的專門渠道和機制,搞好人才開發、職業介紹、轉業輸送等服務工作。
4.加快實施科教興區戰略和人才開發戰略。從目前情況看,內蒙古“科教興區”戰略雖然取得一定的成效,但科技、教育與經濟發展脫節的局面并未從根本上得到改變,科技落后、人才不足已經嚴重制約了自治區經濟的發展,為此必須把科技和教育擺在優先發展的戰略地位。
5.要以國內外旅游市場需求為導向,充分發揮我區沿邊和地跨“三北”區位優勢以及地方特色,加速旅游資源的開發。要改變目前全區旅游業占國民生產總值比重長期低下,旅游業尚存在景點雷同等不利局面。應加快旅游配套設施及服務水平的建設,充分開發自然景點等旅游資源,組織有意義和高層次的旅游活動。通過旅游業帶動商業、餐飲業、交通運輸等以旅游為依托的行業迅速發展,使其成為我區第三產業真正進入快車道的重要增長點。
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【摘要】近年來,內蒙古經濟邁向高速發展階段,三次產業在國民經濟中的地位和作用也在不斷調整,尤其是第三產業得到了較快的發展,在內蒙古國民經濟中的比重越來越大,成為經濟增長的重要來源。本文從定量的角度,多方面對內蒙古第三產業進行剖析,并對其主要行業的發展情況進行了研究,進而分析了內蒙古第三產業的經濟結構。